蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書

1/9蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書模板在不斷進步的時代,人們使用創(chuàng)業(yè)打算書的時機漸漸增多,創(chuàng)業(yè)打算書是用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點,為業(yè)務(wù)的進展供給指示圖和衡量業(yè)務(wù)進展狀況的標準的文書。一般創(chuàng)業(yè)打算書是怎么制定的呢？下面是我收集整理的蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書模板,歡送大家借鑒與參考,期望對大家有所幫助。蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書模板1一、市場分析(一)市場環(huán)境分析經(jīng)濟因素：考慮到大學(xué)生有肯定的經(jīng)濟限制,本店產(chǎn)品的價格比較適合大學(xué)生的消費。文化因素：隨著西方文化的漸漸滲透,甜點也開頭漸漸被更多的中國人所承受,尤其是大學(xué)生群體,甚至很多人都寵愛上甜點。中國也是禮儀之邦,生日、特別節(jié)日等都想送上自己的心愿,而我們的甜心坊特色工程DIY(二)消費者分析1.消費者數(shù)量邊的人流量相對很少,大部份學(xué)生在上課,而人流量頂峰期是在四點鐘以后。這時候大部份學(xué)生出來逛街或是吃飯。我們的目標是不求全部四周學(xué)校的大學(xué)生來購置我們的糕點,只要有這些出來消費的學(xué)生中,1/3,1/31/3。那樣我們店估量90%以上的滿足了。消費者需求2/3對那些休閑食品很感興趣。因此我們店依據(jù)消費者這一特點,開設(shè)這么一家糕點之類的店,除此之外,這類消費者都是大學(xué)生,而這些大學(xué)生都有是寵愛追求時尚,穎年輕人。一般都有各自的品嘗,幽默,所以我們也將依據(jù)她們各自的需求推出不同口味,式樣的糕點。這也就滿足了她們的需求。消費方式我們店實行直營的方式,但也考慮到大部份大學(xué)生圖便利,她們也208：00送貨上門能促進肯定數(shù)量的消費者購置。(三)競爭者產(chǎn)品市場容量依據(jù)本店的選址,定于白馬教園區(qū)文良路,該區(qū)域面對的主要群體61010廣告產(chǎn)品等競爭對手的市場占有率、潛力：4店,經(jīng)調(diào)查,競爭者的產(chǎn)品價格都較高,因此,使很多大學(xué)生由于價格緣由不常購置。并且推出品的間隔期也較長,使大學(xué)生們沒有太猛烈的購置欲望?？傮w看來,競爭對手的市場占有率及潛力對本店有影響,但不會太大,由于本店較競爭者有更多優(yōu)勢,如：價格低、推速度快、品種繁多等。競爭對手的促銷手段及廣告策略：依據(jù)調(diào)查,競爭對手的促銷主要時間是在每年的周年店慶時期,以回饋客戶回目的,將產(chǎn)品價格在那段時期調(diào)低,吸引客戶。其廣告策略主要是通過店堂海報、校園宣傳欄、傳單形式,使寬闊大學(xué)生知曉相關(guān)信息。二、企業(yè)狀況(一)企業(yè)形象1.甜心坊的經(jīng)營理念首先是甜心坊團隊共同信念是“認真烘焙,貼心效勞”即也就是我們不僅要讓大學(xué)生品償?shù)矫牢兜母恻c,而且還要感受到我們店的效勞,更多的是為她們營造出一種浪漫的氣氛,這些形象我們將以實際的效勞表現(xiàn)出來,以及海報來宣傳?！傲⒆惆遵R職教區(qū),面對大學(xué)生也是我們甜心坊的一個進展戰(zhàn)略。1.企業(yè)設(shè)施由于糕點的口感好壞不僅與原材料有關(guān),而且與烘焙設(shè)備也有著親熱的聯(lián)系。所以我們甜心坊特地為此配備了專業(yè)齊全的設(shè)備,如冷藏醒發(fā)箱,是特地用來讓酵母失去活性自己升溫發(fā)酵,是制作全部糕點必備的根底設(shè)施;燃煤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐,適用于烤制各類面包、月餅、土司、法32桶和攪拌鉤合理差速使面團到達最均勻的攪拌效果,并能最大限度的拉伸面筋,提高吸水量。技術(shù)水平聘請專業(yè)的糕點師傅一名,負責(zé)我們店的產(chǎn)品特色及創(chuàng),顧客在進展DIY經(jīng)營狀況甜心坊主要分為兩個區(qū)域,成品出售區(qū)和DIY;DIY四張桌子,制作工具等,讓顧客自己動手體驗其中的樂趣。治理水平全部的效勞人員都必需嚴格遵守店內(nèi)的規(guī)章制度;后勤人員嚴格把關(guān)產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況。企業(yè)人員素養(yǎng)ac(三)產(chǎn)品面包、蛋撻、凍品類(慕斯)、月餅、西餅一般產(chǎn)品蛋糕、生日蛋糕DIY(四)媒介1.拉橫幅白馬商院馬上就要進展春季運動會,我們甜心坊利用這次時機預(yù)備將我們店的產(chǎn)品打出,在商院特拉橫幅,內(nèi)容為“甜心坊預(yù)祝經(jīng)貿(mào)院春季運動會取得圓滿成功”在此訓(xùn)練期間,運發(fā)動吃的糕點食品由我們供給。告知更多的大學(xué)生有甜心坊這么一家店。2.發(fā)傳單內(nèi)容：以DIY要供給原材料,道具,讓你們自已動手體驗。效勞熱線xxxx,地址：文良路xx傳單的發(fā)放：開業(yè)前三天在江蘇信息、江南影視、白馬商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)術(shù)等地區(qū)發(fā)放。群發(fā)短信在促銷活動宣傳期間,將本店促銷內(nèi)容以群發(fā)短信方式傳達。(五)調(diào)查問卷依據(jù)本店對白馬職教園區(qū)大學(xué)生的問卷調(diào)查顯示：超過83.9%的大90%的都情愿或期望自己能夠520元。由此可見,我們甜心坊在大學(xué)生中還是有很大的進展前景的。而且重點應(yīng)放在DIY1723通過調(diào)查問卷結(jié)果,得出以下結(jié)論：在男女生中,一般女生寵愛糕點多一點由調(diào)查,可得知她們的聯(lián)系方式,以便準時將促銷信息轉(zhuǎn)達于他們,從而到達擴大銷售的目的。三、效勞打算1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問題是大家最關(guān)系的話題,因此我們肯定會使用最安全、安康的食材。