速凍面米審查細則教學(xué)課件

速凍面米審查細則16、云無心以出岫，鳥倦飛而知還。17、童孺縱行歌，斑白歡游詣。18、福不虛至，禍不易來。19、久在樊籠里，復(fù)得返自然。20、羈鳥戀舊林，池魚思故淵。速凍面米審查細則速凍面米審查細則16、云無心以出岫，鳥倦飛而知還。17、童孺縱行歌，斑白歡游詣。18、福不虛至，禍不易來。19、久在樊籠里，復(fù)得返自然。20、羈鳥戀舊林，池魚思故淵。速凍面米食品生產(chǎn)許可證審查細則速凍面米食品行業(yè)發(fā)展概況國家“十二五教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要”中提出：“高等職業(yè)教育必須將創(chuàng)業(yè)技能和創(chuàng)新精神作為基本目標,教育學(xué)生學(xué)會知識技能,學(xué)會生存生活。把解決高校畢業(yè)生就業(yè)問題作為工作重點,加強職業(yè)培訓(xùn)和擇業(yè)觀念教育,鼓勵自主創(chuàng)業(yè)。”2010―2020年國家高等職業(yè)教育處于轉(zhuǎn)型發(fā)展期,目標在于如何確保職業(yè)教育發(fā)展增長的可持續(xù)性和適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展的需要?；趧?chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下的職業(yè)教育是一種以滿足企業(yè)需求為主,以實際能力培養(yǎng)為主的職業(yè)教育。它以全面分析職業(yè)角色活動為出發(fā)點,以提供產(chǎn)業(yè)界和社會對培訓(xùn)對象履行崗位職責(zé)所需要的能力為基本原則,強調(diào)受教育者在學(xué)習(xí)過程中的主導(dǎo)地位,其核心是如何使受教育者具備從事某一職業(yè)所必需的實際能力。在高職院校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相互滲透,主動適應(yīng)國家和地方發(fā)展需求,是職業(yè)教育更加適應(yīng)擴大內(nèi)需、發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、促進區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、建設(shè)生態(tài)文明等戰(zhàn)略任務(wù)的新要求。1構(gòu)建高職會計教育核心競爭力1.1高職會計專業(yè)學(xué)生的核心競爭力核心競爭力是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)和保障,高職會計專業(yè)學(xué)生核心競爭力是支撐他們現(xiàn)在甚至將來的競爭優(yōu)勢,是他們將來應(yīng)對復(fù)雜會計工作環(huán)境能取得主動的核心能力。通過創(chuàng)新會計實踐教育,教會學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,解決問題,了解所處的社會環(huán)境和社會需求,有目的地培養(yǎng)自己的能力,學(xué)會知識技能,學(xué)會動手動腦,學(xué)會生存生活,學(xué)會做事做人,學(xué)有所教、學(xué)有所成、學(xué)有所用,引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)筑自己的核心能力與知識,形成核心競爭力。1.2高職會計專業(yè)教師的核心競爭力高職會計專業(yè)的特點是應(yīng)用性和實踐性,與需求市場緊密相連,這就要求高職會計實訓(xùn)教師注重學(xué)思結(jié)合、知行統(tǒng)一、因材施教,為每個學(xué)生提供適合的教育。