關(guān)于酒店策劃3篇酒店酒會策劃方案

關(guān)于酒店策劃3篇酒店酒會策劃方案（3）活動地點(diǎn)：北冬大酒店

（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價

（5）活動公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對此項(xiàng)活動進(jìn)展公證，公證結(jié)果，公布在大堂惹眼位置。

（6）定價員選擇：

選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個情愿參與活動的客人；

選擇方式二：開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個前來消費(fèi)的來賓（在來賓情愿、有空的前提下），擔(dān)當(dāng)定價。

（7）活動預(yù)報：開業(yè)后第3天，發(fā)出北冬大酒店請您定菜價活動廣告

（8）參與定菜價人員的酬勞：每人X元，于活動完畢時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到北冬大酒店支付的工資

（9）需要確定菜價的菜名：由北冬大酒店選擇。

（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要預(yù)備相關(guān)的表格、文具，確定詳細(xì)流程

（11）公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)展現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌

（12）事后宣傳：活動的其次天或第三天，在報紙上登載以公布菜價確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)視、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出北冬大酒店請您評大廚的活動預(yù)報。

5、開業(yè)后系列公關(guān)活動（二）——主題：北冬大酒店請您評大廚！

（1）活動開頭日期：評菜價活動后的其次天開頭

（2）評比方法：定菜價活動開頭后其次天起，每天對每個廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)展打分（先做好打分登記表，以便利客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶簽名；對于參與評分的客戶，每人贈送一份精致的紀(jì)念品。收集每天的評分，進(jìn)展累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排知名次。

（3）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅

（4）評比結(jié)果及過程照片，可于評比完畢后的其次天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出北冬大酒店請您評效勞活動預(yù)報，同時將北冬大酒店效勞員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。

6、開業(yè)后一系列公關(guān)活動（三）——主題：北冬大酒店請您評效勞！

（1）活動開頭日期：評大廚活動完畢后的其次天或第三天，活動預(yù)報刊出后起第一天。

（2）評比方法：a每天請5位客戶在買單時，填寫《效勞人員評分表》，對為其供應(yīng)效勞的效勞員，按北冬大酒店效勞員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個效勞員的總分，從而排知名次。b留意要均衡每個效勞員被評分次數(shù)，保持大體全都c贈給評分客戶一件精致禮品d活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅e評比結(jié)果及過程照片，可于評比完畢后的二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出北冬大酒店請您評效勞活動預(yù)報。

7、開業(yè)后系列公關(guān)活動（四）——主題：指定綠色菜地活動

（1）活動方式：開張10天后，開頭著手物色四周的農(nóng)家，找一些比擬抱負(fù)的，與其簽署綠色蔬菜供給合同并拍一些照片，然后，在北冬大酒店大廳適宜地方，展現(xiàn)這些照片，特殊是要展現(xiàn)一些有蟲眼的照片。

（2）合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署狀況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞北冬大酒店使用了綠色蔬菜的信息。

關(guān)于酒店籌劃2

一、活動背景

北冬大酒店位于北冬市，是一家四星級酒店，是以經(jīng)營餐飲效勞業(yè)為主的企業(yè)，北冬大酒店是北冬市首家四星級酒店，之所以選擇北冬這樣的中級城市，主要是看中了北冬市交通樞紐的重要性。北冬市是全國的一個鐵路樞紐，主要中轉(zhuǎn)對北部國家進(jìn)出口貨物，且北冬市旅游業(yè)興旺，人口密集。所以選擇在北冬市成立北冬大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū)主要有政府機(jī)構(gòu)、廣場、展覽館、博物館等。是北冬的中心區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店，競爭對手都特別強(qiáng)大，要想在北冬市站穩(wěn)腳跟，被動大酒店的開業(yè)慶典就是公關(guān)的第一炮，因此這次時機(jī)肯定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影響。

二、活動的目的及意義

盼望能過通過本次北冬大酒店的開業(yè)慶典這個活動，能夠讓北冬市的人們都能夠?qū)Ρ倍缶频暧兴私夂褪煜?，能夠在北冬市人們心中留下美妙的映像，提高北冬大酒店的知名度和美譽(yù)度。

