酒店客房安全管理制度

—酒店客房安全管理制度酒店客房安全管理制度1

客房安全管理是指為保證客人在客房范圍內(nèi)，人身、財產(chǎn)、正值權(quán)益不受損害，也不存在可能導(dǎo)致侵害的因素所實行的各種手段和措施。

客房作為人員高度密集的區(qū)域，是酒店安全事故的重災(zāi)區(qū)，安全管理就顯得尤為的重要?？头堪踩堑幕A(chǔ)，也是酒店正常經(jīng)營運轉(zhuǎn)的保證。酒店中可能導(dǎo)致客房擔(dān)心全的因素有許多，諸如偷盜、火災(zāi)、騷擾、食物中毒、疾病傳播、利用客房作為犯罪場所實施黃、、毒犯罪活動等，都會給客人帶來擔(dān)心全感，進而影響酒店的經(jīng)營運作。因此強化客房安全管理對于樹立酒店形象，提高顧客對酒店的忠誠度，增加行業(yè)競爭力，有非常重要的意義?？头堪踩芾淼乃揭仓苯佑绊懙骄频甑拿u和形象，為此，客房部必需做好以下幾方面的'工作。

完善設(shè)備裝備，做好安全管理工作

“工欲善其事，必先利其器”，在客房安全管理中，人員是確定性的因素。但運用先進的裝備工具，能提高工作效率，更好的滿意來賓的安全需求。首先，客房設(shè)備裝備不僅要符合酒店的檔次，其安全性能也要有保證?？头坎恳獏f(xié)作做好客房設(shè)備裝備的日常維護和保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題按時解決，有效地杜絕由于設(shè)備裝備的原因此導(dǎo)致的安全隱患。第二，完善客房安全設(shè)備。為防止意外，客房部必需建立完善的安全設(shè)備應(yīng)急系統(tǒng)，包括裝備必需的消防系統(tǒng)、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)、各種報警器材及客房安全裝置等等，而且客房部必需保證各種安全設(shè)備一直處于正常狀態(tài)、功能完好。

制定安全，標(biāo)準(zhǔn)操作程序

科學(xué)完善的制度是維護客房安全的重要保證。依據(jù)客房安全服務(wù)的內(nèi)容，在強化制度建設(shè)時必需得做好以下兩個方面的工作。第一，建立健全觸及客房安全的各種規(guī)章制度，做好應(yīng)對緊急狀況的預(yù)案。由于服務(wù)制度是客房服務(wù)工作的依據(jù)，因此，在制定服務(wù)制度時肯定要以來賓為本，認(rèn)真考察和檢測服務(wù)工作的每個環(huán)節(jié)是否會導(dǎo)致來賓的擔(dān)心全感，確?？头糠?wù)工作能滿意來賓對安全的希望。并通過模擬演習(xí)，強化員工培訓(xùn)。

第二，標(biāo)準(zhǔn)員工操作程序。員工在詳細(xì)操作中是否嚴(yán)格根據(jù)制度執(zhí)行，這恰恰是能否防止安全事故發(fā)生的關(guān)鍵。客房部必需強化員工的制度觀念，并深化研討各種掌握手段來保證制度得以實施。

第三、建立安全管理巡查制度。為確?？头堪踩?，要建立安全巡查制度，包括：保安員例行巡查、客房各級管理人員日常巡查、中夜班員工、巡查、的夜間巡查。通過各級人員的不斷巡查，按時發(fā)現(xiàn)異樣情況，消防安全隱患，杜絕安全事故的發(fā)生。管理人員還應(yīng)強化走動管理，強化巡察，認(rèn)真檢查安全規(guī)章制度的落實情況和擔(dān)心全隱患，了解員工的工作狀態(tài)，按時發(fā)現(xiàn)問題并催促訂正。對在客房區(qū)域發(fā)生的任何異樣情況，都要按時匯報、處理，巡查內(nèi)容有：生疏人在樓層停留、房間有異響、房間有爭吵聲等等。

