創(chuàng)業(yè)策劃案(優(yōu)質(zhì)7篇)

第頁(yè)共頁(yè)最新創(chuàng)業(yè)籌劃案(優(yōu)質(zhì)7篇)無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫作吧，借助寫作也可以進(jìn)步我們的語(yǔ)言組織才能。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，吧創(chuàng)業(yè)籌劃案篇一創(chuàng)業(yè)籌劃案篇二綜合現(xiàn)代社會(huì)開(kāi)展的各項(xiàng)消費(fèi)需求，飲食行業(yè)占據(jù)的比例日趨增長(zhǎng)。店面受地理位置，當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)程度，飲食用餐環(huán)境，人際關(guān)系，投資實(shí)力，同行競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，投資者自身經(jīng)營(yíng)理念等綜合因素制約和影響，投資者應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況量力而行，慎重決策。做事先做人，投資餐飲要有一顆安康的心態(tài)，不能弄虛作假，不能以劣充好，更不能使用任何有害安康的物質(zhì)，寧可一人吃一千次，不愿千人吃一次。經(jīng)營(yíng)實(shí)際上投資的是勤勞，是理念，是誠(chéng)信，聚少成多，聚沙成塔，堅(jiān)持在長(zhǎng)跑中取勝。根據(jù)我的個(gè)人考察和見(jiàn)解，理解到南寧市是個(gè)生活程度相對(duì)較快的城市，整體居民的消費(fèi)程度層次已上升到了注重個(gè)人的享受的觀念。在火鍋業(yè)蓬勃開(kāi)展的今天，面對(duì)新的市場(chǎng)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我覺(jué)得南寧有著優(yōu)厚的條件。首先，從事本行業(yè)專業(yè)化的店面不是很多，所以本行業(yè)開(kāi)展空間很廣闊。其次，根據(jù)多方面的考察綜合，本地區(qū)人對(duì)各菜系的飲食習(xí)慣一定程度上促進(jìn)了本行業(yè)的開(kāi)展。再次，本行業(yè)一年四季都能火爆營(yíng)業(yè)，對(duì)于愛(ài)好美食的南寧人民，我很有信心做好此工程。但要正真做好，還需要從實(shí)際出發(fā)，綜合各項(xiàng)條件，做到詳細(xì)問(wèn)題詳細(xì)分析^p。以公交車的挪動(dòng)電視宣傳本店的地址特色菜系及本店的企業(yè)文化，打響本店的旗號(hào)。1、在符合自己根本條件的前提下〔口味純粹，綠色環(huán)保〕，資金適當(dāng)，尋找合適的加盟商，提早一個(gè)月對(duì)總部進(jìn)展全方位調(diào)研和咨詢，索取和理解有關(guān)加盟總部的全部信息和資料。做好步步相應(yīng)的實(shí)地考察工作，經(jīng)過(guò)自己親自的嘗試和分辨工作，正式參加培訓(xùn)，獲得產(chǎn)權(quán)。與加盟商做好相應(yīng)的協(xié)調(diào)工作，將開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)后的詳細(xì)工作都協(xié)商好，簽訂各項(xiàng)協(xié)議。如：1、提供《后廚技術(shù)手冊(cè)》、《籌劃方案》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《崗位職責(zé)》、《財(cái)務(wù)制度》供乙方參考或?qū)W習(xí)。2、提供裝修及裝飾光盤或裝修樣板照片供乙方參考。3、提供公司所獲榮譽(yù)證書復(fù)印件供乙方備案。4、提供招聘、招商、宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳單、開(kāi)業(yè)促銷等文案及日常事務(wù)安排表等文稿。5、應(yīng)乙方的要求，我們可協(xié)助乙方對(duì)店鋪各功能區(qū)進(jìn)展合理規(guī)劃，包括：包間、大廳、卡座、廚房、液化氣總控室、走道、廁所、收銀臺(tái)及門頭的形狀、尺寸、用材等。6、提供專用鍋、碗、瓢、盆、灶、桌、椅、燈箱及服裝圖案樣本。7、提供餐巾紙、筷套、專用詩(shī)詞歌賦及對(duì)聯(lián)文本樣稿。8、我方可將主要技術(shù)或管理骨干派往其公司強(qiáng)化培訓(xùn)。9、在裝修過(guò)程中，假設(shè)有疑難問(wèn)題可隨時(shí)與其公司營(yíng)運(yùn)部保持溝通和聯(lián)絡(luò)。10、應(yīng)乙方的要求，甲方可委派籌備小組前往貴方籌備建店，詳細(xì)工作內(nèi)容包括人員的招聘培訓(xùn)、供貨商的簽約會(huì)談、菜單的制作、市場(chǎng)調(diào)查、商圈分析^p、味道味型及菜品、湯鍋的制作和調(diào)試、廣告宣傳、營(yíng)銷籌劃、實(shí)戰(zhàn)演練、試營(yíng)業(yè)等。11、開(kāi)業(yè)前一周裝修工作必須完畢，人員必須培訓(xùn)到位，對(duì)所有準(zhǔn)備工作和各個(gè)效勞環(huán)節(jié)，總部將會(huì)跟蹤督導(dǎo)，確保本店開(kāi)業(yè)一炮打響、一炮走紅。1、在找好加盟商的根底上詳細(xì)到本地區(qū)做好選址工作。從小規(guī)模的店面做起，占地用量在兩百平方左右。此方面最終要的就是店面的租金問(wèn)題了，正確的理解本地區(qū)的租憑程度，盡量做到節(jié)省而且地理位置相對(duì)在人流量較大的位置。大概概算如下：〔見(jiàn)附表1〕2、注冊(cè)商標(biāo)，登記注冊(cè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等手續(xù)。3、根據(jù)協(xié)議，按照樣圖做好裝修工作〔一般開(kāi)火鍋店之裝潢最先要考慮的是消防，這個(gè)必須在裝潢之前就應(yīng)該考慮好，防止以后不必要的損失。然后就是墻面，地板，前臺(tái)，燈光，排氣，排濕等一系列總體的規(guī)劃?？偟膩?lái)說(shuō)裝潢還是看個(gè)人愛(ài)好的，但千萬(wàn)不要粗糙，因?yàn)殚_(kāi)火鍋店之的形象實(shí)在很重要。注意的是裝潢必需要建立在消防審查通過(guò)的前提下進(jìn)展?！城捌跍?zhǔn)備工作都要充分。如：宣傳資料，標(biāo)語(yǔ)，招聘工作人員〔開(kāi)火鍋店之包括效勞員，廚師〔調(diào)配底料〕，后勤打雜〔洗碗〕，前臺(tái)收銀，大堂經(jīng)理，效勞接待。一般效勞員要求人數(shù)最多，一般10個(gè)平方安排一個(gè)人?！?，實(shí)在作好培訓(xùn)工作……4、有目的的經(jīng)營(yíng)理念和手段。如：經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)于品質(zhì)；以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝忠于人本。上下結(jié)合法：在開(kāi)業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度效勞、較低廉的價(jià)格迎接顧客?？梢院芸熠A得顧客、樹(shù)立形象、翻開(kāi)場(chǎng)面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。根據(jù)本地區(qū)的消費(fèi)程度，適當(dāng)?shù)囊?guī)定一個(gè)消費(fèi)區(qū)間，有效促進(jìn)步消費(fèi)率。