DB5108T38-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 王家貢米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20B05

DB5108四 川 省 ( 廣 元 市 ) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB5108/T38—2023地理標(biāo)志產(chǎn)品王家貢米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2023-02-15發(fā)布 2023-03-01實(shí)施廣元市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB5108/T38DB5108/T38—2023目 次前言 II1范引文件 1語定義 1理志品護(hù)圍 2地境 2產(chǎn)術(shù)程 2量求 6志標(biāo)、裝輸和存 7產(chǎn)錄案 7附錄A 規(guī)性） 理標(biāo)產(chǎn)品 王貢產(chǎn)地圍圖 8附錄B規(guī)性）質(zhì)量督驗(yàn)疫關(guān)于準(zhǔn)達(dá)馬薯產(chǎn)品施理志保護(hù)的告（2015第162號(hào)） 9附錄C 資性） 家貢主病害部推薦藥 11I前 言《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第本文件根據(jù)原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第78號(hào)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和GB/T17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》及原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告〔2015〕第162號(hào)《關(guān)于批準(zhǔn)對達(dá)茂馬鈴薯等產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》制定。本文件共有3個(gè)附錄，附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄，附錄C為資料性附錄。本文件由廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。II地理標(biāo)志產(chǎn)品王家貢米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告〔2015〕第162號(hào)《關(guān)于批準(zhǔn)對達(dá)茂馬鈴薯等產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品王家貢米的生產(chǎn)。GB/T1354 大米GB2715 食安國家準(zhǔn)糧GB3095 環(huán)空質(zhì)量準(zhǔn)GB4404.1 糧作種子第1分禾GB5084 農(nóng)灌水質(zhì)準(zhǔn)GB7718 食安國家準(zhǔn) 預(yù)裝品簽通GB15618 土環(huán)質(zhì)量件GB/T17891 NY/T391 綠食產(chǎn)地境量NY/T393 綠食品農(nóng)藥用NY/T394 綠食品肥料用NY/T658 綠食包裝用則NY/T1056 JJF1070 原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第78號(hào)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告〔2015〕第162號(hào)《關(guān)于批準(zhǔn)對達(dá)茂馬鈴薯等產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》下列術(shù)語和定義適用于本文件。地理志品 王貢米選用優(yōu)質(zhì)中晚秈稻種（油粘型）種植，稻谷品質(zhì)應(yīng)符合GB/T17891二級(jí)以上。種植在本文件第4章規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi)，按照本文件生產(chǎn)而成的大米。12015〕第1627。NY/T3911378h1000mm～1200mm。海拔600m～900mGB15618水源符合GB5084規(guī)定。大氣符合GB3095規(guī)定。育苗選用經(jīng)省級(jí)及以上審定通過或引種備案的，并在當(dāng)?shù)厥痉冻晒Φ膬?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)的水稻品種。稻谷品質(zhì)達(dá)到GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷的二級(jí)以上要求。種子質(zhì)量符合GB4404.1中的二級(jí)以上要求。禁用轉(zhuǎn)基因品種。1:151:10。用種量每667m2用水稻種子1kg～1.5kg。旱育秧、水育秧、工廠化育秧。2提倡秋冬耕翻凍垡，來年春季培肥做廂，每667m2施充分腐熟的農(nóng)家肥1500kg～2000kg或500kg～800kg1.5m0.2m，旱育秧3月下旬，水育秧4月上旬，工廠化育秧4月下旬。曬種浸種前選晴天將稻種攤曬2d～3d。用比重為1.1的鹽水選種后，用清水清洗2次以上，去除空粒、秕粒。將用鹽水選出的種子用1%的石灰水澄清液或25%咪鮮胺乳油1000倍液浸種72h。將浸泡好的稻種置于30(±2)℃條件下破胸，有80%左右破胸時(shí)降溫至23(±2)℃均勻催芽，當(dāng)芽長達(dá)到1mm～2mm時(shí)，在背風(fēng)陰涼處晾芽待播。播種氣溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)開始播種，每m2播芽谷100g～200g。