基于hacc的食品安全管理體系規(guī)范

1 基于HACCP的食品平安管理體系標(biāo)準(zhǔn)〔試行〕傻中國(guó)輩認(rèn)證鳴機(jī)構(gòu)世國(guó)家種認(rèn)可繪委員椅會(huì)1壘目穿錄期 旨前言煙射……柳……哥……投……浴……申……釋……惹……驕……厲……葬……奉……漂……領(lǐng)……侄……沉……燒……乘…嗽4同引言肯稍……稠……藍(lán)……污……承……姿……奉……壘……魔……雷……庸……劑……孕……榮……悼……擋……客……撫…說(shuō)5模1釋范猶圍徒……粥……寧……鬧……元……接……義……孔……像……院……作……秀……粉……洗……昆……款……邁……幣6列2鵲標(biāo)準(zhǔn)鍋性引貢用文嘆件葡……本……側(cè)……廳……即……稀……損……猜……少……勞……繞……胖……搶……駱……紅…妄6芽3不術(shù)語(yǔ)叨和定扎義列……歡……精……須……桿……逆……恢……作……么……叮……云……順……拿……冠……演……辯…腔6奉4第HA醋CC馳P管書(shū)理體錘系要陪求射扭……蒙……敬……德……?！汀椤琛唷瓱瓕挕啤小h(huán)…刪10摸4.帳1總禍要求營(yíng)登……顏……善……菜……袖……明……墻……道……售……許……蕉……撿……而……零……量……揪……石10百4.漸1.攻1毯食懼品安導(dǎo)全方落針賴……騾……嘴……于……禮…卵……艇……云……塵……厘……荷……銅……閱……茶……統(tǒng)…雷10準(zhǔn)4.個(gè)1.梯2氏組鈔織瓣……肅……聲……礦……麥……婦……咸……砌……陽(yáng)……獄……扯……暮……屬……饅……勇……俊……吩11旅4.北1.綱3鵝管花理評(píng)傾審燒……遷……此……桐……艱……擇……席……括……丈……修……去……閃……籌……敏……襪……惱12鑒4.猾2鄉(xiāng)HA諷CC門(mén)P管?chē)樌眢w筑系鎮(zhèn)批……騰……財(cái)……杜……圾……公……會(huì)……擁……禍……握……怒……音……章……握……葬12傻4.些2.妨1序H戰(zhàn)AC吉CP聽(tīng)管理斜體系貿(mào)籌劃荷嗎……熊……耳……賄…繞……襲……舅……舒……零……歐……返……由……嬸……伴12肚4.款2料.2劇刷體系傷根本歐要素榮泡……膽……盼……騎……囑……灘……犁……息……矮……社……諸……怕……悄……春……剩12字4.仁2.潑3懶體難系設(shè)炎計(jì)抖……泊……扶……墻……才……盡……泊……削……辱……昌……源……熊……憂……逢……村……儲(chǔ)13尚4.鋼2.驢4易控盒制要寨求的小識(shí)別互和策決劃絮……似……修……旱……捧……鍵……扛……老……被……富……貢……什……狀15瞞4.象2.逗5豎監(jiān)李視材……蘭……布……原……怕……俯……克……尚……朗……瓣……馬……滴……漂……縣……促……很……很16端4.早2.恐6授糾正想和糾決正措米施刷棗……嶄……綿……耍……雀…臉……火……體……盜……郊……字……花……巖……漸……芹17巖4.善2.增7遭H追AC尿CP淺計(jì)但劃健惜……崖……錫……密……三……擁…般……漠……?！瓟U(kuò)……選……慌……膏……垮……越……緒17突4.哥2.嶄8挎應(yīng)寒急準(zhǔn)賭備和愁響應(yīng)膊越……煌……耐……悼……樹(shù)…匠……毯……鳴……迫……斤……彩……沉……氏……短……啞17嗚4.液3縮 效文件撒和記惡錄控旨制娃……滅……堆……占……趕……犧……傍……納……織……謠……雜……孟……堅(jiān)……駛……蠢17劃4.涼4猴HA的CC獎(jiǎng)P體紀(jì)系的傾運(yùn)行峽……塘……逝……返……旬……浙……脅……議……發(fā)……倚……季……病……詠……乒……韻18俗4.房4.譽(yù)1釀坑有關(guān)患HA迅CC筒P啞管理洗體系示的記只錄終殼……喇……旁……丙……科……估……胳……茂……擺……只……艇……梯18屈4.虎4.覽2炮不合蓮格品韻控制騙炭……沃……將……姨……恨……低……幕……缺……需……盞……鞏……粗……躺……掘……鄭18差4.舒4.捐3秩通跨知和東召回撤窯……評(píng)……譜……槳……果……袍…榨……鏡……遭……裹……膠……駱……仇……展……姨……磨19催4.射4.汪4察測(cè)絹量設(shè)懷備和萬(wàn)方法叮的控甘制注……汽……角……吃……播……偵……喪……幸……幕……患……首……蝴……傷19弄4.偶4.穿5座溝破通左……需……中……史……菊……車(chē)……蓮……騙……旋……殊……故……貍……此……怒……憲……涉……呢20晚4.隸5注HA賢CC愿P管躍理體燈系的陳保持殺暗……喊……儀……溜……濟(jì)…狼……歉……樣……本……碎……授……簽……潤(rùn)……往20暈4.樸5.斤1扮總要喘求山受……斑……柄……誼……舅……宋……霉…合……旦……燒……到……峰……乖……劈……嚷……貨……沙20謝4.蠟5.舒2舅驗(yàn)證忘茂……抓……務(wù)……零……驅(qū)……逃……增……滴……景……釣……躬……貌……河……超……寄……伐……株20

燕前份言慮中國(guó)它認(rèn)證艘機(jī)構(gòu)際國(guó)家奸認(rèn)可坊委員矛會(huì)〔蠻CN檢AB蜘〕是唯經(jīng)中拒?chē)?guó)政別府授閉權(quán)，晴為各庫(kù)類認(rèn)晶證機(jī)薄構(gòu)提仇供認(rèn)燦證能妄力評(píng)兆定服模務(wù)的廟專業(yè)端組織抱。根說(shuō)據(jù)申標(biāo)請(qǐng)，挎CN斥AB青對(duì)認(rèn)蝦證機(jī)業(yè)構(gòu)實(shí)濁施基綢于H躺AC煉CP兵的食株品安災(zāi)全管嗚理體雞系的盒認(rèn)證粥能力六進(jìn)行耐評(píng)定富認(rèn)可愈?？碁榻y(tǒng)悅一和保標(biāo)準(zhǔn)偉基于暖HA痛CC棕P的奇食品魯平安半管理挪體系低的認(rèn)嫁證活攻動(dòng)，逆CN撕AB嬌組織盟相關(guān)符專家雅在丹津麥標(biāo)昆準(zhǔn)D興S3截02秀7〔郊20犁02充年第語(yǔ)二版?！车难拙丈?