企業(yè)精神：務(wù)實(shí)創(chuàng)新，追求卓越。5、正確的結(jié)合自身對(duì)本地區(qū)的人際，地利等各項(xiàng)優(yōu)越條件加以利用，做好進(jìn)購(gòu)貨物的保質(zhì)保價(jià)。最主要的還是硬件采購(gòu)，它占投資的百分之三十五左右，又由于考慮到日后的維護(hù)和消防評(píng)估，建議使用電磁爐，雖然首期投資很大，但省去了后期很多很費(fèi)事的事情。食品采購(gòu)指南〔開(kāi)火鍋店之包括肉類和蔬菜，蔬菜根本上可以解決，但肉品是個(gè)很費(fèi)事的事情，最好是能找到可靠而又穩(wěn)定的供貨商。〕6、正式營(yíng)業(yè)后，通過(guò)詳細(xì)的問(wèn)題做出詳細(xì)的分析^p，積極有效的改善和總結(jié)相關(guān)經(jīng)歷，以此走向成熟的步伐。實(shí)在注意衛(wèi)生環(huán)節(jié)〔開(kāi)火鍋店之廚房衛(wèi)生很重要，這直接關(guān)系到菜品的品質(zhì)和顧客對(duì)于店面的總體印象。后廚在餐飲中是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，建議多和那些搞過(guò)的師傅多交流。〕7、應(yīng)注意的事項(xiàng)：1〕產(chǎn)品是否在當(dāng)?shù)赜刑厣途範(fàn)幜Α?〕管理人員的素質(zhì)才能是否能到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，有獨(dú)立管理運(yùn)營(yíng)的才能。3〕火鍋的味道，小料，涮品是否有特色，在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者是否能合適種消費(fèi)。4〕整體風(fēng)格，施工，裝修上要合適所選工程的風(fēng)格和定位。5〕店址的選擇上需附合開(kāi)店的標(biāo)準(zhǔn)，如l門臉，停業(yè)位，面積，構(gòu)造，周邊環(huán)境，商圈份圍，廣告位，相關(guān)手續(xù)證件，排風(fēng)排煙，水電氣，合同時(shí)間，租金價(jià)格，等需分析^p理解。6〕對(duì)財(cái)務(wù)上的管理和理解，會(huì)控制和分析^p資金的管控。7〕人員的管理才能。8〕采購(gòu)行情和市場(chǎng)貨的來(lái)理解分析^p。主要客：本餐飲老少皆宜，主要合適學(xué)生，青年，白領(lǐng)階層，小團(tuán)體聚會(huì)，家庭聚餐?？谖斗謪^(qū)明確，重淡結(jié)合的鴛鴦鍋。而且消費(fèi)程度相比照擬群眾化，一般學(xué)生都能承受得起。環(huán)境也相對(duì)優(yōu)雅，氣氛香濃，是大家都樂(lè)意前往的消費(fèi)場(chǎng)所。我個(gè)人覺(jué)得投資一個(gè)工程成功的重要因素：不是因?yàn)殚_(kāi)店面成功，而是因?yàn)橄矚g，堅(jiān)持，付出，實(shí)操，才成功的，把一件事作到底，不成功也會(huì)成功的?？偠灾兄菊呤戮钩?，理性決策，人性待人。創(chuàng)業(yè)籌劃案篇三項(xiàng)目名稱：_______________________創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)：_______________________團(tuán)隊(duì)成員：隊(duì)長(zhǎng)聯(lián)絡(luò)方式：_____________________電子郵箱：____________________第一局部【摘要】：^p………………第二局部團(tuán)隊(duì)成員簡(jiǎn)介………………第三局部產(chǎn)品/效勞……第四局部行業(yè)及市場(chǎng)情況…………第五局部組織與管理………………第六局部營(yíng)銷策略……第七局部產(chǎn)品制造……第八局部融資說(shuō)明……第九局部財(cái)務(wù)方案……第十局部風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估于防范……………第十一局部工程施行進(jìn)度………………第十二局部其他…………備查資料清單………………說(shuō)明：籌劃書【摘要】：^p應(yīng)該盡量控制在2頁(yè)紙內(nèi)完成。創(chuàng)業(yè)×××工程籌劃書，【摘要】：^p應(yīng)該涵蓋改籌劃書的所有要點(diǎn)，濃縮所有精華，并要求簡(jiǎn)潔、可信、一目了然。1、產(chǎn)品/效勞描繪〔這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/效勞的背景、目前所處開(kāi)展階段、與同行業(yè)其他企業(yè)同類產(chǎn)品/效勞的比擬，本企業(yè)產(chǎn)品/效勞的新穎性、先進(jìn)展和獨(dú)特性，如擁有的專門技術(shù)、版權(quán)、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、答應(yīng)證、專營(yíng)權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營(yíng)等?！?、企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請(qǐng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)〔專利、商標(biāo)、版權(quán)等〕：3、專利申請(qǐng)情況：產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)情況：4、企業(yè)是否已簽署了有關(guān)專利權(quán)及其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓或受權(quán)權(quán)答應(yīng)的協(xié)議？假如有，請(qǐng)說(shuō)明〔并附主要條款〕：5、目的市場(chǎng)：這里對(duì)產(chǎn)品面向的用戶種類要進(jìn)展詳細(xì)說(shuō)明。6、產(chǎn)品更新?lián)Q代周期：更新?lián)Q代周期確實(shí)定要有資料來(lái)。7、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：詳細(xì)列明產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。8、詳細(xì)描繪本企業(yè)產(chǎn)品/效勞的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)〔包括性能、效勞等方面〕1、行業(yè)情況〔行業(yè)開(kāi)展歷史及趨勢(shì)，哪里行業(yè)的變化對(duì)產(chǎn)品利潤(rùn)、利潤(rùn)率影響較大，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場(chǎng)前景分析^p與預(yù)測(cè)〕:〔1〕列表說(shuō)明各年全行業(yè)銷售總額：必須注明資料來(lái)?！?〕列表說(shuō)明各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)：必須注明資料來(lái)。2、目的市場(chǎng)情況〔1〕圖表說(shuō)明目的市場(chǎng)容量的開(kāi)展趨勢(shì)〔2〕本企業(yè)與目的市場(chǎng)內(nèi)五個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比擬：主要描繪在主要銷售市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?！