歐洲屋脊：瑞士

歐洲屋脊：瑞士

到過瑞士旅游的人都會(huì)對(duì)瑞士的湖光山色以及居民的閑適拘束艷羨不已。有人說，瑞士人放著大錢不掙，只追求生活質(zhì)量。由于比較完善的社會(huì)福利制度，瑞士人上至***府官員下到黎民百姓，生活都是悠閑舒適，很少見到有人"為五斗米折腰'。

瑞士人的平均收入在全球名列前茅，平均月工資4000多瑞士法郎，相當(dāng)于2萬多人民幣。即便是瑞士連鎖超市的最低級(jí)售貨員，每個(gè)月也能掙上3000瑞士法郎。此外，瑞士的社會(huì)福利制度相當(dāng)完善，瑞士人一旦參與工作，雇主就必需為其建立社會(huì)保險(xiǎn)賬戶，未雨綢繆，為他儲(chǔ)蓄養(yǎng)老金。100多年的和平環(huán)境，使得瑞士人早已過了忙勞碌碌制造財(cái)寶的階段，瑞士中心銀行的黃金儲(chǔ)備過多，不得不每天甩賣1噸，一般瑞士人雖然將工作權(quán)利看得很重，但是更追求休息的權(quán)利。

記者曾經(jīng)遇到一位中國游客，聽他敘述了這么一件事情。有一次他來瑞士，傍晚時(shí)分在一家商店里選擇一對(duì)珍貴手表，由于價(jià)錢不低，他反復(fù)斟酌，還向國內(nèi)家人請(qǐng)示，遲遲不能作打算，這時(shí)售貨員對(duì)他下了逐客令，由于商店立刻關(guān)門，請(qǐng)他改日再來選購，根本不在乎是否得罪顧客。

支配度假是頭等大事

周末商店和餐館都不營業(yè)，人們?nèi)ツ睦锬?一位瑞士伴侶介紹說，一般瑞士人一般下班回家，吃飯看書看電視，然后一覺到天亮，但是周末則肯定要出門漫步?????或熬煉。瑞士人一般周六一早動(dòng)身到滑雪站或自家在山中的別墅度假，周日下午再回城預(yù)備其次天上班，所以一到周末，大城市里立即變得特別寧靜。到了天氣溫和的季節(jié)，人們就到城市四周的森林公園里野炊、釣魚、燒烤，或者徒步登山，還有些人玩滑翔傘或者極限運(yùn)動(dòng)。反正瑞士人肯定要充分利用休息日，要遠(yuǎn)離城市的喧囂，呼吸大自然的新奇空氣，讓自己完全放松。

在瑞士，休息是最重要的權(quán)利，"會(huì)休息的人才會(huì)工作'這句話，幾乎被瑞士人當(dāng)成座右銘。記者的一位年輕伴侶對(duì)自己能夠進(jìn)入***府部門工作驕傲不已。為***府工作在瑞士算是不錯(cuò)的鐵飯碗，福利條件好，工資待遇也不低，而且上班時(shí)間寬松，喝完兩杯咖啡就幾乎到了該下班的時(shí)候。喝咖啡是瑞士人當(dāng)然的權(quán)利，各個(gè)寫字樓的咖啡廳都是大家聚集閑聊的地方，同學(xué)們和老師們的課間休息就是去咖啡廳一起喝一杯，公司的同事也會(huì)時(shí)常溜到咖啡廳去休息。假如你去辦事需要等待，別人也會(huì)建議你先去喝杯咖啡?？傊畈灰o急，輕輕松松才是生活和工作的節(jié)奏。

如何支配每年的休假更是瑞士人的頭等大事，很多人通常在前一年就開頭方案如何支配日程。他們通常不顧手頭的工作進(jìn)展，該休假就休假，就算老板多給加班費(fèi)也不干，天大的事情都得等度完假回來再辦。瑞士人休假是純粹的休息，不帶手機(jī)不穿西裝，或者上山或者下海，完全換了一個(gè)生活環(huán)境。

舌尖上的瑞士

"奶酪火鍋'是瑞士最普遍、最具盛名的火鍋之一。瑞士人制作"奶酪火鍋'一般都是先以蒜涂抹于鍋底，再將不同口味的硬奶酪擦成碎末放入鍋中加熱成糊狀，再加淀粉、白葡萄酒、大蒜、奶油等，連續(xù)煮并漸漸攪拌至完全溶化呈濃濃的煉***狀，最終放進(jìn)一些黑胡椒即可。上桌后，人們用長柄叉子叉著切成四五厘米見方的"法式長棍面包'蘸著奶酪吃，很像中國的"拔絲香蕉'。

