有關食品安全的調查報告（通用7篇）

第頁共頁有關食品平安的調查報告〔通用7篇〕有關食品平安的調查報告〔通用7篇〕食品平安的調查報告1一、問題的提出如今我們學校門口有許多賣小吃、辣條的小店，可是大局部小店沒有“衛(wèi)生平安答應證”，同學們還是瘋狂地購置。辣條平安嗎？怎么做的呢？吃了會中毒嗎？對此，我對辣條的食品衛(wèi)生平安問題展開了一次調查。二、調查方法1、訪問同學、教師以及爸爸媽媽。2、上網查閱。3、閱讀有關書籍。三、調查情況以及資料整理1、同學們說，辣條怎么做的我不在意，只要好吃，我喜歡就行！2、教師說，辣條不衛(wèi)生，它們都是用變質的油、爛肉等做成的，所以我希望同學們以后不要再吃辣條。3、爸爸媽媽認為，辣條賣得廉價，說明其本錢極低，因此，衛(wèi)生和平安問題也難以保障。四、結論大家都看到了，只有我們小學生不懂，還在吃辣條，大人和理解事情的人都說辣條是個“安康殺手”，而且辣條中含鉛很多，一不小心就會中毒。所以我希望大家不要再吃辣條，也希望小店在賣食品時可以嚴格把關。還希望有關部門加強檢查，不要讓不安康的東西來傷害我們幼小的身體！食品平安的調查報告2一、問題提出我國近幾年來，發(fā)生了許多食品平安事故，這使國家對食品平安更為重視。但是，在生活中，小的食品平安事故仍經常出現(xiàn)。在此，我們有必要作一次研究報告，從而進步大家的警覺。二、調查方法1、通過上網、書籍、報刊等理解一些關于食品平安的事例。2、聽聽鄰居們說食品平安事故，說說造成這些事故的重要原因。3、我們討論討論，怎么樣才可以防止這些事故的發(fā)生，怎么樣才可以使自己安康?三、調查情況和資料整理信息渠道：網絡、報刊。涉及方面：食品平安情況。詳細內容：在近年來，爆發(fā)了多起食品平安事故，如雙匯瘦肉精事件，雨潤烤鴨問題肉，塑化劑風波，可口可樂中毒，京津翼地溝油機械化規(guī)?；M等。信息渠道：走訪，詢問。涉及方面：引起事故的原因。詳細內容：主要原因有四點：第一、不法商販為了個人利益;第二、化學物質的不良污染;三、臟水水污染;四、購置者對假冒偽劣產品的區(qū)分才能不高。另外，部門也要加強監(jiān)管。信息渠道：爸爸的講述涉及方面：防范方法詳細內容：國家要完善監(jiān)管，加強檢查，并且對不法商販加大處分力度。我們買方也要注意，對不良食品一概杜絕。四、結論1、在生活中，商家要以維護客戶利益為主，而非以自己利益為主，不可以以一人利，而失萬人利，不然，只要一發(fā)現(xiàn)，許多人都會仇恨你，我們都會排擠你，你和親人顏面何存?2、在國家方面，也要一律杜絕并排擠這些商家的不法行為，并加以嚴重處分，否那么不法商家會更猖獗，失去了萬人甚至更多人利益，國家將會不得民心!3、我們自己也要保護環(huán)境，不污染水，不踐踏并不破壞土地平衡，不然食品在我們破壞下仍不安康，受害的還是我們自己。食品平安的調查報告3一，問題的提出：“民以食為天”。食品平安一直是大家關注的問題，近段時間，新聞媒體先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉“喂肥”大頭嬰、粉絲摻假添加有毒化學肥料、高州某工廠消費的“毒罐頭”流向市場以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒致多人死亡事件。面對這些被曝光的問題，我們不禁要問：這些食品是如何消費出來的呢?又是如何走進市場的呢?在我們的生活中，食品平安又存在著哪些隱患呢?二，調查的途徑：學校里開展了“關注食品平安，共創(chuàng)安康美妙生活”的活動，我們自發(fā)組織了活動小組，對本城鎮(zhèn)的食品平安問題進展了一系列調查。先后走訪了路邊的小攤、菜市場、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地，獲得了一些初步的認識。三，調查的過程：1，小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學校園附近的街道，無疑，小攤零食最主要的顧客是學生。走近這條街道，首先聞到一股刺鼻的香味，這是胡椒粉的味道，這里的食品以燒烤為主。小攤就擺設在道路的兩旁，來往的車輛揚起一陣陣灰塵，正是放學的時候，戴著紅領巾背著書包的學生一堆一堆地擠在小攤旁，爭著買零食吃。