魚菜共生技術(shù)培訓(xùn)教材

./內(nèi)部資料一魚菜共生技術(shù)培訓(xùn)教材徐偉忠編XX省XX市農(nóng)科所農(nóng)業(yè)智能化快繁中心目錄TOC\o"1-4"\h\z\u魚菜共生技術(shù)2魚菜共生的發(fā)展歷史及背景2魚菜共生系統(tǒng)中物種間的生態(tài)關(guān)系3魚菜共生技術(shù)的商業(yè)化模式7一、養(yǎng)殖部份7二、種植部份8以基質(zhì)栽培為主的魚菜共生系統(tǒng)9NFT循環(huán)為特征的魚菜共生系統(tǒng)9以氣霧培的空間設(shè)計(jì)為特點(diǎn)的共生系統(tǒng)10以浮板栽培為特點(diǎn)的共生系統(tǒng)11水柱狀設(shè)計(jì)的共生系統(tǒng)12與污水處理結(jié)合的共生系統(tǒng)13三、微生物處理：14庭院式的魚菜共生模式18一、養(yǎng)殖桶的建設(shè),19二、硝化過濾桶與床19三、氣霧栽培與NFT系統(tǒng)的結(jié)合運(yùn)用19四、輔助技術(shù)的建造20五、日常的管理：20六、庭院式魚菜共生系統(tǒng)20魚菜共生技術(shù)養(yǎng)魚種菜原本是兩項(xiàng)分離的農(nóng)業(yè)技術(shù),但采用魚菜共生方法實(shí)現(xiàn)了兩者間的互作組合,形成了共同促進(jìn)與效益疊加的效果,同時(shí)更重要的是,它是一項(xiàng)綜合效益最高的純有機(jī)耕作模式,種菜不需再施肥,養(yǎng)魚不需常換水,是一種資源節(jié)省型的可循環(huán)有機(jī)耕作模式,魚排泄的廢水及飼料殘?jiān)鞘卟松L(zhǎng)的最好養(yǎng)料,而蔬菜的根系與微生物群落又是水質(zhì)處理凈化的最佳生物過濾系統(tǒng),三者所建立的植物微生物魚生態(tài)關(guān)系實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)魚種菜的可持續(xù)與循環(huán),是生態(tài)農(nóng)業(yè)中一種最完美的結(jié)合。當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源也日漸匱乏,土地資源,淡水資源,可利用無污染的農(nóng)業(yè)資源也將越來越少,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著生態(tài)與資源的危機(jī),如水的污染讓很多水體的魚蝦資源面臨危害,更不能進(jìn)行生產(chǎn)性的規(guī)?；B(yǎng)殖,而種菜也因化肥的大量運(yùn)用導(dǎo)致土壤嚴(yán)重之退化,可持續(xù)性成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要問題。而魚菜共生模式是結(jié)合了工廠化養(yǎng)殖與無土栽培蔬菜技術(shù),是高科技的有機(jī)結(jié)合所形成的邊緣優(yōu)勢(shì)與綜合累加效益,比單獨(dú)的養(yǎng)殖與種菜更省空間與資源,更省設(shè)備與成本管理投入。更為重要的是生產(chǎn)的蔬菜與魚皆為有機(jī)魚與有機(jī)蔬菜,在市場(chǎng)上極具競(jìng)爭(zhēng)力,是符合現(xiàn)代食品消費(fèi)趨勢(shì)的一種最好生產(chǎn)模式。魚菜共生的發(fā)展歷史及背景魚菜共生技術(shù)聽似好像是一項(xiàng)全新的技術(shù),但如果從它的特點(diǎn)進(jìn)行分析,其實(shí)早在我國(guó)1500年前的古代農(nóng)耕技術(shù)中就可以找到它的存在與痕跡。就是筆者孩提時(shí),都有深刻的記憶,就是時(shí)常拿著網(wǎng)兜或畚箕到水稻田的溝里或水邊的叢草間茭白叢中捉魚,而且是自然生長(zhǎng)的鯽魚、小鯉魚、泥鰍、鱔魚等,有時(shí)湊巧還會(huì)捉到鯰魚。這種看似自然農(nóng)業(yè)群落所形成的自然生態(tài)共同體,其實(shí)它就是魚菜共生的最樸素與原始的縐形。不管是魚糧共生、還是魚草共生以及魚茭共生,其實(shí)都是與植物形成的共生體,蔬菜與植物本生不存在實(shí)質(zhì)性區(qū)別,只有人們利用用途不同而進(jìn)行了區(qū)分,它們的生態(tài)關(guān)系與共生促進(jìn)原理都是相同的,這就是魚菜共生技術(shù)形成的啟示吧,無非它是魚與水生植物的自然共生過程。還有一種樸素的魚與植物的共生體就是,在自然水體的池塘進(jìn)行養(yǎng)魚與放養(yǎng)鴨子,利用淤泥與池塘水培肥莊稼,這種從實(shí)質(zhì)分析也是一種樸素的共生關(guān)系,無非就是沒有現(xiàn)代魚菜共生技術(shù)那么直接與一體化而已。前者是魚與水生植物間建立共生關(guān)系,后者是與陸地的莊稼建立了共生關(guān)系,這種關(guān)系的建立是基于植物自然生態(tài)基礎(chǔ)上所形成的,它因植物的特性而限制了它跨越性的直接共生,而現(xiàn)代無土栽培技術(shù)則可以讓所有植物都統(tǒng)一到水中生長(zhǎng)與栽培,這樣就打破了植物及立地的屏障,直接把植物與魚整合到同一的一體化的水系統(tǒng)中,就形成了現(xiàn)在直觀的魚菜共生系統(tǒng)。那么,我們看近代的魚菜共生技術(shù)發(fā)展史,也可以從中追尋到該技術(shù)的發(fā)展蹤跡,上世紀(jì)九十年代我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)開始興盛時(shí),許多地方就開始推廣稻萍魚系統(tǒng),萍作為魚的飼料,而魚的排泄物又成為肥田的有機(jī)養(yǎng)分,三者間的關(guān)系也是一種生態(tài)共生關(guān)系,直到現(xiàn)在,如XX省XX市青田縣龍現(xiàn)村已把稻田養(yǎng)魚技術(shù)申報(bào)世界遺產(chǎn)保護(hù),并在周邊一帶大面積發(fā)展該產(chǎn)業(yè),這是魚與植物共生最成功的技術(shù)范例,其實(shí)推而廣之,水稻是適水性強(qiáng)的植物能直接在水中生長(zhǎng),所以它最有可能在生產(chǎn)中被農(nóng)民所利用,但現(xiàn)代科技可以實(shí)現(xiàn)所有植物的水生栽培,這就自然把這技術(shù)嫁接到其它的經(jīng)濟(jì)植物或糧食作物之上,形成了以水培技術(shù)為支撐的新時(shí)期魚菜共生體,只要把蔬菜改成水培即可。還有較為常見的就是荷魚共生,在荷田里放養(yǎng)魚,也同樣實(shí)現(xiàn)共生互利關(guān)系,其實(shí)魚與植物的共生是一種自然的生態(tài)系統(tǒng),到處可以見到它的存在。自然是最偉大的老師,人類在認(rèn)識(shí)自然的同時(shí),會(huì)結(jié)合智慧衍生出基于自然而超于自然的自然改造新模式,就是就科技的進(jìn)步與發(fā)展。那么魚與植物或者菜的共生是不是就是完全自然的翻版與搬用呢,這種自然的模式雖然有良好的生態(tài)共生關(guān)系,但它的生產(chǎn)效率較低,難以在生產(chǎn)上作為高效型農(nóng)業(yè)推廣使用。于是,人們又得找到一個(gè)新的結(jié)合點(diǎn)或突破點(diǎn)來完善與提高這種樸素的自然模式。這又得從當(dāng)前水資源的匱乏及生態(tài)危機(jī)的角度出發(fā),為魚菜共生系統(tǒng)的完善發(fā)展創(chuàng)造了誕生的條件與必然。工業(yè)發(fā)展,城市化推進(jìn),以及生態(tài)破壞環(huán)境污染,使水資源成為當(dāng)前人類最為寶貴的資源,特別是無污染的水更是不可多得的財(cái)富。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中養(yǎng)殖業(yè)是用水量較大的產(chǎn)業(yè),而且是以池水或自然水體為生產(chǎn)場(chǎng)所,它的生產(chǎn)性污染也是極大,再加上工業(yè)污染與化肥農(nóng)藥的污染,就使水成為地球污染的重要傳播者,如養(yǎng)殖水的污染是富營(yíng)養(yǎng)化造成的水質(zhì)惡化,與地面徑流造成的二次生物污染；河水地下水湖泊等養(yǎng)殖水,又因化肥農(nóng)藥的大量使用及工業(yè)空氣污染或排液對(duì)自然水體造成了極大的污染,而這些水又成為魚養(yǎng)殖的水休環(huán)境,從而又導(dǎo)致魚產(chǎn)品的終極污染,所以現(xiàn)在看似許多地方有豐富的淡水資源,但許多水體已不再適合魚的養(yǎng)殖。于是,人們開始進(jìn)行環(huán)境相對(duì)可控型的工廠化養(yǎng)魚的研究,以提高單位魚體的用水量減少珍貴水資源的利用提高生產(chǎn)率與降低養(yǎng)殖廢水的污染面。從上世紀(jì)九十年代起工廠化養(yǎng)魚技術(shù)在許多地方掀起,但最終未能得以推廣,這主要是與其投入大,運(yùn)行成本高,設(shè)備設(shè)施要求較等等因素,而未能讓他得以普及,行別是養(yǎng)殖水的循環(huán)運(yùn)用過程中,要涉及較多的水處理設(shè)備,而且這些工業(yè)設(shè)備大多是投入在運(yùn)行成本高的水質(zhì)凈化設(shè)備,讓許多有興趣的農(nóng)民望而卻步。既然自然樸素的共生關(guān)系給我們以啟示,那么能不能把工廠化的養(yǎng)殖技術(shù)與蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行有機(jī)嫁接緊密結(jié)合呢？在上個(gè)世紀(jì)七十年代發(fā)達(dá)國(guó)家的美國(guó)就進(jìn)行了新的償試與探索,形成了較為原始但又有一定科技含量與實(shí)用性的簡(jiǎn)單共生生產(chǎn)系統(tǒng)。通過近四十年的發(fā)展與各國(guó)的不斷努力,當(dāng)前的魚菜共生技主已形成了一套完整的理論與實(shí)踐操作體系,我國(guó)也在各方面專家的努力下,正在研究與探索適合我國(guó)國(guó)情的新型魚菜共生系統(tǒng)?，F(xiàn)在就以我國(guó)的研究水平與狀況,對(duì)魚菜共生技術(shù)在生產(chǎn)上的運(yùn)用提出一些新的模式與技術(shù),并不斷地實(shí)踐形成可以產(chǎn)業(yè)化的工廠化模式。估計(jì)不久將來,這項(xiàng)技術(shù)也會(huì)在我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)工業(yè)化的過程中得以廣泛運(yùn)用。以下就魚菜共生的技術(shù)理論與實(shí)踐體系進(jìn)行介紹,供生產(chǎn)得參考與運(yùn)用。魚菜共生系統(tǒng)中物種間的生態(tài)關(guān)系從自然模式的表觀認(rèn)識(shí),我們認(rèn)為這種共生是簡(jiǎn)單的魚與植物間的共生,其實(shí)是種錯(cuò)誤的表象認(rèn)識(shí),在嫁接魚與植物之間需要一種最為重要的結(jié)合體,那就是微生物。因?yàn)樵谧匀簧鷳B(tài)系統(tǒng)中,微生物是有機(jī)物的終極分解者,只有通過微生物的分解轉(zhuǎn)化才能讓物質(zhì)與能量參予到下一生態(tài)鏈的循環(huán)。在魚與植物間,魚的排泄物要讓植物吸收,必須先在微生物的作用下進(jìn)行分解,把這些大分子有機(jī)物質(zhì)分解為礦化的簡(jiǎn)單元素或小分子特質(zhì),才能被植物的根系通過離子交換的方式吸收利用。所以說看不到的微生物是功勞最大的結(jié)合體,沒有它共生的生態(tài)關(guān)系就難以形成。那么水體中的微生物很多,分為有益的與無益的,大多好氧的微生物對(duì)魚及植物的生長(zhǎng)是有益的,而且同樣有較高的分解轉(zhuǎn)化能力,而較多厭氧的微生物雖然也能分解轉(zhuǎn)化,但它的效率較低,而且中間產(chǎn)物形成物質(zhì)較多,對(duì)水質(zhì)污染危害較大,對(duì)魚的生長(zhǎng)會(huì)造成不良的影響。