高二語(yǔ)文下庖丁解牛正

《莊子·養(yǎng)生主》中國(guó)的先秦是一個(gè)屬于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，莊子是那類(lèi)耀眼的星座之一。這個(gè)枯瘦的老人家像一只下蛋的雞，趴在大自然的巢穴里勤勉地生產(chǎn)思想的雞蛋，然后咯咯地叫著“天道自然，養(yǎng)生全身”八個(gè)字，向人們傳播自己的思想。莊子的思想被后人稱(chēng)之為最早的關(guān)注人心靈的哲莊子的生平莊子（約前369——前286）和孟子同時(shí)而

稍后，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的思想家、文學(xué)家，道家

學(xué)派的代表人物。名周，宋國(guó)蒙（今河南商丘）人。他生活貧困，做過(guò)漆園吏，但學(xué)識(shí)淵博。

他對(duì)當(dāng)時(shí)統(tǒng)治者攻城占地的做法深?lèi)和唇^，對(duì)

儒家積極參與政事給予了尖銳的批評(píng)，主張

“出世”。宋王偃昏庸殘暴以致亡國(guó)的現(xiàn)實(shí)對(duì)

莊子的思想影響很大，所以他不再出仕（做官）與統(tǒng)治者合作。他性情曠達(dá)，追求絕對(duì)的自足

自得的主觀精神境界。莊子的思想一、批判現(xiàn)實(shí)社會(huì)。他對(duì)現(xiàn)實(shí)有深入的觀察，所以批判起來(lái)一針見(jiàn)血，常給予無(wú)情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對(duì)其“仁義”也加以嘲諷。二、向往自由。他不滿現(xiàn)實(shí)，但又無(wú)力改變，非常苦悶，以至消極厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張

順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對(duì)自由，幻想在

亂世中保全自己，不與現(xiàn)實(shí)發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)

實(shí)世界，甚至忘掉自己的存在，達(dá)到“天地與我并生，萬(wàn)物與我為一”的境界。三、提出辨證法——相對(duì)主義。認(rèn)為一切事物都是相對(duì)的、變化的，甚至認(rèn)為是非也是相對(duì)的，于是由辯證法陷入了相對(duì)主義。課文朗讀庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝

之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！蔽幕菥唬骸吧圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”庖丁解?！肚f子·養(yǎng)生主》庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。

庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋

所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，

沒(méi)有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》

舞樂(lè)的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂(lè)

曲的節(jié)奏。文惠君日：“善哉！技蓋至此乎？”梁惠王說(shuō)：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度??？”欣賞“解牛之美”第1自然段：描寫(xiě)庖丁解牛的場(chǎng)面，在這里作者運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)的比喻，把庖丁解牛的高超技術(shù)寫(xiě)得簡(jiǎn)直如入化境。從繪形和摹聲兩個(gè)方面運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)的比喻，把解牛場(chǎng)面作了詩(shī)意化處理。解牛時(shí)的動(dòng)作姿態(tài)——連用5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫(xiě)是“解”，然后分別是手

“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫(xiě)，已初見(jiàn)庖丁解牛技術(shù)高超，動(dòng)作嫻熟。解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音——用了兩個(gè)擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個(gè)比喻：“桑林之舞”、

“經(jīng)首之會(huì)”。生動(dòng)地描寫(xiě)出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個(gè)至高境界。作者寫(xiě)解牛場(chǎng)面，避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫(xiě)庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于

“《經(jīng)首》之會(huì)”。寫(xiě)解牛時(shí)不聞牛慘叫，只能聽(tīng)到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無(wú)痛苦的情形下被“解”了，說(shuō)明庖丁的技藝確實(shí)出神入化。這自然就引出了什么話題？（技蓋至此乎）庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非全牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。廚師放下刀回答說(shuō)：“我所愛(ài)好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過(guò)（一般的）技術(shù)了。開(kāi)始我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒(méi)有不是牛的；三年以后，未曾見(jiàn)到整頭的牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺(jué)停止了而精神在活動(dòng)。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來(lái)的構(gòu)

造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，

尚且不曾拿刀碰到過(guò)，更何況大骨呢！技術(shù)好

的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚

師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚。以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對(duì)刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的?。∫虼?，十九

年來(lái)，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

雖然是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高

警惕，因?yàn)橐暳械揭稽c(diǎn)，因此動(dòng)作緩慢下來(lái)動(dòng)起刀來(lái)非常輕?；砝惨宦?，（牛的骨和肉一下子）解開(kāi)了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此志得意滿（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來(lái)?！?、庖丁當(dāng)過(guò)“族庖”“良庖”嗎？他是經(jīng)過(guò)哪些階段才達(dá)到這個(gè)境界的？解牛的三個(gè)階段⑴“始臣之解牛之時(shí)”——“所見(jiàn)無(wú)非全牛也”⑵“三年之后”—————“未嘗見(jiàn)全牛也”⑶“方今之時(shí)”—————“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其固然”目無(wú)全牛

