S1公司銀行、保險金融業(yè)解決方案

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議程S1簡介S1企業(yè)銀行S1貿(mào)易金融S1技術(shù)總覽

S1發(fā)展歷程1996發(fā)明網(wǎng)絡(luò)銀行1997金融機(jī)構(gòu)開始重視網(wǎng)絡(luò)銀行1998成為S1解決方案的伙伴網(wǎng)絡(luò)銀行產(chǎn)業(yè)地位確立1999金融服務(wù)業(yè)出現(xiàn)多次合并FallofGlassStegall多種溝通渠道及應(yīng)用融入S1的產(chǎn)品2001S1將各種服務(wù)渠道合為一體S1延伸對企業(yè)的支持S1財務(wù)盈利2002S1成為無可爭議的業(yè)界領(lǐng)先者

avidgeS1進(jìn)一步拓展產(chǎn)品和市場2000S1發(fā)布eFinance開放架構(gòu)采用S1的整合服務(wù)互聯(lián)網(wǎng)泡沫破裂Internethypebubbleburst銷售額和客戶增長1996InventedInternetbanking1997InstitutionsbegintoaddressInternetbanking1998Commitment

tolong-termS1solutionInternetBankingcategoryestablished1999FinancialservicesindustryconvergenceFallofGlassStegallAddedmulti-channel,multi-applicationsupportto S1offering2001Emergingmulti-channelcategoryS1extendsenterprisesupportProfitableS1Ops2002S1recognizedasinventor,trueleaderofnewcategory

avidgeS1extendsmarketreachandapplications2000TexttocomeLaunched

S1OpeneFinanceArchitectureInstitutionsembraceS1integratedofferingxxxxxxInventedInternetbanking$1.3M$10.8M$24M$92M$234M$279M136654215002500x=銷售額=客戶數(shù)S1客戶世界首100家金融機(jī)構(gòu)的57家26國家中的2500金融機(jī)構(gòu)WorldClassPartners全球性重要伙伴S1的最新消息

finatiQ.com-評選為e-Bank2001OCBC-評選為新加坡最佳網(wǎng)絡(luò)零售銀行CBA-評選為區(qū)域最佳網(wǎng)絡(luò)零售銀行第一季度內(nèi)增加了72個新的金融機(jī)構(gòu)客戶.BankofAmerica全球性簽約接受S1貿(mào)易金融S1企業(yè)產(chǎn)品S1企業(yè)產(chǎn)品-深度和廣度S1銀行產(chǎn)品

小型商務(wù)個人套件個人銀行IBS4.XIBS現(xiàn)金管理vCSR企業(yè)銀行貿(mào)易金融B2B支付SDIZeusS1保險產(chǎn)品個人保險自助保險自助銷售自助服務(wù)S1資產(chǎn)管理產(chǎn)品ConsumerFinancialPlanningAdvisorFinancialPlanningS1投資產(chǎn)品個人投資Davidge機(jī)構(gòu)投資S1CRM產(chǎn)品客戶中心關(guān)系管理vCSRSDICRMS1金融機(jī)構(gòu)報表FiRE金融分析器金融計算器S1企業(yè)平臺1.0電話應(yīng)答中心ATMWeb分行企業(yè)溝通渠道服務(wù)應(yīng)用交易/自助應(yīng)用合作應(yīng)用企業(yè)應(yīng)用銷售應(yīng)用分析數(shù)據(jù)內(nèi)容供應(yīng)商

自制的記錄系統(tǒng)核心交易供應(yīng)商改善的用戶數(shù)據(jù)交易數(shù)據(jù)API企業(yè)平臺1.0企業(yè)服務(wù)數(shù)據(jù)訪問技術(shù)服務(wù)J2EE應(yīng)用服務(wù)器S1企業(yè)平臺服務(wù)表達(dá)層用戶界面Web服務(wù)器共有商務(wù)部件S1亞太公司成員120雇員在亞太地區(qū)(含日本)S1新加坡針對亞洲市場的企業(yè)銀行,小型商務(wù)銀行和網(wǎng)絡(luò)零售銀行數(shù)據(jù)中心S1悉尼

