生產(chǎn)過(guò)程控制管理制度

—生產(chǎn)過(guò)程控制管理制度生產(chǎn)過(guò)程掌握管理制度1

一、目的

對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量進(jìn)行有效掌握和管理，確保生產(chǎn)過(guò)程在受掌握狀態(tài)下進(jìn)行，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定的要求。

二、適用范圍

適用于對(duì)生產(chǎn)過(guò)程（包括人員、裝備、工藝操作方法、環(huán)境等）的掌握及考核。

三、內(nèi)容

（一）管理制度

1、設(shè)備和環(huán)境配置。

應(yīng)配備必備生產(chǎn)裝備、設(shè)備，并保持符合食品安全衛(wèi)生要求的`環(huán)境條件，確保產(chǎn)品生產(chǎn)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2、裝備的掌握。

對(duì)裝備進(jìn)行恰當(dāng)?shù)木S護(hù)。包括定期檢查裝備和記錄檢修結(jié)果，按時(shí)排解故障，保持裝備生產(chǎn)力量。開(kāi)機(jī)前對(duì)裝備及操作臺(tái)進(jìn)行消毒清潔。

3、人員的掌握。

操作人員必需體檢合格，進(jìn)入車間需洗手消毒、更衣，作業(yè)需符合公司的衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)。

4、工藝的掌握。

編制工藝文件及作業(yè)指導(dǎo)書，明確生產(chǎn)工藝過(guò)程要求，并作為操作人員的操作依據(jù)，確保生產(chǎn)過(guò)程符合工藝要求。

5、內(nèi)包裝的掌握

包裝車間必需裝有紫外線殺菌燈，產(chǎn)品包裝前應(yīng)對(duì)車間進(jìn)行1小時(shí)以上的紫外燈消毒，包裝材料進(jìn)入車間運(yùn)用前需先停在材料貯存間進(jìn)行消毒殺菌。車間人流、物流通道必需分開(kāi)。

6、外包裝的掌握

外包裝必需按質(zhì)量要求，每批按標(biāo)識(shí)，并做好記錄以便跟蹤質(zhì)量，并保持地面衛(wèi)生。

7、車間監(jiān)督

車間主管應(yīng)監(jiān)督影響生產(chǎn)過(guò)程的各項(xiàng)因素，按時(shí)發(fā)現(xiàn)和消退食品安全隱患，確保生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài)。

8、質(zhì)檢

質(zhì)檢員監(jiān)控食品質(zhì)量安全狀態(tài)，按有關(guān)規(guī)定監(jiān)測(cè)各掌握點(diǎn)是否處于受控狀態(tài)，按時(shí)發(fā)現(xiàn)和訂正不穩(wěn)定因素。

（二）考核方法

每批食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量檢查、處理由質(zhì)檢員負(fù)責(zé)，每月由質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織生產(chǎn)、質(zhì)檢等職能部門進(jìn)行全面的生產(chǎn)檢查、評(píng)定。生產(chǎn)過(guò)程檢查需做好記錄，存檔備查。

生產(chǎn)過(guò)程掌握管理制度2

生產(chǎn)過(guò)程管理是從原料投產(chǎn)到產(chǎn)品產(chǎn)出全過(guò)程的管理。制定本管理文件，確定生產(chǎn)過(guò)程中人、機(jī)、料的掌握要求，形成操作、監(jiān)控記錄，明確各部門擔(dān)當(dāng)?shù)穆氊?zé)、任務(wù)、詳細(xì)工作程序。確保生產(chǎn)過(guò)程能夠在受控狀態(tài)下進(jìn)行，使產(chǎn)品到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)和顧客的要求。

1、目的

對(duì)我公司產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行有效掌握，保證生產(chǎn)作業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定方法和程序在受控狀態(tài)下進(jìn)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量滿意規(guī)定的要求。

2、適用范圍

本程序適用于產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中各種影響因素的掌握。

3、職責(zé)

3.1生產(chǎn)部

3.1.1負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)計(jì)劃，并根據(jù)計(jì)劃組織生產(chǎn)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的落實(shí)。

3.1.2負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)管理。

3.1.3負(fù)責(zé)向車間下發(fā)工藝文件，生產(chǎn)通知等。

3.1.4負(fù)責(zé)搜集生產(chǎn)信息反應(yīng)到品控部，便于產(chǎn)品質(zhì)量的改進(jìn)。

3.1.5負(fù)責(zé)人員的配置、培訓(xùn)和資格認(rèn)可。

3.2品控部

3.2.1負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵過(guò)程的監(jiān)控。

3.2.2負(fù)責(zé)制訂各種工藝要求、操作規(guī)程等工藝文件，并監(jiān)督實(shí)施。

3.2.3負(fù)責(zé)過(guò)程產(chǎn)品的檢驗(yàn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的監(jiān)督考核。

3.3生產(chǎn)車間

3.3.1負(fù)責(zé)根據(jù)工藝要求組織生產(chǎn)，并對(duì)工序產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。