播前在苗床上澆透底水，采用人工撒播或用機(jī)械精量播種。覆土均勻播種后輕壓種子使之與土壤緊密接觸，再用過篩的營養(yǎng)土蓋嚴(yán)種子，厚度1cm為宜，不得露種和過厚。50cm233d～4d3在二葉一心到三葉時(shí)，如出現(xiàn)缺肥癥狀時(shí)，視苗情追施尿素提苗，也可選擇清糞水少量多次澆灌。秧苗長至一心一葉期時(shí)，噴施1.5%多抗霉素300倍液防立枯病。移栽前1d～3d，噴施“送嫁藥”。秧田期人工拔除雜草。旱育秧適宜秧齡35d～40d；水育秧適宜秧齡40d～50d；工廠化育秧適宜秧齡30d。15cm～20cm667m2施充分腐熟的畜禽糞肥1000kg～1500kg或商品有機(jī)肥300kg～500kg，加養(yǎng)分含量40％的三元復(fù)合肥5d～7d2d～3d插秧移栽期123.5葉～4.55采用寬窄行栽植，寬行30cm～40cm,窄行16cm～20cm，窩距15cm，每穴3株～5株。手插或機(jī)插，有條件的地方可進(jìn)行水稻直播或拋秧。栽秧要求淺、勻、直、穩(wěn)。1cm～2cm3cm～4cm3d～4d；2cm～3cm（85％時(shí)5d5cm～10cm；43cm7d～10d水稻轉(zhuǎn)青后7d～10d每667m2追施尿素3kg～5kg促進(jìn)分蘗，拔節(jié)后根據(jù)苗情補(bǔ)施尿素和氯化鉀各3kg0.2%～0.3NY/T393C。田間每隔15000m2～20000m2安裝1盞太陽能頻振式殺蟲燈或黑光燈誘殺水稻螟蟲，每667m2放置30張～50張粘蟲黃板誘殺稻飛虱。提倡人工除草，嚴(yán)禁使用化學(xué)除草劑；水稻返青后15d稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨控制草害，每667m2放雛鴨20只～25只或8cm～10cm長的魚苗3kg～5kg。收獲9月下旬～10月上旬，當(dāng)95％以上的稻穗谷粒黃熟時(shí)，適時(shí)選晴天收獲。5采取人工或機(jī)械方式收割，不能品種混雜收獲，收獲機(jī)械、器具應(yīng)保持潔凈、衛(wèi)生。當(dāng)籽粒含水量降至14%以下可入庫貯存，貯藏設(shè)施應(yīng)避光、清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害；全過程要求車輛、機(jī)械、操作工具清潔、無污染。除雜-礱谷-選糙-碾米-白米拋光-色選-分級(jí)包裝除雜經(jīng)機(jī)械去除稻草、空秕粒、石子、金屬物等雜質(zhì)，含雜質(zhì)率≤0.1%。礱谷谷物脫殼。選糙碾米去除米皮，碾白，分離糠粉。去除米粒表皮的帶留糠粉，增加米的光潔度。色選選出異色米粒。按照GB/T1354進(jìn)行分級(jí)包裝。質(zhì)量特色符合原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告〔2015〕第162號(hào)《關(guān)于批準(zhǔn)對達(dá)茂馬鈴薯等產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》中對王家貢米的要求。符合GB2715要求。6產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和GB1354的規(guī)定。包裝NY/T658200575理辦法》，按JJF1070運(yùn)輸按照NY/T1056的規(guī)定執(zhí)行。貯存0.2m保質(zhì)期在滿足上述包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸條件下，產(chǎn)品在常溫下的保質(zhì)期不應(yīng)低于3個(gè)月。37附 錄 A（規(guī)范性）地理志品 王貢產(chǎn)地圍圖地理志品 王貢產(chǎn)地圍見A.1。王家貢米產(chǎn)地范圍為四川省廣元市昭化區(qū)王家鎮(zhèn)、磨灘鎮(zhèn)、衛(wèi)子鎮(zhèn)、清水鎮(zhèn)、柏林溝鎮(zhèn)、虎跳鎮(zhèn)、青牛鎮(zhèn)7個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。8附 錄 B（）（2015162）（小（（48二十八、王家貢米（一）產(chǎn)地范圍王家貢米產(chǎn)地范圍為四川省廣元市昭化區(qū)王家鎮(zhèn)、磨灘鎮(zhèn)、柏林溝鎮(zhèn)、晉賢鄉(xiāng)、文村鄉(xiāng)、清水鄉(xiāng)、衛(wèi)子鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。（二）專用標(biāo)志使用（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件28）王家貢米質(zhì)量技術(shù)要求（附件28）一、品種當(dāng)?shù)刂型矶i稻地方品種，品種名稱：刷巴谷。二、立地條件海拔600至900m區(qū)間盆地丘陵向山區(qū)過渡地帶，晝夜溫差9至12℃，土壤為黃紅紫泥土，pH值5至7，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%。三、栽培管理412200g至300g4050天。（667㎡栽秧≤170005≤1500kg4091095初清→風(fēng)選→磁選→去石→礱谷→選糙→碾米→拋光→色選→分級(jí)包裝。五、質(zhì)量特色9≤10（mm）≥70。10附 錄 C（資料性）王家貢米主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥a防治對象推薦藥劑常用藥量g（mL）/（次·667㎡）每季最多使用次數(shù)（次）安全間隔期（d）稻瘟病75%三環(huán)唑可濕性粉劑20～33221稻瘟病2%春雷霉素可濕性粉劑80～100321稻瘟病43%戊唑醇懸浮劑10～15321紋枯病5%井岡霉素水劑200～25037稻瘟病、稻曲病、紋枯病12%井岡·蠟芽菌水劑200～250214稻瘟病、稻曲病、紋枯病20%井岡·三環(huán)唑100～150235