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文檔簡介

GEORGJENSEN品牌推廣方案GeorgJensen媒體公關推廣方案SubmittedbyG&T19thMay,2010品牌內核古典藝術皇家風范北歐風情簡約含蓄銀雕工藝大師傳承品牌內核古典藝術皇家風范北歐風情簡約含蓄銀雕工藝大師傳承皇室精湛尊貴開啟品牌內核深層發(fā)掘品牌文化精髓品牌文化丹麥皇家風格的完美演繹皇室風范精湛設計尊貴生活百年歷史丹麥王室御用飾品品牌丹麥女皇親自頒發(fā)“皇室授權許可”濃重的丹麥風格獨特永恒的設計手法質高藝精的傳統(tǒng)經典的高級珠寶和鐘表系列珍品彰顯斯堪的納維亞風格的時尚奢華方式核心信息目標受眾品牌的目標受眾處于消費群體金字塔的頂端H3---AllAdultsHighIncome(高收入)HighConsumption(高消費)HighSensibility(高感度)目標人群定位78966月28日新店開業(yè)慶典MediaMediaMediaPRPRmonth6-9月平面媒體集中投放PR活動推廣整體規(guī)劃101112PRPR6月28日GeorgJensen新店開業(yè)媒體造勢選擇主流高端時尚類媒體,宣傳品牌知名度和美譽度選擇主流財經類媒體,進行產業(yè)探討和品牌策略分析輔助大眾平面,網絡媒體時尚,奢侈品版面擴大活動影響,覆蓋品牌曝光媒體策略時尚設計類:國際知名的銀制品: 提供各種一流的斯堪的納維亞設計風格的產品,涉及珠寶、銀制品、凹形器具、餐具、鐘表、家居產品、圣誕節(jié)裝飾和禮品等各個領域。丹麥皇室風范:濃重的丹麥風格、獨特永恒的設計手法、質高藝精的傳統(tǒng),榮獲丹麥女皇親自頒發(fā)的“皇室授權許可”。時尚奢華之風: 為中國顧客帶來了經典的高級珠寶和鐘表系列珍品,營造了充滿斯堪的納維亞風格的奢華生活方式。財經類:悠久的品牌歷史和廣泛的零售網絡: 具有百年歷史的傳奇色彩,在十幾個國家和地區(qū)開設了100多家店鋪,時刻彰顯時尚奢華生活方式。。進駐中國計劃:

繼上海半島酒店的大陸首家專賣店之后,現(xiàn)又開設了全新的一家精品店。未來仍將陸續(xù)在中國開設新店。媒體角度對象:丹麥王子推薦媒體:《周末畫報》媒體角度:品牌歷史: 具有百年歷史的傳奇色彩,今日銀飾頂尖品牌之一,將斯堪的納維亞的藝術概念重新復活起來?;适覝Y源: 隸屬皇家斯堪的納維亞集團,是丹麥皇室的御用首飾品牌,DAISY系列的創(chuàng)作靈感就來自于1940年瑪格麗特公主的誕生。媒體專訪對象:商界名流、明星推薦媒體:《財富圈》、電視媒體媒體角度:伙伴關系: 喬治·杰生努力與全球各地的客戶、供應商和特許合作伙伴建立一種共贏的關系。客戶服務: 開發(fā)新產品,改進創(chuàng)新,提高設計美感和功能性,優(yōu)化性價比,提供最優(yōu)秀的客戶服務,以此贏得市場份額,提升現(xiàn)有客戶的忠實度。媒體專訪對象:品牌高層,設計師推薦媒體:《時尚芭莎》、《服飾與美容》媒體角度:精品店: 參考斯堪的納維亞的建筑和設計,帶來了經典的高級珠寶和鐘表系列珍品以及北歐的豪華生活方式。產品:濃重的丹麥風格、獨特永恒的手法、質高藝精的傳統(tǒng)。品牌: 繼續(xù)努力開發(fā)新產品,改進創(chuàng)新,提高設計的美感和功能性,打造世界一流的斯堪的納維亞奢侈品牌。媒體專訪媒體選擇—時尚類媒體選擇—財經類媒體選擇—大眾類媒體名單媒體名單預算方案未含稅收GeorgJensen媒體推廣方案制定戰(zhàn)術効果驗證媒體執(zhí)行VALCON(有效接觸點分析工具)Infosys(收視分析系統(tǒng))CMMSP-MAP(品派與媒體的消費者心理價值距離測量工具)VextMiner(自由回答分析工具)CTR電視廣告監(jiān)測DoubleClick網絡廣告監(jiān)測策劃戰(zhàn)略CMMS(消費者價值觀、購買行為、媒介接觸分析工具)CNRS(消費者價值觀、購買行為、媒介接觸分析工具)iAdTracker(網絡廣告花費統(tǒng)計)AdexPower(大眾媒體廣告花費統(tǒng)計)Nielsen/NetRatingsData技術支持—媒介工具及數(shù)據(jù)庫DCCR廣告效果追蹤調查TVadawarenesssimulator(電視投放量最優(yōu)化模擬系統(tǒng))OPTV(電視頻道最優(yōu)化系統(tǒng))我們的資源—專業(yè)的媒介工具及龐大的數(shù)據(jù)支持戶外、電視、雜志是H3人群接觸最頻繁的媒體雜志、戶外媒體是H3高傾向性的媒體H3---AllAdultsHighIncome(高收入)HighConsumption(高消費)HighSensibility(高感度)

