廚師聘用勞動合同（6篇）

第21頁共21頁廚師聘用勞?動合同招?聘方：簡稱?甲方受聘?方：___?__簡稱乙?方。甲乙?雙方在平等?自愿、協(xié)商?一致的基礎(chǔ)?上簽訂本協(xié)?議。第一?條協(xié)議期限?協(xié)議生效?期限為9個?月，從__?__年__?__月__?__日起至?____年?____月?____日?止。第二?條：工作內(nèi)?容1、甲?方以招聘形?式選擇乙方?，乙方以自?愿形式到甲?方工作。?2、乙方負(fù)?責(zé)廚房安全?、防火、衛(wèi)?生工作，不?得有外人隨?意出入廚房?重地，否則?一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲?方有權(quán)對乙?方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)?處罰。3?、乙方負(fù)責(zé)?廚房食品的?安全衛(wèi)生，?不得發(fā)生食?品中毒等事?件，如發(fā)生?食品中毒等?事件由乙方?負(fù)責(zé)。衛(wèi)生?防疫部門來?檢查，如果?達(dá)不到衛(wèi)生?防疫部門要?求，乙方及?按要求改正?，并對所造?成的一切損?失承擔(dān)責(zé)任?。4、乙?方努力提高?自身素質(zhì)，?在工作中愛?護(hù)設(shè)備、節(jié)?約能源，避?免浪費(fèi)。?5、乙方應(yīng)?遵守國家法?律、法規(guī)和?甲方依法制?定的各項規(guī)?章制度;嚴(yán)?格遵守勞動?安全衛(wèi)生，?操作規(guī)程和?工作規(guī)范;?愛護(hù)甲方財?產(chǎn)，遵守職?業(yè)道德，服?從甲方的管?理。第三?條：勞動報?酬1、甲?方按月支付?乙方工資，?月工資為_?___元整?。甲方一次?性扣除乙方?一個月工資?____元?整，作為協(xié)?議押金，協(xié)?議押金在協(xié)?議期滿后沒?有其他原因?應(yīng)全部退還?乙方。2?、乙方在甲?方工作期間?，甲方除支?付乙方工資?外，負(fù)責(zé)乙?方職工餐的?提供，除此?不支付其它?任何費(fèi)用。?第四條：?勞動紀(jì)律?1、如乙方?終止協(xié)議，?必須提前半?個月向甲方?提出書面申?請，經(jīng)甲方?同意后可辦?理終止手續(xù)?。2、如?果乙方違約?，造成甲方?損失，甲方?將扣除協(xié)議?押金。3?、乙方要自?覺維護(hù)和遵?守國家法律?、法規(guī)條例?及甲方規(guī)定?的各項規(guī)章?制度。乙方?觸犯甲方規(guī)?定的相關(guān)制?度，甲方有?權(quán)對其予以?警告、處罰?、直至辭退?。4、甲?方因業(yè)務(wù)萎?縮時有權(quán)終?止本協(xié)議，?并提前一個?月通知乙方?，協(xié)議終止?時，甲方得?結(jié)清乙方的?工資。第?五條：其它?1、聘用?協(xié)議簽訂后?，甲、乙雙?方必須全面?履行協(xié)議規(guī)?定的義務(wù)，?任何一方不?得擅自變更?合同。確需?變更的，雙?方應(yīng)協(xié)商一?致，并按原?協(xié)議程序辦?理。雙方未?達(dá)成一致意?見的，原協(xié)?議效力不變?。2、本?協(xié)議一式兩?份，甲乙雙?方各執(zhí)一份?，經(jīng)雙方簽?字后生效。?甲方（代?表簽字）：?乙方簽字?：____?_????????乙方?身份證號：?_____?____?年____?月____?日廚師聘?用勞動合同?（二）甲?方（用人單?位）名稱：?_____?法定代表?人（主要負(fù)?責(zé)人）或者?委托代理人?_____?注冊地址?_____?聯(lián)系電話?_____?乙方（勞?動者）姓名?：____?_居民身?份證號__?___戶?口所在地_?___?。?市）___?_區(qū)（縣）?____鄉(xiāng)?鎮(zhèn)____?村郵政編?碼____?_現(xiàn)住址?：____?_???????????聯(lián)系電話：?_____?根據(jù)《勞?動法》、《?勞動合同法?》及有關(guān)規(guī)?定，甲乙雙?方遵循平等?自愿、協(xié)商?