三、活動的主題

1、北冬大酒店——您幻想的家園！

2、給您回家的感覺——北冬大酒店

3、你我共建美妙家園

4、您的家園由我們來建立

5、開業(yè)儀式

四、活動程序、活動方案

前期

1、指示牌宣傳（設(shè)置指7、示牌）：

（1）設(shè)置地點(diǎn)：以北冬大酒店為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上設(shè)置指示牌，警示作用，引起市民的留意。

（2）設(shè)置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有適宜的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）

（3）數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置5個，一共至少10個

（4）大小、高度：視實(shí)際狀況而定，文字能大就大，力求醒目

（5）設(shè)計要求：要求使用夢園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識及標(biāo)準(zhǔn)字體

（6）時間要求：于開張前10天設(shè)好

（7）目的：提升知名度，引發(fā)奇怪心，樹立肯定的美譽(yù)度；

2、開業(yè)公關(guān)活動籌劃方案

（1）主題：北冬大酒店為您過生日！

（2）活動時間：開業(yè)當(dāng)天。

（3）活動地點(diǎn)：北冬大酒店。

（4）活動概況：北冬大酒店開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費(fèi)，全部費(fèi)用最終由北冬大酒店代為支付。

（5）活動細(xì)則、留意事項(xiàng)：

①登載活動廣告：

A、時間：開業(yè)前10天

B、媒介：《風(fēng)雪》（日報）、《深寒》（晚報）、《十二月三十一日》（高端雜志）、七月衛(wèi)視、網(wǎng)上七月（北冬市的門戶網(wǎng)站）

C、版面：1/4版

D、文案內(nèi)容：

標(biāo)題：北冬大酒店為您過生日！正文第一段：北冬大酒店介紹，文其次段：為您過生日活動介紹——北冬大酒店將于XXXX年XX月XX日正式開張營業(yè)，為慶祝北冬大酒店的開業(yè)，特舉辦北冬大酒店為您過生日活動，免費(fèi)贈送30個包間消費(fèi)。

報名條件：凡當(dāng)天過生日，并在北冬有固定居所的市民，均可報名參與

報名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)

報名額限制：限30名，先到先得，額滿即止；

報名地點(diǎn)：北冬大酒店一樓大廳辦事處

報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必需有監(jiān)護(hù)人伴隨；年老體弱的人必需有人陪護(hù)。

其余說明：進(jìn)入時，必需衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動家一切解釋權(quán)歸北冬大酒店。

②、先報名預(yù)定房間

報名時間：廣告刊出后當(dāng)天開頭，至開業(yè)前一天截止。

報名須知：憑當(dāng)天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢北冬大酒店先訂房登記。

報名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人伴隨前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時，需衣著干凈，否則有權(quán)拒絕入席。

菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。

菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避開鋪張。

酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲處，像吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點(diǎn)。

名人數(shù)超過30人，則采納先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)預(yù)備好排隊(duì)的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。

留意在廣告中注明：活動解釋權(quán)歸夢園賓館；活動時送生日蛋糕，并進(jìn)行共切生日蛋糕儀式。

②開張當(dāng)天：

A）拍照留念：全部同天生日的來賓與北冬大酒店治理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如北冬大酒店使用，則應(yīng)與其簽訂肖像權(quán)使用協(xié)議）

B）進(jìn)行北冬大酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式……從當(dāng)天參與的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于XX月XX日（應(yīng)選擇星期天）來北冬大酒店參與評菜價的活動。

③軟性文章：

為協(xié)作本次活動，盡量于《北冬日報》等美食版發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映北冬餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來到達(dá)宣傳北冬大酒店的目的。

3、開業(yè)儀式

時間：200X年X月X日

地點(diǎn)：充氣拱形門10個、

布置：現(xiàn)場設(shè)立音響、民樂隊(duì)、威嚴(yán)鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表立柱、鮮花藍(lán)、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。

流程：慶典當(dāng)日8點(diǎn)，雙方就規(guī)劃事宜作最終檢查落實(shí)。

1、9：00，樂隊(duì)開頭演奏迎賓樂曲，禮儀小姐迎賓。

2、秘書組接待來賓，做好登記、紀(jì)念品發(fā)放事宜。

3、9：58，威嚴(yán)鑼鼓及舞龍舞獅表演開頭。

4、10：00觀眾、來賓方陣列隊(duì)完畢。

5、10：08，歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導(dǎo)貴賓至主席臺。

6、10：18，主持人宣布慶典活動正式開頭。

A、酒店負(fù)責(zé)人介紹工程狀況，致歡送詞；

B、來賓代表致辭；

C、市縣主要領(lǐng)導(dǎo)講話。

D、酒店負(fù)責(zé)人宣布開業(yè)，請貴賓剪彩。

同時，現(xiàn)場兩側(cè)放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升空小氣球1000只。

