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認(rèn)證類型：個人認(rèn)證

認(rèn)證主體：張**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：江蘇

IP屬地：江蘇 上傳時間：2023-07-07 格式：PPTX 頁數(shù)：104 大小：670.92KB 積分：25 舉報 版權(quán)申訴

主題內(nèi)容要求機(jī)械能及能量守恒機(jī)械能守恒定律及其應(yīng)用能量守恒與能量轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)移ⅡⅠ實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)六：驗(yàn)證機(jī)械能守恒定律Ⅰ一、機(jī)械能1．概念：物體的動能和勢能之和稱為物體的機(jī)械能其中勢能包括重力勢能和彈性勢能2．表達(dá)式：E＝Ep＋Ek說明：在確定物體的機(jī)械能大小時，先要選定勢能的零勢面．二、機(jī)械能守恒定律1．機(jī)械能守恒定律的表述：在只有重力(或彈簧彈力)做功的情形下，物體的動能和勢能發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，但機(jī)械能的總量保持不變．2．對機(jī)械能守恒條件的認(rèn)識：“只有重力(或彈簧彈力)做功”不等于“只受重力(或彈簧彈力)作用”．在該過程中，物體可以受其他力的作用，只要這些力不做功，或所做的功的代數(shù)和為零，就可以認(rèn)為是“只有重力(或彈簧彈力)做功”說明：用(1)時，需要規(guī)定重力勢能的參考平面；用(2)時則不必規(guī)定重力勢能的參考平面，因?yàn)橹亓菽艿母淖兞颗c參考平面的選取沒有關(guān)系．尤其是用－ΔEp＝ΔEk，只要把增加的機(jī)械能和減少的機(jī)械能都寫出來，方程自然就列出來了．4．解題步驟(1)確定研究對象和研究過程．(2)判斷機(jī)械能是否守恒．(3)選定一種表達(dá)式，列式求解．5．判斷機(jī)械能是否守恒：(1)用做功來判斷：分析物體運(yùn)動情況或物體受力情況(包括內(nèi)力和外力)，明確各力做功的情況，若物體或系統(tǒng)只有重力或彈力做功，沒有其他力做功或其他力做功的代數(shù)和為零，則機(jī)械能守恒；(2)用能量轉(zhuǎn)化來判定：若物體系中只有動能和勢能的相互轉(zhuǎn)化而無機(jī)械能與其他形式的能的轉(zhuǎn)化，則物體系機(jī)械能守恒．三、能量轉(zhuǎn)化與守恒定律能量既不會消失，也不會創(chuàng)生，它只會從一種形式轉(zhuǎn)化為其他形式，或者從一個物體轉(zhuǎn)移到另一物體，而在轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)移過程中，能量的總量保持不變．四、功能關(guān)系(1)做功的過程是能量轉(zhuǎn)化的過程，功是能量轉(zhuǎn)化的量度．(2)需要強(qiáng)調(diào)的是：功是一種過程量，它和一段位移(一段時間)相對應(yīng)；而能是一種狀態(tài)量，它和一個時刻相對應(yīng)．兩者的單位是相同的(都是J)，但不能說功就是能，也不能說“功變成了能”．(3)常用的功能關(guān)系式：①物體動能的增量由外力做的總功來量度：W外＝ΔEk，這就是動能定理．②物體重力勢能的增量由重力做的功來量度：WG＝－ΔEp.③物體機(jī)械能的增量由重力以外的其他外力做的功來量度：W其他＝ΔE機(jī)，(W其他表示除重力以外的其它外力做的功)．五、實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證機(jī)械能守恒定律1．實(shí)驗(yàn)原理在只有重力做功的自由落體運(yùn)動中，物體的重力勢能和動能可以相互轉(zhuǎn)化．但總的機(jī)械能守恒，若物體某時刻瞬時速度為v，下落高度為h，恒有mgh＝mv2，故只需借助打點(diǎn)計時器，測出重物某時刻的下落高度h和該時刻的瞬時速度即可驗(yàn)證機(jī)械能是否守恒．2．實(shí)驗(yàn)器材鐵架臺(帶鐵夾)、打點(diǎn)計時器、重錘(帶紙帶夾子)、紙帶、復(fù)寫紙片、直尺、導(dǎo)線、低壓交流電源．3．實(shí)驗(yàn)步驟(1)按上圖所示把打點(diǎn)計時器安裝在鐵架臺上，連好電源．(2)把紙帶的一端和重錘用夾子固定好，另一端穿過打點(diǎn)計時器限位孔；用手豎直提起紙帶，使重錘?？吭诖螯c(diǎn)計時器附近．(3)接通電源，先打開打點(diǎn)計時器的開關(guān)，后松手讓重錘帶著紙帶自由下落．(4)重復(fù)幾次，得到3～5條打好點(diǎn)的紙帶．4．注意事項(xiàng)(1)安裝打點(diǎn)計時器時，必須使兩限位孔在同一豎直線上，以減小摩擦阻力．為了減小空氣阻力的影響，重錘的質(zhì)量要大一些．