以雜志為主進行線上廣告訴求

結合產品售點通過戶外媒體進行指示性告知數(shù)據(jù)來源:央視調查公司

AllPeople H3(F)INDEX戶外媒體(pstmth) 96.2 96.2 100電視(yesterday) 95.2 90.2 95雜志(yesterday)43 86.9 202報紙(yesterday) 71.6 80.2 112公共車身廣告(pstwk)75 58.6 78候車亭廣告(pstwk)70.6 55.2 78網絡(yesterday) 19.2 53 276廣播(yesterday) 4.1 32.3 134目標受眾媒介接觸習慣時尚類雜志注重廣告覆蓋面高端受眾雜志針對性訴求中高端女性消費人群高端產品用戶專屬刊物雜志運用注重點面結合地產雜志/財富雜志車主雜志/銀行雜志…媒介策略參照高收入人群閱讀率,建議選擇二本一線時尚類雜志集團中針對高收入人群的刊物,考慮到雜志的高端定位,建議選擇:時尚芭莎VOGUE服飾與美容數(shù)據(jù)來源:央視調查公司目標受眾雜志閱讀率上市階段選擇《VOGUE》《時尚芭莎》鎖定女性讀者,通過《新地產》《財富圈》鎖定高收入人群,組合性的投放在上市階段獲得最大范圍的廣告覆蓋投放模式硬廣+軟文的投放模式打造品牌形象的同時,在后期通過軟文配合,講述品牌故事,傳達品牌“樸素的奢華”的市場定位除了店內展示,朋友之間的推薦,雜志是獲得珠寶首飾最直接最詳細信息的渠道雜志運用女性在閱讀雜志時,更喜歡那些對她們來說提供豐富信息和品牌相關的資訊內容:品牌故事,新產品上市介紹和同類產品比較是最受歡迎的三個欄目。軟性合作和雜志合作一個特別欄目,每個月推出價格最為優(yōu)惠或者最受歡迎的鉆石飾品,對該產品進行更為詳細的介紹。由于是丹麥皇室品牌,可以請雜志專門對皇室成員進行專訪,同時推出喬治杰生的品牌故事。127月刊時尚雜志的截稿時間為5.25日以此類推7月刊地產財富的截稿時間為6.10日左右以此類推以上時間段和媒體價格為估算,實際以下單時為準預算分配VOGUE這一品牌就被奉為世界的FashionBible(時尚圣典)。迄今,《VOGUE》已在全球擁有17個不同國家及地區(qū)的版本。《VOGUE》的理念是聘用最專業(yè)的編輯人員,結合世界上最優(yōu)秀的設計師,最具才華的攝影師與模特,以最高的制作水準創(chuàng)造出市場上最高質量的雜志?!禫OGUE》是全球雜志品牌的領導者,更是流行時尚的風向標,她對相關時尚產業(yè)的扶持作用是無與倫比的。

2005年9月,VOGUE來到中國,她以極具視覺沖擊力的高品質視覺圖片來呈現(xiàn)時尚潮流,在中國培養(yǎng)了越來越多具有高尚品位的時尚擁護者,受到廣大讀者、設計師乃至整個時尚行業(yè)的推崇。附:VOGUE

簡介時尚傳媒集團(原時尚雜志社)誕生于1993年,是中國最大的高檔期刊傳媒集團之一。其業(yè)務涵蓋廣泛,在書刊編輯、出版、廣告、印刷、發(fā)行等方面行成立體化規(guī)模經營。特別是“國際視野、本土意識”的經營理念,使其跟國際眾多著名雜志進行了版權合作,并在合作交流中壯大了“時尚”品牌,完全自創(chuàng)的本土雜志和國外授權的合作雜志共同成長,相得益彰,使時尚傳媒集團成為中國期刊界獨特的代表。附:芭莎簡介