3.3.2負(fù)責(zé)本車間裝備的維護(hù)和保養(yǎng)。

3.3.3負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中工藝參數(shù)的監(jiān)控，按規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行操作掌握。

3.3.4貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和本公司衛(wèi)生管理制度的要求，做好裝備、設(shè)備的清理消毒和環(huán)境保持。

4、詳細(xì)內(nèi)容

4.1生產(chǎn)計(jì)劃的掌握

4.1.1生產(chǎn)部依據(jù)業(yè)務(wù)科部提供的年度銷售計(jì)劃制定下年度生產(chǎn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批后作為依據(jù)，每月編制《月生產(chǎn)計(jì)劃》，下發(fā)到車間。

4.1.2生產(chǎn)車間依據(jù)《月生產(chǎn)計(jì)劃》合理布置生產(chǎn)，做到均衡生產(chǎn)。

4.2生產(chǎn)準(zhǔn)備

4.2.1品控部負(fù)責(zé)制定《產(chǎn)品生產(chǎn)工藝操作規(guī)程》、《關(guān)鍵質(zhì)量掌握點(diǎn)操作掌握程序》和《原輔材料及包裝材料選購(gòu)驗(yàn)證制度》等文件，經(jīng)批準(zhǔn)后，下發(fā)到有關(guān)部門和車間執(zhí)行。

4.2.2辦公室依據(jù)計(jì)劃布置和工藝要求向車間下發(fā)《生產(chǎn)通知單》，車間依據(jù)投料要求填寫《領(lǐng)料單》，由倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)計(jì)量發(fā)放。

4.2.3車間操作工對(duì)領(lǐng)到的原、輔材料的質(zhì)量、數(shù)量確認(rèn)無(wú)誤后，投入生產(chǎn)。

4.3生產(chǎn)過(guò)程掌握

4.3.1生產(chǎn)過(guò)程分為一般工序和關(guān)鍵工序

4.3.2一般工序

4.3.3.1人員掌握

操作人員必需提供健康證，并經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn)，把握本崗位的操作規(guī)程、技能要求和安全學(xué)問(wèn)，方可上崗操作。

4.3.3.2裝備掌握

a.操作工人按《裝備管理制度》要求，定期清理機(jī)械裝備、設(shè)備中的滯留物料，對(duì)裝備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

b.各工序操作人員負(fù)責(zé)正確運(yùn)用本崗位的裝備、儀表，對(duì)裝備及環(huán)境進(jìn)行衛(wèi)生清理，對(duì)裝備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)裝備清洗消毒規(guī)定并做好相關(guān)記錄。

4.3.3.3原輔材料掌握

原輔材料進(jìn)入車間，投料前由操作人員核對(duì)是否符合要求，按時(shí)剔除不合格的原輔料，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按時(shí)報(bào)品控部進(jìn)行檢驗(yàn)，并依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果按時(shí)實(shí)行相應(yīng)措施。

4.3.3.4工藝過(guò)程掌握

a.生產(chǎn)部依據(jù)生產(chǎn)工藝組織生產(chǎn)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)施監(jiān)督掌握。

b.生產(chǎn)車間嚴(yán)格根據(jù)《工藝規(guī)程》、《作業(yè)指導(dǎo)書》等技術(shù)文件要求進(jìn)行操作，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)檢查、指導(dǎo)和訂正不標(biāo)準(zhǔn)操作。

c.品控部對(duì)過(guò)程產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)工序質(zhì)量掌握點(diǎn)的參數(shù)進(jìn)行監(jiān)督檢查。

4.3.3.5環(huán)境條件掌握

由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)，根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理制度掌握生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境滿意要求。辦公室協(xié)調(diào)水、電、汽的供應(yīng)，滿意生產(chǎn)工藝要求。

4.3.4關(guān)鍵工序

關(guān)鍵工序掌握要點(diǎn)除包含一般工序掌握要點(diǎn)外，還應(yīng)進(jìn)行以下掌握：

4.3.4.1操作人員的掌握

a.必需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的`專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)前方可上崗。

b.操作人員必需嚴(yán)格按工藝文件要求操作，對(duì)工藝參數(shù)和其他影響因素進(jìn)行監(jiān)控并作好關(guān)鍵掌握點(diǎn)記錄，顯現(xiàn)異樣按時(shí)反映、處理。

c.過(guò)程顯現(xiàn)異樣，車間操作人員能解決的，立刻現(xiàn)場(chǎng)解決，不能解決的由車間報(bào)辦公室會(huì)同有關(guān)部門解決。

4.3.4.2品控部對(duì)關(guān)鍵工序進(jìn)行工藝指導(dǎo)，并按工序質(zhì)量掌握點(diǎn)的操作要求實(shí)施監(jiān)控，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

4.3.4.3品控部定期將質(zhì)量管理實(shí)施情況反應(yīng)到生產(chǎn)科，以便把握工藝執(zhí)行及質(zhì)量波動(dòng)情況，對(duì)車間進(jìn)行指導(dǎo)。