(2)實(shí)驗(yàn)時，必須保持提起的紙帶豎直，手不動，待接通電源，讓打點(diǎn)計時器工作穩(wěn)定后再松開紙帶，以保證第一點(diǎn)是一個清晰的點(diǎn)．(3)測量高度h時，應(yīng)從起始點(diǎn)算起，為減小h的相對誤差，選取的計數(shù)點(diǎn)要離起始點(diǎn)遠(yuǎn)些．(4)因?yàn)槭峭ㄟ^比較mv2和mgh是否相等來驗(yàn)證機(jī)械能是否守恒，故不需要測量重錘的質(zhì)量．(單選Ⅰ)(2010年廣東學(xué)業(yè)水平測試)如圖所示，質(zhì)量為m的小球，從離桌面H高處自由下落．已知桌面離地高度為h，若以桌面為參考平面，則小球落到地面時的重力勢能為(g為重力加速度)()A．－mghB．－mg(H＋h)C．mgHD．mg(H－h(huán))解析：以桌面為零勢能面，小球到地面時的重力勢能為－mgh.答案：A點(diǎn)評：(1)本題屬于“認(rèn)識”層次；(2)選擇不同的參考平面，物體重力勢能的數(shù)值是不同的，但重力勢能的變化量具有絕對的意義．(單選Ⅰ)(2010年江蘇學(xué)業(yè)水平測試)我國發(fā)射的“神舟七號”飛船在繞地球45圈后，于2008年9月28日勝利返航．在返回艙拖著降落傘下落的過程中，其重力做功和重力勢能變化的情況為()A．重力做正功，重力勢能減小B．重力做正功，重力勢能增加C．重力做負(fù)功，重力勢能減小D．重力做負(fù)功，重力勢能增加解析：返回艙拖著降落傘下落時，重力做正功，重力勢能減小．答案：A點(diǎn)評：(1)重力勢能的變化由重力做功量度．(2)它們由物體高度的變化來決定，與參考平面的選取無關(guān)，具有相對性．(單選Ⅱ)(2010年貴陽會考)在下列過程中，若不計空氣阻力，機(jī)械能守恒的是()A．石塊在水中勻速下落的過程B．鉛球被拋出后在空中運(yùn)動的過程C．電梯加速上升的過程D．木箱沿粗糙斜面勻速下滑的過程解析：在只有重力做功的情況下，物體的機(jī)械能才守恒，鉛球被拋出后只有重力做功，在空中運(yùn)動過程機(jī)械能守恒．答案：B點(diǎn)評：物體的機(jī)械能是否守恒要看是否只有重力對物體做功，與物體的運(yùn)動狀態(tài)沒有直接的聯(lián)系．(單選Ⅱ)如下圖所示，桌面高為h，質(zhì)量為m的小球從離桌面高H處自由落下，不計空氣阻力，設(shè)以桌面為參考平面，則小球落到地面前瞬間的機(jī)械能為()A．mghB．mgHC．mg(H＋h)D．mg(H－h(huán))解析：物體下落過程只有重力做功，故物體的機(jī)械能守恒，以桌面為參考平面，初狀態(tài)小球的機(jī)械能為mgH，故在小球落到地面未碰地之前任一時刻的機(jī)械能都為mgH.故選項(xiàng)B正確．答案：B點(diǎn)評：(1)本題屬于“理解”中的“簡單應(yīng)用”層次；(2)應(yīng)用機(jī)械能守恒定律分析問題時，只涉及物體系的初、末狀態(tài)的物理量，而無須分析中間過程的細(xì)節(jié)，這使問題處理得到簡化．(多選)(2010年廣東學(xué)業(yè)水平測試)關(guān)于能量和能源，下列表述正確的是()A．能量可以從一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式B．能量可以從一個物體轉(zhuǎn)移到另一個物體C．能量是守恒的，所以能源永不枯竭D．能源在利用過程中有能量耗散，這表明能量不守恒解析：由能量守恒定律知，能量可以從一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式，可以從一個物體轉(zhuǎn)移到另一個物體，A、B正確．能量是守恒的，但在利用過程中有能量耗散，這部分耗散的能量人類難以利用，能量的總量保持不變，但我們?nèi)匀灰?jié)約能源，C、D錯．答案：AB點(diǎn)評：(1)本題屬于“了解”和“認(rèn)識”的層次．(2)能運(yùn)用能量守恒定律分析生產(chǎn)和生活實(shí)際中的有關(guān)簡單問題.1．(單選Ⅰ)(2010年廣東學(xué)業(yè)水平考試)小球在做自由落體運(yùn)動的過程中，下列說法正確的是()A．小球的動能不變B．小球的重力勢能增大C．小球的機(jī)械能減小D．小球的機(jī)械能守恒解析：小球做自由落體運(yùn)動中只有重力做功，小球的動能增加，重力勢能減小，總機(jī)械能守恒，只有D正確．故選D.答案：D2．(單選Ⅰ)(2010年深圳模擬)用吊車將質(zhì)量為m的物體從地面吊到h高度處，在這個過程中()A．物體克服重力做功mgh，重力勢能增加mghB．物體克服重力做功mgh，重力勢能減少mghC．重力對物體做功mgh，重力勢能減少mghD．重力對物體做功mgh，重力勢能增加mgh解析：吊車將質(zhì)量為m的物體從地面吊到h高度處，重力做負(fù)功．(即物體克服重力做功)，重力勢能增加．故選A.答案：A3．(單選Ⅰ)在做“用落體法驗(yàn)證機(jī)械能守恒定律”的實(shí)驗(yàn)中，除了鐵架臺、低壓交流電源、紙帶等實(shí)驗(yàn)器材外，還必需的器材應(yīng)包括()A．