所以培殖有益微生物的生態(tài)種群來抑制有害微生物,讓水體與系統(tǒng)生態(tài)在有益微生物占主體的環(huán)境下運(yùn)用,對(duì)植物與魚共說都是一種很好的生態(tài)促進(jìn)?，F(xiàn)在就先從微生物生態(tài)的建立開始敘述,微生物種類很多,而且相互間也有一種共生共賴的關(guān)系,與相互抑制的關(guān)系存在,如何認(rèn)識(shí)有益微生物并且讓各種微生物間形成強(qiáng)勢(shì)的共生關(guān)系,建立微生物微生態(tài)關(guān)系的平衡,在這方面近年研究較多,而且也已在生產(chǎn)的種養(yǎng)殖業(yè)加工業(yè)上得以運(yùn)用,在魚菜共生系中,最為常見的有益共生微生物有以下幾種：硝化菌、光合菌、酵母菌、乳酸菌、及線狀菌等,它們之間的共生可以保持相對(duì)較長(zhǎng)的平衡與穩(wěn)定狀態(tài),也就是光合菌產(chǎn)生的物質(zhì)與能量可以成為其它菌的生存條件與原料,這樣就可以在環(huán)境有機(jī)物較少的情況下通過光合菌的光合固定來完成初始生存能量的提高,就可以讓它們?cè)谝粋€(gè)相對(duì)缺乏營(yíng)養(yǎng)源的環(huán)境下保持較長(zhǎng)的穩(wěn)定平衡關(guān)系,相互間能共生共營(yíng)較長(zhǎng)的時(shí)間,這也就是微生態(tài)間物種平衡關(guān)系對(duì)生態(tài)建立的重要性體現(xiàn),這樣的微生物組合可以在自然界或生產(chǎn)上保持較長(zhǎng)時(shí)間的強(qiáng)勢(shì)生態(tài)群落,從而對(duì)有害微生物產(chǎn)生抑制,讓接種該微生物菌落的生境能保持較好較長(zhǎng)時(shí)間的良性狀態(tài),這對(duì)于環(huán)境治理來說也具有極廣闊的運(yùn)用前景,所以近年利用有益微生物用于環(huán)境治污保持凈化水質(zhì),及預(yù)防廢物廢液污染來說具有良好的效果。同樣利用有益微生物的強(qiáng)勢(shì)生態(tài)特性來抑制病源或有害微生物的滋生,在生產(chǎn)上用于提高植物抗病性,以及養(yǎng)殖業(yè)上動(dòng)物的抗性來說是極具前景的一項(xiàng)微生物工程。在魚菜共生系中,利用有益微生物接種水體,可以凈化水質(zhì)同時(shí)還可以讓魚的抗病性提高,以及共生植物生長(zhǎng)更好,抗病蟲能力更強(qiáng),從而可以在不需任何藥物激素的處理下完成自然生態(tài)型的共生生產(chǎn)。植物生態(tài)適應(yīng)性的建立,植物在土壤里生長(zhǎng)并形成了適于土壤的生理生態(tài)適應(yīng)性,這是環(huán)境與進(jìn)化的結(jié)果,而魚菜共生技術(shù)大多采用的是水培或氣霧栽培模式,蔬菜植物同樣具有廣泛的適應(yīng)性,而且在生理生態(tài)上也會(huì)作出適應(yīng)性的改變,性狀將更趨同于水生植物,更利于水質(zhì)的過濾凈化與對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。在水生誘變技術(shù)中我們已經(jīng)提及到所有植物的廣泛生態(tài)適應(yīng)性的存在,所有植物都是由水生進(jìn)化為陸生,所有植物又都可以通過人工馴化而返回到水生環(huán)境進(jìn)行水生長(zhǎng)栽培。在魚菜共生的生態(tài)系中,其實(shí)就是一個(gè)完全的水生態(tài)環(huán)境,如何讓植物適應(yīng)與魚之間建立共生關(guān)系,在技術(shù)上有哪些相應(yīng)措施呢？植物的生態(tài)適應(yīng)性是以環(huán)境為動(dòng)力所形成的生理生態(tài)的變化與適應(yīng),而蔬菜品種大多是與水生植物親緣較近的類型,它在萌芽生長(zhǎng)過程中,初出的根系大多為水生根系,而且只要保持適合的高濕環(huán)境,可以在較長(zhǎng)的時(shí)間保持水生根性狀,根據(jù)這一點(diǎn)原理,我們可以利用種子直接播種于水栽培系統(tǒng)中,讓它從萌芽后就自然過渡到水生狀態(tài),如果需要播種移栽培可以采用無土育苗法,并且保證苗期的基質(zhì)有相對(duì)高的水份濕度以及適時(shí)移栽,就可以把蔬菜的根系發(fā)育成完全的水生根系,而且是須根根系,更具水生性與更好的過濾凈化功能。在水與氣霧環(huán)境中,根系可以發(fā)育得比土壤栽培數(shù)量更多,須根吸收根更發(fā)達(dá),根系活力更強(qiáng),大多可以保持較長(zhǎng)時(shí)間的潔白狀態(tài),從而可以發(fā)揮更好的直接吸附凈化與快速高效吸收的作用,比土壤生態(tài)更適于蔬菜植物之生長(zhǎng)與更佳的凈化功能發(fā)揮。其實(shí)能實(shí)現(xiàn)陸生蔬菜植物與魚水共生,關(guān)鍵也是植物水生態(tài)適應(yīng)性的充分體現(xiàn)與運(yùn)用。魚生態(tài)適應(yīng)性的建立,在自然界中,魚與水體浮游生物,水草等之間形成良好的生態(tài)關(guān)系,所以大多野生的非人工魚生態(tài)群落,大多都能保持健康的富有活力的生長(zhǎng)狀態(tài),少有病害的發(fā)生,而且肉質(zhì)鮮美無污染。而在高密度養(yǎng)殖的人工生態(tài)系中,水體環(huán)境及浮游生物種群等都發(fā)生了較大變化。特別是水中的氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽、硫化物、二氧化碳等都因高密度養(yǎng)殖而使水中的溶量倍增,同時(shí)氧氣含量因魚及生物耗養(yǎng)而倍減,魚在這樣的生態(tài)環(huán)境下不僅會(huì)導(dǎo)到氨中毒引起的各種病害與死亡,也會(huì)因生物耗氧過盛而致缺氧浮頭或翻塘的發(fā)性,在這樣的環(huán)境下,魚不令攝食下降影響生長(zhǎng),還會(huì)導(dǎo)致魚病暴發(fā)而死魚。如何為魚生長(zhǎng)建立適合的生態(tài)環(huán)境,就是魚菜共生要解決實(shí)現(xiàn)的主要問題。首先高密度養(yǎng)殖人工飼喂而使水質(zhì)中懸浮的飼料殘?jiān)蛘呒S便積累,造成水質(zhì)的有機(jī)污染,這些有機(jī)物的處理凈化是保持魚適生態(tài)與良好水質(zhì)之關(guān)鍵,否則會(huì)因積累而最終惡化水質(zhì)影響生長(zhǎng)。固態(tài)有機(jī)物的去除可以采用物理過濾法從水中去除,在魚菜共生系中可以設(shè)計(jì)基質(zhì)培系統(tǒng),讓水流經(jīng)顆粒狀的固態(tài)無土基質(zhì)而濾去殘留懸浮之有機(jī)物,這些吸附在固體顆粒表面的有機(jī)物,在微生物作用下分解為簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)或者礦質(zhì)元素,其中的氨態(tài)氮?jiǎng)t在硝化菌的作用下,轉(zhuǎn)化為硝酸鹽類而成為植物生長(zhǎng)吸收的最佳氮肥,從而減少了循環(huán)水的氨氮指標(biāo)。在生產(chǎn)上為創(chuàng)造良好的水體生態(tài)環(huán)境,還結(jié)合往水體中接種有益微生物種群技術(shù),以加速水體中有機(jī)物分解與物質(zhì)之轉(zhuǎn)換,從而大大加快吸收凈化的過程,為魚生態(tài)創(chuàng)造一個(gè)無害化的化學(xué)生態(tài)環(huán)境。水體中的二氧化碳是魚呼吸所釋放,如果水體溶解達(dá)到一定程度也會(huì)造成對(duì)魚的不利影響及水體酸化。而在魚菜共生的循環(huán)及霧化栽培過程中,這些硫化物或者二氧化碳就會(huì)以氣體的狀態(tài)得以揮發(fā)而提高了整個(gè)環(huán)境的二氧化碳濃度,對(duì)生長(zhǎng)著的蔬菜來說又是最好的氣肥。另外,水體生態(tài)環(huán)境因有有益微生物的接種滋生使有害微生物得以抑制,同時(shí),微生物及植物的中間代謝產(chǎn)物或分泌物中,許多物質(zhì)又是提高魚兒抗性的活性物質(zhì)與抗生素,這樣也對(duì)魚生態(tài)的改善起到了促進(jìn)作用。除了上述提及的化學(xué)指標(biāo)可以通過生化調(diào)控得以建立穩(wěn)定的水生態(tài)以下,水體中因有機(jī)物酸化與魚代謝排放,常常導(dǎo)致PH值的下降,而魚最好的酸堿度是接近中性,如果出現(xiàn)PH偏低,就得進(jìn)行調(diào)整,否則會(huì)影響魚的生長(zhǎng)發(fā)育,同時(shí)也會(huì)影響硝化之效果,據(jù)試驗(yàn)水體PH值以保持6.8左右,這樣即不會(huì)影響蔬菜植物生長(zhǎng),又不會(huì)影響硝化菌的滋生及魚的生長(zhǎng)。這種酸堿調(diào)控生產(chǎn)上簡(jiǎn)易的方法就是往水體中加生石灰,也可以添加氫氧化鉀與氫氧化鈣得以調(diào)整,這樣即可以優(yōu)化水生態(tài),又可以為蔬菜植物的生長(zhǎng)提供了鉀與鈣離子。總之,魚生態(tài)環(huán)境是以水質(zhì)為主體的生態(tài)環(huán)境,水質(zhì)的凈化與保持是實(shí)現(xiàn)工廠化高密度養(yǎng)殖之關(guān)鍵。在魚菜共生系中主要通過微生物與植物結(jié)合的方法來實(shí)現(xiàn)。而水溫環(huán)境則是通過設(shè)施大棚及魚池的保溫加溫技術(shù)來實(shí)現(xiàn),為魚的生長(zhǎng)創(chuàng)造適合的溫度環(huán)境與生化環(huán)境是高密度工廠化養(yǎng)殖的關(guān)鍵。這三者之間所形成的共生關(guān)系,共同維系著一個(gè)平衡的生態(tài)關(guān)系,保持物質(zhì)與能量間的循環(huán)與平衡,共同構(gòu)建了一個(gè)永續(xù)的可持續(xù)的耕作系統(tǒng)。相互間相互影響相互促進(jìn)是一種仿自然而超自然的共生共營(yíng)關(guān)系,農(nóng)業(yè)耕作只有建立在生態(tài)可持續(xù)循環(huán)基礎(chǔ)上才不會(huì)讓資源衰竭才不會(huì)讓地球污染?，F(xiàn)把三者的生態(tài)圖式描述如下：三者間的關(guān)系,除了物種多樣化以外,還要考慮它們的數(shù)量與比例關(guān)系,這是保持物質(zhì)能量平衡關(guān)系的關(guān)鍵技術(shù),比如多少魚的排泄能形成多少植物的生物量,配置多少蔬菜種植的面積,只有合理的配置,才能讓水質(zhì)得以凈化同時(shí)菜又能良好生長(zhǎng),蔬菜種植面積過大,因肥水不充足而長(zhǎng)得慢甚至易黃化或變成小老苗,如果蔬菜栽培面積過小又會(huì)出現(xiàn)污水未能充分徹底凈化處理,又會(huì)危及至魚的生長(zhǎng)或者病的滋生與缺氧翻塘。可是在蔬菜植物配置時(shí),因品種不同它的吸收過濾功能也不同,生物的吸收轉(zhuǎn)換率也不同,所以在科研生產(chǎn)上要構(gòu)建一個(gè)合理的科學(xué)系統(tǒng)還得針對(duì)不同的品種,不同的養(yǎng)殖種類,不同的密度進(jìn)行試驗(yàn)研究,甚至不同的生長(zhǎng)階段,另外又因不同的外界因子都影響著魚與植物的生長(zhǎng)代謝與物質(zhì)能量的循環(huán)平衡關(guān)系,使這個(gè)共生系統(tǒng)變成了一個(gè)動(dòng)態(tài)的混沌的系統(tǒng),光用線性的公式化的方法是很難找到一個(gè)合適比例的。