切中肯綮游刃有余 躊躇滿志聯(lián)系第三節(jié)，思考討論：

1、庖丁解牛追求的是什么？解牛之道（依乎天理，因其固然）3、良庖、族庖和庖丁有何區(qū)別？對(duì)比三者突出庖丁技藝之高的用意是什么？意在說(shuō)明“有道”和“無(wú)道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”的重要。4、庖丁在遇到筋骨交錯(cuò)之時(shí)是怎么應(yīng)對(duì)的，從中可以看出什么？每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微?？闯鲋?jǐn)小慎微，尊重規(guī)律聯(lián)系第三節(jié)，思考討論：5、庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？總結(jié)：其一，對(duì)“道”的追求超過(guò)了對(duì)技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的

“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。其二，不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)

刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。小結(jié)：第3自然段寫(xiě)解牛的三個(gè)階段和良庖、族庖、自己的比較，以及達(dá)于道后小心謹(jǐn)慎的態(tài)度。三個(gè)階段體現(xiàn)了只有通過(guò)長(zhǎng)期的解牛實(shí)踐，才能獲得解牛之“道”。通過(guò)對(duì)比三者的不同意在說(shuō)明“有道”和“無(wú)道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”的重要。文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>

梁惠王說(shuō)：“好?。∥衣?tīng)了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理

了。”莊子善于講寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，讓讀者自己去體會(huì)其中的深意。在本文中，莊子的本意是要用這個(gè)故事來(lái)說(shuō)明養(yǎng)生的道理。那么，如何理解莊子的養(yǎng)生之道？用牛體的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來(lái)比喻社會(huì)，用刀來(lái)比喻人。在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要像庖丁避開(kāi)肯綮一樣，來(lái)避開(kāi)矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來(lái)保護(hù)自己。本文共4段，可分三部分。第一部分（首段）：描寫(xiě)庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）：寫(xiě)庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。結(jié)構(gòu)再梳理書(shū)上認(rèn)為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學(xué)，你怎么看？它在一定意義上陶冶、培育和豐富了人的精神世界。它可教人們忘懷得失，擺脫利害。超脫種種庸俗無(wú)聊的現(xiàn)實(shí)計(jì)較和生活束縛，或高舉遠(yuǎn)慕，或怡然自適，與活潑流動(dòng)，盎然生意的大自然融為一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣，從而撫慰人們心靈的創(chuàng)傷和生活的苦難，這也正是中國(guó)歷代士大夫知識(shí)分子在巨大的失敗和不幸之后，并沒(méi)有真正毀滅，而更多的是保存生命，堅(jiān)持節(jié)操卻隱逸循世以山水自?shī)?，潔身自好的道理。游刃有余：現(xiàn)在使用他來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。目無(wú)全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。

躊躇，現(xiàn)在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現(xiàn)在指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。切中肯綮：正好切中事情的關(guān)鍵。肯綮：肯，骨間肉。綮，結(jié)合處?？萧?，筋骨結(jié)合的地方?，F(xiàn)在指關(guān)鍵。精彩成語(yǔ)《莊子》中成語(yǔ)望洋興嘆出處：《莊子·秋水》原文：河伯到了海邊：“望洋向若而嘆”。釋義：原指看到人家的偉大，才感到自己的渺小?，F(xiàn)喻做事力量不夠或缺乏條件而感到無(wú)可奈何。朝三暮四出處：《莊子·齊物論》原文：狙公賦茅，曰：“朝三而暮四?！北娋呀耘Ｔ唬?/p>

“然則朝四而暮三?！北娋呀詯?。釋義：原指僅改變形式而不改變內(nèi)容。后指變化無(wú)常。薪火相傳出處：《莊子·養(yǎng)生主》原文：“指窮于為薪，火傳也，不知其盡也。”釋義：柴雖燃盡，火種仍留傳。喻師父?jìng)鳂I(yè)于弟子，一代代地傳下去。探驪得珠出處：《莊子·列御寇》原文：“取石來(lái)鍛之！夫千金之珠，必在九重之淵，而驪龍頷下，子能得珠者，必遭其睡也；使驪龍而寤，子尚奚微之有哉！”釋義：原指抓住機(jī)會(huì)獲得成功，后演變?yōu)樯朴谧プ∫c(diǎn)。越俎代皰出處：《莊子·逍遙游》原文：“皰人雖不治皰，尸祝不越樽俎而代之矣?！贬屃x：喻超出自己的職責(zé)，越權(quán)辦事或包辦代替。螳臂當(dāng)車(chē)出處：《莊子·人間世》原文：“汝不知夫螳螂乎，怒其臂以當(dāng)車(chē)轍，不知其不勝任也?！贬屃x：喻自不量力，招致失敗。螳螂捕蟬，黃雀在后出處：《莊子·山木》原文：“睹一蟬，方得美蔭而忘其身，螳螂執(zhí)翳而搏之，見(jiàn)得而忘其形；異鵲從而利之，見(jiàn)利而忘其真。”釋義：喻目光短淺，只想到算計(jì)別人，沒(méi)想到別人在算計(jì)他。屠龍之技出處：《莊子·列御寇》原文：“朱平漫學(xué)屠龍于支離益，單千金之家，三年技成，而無(wú)所用其巧。”釋義：喻技術(shù)雖高，但無(wú)實(shí)用。以強(qiáng)凌弱出處：《莊子·盜跖》原文：“自是以后，以強(qiáng)凌弱，以眾暴寡。湯武以來(lái)，皆亂人之徒也?！贬屃x：仗著自己強(qiáng)大就欺侮弱者。運(yùn)斤成風(fēng)出處：《莊子·徐無(wú)鬼》原文：“郢人堊漫其鼻