奶茶店公關(guān)策劃方案

年4月19日奶茶店公關(guān)策劃方案文檔僅供參考奶茶店公關(guān)策劃方案【篇一：公共關(guān)系萬里奶茶店策劃案】公共關(guān)系萬里奶茶店策劃案（巫客霞、沈佳、陳鵬、范建政、周侃康、謝炳碧、張超梁）項(xiàng)目背景：企業(yè)背景：“萬里奶茶工坊店”作為萬里學(xué)院西校區(qū)的唯一奶茶經(jīng)營店，成立于學(xué)生奶茶市場迅速擴(kuò)展之際。現(xiàn)有2家店鋪，多名員工，由同一個老板經(jīng)營。兩家經(jīng)營店的分布位置是：店1：教學(xué)樓與寢室的必經(jīng)之路——諧美樓（寢室名）下面；店2：萬里商業(yè)中心二樓。進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一只分流，“萬里奶茶工坊店”經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握?！叭f里奶茶工坊店”擁有優(yōu)越的地理位置，品種優(yōu)勢和良好的服務(wù)態(tài)度：店面位于教學(xué)樓與宿舍樓之間的必經(jīng)之路上，顧客群龐大；奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中以抹茶牛奶，鴛鴦奶茶最受歡迎);制作奶茶的速度快，店里滾動播放背景音樂?！叭f里奶茶工坊店”在充分發(fā)揮自身的這些優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，對學(xué)生奶茶市場的經(jīng)營方式又提出了大膽挑戰(zhàn)：即將開通奶茶外賣業(yè)務(wù)，這也是萬里奶茶工坊店首創(chuàng)的銷售模式。產(chǎn)業(yè)背景：隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入也穩(wěn)步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發(fā)生著越來越大的變化：由原來的“吃飽喝足”到21世紀(jì)初期的“吃好喝好”再到現(xiàn)在的“時尚飲食”。奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個新的發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到當(dāng)前為止奶茶的市場飽和率遠(yuǎn)未達(dá)到，為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營店正主導(dǎo)著廣闊的奶茶市場，如：南京的“逛逛”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場縫隙沒有被發(fā)掘，因而市場前景看好。奶茶店繼續(xù)在以其投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小吸引著各類創(chuàng)業(yè)人士和下崗工人。社會背景：奶茶作為一個產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)展起來，其中還蘊(yùn)含有深刻的社會因素：生活節(jié)奏的加快，高度繁忙的工作壓力和快餐文化等；這些都使奶茶產(chǎn)業(yè)以一種新式的“肯德基”模式發(fā)展著自己的市場。同時，奶茶能夠去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用；對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用的奇特功效也恰好與這個時代的社會追求不謀而合。項(xiàng)目分析:市場分析：說起珍珠奶茶，現(xiàn)在的年輕人一定不陌生。它是一種起源于中國臺灣，而且盛行多年的茶類飲料，在泡好的奶茶中加入煮透的粉圓，就成了芳香可口的珍珠奶茶。在臺灣，珍珠奶茶一直是最具代表性的飲料，由于口感特殊，過去十幾年來，珍珠奶茶已經(jīng)從臺灣流傳大陸、東南亞、日本甚至美國等地。大陸地區(qū)是在大約才開始出現(xiàn)珍珠奶茶的，但很快贏得了青少年的喜愛。?而且迅速成為各地青年聚餐、閑聊時首選的飲料。一杯小小的珍珠奶茶能在短時間內(nèi)“征服”無數(shù)青少年的胃，不可不說是一個奇跡。珍珠奶茶能迅速“走紅”，其本身有著什么樣的“魔力”？綜合各方面的因素，一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：第一、口感新鮮、味美。珍珠奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。第二、口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。第三、投資少、風(fēng)險低、見效快，奶茶既可投資幾十萬元做復(fù)合式餐廳，也可投入幾萬元做外賣店，也可投入一兩千元做攤車，非常適合個人創(chuàng)業(yè)。而進(jìn)來市場份額被不斷瓜分，當(dāng)前市場已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài)，很多經(jīng)營者已經(jīng)感覺到利潤的不斷減少。奶茶這塊市場已經(jīng)開始走下坡路。