食堂的規(guī)章制度（通用5篇）

第頁(yè)共頁(yè)食堂的規(guī)章制度〔通用5篇〕食堂的規(guī)章制度〔通用5篇〕食堂的規(guī)章制度1一、目的為進(jìn)步工作效率，標(biāo)準(zhǔn)員工的日常用餐，實(shí)行食堂就餐打卡管理制度?，F(xiàn)將就餐打卡使用方法及相關(guān)事項(xiàng)規(guī)定如下，望就餐人員遵照?qǐng)?zhí)行。二、適用范圍本制度適用于公司全體員工三、就餐時(shí)間：午：12:00——12:30晚：17:00——17:30〔冬季〕17:30——18:00〔夏季〕四、刷卡要求：1、就餐人員，須先打卡再用餐。2、實(shí)行“一人一卡一餐”制度。五、考前須知1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。2、制止此卡轉(zhuǎn)借別人使用。嚴(yán)禁無(wú)卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。3、員工應(yīng)自覺(jué)按順序排隊(duì)就餐，做到注意禮讓、有序，嚴(yán)禁插隊(duì)。4、員工在中午或晚上下班后，到食堂打卡就餐，就餐卡僅限本人使用，假設(shè)發(fā)現(xiàn)不打卡或冒打卡，1個(gè)月內(nèi)第一次罰款20元，第二次罰款30元，第三次罰款40元并通報(bào)批評(píng)，五次及以上扣除當(dāng)月績(jī)效工資。5、行政人事部月底根據(jù)就餐卡的打卡記錄，核算餐費(fèi)。備注：?jiǎn)T工考勤卡充當(dāng)就餐卡，此卡是公司員工就餐刷卡憑證。2工廠食堂打卡管理規(guī)章制度1、食堂就餐須一律采取用餐打卡制度，員工持就餐卡〔即員工磁卡〕在食堂售飯機(jī)上刷卡，售飯機(jī)上顯示——本次就餐消費(fèi)金額、餐卡中剩余金額；2、餐卡消費(fèi)方式：一人一卡，每餐限刷一次；3、無(wú)卡就餐者，食堂一律不以理睬；4、食堂餐費(fèi)：早餐2元，午餐4元，晚餐2元，共計(jì)每月餐費(fèi)約176元〔辦公樓人員〕，工廠補(bǔ)助88元；共計(jì)每月餐費(fèi)約208元〔車(chē)間人員〕，工廠補(bǔ)助104元；5、食堂餐卡一律采用現(xiàn)金充值的方式：1〕充值金額：每次充值金額為10元或10元的`倍數(shù)〔依員工當(dāng)月實(shí)際用餐次數(shù)而定〕；2〕充值方式：A、由部門(mén)負(fù)責(zé)人〔或部門(mén)指定人員〕統(tǒng)一收取所轄員工欲充值的磁卡，及填好的《用餐充值金額一覽表》后，統(tǒng)一交到人力資部進(jìn)展充值；B、上月底充值，當(dāng)月刷卡享受用餐，次月25日由工資中扣除員工個(gè)人應(yīng)充值的現(xiàn)金局部，〔例：11月底充值，12月刷卡享受用餐，次年1月份工資中扣除12月的用餐消費(fèi)金額〕；3〕剩余金額：當(dāng)月卡內(nèi)假設(shè)有剩余金額，可順延使用；3工廠食堂打卡管理規(guī)章制度為了讓工人們可以在放學(xué)后快捷衛(wèi)生的就餐，也為了使工人們不至于因現(xiàn)金難于保管而容易喪失，工廠特制定如下制度：一、工人每次最少充值50元。二、不允許任何工人使用現(xiàn)金購(gòu)置飯菜，必須刷卡就餐。三、不允許任何工人在購(gòu)置飯菜時(shí)進(jìn)入操作間，必須在窗口排隊(duì)。三、如發(fā)現(xiàn)用現(xiàn)金購(gòu)置飯菜者，取消其所買(mǎi)飯菜并扣除其班級(jí)一分。四、如發(fā)現(xiàn)食堂收取工人現(xiàn)金者，每發(fā)現(xiàn)一次扣其現(xiàn)金50元。希望食堂和就餐的各位工人可以自覺(jué)遵守以上制度，積極配合工廠的管理工作。食堂的規(guī)章制度2為了加強(qiáng)公司食堂的管理，使公司食堂更方便職工，為職工提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的工作餐。確保食堂經(jīng)濟(jì)、平安、衛(wèi)生，不斷進(jìn)步飯菜質(zhì)量，給就餐人員營(yíng)造一個(gè)干凈、舒適、有序的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。一、食堂工作人員管理制度1、食堂工作人員上班時(shí)必須穿工作服戴衛(wèi)生帽，保持好自己的個(gè)人衛(wèi)生并持安康證上崗。2、食堂工作人員要保證食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要天天清洗經(jīng)常消毒，所用工具要干凈整潔，做好防蚊、蠅、螳螂等工作，確保工作環(huán)境良好，讓職工吃得放心、可口、平安的飯菜。3、食堂工作人員要做好飯菜的本錢(qián)合算，爭(zhēng)取做到飯菜價(jià)格合理、質(zhì)量?jī)?yōu)等做到讓職工滿意，往來(lái)賬目手續(xù)完備清楚，以備領(lǐng)導(dǎo)查驗(yàn)。4、對(duì)待全體職工要一視同仁做到公開(kāi)、公正、公平任何人不給特權(quán)，吃飯花錢(qián)，人人平等，飯菜要多樣化，讓職工有選擇的余地，要確保飯菜的平安衛(wèi)生，杜絕發(fā)生食物中毒平安事故。