4.3.4.4車間要保持好設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，車間現(xiàn)場(chǎng)禁止存放產(chǎn)生異味的物質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)裝備要定期清理，不得留有滯留物料，防止霉變。

4.3.4.5生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)關(guān)鍵工序掌握情況的檢查。

4.3.4.6關(guān)鍵工序掌握情況的記錄由生產(chǎn)部保存。

5、考核方法

5.1品控部根據(jù)負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理進(jìn)行抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題詳細(xì)按《產(chǎn)品檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行扣分，每扣一分罰產(chǎn)生責(zé)任部門10元，多項(xiàng)次累計(jì)扣罰。

5.2在對(duì)合格入庫(kù)產(chǎn)品的檢查評(píng)審中，發(fā)現(xiàn)的不合格經(jīng)查實(shí)屬人為原因的，罰缺陷產(chǎn)生責(zé)任部門50元/項(xiàng)，多項(xiàng)次累計(jì)扣罰。

4.3對(duì)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格（未審批）產(chǎn)品，強(qiáng)行闖關(guān)流入下道工序的，罰責(zé)任部門XXX元/次。

5.4對(duì)后道工序發(fā)現(xiàn)前道工序流下來(lái)的人為因素的不合格，依據(jù)情況嘉獎(jiǎng)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)部門30元/次，對(duì)問(wèn)題責(zé)任部門按每項(xiàng)/次扣50元，多項(xiàng)次累計(jì)扣罰。

5.5對(duì)市場(chǎng)信息反應(yīng)中的不合格，經(jīng)查實(shí)屬人為原因的，一般不合格的扣罰責(zé)任部門50—XXX元/項(xiàng)/次；重要、安全項(xiàng)的加倍懲罰。

5.6監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的自互檢工作做的較好的，對(duì)同過(guò)去相比有明顯提高的，對(duì)質(zhì)量掌握要求的措施主動(dòng)協(xié)作的，當(dāng)月賜予嘉獎(jiǎng)50XXX元。

5.7質(zhì)量改進(jìn)工程，非客觀原因未完成的，罰責(zé)任部門50XXX元/項(xiàng)，按計(jì)劃完成并取得良好效果的獎(jiǎng)50XXX元/項(xiàng)。

5.8其它任何形式顯現(xiàn)的不合格或?qū)儆谫|(zhì)量責(zé)任考核內(nèi)容的，依據(jù)責(zé)任原因分別處責(zé)任單位50XXX元的懲罰。

生產(chǎn)過(guò)程掌握管理制度3

一目的

為嚴(yán)格掌握食品加工生產(chǎn)的過(guò)程，保證食品生產(chǎn)的安全，保證消費(fèi)者的生命安全和身體健康，特制定本制度。

二范圍

凡本公司生產(chǎn)相關(guān)的環(huán)節(jié)均應(yīng)遵守本制度。

三內(nèi)容

1原，輔助材料要求具有合格證。生產(chǎn)用水必需符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

2產(chǎn)品的生產(chǎn)必需符號(hào)安全，衛(wèi)生的原則，對(duì)關(guān)鍵工序的監(jiān)控必需有記錄

3原料，半成品，成品應(yīng)分別存放。廢棄物設(shè)有專用容器。容器，運(yùn)輸工具按時(shí)分別消毒。

4不符合產(chǎn)品及落地產(chǎn)品應(yīng)設(shè)固定點(diǎn)分別搜集處理。

5班前班后必需進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作及消毒工作。

6包裝材料必需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，存放間應(yīng)清潔衛(wèi)生，枯燥通風(fēng)，不得污染。

7倉(cāng)庫(kù)應(yīng)符合倉(cāng)儲(chǔ)要求，配有溫度記錄裝置，庫(kù)內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防毒，防鼠，防蟲(chóng)設(shè)備。

8設(shè)有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，具備相應(yīng)檢驗(yàn)儀器裝備，對(duì)原料，半成品，成品及生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)控檢驗(yàn)。

6、財(cái)務(wù)管理內(nèi)部掌握規(guī)章制度

一、總則

為標(biāo)準(zhǔn)我校的財(cái)務(wù)行為，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理，提高資金運(yùn)用效益，促進(jìn)教育事業(yè)優(yōu)先發(fā)展，依據(jù)國(guó)家有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本校特點(diǎn)，制定本制度。

根本原則：貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)規(guī)章制度；堅(jiān)持勤儉辦學(xué)的方針；正圈理國(guó)家、集體和個(gè)人三者利益的.關(guān)系。

主要任務(wù)：合理編制學(xué)校預(yù)算，強(qiáng)化核算。建立健全財(cái)務(wù)規(guī)章制度；對(duì)學(xué)校經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行財(cái)務(wù)掌握和監(jiān)督；定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，照實(shí)映學(xué)校財(cái)務(wù)狀況。