消費(fèi)者分析：作為消費(fèi)者現(xiàn)在對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，因此我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)showt分析：優(yōu)勢：①鑒于原來奶茶店地理優(yōu)勢，建議在店鋪里做相應(yīng)的促銷打折活動，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)②做好外賣的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好③提供多樣化品種的奶茶，以期望符合各種口味的消費(fèi)者劣勢：①物價上漲，茶店的自我調(diào)節(jié)能力較弱，相應(yīng)的價格上漲導(dǎo)致消費(fèi)降低②茶店的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度③消費(fèi)場所局限，很多地方?jīng)]有地放能夠讓消費(fèi)者就坐④奶茶店面較多，競爭激烈，產(chǎn)品差異化不夠，市場總體份額被瓜分厲害⑤影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開老師市場機(jī)會：在學(xué)生市場這塊具有無窮的潛力，能夠不斷經(jīng)過產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換以達(dá)到更多消費(fèi)者的需求。物價上漲導(dǎo)致材料的價格上漲，不得不逼迫店的管理效率，經(jīng)營效率的提高，降低經(jīng)營的成本，節(jié)約資源并能合理的利用資源。威脅：人力物力成本的上升，在需求量增加不多的情況下大量競爭者的進(jìn)入市場，產(chǎn)品的差異化不足而各個產(chǎn)品的競爭不存在任何的優(yōu)勢。還有關(guān)于食品衛(wèi)生的擔(dān)心和憂慮，很多人減少了對這種飲料的購買。項(xiàng)目策劃:針對當(dāng)今經(jīng)濟(jì)大勢以及調(diào)查對象存在的問題，提出一系列的方案。如下：一，提高自身競爭力。推出主打品牌特色奶茶，滿足大眾的普遍口味需求。已有的特色奶茶像抹茶牛奶，鴛鴦奶茶等能夠繼續(xù)調(diào)式，搭配，制作出更適合口感，更漂亮的奶茶。也能夠把這些作為經(jīng)典型推薦。以自身一個時期的主打特色引導(dǎo)消費(fèi)者。二，心語寄托活動。在銷售淡季，空閑時間較多時，能夠推出，凡是購買奶茶者都能夠用小紙片在上面寫上自己任何想說的，然后張貼在店面里，一種心情寄予，滿足大眾的情感需要。三，培養(yǎng)好感度。以“一杯奶茶，一份愛心”的主題思路，來培養(yǎng)奶茶店在購買群體之間的好感度。凡購買一杯奶茶，奶茶工坊為您捐出1角錢給希望工程。這一活動能喚起學(xué)生的愛心，提升奶茶店在大眾心里的影響力。四，推出一系列的套餐，如情侶永恒系列，朋友情深系列，師生感恩系列等。以一種新的形式推出自己的產(chǎn)品，其中也寄語深意。另一方面也帶動不喜歡喝奶茶的潛在消費(fèi)者來熟悉奶茶。五，特色優(yōu)惠，讓利活動。能夠推出積分制度，以積分換禮品。也能夠推出幸運(yùn)奶茶王抽獎活動，以獎促銷。前期公關(guān)活動：1、希望工程，奶茶啟航活動內(nèi)容：開展買一杯奶茶即為希望工程捐贈1角前活動活動目的：樹立該店在師生心中的慈善形象活動時間：12月2、凝結(jié)溫暖，圣誕夜傳遞師生情誼活動內(nèi)容：舉辦奶茶party，由奶茶店提供奶茶及一些小甜點(diǎn)、食物，由師生自帶食物。活動目的：聯(lián)結(jié)師生情誼，感懷溫暖冬季活動時間：12月24日晚3、攜手共度，暖情大學(xué)活動內(nèi)容：奶茶在冬季里象征著溫暖，而在大學(xué)校園里，有那么一群需要溫暖的學(xué)生，她們就是貧困生?！皵y手共度，暖情大學(xué)”活動將以“勵志、溫暖、互助”為主題，團(tuán)結(jié)起校園里的貧困生，奶茶店將常年為貧困生提供勤工助學(xué)崗位，同時，在一些節(jié)日為貧困生提供交流場所。活動時間：常年開展4、青春不散場活動內(nèi)容：針對即將畢業(yè)的大四學(xué)生展開。進(jìn)行奶茶diy活動，“親手為你的同窗沖制一杯奶茶吧”，為大四即將離開學(xué)校走向社會的學(xué)生創(chuàng)造一個青春浪漫的溫馨回憶。活動時間：每年6月長期公關(guān)計劃：1、針對上課時銷售量較小的情況，實(shí)行錯時銷售。例如，上午9點(diǎn)至9點(diǎn)11點(diǎn)，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)，以9.5折的價格出售，其它時間則是全價出售，其中部分學(xué)生顧客及其它顧客就可能會在此時購買。在晚上10點(diǎn)后，實(shí)行買三送二等活動；2、顧客群的購買力存在著差異，能夠細(xì)分市場，銷售價位有別的奶茶，例如經(jīng)濟(jì)型的，浪漫型的，奢華型的，滿足不同客戶群的需要；3、夏季的冰鎮(zhèn)奶茶，冬季的熱奶茶，深受同學(xué)喜愛，但春秋兩季屬于淡季。在春秋兩季，則能夠推出特色極品奶茶，以春秋季節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)顏為名，推出健康奶茶，例如紅棗奶茶，龜苓奶茶，減肥瘦身茶等；4、開拓更廣闊的市場。奶茶外賣銷售模式在校園里仍是首創(chuàng)，具有很好的發(fā)展前景。同時，能夠開辟教職工市場及后勤公司員工的市場。例如，教師節(jié)時，老師憑證能夠免費(fèi)領(lǐng)取奶茶；勞動節(jié)時，后勤公司的員工能夠免費(fèi)領(lǐng)取奶茶，增大市場；5、開辟全新的就餐環(huán)境?，F(xiàn)在奶茶店都是快餐式的銷售模式，買了奶茶卻沒有固定的場所能夠享用。