5、全體職工要配合食堂的工作，買(mǎi)飯時(shí)主動(dòng)排隊(duì)，不許大聲喧嘩，保持好食堂的環(huán)境衛(wèi)生、維護(hù)好食堂秩序。二、員工就餐時(shí)間規(guī)定：1、早餐：07：50-8：25。2、中餐：12：00-13：00。3、晚餐：18：00-18：30。三、伙食標(biāo)準(zhǔn)：1、全體員工15元/天/人，其中早餐2元/人、中餐和晚餐6元/人、夜宵2元/人。2、中、晚餐提供2葷1素一湯。早餐供給的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供給。四、就餐方式和地點(diǎn)：1、全體員工以佩戴工作證排隊(duì)打卡就餐。2、普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐，辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐。五、飯卡管理：1、飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。2、飯卡必須是由行政人事部人員填寫(xiě)后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。3、公司全體職員在每個(gè)月月底最后一天下午18：30前將當(dāng)月飯卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡。4、開(kāi)餐時(shí)職工必須出示工作證和飯卡，并將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記前方能領(lǐng)取食物就餐。如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可回絕該職工就餐。5、任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借別人使用。6、飯卡遺失需及時(shí)到行政人事部補(bǔ)辦飯卡，行政人事部一律按20元/張收取補(bǔ)卡費(fèi)。7、無(wú)論是否用餐，公司均不補(bǔ)款或退款。六、就餐流程：1、到就餐時(shí)間公司職員按先來(lái)后到的順序在食堂門(mén)口單列排隊(duì)。2、佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡。3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。4、登記后返還飯卡，進(jìn)入相對(duì)應(yīng)的食堂用餐。七、注意規(guī)定1、公司任何職員不得提早就餐，違者處以50元/次罰款。2、公司任何職員必須嚴(yán)格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。3、不自覺(jué)排隊(duì)或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。4、服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。5、保持就餐安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以20元/次罰款。6、未經(jīng)答應(yīng)，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。7、就餐人員應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔;不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。8、用餐應(yīng)在三非常鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)及時(shí)分開(kāi)餐廳以便食堂工作人員及時(shí)清理。9、自覺(jué)保護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除照價(jià)賠償外還將受到相應(yīng)的行政處分。10、湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、注意節(jié)約，不得隨意浪費(fèi)糧食，違者處以20元/次罰款。11、餐后請(qǐng)將殘?jiān)２朔诸惖谷脬锼皟?nèi)并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜，違者處以20元/次罰款。12、食物制作間閑人不準(zhǔn)進(jìn)入，違者處以20元/次罰款。13、餐廳座位上，嚴(yán)禁站人，違者處以20元/次罰款。14、如有違背以上規(guī)定者，行政人事部有權(quán)給予相應(yīng)罰款處理，所罰款項(xiàng)將從當(dāng)月職工工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，將給予行政處分。15、本規(guī)章制度自公示之日起適用于全體員工。食堂的規(guī)章制度3一、應(yīng)具有高尚的職業(yè)道德，厲行“五講四美”，為人民安康負(fù)責(zé)，做社會(huì)兩個(gè)文明的建立者。