針對亞洲市場的企業(yè)銀行,小型商務(wù)銀行和網(wǎng)絡(luò)零售銀行S1墨爾本致力于網(wǎng)絡(luò)零售銀行,賬單支付和賬單表達(dá)S1馬尼拉致力于網(wǎng)絡(luò)零售銀行S1臺灣，香港，中國大陸在建中S1亞太公司成員85+產(chǎn)品，商務(wù)和技術(shù)成員如下項目經(jīng)理商務(wù)顧問方案設(shè)計師開發(fā)人員測試人員企業(yè)銀行經(jīng)驗香港渣打銀行法國東方匯理銀行新加坡大華銀行香港東亞銀行澳洲西太平洋銀行澳洲圣喬治銀行S1企業(yè)銀行套件S1-企業(yè)銀行S1-貿(mào)易金融S1-小型商務(wù)銀行S1-B2B方案企業(yè)套件核心架構(gòu)四種強(qiáng)大應(yīng)用當(dāng)前的企業(yè)銀行報表信息前日當(dāng)日多種帳戶類型特殊報表支付帳面轉(zhuǎn)帳Fedwire支付SWIFT支付ACHCCD和PPDACHState聯(lián)邦稅支付靈活的工作流程和額度當(dāng)前的企業(yè)銀行支票服務(wù)支票查詢影印單獨和成批止付文件服務(wù)輸入輸出文件上載下載文件系統(tǒng)管理廣播消息預(yù)定格式消息預(yù)警消息和通知

基于事件的報告通過傳真和電子郵件當(dāng)前的企業(yè)銀行體系結(jié)構(gòu)基于框架的用戶界面基于Java/CORBA服務(wù)器通過10萬個注冊用戶的性能測試BAI和SWIFT格式掃描器多語言和多幣種客戶服務(wù)應(yīng)用可以模擬客戶使用功能的客戶影子程序生成稅務(wù)模板生成消息模板監(jiān)控銀行主機(jī)接口今年最新發(fā)布的5.3版

客戶端功能小型商務(wù)應(yīng)用-信息報表,支付,系統(tǒng)管理,賬單支付支持圖像的正方支付現(xiàn)金聚集HTML用戶界面客戶自助ACH-RCK,跨國交易5.3版(繼續(xù))國際化特點雙字節(jié)語言支持信用轉(zhuǎn)帳-小額支付DIGIPASSTM加密技術(shù)系統(tǒng)性能支持25萬注冊用戶貿(mào)易金融簽發(fā)和修改進(jìn)口信用證簽發(fā)和修改獨立信用證簽發(fā)和修改托收憑證出口轉(zhuǎn)移和處理指定進(jìn)出口差異和憑證顯示下載銀行憑證–包括出口單通知針對進(jìn)出口商的豐富報表-150種以上Web郵件和銀行主機(jī)郵件銀行網(wǎng)站管理客戶端只需IE和網(wǎng)景瀏覽器支持Bolero購買訂單企業(yè)套件-貿(mào)易金融客戶端功能特點對進(jìn)口信用證，獨立信用證和托收憑證提供模板和復(fù)制提供彈出式瀏覽器來選擇交易方,貨幣代碼,國家代碼,省代碼,日期等...

應(yīng)用打印，銀行憑證復(fù)制(包括出口信用征通知)

150以上基本客戶報告包括:未平余額,交易歷史,交易狀態(tài)等....

分類設(shè)置交易方,分類設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)條款ClientSideFunctionalityContinued

用戶設(shè)置和授權(quán)