萬里商業(yè)中心二樓的奶茶工坊店，在面對一樓茶風(fēng)暴巨大的競爭壓力時，能夠利用自身營業(yè)面積較大的優(yōu)勢，開辟全新的就餐場所，吸引顧客群。優(yōu)勢:這一系列的方案主要是以提高自身的競爭實(shí)力，培養(yǎng)潛在購買群體的好感度為主要著手點(diǎn)展開的。其中，主要采用人際之間的口頭傳播方式，為整個奶茶工坊形象以及產(chǎn)品做了明確的定位跟宣傳。針對同行業(yè)的競爭激烈的問題，以一系列“新”活動來正面營銷自己，在心理上打擊競爭對手。風(fēng)險控制：當(dāng)今全球金融危機(jī)，各國經(jīng)濟(jì)受到不同程度的影響。奶茶的生意自然也會受其影響。其次，個人習(xí)慣問題，有的人就是喝不慣奶茶。面對競爭，競爭對手針對我們的營銷手段，也會馬上推出類似的手段，想法設(shè)法打壓，維護(hù)自己利益?？尚行裕捍讼盗谢顒映杀镜停L(fēng)險小，可行性高，效益相對較高，一旦建立起了良好的口碑，競爭上就處在優(yōu)勢地位?！酒河瓢赡滩璧旯P(guān)策劃案】目錄：實(shí)訓(xùn)卡項(xiàng)目背景：企業(yè)背景：“悠吧奶茶店”作為aib學(xué)院-東校區(qū)的唯一奶茶經(jīng)營店，成立于，由本學(xué)校大三的一位師兄創(chuàng)立位于籃球場旁邊。進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一只分流，“悠吧奶茶店”經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入也穩(wěn)步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發(fā)生著越來越大的變化：由原來的“吃飽喝足”到21世紀(jì)初期的“吃好喝好”再到現(xiàn)在的“時尚飲食”。鑒于“悠吧奶茶店”，在學(xué)校屬于新開業(yè)，在學(xué)生中的知名度低因此需要經(jīng)過公關(guān)活動提供知名度，贏得aib學(xué)院-東校區(qū)的市場產(chǎn)業(yè)背景：奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個新的發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到當(dāng)前為止奶茶的市場飽和率遠(yuǎn)未達(dá)到，為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營店正主導(dǎo)著廣闊的奶茶市場，如：大卡司奶茶、菠蘿蜜奶茶、58度c奶茶都很有名。奶茶店繼續(xù)在以其投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小，還有很多市場縫隙沒有被發(fā)掘，因而市場前景看好。社會背景：奶茶作為一個產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)展起來，其中還蘊(yùn)含有深刻的社會因素：生活節(jié)奏的加快，高度繁忙的工作壓力和快餐文化等；這些都使奶茶產(chǎn)業(yè)以一種新式的“肯德基”模式發(fā)展著自己的市場。同時，奶茶能夠去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用；對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用的奇特功效也恰好與這個時代的社會追求不謀而合。項(xiàng)目調(diào)研1、市場分析：“悠吧奶茶店”擁有優(yōu)越的市場環(huán)境——aib學(xué)院-東校區(qū)附近唯一一間奶茶店，顧客群龐大，市場的占有率高，我們小組進(jìn)行了問卷調(diào)查，附錄問卷調(diào)查表２、進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查，對悠吧奶茶進(jìn)行了Ｓwot分析；swot分析：優(yōu)勢：1鑒于原來奶茶店地理優(yōu)勢，建議在店鋪里做相應(yīng)的促銷打折活動，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)2做好外賣的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好3提供多樣化品種的奶茶，以期望符合各種口味的消費(fèi)者劣勢：1物價上漲，茶店的自我調(diào)節(jié)能力較弱，相應(yīng)的價格上漲導(dǎo)致消費(fèi)降低2茶店的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度3消費(fèi)場所局限，很多地方?jīng)]有地放能夠讓消費(fèi)者就坐4新開業(yè)，在學(xué)生中影響小，沒有打開學(xué)生市場經(jīng)過以上的分析后總結(jié)出當(dāng)前存在的3個問題：1、門店周圍環(huán)境不好，店內(nèi)裝飾不夠2、奶茶店的奶茶口味不好3、奶茶店的知名度不高項(xiàng)目策劃:針對“悠吧奶茶店”作為aib學(xué)院-東校區(qū)的唯一奶茶經(jīng)營店，而且成立時間短，在學(xué)生群體中沒有很好的知名度和美譽(yù)度，本公關(guān)公司就這問題策劃了以下的公關(guān)活動：１、改變悠吧奶茶店門店環(huán)境問題，將門店前面的亂草地改換成兩邊種花中間放上６張桌子的格式。２、奶茶店內(nèi)部進(jìn)行重新裝飾，以浪漫色調(diào)為主，設(shè)立一個便利紙貼墻，目的是讓東校區(qū)的同學(xué)在墻上留言交友，表白等，從而起到吸引顧客的作用。