據我們的理解，燒烤食品屬于垃圾食品，含有許多有害物質，有科學家研究說明：吃一個烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。2，菜市場的情況。我們是在中午的時間來到菜市場的，人群已經退去，菜市場上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊，蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經不多了，每一塊都是那么光鮮。據我們通過有關渠道理解到，這些帶魚都是放在攤主家里處理過的，用來洗帶魚的竟然是河水，河水里有那么多的工業(yè)廢水，魚蝦類動物是無法生存的，怎么能用這樣的水來洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質啊!3，酒店的廚房酒店的廚房永遠是熱烘烘的，里面的工作人員正在繁忙著。廚房里的廚具烏黑烏黑的，這邊正在繁忙地蒸煮，那邊擺盤的人已經開場給盤子里的菜肴擺出各種把戲。我們看到擦盤子的抹布隨意在水里沖洗幾下就拿出來用了，并沒有按照要求進展嚴格的消毒。廚房里蒼蠅消滅地并不干凈，擺盤子的空隙，蒼蠅經常沖過來騷擾，而工作人員并不在意蒼蠅“先嘗為快”。聽人說，臺風過后，酒店工作人員中出現(xiàn)了幾個____病的患者，大概就是因為衛(wèi)生做得不夠。4，糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人，烘烤的東西總是那么香噴噴的。我們跟蹤調查了幾天，才理解到糕餅店里出售的糕餅并不完全是新穎的。有些糕餅放置的時間長了，店主就要把糕餅打散后做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過后照舊是香噴噴的，你的嘴巴絕對吃不出來。只有這樣的糕餅到了你的肚子里的時候，肚子才會發(fā)出“抗議”。假如這中款式的糕餅賣得不好，同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最后，連店家自己都不知道那些糕餅是新穎的，即使是現(xiàn)做現(xiàn)賣的那一類，你能知道原料一定是新穎的嗎?5，夜市排擋等到夜幕降臨的時候，街道兩邊就多了一些小攤。這類攤子是做夜晚生意的，工程很豐富，各類小吃都有。夜晚的街道上，每個拐彎角幾乎都有丟棄的垃圾，風一吹，垃圾隨風而走，漫天飛舞。小攤是露天擺設的，灰塵什么的，是毫無阻礙地侵入。炒菜的廚師圍裙黑乎乎的，不知道有幾天沒洗了，他絲毫不在意，手濕了再上面擦兩下繼續(xù)工作。夜晚沒有蒼蠅出現(xiàn)，可哪些需要在白天就處理好的原料，誰知道有多少蒼蠅光臨過呢?四，我們的考慮：從以上調查的結果來看，我們的城鎮(zhèn)對食品平安的保護措施力度遠遠不夠，還有許多隱患就在我們身邊存在著。關注食品平安，共創(chuàng)安康美妙生活，我們做出以下建議：1，加大宣傳力度，使民眾充分理解到食品平安的重要性。2，認真對待食品平安衛(wèi)生問題，在消滅害蟲的時候，更要加大食品衛(wèi)生的監(jiān)視工作。3，嚴厲打擊無證經營，非法擺小攤的行為。4，加強食品平安監(jiān)視，從根上消除食品平安隱患。食品平安的調查報告4我們研究的問題：菜場、路邊的臨時攤點的食品是否平安?我們的猜測：菜場的局部食品和路邊臨時攤點上的食品不平安。我們的施行過程：活動之一菜場調查前幾個星期，我們小組在菜場連續(xù)調查了好幾天，可還是沒有發(fā)現(xiàn)什么不對的地方。功夫不負有心人，就在我們打算回去的時候，我意外地發(fā)現(xiàn)旁邊攤子上的蔬菜的顏色非常鮮艷：青菜、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是，我們就問攤販，可他卻怎么也不理我們。我又問媽媽，媽媽想了想，對我說：可能是他們加了什么化學物質吧。那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因為添加了建筑顏料、工業(yè)礦物油、吊白塊等化工添加劑。但這些都是對人體有極大的傷害性的?