秒表B．多用電表C．打點(diǎn)計時器D．彈簧秤解析：用紙帶記錄物體運(yùn)動的信息，還需打點(diǎn)計時器．故選C.答案：C4．(單選Ⅱ)關(guān)于用自由落體法驗(yàn)證機(jī)械能守恒定律實(shí)驗(yàn)，下列說法中正確的是()A．重力勢能的減少量mgh總是比動能的增加量mv2大B．重力勢能的減少量mgh總是比動能的增加量mv2小C．實(shí)驗(yàn)時應(yīng)先松開紙帶，再接通電源D．實(shí)驗(yàn)需要用天平測物體(重錘)的質(zhì)量解析：由于重物下落過程中，要克服阻力做功，故A對B錯；實(shí)驗(yàn)時是先接通電源．后釋放紙帶，C錯；由于等式兩邊均有質(zhì)量，故質(zhì)量不需測出．答案：A5．(單選Ⅰ)(2011年惠州模擬)一個物體從某一高度開始自由下落，不計空氣阻力，在物體下落過程中，以下說法中錯誤的是()A．物體的動能不斷增大B．物體的重力勢能不斷減小C．物體的機(jī)械能不斷減小D．物體的機(jī)械能守恒解析：一個物體自由下落，僅有重力做功，故機(jī)械能守恒；在下落過程中，物體動能增大，勢能減少；故錯誤的是C.答案：C一、單項(xiàng)選擇(Ⅰ)(1－10)1．下列說法正確的是()A．物體所受的合力為零，機(jī)械能一定守恒B．物體所受合力不為零，機(jī)械能一定不守恒C．物體受到重力、彈力以外的力作用時，機(jī)械能一定不守恒D．物體在只有重力、彈力做功時，機(jī)械能一定守恒解析：物體的機(jī)械能是否守恒與合外力是否為零無關(guān)，A、B都錯；物體受到重力、彈力以外的力作用時，只要這些力不做功，機(jī)械能是可以守恒的，C錯，顯然D正確．答案：D二、單項(xiàng)選擇題(Ⅱ)(11－16)11．在下列幾種運(yùn)動中，機(jī)械能一定不守恒的是()A．質(zhì)點(diǎn)做勻速圓周運(yùn)動B．物體做勻速直線運(yùn)動C．子彈打入木塊過程中D．物體做勻變速直線運(yùn)動解析：質(zhì)點(diǎn)在水平面內(nèi)作勻速運(yùn)動或作勻速圓周運(yùn)動，機(jī)械能不變，物體自由下落作勻變速直線運(yùn)動，機(jī)械能守恒；故A、B、D的機(jī)械能均有可能守恒，而子彈打木塊時，要克服阻力做功，機(jī)械能一定不守恒，故選C.答案：C三、多項(xiàng)選擇題(17－20)17．在下列情況中，物體的機(jī)械能守恒的是(不計空氣阻力)()A．推出的鉛球在空中運(yùn)動的過程中B．沿著光滑斜面勻加速下滑的物體C．被起重機(jī)勻速吊起的物體D．物體做平拋運(yùn)動解析：由機(jī)械能守恒的條件可知，推出的鉛球，平拋的物體都是僅有重力作功，機(jī)械能守恒，沿光滑斜面勻速下滑的物體，支持力不做功，只有重力作功，故機(jī)械能守恒．選ABD.答案：ABD謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬利工程1、背景驅(qū)動2、盈利策略3、選菜試菜4、價值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬利工程的背景驅(qū)動

1、什么是一本萬利

2、餐飲時代的變遷菜單經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)方針運(yùn)營市場定位的體現(xiàn)經(jīng)營水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價值、價格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營數(shù)據(jù)營業(yè)額、客流量、成本率、人均消費(fèi)、顧客回頭率、出品速度、人事費(fèi)用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計正果1、能誘導(dǎo)顧客購買你想讓他買的餐點(diǎn)2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時代的變遷食物時代硬體時代軟體時代心體時代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗(yàn)人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗(yàn)，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊(duì)2、確定核心價值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價5、設(shè)計盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰來設(shè)計菜單？產(chǎn)品=做得出來的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺體驗(yàn)創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺附加值體驗(yàn)何來