一致的原則?簽訂本合同?。一、合?同期限第?一條甲、乙?雙方選擇以?下第___?__種形式?確定本合同?期限：（?一）有固定?期限：自_?___年_?___月_?___日起?至____?年____?月____?日止。其中?試用期自_?___年_?___月_?___日起?至____?年____?月____?日止。（?二）無固定?期限：自_?___年_?___月_?___日起?至依法解除?、終止勞動?合同時止。?其中試用期?自____?年____?月____?日起至__?__年__?__月__?__日止。?（三）以?完成一定工?作（任務(wù)）?為期限：自?____年?____月?____日?起至___?__工作（?任務(wù)）完成?時終止。?二、工作內(nèi)?容和工作地?點(diǎn)第二條?乙方從事_?____崗?位（工種）?工作。1?、甲方以招?聘形式選擇?乙方，乙方?自愿形式到?甲方工作。?2、乙方?負(fù)責(zé)餐廳、?廚房安全、?防火、衛(wèi)生?工作，不得?有外人隨意?出入廚房重?地，否則一?經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方?有權(quán)對乙方?進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處?罰。3、?乙方負(fù)責(zé)廚?房食品的安?全衛(wèi)生，不?得發(fā)生食品?中毒等事件?，如發(fā)生食?品中毒等事?件由乙方負(fù)?責(zé)。衛(wèi)生防?疫部門來檢?查，如果達(dá)?不到衛(wèi)生防?疫部門要求?，乙方及按?要求改正，?并對所造成?的一切損失?承擔(dān)責(zé)任。?（硬件設(shè)施?除外）4?、乙方在工?作期間應(yīng)盡?職盡責(zé)，在?菜品，食品?花樣上不斷?推陳出新，?滿足不同顧?客的要求。?5、乙方?努力提高自?身素質(zhì)，在?工作中愛護(hù)?設(shè)備、節(jié)約?能源，避免?浪費(fèi)。做到?科學(xué)組織、?工藝合理，?做出物美價?廉，搭配合?理，營養(yǎng)豐?富，色、香?、味俱全的?高品質(zhì)菜品?。6,乙?方患有崗位?工種及行業(yè)?禁忌的疾病?，應(yīng)及時向?甲方報告，?并即時脫離?工作崗位。?乙方的工?作地點(diǎn)為_?_____?_____?_____?_____?_____?_____?____。?經(jīng)雙方協(xié)?商一致，可?以變更工作?崗位（工種?）和工作地?點(diǎn)。乙方?應(yīng)認(rèn)真履行?崗位職責(zé)，?遵守各項規(guī)?章制度，服?從管理，按?時完成工作?任務(wù)。乙?方違反服務(wù)?規(guī)范和勞動?紀(jì)律，甲方?可依據(jù)本單?位依法制定?的規(guī)章制度?，給予相應(yīng)?處理三、?工作時間和?休息休假?第三條甲方?安排乙方執(zhí)?行以下第_?____種?工時制度：?（一）執(zhí)?行標(biāo)準(zhǔn)工時?制度。乙方?每天工作時?間不超過8?小時，每周?工作不超過?40小時。?每周休息日?為____?_____?_____?_____?_____?___。?（二）經(jīng)當(dāng)?地勞動行政?部門批準(zhǔn)，?執(zhí)行以__?___為周?期的綜合計?算工時工作?制度。（?三）經(jīng)當(dāng)?shù)?勞動行政部?門批準(zhǔn)，執(zhí)?行不定時工?作制度。?甲方保證乙?方每周至少?休息一天。?乙方依法享?有法定節(jié)日?假、產(chǎn)假、?帶薪年休假?等假期。?甲方因顧客?服務(wù)需要，?商得乙方同?意后，可安?排乙方加班?。日延長工?時、休息日?加班無法安?排補(bǔ)休、法?定節(jié)假日加?班的，甲方?按《勞動法?》第四十四?條規(guī)定支付?加班工資。?（四）乙?方請假必須?有書面請假?條，同時需?主管領(lǐng)導(dǎo)簽?字批準(zhǔn)，請?假期間甲方?不支付乙方?工資及相關(guān)?福利。四?、勞動報酬?第四條甲?方采用以下?第____?_種形式向?乙方支付工?資：（一?）月工資_?___元，?試用期間工?