鹿茸及其藥用價值

鹿茸及其藥用價值第一頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六第二頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六第三頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六第四頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六第五頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六第六頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿茸簡介：

鹿科動物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。主治：壯腎陽；益精血；強(qiáng)筋骨；托瘡毒。主腎陽虛衰；陽痿滑精；宮冷不孕；虛勞贏瘦；神疲畏寒；眩暈；耳鳴耳聾；腰背酸痛；筋骨痿軟；小兒五遲；女子崩漏帶下；陰疽.第七頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六功效與作用鹿茸的功效：

鹿茸在中醫(yī)中的作用壯元陽，補(bǔ)氣血，益精髓，強(qiáng)筋骨。

治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。

①《本經(jīng)》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強(qiáng)志。

②《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱

第八頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六③《藥性論》：主補(bǔ)男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。

又主赤白帶下，入散用。

④《日華子本草》：補(bǔ)虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。

⑤《綱目》：生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)健筋骨。

治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢.第九頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿茸在西醫(yī)中的作用：1.強(qiáng)壯作用。

它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。

2

.對心血管的作用。

鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng)，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強(qiáng)。3

.有性激素樣作用。動物試驗(yàn)證實(shí)，用鹿茸酊作皮下注射，幾天后即見前列腺、精囊重量增加。4

.它能興奮離體腸管及子宮,增強(qiáng)腎臟的利尿功能。第十頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿茸-藥理作用

①對心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，并使外周血管擴(kuò)張。中等劑量引起離體心臟活動顯著增強(qiáng)，心收縮幅度變大，并使心率加快，輸出量增加；對衰弱的心臟其強(qiáng)心作用特別顯著，對節(jié)律不齊的離體心臟可使節(jié)律恢復(fù)，同時使心臟收縮加強(qiáng)加速。鹿茸精口服時對伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏充盈，血壓上升，心音變得更有力。

第十一頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六②強(qiáng)壯作用：鹿茸精為良好的全身強(qiáng)壯劑，它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞。鹿茸對大白鼠的腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。加25％或50％的鹿茸于飼料中，可使小白鼠的體重增加較快，對健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后，經(jīng)過一定時間，紅細(xì)胞、血色素及網(wǎng)狀紅細(xì)胞均見增加，用較大劑量能促進(jìn)血細(xì)胞特別是紅細(xì)胞的新生。馬鹿茸0.4，0.5，2.0克/公斤/日連續(xù)灌胃14～15天有明顯增加大鼠體重的作用。對全身虛弱、久病之后及疲勞等，口服鹿茸精有一定強(qiáng)壯作用。

第十二頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六③性激素樣作用：用馬鹿鹿茸片配成生理鹽水浸液，對去睪丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊稱重法和去卵巢小白鼠陰道涂片法試驗(yàn)，證明并無雄性激素或雌性激素樣作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出現(xiàn)血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此亦不具有促性腺激素樣作用。日本學(xué)者用蘇聯(lián)制鹿茸酊對大白鼠皮下注射，測定動物前列腺及精囊重量，其作用強(qiáng)度在丙酸睪丸酮與對照組之間。用鹿茸精1毫升/100克給予去勢雄鼠并無上述作用。

第十三頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六創(chuàng)傷的影響：鹿茸對長期不易愈合和一時新生不良的潰瘍和創(chuàng)口，能增強(qiáng)再生過程，并能促進(jìn)骨折的愈合，影響氮素及碳水化物的代謝。鹿茸精對頭、頸部受傷的家兔，可使異常的腦電波、糖酵解（頸髓部的糖酵解在創(chuàng)傷時受到抑制）、酶活性（頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受傷時活性降低）得到改善；試管內(nèi)對三羧酸循環(huán)無影響，但能促進(jìn)糖酵解，在脊髓神經(jīng)勻漿中則使酶消耗增加。