最近活動記憶-顯示用戶的最近操作項，并可以直接轉(zhuǎn)移到那里

詳細(xì)的用戶審計跟蹤能力

可搜尋的在線幫助,識別號自動分配,…銀行端功能銀行管理網(wǎng)站是一個綜合應(yīng)用。銀行用戶可以用它對貿(mào)易金融系統(tǒng)進(jìn)行管理，支持，維護(hù)和匯報銀行報告提供重要的管理和支持信息，從而保證貿(mào)易金融系統(tǒng)這一最有價值的客戶訪問系統(tǒng)運行順暢模擬客戶報告讓銀行支持人員模擬客戶閱讀客戶的報表，從而極大地方便了銀行對客戶的支持客戶差異查詢保障銀行支持人員可以檢查可能的客戶的交易偏差，并可生成文檔記錄父子，母子關(guān)系客戶設(shè)置.銀行可以為各個分行設(shè)置不同的休假時期.郵件功能可以保證客戶和銀行人員通過貿(mào)易金融系統(tǒng)進(jìn)行安全的，整合的郵件通訊BankSideFunctionalityContinued全球性系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置,企業(yè)個體特征設(shè)置可設(shè)定新的報表用戶安全設(shè)置和口令管理豐富的支持工具B2B方案為B2B市場提供已驗證的，安全的交易已驗證的同i2,Enron,WellsFargoandCitibank可靠夥伴關(guān)系簡化的用戶界面方案在e-市場架構(gòu)里的消息通訊中，加入對EJB/XML的支持FinancialSettlementM為B2B市場提供已驗證的，安全的交易已驗證的可靠夥伴關(guān)系簡化的用戶界面方案在e-市場架構(gòu)里的消息通訊中，加入對EJB/XML的支持

B2B方案技術(shù)總覽2001.10.30議程

體系結(jié)構(gòu)技術(shù)安全銀行主機(jī)整合企業(yè)銀行

典型的體系結(jié)構(gòu)安全的門戶接口CBS服務(wù)器Internet/Intranet多種客戶外設(shè)標(biāo)準(zhǔn)WEB服務(wù)器典型的體系結(jié)構(gòu)STP,S.W.I.F.T.格式處理,本地支付協(xié)議,銀行主機(jī)整合SGI確保系統(tǒng)安全，負(fù)載平衡，消息處理等.Java管理接口提供監(jiān)控和維護(hù)功能Web服務(wù)器處理HTML和圖形基于CORBA的128位SSL通訊和分布式運算CBS體系結(jié)構(gòu)

主要功能部件客戶端-多種外設(shè)支持企業(yè)銀行應(yīng)用安全門戶接口(SGI)-一個或多個SGI完成通訊和安全功能圖中以非軍區(qū)DMZ表示.CBS服務(wù)器-專用的應(yīng)用服務(wù)器提供商務(wù)功能和與銀行主機(jī)整合InternetSGI銀行主機(jī)CBS服務(wù)器CIB客戶DMZCBS體系結(jié)構(gòu)

CBS客戶應(yīng)用3-層結(jié)構(gòu)過去的體系結(jié)構(gòu)CBS體系結(jié)構(gòu)

客戶應(yīng)用-嚴(yán)格分層結(jié)構(gòu)GUIBusinessObjectDataAccess目前的體系結(jié)構(gòu)GUIBusinessObjectsDataAccess1層-表示邏輯：表示層對象的邏輯集合表示2層

-商務(wù)邏輯：商務(wù)對象的集合

如貿(mào)易，現(xiàn)金，代理,管理等3

層-數(shù)據(jù)訪問邏輯：技術(shù)對象的集合，如數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡(luò)訪問等

數(shù)據(jù)庫可客戶化,可延伸,可提升CBS客戶應(yīng)用:3-層結(jié)構(gòu)ObjectObject對象ObjectObjectObject對象對象ObjectObjectObject對象35用戶界面1方便本土化，銀行品牌化，模塊一致化

商務(wù)對象2市場分區(qū)可升級訪問權(quán)限控制根據(jù)每個國家/地區(qū)根據(jù)用戶類型數(shù)據(jù)3可提升和可維護(hù)分層設(shè)計的好處技術(shù)特征用Java編寫使用業(yè)界標(biāo)準(zhǔn),公開部件(CORBA,Java,JDBC,等.)嚴(yán)格分層可提升可重用部件-以CORBA的服務(wù)形式出安全種類應(yīng)用中的安全技術(shù)性安全安全種類應(yīng)用客戶代碼和口令管理客戶凍結(jié)功能訪問控制(FAP)/數(shù)據(jù)訪問控制(DAP)支付權(quán)限工作流程限時退出(Timeout)雙人批準(zhǔn)技術(shù)性加密密鑰長度密鑰產(chǎn)生密鑰存儲簽名確認(rèn)公開密鑰結(jié)構(gòu)

