服務員崗位職責

—服務員崗位職責服務員崗位職責篇1

崗位職責：

1、服務員不能夠座臺，不能夠在規(guī)定外向客人強索小費，留意掌握調(diào)整自我心情，不任意發(fā)脾氣，不顯現(xiàn)粗魯行為，塑造自我令人滿意快樂易接近的隨和性格。

2、熟識場所內(nèi)經(jīng)營的品種及價格，隨時向客人推銷提高銷售額。

3、每一天準時站位，姿態(tài)端正，背不靠墻腳不交叉，不行竊竊私語，見到客人主動打招呼，并采納同意標準的'禮貌用語。

4、營業(yè)結束后服務員應對其管轄房間進行清理清掃，并認真認真檢查房間所隱藏角落各項設備，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清晰煙蒂等易燃之屋=物，檢查完畢通告上司復查前方可下班。

5、每日參與班前例會，做好各項準備工作，堅持良好的儀容儀表，以最正確的精神面貌維護公司形象。

6、負責進行自我管轄區(qū)的清潔工作，堅持房間潔凈干凈，沙發(fā)茶幾茶具門窗電視柜電腦柜各項用具等物品數(shù)量齊全，擺放標準并擦拭潔凈。

7、熟識場所內(nèi)房間的結構及分布情景，消費方式，堅持快速答復客人。

8、房間客人買單時按時與之相關人員聯(lián)系，并按規(guī)定程序結帳。

9、熱愛公司，愛崗盡職，遵守公司各項規(guī)章制度，按規(guī)定時間上下班，聽從布置，不得隨便請假。

10、客人進場時應主動親切問候，按時向入座的客人介紹房間消費形式，并按服務流程進行服務。

服務員崗位職責篇2

一、工作職責

負責按時向顧客提供熱忱禮貌及有效率的飲食服務，遵從上級指派之指令及工作，如有疑問應以“先完成后發(fā)問”的宗旨辦事。

二、工作內(nèi)容

1.懂得管理階層建立的概念和服務標準，熟識中餐服務程序及各類會議服務程序；

2.聽從分配到不同崗位及輪班工作；

3.保持良好的個人儀容及衛(wèi)生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客；

4.根據(jù)實際營業(yè)需要，做好餐前、會前的各項準備工作和餐后收尾工作；

5.根據(jù)上級人員指示，負責定期對家私及座位擺設、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)，隨時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品，餐具擺放整齊；

6.熟識當日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷菜式，了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式，并了解會議場地的接待情況，以便隨時答復客人的相關問題；

7.根據(jù)規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單；

8.盛情款待及留意顧客的`需求；

9.隨時保持餐臺的干凈，并確保食物和飲料精確無誤送至顧客餐臺，菜品及飲品上桌時必需配備相應物品，如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等；

10.按時將客人看法或投訴報告上級；

11.向顧客介紹會所其他服務設備；

12.做好送客服務，按時清理臺面并檢查是否有遺留物品；

13.負責餐廳全部器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管，收發(fā)潔凈及臟布草到相應地點，負責定期財產(chǎn)盤存；

14.通過參與培訓，不斷提高服務素養(yǎng)；

15.與同事保持良好的合作關系，負責餐臺服務及傳菜工作，幫助廚房擇菜工作；

16.勤雜工休假時，由員工輪番替補餐具洗滌保潔工作；

17.須聽從上述服務及職責范圍各條款外合理任務指令。

三、每日工作流程

1.上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品；

2.參與班前例會，了解當日接待任務及工作分工；

3.負責將員工早餐之用餐場地準備及用餐后的歸位；負責員工用餐的接待服務（要求餐點準時提供，提供潔凈用餐餐具、紙巾等，依據(jù)當日用餐人數(shù)適時過量添加食品，杜絕鋪張）清理員工用餐餐臺衛(wèi)生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開水器是否開啟，幫助廚房擇菜；

4.維護餐廳各區(qū)域衛(wèi)生，依據(jù)當日接待任務，檢查餐前準備工作是否到位；

5.落適用餐客人菜單、酒水品種及到位情況，知曉服務要求，并依據(jù)菜單、酒水做好相應準備；

6.隨時保持餐臺的干凈，與同事協(xié)作，并確保食物和飲料精確無誤送至顧客餐臺；

7.熱忱周到的接待每桌用餐客人，與客戶良好溝通，在服務過程中保持三輕（走路輕，說話輕，操作輕），對客戶有問必答，按時向客戶介紹菜式及會所特色，在巡臺過程中，按時關注顧客的需求并提供獨特化服務，將有關問題報告給上司；