二、遵守中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，保護(hù)食品不受污染。三、講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換工作服。在工作崗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽整潔，雙手干凈。四、一切行動(dòng)按照醫(yī)院指示執(zhí)行，服從院領(lǐng)導(dǎo)。五、食堂員工在上班時(shí)間內(nèi)工作衣服必須整潔。六、任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準(zhǔn)進(jìn)入食堂，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準(zhǔn)帶出食堂，假設(shè)發(fā)現(xiàn)，按盜竊論處。七、食堂員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在食堂就餐。八、除本食堂員工外，非食堂員工不得進(jìn)入食堂。九、嚴(yán)防污染，冰箱、冰柜生熟分開(kāi)擺放。菜籃子、貨架、洗菜池、灶臺(tái)、墻壁等一切用物經(jīng)常保持清潔、干凈，整齊。十、注意自身平安，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，平安操作，嚴(yán)防熱油鍋、熱湯鍋、開(kāi)水鍋燙傷，以及電器擊傷。十一、餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒，不消毒的不使用。十二、做好環(huán)境衛(wèi)生及防塵、防蠅、防鼠、防腐等四防工作，防止食品污染。十三、食品存放要做到“四隔離”，防止穿插污染。十四、下班后，關(guān)掉一切水、電，煤氣，碳火，以防漏火、漏電、漏氣，漏水。十五、下班時(shí)間鎖好門(mén)，值班人員不經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)同意，任何人不準(zhǔn)進(jìn)入食堂。十六、值班人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)擅自離崗，注意平安，防火、防盜、防投毒。食堂的規(guī)章制度41、努力辦好職工食堂和病員食堂，做到民主管理，改善效勞態(tài)度，進(jìn)步烹調(diào)質(zhì)量，降低本錢(qián)。2、輪派值班人員，對(duì)夜班及因公推延下班的職工，要保證吃上熱飯、熱菜。3、伙食管理及食堂工作人員，對(duì)各種票證及實(shí)物，要嚴(yán)格手續(xù)，妥善保管，定期清理，按月公布帳目、承受群眾監(jiān)視和有關(guān)部門(mén)的審核。4、食堂工作員必須堅(jiān)決執(zhí)行衛(wèi)生“五四制”，保持食品衛(wèi)生及生、熟刀板分開(kāi)制度，做到對(duì)職工、病員安康負(fù)責(zé)。5、伙食收支單據(jù)，以原始憑證為準(zhǔn)、購(gòu)置的各種蔬菜食物，均由保管員驗(yàn)收蓋章，按月清資清庫(kù)，嚴(yán)格執(zhí)行入庫(kù)手續(xù)，對(duì)腐爛變質(zhì)的食品嚴(yán)禁入庫(kù)，且及時(shí)處理。6、食堂工作人員要注意人人衛(wèi)生，做到“四勤”〔勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)〕，每年進(jìn)展一次安康檢查，發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離，待身體康復(fù)，確無(wú)傳染后，再恢復(fù)食堂工作。未經(jīng)安康檢查證明及防疫部門(mén)未發(fā)安康答應(yīng)證者，不得從事食堂工作。7、保持食堂衛(wèi)生、鍋面、地面及時(shí)清掃沖洗、消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它害蟲(chóng)及孳生條件，經(jīng)常檢查維修防蠅、防塵、防鼠、餐具消毒等設(shè)備。8、病員食堂應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)室的指導(dǎo)下，精心配制病人膳食，配膳人員應(yīng)每日到病房預(yù)定好病人所需飲食，食堂做好后送到病人床前，并及時(shí)征求意見(jiàn)，不斷改良食堂工作。9、進(jìn)步警覺(jué)，搞好平安保衛(wèi)、無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入廚房，嚴(yán)防貪污盜竊和破壞事故的發(fā)生。10、定期召開(kāi)伙食委員會(huì)，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，不斷進(jìn)步生活效勞質(zhì)量。食堂的規(guī)章制度5一、伙房?jī)?nèi)的煤氣、天然氣、液化石油氣爐灶等有火種的設(shè)備，要有專人加強(qiáng)管理，要經(jīng)常檢查管道、角閥是否漏氣，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，制止用明火檢查帶氣設(shè)備。二、使用煤氣