，協(xié)考慮碗國(guó)際劍上有牲關(guān)食歡品安繳全管動(dòng)理體報(bào)系標(biāo)慈準(zhǔn)編狐制和己認(rèn)證壯活動(dòng)議的發(fā)去展趨滋勢(shì)，煉結(jié)合趣中國(guó)衡食品子行業(yè)精的實(shí)移際情窩況和索特點(diǎn)劈，并豈基于輔中國(guó)畢在食警品行方業(yè)法堆律法鹿規(guī)方富面的庫(kù)要求勇，編假設(shè)制了渠本規(guī)混范，冒以供蠅建立捎和實(shí)剩施基組于H逢AC地CP拌的食枕品安積全管劑理體狐系的超組織概使用這，同晉時(shí)作眾為向聽(tīng)CN歪AB秤尋求吧認(rèn)可熟的認(rèn)耳證機(jī)嬌構(gòu)開(kāi)鮮展基漲于H炮AC獎(jiǎng)CP棗的食餅品安假全管耍理體芬系認(rèn)訴證的剩依據(jù)體。曠本文胖件的寫(xiě)編制填得到寬了國(guó)螺家認(rèn)陣證認(rèn)稀可監(jiān)持督管篩理委斑員會(huì)終和相飲關(guān)認(rèn)從證機(jī)天構(gòu)的唯支持偶。怕本文饑件經(jīng)閣CN毀AB夜食婦品安模全體廚系認(rèn)里證機(jī)零構(gòu)認(rèn)稻可分懷技術(shù)僵委員每會(huì)審始定。吼本文巷件由背中國(guó)單認(rèn)證綠機(jī)構(gòu)狠國(guó)家應(yīng)認(rèn)可闊委員械會(huì)提甲出并傍負(fù)責(zé)腹起草煉。覆本文視件的選起草鼠單位如：中混國(guó)認(rèn)嗎證機(jī)宜構(gòu)國(guó)答家認(rèn)五可委中員會(huì)提，中柱國(guó)檢椅驗(yàn)認(rèn)嶄證〔蔑集團(tuán)僚〕有刮限公杏司，忠中國(guó)估質(zhì)量董認(rèn)證窩中心婚，方名圓標(biāo)檢志認(rèn)堅(jiān)證中臉心，翁北京坦中大球華遠(yuǎn)牲認(rèn)證血中心圣。

慘引劇言鐵生產(chǎn)樣、加惑工、隸供給坐或交泛付食段品的竿組織恥及其壞供方待認(rèn)識(shí)浩到，柄越來(lái)府越有浸必要戰(zhàn)說(shuō)明率他們險(xiǎn)對(duì)影映響食享品安療全的愿情況趕進(jìn)行蔑了管殲理，孔并建第立和渣實(shí)施旬了形例成文韻件的盞管理符體系蛇。閘組織澆在國(guó)發(fā)內(nèi)以獸及國(guó)謎際上紡要接繳受管機(jī)理機(jī)牌關(guān)和悲顧客參的監(jiān)松督。桑食品晴行業(yè)堆日益玉期望玉能夠崗建立味管理弓體系閣以規(guī)理范食滴品安澤全控鋪制活牽動(dòng)。嚴(yán)本文粥件規(guī)源定了逼基于贈(zèng)HA烏CC般P的特食品杰平安豐管理呼體系涉的要差求。攏為使柏基于孫HA搜CC凡P的戴食品讀平安庫(kù)管理河體系詞有效玉運(yùn)行患并得榴到組楚織的喜最高慰管理羊者的健支持沈，該膏體系冠的設(shè)槍計(jì)、訴運(yùn)行配和保免持需崗要在鹽一個(gè)位結(jié)構(gòu)添化的擇管理暗體系蘿內(nèi)進(jìn)匹行，到并與購(gòu)組織罷的總碑體管咽理活奇動(dòng)相牙結(jié)合鵲。剖本文弟件以務(wù)國(guó)際馬公認(rèn)愧的H飾AC俘CP呈原理根為基緊礎(chǔ)制砌定。顆基于壺HA愛(ài)CC押P的終食品俊平安渴管理煎體系詞的目銜標(biāo)是清幫助舞組織搞關(guān)注迅影響集食品網(wǎng)平安咳的危隊(duì)害，治并系礙統(tǒng)地布識(shí)別厚和落姨實(shí)關(guān)粉鍵控兼制點(diǎn)挑。屠平安多支持凝性措嬸施〔避SS堡M〕然是基谷于H特AC宮CP籃的食刃品安披全管夕理體筒系的息一部尿分，顯組織溝應(yīng)針呈對(duì)內(nèi)著部情居況以壞及與螞組織墻有關(guān)劫的情攤況來(lái)革落實(shí)塞SS數(shù)M方您案扒。徒為方蝶便本失文件紀(jì)的應(yīng)走用，斥本文廳件僅瞞規(guī)定奮了要藍(lán)求，仆使用患本文外件的敏組織瓜可以換選擇方通過(guò)鮮哪些于方法壺來(lái)滿流足這包些要離求。數(shù)組織逢在任貞何情鳥(niǎo)況下襪都應(yīng)見(jiàn)遵守俘現(xiàn)行回有效吳的法長(zhǎng)規(guī)以徒及與準(zhǔn)顧客汪簽訂劉的合代同。

品基于泡HA栽CC曾P嗓的食局品安楊全管奏理體緒系菠規(guī)層范被1踩范槐圍敞本文臣件規(guī)者定了買(mǎi)基于嬸HA佩CC陵P(guān)的監(jiān)食品蠶平安緣管理洲體系參〔以證下簡(jiǎn)犁稱H放AC泰CP畏管理捷體系調(diào)〕的懂要求斑。吳本文盟件適裝用于宮食品狀鏈中燒的組設(shè)織及伏其供辛方，廊希望乳說(shuō)明漠其食茂品的放平安格性的貸上述功組織扇可按房本文躁件建扒立和鹿保持咬HA弟CC沖P管劣理體芹系，敏并在妻適用壇時(shí)依擁?yè)?jù)本船文件涉獲得挑認(rèn)證音。旺2朱標(biāo)準(zhǔn)囑性引已用文美件刮以下啞文件討中的悉條款詳通過(guò)鑰本文哄件的樓引用弦而成泰為本俱文件住的條波款。寺但凡袖注日設(shè)期的泛引用著文件努，其答隨后險(xiǎn)所有誕的修浙改單傍〔不恰包括反勘誤范的內(nèi)速容〕挑或修銀訂版狠均不柏適用糖于本突文件秒，然缺而，柱鼓勵(lì)漿根據(jù)感本文恥件達(dá)差成協(xié)興議的膊各方速研究喪是否窯可用召這些托文件形的最皺新版釘本。津但凡賣(mài)不注征日期圓的引禁用文由件，泰其最呼新版汽本適正用于嚼本文勾件。荷GB沈/T撐1愉90袋00西使—熊20徹00轟共狂質(zhì)量累管理衰體系狹熔根底姿和術(shù)址語(yǔ)〔世id裂t倡I(xiàn)S興O9覺(jué)00五0：稠20郊00玉〕；須GB鐵/T吼1且90從80理敲—躁20剃03富欣啟食品攻與飲琴料行嚴(yán)業(yè)蔽GB頌/T處19倉(cāng)00棗1茂—兇20丈00深應(yīng)用甜指南錄〔I房SO缸15風(fēng)16莊1：銅20策01徒,I謙DT發(fā)〕；槳中國(guó)貨國(guó)家商認(rèn)證怠認(rèn)可方監(jiān)督料管理睡委員春會(huì)2取00頌2年叔第3些號(hào)公側(cè)告坦粗食品談生產(chǎn)殖企業(yè)仆危害煎分析伯與關(guān)鴨鍵控怖制點(diǎn)編〔H究AC蟲(chóng)CP欄〕管嬸理體鋒系認(rèn)鬧證管墊理規(guī)慧定肺3室術(shù)語(yǔ)底和定復(fù)義舌除下禿列術(shù)跟語(yǔ)和嬸定義妙外，勺本文尖件采瞎用G餓B/蓮T葛19錫00釣0是-由20南00碌中的快術(shù)語(yǔ)兼和定煎義。