落實安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急力量

安全培訓(xùn)是每一位員工的必修課，為了在客房顯現(xiàn)安全事故時，在保安部人員或人員趕到前，現(xiàn)場員工能按時有效地處置，特別要強化對基層員工應(yīng)對安全事故的培訓(xùn)，包括突發(fā)大事的處理技巧及消防學(xué)問和消防事故技能的培訓(xùn)。要對各種安全事故進行分析、匯總和總結(jié)，并形成書面材料，供員工學(xué)習(xí)。

客房安全管理還需要其他部門的親密協(xié)作

客房安全管理工作不能僅靠一個部門來做，還需要其他部門的親密協(xié)作，如保安部、工程部等。

做好客房安全工作，應(yīng)有務(wù)實的實干精神?？头堪踩ぷ鞅匦栌芯ぞI(yè)業(yè)、如履薄冰的看法才能做好?？头堪踩呛饬恳患揖频甑闹匾矫?，客房部的全體員工要切實做好安全管理方面的工作，提高安全意識，努力杜絕任何可能造成安全的因素。

酒店客房安全管理制度2

樓層服務(wù)員要做到四勤，即勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問、勤檢查，發(fā)現(xiàn)擔(dān)心全因素，立刻處理?？头糠?wù)員清理垃圾時要將未燒下的煙頭用水燒滅后再倒入垃圾袋中。

發(fā)現(xiàn)有生疏人在樓面俳徊，客房工作人員要禮貌地上前詢問，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況立刻報告，由的人員前來處理。留意為住店客人保密，不要將客情告知無關(guān)人員。

為防止內(nèi)部人員作案，每班領(lǐng)用的客房總鑰匙需進行登記。嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定運用客房總鑰匙。工作人員要妥當(dāng)保管好所運用的各級客房總鑰匙，不要亂放或遺失，不要為不熟的.人開房門，假如客人鑰匙沒有帶，應(yīng)當(dāng)請客人親自到前臺去取。

服務(wù)員在華誕清掃客房時，要留意檢查客房區(qū)域和客房內(nèi)的安全裝置，如門鎖、窺鏡、閉門器、疏散指示燈等是不完好。另外，要留意檢查客房內(nèi)的電器裝備有無短路、漏電、超負(fù)荷運用等情況，如有發(fā)現(xiàn)，立刻報告。清掃完客房后，要將房門鎖上。

客房服務(wù)員在清掃衛(wèi)生的時分，如是有訪客進入房間，應(yīng)有禮貌地請訪客在外等候。夜班服務(wù)員應(yīng)留意來訪人是否都已離開客房，假如會客時間已過，應(yīng)有禮貌地請客人離開，或報和大堂經(jīng)理處理，訪客如需在店內(nèi)留宿，應(yīng)請訪客前去前臺按有關(guān)程序辦理手續(xù)，客人外出，服務(wù)員要按時進房查看檢查有無擔(dān)心全因素。

客房工作人員應(yīng)熟識各種應(yīng)急措施并能嫻熟運用各種消防器材，樓層領(lǐng)班應(yīng)確保本轄區(qū)內(nèi)的消防器材和裝備完好，清潔，保證客房區(qū)域安全通道的暢通并保持消防通道的門處于關(guān)閉狀態(tài)。

客人結(jié)帳離店時，收款處的人員要立刻通知該樓層服務(wù)員按時查房，清點房內(nèi)的物品，檢查客人有無將店內(nèi)物品帶走，房內(nèi)有無擔(dān)心全隱患，如發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品應(yīng)按時還給客人，如客人已離店，將物品上繳領(lǐng)導(dǎo)，假如發(fā)現(xiàn)可疑情況肯定要逐級上報。

洗衣部工作人員應(yīng)按規(guī)定操作，熟識各種應(yīng)急措施，并能嫻熟運用各種消防器材。

酒店客房安全管理制度3

（1）清潔員同時也是保安人員，要把握旅客情況，在作好服務(wù)和清潔的同時要保障安全。

（2）客房內(nèi)必需標(biāo)有安全疏散指示圖，并在房內(nèi)擺設(shè)公安部門公布的《賓館、旅館旅客須知》。

（3）嚴(yán)格執(zhí)行進房清潔時將房門放開，并用工作車攔住房門，嚴(yán)禁翻動客人的物品，做完清潔離房時必需關(guān)閉房門，進出客房分別填寫進出時間。