部梢粤斜碚f(shuō)明〕競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)份額競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)〔3〕市場(chǎng)銷售有無(wú)行業(yè)管制，企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的難度分析^p1、企業(yè)根本情況：擬定的企業(yè)名稱預(yù)期成立時(shí)間預(yù)期注冊(cè)資本預(yù)期注冊(cè)地點(diǎn)2、企業(yè)主要股東情況工程籌劃書封面：列表說(shuō)明股東的名稱及其出資情況。股東名稱出資額股份說(shuō)明出資形式聯(lián)絡(luò)人聯(lián)絡(luò)甲方乙方丙方丁方3、企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況：以圖形來(lái)表示本企業(yè)的組織構(gòu)造，并說(shuō)明每個(gè)部門的責(zé)權(quán)利、部門與部門之間的關(guān)系等等。4、企業(yè)員工的招聘與培訓(xùn)5、董事會(huì)成員：〔可根據(jù)本公司實(shí)際情況去決定職位安排〕1、產(chǎn)品銷售本錢的構(gòu)成及銷售價(jià)格制訂的根據(jù)：假如產(chǎn)品已經(jīng)在市場(chǎng)上形成了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，請(qǐng)說(shuō)明與哪些因素有關(guān)〔如本錢一樣但銷售價(jià)格低、本錢低形成銷售優(yōu)勢(shì)、以及產(chǎn)品性能、品牌、銷售渠道優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品，等等〕：2、在建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略與施行：3、在廣告促銷方面的策略×××工程籌劃書與施行：4、在產(chǎn)品銷售價(jià)格方面的策略與施行：5、在建立良好銷售隊(duì)伍方面的策略與施行：6、產(chǎn)品售后效勞方面的策略與施行：7、在其它方面的策略與施行：8、對(duì)銷售隊(duì)伍采取什么樣的鼓勵(lì)機(jī)制：〔假如是非制造業(yè)，那么不需要產(chǎn)品制造，可以制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)方案〕1.產(chǎn)品消費(fèi)制造方式〔企業(yè)自建廠消費(fèi)產(chǎn)品，還要委托消費(fèi)，或者其它方式，請(qǐng)說(shuō)明原因〕：2.企業(yè)自建廠，購(gòu)置廠房還是租用廠房，廠房面積是多少，消費(fèi)面積是多少，廠房地點(diǎn)在哪里，交通、運(yùn)輸、通訊是否方便：3.現(xiàn)有消費(fèi)設(shè)備情況〔專用設(shè)備還是通用設(shè)備，先進(jìn)程度如何，價(jià)值多少，是否投保，最大消費(fèi)才能是多少，能否滿足產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)的要求，假如需要增加設(shè)備，采購(gòu)方案，采購(gòu)周期及安裝調(diào)試周期〕：創(chuàng)業(yè)籌劃案篇四水果已逐漸轉(zhuǎn)變成一種群眾生活中的必需品，是群眾生活中所必備的一種重要的組成局部。目前，群眾獲得水果的途徑分為四種：①、大型的便利超市②、蔬菜水果店③、路邊的水果攤④、水果專營(yíng)店針對(duì)城市的居民而言，他們的水果消費(fèi)對(duì)象一般都是時(shí)令性的、新穎、對(duì)身體有益的水果，而非時(shí)令性的、進(jìn)口水果在選擇過(guò)程中就比擬少。同時(shí)，他們?cè)谶x擇水果的同時(shí)注重是否屬于綠色、平安的水果。我們可以發(fā)現(xiàn)，為了順應(yīng)市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本方案所要研究的都市水果超市的銷售形式，也是水果連鎖超市的根本定位。結(jié)論：城市水果超市的市場(chǎng)定位是--綠色、低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠(chéng)信、高質(zhì)量在運(yùn)城地區(qū)的開(kāi)展中，我們不難發(fā)現(xiàn)，人口的數(shù)量是不斷的增加，人們的生活質(zhì)量也在不斷的進(jìn)步。那么，人們的消費(fèi)程度也在不斷的提升，水果作為人們的生活必需品，它的市場(chǎng)份額在不斷的增大，如何打造一所專業(yè)的水果連鎖超市就是我們目前所遇到的問(wèn)題？雖然市場(chǎng)上有很多的超市、水果攤都有水果的供給，但是，無(wú)論是價(jià)格、質(zhì)量甚至數(shù)量、種類等問(wèn)題上都不盡人意。尤其是女性，為了減肥，水果就成了他們的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象。在這種情況下，建立一所專業(yè)的水果連鎖超市的前景是非?？捎^的。那么，建立這樣的一所超市，既可以讓消費(fèi)者在購(gòu)置到安康、富有營(yíng)養(yǎng)的水果，又可以讓消費(fèi)者享受到超值的優(yōu)惠。我店內(nèi)的產(chǎn)品均是從水果供給商進(jìn)的新穎水果，價(jià)位中等合理，同時(shí)客戶們假如有需求，完全可以單獨(dú)為他〔她〕提供一些精巧的包裝和禮盒，總之，一切以客戶的需求為首位！目前是秋、冬季，主營(yíng)：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、蘋果、柿子、檸檬、菠蘿、青棗、草莓、木瓜等等一些時(shí)令性、大幅度調(diào)節(jié)人們身體體質(zhì)的新穎水果。我準(zhǔn)備預(yù)設(shè)把水果專營(yíng)定在社區(qū)前面，這個(gè)地方必須居民居住人數(shù)到達(dá)3000-4000人數(shù)以上，店面大約在50平方以上。要整潔干凈、大方利落，同時(shí)還要水果陳列要整潔美觀、款式新穎，以方便顧客的挑選，同時(shí)還會(huì)有1-2臺(tái)“公平秤”在店內(nèi)適宜的位置，以方便客戶稱量。同時(shí)，每天還有會(huì)一些不同水果的促銷活動(dòng)，以保證客戶可以吃到富有營(yíng)養(yǎng)搭配的水果套餐。爭(zhēng)取做一個(gè)“以客戶安康為主”的專營(yíng)店。作為一家專營(yíng)的水果超市，我們本著“一切為了客戶、以客戶的安康為導(dǎo)向”的宗旨，我們要把“果繽紛水果超市”開(kāi)到消費(fèi)者的心里，讓客戶買的放心、買的安康。促銷方案1、本店秉著“以客戶的安康為導(dǎo)向”的理念，我們會(huì)在每個(gè)客戶購(gòu)置時(shí)會(huì)贈(zèng)送一張水果營(yíng)養(yǎng)小常識(shí)，并推出營(yíng)養(yǎng)水果套餐供大家挑選。2、在進(jìn)展為期一周的試營(yíng)業(yè)后，我店會(huì)推出會(huì)員積分制度，客戶在消費(fèi)后的同時(shí)可以的到會(huì)員的優(yōu)惠，又可以得到一定的積分，同時(shí)在積分到達(dá)一定的標(biāo)準(zhǔn)后，可以晉級(jí)會(huì)員積分卡的等級(jí)，享受到不同的會(huì)員折扣的優(yōu)惠。