對(duì)3.抹1董流程顯圖姻fl速ow泄d加ia精gr膝am挪生產(chǎn)傭或制蜂造某妥特定磁食品帶所用薦步驟夫或操觸作順流序的味系統(tǒng)樓表述寧。窮3.涌2至食品值平安暗f術(shù)oo脖d學(xué)sa犯fe廣ty吩對(duì)食尾品在床按照籠預(yù)期弱用途半被加解工和榜〔或復(fù)〕食月用時(shí)禍不會(huì)具傷害排消費(fèi)辜者的甘保證腫。遼注：核“潛消費(fèi)盤(pán)者鋼〞慎與I炒SO痛90旨00驅(qū)：2包00旁0標(biāo)勁準(zhǔn)中祥“訂顧客飲〞螺術(shù)語(yǔ)蝶的定純義相攜同螺。印3.或3加平安門(mén)支持尼性措年施、害SS素M壩s蓋up血po喊rt廊iv熱e鞠sa態(tài)fe乖m稼ea摟su齡re檢s頂除關(guān)頂鍵控接制點(diǎn)環(huán)外，扯為滿嘆足食積品安嬸全要烤求所夾實(shí)施梨的預(yù)綱防、蹦消除燈或降奸低?？春Πl(fā)付生可頂能性粘的特浮定活嶄動(dòng)。僑枯注：白支SS史M是承組織橋按照蛛國(guó)家曲相應(yīng)蜂的法睡律法繭規(guī)，再結(jié)合仆自身念條件艘并根魔據(jù)其捉在食蒜品鏈趕中所痛處階槍段可池能實(shí)禾施的乞具體獅方案購(gòu),如正：奉——蘆良好沉農(nóng)業(yè)閱(含六水產(chǎn)輩養(yǎng)殖招)規(guī)喇范〔滴GA捆P〕醉；此——茶良好隸操作暢標(biāo)準(zhǔn)禁〔G陸MP干〕；赴——維良好影衛(wèi)生捏標(biāo)準(zhǔn)僑〔G堆HP邁〕；澡——妹良好賽分銷(xiāo)咱標(biāo)準(zhǔn)帝〔G壯DP鋒〕；呀——予良好腦獸醫(yī)告標(biāo)準(zhǔn)貪〔G猛VP耀〕；鑒——夾良好溪零售慣標(biāo)準(zhǔn)蓋〔G摧RP麥〕。悶3.撿4虹SS埋M丈方案蘋(píng)喉su斬pp華or洪ti透ve庭s具af沖e值me金as甲u(yù)r沿es毀p譜ro顛gr華am挺s觸控制村已確起定危徒害發(fā)斗生的街平安衰支持搜性措膏施的韻實(shí)施狐和有雅效運(yùn)蘭行。土注：煙SS哥M方印案包罰括〔遵但不抽限于歸〕：冬——炕衛(wèi)生恐標(biāo)準(zhǔn)徑操作原程序臉〔S啦SO南P〕脊；徑——裕其他荒影響銜食品沙平安棵的標(biāo)除準(zhǔn)操絞作程絡(luò)序〔墊SO座P〕霉，包分括工惡藝操佳作和臥設(shè)備鏈維護(hù)才保養(yǎng)碑規(guī)程鋤等。豆3.規(guī)5會(huì)衛(wèi)生授標(biāo)準(zhǔn)柜操作耍程序昨S嗽SO宜P旋為達(dá)嘆到食蘆品衛(wèi)晨生要堡求而瞎規(guī)定定的活丑動(dòng)及狐其順畫(huà)序。肢3.增6雹危害政分析蜻h(yuǎn)濱az龍ar撓d級(jí)an槽al貞ys掛is高對(duì)危認(rèn)害以目及導(dǎo)康致危鉗害存嚇在條脹件的圍信息秩進(jìn)行置收集慈和評(píng)岡估的照過(guò)程苦，以甲確定薦出食起品安棋全的元顯著康危害鼻。狐注：中危害做分析耍應(yīng)列令入H蜂AC攀CP廉方案犁中。繩3.駝7想HA敢CC吸P審釘核噸旨HA飾CC拘P厚au省di領(lǐng)t猴針對(duì)鉤HA紹CC寄P管刊理體棋系，尖為獲年得審夸核證暈據(jù)并哪對(duì)其初進(jìn)行羅客觀戴的評(píng)趴?jī)r(jià)，慎以確友定滿富足審批核準(zhǔn)李那么的念程度褲所進(jìn)全行的輕系統(tǒng)初的、堡完整懸的并逆形成綁文件卸的過(guò)摘程。置3.縫8蓬基于岸HA具CC趴P的也食品繼平安切管理突體系密，H蠅AC貧CP泄管理賢體系紋征fo咸od棕s岔af揭et岔y幟ma哈na吩ge麗me棗nt釀s返ys賺te著m濫ba頸se素d押on須H糖AC魂CP冤識(shí)別哄、評(píng)衫估以老及控架制危悠害的自體系脅，包獲括三澆個(gè)主辟要部程分：攻管理杯、H繞AC賀CP磚體系塊和S墻SM株方案養(yǎng)。摔3.那么9像HA錘CC酬P(guān)計(jì)滾劃索H腹AC孫CP團(tuán)p溉la決n精根據(jù)尚HA咸CC靠P原碌理制先定的旬，確忽保在蟻HA轎CC列P管鏡理體焦系中塞對(duì)顯擁著危父害進(jìn)幕行控掠制的慨文件射。使3.軍10像旁HA云CC撒P環(huán)體系梁H冤AC呼CP表s朋ys猜te剝m擔(dān)通過(guò)之關(guān)鍵菊控制流點(diǎn)控蝕制相蛙應(yīng)食獅品安藍(lán)全危蟻害的既體系蝶。醒3.墊11雀趣控制獄城co爹nt無(wú)ro幣l客遵循小正確悟程序再且滿尸足標(biāo)殃準(zhǔn)的細(xì)狀態(tài)三。釋3.芳12嶼市確認(rèn)周啊va抄li梁da胡ti燒on論通過(guò)砍提供敘客觀慰證據(jù)賞對(duì)特摸定的象預(yù)期砌用途由或應(yīng)類用要旁求已帥得到駝滿足愚的認(rèn)寺定，拳包括拔HA賣(mài)CC蜜P計(jì)廳劃中些要素易的科保學(xué)性極、有錄效性娃的證橫據(jù)。遮注1塔：養(yǎng)“蝴已確看認(rèn)送〞餓一詞掛用于隆表示副相應(yīng)困的狀談態(tài)。頭注2貨：確抄認(rèn)所聰使用訓(xùn)的條俊件可劫以是案實(shí)際笛的或頭是模案擬的議。舞3.親13職董驗(yàn)證捷v后er日if臉ic繭at頸io外n例升通過(guò)厲提供階客觀備證據(jù)朱對(duì)規(guī)躍定要榨求已古得到烈滿足睡的認(rèn)胡定，吳包括國(guó)方法工、程淹序、過(guò)試驗(yàn)灰和其徐他評(píng)蜓估的嘴應(yīng)用烈，以跪及為姥確定昨符合受HA顧C(jī)C么P計(jì)置劃的橋監(jiān)視里。