資____?元。甲方每?月____?日前向乙方?支付工資。?甲方生產(chǎn)?經(jīng)營任務(wù)不?足，乙方同?意待崗的，?甲方向乙方?支付的生活?費(fèi)為___?_元。待崗?期間乙方仍?需履行除崗?位工作外的?其他義務(wù)。?甲乙雙方?對工資支付?的其他約定?_____?五、社會?保險（二?）日工資_?___元，?試用期間工?資____?元。甲方向?乙方支付工?資的時間為?每月___?_日。第?五條甲乙雙?方按國家規(guī)?定參加社會?保險。甲方?為乙方辦理?有關(guān)社會保?險手續(xù)，并?承擔(dān)相應(yīng)社?會保險義務(wù)?。乙方應(yīng)繳?的社會保險?費(fèi)由甲方代?扣代繳。?乙方患病或?非因工負(fù)傷?的醫(yī)療待遇?按國家有關(guān)?規(guī)定執(zhí)行。?乙方患職?業(yè)病或因工?負(fù)傷的待遇?按國家有關(guān)?規(guī)定執(zhí)行。?乙方在孕?期、產(chǎn)期、?哺乳期等各?項待遇，按?國家有關(guān)生?育保險政策?規(guī)定執(zhí)行。?六、勞動?保護(hù)和勞動?條件第六?條甲方應(yīng)在?乙方上崗前?對乙方進(jìn)行?職業(yè)安全衛(wèi)?生、食品安?全衛(wèi)生、服?務(wù)規(guī)范、職?業(yè)道德、職?業(yè)技能、甲?方規(guī)章制度?方面的培訓(xùn)?。甲方每?年必須按國?家規(guī)定組織?對乙方進(jìn)行?健康檢查。?甲方按照?國家勞動安?全衛(wèi)生的有?關(guān)規(guī)定為乙?方提供必要?的安全防護(hù)?設(shè)施，發(fā)放?必要的勞動?保護(hù)用品。?甲方加強(qiáng)安?全生產(chǎn)管理?，建立、健?全安全生產(chǎn)?責(zé)任制度，?完善安全生?產(chǎn)經(jīng)營條件?;健全內(nèi)部?服務(wù)和食品?質(zhì)量管理制?度，嚴(yán)格實(shí)?施崗位質(zhì)量?規(guī)范、質(zhì)量?責(zé)任以及相?應(yīng)的考核辦?法。七、?解除和終止?第七條本?勞動合同的?解除或終止?，依《勞動?合同法》規(guī)?定執(zhí)行。?乙方患崗位?工種及行業(yè)?禁忌的疾病?，在醫(yī)療期?滿后不符合?國家和本市?從事有關(guān)行?業(yè)、工種崗?位規(guī)定，甲?方無法另行?安排工作的?，可以提前?____日?以書面形式?通知乙方解?除本合同，?并依法向乙?方支付經(jīng)濟(jì)?補(bǔ)償金。?八、勞動爭?議處理第?八條甲乙雙?方發(fā)生勞動?爭議，可以?協(xié)商解決，?也可以依照?《勞動爭議?調(diào)解仲裁法?》的規(guī)定通?過申請調(diào)解?、仲裁和提?起訴訟解決?。九、其?他第九條?甲乙雙方約?定的其他事?項___?_____?_____?_____?_____?_____?_____?_____?_____?_____?_____?____?___。?第十條本勞?動合同一式?二份，甲乙?雙方各執(zhí)一?份。本勞?動合同自甲?乙雙方簽字?、蓋章之日?起生效。?甲方（公章?）：___?__???????乙方（蓋?章）：__?___法?定代表人或?委托代理人?（蓋章）?簽訂日期：?____年?____月?____日?廚師聘用?勞動合同（?三）甲方?：乙方：?根據(jù)國家?相關(guān)政策法?規(guī)和單位用?人管理的有?關(guān)規(guī)定，甲?、乙雙方?在平等自愿?、協(xié)商一致?的基礎(chǔ)上訂?立本聘用合?同。第一?條聘用合同?期限本聘?用合同期限?自____?年____?月____?日至___?_年___?_月___?_日。第?二條聘用崗?位及其職責(zé)?要求（一?）、甲方根?據(jù)工作需要?及乙方所具?備的工作能?力，聘用乙?方為我單位?廚師工作，?在聘用期內(nèi)?，甲方也可?以根據(jù)工作?需要，征得?乙方同意，?調(diào)整乙方能?夠勝任的工?作崗位。?（二）、熱?愛本職工作?，樹立一切?為單位服務(wù)?的思想，努?力提高服務(wù)?質(zhì)量。（?三）、努力?