因生態(tài)的動(dòng)態(tài)與多變性,在構(gòu)建時(shí)為了確保魚生存與生長(zhǎng)的安全性,一般蔬菜面積可稍大,如果缺肥可以采用先進(jìn)的超聲波供肥補(bǔ)充技術(shù)得以生長(zhǎng)補(bǔ)償,在以下的實(shí)踐篇中會(huì)詳細(xì)介紹它的使用方法。微生物與浮游生物在整個(gè)共生關(guān)系中它是起到嫁接的作用,沒有微生物作用難以實(shí)現(xiàn)魚與蔬菜植物的共生,它是物質(zhì)分解者與能量轉(zhuǎn)換的中介者,水體中培育大量有益的微生物群落可以把各種懸浮物或者富營(yíng)養(yǎng)化的物質(zhì)進(jìn)行分解與轉(zhuǎn)化,轉(zhuǎn)化為易被蔬菜植物吸收的礦化元素,其實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)與能量的轉(zhuǎn)換,使富營(yíng)養(yǎng)化的物質(zhì)成為植物生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)成份。但微生物生態(tài)的微平衡關(guān)系也是由水體環(huán)境所決定,是與各種生態(tài)因子息息相關(guān)的。特別是水中保持充足的溶氧是有益微生物繁殖的前提條件,對(duì)水體進(jìn)行曝氣增氧或水流跌落的瀑布式增氧,對(duì)于優(yōu)化水體微生物群落來說都是有益的。除此以外各種浮游生物的良好生長(zhǎng)也需有充足的氧氣,而且也更利于藍(lán)藻等低級(jí)的簡(jiǎn)單的植物的生長(zhǎng),這些植物在生長(zhǎng)代謝過程中不僅產(chǎn)生光合氧,又可以讓水體中的二氧化碳得以消耗,從而又促進(jìn)了魚生態(tài)的優(yōu)化。微型小動(dòng)物<如輪蟲、枝角類、橈足類等>也一樣,創(chuàng)造適合的溶氧環(huán)境,溫度環(huán)境,與食物環(huán)境,都有利于它的快速滋長(zhǎng),又可以成為魚的食料。這樣的微生態(tài)環(huán)境構(gòu)建溶合了有益微生物、浮游動(dòng)物、及藻類植物,使它們間的共生共營(yíng)關(guān)系得以持續(xù)的體現(xiàn),都得依賴于水體的食物、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、種群等的科學(xué)構(gòu)建。除了上述的蔬菜植物、微生物、魚外,還有幾種植物也是對(duì)生態(tài)構(gòu)建可以起到較大作用與貢獻(xiàn)的物種,如萍它是略高于藻的低等植物,它對(duì)水體可以起到遮光作用,以及它的根系又有較強(qiáng)的吸收凈化作用,同時(shí),也是雜食性魚羅非的食料,對(duì)水體生態(tài)的貢獻(xiàn)也是較大的。鳳眼蓮科植物如水生的水葫蘆,它發(fā)達(dá)的漂浮的細(xì)根在水體中可以起到強(qiáng)大的物理過濾與吸附作用,可以在發(fā)達(dá)的根系周圍吸附大量的固態(tài)有機(jī)微粒,對(duì)于促進(jìn)根系微域微生態(tài)環(huán)境的構(gòu)建又起到了極大的作用,成為微生物滋生的場(chǎng)所,成為根系過濾的主要器官,成為富營(yíng)養(yǎng)化清除的生物轉(zhuǎn)化體,它在可控的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖對(duì)水體來說不是危害而是促進(jìn),可以通過養(yǎng)殖桶中的漂浮滋長(zhǎng)而對(duì)水體起到很好的調(diào)控作用。但它量的控制是關(guān)鍵,不宜超過水面的1/3,否則會(huì)因大量耗養(yǎng)而影響水體微生態(tài),可以進(jìn)行定期撈移作為堆肥發(fā)酵的原料,為基質(zhì)栽培提供營(yíng)養(yǎng),也可經(jīng)發(fā)酵后制成堆肥茶返回到共生系統(tǒng),作為高節(jié)水體肥度的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液。仿自然生態(tài)的建立必須適當(dāng)結(jié)合人工調(diào)控,根據(jù)生態(tài)平衡原則去構(gòu)建合理的物種比例與種群數(shù)量關(guān)系,保持到態(tài)的平衡實(shí)現(xiàn)物質(zhì)與能量流的良性可持續(xù)循環(huán),是魚菜共生系統(tǒng)成功動(dòng)行與實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。以下將會(huì)作從技術(shù)上作以詳細(xì)的論述。魚菜共生技術(shù)的商業(yè)化模式根據(jù)農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析,未來魚菜共生技術(shù)必然會(huì)成為一項(xiàng)普及的受人歡迎的工業(yè)化生態(tài)種植技術(shù)。之所以叫工業(yè)化生態(tài)種植,主要是它是一種基于自動(dòng)化控制與先進(jìn)栽培模式的魚菜共生技術(shù),它的整個(gè)生產(chǎn)過程可以在計(jì)算機(jī)的控制下,完成水循環(huán)與無土栽培蔬菜的綜合因子管理調(diào)控,在仿生態(tài)的人工環(huán)境下進(jìn)行魚與作物的綜合性耕作,是一種既能為人類提供蛋白營(yíng)養(yǎng)又可以滿足人體對(duì)維生素等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需求的新型耕作方法。它由誕生之初的小規(guī)模生產(chǎn)變成目前大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式,由簡(jiǎn)易的組合設(shè)施變成現(xiàn)在的專業(yè)化設(shè)施,由簡(jiǎn)單的半人工控制變成現(xiàn)在的全自動(dòng)智能化控制,由單一的模式變成了現(xiàn)代高科技種植與養(yǎng)殖全面結(jié)合的多種模式并存的新型耕作技術(shù),其間發(fā)展的神速充分說明市場(chǎng)需求之迫切項(xiàng)目的可行性,以下章節(jié)就當(dāng)前我國(guó)魚菜共生的各種技術(shù)進(jìn)行闡述與構(gòu)建過程涉及的相關(guān)技術(shù)環(huán)節(jié)與措施。當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展極為迅猛,特別是設(shè)施農(nóng)業(yè)更是以產(chǎn)業(yè)化的趨勢(shì)成為許多地區(qū)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主體。但大多是以種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)分離的模式進(jìn)行,使設(shè)施大棚的物種結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)單一,可循環(huán)利用與資源的集約程度過低,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本較高而且農(nóng)業(yè)的環(huán)境污染也成為一個(gè)不可忽視的生態(tài)問題。而魚與菜兩種原本完全不同類型的物種進(jìn)行科學(xué)有機(jī)結(jié)合后,不僅生產(chǎn)力水平提高,更重要是使設(shè)施環(huán)境的生態(tài)得以優(yōu)化,經(jīng)濟(jì)生態(tài)社會(huì)效益能綜合的體現(xiàn)。從生態(tài)學(xué)角度來說,一個(gè)人工或自然生態(tài)環(huán)境,物種越多就越穩(wěn)定,不管是抵御自然不良?xì)夂虻哪芰€是抵抗病蟲害的能力都會(huì)越強(qiáng)。運(yùn)用現(xiàn)代科技進(jìn)行科學(xué)的仿生態(tài)組合并用于現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化規(guī)模化農(nóng)業(yè)生產(chǎn),不僅可以提高生產(chǎn)力水平,更重要是能維系自然生態(tài)的平衡,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的正真可持續(xù)永續(xù)性耕作。所以系統(tǒng)開發(fā)適合于生產(chǎn)需求的各種各樣魚菜共生商業(yè)模式已成為續(xù)設(shè)施農(nóng)業(yè)之后的又一次革命,就是內(nèi)部生產(chǎn)設(shè)施的工業(yè)化革命。魚的養(yǎng)殖由全統(tǒng)的自然散養(yǎng)到網(wǎng)箱及人工養(yǎng)殖,其間不管哪種方式都是單一生態(tài)型的生產(chǎn)模式,在維持生態(tài)平衡實(shí)現(xiàn)零污染排放或者水資源的集約化角度來說少有新的突破。就是工廠化養(yǎng)魚的這項(xiàng)技術(shù)來說,水處理設(shè)備的投資之大也影響了它的普及與推廣。而這種商業(yè)化工廠化的養(yǎng)魚模式如果與設(shè)施化的無土栽培技術(shù)結(jié)合,就是一項(xiàng)生態(tài)互補(bǔ),資源互補(bǔ)型的商業(yè)化工廠化新模式。現(xiàn)就工廠化模式的構(gòu)建以及各種各樣模式的特點(diǎn)進(jìn)行介紹。養(yǎng)殖部份：養(yǎng)殖部份涉及的設(shè)施除了水處理的部份設(shè)備不需要以外,其他部件基本相似。主體部件是養(yǎng)殖池、循環(huán)管道、增氧系統(tǒng)三大部份組成?！?養(yǎng)殖池：養(yǎng)殖池的發(fā)展也是經(jīng)歷了以下的歷程,由最初的水泥池,到近幾年的PVC塑料大圓桶,再到目前最為簡(jiǎn)易的鐵絲網(wǎng)圍欄桶?！?循環(huán)管道：注水管是由外環(huán)境引入新水與添加經(jīng)濾化后的清水,這兩者可以用三通合并由同一管道注入養(yǎng)殖池,在三通分叉處安裝電磁閥,以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,當(dāng)養(yǎng)殖池的水位低于極限水位時(shí),自動(dòng)開啟電閥磁加入外源新水。當(dāng)過渡池中經(jīng)濾化的水達(dá)到一定水位后,就自動(dòng)開啟另一個(gè)電磁閥回抽加入濾化后的清水,當(dāng)然如果栽培床位高于養(yǎng)殖桶,就任其自然回流也行,而且注水管最好離水面保持一定距離采用濺落的方式入池,以提高水體的溶氧度。抽水管的設(shè)計(jì),抽水管是把池內(nèi)的廢水往基質(zhì)硝化床抽灌的管道,它的入水口一般以伸至水池底部為好,可以抽除更多沉于底部的水體懸浮物,的啟動(dòng)與關(guān)閉也是受自動(dòng)控制指揮的。上述是以養(yǎng)殖池為中心的循環(huán)管道進(jìn)出水設(shè)計(jì),那么用于無土栽培的氣霧栽培或者NFT模式的子系統(tǒng),它的循環(huán)是如何構(gòu)建呢？氣霧栽培在魚菜共生系統(tǒng)中的結(jié)合運(yùn)用,一方面可以讓水體富營(yíng)養(yǎng)化的礦質(zhì)元素得以更充分更快速的吸收,另一方面它又能使水體中的一些有害氣體如氨氣與硫化氫等以蒸發(fā),同時(shí)即使在水體中營(yíng)養(yǎng)匱乏的情況下,氣霧培可發(fā)揮更大的吸收效率比硝化的基質(zhì)栽培及漂浮式水培都更為有效。氣霧栽培循環(huán)系統(tǒng)的構(gòu)建主要是進(jìn)水的彌霧管道與回流或提水入池的管道,其中彌霧管道以間距一定的間隔安裝霧化噴頭,回流管道處于高位的可以自然回流,處于養(yǎng)殖池低位的,則以動(dòng)力抽水回流為主。