教師的價值觀應(yīng)面向市場,走出校園,服務(wù)于社會與市場,提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的意識,構(gòu)建自身核心競爭力。學(xué)校應(yīng)激勵會計實訓(xùn)教師優(yōu)勢的形成與發(fā)揮,引導(dǎo)其核心競爭力和創(chuàng)新能力的形成。2適應(yīng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的會計實訓(xùn)模式2.1高職會計實訓(xùn)內(nèi)容整合目前企業(yè)所處經(jīng)濟環(huán)境的復(fù)雜性和不確定性越來越高,會計處理對象日益復(fù)雜和多樣化。高職會計教學(xué)面臨著如何重新部署實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容,強化訓(xùn)練會計工作崗位協(xié)作和會計職業(yè)判斷能力,對會計業(yè)務(wù)進行恰當(dāng)處理和公允揭示的問題。對從事會計實訓(xùn)教學(xué)的教師而言,提高學(xué)生會計崗位合作和職業(yè)判斷水平更是當(dāng)前面臨的緊迫問題,對會計實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容進行系統(tǒng)深入的研究,具有非常重要的理論和現(xiàn)實意義。一則要樹立融會計專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育于一體的教育理念,將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的目標融入到專業(yè)人才培養(yǎng)目標中,在會計專業(yè)人才培養(yǎng)目標中體現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的目標。二則通過教學(xué)模塊、教學(xué)環(huán)節(jié)整合,完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系,將其融入到專業(yè)課程體系內(nèi),將專業(yè)教育內(nèi)容與創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)容融合在一起,激發(fā)、調(diào)動學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。三則制定靈活恰當(dāng)?shù)目己嗽u價方案,多元化教學(xué)評價體系,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新欲。四則優(yōu)化師資結(jié)構(gòu),明確經(jīng)費投入,重視創(chuàng)業(yè)實踐基地建設(shè),形成多元化模式的社會資源平臺培養(yǎng)體系,保障創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐活動。2.2高職會計實訓(xùn)手段創(chuàng)新現(xiàn)行會計準則和企業(yè)會計制度,對會計實務(wù)的規(guī)范越來越簡略,這種日趨簡約的會計標準,導(dǎo)致會計職業(yè)判斷空間不斷增大?，F(xiàn)行的會計實訓(xùn)教學(xué)體系,在經(jīng)過了十幾年的教學(xué)實踐后缺陷越來越明顯,會計實訓(xùn)教學(xué)設(shè)計大都是課程形式,實訓(xùn)學(xué)時占總學(xué)時的近40%,專業(yè)實訓(xùn)學(xué)分近20分,在數(shù)量上滿足了會計實訓(xùn)教學(xué)的需要,但是在實訓(xùn)質(zhì)量上不能適應(yīng)會計工作的需要,甚至違背了會計工作的基礎(chǔ)規(guī)范和要求,誤導(dǎo)了學(xué)生對本專業(yè)的實踐認識,影響會計專業(yè)實訓(xùn)效果。