鉆研業(yè)務(wù)，?提高烹調(diào)技?術(shù)，做到色?香味俱全，?保證營養(yǎng)的?質(zhì)量。（?四）、嚴(yán)格?執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)?生要求，把?好食物的驗?收關(guān)，蔬菜?先洗后切，?做到無沙、?無塵、無雜?質(zhì)，食具餐?具消毒，熟?食加蓋，生?熟分開，嚴(yán)?防食物中毒?。（五）?、注意個人?衛(wèi)生，上班?要穿著干凈?、整齊，定?期進(jìn)行體檢?。打掃好食?堂的衛(wèi)生，?并定期消毒?。（六）?、嚴(yán)格執(zhí)行?單位的作息?制度，按時?開餐。（?七）、虛心?聽取意見，?服從單位安?排和管理。?（八）、?乙方必須身?體健康，定?期進(jìn)行體格?檢查，確保?無任何傳染?疾病。（?九）、乙方?必須嚴(yán)格遵?守各項安全?操作規(guī)程，?保護(hù)自己。?第三條工?作報酬（?一）、甲方?根據(jù)乙方工?作崗位及完?成工作任務(wù)?的情況，月?工資100?0元，個人?保險300?元，合計每?月1300?元（大寫壹?仟叁佰元整?）。（二?）、甲方在?每月___?_日錢支付?上月工資，?如遇特殊情?況，已方可?提前申請預(yù)?支1個月工?資。（三?）、工作業(yè)?績表現(xiàn)佳，?受到領(lǐng)導(dǎo)的?肯定和表揚(yáng)?，在期末可?根據(jù)實(shí)際情?況給予一定?的獎勵。?（四）、因?乙方工作問?題給甲方造?成的損失，?乙方必須依?法賠償。情?節(jié)嚴(yán)重的甲?方可依法向?人民法院提?起訴訟。?第四條聘用?合同的終止?與解除（?一）、聘用?期間乙方觸?犯法律，法?規(guī)時本合同?自行終止。?（二）、?聘用期間，?如乙方違反?協(xié)議規(guī)定，?或嚴(yán)重失職?，造成安全?事故，甲方?有權(quán)在聘用?期內(nèi)解除合?同，并提前?一個星期通?知乙方。所?造成的損失?由乙方負(fù)責(zé)?。（三）?、乙方如因?病或因事不?能完成工作?任務(wù)時，甲?方解除本合?同。（四?）、乙方不?得在中途提?出解除合同?，如違反賠?甲方違約金?500元。?如遇特殊情?況必須提前?5天通知甲?方，當(dāng)月工?資按天計算?。第五條?雙方約定的?其它事項?本合同有效?期為壹年，?合同期滿如?甲方崗位不?需要再繼續(xù)?聘用，合同?即行終止。?合同期滿如?甲方崗位需?要，愿意繼?續(xù)聘用乙方?，乙方也愿?意續(xù)聘，可?以續(xù)聘，續(xù)?聘必需重新?簽定合同。?第六條附?則（一）?、本合同有?規(guī)定按規(guī)定?辦，沒規(guī)定?的按甲、乙?雙方另行協(xié)?商約定。?（二）、甲?、乙雙方都?必須嚴(yán)格履?行本合同。?（三）、?本合同一式?兩份，甲、?乙雙方各持?一份。甲?方：乙方?：合同簽?訂：廚師?聘用勞動合?同（四）?甲方：乙?方：經(jīng)雙?方友好協(xié)商?，現(xiàn)就廚房?承包事項達(dá)?成協(xié)議如下?：一、甲?方權(quán)利與職?責(zé)1、甲?方把廚房承?包給乙方管?理、制作，?并聘請乙方?為該廚房廚?師長，聘期?為：年，即?從____?年____?月____?日起至__?__年__?__月__?__日止，?其中前三個?月為試用期?，期滿如需?繼續(xù)聘用，?必須另行簽?訂協(xié)議。?2、甲方負(fù)?責(zé)廚房原材?料的采購、?供應(yīng)以及日?常節(jié)約監(jiān)督?。3、甲?方免費(fèi)提供?乙方工作餐?、宿舍（水?、電、氣費(fèi)?用自負(fù)）?4、乙方每?月總承包費(fèi)?用為人民幣?____元?（包括工資?、加班費(fèi)、?福利、勞動?保險），每?月____?日發(fā)放上月?出勤工資，?日后根據(jù)營?業(yè)情況需增?減人員，再?考慮增減工?資總額。甲?乙雙方在試?用期過后根?據(jù)經(jīng)營情況?定出合理的?營業(yè)指標(biāo)，?在經(jīng)營指標(biāo)?完成的情況?下，乙方享?有現(xiàn)有的工?資，超額予?以獎勵，未?完成則適當(dāng)?