如果是NFT的循環(huán)模式,大多是以管道化栽培的方式進(jìn)行立體的或平面的設(shè)計(jì),它的循環(huán)較為簡(jiǎn)單,用于栽植的管道除了定植植物外,又可作為回流管道,只需在一端從養(yǎng)殖池或過渡池中提水抽引到各栽培管道即行,從一端流入從另一端經(jīng)由主回流管流回養(yǎng)殖池,在流動(dòng)循環(huán)過程中水體得以凈化〔具體可參照本書的NFT營(yíng)養(yǎng)液栽培模式?！?增氧系統(tǒng)：增氧的設(shè)計(jì)有多種方式方法,其中最為簡(jiǎn)單的就是高位回流造成的水流沖濺增氧法,這方法效率不高,但對(duì)于養(yǎng)殖密度不高的系統(tǒng)還是一種最為簡(jiǎn)易的設(shè)計(jì)。充氣泵增氧法,在養(yǎng)殖桶或池的池底均勻排放增氧砂頭,以實(shí)現(xiàn)氣泡式的曝氣培氧,它傳統(tǒng)簡(jiǎn)單,但大氣泡的增氧法在外界溫度特別高或天氣變化導(dǎo)致低大氣壓的條件,就難以達(dá)到高度溶氧,就是整天的持續(xù)曝氣也難以達(dá)到增氧的效果,就是它已經(jīng)達(dá)了的常壓下的飽和溶氧值。而上述總論部份提及的氣液混合技術(shù)則是一項(xiàng)超飽和溶氧技術(shù),它在回流水或提水入池的管道上分裝一個(gè)氣液混合泵在回流過程中溶入微氣泡的高壓空氣或氧氣,可以使水體達(dá)到超飽和溶氧狀態(tài),對(duì)魚及菜的生長(zhǎng)起到了極為有效的促生效果。另外,還有一種用于氧氣調(diào)衡及緩沖作用的方法,也用于停電難以實(shí)現(xiàn)循環(huán)或曝氣增氧時(shí),可以往水中投入過氧化鈣或過碳酸氫鈉,這些也可叫固體氧,具有緩慢釋放之功能,對(duì)水體溶氧可以起到長(zhǎng)期調(diào)節(jié)之作用。增氧技術(shù)對(duì)魚與菜的生長(zhǎng)都是最為關(guān)鍵的因子,為水循環(huán)系統(tǒng)創(chuàng)造一個(gè)高度溶氧的水體環(huán)境,是促進(jìn)魚與蔬菜植物良好生長(zhǎng)的前提與重要環(huán)境因子。種植部份：有了無土栽培技術(shù)后,種植模式發(fā)生了很大的改革與跨越,也讓各種各樣的植物在環(huán)境要求和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)上得到了統(tǒng)一,可以讓水生植物、陸生植物、甚至是沙漠的旱生植物都能在同一個(gè)環(huán)境中生長(zhǎng)發(fā)育。而且可以快捷高效地利用以水為載體的各種礦化營(yíng)養(yǎng)元素,不需像土壤栽培那般需要有機(jī)發(fā)酵微生物分解的緩沖過程,所以蔬菜植物比土壤中生長(zhǎng)要快,肥水的利用率也更高,對(duì)環(huán)境排放污水的控制也較易。在魚菜共生系統(tǒng)中,蔬菜植物的無土栽培主要就是利用水循環(huán)系統(tǒng)中存在的營(yíng)養(yǎng)元素作為肥水,把水中的富營(yíng)養(yǎng)化物質(zhì)得以凈化,又同時(shí)通過基質(zhì)的物理過濾,使原本受污的排泄水變得清澈無害化,為魚的高密度養(yǎng)殖創(chuàng)造可循環(huán)利用的凈化水,從而實(shí)現(xiàn)了魚與菜之間的共生共營(yíng)關(guān)系,達(dá)到最佳的生態(tài)效果與經(jīng)濟(jì)效益。用于魚菜共生的無土栽培技術(shù)與單純的無土種植技術(shù)類似,分為漂浮式水培、NFT的管道化水管,隋性固態(tài)基質(zhì)水培、氣霧栽培等。通過無土栽培植物根系的吸收,達(dá)到凈化水質(zhì)之效果,所以無土栽培的污水供給系統(tǒng)其實(shí)就是原來的營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)供應(yīng)技術(shù)。它的設(shè)計(jì)與常規(guī)無土栽培相同,這里不作詳細(xì)介紹。雖然無土栽培部份有往常的技術(shù)可資借鑒,但也養(yǎng)魚結(jié)合的種植系統(tǒng)在設(shè)計(jì)與構(gòu)造上還是得選擇最為實(shí)用與經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方案與方法。選擇一些能靈活設(shè)計(jì)可塑性強(qiáng)更利于水質(zhì)有效凈化的無土栽培裝置。根據(jù)不同的用途及產(chǎn)業(yè)化規(guī)模,可以構(gòu)建不同的無土栽培模式,再結(jié)合自動(dòng)化控制技術(shù)就形成了魚菜共生的工廠化生產(chǎn)方式。根據(jù)無土栽培所結(jié)合方式方法的不同,主要分為以下幾種類型。以基質(zhì)栽培為主的魚菜共生系統(tǒng)魚菜共生系統(tǒng)最早結(jié)合運(yùn)用的可能就是以固態(tài)基質(zhì)栽培為主體的共生系統(tǒng)。這種系統(tǒng)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單,主要由高架設(shè)的栽培床,床的設(shè)計(jì)以規(guī)格1.2米,長(zhǎng)度以水體噸位所決定,一般2.4米為一噸的苗床配置比例,床體的設(shè)計(jì)可以是以硬質(zhì)泡沫栽培槽的組合設(shè)計(jì),也可是是利用木框架設(shè)而成的自制栽培床,栽培床最好設(shè)定稍高于養(yǎng)殖池的高度,跨架于養(yǎng)殖池上,以便循環(huán)回流?；|(zhì)一般以豌豆大小的礫石為好,這種基質(zhì)排水透氣性好,水流順暢,不會(huì)造成積水而影響硝化菌的培養(yǎng)。但也存在承重大,施工工作量大的缺點(diǎn),但也有它的優(yōu)勢(shì),就是透氣性好,植物沒有缺氧的擔(dān)心,而且對(duì)硝化菌的培育也是最適合的生態(tài)環(huán)境。一次投入多年使用,維護(hù)成本低,管理也較為方便,即使出現(xiàn)暫時(shí)停電對(duì)于植物的生長(zhǎng)影響不大,所以雖是簡(jiǎn)單的系統(tǒng),但它還算得上是一個(gè)實(shí)用的模式。在工廠化的設(shè)計(jì)中,為了使水循環(huán)的流程縮短,也便于種植系統(tǒng)的搭建,一般以養(yǎng)殖桶為節(jié)點(diǎn),進(jìn)行間隔性的設(shè)計(jì),可以每隔3-5米設(shè)計(jì)一個(gè)1-2立方米的養(yǎng)殖桶,并構(gòu)建高架式標(biāo)準(zhǔn)栽培床,這樣可以大大加快循環(huán)水體的回流速度,以防積水,同樣短距離的布局也更利用栽培床比例坡度的設(shè)計(jì)。這種栽培模式的共生系統(tǒng),可以在有環(huán)境控制系統(tǒng)保障的設(shè)施大棚內(nèi)進(jìn)行整齊的規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)工廠化流程化的生產(chǎn)。這種系統(tǒng)的水循環(huán)控制較為簡(jiǎn)單,可以結(jié)合溶氧控制與溫度相關(guān)控制的模式,也就是以溫度為參照,按照溫度越高循環(huán)越頻繁,時(shí)間越長(zhǎng)的原則進(jìn)行智能化的調(diào)控,并且再結(jié)合溶氧控制,當(dāng)溶氧不足時(shí)也可以啟動(dòng)循環(huán)實(shí)現(xiàn)溶氧量的提高,因?yàn)樗鹘?jīng)透氣良好的礫石時(shí),就是一種自然的增氧過程,再加上回流水跌落的方式入池,也可以起到不同程度的增氧效果。這種模式既是可以進(jìn)行多節(jié)點(diǎn)聯(lián)接實(shí)現(xiàn)工業(yè)化模式生產(chǎn),又可以利用一個(gè)節(jié)點(diǎn)單元而進(jìn)行庭院式的生產(chǎn),是一種技術(shù)要求相對(duì)簡(jiǎn)單構(gòu)建方便的模式,可以用于生產(chǎn)、庭院、教育等方面。NFT循環(huán)為特征的魚菜共生系統(tǒng)這種系統(tǒng)是NFT水培與養(yǎng)魚結(jié)合的新模式,它具有容易實(shí)施工業(yè)化的特點(diǎn),而且蔬菜植物的管理方便,收獲后不需進(jìn)行如基質(zhì)培的殘?jiān)锾幚淼葍?yōu)點(diǎn)。目前用于NFT模式的大多是選擇PVC管作為種植載體,所以在水流坡度調(diào)節(jié),及栽培管道架設(shè)高度可因操作者腰間高度進(jìn)行調(diào)整,齊腰作業(yè)不需躬身彎背,不管是婦女小孩還是老人等弱勢(shì)者皆可勝任這份工作,甚至殘疾人也可以完成這些輕巧作業(yè)。管道布局輕便,可靈活組建,是最易創(chuàng)造工廠化氛圍與潔凈化環(huán)境的技術(shù)。在具體實(shí)施時(shí)可以把養(yǎng)殖桶作為管道布設(shè)的支撐點(diǎn),一排排整齊的管道按一定的比降均勻鋪設(shè)于養(yǎng)殖池之上。管道間距一般以種植植物的株行距進(jìn)行排列或打定植孔,在循環(huán)系統(tǒng)構(gòu)建時(shí),以高位端為進(jìn)水口,以灌溉毛管作為每根管道的進(jìn)液管,并在每根管道排出水的尾端處架設(shè)一道集水槽或者規(guī)格較大的集水管,把收集回流的水返還至養(yǎng)殖也,也可以直接返回養(yǎng)殖池。從原理來說,管道內(nèi)只需保持1.5cm的水流并緩緩地間歇性循環(huán)而過即行,但從科學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)用性角度來說,最好于管內(nèi)鋪層有一定保水性的土工布或無紡布,作為根系發(fā)育的載體,讓種于其上的植物根系在布上形成根墊,更利于過濾吸收,也大大增強(qiáng)系統(tǒng)對(duì)水循環(huán)的緩沖性,就是暫時(shí)停電也不會(huì)影響很大,使水流的速度減慢,蓄留管內(nèi)的水份增加,管內(nèi)環(huán)境的濕氣度提高,更有利于蔬菜植物毛根的發(fā)育,這種根也叫氣根,它的發(fā)育對(duì)于生長(zhǎng)促進(jìn)解決缺氧問題是一招非常實(shí)用的小創(chuàng)新。這樣就把普通的管道栽培技術(shù)融合了毛細(xì)管水培與空氣培的部份技術(shù),讓蔬菜植物生長(zhǎng)的根域環(huán)境大大優(yōu)化,蔬菜植物生長(zhǎng)更快,長(zhǎng)勢(shì)明顯比簡(jiǎn)單化的管道淺液流設(shè)計(jì)要好。另外,管內(nèi)鋪設(shè)布條,可以增強(qiáng)系統(tǒng)對(duì)水體中懸浮物的物理吸附作用,對(duì)整體微生物培養(yǎng)與硝化都極為有利的設(shè)計(jì)。在具體施工時(shí),一種較為簡(jiǎn)易方便的方法是在設(shè)施大棚內(nèi)等距離地布設(shè)養(yǎng)殖桶,桶口的直徑一般以畦寬1.2米為準(zhǔn),養(yǎng)殖桶高度90cm,剛好便于人體直立操作,在于桶上按照15-20cm的間距架設(shè)10X5cm規(guī)格的PVC方管,于管的一端進(jìn)水,一端出水,管理與構(gòu)建非常方便。也可以設(shè)計(jì)較大的較為集中的養(yǎng)殖桶,在平面布局上管道栽培部份與養(yǎng)殖池部份分離,再通過循環(huán)設(shè)計(jì),把它與養(yǎng)殖桶聯(lián)接在一起,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖種菜的有機(jī)結(jié)合。Ω半徑直徑周長(zhǎng)底面積高度展開面積體積3.140.601.203.771.130.803.010.90以氣霧培的空間設(shè)計(jì)為特點(diǎn)的共生系統(tǒng)氣霧栽培是最易實(shí)現(xiàn)空間立體設(shè)計(jì)的栽培模式,它與養(yǎng)殖結(jié)合后有較大的優(yōu)點(diǎn)與更高的效率。