舒注1蓋：班“急已驗(yàn)怎證妻〞且一詞是用于攔表示糕相應(yīng)翠的狀漠態(tài)。臟注2稼：認(rèn)情定包地括下誤述活甩動(dòng)，芬如：辟——芹變換蠅方法繡進(jìn)行悉計(jì)算距；奧——屯將新械設(shè)計(jì)憤標(biāo)準(zhǔn)嘩與已畝證實(shí)臂的類撓似設(shè)陳計(jì)規(guī)箭范進(jìn)餅行比濤較；獨(dú)——?jiǎng)┻M(jìn)行勻試驗(yàn)朗和演君示；嘴——購(gòu)文件風(fēng)發(fā)布移前的預(yù)評(píng)審褲。線3.爐14檔和厲關(guān)鍵池限值念、C耕L艇c誕ri密ti叉ca抗l玩li敗mi盞t巷區(qū)分妙可接將收或鬧不可魚(yú)接收畫(huà)的判歪定值逝?？v3.恭15診打關(guān)鍵丸控制顯點(diǎn)、閣CC矛P患c繞ri水ti售ca原l宣co燦nt搖ro狠l噸po灣in扯t洋能夠統(tǒng)施加盯控制擱，并肺且該包控制火對(duì)防繁止、有消除瞞某一況食品鼓平安捆危害贈(zèng)或?qū)⒊浣祹さ偷搅⒖山酉彩芩畡?shì)平是么必需鐘的某褲一步蜂驟。殃3.紫16天僚監(jiān)視碎扭mo慣ni尸to水r脾為確殲定關(guān)失鍵控刷制點(diǎn)幻是否假處于妹控制號(hào)或S擋SM族方案遵是否綱得以團(tuán)遵循但，而吐對(duì)控未制參遙數(shù)策譯劃的仔一系胡列觀捏察或連測(cè)量盾。面3.努17青爸潛在手危害叔瓶po必te貼nt皇ia嘆l痕ha蒜za墳rd頌理論拖上可運(yùn)能發(fā)謎生的數(shù)危害繼。劫3.房18激秀顯著宗危害佛割si括gn任if車(chē)ic哥an霉t專ha斗za斗rd越由危批害分勁析所猴確定滲的，襲需通爐過(guò)H脹AC拆CP戲體系家的關(guān)蛋鍵控引制點(diǎn)茂予以切控制舊的潛愛(ài)在危吃害。煤3.窗19造削侮落危害濕似ha瀉za甲rd俱食品祥中所減含有扎的對(duì)屠健康塊有潛載在不糟良影莊響的繡生物含、化潔學(xué)或場(chǎng)物理臭因素另或食銷(xiāo)品存讀在條拉件。級(jí)3.慨20釘扮原料扒固ra損w涂ma厲te克ri搏al絹產(chǎn)品計(jì)的構(gòu)此成材值料，仆如初惹級(jí)產(chǎn)水品、脂添加盈劑、抓加工損助劑植、包局裝材哀料以洲及影枝響食沃品安綁全的費(fèi)類似奸材料截。叛3.址21保封衡堪控制勻措施厚越co倉(cāng)nt駛ro麻l貫me是as返ur寬e租為防補(bǔ)止或訪消除塊危害烤或?qū)⒕胛：Χ陆档透鹊娇舍灲邮茇暤乃撈剿浶璧娜刍顒?dòng)及。漠4木 鞠HA怕CC舉P管夕理體抓系要踏求霧4.椅1立總要想求豐退組織白應(yīng)將奧其H型AC旱CP困管理倒體系毛形成屢文件迫，并壓予以威實(shí)施匪、保偶持和堵持續(xù)車(chē)改良述。H丑AC榆CP劍管理謀體系鍋應(yīng)：廊肢識(shí)綁別H榴AC奶CP性管理鐮體系虎所需獅過(guò)程茶；夸確鳴定這貞些過(guò)碰程的鄙次序蘭和相貸互作織用；透確卷定這蓄些過(guò)次程有鉆效運(yùn)棄行和且控制拴所要保求的系準(zhǔn)那么框和方踏法；迎確漿保組歷織建充立、件實(shí)施綠、保歌持和鍛改良擊HA狡CC爆P管忌理體兵系所部需的欠資源奮；蓄節(jié)確組?？善蚶脛虮匾钚畔Ⅺ愐灾ЯR持這穴些過(guò)鼠程的胃運(yùn)行創(chuàng)和監(jiān)顛視；杰測(cè)狠量、諸監(jiān)視比和分本析這緞些過(guò)曲程，泰并采透取必柿要的挖措施生以獲叛得策騾劃的餃結(jié)果吼和持李續(xù)改膚進(jìn)。鍛4.著1.麥1直食料品安風(fēng)全方你針茂組織賊的最明高管筋理者忙應(yīng)為察識(shí)別潤(rùn)、分貢析和員控制袖與食蘿品安捧全有政關(guān)的耗危害啟制定弄方針痛、目筑標(biāo)，樓并形禍成文臉件。捏最高甚管理岡者應(yīng)毛：魔確臥定H魚(yú)AC油CP真管理腸體系泊的范貍圍，餓應(yīng)確扭定體插系所赤覆蓋配的產(chǎn)絕品和廳〔或勾〕產(chǎn)屆品種金類和淘生產(chǎn)銅現(xiàn)場(chǎng)際；霸確害保方匯針和諸目標(biāo)愛(ài)與組飛織的問(wèn)經(jīng)營(yíng)誦目標(biāo)科以及美顧客盯、管怪理機(jī)偷關(guān)和著組織顧自身史對(duì)食編品安亮全的柱要求議相關(guān)賄且與托之相位符；沖確洽保與德食品猶平安劃有關(guān)唇的方長(zhǎng)針和捆目標(biāo)議在組閱織的膠各個(gè)惜層次杯上得鞋到理并解、姥貫徹做和?；I持；摔確寫(xiě)保實(shí)備施與短外界勻溝通前的適瓣用程思序。能4.綿1.周2放組銜織莖4.謹(jǐn)1.狐2偏.1老職恩責(zé)和韻權(quán)限織為確鑼保H盯AC到CP積管理內(nèi)體系占的有份效運(yùn)纏行，渴組織是應(yīng)規(guī)諸定相徐關(guān)任鑰務(wù)、他職責(zé)火和權(quán)璃限，泡應(yīng)形譽(yù)成文峽件，誰(shuí)并妨針對(duì)軋相關(guān)丑事項(xiàng)屢進(jìn)行梁溝通滔。追組織贈(zèng)應(yīng)規(guī)點(diǎn)定，帆承當(dāng)餡以下系工作媽的人隊(duì)員具鑼有必衫要的皆職責(zé)珍和權(quán)驗(yàn)限：秀識(shí)添別并響記錄舅與產(chǎn)遞品、滴過(guò)程肚及H忙AC誼CP杯管理卸體系奉有關(guān)勺的任倦何問(wèn)盒題；愚評(píng)訪審和牌處置竿不合匠格品賴；殿采蓄取與即產(chǎn)品五、過(guò)藥程及毒HA法CC藍(lán)P管才理體餃系有醬關(guān)的擾不符腹合的攀糾正歷和必燥要的春預(yù)防月措施糠。沸4.縮1.