（4）旅客退房離店時，按時進房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品按時歸還旅客，客人已離店應(yīng)將遺留物品上交，并登記備查。

（5）把握旅客情況，發(fā)現(xiàn)長時間掛有“請勿打攪”牌的客房和旅客住宿不登記按時查明情況，并按時上報酒店的領(lǐng)導(dǎo)。

（6）客房區(qū)域工作人員必需熟識崗位環(huán)境，明確安全出口的方位和消防滅火器材的'設(shè)置，以及正確地運用方法，并保持安全信息暢通，發(fā)現(xiàn)安全疏散指示燈故障按時保修。不得擅自挪用消防滅火器材。

（7）一旦發(fā)生火災(zāi)事故，首先要保持冷靜，快速報告，講明地點，燃燒物及火勢情況，并按時疏散四周旅客，就近取用滅火器進行撲救，有人被困實行先救人再救火。

（8）嚴(yán)格執(zhí)行公安消防部門關(guān)于易燃易爆物品的管理制度，煙花爆竹等各類危險物品不準(zhǔn)帶入酒店。

（9）客房內(nèi)嚴(yán)禁私接電源，嚴(yán)禁運用電爐和電加熱器具。

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一、安全生產(chǎn)責(zé)任制度

1、入店培訓(xùn)教育入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過酒店、部門、班組三級安全教育。

（1）酒店級教育：由酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī)，方針、政策，本酒店安全生產(chǎn)特點和正、反兩方面的經(jīng)驗教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)學(xué)問和急救常識，本酒店各項安全生產(chǎn)管理制度及安全技術(shù)操作規(guī)程，安全防護和勞動愛護用品的正確運用方法。

（2）部門級教育：由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門安全生產(chǎn)特點、裝備設(shè)備狀況特點，預(yù)防事故的措施，部門對安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，部門常用的勞動用品及消防器材的正常運用等。

（3）班組級教育：由主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責(zé)、特點、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全掌握要點，工作留意事項，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預(yù)防措施，安全裝置和工（器）具的運用方法和疏散逃命通道的位置及疏散客人逃命的技巧等。

（4）酒店內(nèi)調(diào)動（轉(zhuǎn)崗、換崗）及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必需對其重新進行二級和三級安全教育培訓(xùn)前方可上崗。

2、日常培訓(xùn)教育

（1）總經(jīng)理、安全員、部門經(jīng)理要對員工進行常常性的安全生產(chǎn)意

識、安全生產(chǎn)技術(shù)和遵章守紀(jì)教育，增加員工的安全意識和法制觀念，定期研討員工安全教育中的有關(guān)問題。

（2）充足利用談心、板報、培訓(xùn)等形式，對員工進行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。

（3）定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進，對違章

（4）抓好大修或重點工程檢修及危險作業(yè)工程施工前的安全教育。

（5）抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。

3、特別培訓(xùn)教育

（1）對特種作業(yè)人員必需根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)特地的安全作業(yè)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進行復(fù)審或換證。

（2）增加新的服務(wù)工程、服務(wù)設(shè)備前要按新的安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進行特地培訓(xùn)教育，考核合格前方可進行獨立作業(yè)。

（3）發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必需嚴(yán)格根據(jù)"四不放過"原則嚴(yán)格查處，酒店主管部門和酒店安全負(fù)責(zé)人要組織有關(guān)人員進行現(xiàn)場教育，吸取事故教訓(xùn)，防止類似事故重復(fù)發(fā)生

二、安全生產(chǎn)投入保障制度

安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進一步強化安全生產(chǎn)管理，確保對安全技術(shù)措施費運用的按時、到位，依據(jù)生產(chǎn)法并依據(jù)本

公司《財務(wù)管理制度》和《資金運用制度》的規(guī)定，結(jié)合本酒店實際，特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下：