首先這種設(shè)計(jì)對(duì)于土地資源有限的市區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展來說是一大創(chuàng)新,它可以比原來的基質(zhì)栽培或者水培提高3-5倍的利用率,甚至還更高。同時(shí)把養(yǎng)殖的廢物水經(jīng)氣霧噴射會(huì)讓水體中的有害氨氣與硫化氫二氧化碳等氣體揮發(fā)。更為重要的是能發(fā)揮植物根系更大的吸收效率與更為龐大的根系表面積。所以說氣霧栽培不僅僅是無土栽培技術(shù)中最為先進(jìn)的模式,就是與工廠化養(yǎng)魚結(jié)合后,也是一種效率最高的魚菜共生系統(tǒng)?，F(xiàn)把具體模式的構(gòu)建簡(jiǎn)述如下：氣霧栽培的模式很多,目前生產(chǎn)上較為常用的有金字塔型、桶型、槽形、還有拱棚型等,不管哪種氣霧栽培模式,都有只共同的特點(diǎn),就是以空間利用的提高為原則,以霧化均勻?yàn)殛P(guān)健,以電國(guó)保障為安全運(yùn)行之前提。在魚菜共生設(shè)計(jì)結(jié)合時(shí)要注意的一個(gè)重要方面就是,霧化廢水必須先經(jīng)過硝化床的基質(zhì)過濾凈化后方可引入霧化栽培系統(tǒng),以免造成嚴(yán)重的噴頭堵塞。所以在循環(huán)設(shè)計(jì)時(shí),由養(yǎng)殖池抽出的廢水先經(jīng)過基質(zhì)栽培的硝化過濾,再把這凈化后的水引入到霧化供液管道,其間可以設(shè)計(jì)過渡池或床,過渡池或床除了蓄水作用外,還具有靜態(tài)沉淤再次凈化之作用,在這個(gè)沉淤過渡床或池上可以結(jié)合漂浮栽培植物或者浮種水生植物。為了營(yíng)造工廠化環(huán)境可以在規(guī)劃時(shí)可以功能分區(qū),養(yǎng)殖區(qū)、硝化區(qū)、沉淤區(qū)及氣霧栽培區(qū),這樣可以讓整個(gè)基地更為整齊也更便管理。通過近年的研究觀察,氣霧栽培的共生系統(tǒng)可能是未來魚菜共生發(fā)展中的主要模式,因?yàn)樗鼘?duì)廢水的吸收利用率比任何一種模式都要高,而且氣霧的過程又是一個(gè)富氧化的過程,可以讓水的溶氧在彌霧過程中得以提高。而且空間生態(tài)的建立,更利于魚菜共生整體小氣候環(huán)境的改善,同時(shí)也是一種最為節(jié)省資源與勞動(dòng)力的方法,另外,氣霧栽培的病蟲害更易控制以外,它的根域空間與外界相對(duì)隔絕,既使有輕危的蟲害也可以進(jìn)行生物藥劑的使用,而水培及基質(zhì)培則嚴(yán)禁施藥的操作,否則會(huì)使水體殘留農(nóng)藥而危害到魚之生長(zhǎng)。以浮板栽培為特點(diǎn)的共生系統(tǒng)浮板栽培也叫漂浮栽培,是水培技術(shù)中較為常見與普及的一種,而且是較易實(shí)施產(chǎn)業(yè)化工廠化的模式。生產(chǎn)上一般用水泥磚或紅磚砌成寬與浮板相同的水培床,一般床深度以15-20cm為宜,長(zhǎng)度視場(chǎng)地而定,但也不能過長(zhǎng),過長(zhǎng)的水培床會(huì)因水循環(huán)路徑長(zhǎng)而影響溶氧,也會(huì)因水體溶氧差異大而導(dǎo)致水培床前后蔬菜生產(chǎn)勢(shì)的不均一性,所以一般以不超過30米為宜。浮板栽培也不是直接地把魚池的魚水直接引入漂浮床進(jìn)行循環(huán)栽培,也需要先經(jīng)過硝化床或桶的過濾硝化后,方可引入浮板種植系統(tǒng)進(jìn)行漂浮栽培,這樣才可以使水中的氨更有效地被轉(zhuǎn)為硝酸鹽,參予植物根系的吸收代謝,也不會(huì)對(duì)魚造成毒病。所以在浮板栽培設(shè)計(jì)時(shí),需要規(guī)劃部份作為基質(zhì)栽培以完成硝化過程,待基質(zhì)過濾后所回流或收集的魚水再作為漂浮栽培的循環(huán)用水。這樣既可以使微生物分解轉(zhuǎn)化功能得以加強(qiáng),還可以減少漂浮栽培水體的生物耗氧與一些根腐現(xiàn)象的發(fā)生,對(duì)于水體微生物生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化來說是種較為科學(xué)的設(shè)計(jì)方案。漂浮栽培模式可以是簡(jiǎn)單的循環(huán)也可以結(jié)合純氧的溶入式循環(huán),特別是純氧的溶入技術(shù)結(jié)合后,不僅可以使蔬菜的產(chǎn)量提高30%左右,還可以促進(jìn)魚的活動(dòng)提高攝食量,加快魚的生長(zhǎng)。漂浮栽培也是一種較易實(shí)現(xiàn)工廠化的模式,系統(tǒng)的循環(huán)構(gòu)造也較簡(jiǎn)單,從栽培床的一端進(jìn)水,另一端回流即可,但最好把進(jìn)入端設(shè)計(jì)成瀑布噴射狀的注入栽培床,可以提高溶氧,這種瀑布式循環(huán)的水培也叫M式水耕技術(shù),它源于日本,在日本已有30年的歷史,而我國(guó)則近年剛剛開始,把它與養(yǎng)殖結(jié)合因水培床的蓄水量大,具有更好的緩沖性,不管是營(yíng)養(yǎng)還是溶氧,都可以保持較好的穩(wěn)定性。這種模式最適合于生菜等葉菜的栽培,也可以用于栽培羅勒等藥草類植物,具有建造容易,最為簡(jiǎn)易的方法就是按照一定尺寸的寬度用水泥空心磚徹床,再于床內(nèi)鋪襯薄膜即成,如果是建設(shè)成水泥床,需進(jìn)行消堿處理才可進(jìn)行栽培,否則水泥滲出的強(qiáng)堿會(huì)導(dǎo)致蔬菜的嚴(yán)重失綠缺鐵,如急于使用最好也于床內(nèi)襯膜栽培較好。這種模式管理與種植都較方便而且當(dāng)停電時(shí)對(duì)菜的影響沒有氣霧栽培那么大,不會(huì)造成失水死苗。它的水循環(huán)控制可以用定時(shí)控制也可以用智能專家系統(tǒng)由溶氧參數(shù)來控制,當(dāng)溶氧度低于設(shè)定值時(shí),就進(jìn)行循環(huán)或者增氧。不足之處,就是水體大,要進(jìn)行水溫的調(diào)控會(huì)消耗大量的能源。水柱狀設(shè)計(jì)的共生系統(tǒng)一種高效益的、管理集約化的、閉封內(nèi)循環(huán)式的養(yǎng)魚種菜共生系統(tǒng)新設(shè)計(jì),特別適合于低氣溫條件下所進(jìn)行的周年溫室生產(chǎn),可以實(shí)現(xiàn)持續(xù)的蔬菜栽培與漁業(yè)養(yǎng)殖,這就是水柱式的魚菜共生桶新模式。該模式經(jīng)試運(yùn)行測(cè)試表明,克服了傳統(tǒng)魚菜共生存在的以下一些問題,營(yíng)養(yǎng)液桶式的養(yǎng)殖池是魚與菜生長(zhǎng)的共同空間,兩者間實(shí)現(xiàn)巧妙的共生結(jié)合,不需傳統(tǒng)魚菜共生系的單獨(dú)過濾、水質(zhì)澄清所需的設(shè)施及零部件,也節(jié)省大量的循環(huán)水管,實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單構(gòu)造多功能的生態(tài)用途。共生物種間活性物質(zhì)的相互促進(jìn)與利用,實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益的最大化。水柱狀養(yǎng)殖池設(shè)計(jì)為生態(tài)溫室小氣候條件的創(chuàng)造起到了極大的調(diào)控作用,可以大大降低溫濕度調(diào)控的管理成本,以及單位面積上系統(tǒng)組件投入的最小化,達(dá)到一種最佳的綜合的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益。

該設(shè)計(jì)中水柱狀養(yǎng)殖池所構(gòu)成的水系,是一個(gè)很好的生態(tài)調(diào)控水體,它起到了收集與儲(chǔ)存太陽(yáng)能的作用。因此,水產(chǎn)養(yǎng)殖的系統(tǒng)功能,可以作為被動(dòng)式的太陽(yáng)能集熱器和調(diào)溫的熱載體。系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí),需要按溫室空間來設(shè)計(jì)所需的調(diào)溫水體總量與最理想的溫度保持。在這種制度下,養(yǎng)魚與種菜置于同一水體中,實(shí)現(xiàn)了魚廢物料廢水的生態(tài)循環(huán)利用及蔬菜栽培的水耕式生產(chǎn)。是一種很好的結(jié)合,廢水資源的回收循環(huán)利用與加溫調(diào)控的節(jié)能化運(yùn)行,從而維持水質(zhì)的清潔,確保魚類的活躍生長(zhǎng)。這種簡(jiǎn)易集成系統(tǒng)的設(shè)計(jì)本著,減少建設(shè)成本投入與管理操作費(fèi)用,同時(shí)保持穩(wěn)定可靠經(jīng)濟(jì)實(shí)用的魚及菜食物的生產(chǎn)。采用太陽(yáng)能吸收型的透明水柱養(yǎng)殖池具有以下優(yōu)點(diǎn),適度的透光更利于藻類及浮游生物的培養(yǎng),而其后期水柱會(huì)因生物垢的積累而成灰黑色,更利于冬季的吸熱,通常直徑1-1.5米且高度為1米的水柱,它所起的集熱器效應(yīng),可于冬季吸吶300千卡的熱量,對(duì)于調(diào)控溫室的冬季室溫起到了極強(qiáng)的緩沖與穩(wěn)定作用。這種半透明的水柱在白天光熱作用下可使浮游植物的光合效率提高而釋放大量的氧氣,又有利于魚的生長(zhǎng),而裝置的曝氣培氧又能為依賴氧氣的好氧生物微生物及魚提供氧氣保障,有利于水產(chǎn)生物的培養(yǎng)與生長(zhǎng)。

上圖說明：左邊為水柱的白天蓄熱示意圖；右邊了晚上放熱增溫示意圖水柱式養(yǎng)魚模式與結(jié)構(gòu)示意圖

系統(tǒng)說明：該系統(tǒng)以立柱式設(shè)計(jì)為主題,可以減少管道等部件的投入,也極方便管理人員的走動(dòng)管理,它的構(gòu)成：從生態(tài)角度包括：人—魚—菜—浮游生物及微生物；從設(shè)計(jì)構(gòu)造角度,分為養(yǎng)殖柱、護(hù)根網(wǎng)、栽植蔬菜之泡沫浮板、投喂口與觀察窗,再加上促進(jìn)水流動(dòng)或增氧曝氣之水泵或氣泵。其中護(hù)根網(wǎng)主要作用是防止魚啃食根系,所以一般于離桶沿20cm處布設(shè)護(hù)根網(wǎng)籠,桶中心設(shè)計(jì)直徑為30cm的觀察窗,用于日常投喂與觀察魚活動(dòng)狀況的窗口,浮板可設(shè)計(jì)可拆卸組合的放散狀梯形浮板,從觀察窗向四周發(fā)散式組合,也可以是一體化的與圓桶相符但中心留觀察口的浮泡扣板。與污水處理結(jié)合的共生系統(tǒng)魚菜共生系統(tǒng)從某種角度來說也是一種養(yǎng)殖廢污水的處理系統(tǒng),該系統(tǒng)如果與工業(yè)污水處理結(jié)合,也同樣可以達(dá)到理想的生態(tài)效果。三、微生物處理：微生物技術(shù)是嫁接養(yǎng)殖與種植的主要結(jié)合體,通過它可以實(shí)現(xiàn)兩者間能量與物質(zhì)代謝的循環(huán)與平衡。首先微生物是所有有機(jī)物的終極分解者,通過它的分解方可以使大量的有機(jī)排廢物重新得以運(yùn)用,成為種植蔬菜的最好肥源。大自然的微生物到處存在,分為有益與有害兩大微生物種群,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就是要為有益微生物創(chuàng)造強(qiáng)勢(shì)群落來抑制有益微生物的滋生,所以除了接種技術(shù)以外,更重要是要為有益微生物〔EffectiveMicroorganisms的滋生創(chuàng)造適合的條件。