開業(yè)活動到此完畢，秘書組引領(lǐng)來賓至指定酒店用餐。

4、開業(yè)后系列公關(guān)活動（一）——主題：北冬大酒店請您定菜價！

（1）活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天

關(guān)于酒店籌劃3

第一局部前言

精品酒店(boutiquehotel)是指以供應(yīng)獨(dú)特、共性化的居住和效勞水平作為自己與傳統(tǒng)高星級酒店加以區(qū)分的酒店。它在酒店的設(shè)置和環(huán)境上，強(qiáng)調(diào)“小而精巧”，所謂小，是指客房數(shù)量要少;精巧則是指它的內(nèi)部裝修要極豪華或具有特色。在效勞方面，他采納的是管家式效勞，效勞人員與客房的比例是3比1或者是4比1。在具備這些條件后，精品酒店得以生存的關(guān)鍵在于它的客戶群體，簡潔地說就是“有錢又有閑”的極少數(shù)高端客人。

由于投資經(jīng)營這樣的酒店的本錢相當(dāng)高，而且假如沒有極高的平均房價和客房出租率為保證，精品酒店是很難維系的，所以，世界上現(xiàn)有的類似酒店的投資方肯定是資金雄厚，又有較高社會層次背景的公司或個人，比方寶格麗酒店(bvlgarihotel)，就是知名浪費(fèi)品品牌寶格麗(bvlgari)和頂級酒店麗茲卡爾頓(ritz-carlton)合作的結(jié)晶。

那么，當(dāng)我們既不具備上述條件，又不想讓自己的酒店不是走星級飯店的老路，就是成為現(xiàn)在流行的經(jīng)濟(jì)型酒店時，有沒有其他類型的酒店可以投資?

答案是有，在結(jié)合精品酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的種種優(yōu)勢特征后，我們盛大推出“小飾品加盟”的概念，這個詞是三個英文單詞的組合體，“diy”是“do-it-痛并歡樂著!革命不耽誤睡眠!”的縮寫，代表自己動手，加盟效勞;“bou”是“boutique”的前綴，代表精品;“tel”是“hotel”的后綴，代表酒店，單詞合起來就是“自助式精品酒店”的意思。

其次局部自助式精品酒店的目標(biāo)市場

前面說過，精品酒店追趕的是那些“有錢又有閑”的人，是極少數(shù)處于金字塔尖的人，他們具有與眾不同的產(chǎn)品取向，喜愛享受人前人后勝利者的感覺，追求共性化的美容產(chǎn)品加盟，與此相比，自助式精品酒店的目標(biāo)市場可以簡潔地描述為“渴望有錢又有閑”的人，從長遠(yuǎn)看，他們渴望有錢，且瞧不起爆發(fā)戶般的價值觀，喜愛享受有風(fēng)格的生活，是精品酒店的潛在客源，但從現(xiàn)狀看，他們還沒有力量支付大量的金錢換取高規(guī)格的效勞，尚處于個人資本原始積存的階段，不過，假如費(fèi)用不是很高，他們也樂于嘗試帶有若干高尚風(fēng)格的產(chǎn)品與效勞，表達(dá)其女生飾品加盟店的生活情趣。假如以目前國內(nèi)興旺地區(qū)為背景，這一群體，至少應(yīng)當(dāng)包括：外企白領(lǐng)和局部中高層治理人員，it、廣告、詢問、媒體等新型行業(yè)從業(yè)人員，外貿(mào)公司營銷人員，有高等教育背景的美容產(chǎn)品加盟創(chuàng)業(yè)者和自由職業(yè)者以及有國外生活、工作經(jīng)受的各類人員。他們都受過高等教育，比擬承受美容文化，渴望勝利，事業(yè)略有小成，收入較高，共性獨(dú)立，自我愛護(hù)意識較強(qiáng)，喜愛自己動手效勞，美容產(chǎn)品加盟較高的生活享受。

酒店地址

開元路、定安路、中山中路、中山南路、保俶路、曙光路、浣紗路等地區(qū)