8.用餐結束后，提前準備好賬單，隨時準備與負責人核對賬目；檢查臺面布草及餐具是否有破損，依據(jù)情況記在帳上；

9.有關酒水必需與負責人核對前方可處理；

10.做好送客服務，按時檢查是否有客人遺留物品；

11.收臺擺臺，將餐具配備齊全，保潔衛(wèi)生到位；

12.下班前檢查水電、門等是否關閉；

13.主管若無其他工作交代，可簽退或打卡下班。

服務員崗位職責篇3

1、根據(jù)部門的標準和程序，為客人供應高品質(zhì)的食品和酒水服務。

2、與上級進行溝通，如：遇到的困難，客人的提議以及相關信息。

3、建立和堅持高效率的員工工作關系。

4、根據(jù)日程布置參與每日的餐前會以及其他會議。

5、依據(jù)日程布置參與培訓課程。

6、服務前應做到：

（1）餐廳的'服務器皿都是潔凈衛(wèi)生的。

（2）全部的物品都是分類有序的擺放。

（3）服務臺的準備工作都已經(jīng)做好。

（4）餐具在布非臺上和餐臺上擺放好。

（5）閱讀并熟記全部的預訂。

（6）異樣的事項都已經(jīng)協(xié)調(diào)好。

7、供應有效的服務應當做到以下幾點：

（1）禮貌迎接并幫助客人坐下。

（2）為客人推銷每日特色菜并作出具體的說明。

（3）按正確的程序為客人點菜。

（4）食品下單快速。

（5）按正確程序的為客人買單。

（6）工作區(qū)域堅持潔凈并能快速翻臺。

（7）有規(guī)律性的服務清潔煙灰缸。

（8）讓客人對餐廳的酒水以及食品有更進一步的了解和認識。

8、有效供應酒水服務應保證一下幾點：

（1）根據(jù)酒水服務的標準進行銷售酒水，并且按時補充賣出的酒水。

（2）為客人供應葡萄酒的服務并賜予客人提議，就相關話題進行溝通，能夠介紹葡萄酒種類和其具備的不一樣風格。

（3）根據(jù)標準為客人供應標準溫度的咖啡和茶。

9、實行恰當?shù)姆绞浇鉀Q客人的投訴。

10、根據(jù)酒店的標準對食品和酒水進行存放。

11、完成異樣計劃分配的相關任務。

服務員崗位職責篇4

吧臺崗位職責

1、對待顧客有耐煩、熱忱，擅長介紹各種口味的菜肴，滿意顧客需求。

2、儀表干凈，留意個人衛(wèi)生。

3、認真搞好服務工作，熱忱主動滿意顧客的正值要求，做到有客人不離崗。

4、團結同志，作風正派，關懷集體，愛惜餐具和用具。

5、每天結束前，搞好衛(wèi)生工作。

服務員崗位職責篇5

崗位職責：

1、審核確認整車結算單中的裝飾，延保及退款等，對新車客戶退款登錄EAS賬戶審核確認。保證單車結算正確。

2、審核整車及費用類憑證，二手車憑證。裝釘憑證。保證賬務處理精確。

3、編制月度廠商返利明細表，制作廠方返利預估表。開具返利紅字通知單，核對返利預估回款情況。保證返利預估按時精確。

4、編制財務分析表，每月編制廠方財務報表，寶馬金融報表，財務檢查。保證報表按時精確。

5、領導布置的臨時工作。

服務員崗位職責篇6

負責指定客房的清潔及對客服務和保持客用樓道，小布巾室，服務區(qū)域包括火梯。

1、把握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務。

2、管理好樓層定額物品，嚴格掌握客用品消耗，做好廢品回收。

2、嚴格執(zhí)行安全制度，確?？头堪踩?/p>

4、負責對結帳房間的查房工作。

5、負責查收客人洗衣、酒水的`送回和補充工作。

6、負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

7、負責杯具的清潔與消毒工作。

8、負責臟布草的搜集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

9、完成易耗品的每期盤點工作。

10、完成領導交辦的其它工作任務。

11、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。

服務員崗位職責篇7

1、保持健身房地面清潔、器械清潔。

2、保管客人的衣物。

3、按時向客人提供毛巾、面巾等用品。

4、提供客人指定的飲料。

5、在客人休息時，向客人推銷本店所備的飲料。

6、對客人的`消費進行登記，并將記錄提供應領班。

服務員崗位職責篇8

1、進行包房裝備的常規(guī)檢查，做好開房后的.各項準備工作；

2、接到通知，開好包房，喜迎顧客主動上前詢問并進行指引；

3、熟識把握全部物品、包間價格、了解客人需求、察言觀色、進行敏捷合理的促銷、并予以按時周到的服務；

4、以客人為本、盡量滿意客人的需求；

5、不時在所屬區(qū)域巡查，發(fā)現(xiàn)不良情況，要按時予以制止，看法謙和有禮、對閑雜可疑人物或安全隱患、要主動上前查詢及解決；

6、發(fā)現(xiàn)客人損壞物品或設備等情況時，要按時解決并確認現(xiàn)場，按時向主管匯報冷靜處理各類突發(fā)大事，不得無禮頂撞顧客，按時招請有關人員協(xié)同解決；

7、包房結束后要按時關閉裝備、發(fā)現(xiàn)有遺失物要按時通知總臺，上交并登記；

