班會課件之健康安全系列：飲食健康-珍愛生命

健康飲食珍愛生命

反正同志們我現(xiàn)在所有零食基本不吃要么就吃銷售量最大的當(dāng)季吃過了季節(jié)就不吃了還有蜜餞大家不要吃了生產(chǎn)過程太臟了，真的簡單的說從我們?nèi)粘砜茨茏龅降氖潜M量吃熱的食物營養(yǎng)損失不談飯菜之類從冰箱拿出來之后先熱一下冰箱里的污染通常被忽略

小店的東西盡量少吃如果你參與過飯店衛(wèi)生檢查你會非常震驚的

有些東西懷疑要壞掉了就不要吃尤其是肉類因為可怕的不是微生物而是肉類常見菌的產(chǎn)物：毒素，輕者腹瀉種者死亡

沒持續(xù)打乙肝疫苗的tx趕緊去補我國是乙肝大國大家不要忽略衛(wèi)生以為拉拉肚子就沒事了對你腸道系統(tǒng)免疫系統(tǒng)的傷害是會累積的

冷飲能不吃就不吃1。冷鏈可能有漏洞當(dāng)然大品牌的自己送貨還可以2。熱量高3。對腸胃有刺激4。營養(yǎng)難說，看一下營養(yǎng)成分表就知道啦

還有巧克力不是越甜越好是要吃純的.在瑞士意大利最值錢的巧克力叫黑薄片最差的巧克力是果仁

香草精和香草粉都是化學(xué)合成，以盡量少用為好，可以買干的香草葉來用。泡打粉是小蘇打（碳酸氫鈉）和硫酸鋁，淀粉的混合物，其中鋁對兒童大腦發(fā)育不利。燒烤不好的原因是糖，蛋白質(zhì)燒焦致癌，自己燒一樣會焦。盡量不要焦，但口味肯定是略焦的好。

康師傅的老板說的表喝他們的東西，他自己都不會喝

脈動，維體等，都是功能性飲料，補充體液的，如果不運動的時候喝會增加腎臟負擔(dān)，減分不加分哦??！

我以前在KFC打過工,他們用的不是我們平時見到的桶裝油......是一種類似黃油一樣的物質(zhì),.經(jīng)過溫度熔化形成的.........!!!!!!!!!!!是棕櫚油，本身熔點高，常溫下是固態(tài)。但是氫化植物油最常用原料是棕櫚油露露的杏仁露和椰樹的椰奶可以放心吃吃肯定沒問題的我老早就是做這個采購的而且只有椰樹和露露這兩個牌子過關(guān)ok但是露露沒有椰樹好蛋白粉這種東西還是不要吃得好，早兩年就聽說有人吃蛋白粉吃出問題了

吃果凍和粉絲。。就是在吃馬夾袋searchubb飲料的危害

1.易越喝越渴有專家指出，碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等物質(zhì)，沒有一樣是對身體有好處的。這些成分在體內(nèi)代謝時需要大量的水分，而且可樂含有的咖啡因也有利尿作用，會促進水分排出，所以喝碳酸飲料，就會越喝越覺得渴。

2.易造成肥胖碳酸飲料一般含有約10%左右的糖分，一小瓶熱量就達到一二百千卡，經(jīng)常喝容易使人發(fā)胖。

3.損傷牙齒軟飲料顯然已成為造成齲牙的最重要的飲食來源之一。軟飲料中的酸性物質(zhì)及有酸性糖類副產(chǎn)品會軟化牙釉質(zhì)，對牙齒齲洞形成起到促進作用。如果牙釉質(zhì)軟化，再加上不正確刷牙、磨牙等陋習(xí)，會導(dǎo)致牙齒損壞4.影響消化碳酸飲料喝得太多對腸胃非但沒有好處，而且還會大大影響消化。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時，對人體內(nèi)的有益菌也會產(chǎn)生抑制作用，所以消化系統(tǒng)就會受到破壞。特別是年輕人，一下喝太多，釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂，引發(fā)胃腸疾病。