用戶授權(quán)靜態(tài)口令加密外設(shè)應(yīng)用中的安全設(shè)計CBS用戶類型訪問控制支付流程支付權(quán)限審計跟蹤其他控制CWM服務(wù)器CSA客戶工作站管理(CWM)銀行用戶使用通過Internet或VPN連接執(zhí)行客戶商務(wù)功能報表支付支票服務(wù)文件服務(wù)管理客戶服務(wù)應(yīng)用(CSA)銀行職員使用通過內(nèi)部網(wǎng)連接執(zhí)行銀行功能銀行用戶設(shè)置客戶設(shè)置客戶服務(wù)系統(tǒng)監(jiān)測企業(yè)套件中的用戶安全管理-功能訪問控制(FAP)功能訪問控制利用FAP，對以下CBS模塊的功能訪問可以被允許或禁止:現(xiàn)金功能管理功能每個FAP可以分配到多個用戶，不同的FAP具有不同的限制

每個用戶必須被分配一個FAP

每個用戶只能被分配一個FAPFAP關(guān)系 Function11模塊A模塊B關(guān)聯(lián)到FAP1FAP2允許訪問功能3功能2功能1功能2功能3…....安全管理-數(shù)據(jù)訪問控制(DAP)數(shù)據(jù)訪問控制(DAP)系統(tǒng)利用DAP限制用戶對數(shù)據(jù)的訪問.DAP由用戶合同涉及的所有的帳戶和第三方數(shù)據(jù)組組成在授權(quán)數(shù)據(jù)訪問時，必須指定以下服務(wù)同授權(quán)關(guān)聯(lián):發(fā)出交易索取報表支付流程通用流程產(chǎn)生核實(是或否的決定可以設(shè)置)重復(fù)性支付非重復(fù)性支付簽名(可設(shè)置)多級控制1人2級5人5級簽名設(shè)置固定或可增減簽名人可固定于1,2或3可增減簽名人小于限度X=1個限度X，Y之間=2簽名人超過限度Y=3簽名人支付權(quán)限強(qiáng)大的審計日志不同級別針對雙人授權(quán),可以檢查每個人的授權(quán)前后狀況在銀行主機(jī):每當(dāng)收到一個簽名完成的交易時，交易狀態(tài)日志針對交易的合同和支付方式做記錄針對所有的涉及交易銀行和客戶合同，銀行具備全面的審計日志客戶的審計跟蹤限制到合同輸入為止.交易歷史日志記錄何人登錄，最后更改，對交易簽名,銀行何時收到,處理,確認(rèn),拒絕消息等Internet安全加密SSL(128位)3DES(168位)交易數(shù)據(jù)一致性SHA-1MD5簽名確認(rèn)RSA-公開/個人密鑰系統(tǒng)簽名計算器Internet安全標(biāo)準(zhǔn)登錄方式對稱加密(靜態(tài)口令)公開密鑰加密(RSA加認(rèn)證)安全識別標(biāo)志簽名計算器DigipassWatchWord智慧卡LDAP接口認(rèn)證機(jī)構(gòu)接口CBS系統(tǒng)安全CBS提供以下方面的可設(shè)置的靈活的安全保障體系結(jié)構(gòu):授權(quán)策略加密策略電子簽名/簽名確認(rèn)/認(rèn)證管理策略銀行主機(jī)接口主要部件銀行主機(jī)接口構(gòu)件文件傳輸管理系統(tǒng)格式掃描器業(yè)界標(biāo)準(zhǔn)(BAI2/SWIFT)特殊報告貿(mào)易金融2001.10.30在IE4.1+,5.x和Netscape4.5+瀏覽器上運行在服務(wù)器上運行ASPScript和VBScript,在客戶端運行JavaScriptWebServer服務(wù)器:微軟IIS4.0/5.0全球通用的128位加密的數(shù)字認(rèn)證(SSL/SGC)中間層對象用VB6編寫(編譯的DLL’s)中間層對象運行在微軟交易服務(wù)器(MTS)之上