會計工作是一種技術(shù)方法和理念并重的職業(yè),尤其強調(diào)職業(yè)判斷能力,給予會計人員職業(yè)判斷較大的空間。由于學(xué)生在現(xiàn)有的會計實訓(xùn)課程體系中,接觸的是大量的經(jīng)濟業(yè)務(wù)的財務(wù)會計處理程序、方法、技巧,沒有設(shè)計出讓學(xué)生分工合作、業(yè)務(wù)交流的實訓(xùn)模式,學(xué)生在課堂上沒有機會進行會計工作的職業(yè)判斷。3提倡會計按工作崗位實訓(xùn)的教學(xué)改革3.1高職實訓(xùn)指導(dǎo)教師轉(zhuǎn)變教學(xué)思路在課堂上培養(yǎng)會計專業(yè)學(xué)生的崗位職業(yè)判斷能力,對會計實訓(xùn)教師提出了更高的要求?！皩W(xué)校不能指望教員們用過時的知識和技能去幫助學(xué)生適應(yīng)多變的世界?！备呗殨媽嵱?xùn)教育改革創(chuàng)新的基礎(chǔ)是教師素質(zhì)的提高。會計實訓(xùn)教師要強化實踐能力,經(jīng)常到會計工作實踐中鍛煉,豐富會計崗位職業(yè)經(jīng)驗,建立會計社會工作實踐和校內(nèi)模擬實踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)環(huán)節(jié)。一方面,按會計課程教學(xué)順序分章節(jié)、按會計工作程序綜合進行課程實訓(xùn)；另一方面,按會計崗位工作職責(zé)分工要求,還可以在學(xué)生中分組,分別循環(huán)扮演會計崗位中的不同角色,以滿足學(xué)生對不同崗位職責(zé)的認識和掌握,實現(xiàn)身臨其境的效果。3.2改進人才能力結(jié)構(gòu)評價體系創(chuàng)新會計實訓(xùn)教學(xué)體系后,重點在于構(gòu)建會計專業(yè)學(xué)生的評價體系。會計實訓(xùn)教學(xué)效果測評體系應(yīng)包括：會計崗位職業(yè)勝任知識和能力的效果測評,會計崗位職業(yè)經(jīng)驗的評判效果測評兩個部分,從根本上強調(diào)會計崗位職業(yè)判斷能力的重要性,強化會計崗位職業(yè)技能、職業(yè)技巧的培養(yǎng),全面提高學(xué)生的會計崗位職業(yè)素養(yǎng)。3.3關(guān)注會計誠信教育誠信是一個社會賴以生存和發(fā)展的基石,是一切道德的基礎(chǔ)和根本,也是一個人安身立命的基礎(chǔ),是人之為人最重要的品德。會計崗位職業(yè)判斷能力在很大程度上取決于對會計崗位誠信的理解和認識。注重道德標準和敬業(yè)精神的灌輸,強調(diào)會計職業(yè)誠信是最基本的會計原理,樹立會計職業(yè)的尊嚴感,賦予學(xué)生適應(yīng)時代要求的會計人格精神。通過模擬會計各崗位角色,使學(xué)生明白在復(fù)雜的經(jīng)濟關(guān)系中,對會計職業(yè)操守的要求更高,使學(xué)生形成“會計人”社會活動的人格,促進會計職業(yè)判斷能力的培養(yǎng)。4探索順應(yīng)會計工作特色的教學(xué)體系改革美國會計教育改革委員會的1號公報曾指出：“會計教學(xué)的目的不在訓(xùn)練學(xué)生畢業(yè)時即已成為一個專業(yè)人員,而是在培養(yǎng)他們未來成為一個專業(yè)人員應(yīng)有的職業(yè)素質(zhì)?！被跁嫻ぷ魈厣母呗殨嫿逃齽?chuàng)新的基礎(chǔ)是高職會計課程體系的改革。4.1基于會計工作特色的專業(yè)課程設(shè)置原則基于會計工作過程的會計實訓(xùn)課程體系既能反映市場的需求,也能體現(xiàn)出高職院校人才培養(yǎng)的特點,并能有效評價高職院校的辦學(xué)水平。其內(nèi)容框架應(yīng)包括適應(yīng)社會需要的專業(yè)設(shè)置、基于工作能力標準的課程體系與內(nèi)容、基于會計工作活動的教學(xué)過程、基于職業(yè)勝任的教學(xué)評價和基于職業(yè)環(huán)境的教學(xué)資源,包括教師、教材、教學(xué)設(shè)備等。