5.導(dǎo)致骨質(zhì)疏松中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，飲用可樂等含磷酸鹽的飲料，會影響身體對鈣的吸收。碳酸飲料的成分，尤其是可樂，大部分都含有磷酸。通常人們都不會在意，但這種磷酸卻會潛移默化地影響你的骨骼，常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)。一旦鈣缺失，對于處在生長過程中的青少年身體發(fā)育損害非常大，缺鈣無疑意味著骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松，所以有資料顯示，經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年發(fā)生骨折的危險是其他青少年的3倍。

6.易導(dǎo)致腎結(jié)石鈣是結(jié)石的主要成分。在飲用了過多含咖啡因的碳酸飲料后，小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產(chǎn)生結(jié)石。如果服用的咖啡因更多，那么危險就更大。人體內(nèi)鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預(yù)防腎結(jié)石的形成的，可是飲用了含咖啡因的飲料后，將這些也排出體外，使得患結(jié)石病的危險大大提高了。膨化食品的危害部分膨化食品里面金屬鋁含量超標(biāo)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院實驗發(fā)現(xiàn)在２０個被測樣品中，竟然有７個樣品的鋁殘留量超過了國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，其中包括了蝦條、芝士條、龍卷果和豌豆脆等市場上主流的膨化食品。食用鋁超標(biāo)的膨化食品，鋁會在人體內(nèi)不斷地累積，引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變，干擾人的思維、意識和記憶功能，嚴(yán)重者可能癡呆。攝入過量的鋁，還可能導(dǎo)致沉積在骨質(zhì)中的鈣流失，抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥。小朋友們，在小食品包裝袋的配料中我們會看到上面寫著棕櫚油，那什么是棕櫚油呢？棕櫚油無色、透明，一般只在糕點、餅干等小食品增加亮度、鮮度的時候才用，其本身并無多少營養(yǎng)價值。目前，國家明確禁止炸油條、油餅的作坊、廠家重復(fù)使用菜油，避免因加入明礬產(chǎn)生的致癌物質(zhì)侵害人體。可關(guān)于棕櫚油，雖無明確規(guī)定，但不符合衛(wèi)生要求的任何操作，都是被嚴(yán)格禁止的。大量小食品加工過程中添加了霉克星，霉克星能添加到食品中嗎？

霉克星學(xué)名叫富馬酸二甲酯，是一種工業(yè)消毒劑，在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中霉克星只能用于建材、塑料制品，還有竹編等一些工業(yè)產(chǎn)品，決不允許使用在食品中。但由于霉克星防霉效果好，一些不法生產(chǎn)廠家將其添加到食品中，不僅可使食品不易霉變，保質(zhì)期長，而且色澤鮮艷。霉克星對人體有危害，尤其對兒童的成長發(fā)育會造成很大危害。一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習(xí)慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度饑餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃里還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹?，消化功能就會逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5小時比較合適，如果是5～6小時基本上也合乎要求。

◎生物鐘與一日三餐：現(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說明人在什么時候吃飯是由生物鐘控制的。

◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60秒，在胃中停留4小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4～5小時，從消化上看也是合理的。

三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進行調(diào)配，采用什么方法來烹調(diào)，都是有講究的，并且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150克，中午吃200克比較合適。

早餐的科學(xué)搭配：

營養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物。因為人經(jīng)過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時地補充營養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動和學(xué)習(xí)的需要。早餐在設(shè)計上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。

早餐的重要性：專家經(jīng)過長期觀察發(fā)現(xiàn)，一個人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學(xué)習(xí)成績大都更加優(yōu)秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無法精力充沛地投入工作。

晚餐——接近睡眠須吃少：

晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數(shù)家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調(diào)整上仍與午餐相同的是餐前半小時應(yīng)有蔬菜汁或是水果的供應(yīng)。晚餐時仍應(yīng)有一道以上的生菜沙拉盤，內(nèi)有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