2、便利,我們要依據(jù)客戶需求改進自身的效勞和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到便利。3、敬重,針對客戶,無論是誰,我們都必需敬重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增加信任感。4、創(chuàng),在老百姓口味和要求越來越高的”今日,不創(chuàng)就意味著被市場所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。四、競爭性分析目前市場上面包店的缺乏1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,很多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,簡潔讓客戶反感。2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者牢靠的食材供給商,因此原材料的安全性難以保障。3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。4、廣告宣傳缺乏,客戶認知度不高。5、缺乏DIYDIY6、缺乏特色產(chǎn)品。我們的優(yōu)勢1、溫馨大氣的店面裝修,光明的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY,我們都能讓顧客有家的感覺。2、我們打算針比照較重要的原材料,與人合作,保障食材的安全性和渠道供給。3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。4、與本地各類組織和單位合作,開展DIY參與到制作面包和點心的過程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到歡快,提升了品牌認知度。DIY：情侶：共同制作的甜蜜感,一起共享歡快。家庭：培育小孩的動手力量,共同制作的樂趣,促進家人之間的感情溝通。主婦：打發(fā)空閑時間,學(xué)習(xí)制作技能,自己動手制作蛋糕的歡快,對于甜點的外觀、口味的要求較高,對于DIY其他:親自制作蛋糕送人以表示心愿。五、營銷策略1、價格策略：針對產(chǎn)品的本錢測算,合理定價。2、產(chǎn)品策略：推陳出,依據(jù)不同消費者的需求,開發(fā)出諸如低脂面包、養(yǎng)分面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費者的需求。3、包裝策略：以清爽的風(fēng)格為主,給購置者良好的購置體驗。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動,提高店鋪的知名度和美譽。銷商。6、會員策略：開啟會員卡制度,會員有折扣,給會員一點小優(yōu)待會讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購置率,增加品牌知名度。本店特色：DIY,為家庭帶來穎的消遣休閑方式,為情侶供給溫馨浪漫的環(huán)境,提高生活品嘗。DIY顧客需提前預(yù)約,在商定日期內(nèi)至店內(nèi)DIY顧客依據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的外形和大小,然后自己動手,選擇奶油或水果等原料,發(fā)揮自己的想像力,依據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子,然后在店內(nèi)包裝好,帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式,最主要的是表達了心愿,一舉兩得。六、投資與收益分析資金需求：1、店面租金：3/年(302、裝修：13、設(shè)備：24、證件執(zhí)照：20xx5、工資：13;369/年。裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計入年本錢之內(nèi),粗略估量年12收入分析:500318(12七、風(fēng)險與防范措施風(fēng)險：1、競爭對手開業(yè)多年,有肯定的固定消費群。2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3、經(jīng)濟的進展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷進展,熱門的選擇余地更多了。4、店剛開業(yè),品牌知名度不高。防范措施：1、針對競爭對手的問題,信任本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的效勞,肯定能夠贏得消費者的青睞,再加上我們活動的支持,足以贏得更多顧客的光臨。2、針對女性愛美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要安康的客戶,我們研發(fā)推出了養(yǎng)分面包;對于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費者的需求。3、雖然人們購置食品的選擇越來越多,但面包的重要性照舊不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比方早餐面包和下午茶餐點,盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,變成人們不行或缺的一局部。4、店開業(yè)預(yù)備例如DIY;DIY銷活動等,信任隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書模板2穎食品是現(xiàn)代人們的最愛,已經(jīng)成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店,投資額不高,操作簡潔,占地面積小,格外適合小本經(jīng)營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味穎獨特,價格又能獲得眾人信任的口碑,很簡潔吸引各個階層消費者。模擬方案〔10〕啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元設(shè)備投資:150002.門面裝修約XX〔包括店面裝修和燈箱〕3.15004.員工〔2〕50