第十四頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六⑤其他作用：用鹿茸精致敏后，再靜脈注射，并不引起過敏性休克。鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿機(jī)能。用貓的降壓實(shí)驗(yàn)，證明去睪鹿茸比未去睪者效果略高。第十五頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿茸有哪些功效?適合什么階段的年齡食用?有哪些食用方法?李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補(bǔ)腎壯陽,生精益血,補(bǔ)髓健骨”。全世界的鹿約有40多種，分布在我國的有19種。梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。梅花鹿主產(chǎn)于吉林、遼寧；馬鹿主產(chǎn)于黑龍江、吉林、青海、新疆、四川等省區(qū)。西北所產(chǎn)的叫“西馬茸”，品質(zhì)較佳。第十六頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿茸是指雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。鹿在生下后8-10月齡的雄性小鹿，額部開始突起，形成長茸基礎(chǔ)，2足歲以后，鹿茸分岔，鹿茸以3-6年所生的為佳。鹿茸是名貴藥材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強(qiáng)身作用。第十七頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿茸對各個系統(tǒng)的作用一)對神經(jīng)系統(tǒng)的影響鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性，促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能，同時對交感神經(jīng)亦有興奮作用。(二）對心血管系統(tǒng)的影響劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴(kuò)張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強(qiáng)，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著第十八頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六三）對性功能的影響鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。四）鹿茸的強(qiáng)壯作用鹿茸精具有較強(qiáng)的抗疲勞作用，能增強(qiáng)耐寒能力，加速創(chuàng)傷愈合和刺激腎上腺皮質(zhì)功能。故鹿茸是傳統(tǒng)的補(bǔ)益藥，用于強(qiáng)壯、補(bǔ)腎、益陽。第十九頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六（五）對血液成分的影響鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對于老齡患者的治療極為有效。（六）其他作用鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增強(qiáng)胃腸蠕動和促進(jìn)分泌功能；此外，鹿茸精還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能等。第二十頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六《中藥大辭典》記載：壯元陽、補(bǔ)氣血，益精髓，強(qiáng)筋骨。治虛勞贏瘦，精神倦乏，子宮虛冷等?！吨兴帉W(xué)》記載：經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究從鹿茸的脂溶性成份中分離出雌二醇、膽固醇、油維生素A、雌酮、腦素、卵磷脂、腦磷脂、糖脂、神經(jīng)磷脂等，并富含16種氨基酸第二十一頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿茸的食用方法據(jù)我國藥典記載，梅花鹿和馬鹿茸均可入藥。鹿茸作為醫(yī)療保健品，具有生精補(bǔ)髓、養(yǎng)血益陽、強(qiáng)筋健骨之功效。鹿茸的主要消費(fèi)市場有中國(港、澳、臺灣)、韓國、泰國及日本等一些亞洲國家和地區(qū)。人們對鹿茸的用法了解的不多，現(xiàn)介紹幾個國家的鹿茸食用方法。第二十二頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六1中國原支鹿茸簡易泡制先將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最后用清水刷洗茸皮至干凈，除去鋸口處封口時的結(jié)癡，然后把50°(v／v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或濕布把整個茸裹嚴(yán)放置一夜，次日鹿茸變軟后，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾干后防潮濕，保管備用。第二十三頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六食法1在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時應(yīng)遵醫(yī)囑)。第二十四頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六食法2在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3～5小時，之后食用，用不完保存好分次用之。食法3在臺灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次／日飲酒服用。第二十五頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六食法4在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。第二十六頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六不宜服用鹿茸的人群有那些？一、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人；二、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人；三、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人；四、正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。未婚應(yīng)該可以食用，因?yàn)槁谷子欣趹言械墓πУ诙唔?，共四十一頁，編輯?023年，星期六鹿鞭第二十八頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿鞭，中藥名。又名鹿腎，鹿沖。為鹿科動物雄性的外生殖器。宰鹿后，割取陰莖及睪丸，除凈殘肉及油脂，固定于木板上風(fēng)干即成。以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、干燥者為佳?！端拇ㄖ兴幹尽罚盒詼?，味咸辛，無毒；入肝、腎、膀胱三經(jīng)；治陽痿，腎虛耳嗚，婦人子宮寒冷，久不受孕，慢性睪丸發(fā)炎。但素體陽盛者慎服。鹿鞭使用方便，可泡酒，制作藥膳，或煮食，或熬膏，或入丸、散。鹿鞭是雄鹿的生殖器官，具有極強(qiáng)的性能力，一只雄鹿通?？梢該碛?0多只雌鹿，雄鹿1-5歲性成熟，其性成熟早人類6-10倍。鹿鞭為鞭之佼佼者。第二十九頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿鞭的作用主要用于治療:

1、腎陽虛、腰膝酸軟、陽痿早泄、性欲減退、遺精、性機(jī)能疲弱衰退；

2、失眠多夢、盜汗、須發(fā)早白、小便滴瀝、前列腺炎等癥；

3、精神不振者、抵抗力低下、容易感冒者。補(bǔ)腎、壯陽、益精、催乳。對陰虛者有明顯作用。

主治：勞損、腰膝酸痛、腎虛耳聾、耳鳴、陽瘺、遺精、宮冷不孕。

用法：可用中醫(yī)配置中藥，或用酒泡制，也可作高檔菜肴，每天5-10克第三十頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六功效和范圍1.風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、腰腿疼、止風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎肩酸頸痛、內(nèi)風(fēng)溫性關(guān)節(jié)炎2.改善睡眠、安失眠健忘3.養(yǎng)血益陽4.延緩衰老

5.抗疲勞溫腎強(qiáng)精促進(jìn)胃腸機(jī)能調(diào)神經(jīng)衰弱

6.潰瘍愈合

7.烏發(fā)止脫發(fā)

8.可增加白細(xì)胞，提高機(jī)體免疫功能。

第三十一頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六9．長期飲用能夠有效控制老年斑的生成，淡化減輕老年斑

10.女性飲此酒，滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)血美容、改善血熱斑、色斑、妊娠斑、宮冷、體質(zhì)虛第三十二頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六食用方法及用法和用量用法用量：

（1）可將其磨成細(xì)粉，開水沖服，每日3-9克；

（2）也可配制中藥泡酒，浸入白酒45天，每晚口服25-40毫升；

（3）母乳不足可將其切片煮水喝；

（4）可燉湯煎食，用量4-5克；

（5）亦可制作高檔菜肴等，每日5-10克

第三十三頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿鞭片的食用方法：

1：干鞭片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。

2：將鹿鞭片（鮮片烘干）研末沖服，每次1-2g，日服一次或鞭片含化嚼食服用。

3：用鹿鞭片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。第三十四頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六

4：用鹿鞭片（粉）與小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5g為宜.

5：用小米（或粳米）煮粥，食粥時調(diào)入?yún)⑷追郏ò讌?0g、黨參100g、鹿鞭3g共研細(xì)末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次。

6：取鞭片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3-5小時后食用，可分多次食之。

內(nèi)服：煎湯，2～5錢；煮食。熬育或入丸、散。

第三十五頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六鹿鞭泡酒的幾種方法1、鹿鞭泡酒鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最簡單的用法，而且應(yīng)用方便。一般以鹿鞭一支，50度白酒1000～2000毫升。將鹿鞭切成薄片，浸在酒內(nèi)15天即成。所獲得鹿鞭酒含鹿鞭15％～20％，每天飲用15--20毫升。陰虛火旺之人慎用。復(fù)方鹿鞭酒：即鹿鞭與中草藥一起泡酒，制成復(fù)方鹿鞭酒，效果優(yōu)于鹿鞭酊。陽起石鹿鞭酒：鹿鞭一支、陽起五50克。鹿鞭切成薄片，陽起石酌予碎斷，用50度白酒1000毫升，浸泡15天，每天10～15毫升。陰虛火旺者勿用第三十六頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六2、鹿鞭丸山萸肉100克、熟地120克、杜仲100克、巴戟115克、淫羊霍125克、陽起石100克、鹿鞭150克。上述7味藥計(jì)810克。制法：鹿鞭切寸段，用滑石粉或陽起石粉文火炒至膨脹酥松，粉末，其他藥碎斷后粉末，與鹿鞭未過孔徑0．216毫米（80目）篩，取煉蜜為丸，蜜與藥粉比例為1：1.1—1.2功效與主治：滋陰壯陽，興奮男性性機(jī)能。用于治療男子陽痿、女子虛寒白帶、久不受孕。用法與用量：每次1丸，1日2次。第三十七頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六3、三鞭丸燙鹿鞭10克、燙牛鞭50克、燙狗鞭5克、熟地60克、炒白術(shù)60克、枸杞子35克、鎖陽30克、山藥30克、茯苓20克、人參（去蘆）35克、肉蓯蓉20克、淫羊藿20克。酒菟絲子20克，鹽澤瀉20克、鹽車前子20克、當(dāng)歸20克、鹽補(bǔ)骨脂20克、制何首烏20克、牛膝15克、牡丹皮15克、炒萊菔子15克、蜜甘草15克、白芍10克、川芎8克、木香8克、制附子5克、肉桂5克。共27味，計(jì)重576克。制法：以上群藥共為細(xì)末，過孔徑0、172毫米（100目）篩，混勻，重過。取煉蜜為丸，藥粉與煉蜜的比例為1.0：1.1—1.2性狀：本品為類圓球形，棕黑