為中國財富人士量身訂做的一本高端雜志,直接面向中國財富人士,展示財富人士生活方式,倡導健康財富人生,擁有穩(wěn)定且高端的讀者受眾群,廣泛的被社會中上層人士認可,并有著很高的影響力。讀者評價他是一個“成熟、成功、穩(wěn)重、博學、有品味、有內涵的男人形象,像一位紳士,大氣穩(wěn)重又不失細致的優(yōu)雅,體貼的考慮到了每一個細節(jié),像一位智者,引導爭取的生活方式,更像一個朋友,促膝長談,細品人生”。附:財富圈簡介

《地產NEWHOUSE》是一本反映中國住宅進程和世界居住典范文化的高端地產消費類雜志。它關注高端住宅消費、居住文化與時代精神,重視個性化的生活方式,以獨具一格的姿態(tài)引領居住潮流?!兜禺aNEWHOUSE》倡導平和心態(tài)下的新居住消費方式,以突出的行文、圖片見長,版式優(yōu)雅,高端地產家居名品和生活用品為主要廣告客戶。附:新地產簡介GeorgJensenPR活動推廣合作品牌——招商銀行白金卡招商銀行白金信用卡鎖定高收入族群。此類人群具有較強社會影響力,又追求高品質生活,對服務的要求也非常的全面和嚴格。國內高檔百貨貴賓卡禮遇:

每季舉辦“白金品味”沙龍活動

國內高檔餐飲及名品優(yōu)惠

頂級個性服務全球24小時專線白金秘書

特殊日期專人提醒、相關代訂服務

智能主動調高臨時額度

大額交易提醒、專屬智能支付電話

品牌合作推薦合作品牌——復旦大學EMBA復旦大學EMBA項目旨在向中國市場的政府及企業(yè)高層管理人員

傳播全球領先的管理理念;為學生提供系統(tǒng)全面的工商管理知識和人文教育,培養(yǎng)服務于中國經濟的高層管理精英;同時為校友搭建高端的商業(yè)平臺,推動中國經濟的發(fā)展。

品牌合作推薦合作品牌——悅榕SPA(可具體談合作方式)悅榕Spa是亞洲奢華泉浴的開創(chuàng)者,與悅榕莊如影隨行,足跡遍布全世界。剛榮獲胡潤百富和旅行者傳媒分別頒發(fā)的“最佳Spa品牌”和“最佳酒店Spa”獎項,悅榕Spa一如既往地受到了高端消費者和富豪階層的青睞。以“藝術生活化”為概念的悅榕閣,是銷售各種Spa產品、精美手工藝品、家居擺設的精品店。為了確保護療師提供優(yōu)質專業(yè)的服務,悅榕集團于2001年5月設立了普吉島悅榕Spa學院。這所學院獲得了泰國教育與公共衛(wèi)生部的認證,學員必須接受至少300個小時嚴格的理論和實踐訓練。

品牌合作推薦ThankYou謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬利工程1、背景驅動2、盈利策略3、選菜試菜4、價值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造(一)、一本萬利工程的背景驅動

1、什么是一本萬利

2、餐飲時代的變遷菜單經驗的指導方針運營市場定位的體現(xiàn)經營水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準溝通的工具餐廳對顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質量的承諾3、價格的承諾4、規(guī)格標準的承諾5、外文翻譯的準確6、保證供應的承諾

1、顧客滿意度餐廳價值、價格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開業(yè)準備廚具、供應商選定、設計、用品選定、餐廳配置、員工訓練、餐廳氣氛、促銷方式3、經營數(shù)據(jù)營業(yè)額、客流量、成本率、人均消費、顧客回頭率、出品速度、人事費用菜單內容決定決定相關相關決定決定決定決定以菜單為導向的硬件投資

1、餐廳的裝修風格2、硬件設施服務操作3、餐廳動線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設備菜單設計正果1、能誘導顧客購買你想讓他買的餐點2、能迅速傳達餐廳要表達的東西3、雙贏:顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時代的變遷食物時代硬體時代軟體時代心體時代食物食品饑食飽食品質挑食品味品食品德懼食體驗人們正在追尋更多的感受,更多的意義更多的體驗,更多的幸福(二)盈利策略1、組建工程團隊2、確定核心價值3、確定盈利目標4、確定客單價5、設計盈利策略6、確定核心產品誰來設計菜單?產品=做得出來的物品商品=賣得出去的物品商家=產品具備商品附加值物(什么產品)+事(滿足顧客何種需求)從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產品本身決定一本,產品附加值決定萬利從生理到心理從物質到精神從概念到五覺體驗創(chuàng)造產品的五覺附加值體驗何來

