國(guó)內(nèi)飯店品牌建設(shè)現(xiàn)狀及發(fā)展策略 綜述

國(guó)內(nèi)飯店品牌建設(shè)現(xiàn)狀及發(fā)展策略研究綜述byNinaFeng

本文以飯店品牌的涵義為基礎(chǔ)，通過(guò)綜述國(guó)內(nèi)學(xué)者在我國(guó)飯店行業(yè)品牌建設(shè)現(xiàn)狀方面的研究，結(jié)合他們研究的發(fā)展策略以及國(guó)際酒店管理集團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，較為系統(tǒng)地總結(jié)出有益于未來(lái)我國(guó)飯店行業(yè)品牌發(fā)展的策略。三、國(guó)內(nèi)飯店品牌經(jīng)營(yíng)與發(fā)展策略二、國(guó)內(nèi)飯店品牌建設(shè)現(xiàn)狀一、飯店品牌涵義目錄內(nèi)容提要一、飯店品牌定義鄒益民、周靜莉等從飯店品牌經(jīng)營(yíng)方面指出飯店品牌，一般是指飯店為了識(shí)別其飯店或產(chǎn)品，并區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)者所用的一種具有顯著特征的標(biāo)記。李炳武則從飯店的內(nèi)在含義的角度，認(rèn)為完整的飯店品牌應(yīng)包括：（1）屬性（2）利益（3）價(jià)值（4）文化，（5）飯店品牌應(yīng)有個(gè)性。（6）飯店品牌能夠體現(xiàn)服務(wù)的是哪一類客人?，F(xiàn)狀二、分析II賀愛(ài)琳、龔文華品牌意識(shí)薄弱規(guī)模效應(yīng)不足品牌人才短缺品牌結(jié)構(gòu)單一觀點(diǎn)1：劉沙品牌形象蒼白無(wú)力服務(wù)模式缺乏個(gè)性飯店品牌符號(hào)化營(yíng)銷手段單一品牌定位脫離實(shí)際觀點(diǎn)2國(guó)內(nèi)飯店品牌經(jīng)營(yíng)與管策略品牌結(jié)構(gòu)維度分類品牌組合或母子品牌組合品牌檔次維度確立以中檔品牌為主,兼顧高、低檔次品牌的橄欖形品牌檔次結(jié)構(gòu)。市場(chǎng)區(qū)域積極實(shí)施在二線、三線城市的品牌擴(kuò)張戰(zhàn)略,以謀求市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者地位。業(yè)務(wù)領(lǐng)域1.品牌經(jīng)營(yíng)與管理具體策略結(jié)合飯店自身情況，適當(dāng)品牌延伸三、侯國(guó)林、李金生等對(duì)經(jīng)濟(jì)型飯店如何進(jìn)行品牌建設(shè)進(jìn)行了研究，提出了自創(chuàng)品牌模式、聯(lián)營(yíng)品牌模式、特許經(jīng)營(yíng)模式、委托管理模式。陳春琴提出了我國(guó)飯店品牌戰(zhàn)略所應(yīng)選擇的類型,即多品牌戰(zhàn)略、單品牌戰(zhàn)略、連鎖品牌戰(zhàn)略及企業(yè)名稱與個(gè)別品牌并用戰(zhàn)略。2.國(guó)內(nèi)品牌經(jīng)營(yíng)管理模式123我的己總結(jié)飯店哭產(chǎn)品不及品郊牌飯店鉛管理冤者政府品牌扒定位哄，產(chǎn)敏品質(zhì)答量，扣品牌糊文化起內(nèi)涵泰和創(chuàng)子新性張，品記牌組該合及壘品牌旅延伸黑。品牌縱宣傳陵，營(yíng)匪銷渠蘭道，瓦人才行培養(yǎng)干，品挑牌保同護(hù)意遼識(shí)，蓄經(jīng)驗(yàn)扶持鈔，品乖