3、客戶在購(gòu)置了不同價(jià)位的非時(shí)令的水果的同時(shí)，我店會(huì)贈(zèng)送不同價(jià)格的時(shí)令水果，這樣的話，既能讓客戶買的實(shí)惠，又能豐富客戶的營(yíng)養(yǎng)搭配。4、在生活中，我們難免會(huì)有一些親朋好友、長(zhǎng)輩、領(lǐng)導(dǎo)的走動(dòng)，我店會(huì)根據(jù)實(shí)際的情況，為客戶量身打造營(yíng)養(yǎng)豐富且包裝精巧的禮品水果。5、后期的話。我店會(huì)陸續(xù)推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值效勞，滿足客戶的眾多需求。我店的水果每天會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的變化進(jìn)展一個(gè)微調(diào)，讓客戶在我店可以買到價(jià)錢適宜、富有影響的新穎水果。同時(shí)，每天下午16:00以后，我店會(huì)推出一至兩種促銷水果，可以讓客戶享受到不同的優(yōu)惠。同時(shí)，在周六、日以及各個(gè)節(jié)日前一周，我店會(huì)有各種各樣的水果促銷活動(dòng)，讓客戶買的放心、買的舒心。在后期，會(huì)根據(jù)店的規(guī)模以及客流量的變化，進(jìn)展調(diào)整。風(fēng)險(xiǎn)無(wú)時(shí)不在，所以，一定要做到風(fēng)險(xiǎn)的防范1、風(fēng)險(xiǎn)分析^p天氣變化，水果保鮮儲(chǔ)存問(wèn)題。水果價(jià)格浮動(dòng)，顧客量不穩(wěn)定。水果店的增加，競(jìng)爭(zhēng)壓力增大······2、應(yīng)急方案注意天氣情況，掌握購(gòu)入量。增大促銷方式，吸引顧客購(gòu)置欲望。誠(chéng)信是金，保證質(zhì)量，穩(wěn)定價(jià)格，在客戶中留下好口碑，客自然滾滾來(lái)。創(chuàng)業(yè)籌劃案篇五為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的施行意見(jiàn)》，進(jìn)一步激發(fā)我校學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)才能，鼓勵(lì)和支持廣闊研究生創(chuàng)業(yè)，營(yíng)造濃重的創(chuàng)業(yè)氣氛，研究生院、學(xué)工部團(tuán)委〔創(chuàng)業(yè)學(xué)院〕、校研究生科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)和武漢理工孵化器將結(jié)合舉辦武漢理工大學(xué)首屆“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽。理工合伙，眾創(chuàng)有我。武漢理工大學(xué)全日制在校博士和碩士研究生、推薦免試攻讀我校碩士學(xué)位的本校應(yīng)屆畢業(yè)生?！?〕“眾創(chuàng)有我”創(chuàng)業(yè)論壇。活動(dòng)包括：緣創(chuàng)合伙人、創(chuàng)業(yè)政策解讀、創(chuàng)業(yè)達(dá)人秀及參觀創(chuàng)業(yè)園等，為潛在創(chuàng)業(yè)對(duì)象提供支持平臺(tái)，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽的影響力和成功率，詳細(xì)的活動(dòng)方案另行通知。〔2〕“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽。各創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)將已施行的工程或籌備工程以創(chuàng)業(yè)工程方案書的形式提交評(píng)審，通過(guò)專家評(píng)審委員會(huì)評(píng)審以及現(xiàn)場(chǎng)辯論環(huán)節(jié)評(píng)選出優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)工程，通過(guò)工程評(píng)選促進(jìn)工程改良完善，并對(duì)工程提供給予資金政策等相關(guān)支持?！?〕組織報(bào)名。20xx年10月23日至11月10日，參賽隊(duì)伍提交本屆創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽的報(bào)名表〔見(jiàn)附件一〕及附件材料。〔2〕初賽。20xx年11月10日至11月25日，填寫信息采集表〔見(jiàn)附件二〕、完成創(chuàng)業(yè)籌劃書〔見(jiàn)附件三〕的撰寫并提交。根據(jù)報(bào)名情況，由評(píng)審委員會(huì)遴選優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)〔選手〕作品參加決賽。〔3〕決賽暨頒獎(jiǎng)。20xx年11月25日至12月10日，入圍決賽的參賽團(tuán)隊(duì)〔選手〕完成初賽創(chuàng)業(yè)籌劃書的修改并提交。決賽采取現(xiàn)場(chǎng)辯論、評(píng)審委員會(huì)評(píng)審的評(píng)選方式；由專家組委會(huì)進(jìn)展評(píng)審，評(píng)審內(nèi)容主要涉及陳述情況、答復(fù)以下問(wèn)題以及團(tuán)隊(duì)整體等相關(guān)方面?！?〕申報(bào)人為我校全日制在校博士和碩士研究生或推薦免試攻讀我校碩士學(xué)位的本校應(yīng)屆畢業(yè)生，合伙經(jīng)營(yíng)的申報(bào)人所占企業(yè)工程占股比例不低于50%；〔2〕工程符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)開(kāi)展導(dǎo)向，有較好的市場(chǎng)前景并能施行產(chǎn)業(yè)化；〔3〕具有完備的創(chuàng)業(yè)施行方案，健全的財(cái)務(wù)規(guī)章制度，良好的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)；〔4〕工程具有一定的技術(shù)程度，具有較成熟的商業(yè)運(yùn)營(yíng)形式；〔5〕已施行的工程須是2年內(nèi)〔2xx年1月1日之后〕注冊(cè)登記；籌備工程必須在20xx年12月1日之前完成工商登記注冊(cè)。大賽成立組委會(huì)和評(píng)審委員會(huì)，組委會(huì)由學(xué)校相關(guān)職能部門以及校研究生科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)和各學(xué)院研究生科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)組成，負(fù)責(zé)賽事的報(bào)名以及創(chuàng)業(yè)論壇的各項(xiàng)活動(dòng)；評(píng)審委員會(huì)由專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人以及風(fēng)險(xiǎn)投資商等組成，負(fù)責(zé)創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽的評(píng)審。