MTS支持對象重用和連接池技術(shù)數(shù)據(jù)庫SQLServer7.0貿(mào)易金融-技術(shù)總覽貿(mào)易金融–瀏覽器支持在全球通用的IE4.1+,5.x和Netscape4.5+瀏覽器上運行旨在支持盡量大的用戶群對Netscape6支持處于Beta版微軟最強(qiáng)大的基于WEB的開發(fā)環(huán)境當(dāng)用戶的瀏覽器索取網(wǎng)頁時，ASP在服務(wù)器上運行ASP支持動態(tài)WEB應(yīng)用的生成一個ASP頁面是一個文本頁面。它由HTML和可能的小script程序構(gòu)成。當(dāng)該頁被用戶訪問時,ASP解釋器讀取整個頁面然后執(zhí)行小script程序來產(chǎn)生另外的HTML內(nèi)容。ASP頁面可以和中間層對象(VB6DLL)通訊，從而得到更多的內(nèi)容客戶只收到HTML和JavaScript內(nèi)容貿(mào)易金融–用ASP構(gòu)成用戶界面在目錄層次中存儲ASP文件為我們的網(wǎng)頁內(nèi)容提供安全保障.我們只允許ASP文件讀取我們的網(wǎng)頁內(nèi)容，只允許ASP執(zhí)行自己的ScriptIIS允許數(shù)字認(rèn)證同我們的應(yīng)用一起安裝和相連。這樣我們的應(yīng)用就可以在安全的連接上允許。數(shù)字認(rèn)證提供128位加密.貿(mào)易金融–微軟互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)器(IIS4.0/5.0)VB6ActiveXDLL用來實現(xiàn)商務(wù)規(guī)則DLL是無時間狀態(tài)的.處理范例:-ASP頁向中間層對象索取信息-中間層對象被激活并收到請求-中間層從數(shù)據(jù)庫中讀取記錄,然后將被索取的信息還給ASP頁.-這是中間層對象和數(shù)據(jù)庫連接被銷毀(MTS回收)貿(mào)易金融–中間層的商務(wù)對象中間層對象在MTS提供的代理進(jìn)程中運行一旦對象被裝載，MTS將儲備該對象以便以后的訪問可以在儲備池中找到所需的對象。對象儲蓄池提高了性能，保證了可提升性。數(shù)據(jù)庫連接儲蓄池允許對象連接SQL服務(wù)器或其它關(guān)系數(shù)據(jù)庫貿(mào)易金融–微軟交易服務(wù)器(MTS)支持以下接口方式IBMMQ系列(推薦方式)CICSUniversalClient共享設(shè)備-批處理接口ADO-直接寫入其它數(shù)據(jù)庫XML格式使得和銀行主機(jī)接口整合簡單化詳細(xì)的整合文檔目前于MKITI,CibarTSPS和AMSTradeLine順利整合貿(mào)易金融–銀行主機(jī)接口客戶和服務(wù)器之間通訊用SSL加密目前使用1次授權(quán)正在為FleetBankB增加2次授權(quán)的SecureID同Netegrity公司的SiteMinder整合從加強(qiáng)了入門網(wǎng)站，實現(xiàn)了相關(guān)網(wǎng)站一次登錄在IBM實驗室中進(jìn)行了入侵測試貿(mào)易金融-安全微軟顧問–檢查了體系結(jié)構(gòu)并對中間層代碼進(jìn)行了通讀IBM安全顧問–進(jìn)行了入侵測試和系統(tǒng)安全測試在兩次檢測中，S1的系統(tǒng)只收到極少等修改意見。而且所有建議的修改已經(jīng)完成并達(dá)到微軟和IBM的要求。