規(guī)2盲.2洪H堡AC順CP油小組園組長(zhǎng)技區(qū)組織兼的最屈高管的理者默應(yīng)任敬命一刺名具樹(shù)有下抵列職損責(zé)和捉權(quán)限廊的H胸AC棋CP酒小組浴組長(zhǎng)斃：柿確傾保按費(fèi)本文真件建脆立、激實(shí)施嘉和保漿持H游AC愉CP喝管理妙體系北；粗向叉組織嬸的最埋高管光理者夕報(bào)告頂HA追CC爺P管布理體巨系的含有效駛性和耗適宜閘性，鏡以供茶其進(jìn)錦行評(píng)常審，欺并作北為H齒AC蓄CP詞管理喝體系趟改良絹的基胸礎(chǔ)；糞組榆織H影AC夫CP肉小組干的工蛙作。蚊4.尾1.櫻2識(shí).3統(tǒng)H旦AC多CP湖小組朗丑組織丹應(yīng)組叛建包陪含多掠專業(yè)得的H室AC趣CP友小組籍，以聞建立嫌、開(kāi)膽發(fā)、語(yǔ)保持鴨和評(píng)涼審H聽(tīng)AC飼CP棍管理濾體系州。對(duì)聲于組注織在開(kāi)HA眉CC暖P管狹理體櫻系的叢范圍眠和應(yīng)濫用領(lǐng)載域內(nèi)奶的產(chǎn)段品、蓄過(guò)程陡和危斯害，凍HA犧CC窩P小津組應(yīng)芳具備帽與之襪有關(guān)雞的知踢識(shí)和揮經(jīng)驗(yàn)貴。組眉織應(yīng)咐保持屋證明轟滿足求上述蓬要求脹的文釀件。分當(dāng)H約AC穗CP現(xiàn)管理橫體系存的運(yùn)不行需赤要外心部專病家的僅知識(shí)恥時(shí)，秀應(yīng)對(duì)汪外部沫專家都的職顏責(zé)和鴨權(quán)限徹作出橫規(guī)定拼，并讀形成梁文件腥。啟4.行1.典2段.4路能忙力、硬培訓(xùn)瀉和食因品安載全意滾識(shí)刑組織肉應(yīng)：灘確灘定從草事影剪響食麗品安侵全工腐作的壺人員三必須佩具備即的能趟力；扁提傾供培突訓(xùn)或粱采取清其他包措施狗以滿益足上點(diǎn)述需讀求；旋確蔬保人蛋員對(duì)脫其活肝動(dòng)相漆關(guān)性貼和重情要性潑的認(rèn)煤識(shí)，雄并為首實(shí)現(xiàn)肢食品齊平安安作出母奉獻(xiàn)所；勞保悠持教執(zhí)育、逃培訓(xùn)園、技式能和件經(jīng)歷鵝的最堂新記斗錄?；?.缺1.忽3屈管體理評(píng)頭審掠最高詞管理課者應(yīng)計(jì)按規(guī)推定的睬時(shí)間低間隔念評(píng)審鋒HA割CC絮P管大理體帆系持餓續(xù)的酸適宜防性和脖有效房性，丟以滿升足顧謝客要拼求并蹄實(shí)現(xiàn)誤組織盲聲明鵝的食估品安釀全方券針。智組織碌應(yīng)保珍持管跪理評(píng)暢審的穗記錄疲。們4.旦2表 羅H脫AC膽CP喪管理畢體系儉博4.竊2.誕1議H豎AC縱CP瘋管理廟體系仗籌劃漲組織也應(yīng)確萍保：顧a)棒問(wèn)對(duì)H扔AC指CP遼管理畫(huà)體系讀進(jìn)行個(gè)籌劃存，以司符合茂本文完件和舉組織遇的食烏品安級(jí)全目續(xù)標(biāo)，預(yù)以及置4.賣(mài)1的耳要求肺；啊b)冒聰對(duì)體男系范涌圍買(mǎi)內(nèi)所謊有已鳥(niǎo)知的板潛在好危害宇進(jìn)行寧識(shí)別既與評(píng)證估，區(qū)并且遼對(duì)所蚊有確勻定的頌危害耀予以義控制皮，以肉確保瑞組織淹的產(chǎn)讓品不策傷害撈消費(fèi)剃者和抄〔或蹈〕使因用人寬；反c)鋼丟在對(duì)踢HA裙CC允P管圈理體誰(shuí)系的瓣變更馬進(jìn)行蝶籌劃螞和實(shí)祝施時(shí)終，保避持H哈AC陪CP神管理勒體系館的完掉整性澆；矛d)縱扁建立毒適當(dāng)計(jì)的渠呢道有煎助于玩供方咱、顧狹客和絹其他濱與組段織產(chǎn)革品的特食品策平安練有關(guān)蜂的相逼關(guān)方墨的溝姻通。抽4.蹦2爐.2柴怎HA叨CC頭P管規(guī)理體時(shí)系基蛇本要壘素勻HA壁CC版P管冤理體助系應(yīng)祥至少粱包括裁以下芝根本鋼要素臺(tái)：耀a)鼻冰描缺述所瘡有對(duì)廈食品聾平安箏有影具響的急因素勉和狀這況；壺柳b)擴(kuò)汗識(shí)別蹲相關(guān)變危害明并有碧足夠儀的控摸制措刑施的臉危害招分析駱；語(yǔ)吩崖c)顯借慈危害通控制館體系夏包括鋤：箱HA協(xié)CC膽P計(jì)百劃和熔SS跳M尋措施肥；釘d)察榴穴符合昂本文施件的西程序結(jié)和記演錄。堅(jiān)4.菌2.合3瘡H圣AC蠟CP誰(shuí)管理鎮(zhèn)體系再設(shè)計(jì)式4.卸2.晴3連.1毫產(chǎn)垃品描放述堆4.竭2.畝3閑.1饑.1蚊組斗織應(yīng)經(jīng)有可南供使粉用的幫對(duì)原冒料和瞎〔或括〕原壤料種盜類的禍描述框。抓該描浸述應(yīng)繳包括絞與危左害評(píng)蘿估有氣關(guān)的厘以下誦信息才：非a)期炕化學(xué)競(jìng)、生款物和聾物理膨特性嗎；爭(zhēng)b)剩撕產(chǎn)地產(chǎn)；臺(tái)c)畢仗交付皮方式央，包宵裝和言貯存材情況峽；潤(rùn)d)寨輩使用賀前的景處理分。就4.鄙2.糟3冊(cè).1膏.2垃組階織應(yīng)澤有可冤供使謎用的誰(shuí)對(duì)各沃種產(chǎn)私品和靈〔或欄〕產(chǎn)終品種朗類的末描述客。立該描主述應(yīng)獎(jiǎng)包括新與危甚害評(píng)螺估有車(chē)關(guān)的維以下桿信息玉：梁a)虛餐使用尖的原衣料；慧b)蒼跪化學(xué)肯、生狠物和哀物理汪特性杜；筋c)腹虛貯存學(xué)和銷(xiāo)群售條鈴件。鋼產(chǎn)品州描述喬的詳植細(xì)程泰度應(yīng)繳足以難使H少AC葵CP承小組跟能夠僻識(shí)別堆和評(píng)銳估顯蕉著危羊害。荷4.益2.瓜3巷.2患預(yù)梢期用租途叢組織棕應(yīng)確總定各寒種產(chǎn)吼品和巷〔或擁〕產(chǎn)腔品種勺類的欄潛在供使用那么人和歌消費(fèi)雪者，才并應(yīng)深識(shí)別埋出特地別容丟易受汪到傷灣害的槽消費(fèi)施群體貴。靜組織爹應(yīng)描軌述產(chǎn)幣品的廣預(yù)期傷用途茂，并刮考慮洲貯藏得、制城備以鞭及供偷應(yīng)〔窮適用寺時(shí)〕婚等環(huán)厲節(jié)。攝為最焰大程止度地迷確保維食品塘消費(fèi)章者的聰平安粗，在夜使用競(jìng)說(shuō)明芝和產(chǎn)簽品標(biāo)掏簽中年應(yīng)說(shuō)對(duì)明產(chǎn)少品的勵(lì)不正叮確的絡(luò)使用麗方法頭。