本屆“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽最終將評(píng)選出假設(shè)干支優(yōu)勝團(tuán)隊(duì)，給予總計(jì)100萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)基金支持，并推薦入駐武漢理工大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園進(jìn)展孵化。〔1〕廣泛宣傳：各個(gè)學(xué)院利用各種渠道進(jìn)展宣傳，擴(kuò)大活動(dòng)的影響面和參與率。通過(guò)開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)宣講、創(chuàng)業(yè)政策解讀等，幫助更多的創(chuàng)業(yè)者和有創(chuàng)業(yè)熱情的同學(xué)參與本屆“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽?！?〕認(rèn)真組織：本屆“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽建議以團(tuán)隊(duì)〔團(tuán)隊(duì)人數(shù)不超過(guò)10人〕報(bào)名參加為主，鼓勵(lì)各學(xué)院之間結(jié)合組隊(duì)。電子版報(bào)名表及其他材料均以pdf格式報(bào)送，并于截止日期當(dāng)天20:00前發(fā)送至郵箱：；請(qǐng)各學(xué)院通知各參賽團(tuán)隊(duì)〔選手〕，注意比賽各階段提交的相關(guān)材料及提交時(shí)間，按時(shí)提交相關(guān)材料。創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)大賽負(fù)責(zé)人：沈坤。〔3〕嚴(yán)格把關(guān)：本屆“理工合伙人”創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽以學(xué)院為單位進(jìn)展組織報(bào)名，各學(xué)院須對(duì)各參賽團(tuán)隊(duì)提交的籌劃書等進(jìn)展嚴(yán)格把關(guān)。假如存在跨學(xué)院組隊(duì)的情況，隊(duì)長(zhǎng)所在學(xué)院為準(zhǔn)進(jìn)展把關(guān)。把關(guān)內(nèi)容包括是否存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛、學(xué)生參賽資格等。學(xué)工部團(tuán)委〔創(chuàng)業(yè)學(xué)院〕校研究生科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)武漢理工孵化器20xx年xx月xx日創(chuàng)業(yè)籌劃案篇六1、小吃市場(chǎng)容量分析^p民以食為先，數(shù)千年來(lái)，餐飲業(yè)可以說(shuō)是長(zhǎng)盛不衰，只要有人的地方，就離不開(kāi)餐飲！那么我國(guó)的餐飲市場(chǎng)終究有多大呢？據(jù)年度餐飲業(yè)開(kāi)展報(bào)告顯示，20xx年中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額打破10000億元大關(guān)；20xx年中國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)___年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，全年零售額到達(dá)15404億元，同比增長(zhǎng)24、7%;20xx年國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1、8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)16、8%,預(yù)計(jì)20xx年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額有望到達(dá)2萬(wàn)億元。在橫縣的縣城中，有著三所高中和5所初級(jí)中學(xué)，學(xué)生人數(shù)達(dá)1、7萬(wàn)，消費(fèi)才能不低于每月每人400元。其中花在餐飲上的占了40%，而小吃那么在其中扮演了重要的角色。所以，在橫縣縣城的小吃市場(chǎng)容量是非常可觀的。2、市場(chǎng)承受程度分析^p精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因?yàn)槠鹩跐h口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改良后用在鴨脖上好火計(jì)精武鴨脖培訓(xùn)，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無(wú)比，在武漢是人人喜歡的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。精武鴨脖的成效：鴨脖子有肉吃而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補(bǔ)虛，降血脂以及養(yǎng)顏美容等成效。香鮮美味，回味十足，是一款老少皆宜的休閑食品?！惨弧呈袌?chǎng)調(diào)查：在進(jìn)展街頭調(diào)查和學(xué)校學(xué)生的問(wèn)卷發(fā)放的.1500份問(wèn)卷中，回收有980份，有分析^p價(jià)值的有930份。問(wèn)者小吃偏好分析^p1、被訪者對(duì)小吃的喜歡程度分析^p：據(jù)圖形顯示：有34%〔316人〕對(duì)小吃的喜歡程度為一般，29%〔269人〕喜歡吃小吃，21%〔195人〕非常喜歡吃小吃，而還有15%〔140人〕不喜歡吃小吃，由此看來(lái)，小吃的消費(fèi)市場(chǎng)很大，除了少數(shù)不喜歡吃小吃的人外，其他的都是我們的潛在客戶，比例大約有85%。2、被訪者對(duì)小吃口味的意向分析^p：根據(jù)上圖顯示：有41、4%〔385人〕的人傾向于辣的口味，有21、1%〔196人〕的人傾向于麻的口味，有17、2%〔160人〕的人傾向于酸的口味，有14%〔130人〕的人傾向于甜的口味，有6、3%〔57人〕的人傾向于辣的口味，由此看來(lái)，被訪者62、5%的口味傾向于麻辣味，31、2%傾向于酸甜味?！捕潮辉L者每月在小吃上的消費(fèi)金額分析^p：經(jīng)市場(chǎng)分析^p可知：被訪者每月在小吃店消費(fèi)金額在50元以下的有11%〔102人〕，50-100元的有33%〔306人〕，100-150元的有42%〔390人〕，150元以上的有14%〔130人〕，由此可看出，消費(fèi)金額在100-150元的被訪者所占分額較大。針對(duì)以上調(diào)查結(jié)果，我們認(rèn)為在橫縣的縣城開(kāi)一家精武鴨脖小吃店是很有市場(chǎng)的。3、競(jìng)爭(zhēng)者分析^p在橫縣的縣城中，已經(jīng)有了一家同樣來(lái)自武漢的鴨脖店《絕味鴨脖》，和一家辣味鴨脖小吃攤。1、在口味上，這兩家都是偏向于辣味而麻味較低，更接近于真正的武漢鴨脖，但是橫縣人對(duì)于辣味的承受才能并不如湖南那邊的好。而我們?cè)谶x擇絕味鴨脖的時(shí)候就以充分考慮了這個(gè)問(wèn)題，在前去武漢承受培訓(xùn)時(shí)就請(qǐng)培訓(xùn)師為我們重新設(shè)計(jì)了配方，在較低的辣味時(shí)不會(huì)降低麻味。2、在店面上，《絕味鴨脖》是以店面的形式運(yùn)營(yíng)，而辣味鴨脖那么是以夜市燒烤攤《手推車》的方式運(yùn)營(yíng)。