1、酒店建立安全生產(chǎn)專項資金專戶，安全生產(chǎn)措施費專用于保障各類安全生產(chǎn)，施行?？顚Ｓ?，不得挪作他用；

2、安全生產(chǎn)措施費按計劃列入工程本錢，安全生產(chǎn)施措施費的運用必需立項，原則上由酒店詳細(xì)把握。工程工程開工初期，工程部必需根據(jù)輕、重、緩、急和適用的.原則制定出安全生產(chǎn)措施、方案，以及措施費的支出計劃，報所屬安全生產(chǎn)機構(gòu)審核，送負(fù)責(zé)人審批后，由財務(wù)部門布置資金支付，所列費用方可計入安全生產(chǎn)措施費。各種安全技術(shù)裝備，由各安全生產(chǎn)部門布置專業(yè)人員購置、驗收、管理，用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機械裝備的安全狀況等。安全生產(chǎn)措施費用依據(jù)勞動部、全國總工會發(fā)布《安全技術(shù)措施計劃的工程總名稱表》、《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》制訂，其包括的范圍如下：安全資料的編印、安全施工標(biāo)志的購置及宣傳欄的設(shè)置（包括報刊、宣傳書籍、標(biāo)語的購置）費用。

3、酒店每年提取肯定數(shù)額資金用作安全投入保障資金，用于安全設(shè)備裝備的檢修、更新、添置以及宣傳購置負(fù)責(zé)安全工作職工的培訓(xùn)教育費用等支出。

4、對酒店的財產(chǎn)、商品及員工的生命財產(chǎn)安全，要按時地向社保機構(gòu)進行投保，以保證一切生命及財產(chǎn)的安全。

5、每年組織一次全體員工到市級以上醫(yī)院進行身體檢查，以確保員工的身體健康。

6、每年組織全體員工進行安全制度的培訓(xùn)，以提高安全思想意識和安全操作技能。

三、安全設(shè)備、裝備管理和檢修、修理制度

為貫徹"安全第一、預(yù)防為主"的安全工作方針，強化安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督、防患于未然，把一切隱患、擔(dān)心全因素毀滅在萌芽狀態(tài)，確保生產(chǎn)安全，特制定本制度。

1、每月由安全生產(chǎn)管理部門牽頭會同酒店各部門進行全店性安全生產(chǎn)檢查，同時依據(jù)季節(jié)特點進行以防雷暴災(zāi)害、防火、防風(fēng)、防暑、防凍保暖為重點的安全檢查。

2、保衛(wèi)部、工程部負(fù)責(zé)每周進行一次安全生產(chǎn)檢查，班組負(fù)責(zé)每天進行一次自查，各崗位負(fù)責(zé)在班前、班中和班后常常進行安全檢查，每次檢查應(yīng)做好記錄。

3、由各職部門及管理人員對各自管理的設(shè)備組織分級定期檢查，并做好臺帳記錄，務(wù)求各種裝備處于良好狀態(tài)，運行安全。

（1）動力裝備管理人員負(fù)責(zé)檢查電器裝備、線路及開關(guān)避雷器、移動電具、鍋爐房等裝備。氣瓶按有關(guān)規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。

（2）洗滌部人員負(fù)責(zé)建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。

（3）安全保衛(wèi)管理人員負(fù)責(zé)防火防盜、防爆及消防設(shè)備、消防器材和重點關(guān)鍵部位的安全檢查。

（4）辦公室負(fù)責(zé)按上級有關(guān)規(guī)定，對機動車輛和駕駛?cè)藛T做好年檢年審。

（5）各部門應(yīng)將檢查出的擔(dān)心全因素報生產(chǎn)門組織整改。

4、堅持經(jīng)理帶班制，并建立晚班專人檢查制，負(fù)責(zé)對各部位進行巡邏檢查，帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對當(dāng)晚的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、要發(fā)揮員工對安全工作、勞動愛護的監(jiān)督作用，聽取員工的要求，改進看法和建議。

6、對未執(zhí)行規(guī)定者，賜予肯定的經(jīng)濟懲罰

四、具有較大危險、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所安全管理制度

（一）燃?xì)庠O(shè)備安