按照會計工作活動環(huán)節(jié),實施教學(xué)過程。在學(xué)習(xí)專業(yè)知識、訓(xùn)練工作技能、培養(yǎng)工作習(xí)慣和養(yǎng)成職業(yè)素質(zhì)等方面開拓新的思路。會計教學(xué)資源建設(shè)盡可能與會計工作環(huán)境的要求相符合,使課程體系設(shè)置與實際工作緊密銜接。4.2基于會計工作特色的實訓(xùn)課程設(shè)計高職會計實訓(xùn)教學(xué)設(shè)計都是先學(xué)理論再進行相應(yīng)的實訓(xùn)?；跁嫻ぷ魈厣膶嵱?xùn)首要解決“怎么干”的問題,再描述“為什么這么干”,建立“這如何干→這可以干什么→為什么這么干→這是什么”的工作程序,先學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,解決問題。這種實訓(xùn)模式是讓學(xué)生先操作,從會計專業(yè)學(xué)與用“零距離”的角度進行模擬,使會計實訓(xùn)變得輕松和暢快,使培養(yǎng)的學(xué)生既有明確的職業(yè)技能,又能適應(yīng)會計工作崗位轉(zhuǎn)換,從而獲得就業(yè)競爭能力和可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)。4.3基于創(chuàng)業(yè)教育的會計實訓(xùn)課程設(shè)計基于創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)容的會計實訓(xùn)模式是實訓(xùn)教學(xué)的創(chuàng)新之舉,這種創(chuàng)業(yè)教育體驗方式開闊了學(xué)生的視野,拓展傳遞知識的容量,激發(fā)師生的創(chuàng)業(yè)激情,提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)水平,收到較好的教學(xué)效果。學(xué)生模擬創(chuàng)業(yè)活動的最終成果通過書寫制作的作品――“創(chuàng)業(yè)計劃書”體現(xiàn)出來,主要內(nèi)容包括：創(chuàng)業(yè)背景,市場調(diào)研及營銷,創(chuàng)業(yè)團隊,資金計劃,財務(wù)分析與預(yù)測,風(fēng)險、退出計劃等,其書寫過程是會計專業(yè)知識的具體運用。動態(tài)的、仿真的創(chuàng)業(yè)情景提高學(xué)生對企業(yè)會計工作的感性認識,同時也對學(xué)生進行相應(yīng)的崗位鍛煉,以使其對于維持企業(yè)正常運作的供應(yīng)環(huán)節(jié)、采購環(huán)節(jié)、生產(chǎn)運營系統(tǒng)、庫存管理、銷售以及物流配送等完整供應(yīng)鏈系統(tǒng)有大致的了解,認識企業(yè)和企業(yè)之間、供應(yīng)鏈之間的競爭,使學(xué)生更加深入理解企業(yè)的實際運作過程,對實訓(xùn)更加感興趣,能力培養(yǎng)的效果也將有很大的提升。任何一位體育老師在教學(xué)過程中都會發(fā)現(xiàn)每個班級都存在體育“學(xué)困生”，在當(dāng)今不斷重視體育中考的形勢下，為了提高體育“學(xué)困生”的中考成績，我相信許多體育老師都為他們傷透了腦筋。心理學(xué)研究表明，“自卑-厭學(xué)-拒教”是體育“學(xué)困生”的三大特征。自卑是體育“學(xué)困生”的認識特征，厭學(xué)是“學(xué)困生”的情感特征，拒教是“學(xué)困生”的行為特征。目前有相當(dāng)一部分初中生心理失衡，存在許多心理障礙，并產(chǎn)生了一些不良行為。關(guān)注他們的心理，采用適宜的教學(xué)策略，是深化體育教學(xué)改革對我們體育教師提出的新的要求。