一家企業(yè)以服務為舞臺以商品為道具,讓消費者完全投入的時候,體驗就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產品+事=能滿足顧客何種需求?確定核心價值理念核心價值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍?3、如何接待顧客?賣給誰?賣什么事?賣什么價?企業(yè)目標的設定1、理論導向的目標設定2、預算3、制定利潤目標費用營業(yè)額虧損區(qū)利潤區(qū)臨界點變動費用總費用營業(yè)額曲線費用線X型損益圖利潤導向的目標設定確定目標設定營業(yè)收入=固定成本+目標利潤1-變動成本率-營業(yè)稅率例:A餐廳每月固定成本40萬,變動成本50%,營業(yè)稅率5.5%,目標利率每月8萬,問A餐廳的月營業(yè)收入:月營收入=(40+8)÷(1-50%-5.5%)=48÷0.445=108萬測算損益平衡點保本線=固定成本1-變動成本率-營業(yè)稅率例:A餐廳保本線=40÷(1-50%-5.5%)

=40÷0.445

=90萬定價的三重意義2、向競爭對手發(fā)出的信息和信號1、是利潤最大化和最重要的決定因素3、價格本事是價值的體現(xiàn)定價由此開始1、評估產品、服務的質量2、尋求顧客價值與平衡點3、以價值定義市場確定客單價盈利占比策略

占比策略內部策略銷售占比占比策略內部策略10%40%10%20%20%(三)、選菜試菜1、ABC產品分析2、產品的確定(食材、口味、烹調、餐飲)3、成本的確定ABC分析策略毛利率營業(yè)額CBACABBACCCAA營業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價保留虧本商品刪營業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過高有意義的保留無意義的刪除雙C雙輸菜單內容選擇的標準因素成本設備廚師技術操作空間菜系風格吻合度品質可控度原料供應顧客喜好菜單協(xié)議度(銷售目標、顏色、口味、造型、營養(yǎng)等)產品類別確定的四個方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

(無酒精飲品、含酒精飲品比例)框架依據(jù)操作依據(jù)目標依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內容精確的成本核算—五個關鍵詞1、凈料率(一料一控、一料多檔)2、調味料成本(單件產品、批量產品)3、燃料成本4、統(tǒng)一計量單位5、標準食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內容四料構成表1、符合思想審定2、符合目標審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構成表(四)、創(chuàng)造價值1、定價策略的確定2、提升雙A核心產品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會記住的價格最低價人均消費熱門暢銷品商品較多的價格帶最高價產品價格和觀念價值永遠是不一樣的,體驗經濟時代出售的不是產品價格,而是觀念定價與確定價格的區(qū)別確定價格產品、服務主導思路確定一個易于銷售的價格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價基于顧客的價值私立評估價值、確定等級在顧客和企業(yè)的來往過程中確定企業(yè)定價三大策略1、薄利多銷策略2、相對穩(wěn)定價格策略3、高價位價格策略提升產品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務選擇文案時間體驗健康推廣感覺“附加值”提升產品附加值的“兩大前提”一好味道二品質確定好賣相美色器形設攝狀增健康少油湯汁鹽多有機養(yǎng)生品種增時間原材料生長原材料獲得制作耗時美味時間要求增文案—文字敘述九問1、餐點是什么?2、如何烹調制作?3、如何呈現(xiàn)?4、有何故事?5、有否獨特的口味?6、有否體現(xiàn)品質等級?7、食材的來源?8、有何獨特的體驗?9、對人有何好處?一料多烹多吃多味增選擇增推廣易拉寶臺卡小畫冊傳媒宣傳銷售人員介紹POP(五)、完美呈現(xiàn)1、專業(yè)團隊的選擇與合作2核心價值的呈現(xiàn)平面制片攝影助理攝影師食品造型翻譯修圖師文案設計師跟印完稿員餐飲行業(yè)中照片的功能的三個層次傳遞信息吸引顧客傳播文化菜式拍攝菜式拍攝的本質是靜物拍攝最根本的原則是對你的店鋪產生愉悅感不僅僅要讓顧客看見,更要問道和嘗到照片對菜單設計師的要求對餐飲行業(yè)有一定的了解了解餐廳的定位有全局觀和預見性善于溝通對平面設計師的要求熟練掌握各類設計軟件Photoshop,Indesign,Illustrator,Coreldraw等色彩

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