學(xué)校施行“集中管理，分校核算”的財(cái)務(wù)管理體制，由中心學(xué)校配備專人進(jìn)行集中核算管理，各分校設(shè)報(bào)賬員一名，在分校校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，管理學(xué)校的財(cái)務(wù)活動(dòng)，統(tǒng)一向中心小學(xué)報(bào)賬。

二、財(cái)務(wù)收入管理方法

1、收入是指學(xué)校開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)及其他活動(dòng)依法取得非歸還性資金。包括：財(cái)政補(bǔ)助收入、上級(jí)補(bǔ)助收入和其他收入。

2、學(xué)校嚴(yán)格根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定依法組織收入，各項(xiàng)收費(fèi)必需嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的收費(fèi)范圍和標(biāo)準(zhǔn)，并運(yùn)用符合國(guó)家規(guī)定的合法票據(jù)，各項(xiàng)收入統(tǒng)一管理，統(tǒng)一核算。

三、公用經(jīng)費(fèi)支出管理方法

公用經(jīng)費(fèi)是指保證學(xué)校正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在教學(xué)活動(dòng)和后勤服務(wù)等方面開(kāi)支的費(fèi)用。學(xué)校要標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)化公用經(jīng)費(fèi)支出管理，提高資金運(yùn)用效益。

詳細(xì)開(kāi)支范圍包括：教學(xué)業(yè)務(wù)與管理、老師培訓(xùn)、文體活動(dòng)、教學(xué)資料印刷、水電、交通差旅、郵電；儀器裝備、圖書資料、教學(xué)軟件（課件）等購(gòu)置，房屋、建筑物及儀器裝備的日常修理維護(hù)等。

列支工程：辦公費(fèi)、印刷費(fèi)、水電費(fèi)、郵電費(fèi)、差旅費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、會(huì)議費(fèi)、修理及辦用裝備添置費(fèi)及其他支出。（相關(guān)說(shuō)明見(jiàn)《浮山中心小學(xué)公用經(jīng)費(fèi)支出工程說(shuō)明》）

老師培訓(xùn)費(fèi)根據(jù)學(xué)校年度公用經(jīng)費(fèi)預(yù)算總額的5％布置，用于老師根據(jù)學(xué)校年度培訓(xùn)計(jì)劃參與培訓(xùn)所需的差旅費(fèi)、資料費(fèi)、伙食補(bǔ)助費(fèi)、住宿費(fèi)等開(kāi)支。

修理添置費(fèi)根據(jù)學(xué)校年度公用經(jīng)費(fèi)總額的30%布置。

學(xué)校不得以任何名義給老師發(fā)放補(bǔ)助。

學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)要年初做好年度經(jīng)費(fèi)預(yù)算。根據(jù)輕重緩急、統(tǒng)籌兼顧的原則布置運(yùn)用公用經(jīng)費(fèi)，既要保證開(kāi)展日常教學(xué)活動(dòng)所需的根本開(kāi)支，又要恰當(dāng)布置促進(jìn)同學(xué)全面發(fā)展所需的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支。

學(xué)校購(gòu)置儀器裝備、教學(xué)辦公用品及圖書資料等，符合政府選購(gòu)條件的，應(yīng)施行政府選購(gòu)，建立標(biāo)準(zhǔn)的.經(jīng)費(fèi)、實(shí)物等管理程序，厲行節(jié)約，提高經(jīng)費(fèi)運(yùn)用效益。同時(shí)，要建立物品選購(gòu)登記臺(tái)賬，建立健全物品驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用制度。（選購(gòu)協(xié)議供貨商詳見(jiàn)附錄）

嚴(yán)格開(kāi)支審批手續(xù)和批準(zhǔn)權(quán)限：嚴(yán)格執(zhí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，學(xué)校全部經(jīng)費(fèi)支出都有校長(zhǎng)負(fù)責(zé)審批，各分校公用經(jīng)費(fèi)支出，由分校校長(zhǎng)審核，再由中心小學(xué)校長(zhǎng)審批。由中心學(xué)校副校長(zhǎng)分管學(xué)校的財(cái)務(wù)工作，負(fù)責(zé)對(duì)報(bào)賬單進(jìn)行審核。

凡觸及購(gòu)物等開(kāi)支款項(xiàng)和財(cái)物收付、結(jié)算處理過(guò)程，必需由兩人或兩人以上共同分工負(fù)責(zé)。

經(jīng)費(fèi)的報(bào)銷需有經(jīng)手人、驗(yàn)收人（或證明人）簽字，驗(yàn)收人（證明人）要具有針對(duì)性、廣泛性。

學(xué)校開(kāi)支工程的票面超出XXX0元及以上的，需經(jīng)中心小學(xué)校務(wù)會(huì)通過(guò)，再由校長(zhǎng)審批。

每周三報(bào)賬人員組織報(bào)賬，要求報(bào)賬按時(shí)，每月結(jié)算本月發(fā)生的賬目開(kāi)支。各項(xiàng)支出須運(yùn)用合法票據(jù)。所轄各分校要將公用經(jīng)費(fèi)運(yùn)用情況定期在校內(nèi)公布，接受群眾的監(jiān)督，做到賬目公開(kāi)，開(kāi)支透亮。