1體育“學(xué)困生”的心理分析1.1體育“學(xué)困生”的心理表現(xiàn)1.1.1膽怯心理：在學(xué)習(xí)技術(shù)動作過程中，“學(xué)困生”往往瞻前顧后、優(yōu)柔寡斷、難為情、容易緊張、依賴性強。1.1.2自卑心理：客觀和主觀的因素使“學(xué)困生”對學(xué)習(xí)體育感到自卑、為難、沮喪、萎靡不振，甚至破罐破摔，討厭上體育課。1.1.3嫉妒心理：在體育學(xué)習(xí)和鍛煉過程中，“學(xué)困生”的心胸相對比較狹窄、喜歡猜疑、貶低他人、排斥他人、與同學(xué)關(guān)系比較緊張，心理處于壓抑狀態(tài)。1.1.4對立心理：“學(xué)困生”在學(xué)習(xí)過程中有了困難，不愿讓老師和同學(xué)知道，不向老師和同學(xué)求助，也不愿主動幫助別人，喜歡獨自練習(xí)。1.1.5無所謂心理：認為體育課上不上都行，不認真聽講，練習(xí)偷懶，紀律渙散，怕苦怕累怕臟，行動自由，我行我素?？傊?，體育“學(xué)困生”的心理發(fā)展，一般都經(jīng)歷“自卑-厭學(xué)-拒教”三個階段。第一階段，是由于先天和后天的因素，使他們的體育學(xué)習(xí)總落在其他同學(xué)后面，教師對他們往往缺乏耐心和熱情，同學(xué)又瞧不起他們，因而使他們感到自卑。第二階段，由于受到師生的冷遇和歧視，產(chǎn)生對抗心理。第三階段，由于長期對抗，形成了狂傲心理，甚至目中無人，欺負其他同學(xué)，和老師對著干。1.2體育“學(xué)困生”的心理形成因素1.2.1學(xué)生自身因素：一是智力因素。接受能力差，對動作要領(lǐng)不理解，對動作表象不清晰，對動作方法不明白，練習(xí)時糊里糊涂。二是體能因素?；蝮w弱多病，或身體素質(zhì)差，對體育學(xué)習(xí)缺乏信心，對運動產(chǎn)生厭煩心理。三是性格因素。性格內(nèi)向，不善交往，比較孤僻、膽怯和害羞，不愿與大家一起鍛煉。四是學(xué)習(xí)態(tài)度。目的不明確，缺乏學(xué)習(xí)動力，態(tài)度消極，認為自己身體素質(zhì)差，再努力也趕不上。1.2.2家庭因素：一類是家庭過分溺愛，過分呵護及缺乏教育，導(dǎo)致他們或弱不禁風(fēng)，或過于肥胖，或意志薄弱等。另一類是家庭生活有缺陷的，或家長文化水平過低的家庭。1.2.3學(xué)校因素：一方面受應(yīng)試教育的影響，有些學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)還沒有完全轉(zhuǎn)變觀念，對體育不夠重視，導(dǎo)致學(xué)生對體育課程學(xué)習(xí)也抱無所謂的態(tài)度。其次是某些教師教育方法不科學(xué)，對學(xué)生一味批評，訓(xùn)斥，態(tài)度粗暴，導(dǎo)致師生關(guān)系緊張，學(xué)生產(chǎn)生了疏遠、對抗心理。2對體育“學(xué)困生”的教學(xué)策略2.1提高“學(xué)困生”的體育認知水平，激發(fā)其體育學(xué)習(xí)的積極性：“學(xué)困生”的體育認知水平大多較低，如有的認為身體強弱是先天決定的，與體育鍛煉沒有什么關(guān)系；有的把體育鍛煉與文化學(xué)習(xí)對立起來，認為體育鍛煉會影響文化課的學(xué)習(xí)等。因此教師要重視加強對學(xué)生體育知識的教學(xué)，努力提高“學(xué)困生”的體育認知水平。同時想方設(shè)法地激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動機和學(xué)習(xí)熱情，多運用激勵性和期望性的語言與行為去感染“學(xué)困生”。如“我相信你一定能……”，“我喜歡你”，“你一定能掌握”，“你進步了”等等。同時教師要用生動的事例和科學(xué)知識有針對性地加強思想教育，不斷強調(diào)體育中考的重要性，并且注意觀察和深入了解他們的心理特征，把提高認識和培養(yǎng)興趣結(jié)合起來。