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺以商品為道具，讓消費(fèi)者完全投入的時候，體驗(yàn)就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價值理念核心價值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰？賣什么事？賣什么價？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤目標(biāo)費(fèi)用營業(yè)額虧損區(qū)利潤區(qū)臨界點(diǎn)變動費(fèi)用總費(fèi)用營業(yè)額曲線費(fèi)用線X型損益圖利潤導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤1-變動成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬，變動成本50%，營業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬，問A餐廳的月營業(yè)收入：月營收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬測算損益平衡點(diǎn)保本線=固定成本1-變動成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬定價的三重意義2、向競爭對手發(fā)出的信息和信號1、是利潤最大化和最重要的決定因素3、價格本事是價值的體現(xiàn)定價由此開始1、評估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價值與平衡點(diǎn)3、以價值定義市場確定客單價盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營業(yè)額CBACABBACCCAA營業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價保留虧本商品刪營業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過高有意義的保留無意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價值1、定價策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會記住的價格最低價人均消費(fèi)熱門暢銷品商品較多的價格帶最高價產(chǎn)品價格和觀念價值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時代出售的不是產(chǎn)品價格，而是觀念定價與確定價格的區(qū)別確定價格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個易于銷售的價格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價基于顧客的價值私立評估價值、確定等級在顧客和企業(yè)的來往過程中確定企業(yè)定價三大策略1、薄利多銷策略2、相對穩(wěn)定價格策略3、高價位價格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時間體驗(yàn)健康推廣感覺“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時間原材料生長原材料獲得制作耗時美味時間要求增文案—文字?jǐn)⑹鼍艈?、餐點(diǎn)是什么？2、如何烹調(diào)制作？3、如何呈現(xiàn)？4、有何故事？5、有否獨(dú)特的口味？6、有否體現(xiàn)品質(zhì)等級？7、食材的來源？8、有何獨(dú)特的體驗(yàn)？9、對人有何好處？一料多烹多吃多味增選擇增推廣易拉寶臺卡小畫冊傳媒宣傳銷售人員介紹POP（五）、完美呈現(xiàn)1、專業(yè)團(tuán)隊(duì)的選擇與合作2核心價值的呈現(xiàn)平面制片攝影助理攝影師食品造型翻譯修圖師文案設(shè)計師跟印完稿員餐飲行業(yè)中照片的功能的三個層次傳遞信息吸引顧客傳播文化菜式拍攝菜式拍攝的本質(zhì)是靜物拍攝最根本的原則是對你的店鋪產(chǎn)生愉悅感不僅僅要讓顧客看見，更要問道和嘗到照片對菜單設(shè)計師的要求對餐飲行業(yè)有一定的了解了解餐廳的定位有全局觀和預(yù)見性善于溝通對平面設(shè)計師的要求熟練掌握各類設(shè)計軟件Photoshop,Indesign,Illustrator,Coreldraw等色彩管理知識印刷機(jī)裝幀知識深厚的美術(shù)功底眼光和創(chuàng)意