學(xué)校對(duì)各分校財(cái)務(wù)情況定期組織檢查，對(duì)不按規(guī)定運(yùn)用公用經(jīng)費(fèi)的，將嚴(yán)格查處，并追究相關(guān)人的責(zé)任。

四、物品選購(gòu)制度

1．學(xué)校有總務(wù)處牽頭成立學(xué)校辦公物品選購(gòu)組。學(xué)校凡需購(gòu)置的物品均須填寫購(gòu)物申請(qǐng)單，并交總務(wù)處備案。由校長(zhǎng)室批準(zhǔn)，然后由選購(gòu)組負(fù)責(zé)實(shí)施。

2．票面在500元以上的物品選購(gòu)任務(wù)必需由選購(gòu)組統(tǒng)一選購(gòu)，。集體性選購(gòu)每月組織一次。

3．購(gòu)物價(jià)格及人員規(guī)定：

（1）購(gòu)物總價(jià)在200元以內(nèi)，可由總務(wù)處指定選購(gòu)人員選購(gòu)。

（2）購(gòu)物總價(jià)在200XX500元，由總務(wù)處親自購(gòu)置或協(xié)同選購(gòu)。

（3）購(gòu)物總價(jià)在500元以上，須報(bào)校長(zhǎng)室批準(zhǔn)，方可選購(gòu)。

4．選購(gòu)必需遵循市場(chǎng)規(guī)律，以價(jià)廉、質(zhì)優(yōu)、物美為原則。

5．不答應(yīng)購(gòu)置質(zhì)次、劣質(zhì)、變質(zhì)物品。

6．選購(gòu)專業(yè)性物品、裝備，必需由專業(yè)人員參與選購(gòu)。

7．選購(gòu)單件價(jià)格在500元以上的非易耗品，須經(jīng)財(cái)產(chǎn)保管員驗(yàn)收、登記，辦理入庫(kù)手續(xù)，方可領(lǐng)取運(yùn)用。

8．選購(gòu)物品必需有正式票據(jù)購(gòu)物報(bào)銷，均需校長(zhǎng)室或由校長(zhǎng)室指定人員驗(yàn)收，經(jīng)手人簽字，校長(zhǎng)簽字批準(zhǔn)方可報(bào)銷。

五、學(xué)校財(cái)務(wù)公開(kāi)制度

施行財(cái)務(wù)公開(kāi)、理財(cái)，增加學(xué)校財(cái)務(wù)工作透亮度。

1、學(xué)校通過(guò)教代會(huì)建立財(cái)務(wù)檢查小組，對(duì)學(xué)校經(jīng)費(fèi)收支情況每學(xué)期進(jìn)行檢查。

2、每月各分校要將本月的公用經(jīng)費(fèi)運(yùn)用的工程和內(nèi)容，張貼上墻，強(qiáng)化群眾性的財(cái)務(wù)監(jiān)督。

3、總賬會(huì)計(jì)要在教職工代表會(huì)上作年度財(cái)務(wù)工作報(bào)告，學(xué)校年度收支預(yù)、決算應(yīng)向教職工代表會(huì)報(bào)告，接受審議。

六、會(huì)計(jì)檔案管理制度

1、會(huì)計(jì)檔案是會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿、會(huì)計(jì)報(bào)表等會(huì)計(jì)核算的專業(yè)性資料。

2、會(huì)計(jì)檔案分永遠(yuǎn)和定期兩類。按期送存學(xué)校綜合檔案室，做到存放有序，查找便利，安全保密。

3、本單位人員查閱會(huì)計(jì)檔案，應(yīng)事先與會(huì)計(jì)室取得聯(lián)系，由經(jīng)辦會(huì)計(jì)伴隨查閱，外單位前來(lái)查閱會(huì)計(jì)檔案者，須持有單位介紹信或經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可接待，查閱內(nèi)容必需在查找資料登記簿上認(rèn)真寫好欄目。會(huì)計(jì)檔案一律不借出。

4、會(huì)計(jì)檔案保管期滿，需要銷毀時(shí)，必需報(bào)學(xué)校檔案銷毀領(lǐng)導(dǎo)小組和上級(jí)主管部門批準(zhǔn)。無(wú)批準(zhǔn)手續(xù)，不得自行銷毀。

5、會(huì)計(jì)人員工作變動(dòng)，應(yīng)辦理睬計(jì)檔案移交手續(xù)，并由有關(guān)負(fù)責(zé)人監(jiān)交。

