焦磷酸硫胺素

焦磷酸硫胺素化學物質(zhì)01簡介制備物化性質(zhì)用途目錄030204基本信息焦磷酸硫胺素的天然品存在于米糠、胚芽、酵母及豆類等中。焦磷酸硫胺素白色結(jié)晶性粉末。干燥品穩(wěn)定，水溶液不穩(wěn)定。Mp238-240℃，在242nm波長處有最大吸收。本品易溶于水，水溶液pH值顯酸性；難溶于乙醇、丙酮和乙醚。簡介簡介焦磷酸硫胺素英文名稱：THIAMINEHYDROCHLORIDE

中文別名：焦磷酸硫胺素;脫羧輔酶;二磷酸硫胺;英文別名：CAS號：154-87-0

EINECS號：200-641-8

分子式：C12H19ClN4O7P2S分子量：460.763u物化性質(zhì)物化性質(zhì)熔點：250°C(dec.)(lit.)

FEMA：3322

儲存條件：2-8°C

溶解度：H2O:0.1g/mLat20°C,clear,colorless

水溶解性：1g/mL

敏感性：LightSensitive&Hygroscopic

Merck：14,9295

BRN：

制備制備可由米糠或酵母水解后提取得到。合成法方法甚多?？捎?-氨基-2-甲基-5-乙酰氨甲基嘧啶經(jīng)水解、加成縮合、環(huán)合水解、氧化、置換等步驟制得。;乙脒與α-二甲氧甲基-β-甲氧基丙腈在醇鈉作用下，經(jīng)縮合、水解生成嘧啶衍生物，后者與二氧化碳、氨水反應、再與乙酸-γ-氯代-δ-乙酰丙酯縮合、酸性水解及環(huán)合得硫代硫胺鹽酸鹽，經(jīng)氨水中和，過氧化氫氧化，硝酸銨轉(zhuǎn)化成硝酸硫胺，最后加鹽酸制得。;維生素B1自然存在于米糠、麩皮、瘦肉、花生米等食物中，純品通常由化學合成制備。過量的鹽酸乙脒在堿性(甲醇和甲醇鈉)介質(zhì)中與α-二甲氧基-β-甲氧基丙腈縮合為3，6-二甲基-1，2-二氫-2，4，5，7-四氮萘，然后在98～100℃下水解，再在堿性條件下開環(huán)生成2-甲基-4-氨基-5-氨甲基嘧啶；接著與二硫化碳和氨水作用，然后與乙酸-γ-氯代-γ-乙酰丙酯縮合，再在鹽酸中、75～78℃下水解和環(huán)合成硫代硫胺鹽酸鹽，最后用氨水中和、過氧化氫氧化、鹽酸酸化得硫胺鹽酸鹽。

用途用途用于維生素B1缺乏癥;維生素B1對維持正常的神經(jīng)傳導、心臟以及消化系統(tǒng)的正?；顒泳哂兄匾淖饔?。缺乏時，易患腳氣病或多發(fā)性神經(jīng)炎等癥。我國規(guī)定可用于嬰幼兒食品，使用量為4～8mg/kg；在谷類及其制品中使用量為3.0～5.0mg/kg；在飲液、乳飲料中使用量為1～2mg/kg。本品可用硝酸硫胺素強化，具體用量須經(jīng)折算。;生化研究，熒光及磷光光度分析磷，臨床藥物屬維生素B族，用于腳氣病的預防、多發(fā)性神經(jīng)炎、中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷等癥的治療。;本品在糖代謝中發(fā)揮重要作用。神經(jīng)組織的能量主要造糖代謝供給，一旦產(chǎn)生缺乏維生素B1時，能量供應障礙，乳酸一丙酮酸堆積，產(chǎn)生多發(fā)性神經(jīng)炎，表現(xiàn)感覺異常、四肢無力、神經(jīng)肌肉酸痛和萎縮，同時心肌代謝失調(diào)，出現(xiàn)心悸、胸悶、心臟肥大、肝瘀血和周圍水腫等心功能不全癥狀。維生素B1輕度缺乏表列食欲不振而體重下降和衰弱等。用于維生素B1缺乏癥、高熱、甲狀腺機能亢進、大量輸入葡萄糖者、全身感染、糖尿病和多性神經(jīng)炎等。按我國衛(wèi)生部頒布的《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準（1993）》規(guī)定，維生素B1可用于谷類及其制品、飲料，用量為3-5毫克/公斤，還可用于嬰幼兒食品。用量為4-8毫克/公斤。小鼠經(jīng)口毒性LD-毫克/公斤。

酶的輔因子，是維生素B1的輔酶形式，參與轉(zhuǎn)醛基反應。作為丙酮酸脫氫酶和α酮戊二酸脫氫酶的輔因子，在α酮酸脫羧反應中起作用。其分子的重要特點是它的噻唑環(huán)上氮原子與硫原子之間的碳原子與通常所見的CH基團相比，表現(xiàn)出更強的酸性，它可離子化生成負碳離子，后者容易接受a-酮酸或酮糖的的羰基，而帶正電荷的氮原子作為一個電