酒店名稱

考慮將來的連鎖，應(yīng)將“diyboutel”作為美容產(chǎn)品加盟商標(biāo)，就象雅高集團(tuán)的“softitel(索菲特酒店)”、“novotel(諾富特酒店)”一樣，首家酒店可以稱為“杭州××德寶酒店”，德寶是“diyboutel”的音譯。

獨(dú)立建筑，類似杭州湖濱歐洲街的風(fēng)格，石材外表，高度不超過6層或者選擇租賃高層建筑局部樓層，形成類似上海金茂君悅酒店、萬豪明天廣場酒店的格局。店名要用亞力克字，用白色的字排列在墻上，包括中英文，用向上的射燈照耀墻面，避開使用霓虹燈。

酒店顏色

象牙黃，淺咖啡，黑色，紅色，駝色，灰色

大堂格局

總臺坐式效勞，小而精巧，純色的總臺背景，電梯充裕。

客房數(shù)量

80-100間

客房類型

半封閉式套房，面積大于35平方米(不包括洗手間)。

客房設(shè)施

洗手間、寫字臺和床頭各有一處網(wǎng)線接口，只設(shè)淋浴房，液晶電視，單人閱讀沙發(fā)，落地閱讀燈，產(chǎn)品加盟mini音響，時尚雜志，供應(yīng)航空裝小食或糖果但不供應(yīng)任何銷售物品，不設(shè)置冰箱但供應(yīng)冰桶，供應(yīng)可放如筆記本電腦的保險柜，電熱水壺和免費(fèi)分包裝多品種咖啡與茶，隱蔽式分體式空調(diào)，雨傘，強(qiáng)化隔音效果，單色無花紋窗簾、地毯，彩色有花紋的床上棉織品。

客房自助效勞

樓層設(shè)置1-2個24小時自助效勞區(qū)，有洗衣干衣一體機(jī)、微波爐、電熱水壺、制冰機(jī)、自動售貨機(jī)、各種一次性餐具，各種電器均有大幅圖文并茂上墻的說明書，效勞區(qū)監(jiān)控消防設(shè)備齊全，并設(shè)置有“幫忙效勞”按鈕。

樓層小會議室

30人以內(nèi)，支持有線無線上網(wǎng)，投影音響設(shè)施齊全。

客房時尚亮點(diǎn)

創(chuàng)意設(shè)計的“請勿打攪牌”，自助洗衣竹籃和籃內(nèi)提示，床頭兩邊掛墻式小音箱，定做的雨傘，彩色有花紋的棉織品。

客房收費(fèi)

不簽協(xié)議，只按消費(fèi)額賜予折扣，初始門市房價統(tǒng)一388元含單早，網(wǎng)絡(luò)售價358含單早，周末上浮10%，節(jié)假日上浮50%，按門市價入住的顧客，按同一姓名客房消費(fèi)滿3000享受5%的折扣，滿6000享受10%的折扣，以此類推，最高享受50%的折扣。

多功能咖啡廳

名稱叫“紅館”，定為于新式酒廊和咖啡館、酒吧的混合物，英文是“cellarderouge”，“rouge”是法語紅色的意思，位于酒店一樓和二樓，裝修類似于杭州綠茵閣咖啡廳，突出紅色主色調(diào)，經(jīng)營上實(shí)行和其他知名連鎖店合作的方法，供應(yīng)自助早、晚餐，商務(wù)套餐，自助下午茶、酒吧效勞，各檔雪茄，有小舞臺適合爵士小樂隊(duì)live演出，300個餐位左右，營業(yè)時間6：30am——1：00am，周末適當(dāng)延遲，有吸煙區(qū)非吸煙區(qū)。

餐廳時尚亮點(diǎn)

純色無花紋餐具，流線型長吧臺，模擬酒窖，各國葡萄酒

餐廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

自助早餐對外收費(fèi)40元一位，住店客人30元，周日自助早午餐延遲到下午一點(diǎn)，收費(fèi)對外60元一位，住店客人50元一位，自助晚餐對外收費(fèi)130元兩位，78元一位;住店客人120元兩位，68元一位，周六自助晚餐上浮10%，商務(wù)套餐38元——88元不等，低價推廣各國葡萄酒，進(jìn)價50元以下售價上浮60%，進(jìn)價50-100元售價上浮40%，進(jìn)價100元以