；顒又愤吪R時攤點調查在我們學校附近，有許多臨時攤點無證經營，雖然之前曾受過城管等部門屢次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比方炸雞肉、燒蛋卷、炒面這些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不平安了。在連續(xù)幾個早晨的調查中，我們發(fā)現(xiàn)，這些攤點上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊，特別是如今的季節(jié)，揚起的灰塵不時飄落在食品上，哪有平安、衛(wèi)生可言。我們還發(fā)現(xiàn)，這些臨時攤點上的工作人員，自身也不講究衛(wèi)生，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛(wèi)生手套在我們的同學去買食品時，他們往往一手接錢，一手拿食品，錢上的細菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去，平安嗎?在調查過程中，我們還采訪了幾個正在買這些食品的同學，為什么常吃這兒的食品?答案大致有：1、離校近，購置方便，2、特別香、味道好，3、喜歡吃，4、比一些正宗的商家廉價，5、看同學津津有味地吃，禁不起誘惑。調查建議建議經營者持著合法經營、誠信經營的思想。建議小學生要注意自己的食品衛(wèi)生問題。不要在路邊臨時攤點上買食品，特別是油炸食品。食品平安的調查報告5一、調查背景食品平安問題關系到大家的身體安康和生命平安，關系到經濟安康開展和社會穩(wěn)定，當前我國食品平安領域平安形式仍不容樂觀，食品平安已經成為社會關注的一個焦點問題。并且在本校也發(fā)生過類似的重大案件，所以為理解大家對食品平安的看法，分析^p存在的問題和原因，我開展的關于周邊食品平安調查的報告。二、調查目的我希望通過此次調查可以加強人們對食品平安的重視，在生活中可以抵抗假冒低劣的食品，并且理解劣質食品對身體所造成的損害，堅決不出售相關不平安的食品，危害別人，危害社會。調查地點：東之超市，聚友超市，外街小攤，學校食堂三、調查對象食品平安四、調查方法實地考察、問卷調查調查結果分析^p(1)東之超市我在東之超市實行實地考察，對貨架上的袋裝，罐裝，裸露瓜果等調查結果如下：除了有些蔬菜瓜果缺少消費日期以及保質期外都有消費日期保質期以及消費地。(2)聚友超市在聚友超市實地考察，調查所有食品調查結果如下，除了有些油炸的干貨沒有消費日期以及保質期，以及水果不見保質期，消費地外，其他的食品保質期以及消費地俱全。(3)外街小攤販在外街進展的實地考察，調查結果如下，大局部的食物都沒有平安標識，并且是在露天情況下操作，沒有任何保持衛(wèi)生的措施，至于燒烤的食品來都沒有詳細的說明。(4)學校食堂鑒于在兩年前學校食堂曾經出現(xiàn)過使用地溝油的現(xiàn)象，如今學校食堂的食物來已經標準了許多，蔬菜以及食用油的來都會經過學校相關部門的檢查，所以在本校食堂就餐關于食品平安的狀況已經少有發(fā)生。由此可見，對于我們在校學生來說，在校內的'聚友超市，以及外街的東之超市，并且減少在外街吃沒有營業(yè)執(zhí)照以及很不衛(wèi)生的攤位的東西。方可減少攝入不衛(wèi)生的食品，可以有效的保護自己的身體平安。建議及措施1.各級教育機構和學校領導應該加強學校食堂的食品衛(wèi)生狀況的監(jiān)管。樹立以學生平安第一的思想。2.加強食品平安教育，進步學生食品平安警覺性，減少到校外小攤就餐頻率。3.為省局、以及其他相關機構應該加強對學校周邊飯店以及攤販的整治，防止不法攤販對學生出售危害身體安康的食品。食品平安的調查報告6一、前言當前，國內層出不窮的食品平安問題使得“食品平安”已成為了一個社會熱點詞匯，是人們議論的重點話題。俗話說“民以食為天”，學校食品平安更是重中之重，它不僅直接關系到廣闊師生的身體安康和生命平安，而且直接關系到高校的工作、學習、生活秩序，也直接關系到高校和社會的穩(wěn)定。因此，我們課題小組展開了這一次關于校園食品平安的調查。希望通過這次調查，可以讓一些潛在的校園食品平安隱患暴露出來，也借此進步同學們的食品平安意識。二、課題的展開本次調查以問卷法為主，實地考察、訪談法為輔。