而有益微生物大多屬于好氧菌,特別是硝化菌的培養(yǎng)更需創(chuàng)造好氧的環(huán)境,所以魚菜共生技術(shù)中的硝化處理部份,大多是以礫質(zhì)基質(zhì)為載體,一可以起到物理過濾作用,二可以為好氧微生物的繁衍創(chuàng)造好氧環(huán)境。除了關(guān)鍵作用的硝化菌及硝化床的設(shè)計(jì)外,其它有益微生物如光合菌、乳酸菌、酵母菌、線狀菌等也需要進(jìn)行接種培養(yǎng)與好氧環(huán)境的創(chuàng)造,所以水體的循環(huán)與增氧是較為關(guān)健的,不僅是魚發(fā)育菜生長(zhǎng)的需要,還是有益菌繁衍的前提。通過對(duì)系統(tǒng)科學(xué)設(shè)計(jì)及有益菌的接種培養(yǎng),除了能加快有機(jī)物的分解使水質(zhì)盡快凈化外,還可以在菌的代謝過程中形成大最的酶、活性物質(zhì)、抗生素,對(duì)于菜與魚的生長(zhǎng)與提高抗性來說又是一大促進(jìn)。在設(shè)計(jì)系統(tǒng)時(shí),除了硝化床或桶的設(shè)計(jì)外,還可以利用生化棉或?yàn)V球等材料建立生物濾池,并且對(duì)生物濾池進(jìn)行不斷的循環(huán)增氧以培育系統(tǒng)的有益微生物,促進(jìn)硝化及其它有害物質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化,這種生物濾池的設(shè)計(jì)在工廠化養(yǎng)殖上具有非凡的作用與意義,那么在魚菜共生系統(tǒng)中我們也可以為每個(gè)養(yǎng)殖池配置一個(gè)生物濾池,以促進(jìn)微生物的繁殖與加快有機(jī)物分解轉(zhuǎn)化。在整個(gè)魚菜共生系中,微生物的作用具有重要的地位,它直接關(guān)系到系統(tǒng)的穩(wěn)定性及水質(zhì)的高效處理,所以我們也可以進(jìn)行有益微生物的階段性接種與人工培育,在管理時(shí),可以定期地向水循環(huán)系統(tǒng)中添加微生物溶液,對(duì)魚及菜的生長(zhǎng)來說是一種最生態(tài)的生物促進(jìn)法,能確保蔬之高產(chǎn)與魚之增肥保健。現(xiàn)把硝化菌的重要轉(zhuǎn)化過程解析如下：魚的養(yǎng)殖用于魚菜共生的魚種類較多,但最好以適應(yīng)性強(qiáng)的本土魚類或者耐缺氧與廢水環(huán)境較強(qiáng)的魚類為好,這樣更適合于高密度的養(yǎng)殖,以提高水資源的利用率。目前用于魚菜共生的品種有：鯉魚、錦鋰、羅非魚、太陽(yáng)魚、鯰魚、美國(guó)斑點(diǎn)叉尾魚、大口鱸魚、龍蝦、本土石斑魚等。這些魚具有較強(qiáng)的適應(yīng)性與耐高密度養(yǎng)殖,特別是羅非魚是最適合高密度養(yǎng)殖的品種,可以實(shí)現(xiàn)每立方水體200-300尾的密度,而且生長(zhǎng)速度快,魚的品質(zhì)佳的優(yōu)點(diǎn),又是一種雜食性與飼料轉(zhuǎn)換率較高的品種,可以達(dá)到0.8-1的轉(zhuǎn)換率。另外,鯰魚也一樣,不僅可以高密度而且耐污水能力特強(qiáng),也是一種魚菜共生的好品種。放養(yǎng)的密度對(duì)于共生系的建立與穩(wěn)定極為重要,一般前期可以密些,后期慢慢分養(yǎng),或者隨著密度提高要增加純氧的輸入量與循環(huán)的頻率,如果要達(dá)到最高的養(yǎng)殖密度最好結(jié)合純氧溶入技術(shù)來實(shí)現(xiàn),但要有可靠的防停電裝置,基地要配備一臺(tái)發(fā)電機(jī),或者停電的自動(dòng)切換與報(bào)警裝置,以防停電造成的損失。菜的管理蔬菜的無土栽培技術(shù)基本上與單一的無土栽培技術(shù)相同,適用于魚菜共生的蔬菜品種,可以是葉菜類也可以是瓜果類,甚至還可以用于種苗的培育。但它是一種有機(jī)分解物參予的營(yíng)養(yǎng)代謝過程,它的分解效率或者分解底物對(duì)菜的生長(zhǎng)有較大影響,如果微生物種群不合理或者數(shù)量少就會(huì)使有機(jī)物分解不底徹或者速度慢,使菜的生長(zhǎng)受抑。所以從菜的生長(zhǎng)來說微生物的管理也是非常關(guān)鍵的一環(huán)技術(shù),從有機(jī)排泄的分解底物來說,也影響礦化的營(yíng)養(yǎng)成份,通過對(duì)飼料的合理配置與配方研究,來補(bǔ)充蔬菜所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素,通常養(yǎng)殖水是一種富氨態(tài)氮與磷酸鹽的排泄水,其它的微量元素常有缺乏之表現(xiàn),如果要采用有機(jī)生態(tài)的自組織解決方法,必須往飼料配方中添加魚粉、骨粉、海藻類原料,使微量元素的供給得以補(bǔ)充。其實(shí)魚與植物所需的礦質(zhì)元素基本相似,只有通過飼料配方的優(yōu)化才可以使排泄水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更齊全。所以在配方中加入微量元素含量較豐的飼料是解決蔬菜缺素的最生態(tài)方法。當(dāng)然階段性的酸堿度調(diào)控也可以讓一些元素得到補(bǔ)充。比如硝化過程造成水體的酸化,常產(chǎn)生不利魚生長(zhǎng)的酸堿度環(huán)境,為了創(chuàng)造適合的PH值,給水中加入氫氧化鈣或者氫氧化鉀,無形就豐富了水體中鉀與鈣的含量。另外,螯合鐵則以2PPM的濃度,往水體中添加,也是目前解決蔬菜缺鐵失綠癥的一種主要方法。蔬菜的栽培是一種有機(jī)種植的過程,微生物的存在可以提高蔬菜的抗性與活力,但也因元素的缺失而影響生長(zhǎng),所以大多以栽培對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求相對(duì)較低的葉菜類為主,如果進(jìn)行瓜果栽培需進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與增施葉面肥。日常的蟲害管除了采用防蟲網(wǎng)的隔絕防除外,還可以結(jié)合誘蟲燈與粘蟲黃色板,以誘殺為主,如果出現(xiàn)暴發(fā)也可以對(duì)氣霧培的蔬菜進(jìn)行生物藥劑的防治,基質(zhì)培與水培盡量免除使用,否則會(huì)造成魚之中毒。除此以外也可以發(fā)揮無土栽培之優(yōu)勢(shì)進(jìn)行蔬菜植物的間種或混種,把一些驅(qū)蟲或抗蟲的蔬菜與普通蔬菜混合栽培,達(dá)到生態(tài)忌避之作用。在魚菜共生栽培中,最常見的問題就是缺鐵失綠導(dǎo)致生長(zhǎng)抑制,所以補(bǔ)鐵作為主要的營(yíng)養(yǎng)管理技術(shù)。計(jì)算機(jī)控制魚菜共生的商業(yè)系統(tǒng)大多也是采用計(jì)算機(jī)管理模式進(jìn)行生產(chǎn),一可以減少人工操作工作量又可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化的生產(chǎn),不會(huì)因技術(shù)問題而出現(xiàn)生產(chǎn)損失,是一種傻瓜化的生產(chǎn)方式。魚菜管理計(jì)算機(jī)由主機(jī)及兩路控制模塊所組成,主機(jī)是人機(jī)對(duì)話界面與專家系統(tǒng)軟件平臺(tái),分控模塊是對(duì)種植部份與養(yǎng)殖部份進(jìn)行分區(qū)管理的智能終端,再就是各類傳感器,如果進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控,還得配通訊模塊與微機(jī)操作軟件,達(dá)到遠(yuǎn)距離監(jiān)控管理的目的。日常維護(hù)魚菜共生系統(tǒng)其實(shí)只要保持生態(tài)穩(wěn)定性的關(guān)系建立,日常的管理就極為簡(jiǎn)單,為了把這種商業(yè)工廠化的模式形成一種規(guī)范化的管理操作及維護(hù)流程,現(xiàn)把常用的一些作業(yè)流程進(jìn)行系統(tǒng)化制度化的規(guī)定,以實(shí)現(xiàn)正真的工廠化生產(chǎn)。基地巡視制度的形成：雖然是自動(dòng)化智能化的魚菜生產(chǎn)系統(tǒng),但常規(guī)的值班制或巡視制度的形成還是需要的。它可以減少各種運(yùn)行故障對(duì)生產(chǎn)造成的損失,可以隨時(shí)觀察與反饋基地情況如魚及菜的生長(zhǎng)情況、系統(tǒng)的運(yùn)行情況、生產(chǎn)管理情況等,從而有利于生產(chǎn)決策及技術(shù)實(shí)施,為基地的正常運(yùn)行提供有力保障。水質(zhì)的定期檢測(cè)與在線控制管理：高密度養(yǎng)殖是建立在共生平衡關(guān)系基礎(chǔ)上的一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡系統(tǒng),各種因子的變化波動(dòng)也常常較大,特別是水質(zhì)指標(biāo)是要急切關(guān)注的一個(gè)重要參數(shù),必須隔三差五地對(duì)水質(zhì)進(jìn)行測(cè)定,因?yàn)樗粌H是養(yǎng)殖水,其實(shí)還是種植蔬菜的替代有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液。水質(zhì)的指標(biāo),包括氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽指標(biāo)、硫化物指標(biāo)、二氧化碳指標(biāo)、溶氧指標(biāo)、電導(dǎo)率指標(biāo)等,這些指標(biāo)有些可以通過計(jì)算機(jī)的在線傳感器獲取,有些可以用手動(dòng)檢測(cè)儀讀取,當(dāng)水質(zhì)的變化不利于魚或菜生長(zhǎng)時(shí),就要進(jìn)行調(diào)節(jié)與調(diào)控,如果有計(jì)算機(jī)系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)控,如果沒有計(jì)算機(jī)的在線控制部份就用人工調(diào)節(jié)；如溶氧指標(biāo),一般以4-5為下限控制域值,這域值對(duì)大多數(shù)魚或漂浮的蔬菜都是適合的；氨氮指標(biāo)一般控制在0．2mg／l左右,在這環(huán)境下大多數(shù)魚是安全的,它也可以通過傳感器實(shí)現(xiàn)控制,如果超過安全域值,可以加強(qiáng)霧化或者注入新水,以揮發(fā)與中和的方式實(shí)現(xiàn)參數(shù)的調(diào)整。二氧化碳指標(biāo)可以間接地通過檢測(cè)氣霧環(huán)境中二氧化碳濃度的波動(dòng)變化指標(biāo)作為控制參數(shù),比如當(dāng)水中的二氧化碳濃度超過80mg/L時(shí)就會(huì)對(duì)魚呼吸造成困難,此時(shí)盡管水中的較高的溶氧,解決方法也就是加快氣霧蔬菜栽培區(qū)的霧化頻率,以加速蒸發(fā),也可通過注入新水的方案實(shí)現(xiàn)。這些都可以通過傳感器技術(shù)實(shí)現(xiàn)。而PH值參魚及菜的生長(zhǎng)也是較為重要的,雖然它也可以采用自動(dòng)控制法進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié),但是從成本考慮及它的波動(dòng)相對(duì)穩(wěn)定性,我們要以用PH計(jì)進(jìn)行階段性測(cè)試與人工調(diào)節(jié)即可。通常魚的PH值為7.5較適合,而菜則以6.5為宜,管理時(shí)可以取折中參數(shù)7作為調(diào)控參照值。過度或過度都可以用磷酸及氫氧化鈣與氫氧化鉀進(jìn)行調(diào)節(jié),這樣既讓PH值環(huán)境得以穩(wěn)定與平衡,又可以補(bǔ)充部份鉀、鈣、磷肥,對(duì)魚與菜都得到了調(diào)控。