細(xì)菌和真菌的分布培訓(xùn)課件

細(xì)菌和真菌的分布真菌在日常生活中你見過細(xì)菌或真菌嗎？2細(xì)菌和真菌的分布據(jù)調(diào)查報告：一根筷子上可能有700種細(xì)菌！每只臟手可攜帶40萬細(xì)菌；而剛洗過的手，每平方厘米亦可檢驗出3200個細(xì)菌；在抽查的700張人民幣上，竟有440張檢出代表腸道細(xì)菌污染的大腸桿菌；人的身體各個部位的皮膚表面，也攜帶著大量細(xì)菌，每1平方厘米面積的皮膚表面大約含有1～10萬個細(xì)菌,一個指甲縫里有近5萬個細(xì)菌！3細(xì)菌和真菌的分布空氣中有許多細(xì)菌和真菌，那請同學(xué)們幫忙“抓”100個細(xì)菌過來給我。這個任務(wù)可能完成嗎？為什么呢？不可能。因為細(xì)菌太小了。菌落4細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌太小了，觀察細(xì)菌要用光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。5細(xì)菌和真菌的分布酵母菌(真菌)光學(xué)顯微鏡電子顯微鏡大腸桿菌(細(xì)菌)6細(xì)菌和真菌的分布針頭上的針頭上的細(xì)菌

細(xì)菌

放大放大放大7細(xì)菌和真菌的分布

抹布和砧板上的細(xì)菌8細(xì)菌和真菌的分布通過觀察_______來研究細(xì)菌和真菌菌落：一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。菌落怎樣才能用肉眼看到手上的細(xì)菌？9細(xì)菌和真菌的分布比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。細(xì)菌菌落真菌菌落

一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌的菌絲較粗而長，形成的菌落較疏松，常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，霉菌形成的孢子有不同的顏色，所以霉菌菌落能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。

細(xì)菌菌落霉菌菌落10細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌的菌落真菌的菌落11細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌菌落真菌菌落形態(tài)大小顏色光滑粘稠粗糙干燥絨毛狀、絮狀蜘蛛網(wǎng)狀小大白色，少數(shù)其他顏色紅、褐、綠黑、黃色等比較細(xì)菌菌落和真菌菌落12細(xì)菌和真菌的分布瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化成為固態(tài)的物質(zhì)，是制作培養(yǎng)基常用材料之一。選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，可以制成培養(yǎng)基。二、培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法

1．配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基。瓊脂+牛肉汁13細(xì)菌和真菌的分布培養(yǎng)皿14細(xì)菌和真菌的分布

3．接種：將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程。（此過程在無菌條件下進(jìn)行）

4．恒溫培養(yǎng):把接種后的培養(yǎng)皿放在恒溫的培養(yǎng)箱中，或放在室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)。

2．將培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌,冷卻。15細(xì)菌和真菌的分布培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁恒溫箱觀察菌落接種高溫滅菌恒溫培養(yǎng)高溫高壓滅菌鍋培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法配制培養(yǎng)基16細(xì)菌和真菌的分布探究：檢驗不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌P68問題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中更少一些？哪種環(huán)境中根本沒有？18細(xì)菌和真菌的分布探

究

思

路如何讓孩子們知道手上有細(xì)菌或真菌？材料用具：兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（高溫滅菌）、無菌棉棒、透明膠帶、標(biāo)簽紙、放大鏡手上的細(xì)菌19細(xì)菌和真菌的分布配制好培養(yǎng)基,就可以培養(yǎng)細(xì)菌和真菌了!有了培養(yǎng)基,怎樣才能證明手上有細(xì)菌或真菌呢?要問老師怎樣配制培養(yǎng)基。應(yīng)該將手指上的細(xì)菌或真菌接種在培養(yǎng)基上。要不要設(shè)置對照?20細(xì)菌和真菌的分布提示：P691.沒有想好如何工作之前,不能打開培養(yǎng)皿。想一想，為什么要用兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么好處？目的是設(shè)置對照。一套不做處理，為對照組；

一套做處理，為實驗組。3.在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌.4.應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng).兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎?5.設(shè)計好觀察記錄的表格,計劃好觀察的時間,次數(shù).兩套培養(yǎng)皿都需要在恒溫條件下培養(yǎng)。2.在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別,實驗日期,編號(1號或2號),將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面.21細(xì)菌和真菌的分布

1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？

◎因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。

◎?qū)嶒炛杏脽o菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。

●探究討論22細(xì)菌和真菌的分布

2、第三條提示相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？

◎相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。

3、你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？

◎細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手機(jī)、百元大鈔上附著的細(xì)菌和真菌較多。23細(xì)菌和真菌的分布

4、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？為什么？

★經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在?！锎嬖冢驗閷φ战M的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。24細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的生存條件P70基本條件特殊條件在有氧條件下生長繁殖受到抑制。如：乳酸菌。條件水分適宜的溫度有機(jī)物需要氧不需要氧25細(xì)菌和真菌的分布泡菜壇制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學(xué)道理嗎？泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。26細(xì)菌和真菌的分布1.1997年，人們在大西洋底部3650米深處的一個熱液噴口處發(fā)現(xiàn)了一種名為“延胡索酸火葉菌”的細(xì)菌。該熱液噴口的溫度高達(dá)113°C。因此，人們將該溫度認(rèn)定為生命忍耐的高溫極限。然而，此后人們又在太平洋底部2400米深處的一個熱液噴口發(fā)現(xiàn)了另一種微生物，名為“Strain121”。研究人員將“Strain121”標(biāo)本置于溫度高達(dá)121°C的高壓滅菌器中進(jìn)行實驗。經(jīng)過近10小時的高溫高壓蒸煮，這種微生物竟然能夠存活下來并且還在繼續(xù)繁殖。

廣泛分布的細(xì)菌和真菌27細(xì)菌和真菌的分布2.美國的J.A.Baross發(fā)現(xiàn)一些從火山口中分離出的細(xì)菌可以生活在250℃的環(huán)境中。廣泛分布的細(xì)菌和真菌28細(xì)菌和真菌的分布1、細(xì)菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落，其原因是（）A培養(yǎng)基中含有水分B培養(yǎng)基中含有有機(jī)物C恒溫箱提供了適宜的溫度D是A、B、C、三項2、在一個培養(yǎng)皿中有大大小小許多個細(xì)菌及真菌的菌落，細(xì)菌菌落的特征是（）A面積比較大，呈絨毛狀B面積比較小，表面光滑粘稠C面積比較大，呈蜘蛛網(wǎng)狀D面積比較小，表面絮狀DB練習(xí)29細(xì)菌和真菌的分布3、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了（）A使培養(yǎng)基聞起來更香，容易吸引細(xì)菌B使培養(yǎng)基的表面看起來很粘稠C為細(xì)菌等生物的生活過程提供水分和無機(jī)鹽D為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物等4、“打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5—10分鐘，在蓋上，封好”過程中相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)的那一個步驟()A恒溫培養(yǎng)B接種

C消毒D制作培養(yǎng)基練習(xí)DB30細(xì)菌和真菌的分布5、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法有下面四個步驟，其中正確的操作順序是：（）①、配制培養(yǎng)基；②、接種；③、高溫滅菌