而我們的運(yùn)營(yíng)方式也是以店面的形式，但是《絕味鴨脖》的裝修是在原先燒烤店的比擬老舊的店面內(nèi)運(yùn)營(yíng)的，不提供桌椅給食客在店內(nèi)進(jìn)食。而我們?cè)谶@個(gè)問(wèn)題上進(jìn)展過(guò)論證，認(rèn)為絕味鴨脖是需要在店面內(nèi)提供桌椅給食客進(jìn)食的。所以在店面內(nèi)進(jìn)展了全新的裝修，安放有二個(gè)二人桌和二個(gè)四人桌給食客進(jìn)店進(jìn)食。3、在店址上，《絕味鴨脖》是位于橫縣縣城的汽車站附近，主要食客為過(guò)路旅客。辣味鴨脖那么位于橫縣縣城的夜市宵夜區(qū)，主要食客為晚上出來(lái)吃宵夜的住戶及晚上出來(lái)喝酒的食客。而我們絕味鴨脖的選址那么位于縣城的步行街的中端，可以吸引來(lái)到步行街逛街的人流，同時(shí)也是橫縣一中和城司小學(xué)的附近，是這兩個(gè)學(xué)校前往步行街的必經(jīng)之路。而從步行街前往汽車站，我們店的十字路口也是三個(gè)道路的其中之一。1、產(chǎn)品定位分析^p〔1〕質(zhì)量定位：按一般的觀點(diǎn)，認(rèn)為產(chǎn)品質(zhì)量越高越好，所以質(zhì)量定位直高，但是這觀點(diǎn)并不一定正確。質(zhì)高的產(chǎn)品并不一定在市場(chǎng)上受歡送。為質(zhì)高那么價(jià)高。有許多消費(fèi)者，他們希望購(gòu)置質(zhì)稍次，但價(jià)格廉價(jià)的產(chǎn)品。就如同____電器一樣，質(zhì)量高，但許多國(guó)人還是買中國(guó)電器，雖然國(guó)產(chǎn)電器質(zhì)量低于____電器，可它廉價(jià)。當(dāng)然了，以質(zhì)量高而取勝的成功的有很多，小吃中的天津“狗不理”包子就是其中的典范，天津“狗不理”包子至今已有100多年的歷史?，F(xiàn)今，人們的口味不斷進(jìn)步，各種名家菜系不斷涌現(xiàn)，而“狗不理”作為一種最普通的群眾化食品，牌子非但不倒，反而生意越來(lái)越紅火?！肮凡焕怼毕碜u(yù)全國(guó)、長(zhǎng)盛不衰的秘訣何在呢？折射因?yàn)椤肮凡焕怼卑拥慕?jīng)營(yíng)者懂得，假設(shè)想使包子這樣一種群眾化商品經(jīng)營(yíng)成功、出人頭地，必需要在質(zhì)量上下狠功夫?！肮凡焕怼卑?00多年來(lái)腳踏實(shí)地攻優(yōu)奪譽(yù)，先質(zhì)后量，以質(zhì)求量，用質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)出了名牌形象，獲取了經(jīng)營(yíng)的成功。而把這個(gè)理念套用在“精武鴨脖“上時(shí)，那就是高價(jià)售出產(chǎn)品后產(chǎn)生的增值大于為進(jìn)步檔次所投入的費(fèi)用時(shí)，那么，把產(chǎn)品定位在高質(zhì)區(qū)就是正確的。假如產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)進(jìn)步，產(chǎn)品本錢繼續(xù)增加，當(dāng)為進(jìn)步質(zhì)量所投入的本錢與獲得的收益相等時(shí)，我們就到了一個(gè)點(diǎn)，這就是我們的質(zhì)量定位點(diǎn)，低于這個(gè)點(diǎn)，我們的產(chǎn)品還有潛力可挖；高于這個(gè)點(diǎn)，那么就得不償失?！?〕功能定位：由于我們的產(chǎn)品是“精武鴨脖”和其附屬產(chǎn)品，其定位為小吃，所以功能上的定位那么定位為滿足人們閑時(shí)吃食之需要?！?〕色澤定位：由于我們的“精武鴨脖”的特點(diǎn)為麻辣味，所以我們將鴨脖和附屬產(chǎn)品的顏色做成靠近紅色?？紤]到橫縣人還是不怎么吃得辣的，所以在顏色的選取上，沒(méi)有選擇象征辣椒的鮮紅而是選擇暗紅色和淡紅。2、價(jià)格定位分析^p價(jià)格定位是產(chǎn)品定位中最令人難以捉摸的地方〔1〕高價(jià)定位：由于考慮到我們“精武鴨脖”的消費(fèi)群體和群眾對(duì)小吃的定位，我們放棄了高價(jià)定位?！?〕中價(jià)定位：在我們的“精武鴨脖”的主打產(chǎn)品鴨脖上，我們考慮到產(chǎn)品形象和產(chǎn)品本錢上的因素，對(duì)鴨脖和其中本錢較高的本錢產(chǎn)品采取了中等價(jià)位的定價(jià)?！?〕低價(jià)定位：保證商品質(zhì)量、降低商品本錢、薄利多銷的低價(jià)策略容易進(jìn)入市場(chǎng)。同時(shí)，由于橫縣人們對(duì)小吃的消費(fèi)程度不高，小吃的低價(jià)不易過(guò)高。所以在中價(jià)定位的產(chǎn)品外，其余的產(chǎn)品均采取了低價(jià)定位。3、銷售策略分析^p在我們的調(diào)查中，有兩個(gè)是對(duì)消費(fèi)者對(duì)小吃店問(wèn)題調(diào)查：被訪者對(duì)現(xiàn)有小吃店存在問(wèn)題的分析^p由上圖可知：被訪者認(rèn)為現(xiàn)有小吃店存在的最大問(wèn)題有，上餐速度慢67、7%〔628人〕、味道差58、5%〔543人〕，衛(wèi)生差56%〔520人〕，環(huán)境差53、7%〔498人〕，效勞態(tài)度差33、6%〔312人〕，菜品少28、3%〔263人〕，地理位置偏25、4%〔236人〕，價(jià)格貴23、3%〔216人〕，由此可以看出，現(xiàn)有小吃店大都在上餐速度慢、味道差、衛(wèi)生環(huán)境存在問(wèn)題。被訪者對(duì)小吃店效勞態(tài)度、環(huán)境、價(jià)格等方面關(guān)注程度分析^p：根據(jù)上圖可知：被訪者對(duì)以下問(wèn)題關(guān)注的程度分別為：味道31%〔288人〕上餐速度16%〔148人〕，價(jià)格17%〔158人〕、效勞態(tài)度11%〔102人〕，環(huán)境9%〔84人〕，衛(wèi)生8%〔74人〕，菜品5%〔46人〕，地理位置2%〔19人〕，由此可以看出，被訪者對(duì)上餐速度、味道、價(jià)格這三方面最為關(guān)注。由調(diào)果得出結(jié)論，我們?cè)阡N售產(chǎn)品時(shí)最需注意的是保證我們“精武鴨脖”在味道上的獨(dú)特口味和縮短將小吃送達(dá)消費(fèi)者手中的時(shí)間，以及做好衛(wèi)生和平安問(wèn)題。詳細(xì)下來(lái)就是在味道上保持“精武鴨脖”的麻辣味和在消費(fèi)者不覺(jué)得等待的時(shí)間內(nèi)將產(chǎn)品送達(dá)，同時(shí)隨時(shí)保持店內(nèi)的衛(wèi)生整潔和在產(chǎn)品的制作過(guò)程中嚴(yán)密監(jiān)控，防止平安事故的發(fā)生。同時(shí)，在店內(nèi)使用揚(yáng)聲器播放流行歌曲，讓食客在進(jìn)食的同時(shí)欣賞歌曲，以到達(dá)放松心情的效果。4、促銷策略開(kāi)業(yè)當(dāng)天和第二天對(duì)第100名進(jìn)店的食客，免費(fèi)送嘗價(jià)值20元的鴨脖，同時(shí)對(duì)銷售產(chǎn)品當(dāng)天1折銷售。開(kāi)業(yè)過(guò)后那么采用不同時(shí)間內(nèi)對(duì)某一產(chǎn)品折價(jià)銷售的促銷策略，詳細(xì)操作為一周的連續(xù)兩天或三天內(nèi)對(duì)某一產(chǎn)品進(jìn)展折價(jià)銷售。而其余幾天不做促銷。到了下一周那么對(duì)另一產(chǎn)品同樣的方式促銷。