七、會(huì)計(jì)檔案借閱制度

1、因工作需要借閱會(huì)計(jì)檔案時(shí)，需經(jīng)中心小學(xué)校長(zhǎng)批準(zhǔn)。

2、借閱會(huì)計(jì)檔案必需填寫會(huì)計(jì)檔案調(diào)閱清冊(cè)。

3、原則上借閱會(huì)計(jì)檔案時(shí)不得拿離保管地點(diǎn)。

4、借閱會(huì)計(jì)檔案時(shí)，不得私自涂改、喪失和撕毀賬頁(yè)、單據(jù)，否則擔(dān)當(dāng)法律責(zé)任。

5、借閱會(huì)計(jì)檔案后，要按時(shí)歸還保管人員，做好相應(yīng)的歸還手續(xù)。

八、財(cái)會(huì)人員職責(zé)

1、總賬會(huì)計(jì)詳細(xì)負(fù)責(zé)本單位的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，施行會(huì)計(jì)監(jiān)督。做到憑證合法、手續(xù)完備、賬目清晰、數(shù)字精確、按時(shí)記賬、按時(shí)結(jié)賬、如期報(bào)賬、常常分析、照實(shí)映情況。負(fù)責(zé)編制本單位的財(cái)務(wù)收支計(jì)劃，并組織實(shí)施，參與學(xué)校事業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的預(yù)測(cè)、規(guī)劃、決策，學(xué)校資金運(yùn)用，運(yùn)用會(huì)計(jì)資料進(jìn)行科學(xué)分析，做好學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)參謀。做好學(xué)校的收費(fèi)管理，制止亂收費(fèi)。

2、出納人員應(yīng)熟識(shí)、把握財(cái)務(wù)制度和收支標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真把關(guān)，嚴(yán)格檢查原始憑證，以合法、完好的原始憑證為收入和支付的依據(jù)，對(duì)不符合制度和規(guī)定的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，不予辦理和報(bào)銷或要求退還補(bǔ)正按時(shí)辦理現(xiàn)金、銀行收支業(yè)務(wù)，按時(shí)登記現(xiàn)金及銀行日記賬，做到日清月結(jié)。妥當(dāng)保管現(xiàn)金、有價(jià)證券及應(yīng)收票據(jù)，按時(shí)將學(xué)校收入解繳銀行，并將收入記賬聯(lián)和銀行存款回執(zhí)交總賬會(huì)計(jì)入賬。

3、報(bào)賬人員負(fù)有出納的職責(zé)外，還應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：

（1）按時(shí)向中心學(xué)校報(bào)賬，支付學(xué)校各項(xiàng)支出業(yè)務(wù)。

（2）報(bào)賬時(shí)要對(duì)合法票據(jù)做好正確的分類，并作好本學(xué)校的流水賬，每月交中心小學(xué)總賬會(huì)計(jì)進(jìn)行核對(duì)。

（3）按時(shí)做好本校的賬務(wù)公開(kāi)工作，把每月上報(bào)的票據(jù)在校內(nèi)張貼上墻進(jìn)行公示。

4、上述財(cái)會(huì)人員互相協(xié)作做好財(cái)務(wù)分析。認(rèn)真分析財(cái)務(wù)管理以及事業(yè)和業(yè)務(wù)工作完成情況、存在主要問(wèn)題和改進(jìn)措施等。

九、出納職責(zé)

1．不斷學(xué)習(xí)有關(guān)財(cái)務(wù)政策，嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格按規(guī)定審核原始憑證。對(duì)不符和規(guī)定的報(bào)銷憑證有權(quán)拒付。

2．接收付款憑證，辦理現(xiàn)金光復(fù)。

3．記好現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳?，F(xiàn)金收后，要按時(shí)入帳。每天核對(duì)庫(kù)存，做到日清月結(jié)，帳款相符。公款不準(zhǔn)私借。

4．嚴(yán)格現(xiàn)金收支手續(xù)，收入現(xiàn)金應(yīng)給對(duì)方開(kāi)收款收據(jù)，要正確運(yùn)用票據(jù)。

5．收入現(xiàn)金要按時(shí)送存銀行，不得坐支現(xiàn)金。

6．和總賬會(huì)計(jì)共同搞好每月工資及獎(jiǎng)金的銀行支取和發(fā)放工作。

生產(chǎn)過(guò)程掌握管理制度4

第一章

總則

一、目的

對(duì)生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量特性進(jìn)行有效掌握，確保產(chǎn)品滿意顧客的需求和希望。

二、適用范圍

適用于對(duì)產(chǎn)品形成過(guò)程確實(shí)認(rèn)，生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性，產(chǎn)品的防護(hù)，對(duì)生產(chǎn)所用原輔材料、生產(chǎn)的半成品和成品進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量。

三、職責(zé)

1、生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的掌握。

2、檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)產(chǎn)品驗(yàn)證、標(biāo)識(shí)及可追溯性監(jiān)督管理。

3、倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)產(chǎn)品防護(hù)掌握。

4、檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)監(jiān)督考核生產(chǎn)車間生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量狀況。

