新產(chǎn)品推廣方案策劃書

—新產(chǎn)品推廣方案策劃書一、市場背景分析

改革開放以來，伴著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展改變，使得人們的生活水平和生活質(zhì)量不斷提升，市場顯現(xiàn)了供求關(guān)系的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品顯現(xiàn)了供過于求的現(xiàn)狀，各地飯店、餐館的不斷的增多，顧客成了市場的主動(dòng)者，對餐廳、對菜具備了選擇權(quán)。消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也從能買到菜品開頭，慢慢走過以價(jià)為主到質(zhì)量為主再到服務(wù)為主的消費(fèi)階段。如今的一般用餐已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿意于現(xiàn)代人的需求，所以要不斷追求更高質(zhì)量，更便利，更有代表性的用餐方式。

二、現(xiàn)有產(chǎn)品SWTO分析

1.優(yōu)勢

選擇面大，自由度高，不受價(jià)格約束；

品種多、選擇余地大；口味多，滿意多個(gè)消費(fèi)者偏好及禁忌；自由、輕松任意；菜式多，健康、節(jié)約、環(huán)保。

2.劣勢

取食的衛(wèi)生隱患，個(gè)人的鋪張行為或者產(chǎn)生飲食過量；

3.外部機(jī)遇

①近年來餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，并其發(fā)展?jié)摿薮?/p>

②人們消費(fèi)需求的改變有利于自助餐市場的發(fā)展

③家庭規(guī)模小型化做飯本錢高

④如今的中國漸漸進(jìn)入了老齡化社會(huì)

⑤個(gè)人飲食需求的.差異化（飲食習(xí)慣、生活方式、環(huán)保、工作壓力）

⑥飲食衛(wèi)生、節(jié)約觀念不斷增加

4.外部威逼

①飲食行業(yè)的食品的替代品越來越多（中式，西餐，風(fēng)味小吃等等）

②特色難于形成（餐飲特色競爭強(qiáng)）

③市場的信息風(fēng)險(xiǎn)（固定的價(jià)格和菜品品種與消費(fèi)人數(shù)、食量之間不對稱）

④對自助餐觀念理解的誤區(qū)

三、新品描述及核心利益分析

1.新產(chǎn)品描述：

養(yǎng)分，健康，具有獨(dú)特風(fēng)味，外形小巧精致。

2.核心利益分析：

我們的優(yōu)勢是自助餐形式，固定的價(jià)錢無限的食物供應(yīng)，而那些專營店的則是固定的價(jià)錢有限的食物供應(yīng)。利用新產(chǎn)品的顧客帶動(dòng)整體的營業(yè)利潤。

3.新品上市進(jìn)度規(guī)劃：

利用試銷的方式對新產(chǎn)品進(jìn)行不斷的改進(jìn)，各區(qū)域的上市時(shí)間統(tǒng)一。首先選擇具有代表性的一個(gè)區(qū)域利用兩個(gè)星期來試銷新品，依據(jù)消費(fèi)者的不同看法與建議對新品進(jìn)行改進(jìn)，力爭新品上市能得到廣闊消費(fèi)者的接受與青睞。試銷兩個(gè)星期之后就在各個(gè)區(qū)域的總分店統(tǒng)一上市。上市改進(jìn)后的新產(chǎn)品。

4.鋪貨進(jìn)度規(guī)劃：

選擇具有代表性的區(qū)域，再選擇該區(qū)域里的總店鋪進(jìn)行一個(gè)星期的試銷，之后再普及該區(qū)域全部的分店。兩個(gè)星期后再在各個(gè)區(qū)域的總店上市。一個(gè)月后力爭在各個(gè)區(qū)域的全部分店進(jìn)行普及上市。

四、促銷活動(dòng)

1.試吃促銷：于分店門口擺放新菜式，吸引顧客試吃，滿意的話就可以進(jìn)去餐廳消費(fèi)，不滿意的話搜集顧客信息，為下次推出更多不同口味滿意更多消費(fèi)者做調(diào)查。

2.聯(lián)合促銷：與美創(chuàng)意公司一起開展優(yōu)待活動(dòng)，以美創(chuàng)意公司為主，開展活動(dòng)。

五、宣傳活動(dòng)

1、通過電視廣告，雜志，報(bào)紙等媒體發(fā)出宣傳

2、以傳單形式告知公眾

3、以郵件形式發(fā)出，告知更多人

六、營銷費(fèi)用預(yù)算

1、電視廣告，雜志，報(bào)紙等媒體計(jì)劃出5萬宣傳費(fèi)用

2、傳單方面計(jì)劃1