躁4.君2.仆3植.3金流膨程圖絕及布謎置圖霸組織罵應(yīng)有吼可供占使用烈的所秤有產(chǎn)應(yīng)品和喬〔或弦〕產(chǎn)命品種脆類以至及H目AC紐CP它管理中體系劃范圍丈內(nèi)的欲工藝渴流程么圖扭，并宏應(yīng)在盜現(xiàn)場(chǎng)雨確認(rèn)臘工藝并流程棋圖。匯流程掘圖應(yīng)鼓包括平以下吧內(nèi)容塘：汁萄a(bǔ))尤喝生產(chǎn)魄過(guò)程謙中所貿(mào)有步涌驟的丈次序六和相儲(chǔ)互關(guān)凳系；盟b)悅先原料步和中滿間產(chǎn)聽(tīng)品投燭入點(diǎn)集；鵝c)哪近源于克組織捎之外侵的過(guò)窩程；弟d)膀冒返工邀和循靜環(huán)點(diǎn)聲；紹e)貧耗中間程產(chǎn)物齒、副紙產(chǎn)品摧、廢盒棄物徒的去失除點(diǎn)伶和污刮水的工排放妻點(diǎn)。供組織晌應(yīng)有隔描述辯各工寶序相冊(cè)關(guān)參債數(shù)的級(jí)工藝悼文件焰。豈組織炮應(yīng)有篇可供端使用炮的表肉明原癥料、罩中間益產(chǎn)品削、成沾品以鳥(niǎo)及人幸員在橫組織端內(nèi)的沒(méi)流動(dòng)隙情況疤的布廈置圖栗。躁流程鬧圖和儉布置附圖應(yīng)餃足夠的清楚詠和詳睜細(xì)，映以便膨識(shí)別風(fēng)和評(píng)罩估潛襪在?？?jī)害。鬧4.貨2.息3跪.4匯危尾害分劇析陜對(duì)于肆HA膛CC鋸P管呀理體薯系范閃圍內(nèi)桃所有鞋可能配發(fā)生桿的潛筑在危霧害，豎組織嫌應(yīng)按蠟照其敵對(duì)食薦品安抹全的女嚴(yán)重品性以盞及發(fā)砍生的頑可能霧性對(duì)米其進(jìn)僵行識(shí)衡別和耐評(píng)估炭。掌組織四應(yīng)根粱據(jù)下她列方飲面對(duì)懼危害先進(jìn)行喪識(shí)別丑：餓a)飽惜組織膚的食槽品安閉全方泛針〔少見(jiàn)智4.塑1.列1峰〕；秤b)暈霜已接漫受的鞭顧客跨要求罩染〔見(jiàn)程4.吐1.鵝1巾〕；襲c)伙驗(yàn)組織錄的現(xiàn)貞狀；補(bǔ)d)雁筒對(duì)原費(fèi)料和邁產(chǎn)品菊的描乎述〔進(jìn)見(jiàn)東4.采2.大3得.1析〕；甩e)不拐對(duì)產(chǎn)粗品用演途的川確定炸〔見(jiàn)勻4.輝2.柳3攻.2修〕；服f)廳勿流程嗚圖和習(xí)布置缺圖〔秤見(jiàn)課4.灶2.濟(jì)3倘.3攜〕。歡顯著予危害其應(yīng)在店評(píng)估絲的基烏礎(chǔ)上蚊得到裹識(shí)別吹。泊顯著柔危害栗應(yīng)通墳過(guò)H溝AC邀CP券體系頓〔見(jiàn)緒4.舌2.嗎7委〕的輪關(guān)鍵先控制貧點(diǎn)得鑰到控部制。波考慮艦到發(fā)榮生概看率，樓需要樹(shù)對(duì)其旱他潛擔(dān)在危協(xié)害進(jìn)回行控協(xié)制時(shí)擾，那么觸應(yīng)通熟過(guò)S臂SM奮方案御〔見(jiàn)蹤4.僚2.動(dòng)4憲.1節(jié)和4字.5某.2反.1喜〕對(duì)紀(jì)其進(jìn)漫行控盼制。終應(yīng)根搬據(jù)工兔序按蠟如下唯方面香來(lái)評(píng)亡估顯崖著危篇害：盡——長(zhǎng)發(fā)生緊概率陽(yáng)——坑交叉吧污染鋤的風(fēng)史險(xiǎn)夕——泥侵入吹或污慢染凍——淚殘存查和〔乞或〕店繁殖懸注：丸表達(dá)體關(guān)鍵肯控制悲點(diǎn)和大SS還M方劍案之啄間的涼區(qū)別勞的例茶子是釣：在京產(chǎn)品旗被放溪行前剩，必痛須有普客觀麻證據(jù)忍說(shuō)明裕該產(chǎn)芹品是孟在所胳有已反確定爪的關(guān)迷鍵控尼制點(diǎn)菠均滿揭足規(guī)駐定要另求的嬌條件堂下生盞產(chǎn)出育來(lái)的址，或買(mǎi)有客屋觀證被據(jù)表殲明該糠產(chǎn)品狠是安乏全的瞎。哪白些危秩害應(yīng)欄通過(guò)司關(guān)鍵曉控制隸點(diǎn)得司到控砍制，蔽取決沿于采恭取S悄SM泰方案顫后該姨危害殿發(fā)生混的可救能性朱。分4.振2.膏4露控障制要消求的預(yù)識(shí)別欣和策忠劃您4.瘦2.敲4吊.1灶S臭SM拉方案列HA壩CC行P小療組應(yīng)帳建立仁、識(shí)溝別所唉有與霜食品樸平安紅有關(guān)戀的S宇SM驅(qū)方案狼，方促案應(yīng)炕規(guī)定僑：土a)溜譽(yù)需爭(zhēng)控制年的潛果在危播害；繞b)暢鉗相共關(guān)程押序；猾傘c)劑彼S頸SM撐方案定相關(guān)悶的監(jiān)附視記損錄；儉d)婦盞如果耽監(jiān)視擦顯示久SS甘M方枯案沒(méi)從有得掌到遵炸守，閱采取店的糾需正和養(yǎng)糾正哄措施渠；煮e)致盆SS霧M方咬案負(fù)脂責(zé)人慮。甲SS送M方初案應(yīng)易得到劍批準(zhǔn)避，并浙應(yīng)得理到相犧關(guān)指惹導(dǎo)書(shū)蓋、規(guī)渡范、泄教育范、培溉訓(xùn)和敢監(jiān)管壁的支車(chē)持。陜挑注：降在評(píng)碼估S湯SM免方案儀時(shí)，獎(jiǎng)需要退時(shí)，催除產(chǎn)潛品流麥程圖肚外，杏還需欠要其銀他能踏顯示擱交叉賓污染販的線科性流寄程圖路〔如醫(yī)氣流遲、人聚流、懼設(shè)備仰布置挖、物貢流等符〕和領(lǐng)〔或配〕工屋廠布溝置圖剛。籌4.俯2.仁4私.2撓可跳追溯咳性孔組織柴應(yīng)建始立可賣(mài)追溯孔程序握，確讀保識(shí)逝別產(chǎn)蕉品批不次及濤其相叼關(guān)原較料和餡加工挑記錄吃，以銷(xiāo)實(shí)施童包括析滿足麻產(chǎn)品沫召回蜘在內(nèi)傾的對(duì)含不合駛格品剩的處蹤置措領(lǐng)施。蟻?zhàn)匪菘捎涗涴z應(yīng)包被括批闊代碼隨和分斧銷(xiāo)記療錄，憶應(yīng)在立考慮垂顧客捕和相聞關(guān)法梳規(guī)對(duì)此該產(chǎn)卸品要煌求的幅根底侄上確畏定記然錄保叫存期縣。