第二章管理規(guī)定

一、生產(chǎn)準(zhǔn)備

（一）人員生產(chǎn)部和管理部負(fù)責(zé)生產(chǎn)人員的崗位培訓(xùn)、考核、合格后上崗。

（二）裝備車間需按質(zhì)控點(diǎn)、工藝或車間衛(wèi)生要求對(duì)生產(chǎn)裝備進(jìn)行清洗消毒，管理部需對(duì)清洗過(guò)程和效果進(jìn)行監(jiān)督、確認(rèn)。

（三）工藝標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程

1、技術(shù)質(zhì)量部確定各類產(chǎn)品的工藝標(biāo)準(zhǔn)。

2、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)編制工序作業(yè)指導(dǎo)書或操作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)總經(jīng)理審批并實(shí)施。

（四）生產(chǎn)環(huán)境生產(chǎn)車間限制無(wú)關(guān)人員進(jìn)出，車間衛(wèi)生干凈，管理部定期對(duì)衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)價(jià)。

（五）檢測(cè)技術(shù)質(zhì)量部負(fù)責(zé)編制、搜集、整理各類檢驗(yàn)規(guī)程，明確檢測(cè)點(diǎn)、檢測(cè)頻率、抽樣方案、檢測(cè)工程、檢測(cè)方法、運(yùn)用的檢測(cè)裝備等。

并按《檢測(cè)裝備、計(jì)量器具管理制度》對(duì)檢測(cè)儀器進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和校正。

二、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控

（一）進(jìn)貨驗(yàn)證

進(jìn)貨驗(yàn)證詳細(xì)規(guī)定按《進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度》和《質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度》執(zhí)行

（二）過(guò)程產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)量

1、首件檢驗(yàn)

每班開(kāi)頭生產(chǎn)、更換產(chǎn)品品種或調(diào)整參數(shù)后生產(chǎn)的開(kāi)頭產(chǎn)品，操作工必需進(jìn)行自檢，合格后，再由質(zhì)檢員依據(jù)相應(yīng)的`檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)；如不合格應(yīng)返工或查找原因改進(jìn)后重新生產(chǎn)，直至首檢合格，質(zhì)檢員確認(rèn)才能批量生產(chǎn)。

2、過(guò)程檢驗(yàn)

操作工依據(jù)工藝規(guī)程和質(zhì)控點(diǎn)要求對(duì)本工序的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)掌握。

3、巡回監(jiān)控

生產(chǎn)過(guò)程中，質(zhì)檢員應(yīng)對(duì)操作工的自檢和過(guò)程檢驗(yàn)進(jìn)行監(jiān)督，認(rèn)真檢查操作工的作業(yè)方法、運(yùn)用的檢測(cè)裝備、工具和檢測(cè)頻率等是否正確；并依據(jù)工藝規(guī)程和質(zhì)控點(diǎn)要求進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

（三）成品的監(jiān)視和測(cè)量

成品檢驗(yàn)按《質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度》執(zhí)行。

（四）監(jiān)視和測(cè)量記錄

1、在監(jiān)視和測(cè)量記錄中應(yīng)清晰地說(shuō)明產(chǎn)品是否已按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了監(jiān)視和測(cè)量，記錄應(yīng)標(biāo)明負(fù)責(zé)合格品放行的授權(quán)責(zé)任者。對(duì)不合格品應(yīng)執(zhí)行《不合格品管理方法》。

2、監(jiān)視和測(cè)量記錄由質(zhì)檢員負(fù)責(zé)保存。

三、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和過(guò)程可追溯性掌握

（一）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)

1、車間對(duì)產(chǎn)品儲(chǔ)存、擺放要有明確標(biāo)識(shí)。

2、倉(cāng)庫(kù)根據(jù)《倉(cāng)庫(kù)管理制度》規(guī)定做好相應(yīng)標(biāo)識(shí)擺放。

（二）過(guò)程可追溯性掌握

1、各過(guò)程必需有完好質(zhì)量記錄，以便于追溯。

2、質(zhì)檢員對(duì)可追溯性的有效性進(jìn)行監(jiān)控。

四、產(chǎn)品的防護(hù)

一、對(duì)于產(chǎn)品從接收、加工、放行、交付直到預(yù)期目的地的全部階段，應(yīng)防止產(chǎn)品變質(zhì)、損壞和誤用。

二、針對(duì)產(chǎn)品的符合性對(duì)其提供防護(hù)，包括標(biāo)識(shí)、搬運(yùn)、包裝、貯存和愛(ài)護(hù)等。

三、各部門依據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)，配置適合的搬運(yùn)工具，規(guī)定合理的搬運(yùn)方法，不得破壞包裝，防止跌落、磕碰、擠壓。

五、其他根據(jù)《倉(cāng)庫(kù)管理制度》執(zhí)行。

六、過(guò)程掌握中顯現(xiàn)的問(wèn)題處理

一、生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格要按時(shí)糾編，并實(shí)行預(yù)防措施；

二、當(dāng)過(guò)程質(zhì)量顯現(xiàn)質(zhì)量重大問(wèn)題時(shí)，執(zhí)行《質(zhì)量管理與懲罰》；

三、當(dāng)顯現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)，執(zhí)行《不合格品管理制度》。