我們對學校的一些飲食場所進展了實地考察，來理解那些廣闊師生常去的主要餐飲場所在確保食品質量平安的方面所做的詳細措施以及他們對食品平安相關知識的理解和態(tài)度，并希望借助我們的問卷調查反應結果，使他們理解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法，并且在將來有針對性的進展改良。此外，我們還通過問卷調查方式，理解同學們對我校食品平安現(xiàn)狀的認識和評價。另外為了保證結果的客觀性與準確性，我們還采用了觀察法與文獻法。觀察法主要是我們結合身邊的實際情況，以及自己的所見所聞，來進展一個情況研究。除此之外，我們還用到文獻法，在閱讀一些資料，文獻，尤其是網絡資、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品平安有關的話題調查活動及論文作為參考。三、調查的結果及分析^p調查問卷總結：為進一步進步學生的食品平安意識，強化學生的自我保護才能，健全校園食品平安保障體系，推進校園食品平安文化建立，建立和諧校園。四川大學軟件學院2023級3班的活動小組針對目前校園食品平安現(xiàn)狀及學生的消費特點，制作了關于校園食品平安問題調查表，于10月底11月在全校范圍內進展抽樣調查，共發(fā)放調查問卷84份，收回84份，有效問卷84份。根據問卷表所反映的內容，有以下一些情況：1、有74.6%的學生一般選擇在食堂就餐，22%的學生在學校周邊的小攤點或小餐館就餐。對學校食堂的的食品平安的總體評價滿意的學生占53。2%，不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具平安性一般的占80%，不平安的占10.2%;覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%;覺得食堂的食材一般新穎的占65.5%，不新穎的占30.2%。2、認為學校周邊的小攤點或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學生占58.7%，認為較差占27.2%。認為學校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點的學生占89。8%。調查顯示，絕大多數學生未關注小攤點是否有衛(wèi)生答應證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許多學生同時還反映學校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好似沒有消毒等現(xiàn)象;蔬菜沒洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比擬多;根本衛(wèi)生設施不夠完善、操作不標準、管理不到位、飯菜質量不高。3、對于購置可存放的食品大多數同學會到比擬正規(guī)的商店購置，并注意商品的價格、消費日期、廠名、保質期等事項。也有少數學生并不重視商品質量，走到哪里買到哪里圖個方便。由于大型超市有著相比照擬嚴格的食品質量平安控制體系，所銷售的食品在平安方面有比擬好的保障，成為消費者購置食品的首選場所。所以在大超市購物相比照擬放心，大局部學生會注意保質期和不去購置“三無”食品，但有局部學生人不知道“三無”是哪三無;對散裝食品的質量問題還是比擬忽略，大多數學生不會注意，說明學生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識才能，好在國家已經對散裝或裸裝食品采取措施〔國家質監(jiān)總局、衛(wèi)生部等部門規(guī)定，散裝速凍食品等十類食品必須加貼“質量平安〔英文簡稱QS〕”標志才能上市銷售?！?。這樣更能保障食品平安。4、大多數學生認為目前應該采取進步學生的食品平安意識，大多數學生很少關注到食品衛(wèi)生方面的新聞報道，說明言論的宣傳力度不夠。畢竟播送電視和家長對學生的宣傳教育還是主要手段，通過這些媒介雖然對學生的食品平安知識和____意識有進步，但是仍然比擬薄弱，畢竟這些知識的來有限。足以說明有關部門對于食品平安知識和法律法規(guī)的宣傳力度不大，消費____觀念有待進一步進步。實地調查總結：1、調查時間：20xx年1月4日2、調查地點：拉面館。