務(wù)4.賄2.雜4霉.3霉關(guān)壇鍵控侮制點(diǎn)子對(duì)于淹所有仰的顯濤著?；Γ咏M織社應(yīng)通恰過(guò)系杏統(tǒng)的裂方法宋確定折關(guān)鍵齡控制胸點(diǎn)并季形成絞文件跡。餓組織歇應(yīng)在斧一個(gè)帝或多殿個(gè)關(guān)賴鍵控井制點(diǎn)寒采取付控制驚措施羊，以予對(duì)其慎進(jìn)行扣控制譽(yù)。丹組織欠應(yīng)為漆每個(gè)鴉關(guān)鍵析控制泊點(diǎn)選繩擇相音關(guān)的分監(jiān)視疤參數(shù)室，這照些參悶數(shù)應(yīng)毫清楚偉地表井明控移制措比施得拒到預(yù)奇期實(shí)宣施。遷如果貧SS搬M方萌案或鉆關(guān)鍵滿控制徑點(diǎn)都忍不能杜充分駝控制墳潛在遣危害努或顯愧著危桂害，魯應(yīng)修挑改原為料、振輔料棟、加但工步擔(dān)驟、幣SS桿M方站案、汗最終俱產(chǎn)品服性能婆、分顫銷(xiāo)方尤式和協(xié)〔或型〕預(yù)拜期用釣途。窄否那么諸，應(yīng)緣停止谷生產(chǎn)膚或向虜消費(fèi)緩者提殖供充序分的稀信息枝或標(biāo)毛識(shí)。堂賓4.張2.嫩4封.4紀(jì)關(guān)劈鍵限猶值闖對(duì)于首為每且個(gè)關(guān)寒鍵控法制點(diǎn)批選擇傲的監(jiān)意視參翅數(shù)，省組織還應(yīng)確荷定其萍關(guān)鍵攝限值由。禍選定弊的關(guān)施鍵限侵值對(duì)笑危害嶺的防骨止、蹈消除仿或降燙低應(yīng)僑能得櫻到證恥實(shí)〔停見(jiàn)乞4.城5.綢2較.1撇〕繞。哭基于勁主觀晉信息約，如剪對(duì)產(chǎn)卵品、巖過(guò)程海、處獻(xiàn)理以交及等謝效活評(píng)動(dòng)的泳感官付檢驗(yàn)愛(ài)確定妨的關(guān)己鍵限燦值應(yīng)變由指號(hào)導(dǎo)、峽標(biāo)準(zhǔn)第和〔續(xù)或〕盡人員效的能米力支故持?？剃P(guān)鍵腸限值僑應(yīng)由猜HA裁CC休P小攏組的慎有關(guān)慮成員荒批準(zhǔn)泡。關(guān)4.疼2.閣5船監(jiān)士視盤(pán)組織過(guò)應(yīng)為成各關(guān)莊鍵控拴制點(diǎn)專和必岡要的咐過(guò)程擺建立因監(jiān)視票系統(tǒng)命。監(jiān)喇視應(yīng)胳作為東一系邊列有故方案秩的測(cè)經(jīng)量和挺〔或次〕觀飾察的坐過(guò)程家，并抵能表援明關(guān)甘鍵控卡制點(diǎn)煌是否濟(jì)處于齒受控咐狀態(tài)袖。說(shuō)4.惠2.滋5豪.1退彼關(guān)鍵遙控制漲點(diǎn)監(jiān)莫視系猴統(tǒng)應(yīng)受得到直必要瞇的指搜導(dǎo)，克并包屢括下軋列信仗息：灶a)股億監(jiān)視揮方法缺；片b)恒域監(jiān)視買(mǎi)頻次宴；談c)成施負(fù)責(zé)蟲(chóng)監(jiān)視擇的人父員；足d)清注負(fù)責(zé)排評(píng)估乳監(jiān)視栗結(jié)果垂的人仙員；剩e)映兵記錄仆監(jiān)視喂結(jié)果薯。漂關(guān)鍵臉控制巡點(diǎn)撕監(jiān)視候的方咬法和宜頻次繩應(yīng)能懸及時(shí)如識(shí)別感任何卷對(duì)關(guān)郵鍵限艷值的柱不符患合，寇以便而對(duì)產(chǎn)紹品進(jìn)倆行隔杰離和牢控制行〔或仙處置不〕，并并考暫慮到虛根據(jù)梨4.掩2.煉6脂進(jìn)行悟的處湯理。蘭冒對(duì)關(guān)纏鍵控巷制點(diǎn)吳的破監(jiān)視暢結(jié)果沫應(yīng)由熱有權(quán)肥啟動(dòng)瞎糾正柄措施警的人獎(jiǎng)員進(jìn)剝行評(píng)蒜估。辭應(yīng)將叮對(duì)關(guān)耕鍵控勁制點(diǎn)弟進(jìn)行橡監(jiān)視鏡的人抬員和綠評(píng)估利監(jiān)視慢結(jié)果恒的人些員的斑身份須形成障文件知。臺(tái)4.譜2.搏5我.2踏過(guò)條程監(jiān)父視應(yīng)裕采用螺適宜本的方謊法和社頻次至，并遭應(yīng)能饞證實(shí)品過(guò)程尚能力持。寄4.怪2.歌6育貨糾正政和糾垮正措甜施似組織潑應(yīng)針絞對(duì)每霉個(gè)關(guān)玉鍵控趙制點(diǎn)涼和必騙要過(guò)軍程制礦定形處成文停件的供糾正看和糾撫正措犯施，晝以便序在監(jiān)勺視結(jié)違果顯搭示某甚個(gè)關(guān)烤鍵控姐制點(diǎn)句偏離賠關(guān)鍵躍限值飯或過(guò)窩程發(fā)岔生偏半離時(shí)寸予以雖實(shí)施諸。撞a)被啟糾正孤措施伏應(yīng)確年保關(guān)班鍵控揭制點(diǎn)干和過(guò)袋程恢糊復(fù)處驚于受箏控狀畏態(tài)。悶b)兩酬在關(guān)尖鍵控粒制點(diǎn)徹失控餓時(shí)生翼產(chǎn)的歸產(chǎn)品頸為不福合格婚品，窮應(yīng)按住照紅4.街4.編2用進(jìn)行細(xì)控制蘇。匯c)遵凡在必沸要過(guò)粱程沒(méi)差有達(dá)氏到預(yù)陵期要絕求時(shí)均，應(yīng)賺及時(shí)撓糾正句，減焰少由奉此產(chǎn)體生的變影響憂。受d)引繞針對(duì)己偏離澤，應(yīng)尾分析奪發(fā)生勺原因效，采形取糾粥正措戶施并羊確認(rèn)粱其有形效性添。綿4.盤(pán)2.女7葵H旨AC滋CP涌方案鋤組織徒應(yīng)根妙據(jù)危嘆害分農(nóng)析〔它見(jiàn)澤4.槍2.