牛糞秸稈培育雙孢菇技術(shù)

牛糞秸稈培育雙孢菇技術(shù)隨著人們對(duì)健康飲食的需求不斷提升，蘑菇的種植也得到了越來越多的關(guān)注。而在眾多蘑菇品種中，雙孢菇不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，因此備受消費(fèi)者歡迎。本文將介紹一種將牛糞、秸稈等農(nóng)資制成基料，利用雙孢菇自然生態(tài)循環(huán)的栽培技術(shù)。技術(shù)原理雙孢菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，它需要適宜的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)來生長(zhǎng)發(fā)育。從根本上來講，充足的水分和氧氣、合適的溫度以及良好的基質(zhì)均是培育雙孢菇的基本保證。在培育雙孢菇的過程中，首先需要準(zhǔn)備一定的基質(zhì)。傳統(tǒng)的基質(zhì)制備一般會(huì)采用麥秸、稻草、木屑等材料，但是這些材料在生產(chǎn)過程中需要進(jìn)行消毒等操作，加工復(fù)雜，成本較高，也容易出現(xiàn)環(huán)境污染等問題。而利用牛糞、秸稈等農(nóng)資作為基質(zhì)，則可以省去大部分消毒等操作，同時(shí)消耗的能量也更低，具備可持續(xù)性的優(yōu)勢(shì)。基于以上原因，將牛糞、秸稈等農(nóng)資制成基料，并利用微生物友好的特性，達(dá)到循環(huán)利用，成為一種自然生態(tài)的、對(duì)環(huán)境友好的雙孢菇栽培技術(shù)。菌種準(zhǔn)備首先需要準(zhǔn)備好雙孢菇的菌種，可以在種菇場(chǎng)購(gòu)買或者自己選用適宜的菌株進(jìn)行培養(yǎng)。如果選擇自己培養(yǎng)菌種，則需要準(zhǔn)備好姬松茸等菌株，然后依照菌包說明書中指示進(jìn)行菌種培養(yǎng)。培育基質(zhì)制備基質(zhì)原料的選擇在制備基質(zhì)時(shí)，建議使用農(nóng)村廢棄物或者機(jī)樹枝葉來替代傳統(tǒng)基質(zhì)原料，這樣不僅能夠循環(huán)利用資源，還能夠達(dá)到環(huán)保的效果?；|(zhì)原料的處理首先需要對(duì)原材料進(jìn)行篩選、清洗，將其進(jìn)行破碎，使其更容易于與牛糞進(jìn)行混合。牛糞的選擇在使用牛糞時(shí)，同樣需要注意選擇干燥并且畜禽醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)合格的牛糞，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。基質(zhì)原料與牛糞的混合將經(jīng)過處理過后的基質(zhì)原料與牛糞進(jìn)行混合，調(diào)整混合比例，一般牛糞和基質(zhì)原料的比例為1:4，這樣可以適度控制基質(zhì)水分含量?；|(zhì)的堆積與發(fā)酵將混合后的基質(zhì)堆積整齊，并進(jìn)行發(fā)酵處理。在發(fā)酵過程中，需要注意保持基質(zhì)內(nèi)部的適宜溫度和濕度，一般來講，20°C-30°C之間是雙孢菇生長(zhǎng)的較為適宜的溫度區(qū)間。在發(fā)酵過程中，需要定期進(jìn)行翻松和通風(fēng)，以保證發(fā)酵能夠均勻進(jìn)行，并且達(dá)到更好的水分調(diào)節(jié)效果。培育管理基質(zhì)的處理發(fā)酵處理時(shí)間可以根據(jù)不同的地域、氣候等情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。完成發(fā)酵處理后，需要將堆積好的基質(zhì)進(jìn)行平整，保持基質(zhì)表面干燥，使其盡快達(dá)到菌體喜愛的水分含量(60%-70%)。菌種接種將培養(yǎng)好的菌種使用菌點(diǎn)或者菌棒形式進(jìn)行接種，埋在基質(zhì)表面2-3厘米的深度處，并進(jìn)行覆土。接種后，將基質(zhì)抹平，并在表面噴水，用以保持適宜的水分含量和氣體交換量。栽培環(huán)境的調(diào)節(jié)在接種后的第二天到第五天，需要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)培育環(huán)境，保持室內(nèi)的溫度在20°C-25°C左右。同時(shí)，也需要注意空氣濕度，一般要保持在90%以上。培育過程中的管理在菌體快速生長(zhǎng)期，需要保持基質(zhì)含水率在恰當(dāng)范圍內(nèi)，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)和調(diào)節(jié)溫濕度等環(huán)境因素，以促進(jìn)菌體生長(zhǎng)。同時(shí)，也需要注意對(duì)基質(zhì)進(jìn)行適時(shí)的增補(bǔ)、覆蓋等處理，以滿足不同階段的生長(zhǎng)需求。菌體收獲和處理在菌體生長(zhǎng)過程中，需要不斷檢測(cè)菌體狀態(tài)，根據(jù)情況進(jìn)行及時(shí)調(diào)整和處理。當(dāng)菌體生長(zhǎng)到合適大小時(shí)，即可進(jìn)行收獲，并進(jìn)行處理包裝等操作。技術(shù)優(yōu)勢(shì)使用牛糞和秸稈等農(nóng)產(chǎn)品作為基質(zhì)原料的栽培技術(shù)，不僅能夠充分利用資源，而且在綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展等方面，具備突出優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，采用自然生態(tài)循環(huán)的栽培方式，符合現(xiàn)代人們對(duì)健康、環(huán)保、低碳的消費(fèi)需求?？偨Y(jié)本文主要介紹了利用牛糞、秸稈等農(nóng)產(chǎn)品作為基材，