生產(chǎn)過(guò)程掌握管理制度5

一目的

為嚴(yán)格掌握食品加工生產(chǎn)的過(guò)程，保證食品生產(chǎn)的安全，保證消費(fèi)者的生命安全和身體健康，特制定本制度。

二范圍

凡本公司生產(chǎn)相關(guān)的環(huán)節(jié)均應(yīng)遵守本制度。

三內(nèi)容

1原，輔助材料要求具有合格證。生產(chǎn)用水必需符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

2產(chǎn)品的生產(chǎn)必需符號(hào)安全，衛(wèi)生的原則，對(duì)關(guān)鍵工序的監(jiān)控必需有記錄

3原料，半成品，成品應(yīng)分別存放。廢棄物設(shè)有專用容器。容器，運(yùn)輸工具按時(shí)分別消毒。

4不符合產(chǎn)品及落地產(chǎn)品應(yīng)設(shè)固定點(diǎn)分別搜集處理。

5班前班后必需進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作及消毒工作。

6包裝材料必需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，存放間應(yīng)清潔衛(wèi)生，枯燥通風(fēng)，不得污染。

7倉(cāng)庫(kù)應(yīng)符合倉(cāng)儲(chǔ)要求，配有溫度記錄裝置，庫(kù)內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防毒，防鼠，防蟲(chóng)設(shè)備。

8設(shè)有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，具備相應(yīng)檢驗(yàn)儀器裝備，對(duì)原料，半成品，成品及生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)控檢驗(yàn)。

2、學(xué)校疾病掌握安全管理制度

1、學(xué)校要根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法規(guī)性文件的規(guī)定，依法管理學(xué)校衛(wèi)生及同學(xué)常見(jiàn)病、傳染病群體性防治工作。

2、對(duì)同學(xué)實(shí)施群體性防治措施（國(guó)家規(guī)定的計(jì)劃免疫接種除外）必需經(jīng)縣衛(wèi)生局、教育局批準(zhǔn)，并由縣衛(wèi)生防疫站統(tǒng)一組織實(shí)施。

3、為杜絕意外發(fā)生，學(xué)校同學(xué)疾病防治用藥統(tǒng)一由縣衛(wèi)生防疫站提供，學(xué)校不得擅自接受其它途徑藥物。

4、傳染病防治實(shí)施預(yù)防接種時(shí)，預(yù)防接種專業(yè)人員必需嚴(yán)格執(zhí)行“一人一針一筒”，強(qiáng)化無(wú)菌觀念，并確保醫(yī)療器械的衛(wèi)生及操作的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校衛(wèi)生分管領(lǐng)導(dǎo)有責(zé)任對(duì)接種全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。

5、開(kāi)展同學(xué)常見(jiàn)病、傳染病群體防治工作，應(yīng)遵循學(xué)校管理的有關(guān)規(guī)定，妥當(dāng)布置好預(yù)防接種及其他群體防治措施的時(shí)間，以維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。

6、未經(jīng)教育局、衛(wèi)生局、衛(wèi)生防疫站批準(zhǔn)，任何單位和個(gè)人不得擅自組織同學(xué)實(shí)施群體性防治措施。違者要對(duì)當(dāng)事人予以嚴(yán)格處理，并追究其單位的責(zé)任；造成嚴(yán)峻后果的要依法追究有關(guān)人員的法律責(zé)任。

3、學(xué)校疾病掌握安全管理制度

為增加學(xué)校疾病預(yù)防與掌握意識(shí)，提高師生防病力量，保障師生身體健康，結(jié)合我校的實(shí)際，特制定我校疾病防治制度。

1、成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的傳染病管理領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，層層落實(shí)責(zé)任制。

2、要極積開(kāi)展健康教育，普及疾病尤其是傳染病防治學(xué)問(wèn)，提高廣師生員工的自我愛(ài)護(hù)意識(shí)。

3、對(duì)同學(xué)宿舍、食堂、教室、圖書室、廁所等人群聚集場(chǎng)所按相關(guān)要求進(jìn)行定期消毒，并保持空氣流通。

4、對(duì)缺勤的師生員工進(jìn)行登記，查明缺勤原因，特別是對(duì)教職工及同學(xué)發(fā)生熱忱況進(jìn)行登記、檢測(cè)與排查，堅(jiān)持同學(xué)因病缺課登記制度。

5、嚴(yán)格學(xué)校門衛(wèi)制度，施行24小時(shí)值班制度，按時(shí)把握校內(nèi)各類人員流淌情況。

6、學(xué)校要配備體溫計(jì)、消毒液、防護(hù)用品等傳染病防治物資，同時(shí)提供師生充足用的洗手設(shè)備。

7、做好應(yīng)急準(zhǔn)備，完善傳染病疫情報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，保證24小時(shí)信息暢通，做到病人早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。

4、學(xué)校疾病掌握安全管理制度

為了預(yù)防、掌握和消退傳染病的發(fā)