3、搞出一些情侶套餐，二人優(yōu)惠餐等，設(shè)定一個每月優(yōu)【篇三：奶茶店?duì)I銷策劃書】奶茶店?duì)I銷策劃書國際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測未來五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位;休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀(jì)最熱門的行業(yè)之一。西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，因此奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力。新的社會環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢已日漸嚴(yán)峻，為此，國家為鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險。奶茶店行業(yè)投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小，無技術(shù)難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說，這是一個很好的選擇。二、外部環(huán)境分析（一）競爭者分析2、競爭者4p分析：產(chǎn)品：包裝漂亮，賣相好，很吸引人，可是味道一般。價格：價格比較昂貴，給銷量帶來了較大影響。七杯茶渠道：據(jù)當(dāng)前調(diào)查主要是直接銷售給周邊同學(xué)和附近部分居民。促銷：當(dāng)前只做過情人節(jié)、圣誕節(jié)的打折促銷。奶熊奶茶店產(chǎn)品：賣相和包裝均較普通。價格：因處在尚易超市旁，人流量大，價格比較貴。渠道：直接銷售給附近的同學(xué)。促銷：當(dāng)前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。價格：位置較偏僻，因此價格比較便宜。渠道：主要是銷售給附近居住的同學(xué)和小區(qū)居民。促銷：當(dāng)前為止只做過贈送豆奶的促銷。我們店考慮的位置是五食堂這邊，當(dāng)環(huán)境或者我們店?duì)I銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時，奶熊奶茶店的反應(yīng)應(yīng)該最大，最可能會采取相應(yīng)的措施。未來的競爭格局應(yīng)該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大，其它兩家只有在節(jié)日搞活動時在促銷力度較大時四家會有較大競爭。未來對我們店來說，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店。三、顧客分析（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？1、人口統(tǒng)計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主。潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，因此得加大宣傳力度。2、地理特征：地段，流動人口數(shù)。現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其它店的店員。潛在顧客：五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶，因此其它要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客。3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民。潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。4、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。（二）顧客對我們奶茶的購買：1、顧客的購買批量：主要是現(xiàn)場購買，從而獲得一定的優(yōu)惠。2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經(jīng)常來光顧店內(nèi)生意而且會帶好友過來的，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客戶，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與她們保持良好的關(guān)系，建立深厚的信任感，對待一般客戶，我們得用我們的服務(wù)，把她們發(fā)展成我們的主要客戶。（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶？在店內(nèi)直接購買或者網(wǎng)購。（四）我們的顧客什么時候購買的奶茶？1、季節(jié)差異：基本沒有季節(jié)差異。2、促銷活動的影響：增加知名度，提高銷量。（五）我們的顧客為什么要購買我們的奶茶？1、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。2、在購買時，消費(fèi)者的支付方式：在店內(nèi)購買時，直接付款，網(wǎng)上購買時，采用網(wǎng)上支付。3、消費(fèi)者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者她們只喜歡一手交錢一手交貨？