芝士瑞士美食的靈魂，國人又將其稱做計(jì)司、奶酪、干酪，它之于瑞士大餐就如醬料之于中式菜肴。瑞士干酪在全球都赫赫出名，很多山區(qū)、各個(gè)城市和村莊都會(huì)生產(chǎn)獨(dú)具特色的芝士奶酪，總的來說德語圈地區(qū)的口感較硬，而法語圈地區(qū)的芝士較為松軟。

瑞士的各類肉腸品種繁多，各具特色，每個(gè)地區(qū)都有自己的.特制品種，或熏制或風(fēng)干，吃時(shí)可煮可炸可烤可冷食，總計(jì)不下數(shù)十種，而且相互保密，做法絕不外傳。吃瑞士肉腸也頗有講究，不少人吃某種肉腸肯定要到某地去買，才算吃到了正宗風(fēng)味。

瑞士湖魚無論是否叫得上名字，都一樣的肉質(zhì)滑嫩，鮮美無比。瑞士人習(xí)慣在每日的主菜中保留一道魚肴，三個(gè)不同語區(qū)也各自有各自的做法。法語區(qū)內(nèi)習(xí)慣將鮮魚清蒸或加入調(diào)料做成香味四溢的法式魚湯是法語區(qū)慣用的烹飪方法;德語區(qū)的居民則喜愛吃傳統(tǒng)的炸魚;意大利區(qū)的美食家們則有更多的烹飪花樣，將魚或煎或炒，澆上意式醬汁，配以瑞士產(chǎn)的白葡萄酒，過著不折不扣的神仙日子。

瑞士旅游攻略

如在畫中行的瑞士黃金列車之旅

假如有機(jī)會(huì)再去一次西歐旅行，肯定來一次純?nèi)鹗康纳疃扔?

看到上面的話，確定有人會(huì)說了，那西歐其他國家不值得去嗎?其他地方不美麗嗎?不然，這只是個(gè)人意見，只是我認(rèn)為瑞士的自然風(fēng)光比其他的西歐國家更加絕美，更加吸引人。瑞士景色的美是一種令人心境舒適的純美，是一種令人聯(lián)想到童話世界的夢(mèng)幻美。假如說"五岳歸來不看山'，那么我敢說一句"瑞士歸來不看歐'不用看歐洲其他國家的自然風(fēng)光了(看人文、建筑、藝術(shù)雕塑除外)，由于跟瑞士相比差太遠(yuǎn)了。瑞士景色之美冠絕西歐，其中瑞士的黃金列車之旅可說是瑞士美景的一個(gè)精華!

在共享黃金列車之旅前，先簡(jiǎn)潔說一點(diǎn)瑞士黃金列車的常識(shí)。瑞士黃金列車從琉森湖畔為起點(diǎn)，途徑琉森(Lucerne)、茵特拉根(Interlaken)、茲懷斯文(Zweismmen)、蒙特勒(Montrrux)，一路延長到日內(nèi)瓦湖畔。黃金列車并非單指某一輛或者某一條線路的列車，它由蒙特勒至茨魏西門的水晶景觀快車、茨魏西門至因特拉肯的藍(lán)色列車以及因特拉肯至琉森的布寧觀景快車組成，是瑞士旅游的一條精華路線。

瑞士位于阿爾卑斯山區(qū)，坐擁琉森湖、日內(nèi)瓦湖等四大湖和阿爾卑斯山的秀色，自然風(fēng)光冠絕西歐。瑞士國內(nèi)的鐵路交通特別發(fā)達(dá)，圍繞阿爾卑斯山橫穿四大湖，鐵路觀光是其旅游業(yè)的一絕。

綜合考慮費(fèi)用、時(shí)間等因素，我只乘坐了蒙特勒至茨魏西門的水晶景觀快車。這段列車分為一等座和二等座兩類車廂，由于我在瑞士的期間正值瑞士旅游的淡季(歐洲的雨季)，游客相對(duì)較少，列車管理方竟然給我們一眾二等座的乘客免費(fèi)升級(jí)到一等座的車廂。這也算是瑞士之旅的一段幸運(yùn)遭受。

黃金列車的運(yùn)行速度較慢，你可以漸漸觀賞沿途的美景，包括途徑的精致木屋小火車站、銀裝下的雪山峰、地毯一般平整的山坡草地、隱士般的山中小屋、日內(nèi)瓦湖的山水倒影童話國度之旅啟航!