2.2教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，提高教學(xué)水平，加強對“學(xué)困生”的教育引導(dǎo)：體育教師應(yīng)加強學(xué)習(xí)，要不斷更新知識，更新觀念，提高師德修養(yǎng)，用自己崇高的思想，精深的業(yè)務(wù)，良好的行為來感化體育“學(xué)困生”。體育教師面對他們要充滿信心并把這種信心遷移給他們，要加強對他們的思想教育，提高他們對體育學(xué)習(xí)與鍛煉的認識水平，消除他們對體育的偏見，幫助他們端正學(xué)習(xí)態(tài)度，逐步養(yǎng)成鍛煉的習(xí)慣，提高自身的素質(zhì)，實現(xiàn)自己在體育課中的價值。2.3對“學(xué)困生”要真情對待，加倍關(guān)愛，激發(fā)其自尊、自強：體育教師只要對他們付以真情，加倍關(guān)愛，從情感上親近他們，從生活上關(guān)懷他們，從心理上理解他們，就會使他們感到教師可敬、可親、可信，在情感上引起共鳴，增強向師性，進而以正常的心態(tài)投入體育課的學(xué)習(xí)。2.4針對“學(xué)困生”的不同特點，因材施教，激發(fā)其體育學(xué)習(xí)的興趣：不同的“學(xué)困生”具有不同的心理特征，支配著不同的行動表現(xiàn)。對身體素質(zhì)差的學(xué)生，可適當(dāng)降低練習(xí)難度和要求，使其在經(jīng)常的挫折、失敗中，嘗到進步與成功的喜悅，從而激發(fā)他們興趣和信心；對于膽小的學(xué)生，可用風(fēng)趣的語言，生動的形象的比喻，消除他們的緊張心理；對于體型特殊的學(xué)生，可選擇一些符合他們身體條件的練習(xí)內(nèi)容，發(fā)揮其各自的優(yōu)勢，取長補短，逐步發(fā)展他們的身體素質(zhì)?？傊?，幫助他們制定和實現(xiàn)自己力所能及的學(xué)習(xí)目標，化不利因素為有利因素，改變其自卑的自我認識，逐步樹立自尊心和自信心。2.5發(fā)揮集體的力量，幫助體育“學(xué)困生”：對“學(xué)困生”不能歧視、冷漠和排斥，要教育全體學(xué)生正確對待和接納“學(xué)困生”。在教學(xué)實踐中，要大膽放手，多給他們參與的機會，對他們的點滴進步，不僅老師要表揚，而且要教育其他學(xué)生，為他們的進步而高興，并給以鼓勵。同時，教師還可有意識地安排優(yōu)秀學(xué)生一對一或多對一的幫助他們，使他們回歸集體，從內(nèi)心體驗到集體的溫暖和力量。2.6對體育“學(xué)困生”要做到“三個優(yōu)先”2.6.1在課堂教學(xué)中優(yōu)先輔導(dǎo)：在課堂教學(xué)中，優(yōu)秀學(xué)生當(dāng)教師講解示范后，就心領(lǐng)神會，能按要求獨立進行練習(xí)，而對“學(xué)困生”來說，卻還不知怎么去做。為此，教師必須對他們優(yōu)先進行輔導(dǎo)。2.6.2組織教學(xué)比賽優(yōu)先考慮：在體育教學(xué)比賽中，體育優(yōu)秀學(xué)生表現(xiàn)出強烈的參賽欲望，而且機會也多。而“學(xué)困生”往往“自知不行”，就退到一邊當(dāng)觀眾，或者抱著“與我無關(guān)”的態(tài)度，做自己的事。為了轉(zhuǎn)化他們，教師在組織教學(xué)比賽時，應(yīng)優(yōu)先安排他們參加各項活動，特別是集體競賽項目更要給予照顧。促使他們刻苦鍛煉，力爭趕上，不拖集體的后腿。2.6.3課外體育活動優(yōu)先安排：讓體育“學(xué)困生”多參加體育活動是促使其轉(zhuǎn)化的必要條件。在組織課外體育活動時，對他們在鍛煉時間、鍛煉內(nèi)容、教師輔導(dǎo)等方面都要優(yōu)先安排，為他們創(chuàng)造更多更好的鍛煉條件，使他們經(jīng)過努力，學(xué)有所進，練有所獲，不斷提高自己的學(xué)習(xí)興趣和成績。速凍面米食品生產(chǎn)許可