貿(mào)易金融–系統(tǒng)檢測S1貿(mào)易金融v1.1–系統(tǒng)結(jié)構(gòu)(高訪問流量)基于HTTPS的128位加密的訪問請求可選的負(fù)載平衡服務(wù)器如Resonate冗余的WEB和應(yīng)用服務(wù)器主系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫次要系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫單向完全復(fù)制系統(tǒng)橋技術(shù)提供與更多的主機(jī)系統(tǒng)的連接與主機(jī)系統(tǒng)的通訊CICSUniversalClient到IBM主機(jī)IBMMQ系列MSMQ隊列技術(shù)ODBC/ADO或共享設(shè)備----防火墻-----------------------防火墻--------------------Web應(yīng)用服務(wù)器運行MSIIS和MS交易服務(wù)器,提供系統(tǒng)表示層和商務(wù)層表示和商務(wù)層數(shù)據(jù)服務(wù)層主機(jī)連接層通過多種協(xié)議與銀行內(nèi)部網(wǎng)安全地加密地連接取決于您的需要,主機(jī)整合的復(fù)雜度,主機(jī)連接層可以是在數(shù)據(jù)庫服務(wù)器上的一個進(jìn)程S1貿(mào)易金融v1.1–系統(tǒng)結(jié)構(gòu)(低訪問流量/無冗余)基于HTTPS的128位加密的訪問請求主系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)橋技術(shù)提供與更多的主機(jī)系統(tǒng)的連接與主機(jī)系統(tǒng)的通訊CICSUniversalClient到IBM主機(jī)IBMMQSeriesorMSMQ隊列技術(shù)ODBC/ADO或共享設(shè)備----防火墻--------防火墻----Web應(yīng)用服務(wù)器運行MSIIS和MS交易服務(wù)器,提供系統(tǒng)表示層和商務(wù)層表示和商務(wù)層數(shù)據(jù)服務(wù)層主機(jī)連接層通過多種協(xié)議與銀行內(nèi)部網(wǎng)安全地加密地連接謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬利工程1、背景驅(qū)動2、盈利策略3、選菜試菜4、價值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬利工程的背景驅(qū)動

1、什么是一本萬利

2、餐飲時代的變遷菜單經(jīng)驗的指導(dǎo)方針運營市場定位的體現(xiàn)經(jīng)營水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價值、價格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營數(shù)據(jù)營業(yè)額、客流量、成本率、人均消費、顧客回頭率、出品速度、人事費用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計正果1、能誘導(dǎo)顧客購買你想讓他買的餐點2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時代的變遷食物時代硬體時代軟體時代心體時代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊2、確定核心價值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價5、設(shè)計盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰來設(shè)計菜單？產(chǎn)品=做得出來的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺體驗創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺附加值體驗何來

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺以商品為道具，讓消費者完全投入的時候，體驗就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價值理念核心價值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰？賣什么事？賣什么價？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤目標(biāo)費用營業(yè)額虧損區(qū)利潤區(qū)臨界點變動費用總費用營業(yè)額曲線費用線X型損益圖利潤導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤1-變動成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬，變動成本50%，營業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬，問A餐廳的月營業(yè)收入：月營收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬測算損益平衡點保本線=固定成本1-變動成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬定價的三重意義2、向競爭對手發(fā)出的信息和信號1、是利潤最大化和最重要的決定因素3、價格本事是價值的體現(xiàn)定價由此開始1、評估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價值與平衡點3、以價值定義市場確定客單價盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營業(yè)額CBACABBACCCAA營業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價保留虧本商品刪營業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過高有意義的保留無意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價值1、定價策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會記住的價格最低價人均消費熱門暢銷品商品較多的價格帶最高價產(chǎn)品價格和觀念價值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗經(jīng)濟(jì)時代出售的不是產(chǎn)品價格，而是觀念定價與確定價格的區(qū)別確定價格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個易于銷售的價格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價基于顧客的價值私立評估價值、確定等級在顧客和企業(yè)的來往過程中確定企業(yè)定價三大策略1、薄利多銷策略2、相對穩(wěn)定價格策略3、高價位價格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時間體驗健康推廣感覺“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時間原材料生長原材料獲得制作耗時美味時間要求增文案—文字?jǐn)⑹鼍艈?、餐點是什么？2、如何烹調(diào)制作？3、如何呈現(xiàn)？4、有何故事？5、有否獨特的口味？6、有否體現(xiàn)品質(zhì)等級？7、食材的來源？8、有何獨特的體驗？9、對人有何好處？一料多烹多吃多味增選擇增推廣易拉寶臺卡小畫冊傳媒