上述的各項(xiàng)水質(zhì)參數(shù)不管是計(jì)算機(jī)自動(dòng)調(diào)控或者人工調(diào)節(jié),也需要進(jìn)行經(jīng)常性的檢測(cè)與調(diào)控,以確保水質(zhì)的清潔與植物蔬菜的正常生長(zhǎng)。前面提及的各項(xiàng)參數(shù)除了可以利用計(jì)算機(jī)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控外,如果手動(dòng)測(cè)定可以選用養(yǎng)魚水質(zhì)管理的水質(zhì)測(cè)試包即可進(jìn)行上述指標(biāo)的測(cè)定,再按測(cè)定進(jìn)行調(diào)節(jié)或者調(diào)控,把水質(zhì)保持在適合魚菜共生的范圍內(nèi),是養(yǎng)好魚種好菜的關(guān)鍵。停電時(shí)的應(yīng)急措施：不管是養(yǎng)魚還是蔬菜種植部份的氣霧栽培,對(duì)電力的保障來說還是較為重要的,一旦停電如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)與啟動(dòng)預(yù)備的發(fā)電機(jī)系統(tǒng),也會(huì)造成不必要的魚菜損害。所以當(dāng)前以電為能源的動(dòng)力型農(nóng)業(yè),電力保障極為重要,需要在停電時(shí)及時(shí)關(guān)注與解決。按基地用電量的大小配置相應(yīng)的發(fā)電機(jī),是確保基地安全運(yùn)行的前提,當(dāng)然巡視人員的及時(shí)發(fā)現(xiàn)是極為重要的,現(xiàn)在高科技的方法也可在停電時(shí),計(jì)算機(jī)利用貯備電,進(jìn)行報(bào)警或自動(dòng)拔打業(yè)主手機(jī)的功能。菜的管理,在魚菜共生中不僅僅是產(chǎn)量與質(zhì)量的管理,更重要是體現(xiàn)在生態(tài)的管理,所謂生態(tài)管理,就是蟲與病的防除方法要么采用物理隔絕與誘蟲燈的運(yùn)用,要么采用天敵進(jìn)行以蟲治蟲的防治,還可以采用人工捕殺的方法,只有這引起方法才可以保證水體不污染,生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到純有機(jī)的要求。那么收獲的管理也要以生態(tài)平衡為首要,不能一次性全部收獲,否則會(huì)使硝化過濾及凈化功能殆然破壞,而使水體水質(zhì)惡化,影響魚的生長(zhǎng),所以商業(yè)化的生產(chǎn)場(chǎng)所,菜最好區(qū)劃成三個(gè)區(qū)間,采用輪流播種,三區(qū)分批采收,而且采期可以通過播期的合理安排來實(shí)現(xiàn),每次采后至少有大于2/3面積的菜是處于旺盛生長(zhǎng)期,這樣才能保持水體生態(tài)平衡的穩(wěn)定。菜的生長(zhǎng)狀況也需要進(jìn)行經(jīng)常性的觀察,生長(zhǎng)速度,葉菜類的葉綠素正常與否,如果發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)異常,如葉片黃化,就必須考慮到是否缺鐵、鋅之類的微量元素,如果生長(zhǎng)慢,就要考慮到水的肥度是不是不足,或者菜的面積是不是過大,進(jìn)行靈活的調(diào)整?？梢酝ㄟ^改變飼料配方的調(diào)節(jié)達(dá)到水體微量元素的平衡,也可以采用超聲波霧化法進(jìn)行氣霧根系補(bǔ)充或者葉面補(bǔ)肥,或者通過調(diào)節(jié)養(yǎng)殖密度與菜的種類與面積,來調(diào)控菜的生長(zhǎng)。如往魚飼中加入魚粉、骨粉、或者海藻粉等,都可以讓微量元素得以補(bǔ)充,最直接方法就是往水體中投加螯合類的微量元素,如鐵可以通過螯合鐵的2ppm濃度的補(bǔ)添來實(shí)現(xiàn)。魚菜共生系通常以種植葉菜類與藥草類為主,但如果結(jié)合種植一些需肥量較大的木本經(jīng)濟(jì)樹種或者瓜果類,生態(tài)效果與經(jīng)濟(jì)收益為更好,木本類或者瓜果類通常對(duì)礦化營(yíng)養(yǎng)要求高,而且需肥量也大,對(duì)于凈化硝化來說效率更高,在相同重量的情況下,木本類植物有更高的灰分含量,說明它吸收礦質(zhì)凈化的能力更強(qiáng)?？梢栽诨|(zhì)層較厚的硝化桶內(nèi)種植一些速生早產(chǎn)的水果,如百香果、葡萄、桃等,最好是種植周年生長(zhǎng)的植物,這樣可以讓硝化的效果持續(xù)長(zhǎng)久。微生物管理：在魚菜共生系中,培殖水體有益微生物種群,抑制有害微生物菌的滋生是關(guān)鍵。可以采用階段性地往水體中接種凈化水質(zhì)的微生物種群或者對(duì)剛建立系統(tǒng)的硝化床接種硝化菌的方法,來構(gòu)建平衡穩(wěn)態(tài)的微生物群落。往水體中接種光合菌、乳酸菌、酵母菌、線狀菌、硝化菌等對(duì)于提高水體抗氧化能力減少腐敗污染以及加快大分子有機(jī)物質(zhì)的礦化過程,一些有害離子的清理轉(zhuǎn)化,及生理活性物質(zhì)與抗生素的形XX有很大的促進(jìn),所以接種微生物形成優(yōu)勢(shì)群落是當(dāng)前水處理凈化的一種環(huán)保生態(tài)的良法,在魚菜共生中可以有效地結(jié)合,達(dá)到提高魚菜共生系統(tǒng)的穩(wěn)定性與促成魚及菜的快速生長(zhǎng)。一般每隔15-20天往水體接種人工培養(yǎng)的有益菌種,把它作為日常管理規(guī)程納入魚菜共生的技術(shù)體系,是對(duì)傳統(tǒng)魚菜共生技術(shù)的全面提升,具有非常重要的實(shí)用意義。硝化床或桶通常是采用基質(zhì)栽培,對(duì)于它的管理就是定期檢測(cè)它的過濾水流是否順暢,如有堵塞就會(huì)造成厭氧環(huán)境不利硝化菌的培育,必須及時(shí)采取疏通措施。水生植物的管理：在魚菜共生系中,常常利用水葫蘆的清理凈化特性,或者浮萍類植物的快速繁衍特性,為水體中富營(yíng)養(yǎng)化物質(zhì)的去除起到植物凈化作用,但這些植物因自身代謝吸收礦化離子外,還要消耗大量的水體溶氧,如果不作管理任其滋生,會(huì)使水體溶氧驟然下降導(dǎo)致翻塘缺氧而死魚,所以水體飄浮的水生植物以不超過水面1/3的面積為宜,最好采用框養(yǎng)法,進(jìn)行生長(zhǎng)范圍限定與圍欄。撈取的水生植物是進(jìn)行堆肥發(fā)酵的好原料,可以通過水生植物的生長(zhǎng),汲取水體的富營(yíng)養(yǎng)化物質(zhì),再經(jīng)發(fā)酵成為堆肥,作為基質(zhì)栽培植物的最好肥源,也可以提取堆肥液用于蔬菜植物根外追肥及水培或氣培的營(yíng)養(yǎng)液,這樣就形成了水生植物處理水質(zhì)的良性生態(tài)循環(huán)關(guān)系。魚菜共生技術(shù)的商業(yè)化生產(chǎn)與工業(yè)化企業(yè)化運(yùn)作,是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),是資源節(jié)約型環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然模式,必須在較小的范圍內(nèi)創(chuàng)造最高的經(jīng)濟(jì)社會(huì)生態(tài)效益為目的,走工業(yè)化模式是必由之路。魚菜共生商業(yè)系統(tǒng)不僅僅實(shí)現(xiàn)了陸地可以養(yǎng)魚的問題,更關(guān)鍵是為未來永續(xù)耕作型農(nóng)業(yè)的發(fā)展探索找到了一種最佳的食物生產(chǎn)模式,它的蛋白及果蔬營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)生產(chǎn)獲取,是最有理由成為未來食物支撐系統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)耕方式,它可以在不受土壤及氣候的限制下進(jìn)行耕作,可以在設(shè)施的保護(hù)下實(shí)行周年耕作,而且在生態(tài)平衡共生共營(yíng)的模式下實(shí)現(xiàn)有機(jī)可循環(huán)零污染排放的耕作,是未來蔬菜生產(chǎn)與水產(chǎn)養(yǎng)殖的一種重要技術(shù),是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖與種植工廠化的最好生態(tài)結(jié)合。它在水資源極為有限的沙漠孤島城區(qū)或山區(qū)都可以進(jìn)行魚及菜的共生耕作,對(duì)于人類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)節(jié)省資源角度來說是極大的貢。發(fā)展魚菜共生系統(tǒng),從庭院走向生產(chǎn),從科研教育走向田頭,是該技術(shù)實(shí)現(xiàn)商業(yè)化與工廠化的一大跨越與必然。庭院式的魚菜共生模式在上世紀(jì)九十年代初,我國(guó)的庭院經(jīng)濟(jì)模式曾一度風(fēng)行,強(qiáng)調(diào)農(nóng)村小庭院發(fā)展家庭式的種養(yǎng)殖業(yè),以提高農(nóng)民收入,實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。于是,房前屋后的各種各樣養(yǎng)殖業(yè)及種植業(yè)就此成為農(nóng)村農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一種互補(bǔ)模式。發(fā)揮了庭院的管理方便之優(yōu)勢(shì),也結(jié)合了小氣候優(yōu)化之優(yōu)點(diǎn),讓種養(yǎng)殖的質(zhì)量與產(chǎn)量大大超過規(guī)模化的單位產(chǎn)出量。在當(dāng)時(shí)農(nóng)產(chǎn)品不是極大豐富的時(shí)代,這種庭院經(jīng)濟(jì)的主要功能還是以提高家庭收入為主的農(nóng)業(yè)創(chuàng)收模式,還是以自給自足的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)為主要方式。但是當(dāng)時(shí)需然也有了許多可以實(shí)現(xiàn)種植與養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合或者能量物質(zhì)平衡循環(huán)轉(zhuǎn)化的系統(tǒng),但水產(chǎn)養(yǎng)殖與蔬菜種植的一體化結(jié)合還未能開發(fā)與利用。隨著社會(huì)發(fā)展,需求發(fā)生了變化,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能同時(shí)也得以擴(kuò)展,由原來單一的生產(chǎn)型轉(zhuǎn)變?yōu)橛^賞生態(tài)與休閑體驗(yàn)型相結(jié)合的新模式,同樣的庭院它的定位與模式卻完全的不同,它以生產(chǎn)有機(jī)綠色無公害為主,以自供型與休閑型為重點(diǎn),生產(chǎn)的產(chǎn)品是自供的完全的有機(jī)的,對(duì)環(huán)境的貢獻(xiàn)是綠色生態(tài)環(huán)保的,對(duì)資源的利用是集約的可循環(huán)利用的持久型農(nóng)業(yè)。而且這種模式不僅是限于農(nóng)村的庭院,還可以在城市的樓頂陽(yáng)臺(tái)甚至室內(nèi)結(jié)合綠化得以實(shí)現(xiàn),它的運(yùn)行模式由原來純?nèi)斯す芾碜兂闪俗詣?dòng)化結(jié)合的生態(tài)管理模式,更加趨于省力,更加強(qiáng)調(diào)生態(tài)功能與休閑體驗(yàn),看似同類模式但功能與定位完全的不同,這就是經(jīng)濟(jì)發(fā)展觀念隨之改變的結(jié)果。