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文檔簡介

幼兒園疫情就餐管理制度

幼兒園疫情就餐管理制度為了保障幼兒健康、安全、快樂地就餐，在疫情期間營造有序的就餐環(huán)境，小尚幼兒園特制定了餐廳就餐管理制度。具體內容如下：一、用餐時間幼兒的午餐時間為11:10至12:00。二、教師職責在幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應始終有序組織學生按照指定的位置就坐，每桌4人，吃飯期間不允許交談。不允許學生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序歸位。教師還應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。盛飯時，教師應確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過滿或食物過分累。各班飯菜必須由班級教師搬運，不允許學生運菜。餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內交回廚房，消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進入保潔間。三、健醫(yī)生職責保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣，盡可能不遲到。細致查看飯菜質量，調查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況。嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學生洗手情況等。查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。保健醫(yī)對幼兒體溫的監(jiān)測，大于37.3度立即上報。四、廚房人員職責廚房人員要確保學生、教職工準時開餐。每日按時將兒童餐具送至各班級。每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。每日用餐結束后進行徹底的衛(wèi)生清潔，要

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