1、投資說(shuō)明〔1〕加盟費(fèi)：〔2〕設(shè)備：〔3〕店面租金：〔4〕經(jīng)營(yíng)者住所及加工場(chǎng)地：〔5〕原材料：2、盈虧分析^p經(jīng)營(yíng)本錢：房租1萬(wàn)元/月，水電煤氣4000元/月，人工1萬(wàn)元/月，促銷推廣平均1000元/月〔印發(fā)dm券發(fā)放等〕，稅金1000元/月，其他開(kāi)支預(yù)計(jì)1000元/月，合計(jì)每月本錢支出2、7萬(wàn)元，每年本錢支出32、4萬(wàn)元。固定資產(chǎn)折舊：固定資產(chǎn)10萬(wàn)元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊4167元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。3、回報(bào)分析^p盈利預(yù)算：預(yù)計(jì)月?tīng)I(yíng)業(yè)額12萬(wàn)元〔平均每天進(jìn)店266人客單15元〕，預(yù)計(jì)60%毛利〔內(nèi)部必須控制70%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售〕即7、2萬(wàn)元，固定資產(chǎn)折舊4167萬(wàn)元/月，本錢支出2、7萬(wàn)元/月，凈利潤(rùn)為4、1萬(wàn)元。年凈利潤(rùn)為49、2萬(wàn)元。生存分析^p：?jiǎn)蔚暧澠胶恻c(diǎn)為每月?tīng)I(yíng)業(yè)額5萬(wàn)元〔平均每天進(jìn)店112人〕，即平均每天營(yíng)業(yè)額1667萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)額60萬(wàn)元。第一年的年?duì)I業(yè)額假如低于60萬(wàn)元，那么不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣；第一年的年?duì)I業(yè)額高于60萬(wàn)元，那么具備了生存條件，可以設(shè)法改善；第一年的年?duì)I業(yè)額到達(dá)100萬(wàn)元那么可以邁開(kāi)步子考慮進(jìn)一步開(kāi)展。4、退出分析^p1、風(fēng)險(xiǎn)種類：第一，選擇的鋪面資質(zhì)要好，仔細(xì)查看。要肯定能辦到工商、衛(wèi)生、消防等證照。第二，在經(jīng)營(yíng)上務(wù)必親力親為，或者找一個(gè)信得過(guò)的人幫助打理，否那么理念好、經(jīng)營(yíng)不好也一樣賺不到錢，這是因?yàn)橥顿Y餐飲業(yè)的錢有個(gè)特點(diǎn)是一投進(jìn)去就拿不出來(lái)了第三，就是自己要斟酌付出的精力和賺到的錢相比是否劃算。因?yàn)槭情_(kāi)門店，除了各種證照要辦好，開(kāi)業(yè)之后還會(huì)有街道、派出所、消防等各種各樣的人過(guò)來(lái)檢查，附近的住戶還可能有投訴，牽扯的精力是很多的。所以一方面要有耐心、有恒心堅(jiān)持下去，另一方面也要考慮付出與收獲是否抵。2、應(yīng)對(duì)及躲避措施〔1〕打造品牌及口味上的差異化，防止與市場(chǎng)上的小吃千篇一律。要有自己的獨(dú)到特點(diǎn)，〔2〕跟著百貨商場(chǎng)和步行街選店址，老城區(qū)消費(fèi)才能整體偏低，定價(jià)不可能太貴，同樣一份腸粉，在商圈附近可以賣到10元一碟，但在小區(qū)5元大家都可能嫌貴，因?yàn)樵诩腋浇?，吃不吃都是一樣的，回家一樣可以吃，但在外就不一樣了，不吃可能就沒(méi)的吃，假如你做的還不錯(cuò)，形成口碑了，那可能他會(huì)帶回頭客來(lái)?！?〕裝修方面少花錢多辦事，裝修投資往往是一家餐廳的投資大頭，走質(zhì)樸傳統(tǒng)的道路，只求衛(wèi)生整潔，可以到達(dá)少花錢多辦事，小吃可以做出品牌，品牌沒(méi)有文化包裝和內(nèi)涵是不行的，你的小吃可以有故事，你的店可以有傳說(shuō)，做的好的，應(yīng)當(dāng)與裝修和小吃有時(shí)機(jī)的融為一體，花少錢同樣可以到達(dá)這個(gè)目的。要有以精武為主題，進(jìn)展設(shè)計(jì)和裝修，可以減少投入的資金的同時(shí)到達(dá)同樣或更好的效果?！?〕預(yù)留至少1萬(wàn)元做備用資金。當(dāng)?shù)赇伒挠布紲?zhǔn)備妥當(dāng)后，小店將進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段。小吃店是最需要資金追加的一個(gè)投資工程?？赡艹霈F(xiàn)的情況除了生意冷淡需要宣傳費(fèi)之外，小吃店可能還需要不斷增加新的經(jīng)營(yíng)品種，配合主要內(nèi)容銷售，是該賣果汁飲料呢，還是該賣牛雜湯，都需要在頭一兩個(gè)月的試營(yíng)業(yè)階段弄清楚，才好對(duì)號(hào)入座，追加投資。創(chuàng)業(yè)籌劃案篇七一、快餐店地址：大學(xué)校區(qū)周邊、鬧市區(qū)、人口密集社區(qū)、醫(yī)院附近等二、快餐店規(guī)模：80-120m;，可同時(shí)包容50到80人就餐三、本錢核算：1.飲食公司注冊(cè)資金：5000元。2.房屋轉(zhuǎn)讓費(fèi)用：7萬(wàn)(使用期限定為三年以上，內(nèi)部帶簡(jiǎn)單裝修)。3.月房租：8000元/月，一年付清，首付6萬(wàn)元(頭年?duì)I業(yè)爭(zhēng)取會(huì)談至半年付，約為5萬(wàn)元)。4.廚房用具：油煙機(jī)兩臺(tái)1000元;附：白鐵皮罩冷凍冰柜兩臺(tái)20xx元;冷藏冰柜一臺(tái)1000元;風(fēng)扇、和面機(jī)、壓面機(jī)、工作臺(tái)、消毒柜、高壓鍋、蒸鍋、炒鍋、爐具等按1萬(wàn)元計(jì);其他用具1000元。共計(jì)15000元5.前廳裝修：中央空調(diào)兩臺(tái)5000元;開(kāi)放式冰箱兩臺(tái)20xx元(其中由啤酒供給商提供一臺(tái));液晶電腦一臺(tái)4000元;電視兩臺(tái)加有線電視費(fèi)用20xx元(主要是針對(duì)08年奧運(yùn)會(huì)，可做夜間生意);智能刷卡機(jī)一臺(tái)估價(jià)20xx元(內(nèi)含會(huì)員卡制作);吧臺(tái)一套估價(jià)1000元;環(huán)繞式立體音箱一套3000元;桌椅以30套計(jì)，每套(一桌4椅不等)200元共6000元;餐具100套1000元;飲料機(jī)一套估價(jià)3000元(聯(lián)絡(luò)百事或可口可樂(lè)廠商向其購(gòu)置);銷售臺(tái)、驗(yàn)鈔機(jī)兩部、收銀機(jī)兩部、兩部1000元;燈光、墻體、地面、店門裝修2萬(wàn)元(準(zhǔn)確數(shù)字待定);衛(wèi)生間男女廁所：男廁：立式小便池兩大一小1000元，馬桶一個(gè)300元;女廁：蹲式馬桶兩個(gè)500元。自動(dòng)感應(yīng)洗手池兩個(gè)1000元，感應(yīng)吹手機(jī)一臺(tái)300元。鏡子一面200元。其他700元。共計(jì)4000元;裝修以上共計(jì)54000元。6.效勞員每人兩套店服以每套100元計(jì)共20xx元;廚師服裝以每人兩套以每100元計(jì)1000元(后期還需再每人增加兩套衣服，達(dá)成四季服裝);共3000元。7.廣告宣傳：招牌制作、傳單印刷、人員招聘(作為一種宣傳策略)、禮品派送、活動(dòng)作秀、戶外廣告、與臨近超市搞搭配活動(dòng)、優(yōu)惠券贈(zèng)送。以上共計(jì)5000元8.其他方案外開(kāi)支5000元;(包括人際關(guān)系活動(dòng)的費(fèi)用)9.流動(dòng)資金：20000元以上投入共計(jì)：237000元。四、每月開(kāi)支：1.