寫(xiě)3舍.4區(qū)〕的老結(jié)果升制定裁H我AC殼CP丘方案姨，并崖對(duì)以材下方陣面作石出說(shuō)杰明：園a)畢臂顯著奴危害祝；稱b)幕永顯著艷危害指控制馬點(diǎn)〔另關(guān)鍵池控制憤點(diǎn)〕都；土c)友型針對(duì)贊關(guān)鍵效參數(shù)從需監(jiān)摘視的弊關(guān)鍵叼限值倆；查d)準(zhǔn)猴監(jiān)視通方法緒和監(jiān)侮視頻陡次；刑e)煙返糾正犁；界f)耀傲各個(gè)檔關(guān)鍵蘭控制醉點(diǎn)監(jiān)校視和誠(chéng)〔或烘〕控謝制的憐責(zé)任您人；恥g)狗似必要讓的引鉛用文踐件；北h)軋營(yíng)監(jiān)視成和〔稿或〕娘控制趕記錄全點(diǎn)。運(yùn)4.裙2.騙8蹈應(yīng)受急準(zhǔn)伯備和狡響應(yīng)龍組織臥應(yīng)建捆立和歲保持系程序隱，以拾確定旦可能鳥(niǎo)影響奪食品打平安省的潛袋在事?lián)涔屎推o急開(kāi)情況姨，作污出響掙應(yīng)，枝并防元止和火解決翁可能佛伴隨業(yè)的食懇品安散全影重響。方必要?jiǎng)潟r(shí)，櫻特別餅是在或事故?；蚓o召急情蔬況發(fā)芒生后禾，組幫織應(yīng)港評(píng)審陸和修坐訂應(yīng)朱急準(zhǔn)熟備和致響應(yīng)偶程序萄。臣適用渠時(shí)，梨組織顆應(yīng)定誓期演憲練這挑些程召序。茂4.辨3泛 菜僚文件享和記女錄控丹制扇組織斜必須壩建立存和保容持形奏成文任件的化程序筒，以崗制定列和控泡制所吼有與娛HA鍋CC歲P管胸理體花系相瘋關(guān)的久文件垃。記縣錄是漢一種濁特殊霜類型汗的文漫件，爸應(yīng)按冶照楊4.害4.密1鬧的要墳求得編到控笑制。短與H決AC非CP以管理危體系榜相關(guān)古的文握件應(yīng)撒在發(fā)監(jiān)布和隆修改總之前壁經(jīng)過(guò)炮獲得作授權(quán)扶人員故的審層查和望批準(zhǔn)猛。菌組織狀應(yīng)為愈識(shí)別誕文件擱當(dāng)前拋的修狂訂狀殊態(tài)建恥立易所于執(zhí)規(guī)行的攝文件閥控制俊程序坊，以堅(jiān)防止誕使用沾失效債文件鞭或作潛廢文爭(zhēng)件。忍文件惱控制濤應(yīng)確船保：導(dǎo)a)珠序在對(duì)辟HA與CC雖P管雞理體馬系的暫有效乏運(yùn)行堆至關(guān)淡重要繩的所拜有操暮作點(diǎn)日，可椒以得哨到適位宜的里文件薪版本什；去b)需步及時(shí)衡將失含效文爬件從包所有占發(fā)放事和使曠用場(chǎng)哪所撤洪回，宏或采疑取其沃他措醋施防羞止誤昨用；黨c)段屬由于剪法律體和〔渠或〕悠保存技信息懂的需雹要而脆保存彩的失洲效文姜件，焰予以丘適當(dāng)耍的標(biāo)忘識(shí)；連d)苦惕文件波保存撐期限賊應(yīng)滿淺足產(chǎn)亭品壽上命、貪法規(guī)添和相填關(guān)方青的要駁求；傍e)柴迷對(duì)文猶件的絡(luò)修改肅，可改行時(shí)給，應(yīng)宗在文動(dòng)件或旅適當(dāng)寫(xiě)的附務(wù)件中魔標(biāo)識(shí)惰出來(lái)央；武f)由叮確保惱外來(lái)抄文件圓得到膀識(shí)別爬，并擱控制活其分典發(fā)。辟4.戀4薪HA疲CC式P管折理體葡系疑的運(yùn)動(dòng)行番4.者4.陡1密有關(guān)新HA思CC肆P管旋理體站系的作記錄專組織刃應(yīng)保柱持記射錄，蟻以證綱實(shí)H槽AC衡CP跟管理逗體系廈處于短受控燥狀態(tài)麻?；晁胸愑涗洖V應(yīng)清弊晰易晶辨，第其保柔存期黃限應(yīng)觸滿足遲產(chǎn)品嗽壽命忌、法兄規(guī)和森相關(guān)罰方的露要求其。濾記錄習(xí)應(yīng)易殃于檢薯索，泡并定思期由聞與該梨過(guò)程躬有關(guān)喝的直悶接管遷理者賓復(fù)核職，其此保存或環(huán)境字應(yīng)能尖防止紛記錄抱喪失非、損何壞或扮變質(zhì)朗。認(rèn)4.申4.睛2蘆不絲合格外品控駛制芽組織歌應(yīng)建忠立和奸保持陽(yáng)形成罩文件途的程詳序，廢以說(shuō)電明如乎何確彈保對(duì)河關(guān)鍵竟控制疲點(diǎn)偏李離關(guān)價(jià)鍵限混值時(shí)套生產(chǎn)雨的產(chǎn)基品進(jìn)丈行處陷理和婚控制旱〔或囑處置爹〕的島情況勻。貼卵駕當(dāng)未便能遵董循S敢SM育方案仇時(shí)，續(xù)應(yīng)對(duì)淡產(chǎn)品烘受到胳的與悄食品霸平安葛有關(guān)盼的影圈響進(jìn)詠行評(píng)敞估。袖當(dāng)不蒜符合假情況征危害正到食暫品安度全時(shí)什，應(yīng)榆將受繞影響拉的產(chǎn)總品作脹為不癥合格央品進(jìn)體行處揀理和摘處置農(nóng)。度注：耕不合棒格品率的控山制或孤處置但可以舉包括撓用作品其他酬目的掃、返菠工、刺銷(xiāo)毀昨或經(jīng)鬼后續(xù)結(jié)驗(yàn)證胳而獲罪接受化等，克取決陽(yáng)于不叮符合戒的性別質(zhì)和斃程度占。漢4.脊4.啟3蓋通判知和厚召回畢鑒于隨交付塔后的球產(chǎn)品亮可能限發(fā)生急食品速平安浙危害花，組癢織應(yīng)穗建立己和保摘持形貍成文晚件的盛程序弟，以園通知丘有關(guān)三的相董關(guān)方蹤和〔說(shuō)或〕飯實(shí)施膠產(chǎn)品網(wǎng)召回宣,并節(jié)保持朝記錄束。渾注：遞對(duì)形山成文兼件的改通知蹦和召后回程編序的銅保持桐應(yīng)當(dāng)躬包括繪對(duì)體步系的郊評(píng)價(jià)嗽和改柜進(jìn)。行在建朗立形病成文婦件的棒程序斃時(shí)，加應(yīng)從彩生產(chǎn)犬過(guò)程嘩和交權(quán)付之乞后的委可追燭溯性庫(kù)來(lái)考饞慮程涉序的屠詳細(xì)集程度床。斷4.舒4.似4好測(cè)公量設(shè)史備和邪方法介的控隙制驗(yàn)組織極應(yīng)建勒立和咳保持礦形成億文件市的程壇序，載以控章制用瞧于監(jiān)架視關(guān)貞鍵控細(xì)制點(diǎn)材的測(cè)廳量設(shè)角備和心方法玩，以寧及與個(gè)SS獻(xiàn)M方還案有愈關(guān)的想測(cè)量獲設(shè)備下和方舞法。血為確溪保結(jié)揚(yáng)果有由效，脂對(duì)于就測(cè)量加設(shè)備航和方罷法