細(xì)菌與環(huán)境-細(xì)菌的控制（微生物檢驗(yàn)課件）

細(xì)菌的控制

概念1.消毒：殺滅物體上病原微生物的方法。2.滅菌：殺滅物體上所有微生物的方法。3.防腐：抑制微生物生長的方法。4.無菌：不含活的微生物。5.無菌操作：防止微生物污染的操作。物理因素對(duì)細(xì)菌的影響一、熱力滅菌1.濕熱滅菌法⑴高壓蒸汽滅菌法最有效最常用，在103.4kPa(1.05kg/cm2)蒸汽壓力下，達(dá)121.3℃，15～30min。耐高溫不怕潮濕的物品。⑵巴氏消毒法61.1～62.8℃，30min；71.7℃，15～30秒。營養(yǎng)成分不破壞。⑶間歇滅菌法利用蒸氣法或煮沸法，殺死繁殖體后，將物品置37℃過夜，次日再殺菌，再過夜，再殺菌，連續(xù)3次。適應(yīng)于不耐高溫的物品。⑷煮沸法煮沸(100℃)5min，殺死繁殖體，但對(duì)芽孢沒有影響。2.干熱滅菌法⑴焚燒法廢棄物品，動(dòng)物尸體。⑵燒灼法接種環(huán)、試管口等。⑶干烤法160～170℃，2h。玻璃器皿，如培養(yǎng)皿、試管等。二、紫外線及電離輻射1.紫外線波長265～266nm殺菌最強(qiáng)，損傷DNA，穿透力弱，用于空氣和表面消毒。2.電離輻射X、γ射線殺菌。用于不耐熱物品的消毒和滅菌。三、過濾除菌機(jī)械阻擋作用。不耐高溫和化學(xué)藥品的液體消毒、空氣消毒。四、干燥化學(xué)因素對(duì)細(xì)菌的影響一、常用消毒劑的殺菌機(jī)制⑴使菌體蛋白質(zhì)變性⑵影響酶的代謝活性⑶表面活性劑二、常用消毒劑的種類見表格。常用的消毒劑種類、性質(zhì)和用途(I)類別作用機(jī)制常用消毒劑用途重金屬鹽1.氧化作用0.05%-0.1%升汞液非金屬器皿消毒

2.蛋白質(zhì)變性沉淀2%紅汞水溶液皮膚粘膜、小創(chuàng)傷消毒

3.滅活酶類0.1%硫柳汞皮膚手術(shù)部位消毒

1%硝酸銀新生兒滴眼，

1%-5%蛋白銀預(yù)防淋菌性眼炎氧化劑1.氧化作用1%高錳酸鉀皮膚粘膜、蔬菜、水果消毒

2.蛋白質(zhì)沉淀3%過氧化氫創(chuàng)傷、皮膚粘膜消毒

0.2%-0.3%過氧乙酸塑料、玻璃消毒酚類1.蛋白質(zhì)變性3%-5%苯酚地面、器具表面消毒，

2.損傷細(xì)胞膜2%來蘇皮膚消毒

3.滅活酶類5%來蘇結(jié)核分枝桿菌污染消毒醇類1.蛋白質(zhì)變性凝固70%-75%乙醇皮膚、體溫計(jì)消毒

2.干擾代謝50%-70%異丙醇

常用消毒劑的種類、性質(zhì)和用途(II)類別作用機(jī)制常用消毒劑用途醛類1.阻抑細(xì)菌核蛋白合成10%甲醛蒸汽消毒室內(nèi)空氣

2.破壞酶蛋白2.5%堿性戊二醛內(nèi)窺鏡消毒鹵素及1.氧化作用0.2-0.5ppm氯飲水、游泳池消毒化合物10%-20%含氯石灰

2.鹵化作用2%碘酊皮膚消毒碘伏皮膚粘膜水果蔬菜消毒乙烷及菌體蛋白、0.1%-0.5%氯乙定高濃度術(shù)前洗手烷基化核酸烷基化低濃度腹腔、膀胱沖洗合物50mg/L密閉塑料手術(shù)器械、塑料消毒袋環(huán)氧乙烷

常用消毒劑的種類、性質(zhì)和用途(III)類別作用機(jī)制常用消毒劑用途表面活性劑1.損傷細(xì)胞膜0.05%-0.1%苯扎溴銨外科手術(shù)洗手、皮膚

2.滅活氧化酶活性(新潔爾滅液)粘膜消毒、手術(shù)器械

3.蛋白質(zhì)沉淀浸泡

0.05%-0.1%杜滅芬液皮膚創(chuàng)傷沖洗、金屬器械、棉織品、塑料、橡皮類物品消毒染料1.對(duì)核酸有親和力2%-4%甲紫(龍膽紫)淺表創(chuàng)傷消毒

2.干擾氧化過程酸堿類1.破壞細(xì)胞壁5-10ml/m3醋酸加等空氣消毒和細(xì)胞膜量水蒸發(fā)

2.蛋白質(zhì)凝固1:4-1:8水配成糊狀消毒排泄物及生石灰生石灰三、影響因素1.消毒劑的濃度一般是濃度越高殺菌作用越強(qiáng)，酒精除外。2.微生物的種類和數(shù)量常見化膿菌與結(jié)核分枝桿菌不同。繁殖體與芽孢不同。3.酸堿度和溫度4.拮抗劑有機(jī)物（血漬）影響消毒結(jié)果。四、消毒滅菌效果檢測(cè)用標(biāo)準(zhǔn)菌株質(zhì)控。

生物因素對(duì)細(xì)菌的影響一、噬菌體是寄生于細(xì)菌、真菌、放線菌的病毒。(一)生物學(xué)性狀1.形態(tài)結(jié)構(gòu)蝌蚪形多見。2.化學(xué)組成核酸核心和蛋白質(zhì)衣殼組成。(二)噬菌體與宿主的相互關(guān)系噬菌體在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制增值，復(fù)制周期為：吸附－穿入－脫殼－生物合成－裝配與釋放。⑴毒