小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及飲食禁忌

千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及飲食禁忌小暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣，夏天的第五個節(jié)氣，表示季夏季節(jié)的正式開頭;每年7月7日或8日視太陽到達黃經(jīng)105°時為小暑節(jié)氣。下面是我為大家的小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及飲食禁忌，盼望對你們有關(guān)心。

小暑吃什么傳統(tǒng)食物

吃蓮藕

每逢小節(jié)氣，暑民間有吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨便食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。

食新

小暑食新，是客家人的一種民俗活動。客家人，即廣東、福建、江西、臺灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。

吃六面

在小暑前后還有一個重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日進行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面，伏日吃面習俗至少三國時期就已開頭了。之所以有這個講究，跟小暑悶熱天氣有關(guān)，這個時候，多數(shù)人都會胃口不好，也是借著這個機會豐富面食品種，讓人們多吃主食?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。

吃三寶

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣酷熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健肯定要留意補充體力，解熱防暑。民間在這個季節(jié)素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的芳香，有效改善了人們食欲不振的狀況。

吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的寵愛莫過于當?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習俗至少三國時期就已開頭了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應(yīng)辟惡。

小暑的飲食禁忌

1、多喝水

夏季由于出汗多、消耗大，人體水分大量流失，此時假如沒有補水，就會導(dǎo)致身體缺乏水分的滋潤，所以要多喝水，維持身體所需要的水分。不要等到口渴的時候再來喝水。

2、少喝冷飲，少吃冷食

酷熱的氣候許多人常常喝冷飲、吃雪糕冰淇淋等來降溫，吃太多的冷食會對脾胃造成損害，影響身體健康，盡量少吃冰冷刺激的食物，保持良好的習慣。

3、吃東西前洗手

俗話說：“病從口入”，飲食不僅要從食物中下手，也要留意養(yǎng)成吃東西前清洗雙手的習慣，尤其是疫情過后要保證衛(wèi)生，吃東西前洗手很有必要。

4、留意飲食衛(wèi)生，蔬果清洗潔凈

天氣酷熱是許多細菌生長的時機，所以要特殊留意生活中那些蔬菜水果等入口食品，確保能足夠清洗潔凈。

小暑養(yǎng)生留意事項

1、平心靜氣以養(yǎng)心

小暑季節(jié),天氣酷熱,人們簡單煩躁擔心,愛犯困,少精神。所以,對應(yīng)這一季節(jié)的特點,在養(yǎng)生健康方面,應(yīng)當依據(jù)季節(jié)與五臟的對應(yīng)關(guān)系,養(yǎng)護好心臟。

心為五臟六腑之首,有“心動則五臟六腑皆搖”之說,心臟的養(yǎng)護尤為重要。

中醫(yī)認為,平心靜氣,可以舒緩緊急的心情,使心情舒服、氣血和緩;既有助于心臟機能的旺盛,也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以,夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜,心靜自然涼。

2、留意飲食衛(wèi)生,飲食宜清淡適量

小暑季節(jié)的多雨、高溫,更使得原來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病,更加多發(fā)頻發(fā)。

所以,這一季節(jié)的飲食,肯定要留意飲食衛(wèi)生,而且飲食要節(jié)制,不行貪食、過量;而且飲食以清淡,富有養(yǎng)分為宜。

3、外出時做好防暑工作

中暑是夏季的常見病,小暑季節(jié)的天氣特點更是簡單發(fā)生中暑。所以大家外出時肯定要做好防暑工作,帶好遮陽傘、遮陽帽等工具,多喝水,并盡量避開午后太陽熱辣時外出。

4、不要貪涼沖涼水澡、多進冷食

天熱了,人們就喜愛吃冷飲,冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來就沖澡,