超市3、調查內容：調查餐館的食材是否新穎，飯菜制作過程是否衛(wèi)生，同學對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意，調查周圍私營餐館的衛(wèi)生答應證和超市銷售食品的平安安與衛(wèi)生。4、總體情況及分析^p總的來說，學校食品平安問題是過關的。1、食堂篇一餐食材都是新穎的，制作環(huán)境相對衛(wèi)生，碗筷都經過消毒處理。就餐時間會有工作人員及時清理餐桌上的剩飯，保持清潔蘭州拉面館規(guī)模較小，人手不及一餐，所以難免清理餐桌不及時，但總體不錯。2、商業(yè)街篇私營餐館均有衛(wèi)生答應證。在超市抽查的食品均未過期。三、當前存在的問題1、食堂工作人員不戴口罩，這樣不衛(wèi)生。2、超市會賣一些制作及其不衛(wèi)生的廉價麻辣垃圾食品。3、同學對食品平安的關心程度不夠高。四、針對調查結果的建議1、各級教育行政主管部門和學校領導要加強對食品衛(wèi)生平安重視。進一步進步食品衛(wèi)生平安的意識，實在樹立“學生安康平安第一”的思想2、在商業(yè)街各個小店采用顧客投票的方式，對店內蔬菜、肉類，以及制作過程衛(wèi)生與否進展投票。這樣，可以讓顧客有選擇的余地，同時還可以讓小店進步自身的衛(wèi)生程度。3、在平安監(jiān)管體系，工商、衛(wèi)生等部門努力之下，學校也要對校園內及周邊的超市、商店、食品零售攤點進展定期的衛(wèi)生監(jiān)查，以保證學生使用平安衛(wèi)生的食品。4、可在校內設立由學生組成的衛(wèi)生檢查“小部門”，分級分部門明確劃分職責。對校園內及周邊的超市、商店、食品零售攤點展開5、學生會可以在青春廣場舉行展板，加強學生學校食品衛(wèi)生平安知識宣傳教育工作，對學生進展食品衛(wèi)生知識、____法律等知識的教育，增強學生自我保護才能和____意識，進步____才能，實在維護學生的合法利益。6、學生們假設在校內外發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食品，可及時向相關部門舉報。假設物品發(fā)現(xiàn)價格不合理，可以向消費者權益協(xié)會舉報。五、附：關于校園食品平安問題的調查問卷同學，您好！我們正在開展一項有關校園食品平安的理論活動，非常感謝您參與此次問卷調查。關注校園食品平安！關注自身安康！讓我們共同努力！1、請問您經常就餐的地點是？A、學校食堂B、校園周邊小攤點或小餐館C、到超市購置食品D、其它：2、您這樣選擇的理由是？A、味道好B、質量好C、其他：食堂篇1、您對學校食堂食品平安的總體評價是？A、很滿意B、一般滿意C、不滿意D、很不滿意2、您覺得食堂提供的餐具的平安性如何？A、很平安B、一般C、不平安3、您覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境怎么樣？A、很滿意B、一般滿意C、不滿意D、很不滿意4、您覺得食堂的食材是否新穎？A、挺新穎的B、一般新穎C、不新穎5、關于食堂工作人員戴口罩A、強烈建議B、建議C、無所謂商業(yè)街篇1、去超市買東西時，是否關注食品的消費日期？A、對每一種產品都很注意B、只對個別產品注意，例如C、沒想過要注意2、您是否關注小攤點有無衛(wèi)生答應證的問題？3、您覺得商業(yè)街小飯館的衛(wèi)生條件如何〔普遍〕？A、很滿意B、一般滿意C、不滿意D、很不滿意4、您覺得小攤點或者小餐館存在的食品平安隱患主要是[多項選擇題]A、原材料不衛(wèi)生B、食品加工、消費過程不衛(wèi)生C、就餐環(huán)境不衛(wèi)生D、食品包裝、餐具不衛(wèi)生E、其它：其他1、您知道“三無”產品是哪“三無”嗎？A、知道B、不知道2、在校園食品平安方面，您最擔憂的問題是[多項選擇題]A、食品添加劑超量使用問題B、農藥、抗生素、重金屬等高殘留問題C、轉基因食品問題D、食品不清潔加工問題E、食品過期變質問題F、其它：3、您覺得目前應該采取何種措施來保證食品平安？[多項選擇題]A、國家立法嚴格執(zhí)法B。C、進步國民食品平安意識D、其它4、您對校園食品平安的意見和建議是：食品平安的調查報告7這周，本校教師布置給我們一個任務——進展有關食品平安的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內進展了一次社會調查。一、調查對象這次有關食品平安的社會調查以全市60名