8、遵守公司的各項規(guī)章制度；

9、完成上級下達的臨時任務；

服務員崗位職責篇9

1、接待客戶應主動、熱忱、禮貌、耐煩、周到，使客戶有賓至如歸之感；

2、負責店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的干凈和清潔衛(wèi)生工作；

3、擅長向顧客介紹和推銷本店工程，依據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜；

4、協(xié)作領班工作，聽從領班或以上領導指揮，團結及擅長幫忙同事工作；

5、主動參與培訓，不斷提高服務技能。

服務員崗位職責篇10

1、幫忙照看孩子；

2、店面收銀按時清算整理店面賬務；

3、為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務。

任職要求：

1、年齡18—35歲，身體健康，為人和氣正直，性格開朗大方；

2、品德端正，能吃苦耐勞。

3、性格活潑開朗、有較強的服務意識。有餐廳，咖啡廳，幼教，看護經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

服務員崗位職責篇11

1、清潔并檢查客房、補充用品：

A、負責客房高標準的服務及清潔工作。

B、依據(jù)客房主管的指導，清掃空房，退房，續(xù)房

C、檢查房間，隨時掌控所轄區(qū)域的'即時房態(tài)。

D、補充客房供應品，包括小商品（小商品在前廳的除外）。

E、上報客房設備裝備的喪失和損壞情況，按時下單修理。

2、為客人提供服務：

A、以快樂、微笑、樂于相助和真誠的看法向客人提供服務。

B、按時，適時的完成對客服務。

3、清潔用品運用及保養(yǎng)：

A、確保工作車（籃）內(nèi)清潔用品和工具齊全。

B、正確運用清潔用品及工具，負責保持工作間、工作車（籃）客房辦公室的潔凈和干凈。

4、檢查客人遺留物及客房內(nèi)貴重物品。

A、上報客人遺失在房間的物品。

B、如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應立刻報告客房部辦公室。

C、上報客人房間喪失物品。

5、確保工作區(qū)域的安全。

A、留意在酒店樓層徘徊的生疏人，如遇行跡可疑的應按時上報。

B、排查擔心全隱患，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按時排解或上報。

服務員崗位職責篇12

1、接聽電話，答復住客詢問或要求。

2、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生干凈擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖二洗三消毒四保潔），對客房水杯衛(wèi)生潔具等進行消毒。按時補充客人所需的各類物品。

3、幫助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內(nèi)設備（熱水空調(diào)網(wǎng)線電話等）。

4、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

5、負責客人遺留物品的登記保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

6、每一天對轄區(qū)范圍內(nèi)的裝備運轉電源開照顧明工具地毯運用墻壁清潔等情景進行了解，發(fā)現(xiàn)異樣按時申報維護和修理。

7、認真聽取來賓的看法，并將客人的信息及提議按時反應給客房經(jīng)理。

8、做好設備的'運用和日常保養(yǎng)。正確把握各類電器的運用方法，并依據(jù)天氣情景做好照明空調(diào)等裝備的開關和調(diào)整。

9、工作人員夜間不得私自留宿他人，運用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰，并調(diào)離崗位。

10、負責工作鑰匙的收發(fā)保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。

11、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，留意門鎖會客情景，做好巡查記錄。

12、疼惜客棧財產(chǎn)，力行節(jié)儉，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務學問，不斷提高服務技能及服務水平。

13、隨時做好樓面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共衛(wèi)生，堅持樓層干凈；

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

15、做好裝備報修工