所謂庭院式的魚菜共生系統(tǒng),就是利用宅區(qū)小院或者樓頂陽(yáng)臺(tái)地下車庫(kù)等居住環(huán)境空間進(jìn)行家庭式生產(chǎn)的主要模式。以下就它的構(gòu)建及運(yùn)行管理進(jìn)行介紹,讓大家可以親手去構(gòu)建這種對(duì)城市農(nóng)業(yè)帶來極大貢獻(xiàn)的農(nóng)業(yè)耕作新制度。以下就家庭式的構(gòu)造作簡(jiǎn)要介紹,家庭的魚菜共生關(guān)鍵在于實(shí)現(xiàn)節(jié)水化養(yǎng)殖與家庭污水凈化結(jié)合所組成的一種生態(tài)環(huán)保型技術(shù)?？梢园鸭彝ド钕礈旌蟮奈鬯?jīng)生物過濾達(dá)到凈化可重復(fù)利用的用水標(biāo)準(zhǔn)后,再進(jìn)入魚菜共生系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)水資源利用的最大化,也減水了水污染與水浪費(fèi),所以在家庭生活的每處污水排放點(diǎn)都用管道或容器進(jìn)行收集,把污水引入生物凈化系統(tǒng),得以過濾凈化吸收后再進(jìn)入魚菜共生的養(yǎng)殖系統(tǒng),這種凈化的模式與魚菜共生技術(shù)相同,也是利用基質(zhì)栽培的物理過濾及植物根系與微生物的生物凈化吸收功能,來實(shí)現(xiàn)污水凈化,從而達(dá)到水資源循環(huán)運(yùn)用的目的。這些經(jīng)處理后的污水再作為魚菜共生的循環(huán)用水,達(dá)到水資源的最節(jié)約化利用,利用該技術(shù)形成的系統(tǒng)可以稱得上現(xiàn)代生態(tài)住宅的生活機(jī),也叫生活機(jī)器。生活機(jī)的主要構(gòu)成如下：集水管道或者盛水容器,起到收集污水的作用,大多以家庭洗滌排出水為主,收集水再流經(jīng)槽式、桶式、柱式等模式的基質(zhì)種植系統(tǒng),讓固態(tài)的基質(zhì)發(fā)揮物理過濾作用,把水中的懸浮物進(jìn)行清除凈化,再利用種植于系統(tǒng)中的植物進(jìn)行,吸收轉(zhuǎn)化去除富營(yíng)養(yǎng)化的物質(zhì)元素,從而把污水變成可利用的清澈水。以凈化的水作為水源引入魚菜共生系統(tǒng),作為菜與魚生長(zhǎng)的共同需水。而家庭式魚菜共生系統(tǒng)與商業(yè)型不同,它立足于家居環(huán)境更趨于觀光休閑與特色種養(yǎng)殖之功能,可以在系統(tǒng)中養(yǎng)殖或種植各種各樣的魚類與植物,把庭院建成了美化與生產(chǎn)體驗(yàn)為一體的菜園、花園、或果園。但是這種花果園與以前庭院經(jīng)濟(jì)模式不同,它結(jié)合了自動(dòng)化與無土化技術(shù),可以讓庭院在結(jié)合高多功高新技術(shù)基礎(chǔ)上構(gòu)造了一個(gè)生態(tài)環(huán)保潔凈化的生產(chǎn)生活系統(tǒng)。庭院式魚菜共生系統(tǒng)的構(gòu)建體現(xiàn)出就地取材、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、品種多樣、管理輕巧化的特點(diǎn)。是一種適合家庭主婦老人小孩參予的技術(shù),更是小孩學(xué)習(xí)自然科學(xué)的科普教材,它涉及到植物、動(dòng)物、微生物、化學(xué)、物理、控制、建筑設(shè)計(jì)等學(xué)科,通過對(duì)魚菜共生系的構(gòu)建、學(xué)習(xí)與管理參予可以學(xué)習(xí)到豐富的自然科學(xué)知識(shí),是一種求證教育與體驗(yàn)學(xué)習(xí)的新方法,目前許多國(guó)家已把魚菜共生系的微小模型或系統(tǒng)作為自然科學(xué)教育的一個(gè)重要素材。家庭構(gòu)建的特點(diǎn)就是因地制宜、就地取材,靈活構(gòu)建、不拘一格?？梢赃x擇一些較大的塑料桶、容器、閑置水塔、也可用鐵絲網(wǎng)欄圍而成,而種植系統(tǒng)的構(gòu)建,可以充分利用家庭生活過程中的各種廢棄物作為材料自制完成,當(dāng)然也可按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)置材料進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì),以達(dá)到更美觀的效果?，F(xiàn)就家庭通用模式進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹,讓你學(xué)會(huì)自已動(dòng)手操作。養(yǎng)殖桶的建設(shè),選擇一個(gè)能裝水幾百公斤或者噸水的鐵桶作為高密度養(yǎng)殖池,也可以用鐵絲網(wǎng)按照?qǐng)龅氐拇笮≡O(shè)計(jì)圍欄而成,再于圍欄內(nèi)襯鋪塑料薄膜以防漏水即可。硝化過濾桶與床：硝化桶或床的構(gòu)建是關(guān)鍵,是保持水體氨氮不超標(biāo)的重要環(huán)節(jié),在家庭式的設(shè)計(jì)中,硝化桶或床是以固態(tài)且排水良好的基質(zhì)為材料的無土種植裝置,所選的基質(zhì)透氣性非常重要,一般以豌豆大小的礫石或陶粒為基質(zhì)進(jìn)行桶式或床式栽培,桶可以是塑料桶或者塑料容器,床可以是以木枕圍框而成的高架式種植床。養(yǎng)殖池的水先通過桶或床的過濾硝化,再返回到養(yǎng)殖池,這個(gè)過程可以把懸浮物濾去,基質(zhì)附著的有機(jī)物可以在微生物作用下分解以及進(jìn)行氨氮的轉(zhuǎn)換,再供給定植其上的植物作為營(yíng)養(yǎng)源,實(shí)現(xiàn)了有機(jī)分解轉(zhuǎn)化過濾,從而恢復(fù)回流水的潔凈。氣霧栽培與NFT系統(tǒng)的結(jié)合運(yùn)用：上述的基質(zhì)過濾栽培與養(yǎng)殖水體形成的循環(huán)系統(tǒng)是目前運(yùn)用最多的共生模式,但這種模式的空間擴(kuò)展性與靈活性不大,如果結(jié)合先進(jìn)的NFT與氣霧模式就可以讓種植系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)立體化栽培,對(duì)空間狹小的陽(yáng)臺(tái)或樓頂來說,是一種充分利用的好方法。通過上述基質(zhì)濾化回流的水不直接返回養(yǎng)殖桶,而于以過渡床或桶的方式回收,再把回收的水循環(huán)到氣霧栽培系統(tǒng)或管道化的NFT系統(tǒng)中,實(shí)現(xiàn)再次的植物吸收凈化,經(jīng)植物吸收凈化后最后返回到養(yǎng)殖桶,從而形成了以下循環(huán)模式：養(yǎng)殖水基質(zhì)硝化過濾桶或床過渡池或床參予氣霧培或NFT栽培循環(huán)返回至養(yǎng)殖桶。通過上述的綜合處理與植物吸收轉(zhuǎn)化后,基本能維持整個(gè)水體的穩(wěn)定性與潔凈度。輔助技術(shù)的建造：除了上述的主體硬件建設(shè)外,輔助的元件與材料還有智能控制模塊及水泵、增氧泵等也是自制魚菜共生系統(tǒng)所必須的。在完成水循環(huán)過程中,必須依賴抽水泵的動(dòng)力及輸水管道,如果是管道化栽培的,還要選擇直徑較大的PVC管作為種植蔬菜的管道,具體操作可參照PVC管道化栽培部份的介紹。魚菜共生系統(tǒng)其實(shí)就是一個(gè)科學(xué)的水循環(huán)系統(tǒng),所以水管的安裝與布局是需要經(jīng)過設(shè)計(jì)或者系統(tǒng)的要求靈活制作的。在高密度養(yǎng)殖桶中必需均勻布設(shè)增氧砂頭,利用增氧泵進(jìn)行曝氣式增氧,當(dāng)然也可以用曝氣增氧管代替,只需于繞桶底一周均勻環(huán)布設(shè)即可,曝氣的主要作用是防止缺富而影響魚的生長(zhǎng)與攝食。而智能終端的微型模塊是是一個(gè)連接有溶氧傳感器與溫度傳感器的小型控制器,它可以對(duì)循環(huán)及曝氧的頻率進(jìn)行控制。日常的管理：每天檢查系統(tǒng)運(yùn)行的狀況與植物生長(zhǎng)情況,每隔一周需對(duì)水質(zhì)的PH值進(jìn)行測(cè)定,讓酸堿度保持在適合的范圍內(nèi)。如果許可的話,還可以結(jié)合箱式的蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù),為魚生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)豐富的餌料,同時(shí)又可以讓生活垃圾及廚房食物殘料進(jìn)行轉(zhuǎn)化分解。通常的魚類以每天投喂2-3次飼料,以魚總生物量的3%作為每天魚飼的投量。庭院式魚菜共生系統(tǒng),適合于絕大多數(shù)蔬菜的栽培,但大多以葉菜類為主,它可以在不需特殊營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的情況下生長(zhǎng)良好,但如番茄黃瓜辣椒等瓜果類,如果進(jìn)行間歇性的超聲波營(yíng)養(yǎng)霧化補(bǔ)充,也可以讓這些需肥要求嚴(yán)格的蔬菜植物生長(zhǎng)。庭院式魚菜工生系,是一種最適合城市耕作或者陽(yáng)臺(tái)樓頂進(jìn)行生態(tài)綠化的新技術(shù)新方法。庭院不僅成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地又使陽(yáng)臺(tái)樓頂?shù)靡悦阑?具有極好的市場(chǎng)前景與社會(huì)效益。硝化系統(tǒng)構(gòu)建的重要性及模式魚菜共生是工廠化養(yǎng)魚與無土栽培技術(shù)有機(jī)結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)耕作模式,這種模式集養(yǎng)殖與種植為一體,而且相互間建立起良好的生態(tài)共生關(guān)系,是未來生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)典模式,也是效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。通過兩者的結(jié)合比兩者的單獨(dú)運(yùn)作更有優(yōu)勢(shì),投入成本大大降低,產(chǎn)品的產(chǎn)出是完全的有機(jī),而且品質(zhì)更佳,無需任何的化肥與農(nóng)藥投入,是未來有機(jī)農(nóng)業(yè)的一種主要模式,養(yǎng)魚不需常換水,種菜不需再施肥就是利用兩者之間的生態(tài)動(dòng)力關(guān)系所構(gòu)建的平衡體系。

魚與植物間通過微生物實(shí)現(xiàn)兩者物質(zhì)與能量的轉(zhuǎn)換,微生物分解魚之排泄與水體廢物,再通過菜的吸收使水質(zhì)得以凈化,把水變成可循環(huán)利用的水,為魚的封閉式養(yǎng)殖工廠化運(yùn)行創(chuàng)造了良好水生態(tài)條件。在封閉的水體中加上高密度的水產(chǎn),會(huì)使水體中的氨氮大量形成,而這些氨氮對(duì)魚來說是一種較為敏感的化學(xué)物質(zhì),超過一定指標(biāo)就會(huì)使水質(zhì)惡化或中毒,而對(duì)另一種化學(xué)形態(tài)的氮魚體本身有較強(qiáng)的抗性,那就是硝態(tài)氮,這種硝態(tài)氮同時(shí)又是植物吸收利用氮的一種很好氮源,這樣就讓魚菜之間形成了氮循環(huán)的生態(tài)共生關(guān)系建立提供技術(shù)依據(jù)。其它的磷及鉀還鈣鎂硫等元素也在水體微生物作用下分解為讓蔬菜植物易吸收的礦化元素。從而為菜的生長(zhǎng)提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)源,而水體中的礦化元素又能得以吸收凈化。植物