工資：廚房人員：雞湯師傅1位1200元、炒菜師傅1位1200元、餛飩師傅1位1200元、煎包師傅1位800元、蒸包師傅1位800元、火燒師傅1位800元、配菜師1位500元、和面師1位500元。其他兩位按20xx元計(jì)。每人每月100元分紅，共10000元;(以上工程或者如有其他工程需要開(kāi)設(shè)，可考慮廚房員工交差作業(yè)或者實(shí)行外包策略).效勞員：5位。領(lǐng)班800元，其余月工資600元。每人50元分紅，領(lǐng)班100元，共3500元;2.房租：?jiǎn)T工每月房租1000元;快餐店每月房租8000元;3.雜費(fèi)：水電氣費(fèi)：3000元;費(fèi)：1000元;上網(wǎng)及網(wǎng)站維護(hù)費(fèi)：100元;其他400元;以上共27000元。平均每日凈支出為900元。注：以上支出只為初步估算，轉(zhuǎn)讓費(fèi)用及房租可能會(huì)與估算數(shù)值有較大出入。且不含原材料本錢(原材料本錢估算在每月收入)。本錢核算中局部環(huán)節(jié)可能會(huì)隨市場(chǎng)行情和go-vern-ment政策進(jìn)展相應(yīng)調(diào)整。五、每月收入：每日am6：00――pm11：00營(yíng)業(yè)。主要以早、午飯和晚飯時(shí)間消費(fèi)為主。保守估計(jì)：餐廳80余人座位，以入座率60%，50人計(jì)，早飯以人均消費(fèi)3元計(jì)，每半小時(shí)輪換一次，以三次算消費(fèi)額為450元;中午飯人均消費(fèi)額6元，每半小時(shí)輪換一次以三次算消費(fèi)額為900元;晚飯比中午翻一番計(jì)1800元;其余時(shí)間散客計(jì)350元。那么日均消費(fèi)額在3500元左右，每月毛收入為105000元。原料本錢2100元。月支出為63000元。扣除總支出9萬(wàn)元左右。每月凈利潤(rùn)為15000元。注：在大學(xué)校區(qū)附近，寒暑假以保平計(jì)。按三個(gè)月算，那么一年凈利潤(rùn)為130000元。六、公司文化開(kāi)展愿景：建立獨(dú)立品牌，繼而在n乃至全國(guó)開(kāi)展連鎖及代理，并推出相關(guān)的軟包裝食品，建立獨(dú)特的企業(yè)文化。經(jīng)營(yíng)理念：要做全中國(guó)最純粹、最安康、最衛(wèi)生的小吃食品。效勞理念：以人為本，簡(jiǎn)潔高效，細(xì)節(jié)效勞。七、swot分析^p：外部?jī)?yōu)勢(shì)：雞湯、餛飩、煎包等n食品作為一種地方傳統(tǒng)食品普及性很強(qiáng)，有著廣泛的受眾和喜食者，富有營(yíng)養(yǎng)，味道鮮美，而n其他地區(qū)那么較少或沒(méi)有該類做法，內(nèi)含宏大商機(jī);在n大學(xué)校區(qū)附近有著廣泛的喜歡該類食品的群體;選址在鬧市區(qū)或大學(xué)及社區(qū)附近，人流量大，經(jīng)營(yíng)得當(dāng)可以迅速獲得品牌效應(yīng)。外部?jī)?yōu)勢(shì)：禽流感影響，局部食雞者轉(zhuǎn)向其他食品;屬于一個(gè)新品牌，消費(fèi)者認(rèn)知需要一定時(shí)間。同地段國(guó)內(nèi)外的相類似餐飲店的劇烈競(jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)者口味多樣化，食品款式相對(duì)貧乏。內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)：重視管理和經(jīng)營(yíng)方式的創(chuàng)新，尤其重視對(duì)顧客的細(xì)節(jié)效勞;效勞人員以在校學(xué)生為主，素質(zhì)較高;推出的n地區(qū)各色面點(diǎn)風(fēng)味小吃，具有獨(dú)特地方性。裝修富有特色及吸引力，相比鄰近快餐店，消費(fèi)環(huán)境更加衛(wèi)生舒適;經(jīng)營(yíng)及消費(fèi)環(huán)境上不次于永和、肯德基等國(guó)內(nèi)外名店，但價(jià)格相對(duì)較低，填補(bǔ)其價(jià)格空白。內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)：缺少餐飲類管理經(jīng)歷，尤其是應(yīng)對(duì)危機(jī)才能。在建立品牌產(chǎn)品方面缺少經(jīng)歷。應(yīng)對(duì)策略：根據(jù)所處地區(qū)，研究相關(guān)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)才能、消費(fèi)口味，選擇適宜的廚師及產(chǎn)品;通過(guò)有效的廣告效應(yīng)，迅速翻開(kāi)場(chǎng)面;初步在周邊地區(qū)建立品牌效應(yīng);研究附近相類似餐飲店在裝修、經(jīng)營(yíng)上的成功經(jīng)歷及失敗教訓(xùn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短;嚴(yán)格控制管理及效勞程度;嚴(yán)格控制衛(wèi)生程度。八、詳細(xì)經(jīng)營(yíng)措施：1.店址選擇：店址確定前，應(yīng)對(duì)方案店址確定地區(qū)人員的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)才能、消費(fèi)時(shí)間作出仔細(xì)調(diào)查和分析^p，調(diào)查理解附近交通狀況，周邊衛(wèi)生，平安，夏天能否室外營(yíng)業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)程度，人氣，能否停車等。2.產(chǎn)品提供內(nèi)容：雞湯、餛飩、胡辣湯、豆?jié){、煎包、蒸包、籠包、水餃、水晶餃、雞蛋餅、火燒、面條、炒面、花卷、炒菜、特色小菜、可樂(lè)、各式啤酒，等等。3.廚房管理上：設(shè)立廚師長(zhǎng)，明確分工，在工作中根據(jù)詳細(xì)情況整合程序，進(jìn)步效率，有細(xì)致的明文規(guī)定的管理章程，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)展人員增減;要求工作上統(tǒng)一服裝，工作中必須口罩作業(yè);制訂各類標(biāo)準(zhǔn)，如：①加工標(biāo)準(zhǔn)，制定對(duì)原料用料的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、漲透的程度等。制定出《原料凈標(biāo)準(zhǔn)》、《刀工處理標(biāo)準(zhǔn)》、《干貨漲發(fā)標(biāo)準(zhǔn)》。②配制標(biāo)準(zhǔn)，制定對(duì)菜肴制作用料品種，數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)及按人所需營(yíng)養(yǎng)成份進(jìn)展原料配制。③烹調(diào)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)加工、配制好的半成品、加熱成菜規(guī)定調(diào)味品的比例，以到達(dá)色、香、味、形俱全的菜肴。④標(biāo)準(zhǔn)菜肴，制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一制作程序，統(tǒng)一器材規(guī)格和裝盤形式，標(biāo)明質(zhì)量要求、用餐人數(shù)、本錢、利率和售價(jià)的菜譜。4.前廳裝修：整體以暖色彩，中國(guó)式風(fēng)格為主;前廳墻體以透明落地窗為主，白天要有足夠亮堂程度;燈具，墻體、窗簾、桌面圖紋精巧別致;桌