消費(fèi)者希望與我們或競爭者保持緊密的聯(lián)系，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當(dāng)然我們也是這樣希望的，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？1，潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？知名度小、較遠(yuǎn)地方的客戶我們采用的是達(dá)到一定價格才會送上門，因此位置離我們遠(yuǎn)的可能沒辦法送貨上門。1，競爭產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用她們？七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大。奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。2，在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？因?yàn)槲覀兊甑牡乩砦恢幂^好，因此租金較貴，因此我們的價格相對來說較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。3，有多大可能性能夠使?jié)撛陬櫩唾徺I我們的產(chǎn)品？我們能夠提高知名度，做好宣傳，以及經(jīng)過口碑相傳，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。四）內(nèi)部環(huán)境分析（一）營銷目標(biāo)和業(yè)績：1，打開市場，提高我們店在這一塊的知名度。2，完成每天固定的銷售額。3，與客戶保持良好的聯(lián)系。（二）我們的營銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標(biāo)上的表現(xiàn)如何？我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀和消費(fèi)，后期我們經(jīng)過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位，也經(jīng)過她們帶來更多的新客戶。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額，能很好的實(shí)現(xiàn)盈利，與客戶的溝通和交流更是必不可少。（三）與業(yè)內(nèi)競爭者相比較如何？首先，優(yōu)勢：我們新店開張，一系列的優(yōu)惠活動會吸引大批客戶，其次，我們經(jīng)過自己的人際關(guān)系，能夠有效的幫忙宣傳，而且節(jié)省一筆宣傳費(fèi)。劣勢：剛成立的店，客戶對我們持有很多懷疑態(tài)度，而且有些客戶習(xí)慣在以前的店消費(fèi)，很難改變她們的習(xí)慣。（五）店內(nèi)現(xiàn)有與未來資源1，公司現(xiàn)有的資源狀況如何？財務(wù)：除掉之前的所有費(fèi)用，還有3250元能夠用來買原料。資本：店內(nèi)現(xiàn)有的各種設(shè)備。人員：一個店長，三個店員。經(jīng)驗(yàn)：之前在其它店認(rèn)真的學(xué)習(xí)過管理和經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)。與供應(yīng)商和客戶的關(guān)系：保持一個長久和緊密的合作關(guān)系。2，這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差？財務(wù)規(guī)模會越來越大，人員也會越來越多，經(jīng)驗(yàn)會越來越足。可是設(shè)備會越來越舊，因此對設(shè)備的愛惜和維護(hù)是我們應(yīng)該注意的。（一）營銷目標(biāo)1.詳細(xì)的可測量的結(jié)果：計劃在半年內(nèi)回本，共30000元，加上每個月我們的人工費(fèi)，每人1000，因此每個月我們至少需要9000做的業(yè)績，平均一下，每天至少300的營業(yè)額。2，完成的時間：計劃在半年內(nèi)完成。3，負(fù)責(zé)執(zhí)行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執(zhí)行。4，與swot的關(guān)系：利用swot矩陣，制定合理的銷售方案。七，營銷戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)（一）目標(biāo)市場（工大以及工大周邊地區(qū)）人口統(tǒng)計特征：人流量大。地理特征：在大學(xué)周圍，人流量大，而且固定。心理特征：物美價廉。基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。購買與惠顧特征：購買量較大，忠誠客戶較容易獲得。消費(fèi)特征：消費(fèi)水平普遍不是很大。對選擇這一目標(biāo)市場的論證：雖然整體消費(fèi)水平不是很大，可是人流量大，取得忠誠客戶較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。（二）營銷組合策略1，營銷組合策略（針對目標(biāo)市場）（1），產(chǎn)品產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，因此定價相對來說會高一些。與競爭產(chǎn)品的不同之處：第