山坡上的小鎮(zhèn)

香港TVB電續(xù)劇始終灌輸人們這樣一個(gè)認(rèn)知：有錢人的寓所都是背山面海的。在瑞士這個(gè)山和湖泊的國度，住宅要背山面湖不是難事。居民的房子沿著山坡而建，由于地多人少的關(guān)系，瑞士人的房子都不會(huì)建得很高，一座座小別墅依山而建，在樹林和綠草的環(huán)繞之中，走出房子，偌大的日內(nèi)瓦湖盡收眼底。

地毯般的草地

整個(gè)黃金列車行程給我留下最大的印象是瑞士的山坡草地，平整得像地毯一樣，沒有雜草，沒有一高一低的起伏，整個(gè)山坡就像披著一件毯子一樣，平整得就像童話故事中畫出來的草地。國內(nèi)高爾夫球場(chǎng)的草地看到它都自嘆不如。

在瑞士，要想向***府拿山地自建房子是很簡(jiǎn)單的事，瑞士是個(gè)限制移民的國家，人少地多。國民從***府申請(qǐng)山地建房幾乎是不用錢的，每年也只需向***府繳納象征式的管理費(fèi)。但***府有一個(gè)硬性條件，就是你建房之后必需負(fù)責(zé)好房子所在山地的草地修整工作。假如你負(fù)責(zé)的山坡的草沒有剪好，***府就會(huì)收回你的地。再加上瑞士人每天的工作時(shí)間不長，特殊是農(nóng)村地區(qū)基本是只工作半天，剩余的時(shí)間大可用來剪草。他們都有剪草機(jī)，休休閑閑就能剪好自家負(fù)責(zé)的草地。因此，我們?cè)邳S金列車上看到的山坡草地比高爾夫球場(chǎng)的草地還要平整、美麗。

云霧中的阿爾卑斯山

瑞士的天氣很奇妙，就算是藍(lán)天白云的大晴天，阿爾卑斯山頂也會(huì)被一團(tuán)團(tuán)云霧圍繞，令天地山景錯(cuò)落有致、層次分明天空的藍(lán)，山頂?shù)陌?云霧)、山腰的綠、陽光射在樹林上形成的光影明暗無需后期處理，都已經(jīng)是一幅層次感很強(qiáng)的攝影作品了。

群山中的雪峰

透過車窗，沿途一座座銀尖綠身的雪山映入眼簾，在萬綠的視覺疲憊下，銀白的雪山可說是喚起精神的點(diǎn)睛之筆。我家太太是個(gè)坐任何車都是一上車就睡覺的暈車族，但整趟黃金列車的行程她歷史上首回沒有合過眼睛，不是由于她的坐車力量提高了，而是由于黃金列車沿途的景致太美了，美景一波接一波，令人目不暇給，她連個(gè)打盹的機(jī)會(huì)都沒有!

出國旅行應(yīng)當(dāng)留意什么

第一、預(yù)備好行裝

假如你去外國旅游，那就就要做好預(yù)備，只有提前做好預(yù)備，才能玩的盡興?？梢詫懸粋€(gè)單子，寫出要帶的東西，然后根據(jù)上面的內(nèi)容購買，或者帶東西，這樣可以避開動(dòng)身前臨時(shí)忙亂。假如到東南亞旅游，可別忘了，那里永久都是夏天。您的夏季衣服肯定別忘了帶。我們?cè)S多人在國內(nèi)住過飯店，就以為國外的飯店啥都有，不用預(yù)備，這就錯(cuò)了。東南亞國家的多數(shù)飯店，別管多高檔次，牙具、拖鞋都不給您預(yù)備。假如您遺忘帶，小事也能讓您很尷尬。

其次、帶好必備的藥品

外出旅行是肯定要帶藥品的，尤其是去外國，人生地不熟，還很可能沒有方法溝通，語言不通。誰能保證自己旅行途中不生病呢?一旦身體不適，身邊的小藥就能救大急，因此，帶藥品出游才是聰慧的做法。國旅總社的"健康老人世界游蹤'團(tuán)發(fā)給客人的保健藥盒，其中的幾種藥可以說就是您應(yīng)當(dāng)在行囊中必備的藥：感冒通、乘暈寧、息思敏、黃蓮素、創(chuàng)可貼等，心臟病人還千萬別忘了帶硝酸甘油!另外，可能的話，帶一支體溫表也不算多余。

第三、了解外國的民俗民風(fēng)和法規(guī)

當(dāng)你去一個(gè)生疏的地方旅游是肯定要了解當(dāng)?shù)氐拿袼酌耧L(fēng)和法規(guī)的，究竟有很大的文化差異，因此，這點(diǎn)大家要了解，并且要避開出錯(cuò)哦!例如泰國的小孩的頭摸不得，印度的小孩您抱不得。象這些異國他鄉(xiāng)的法規(guī)，在到人家國家旅游的時(shí)候，您還真應(yīng)當(dāng)了解一些。否則，人家并不會(huì)由于你是外國人，就不再責(zé)備你。比如到泰國，您去之前肯定要弄清晰了這樣一些習(xí)俗：進(jìn)入寺廟要拖鞋，女士見到僧侶要避讓，巡游大