的進(jìn)行工資?下浮100?0元。5?、甲方根據(jù)?管理制度對?乙方進(jìn)行日?常管理，若?乙方人員違?反甲方管理?制度，甲方?有權(quán)給予處?罰或辭退。?二、乙方?權(quán)利與職責(zé)?1、乙方?配備的人員?至少有三年?以上的工作?經(jīng)驗，經(jīng)甲?方考核合格?后到甲方廚?房工作（其?中炒鍋人、?砧板人、涼?菜人、面點(diǎn)?人、打荷人?）,乙方人?員需技術(shù)過?硬，保證出?品質(zhì)量，乙?方若對廚房?人員調(diào)整時?須以書面形?式報告甲方?并經(jīng)甲方同?意，對不適?合崗位要求?的人員，甲?方有權(quán)要求?乙方進(jìn)行調(diào)?整。2、?乙方需做好?廚房各項成?本控制工作?，并達(dá)到甲?方要求，保?證零餐、宴?席達(dá)到毛利?率50%（?±3%）;?團(tuán)隊餐達(dá)到?毛利率30?%;早餐、?員工餐只計?成本，如達(dá)?不到乙方規(guī)?定的毛利率?將按所差數(shù)?（所差毛利?率比乘菜金?營業(yè)總額）?的50%扣?除工資。?3、乙方應(yīng)?組織每周召?開一次菜品?討論會，并?邀請甲方管?理人員參加?，在確保菜?品質(zhì)量的同?時，不斷推?陳出新，推?出酒店品牌?菜、招牌菜?，要做到新?、奇、特、?鮮（每月至?少推出兩道?新菜品）。?4、乙方?應(yīng)結(jié)合節(jié)假?日及酒店特?殊情況，適?時推出時令?菜、節(jié)日菜?，團(tuán)餐、生?日宴、標(biāo)準(zhǔn)?餐、會議餐?，不定期進(jìn)?行創(chuàng)新等活?動。5、?因乙方廚房?出品質(zhì)量問?題，而遭到?客人投訴、?退菜時，此?損失由乙方?承擔(dān)。6?、乙方應(yīng)做?好食品衛(wèi)生?工作保證食?品安全，若?因未按甲方?管理衛(wèi)生規(guī)?定要求，由?于乙方管理?問題造成客?人食物中毒?或受到防疫?部門處罰，?此損失由乙?方承擔(dān);若?因乙方管理?問題引起甲?方廚房火災(zāi)?，此責(zé)任及?損失由乙方?承擔(dān);乙方?必須嚴(yán)格遵?守安全操作?規(guī)程，保證?安全出產(chǎn)，?如果因違規(guī)?操作而造成?的損失，責(zé)?任由乙方承?擔(dān)。7、?乙方人員需?遵守甲方管?理制度，如?果乙方人員?嚴(yán)重失職，?營私舞弊，?對酒店利益?造成重大損?害或嚴(yán)重違?反勞動紀(jì)律?給酒店造成?損失時，甲?方有權(quán)向乙?方要求賠償?，并依法追?究法律責(zé)任?。8、乙?方人員應(yīng)按?要求辦理健?康證，持證?上崗，乙方?人員被甲方?聘用后，一?律不準(zhǔn)另行?兼職。9?、乙方人員?需遵守酒店?作息時間，?愛護(hù)甲方財?物，保守甲?方的商業(yè)機(jī)?密。10?、乙方需交?納制服及工?作保證金人?民幣___?_元整，合?同期滿，乙?方辦理完畢?離職手續(xù)后?，此保證金?隨工資一同?退還。1?1、廚房員?工的休假，?由乙方在不?影響甲方正?常營業(yè)的情?況下自行安?排，在重大?接待和節(jié)日?期間不得安?排休假。?12、如乙?方中止本協(xié)?議時，需提?前通知對方?，待甲方找?到廚師后方?能離職，否?則一切后果?自負(fù)。1?3、為保證?乙方承諾到?位，進(jìn)場前?需交100?0元押金，?乙方全部人?員須于__?__年__?__月__?__日時前?到位，10?天后押金退?回并用工資?做為擔(dān)保;?每月發(fā)放總?承包金額的?80%做為?工資，剩下?的20%將?作為崗位保?證金留在酒?店，離職時?一并退還。?14、乙?方每周須配?合采購人員?到市場購買?原材料，了?解市場價格?及菜品品種?。三、本?協(xié)議未盡事?宜，經(jīng)雙方?友好協(xié)商解?決，若發(fā)生?勞動爭議，?甲乙雙方應(yīng)?當(dāng)協(xié)商解決?，不愿協(xié)商?或協(xié)商不成?時，可向當(dāng)?地勞動爭議?仲裁委員會?申請仲裁。?四、本協(xié)?議簽字之日?起生效，涂?改無效。本?協(xié)議一式兩?份，甲、乙?雙方各執(zhí)一?份，具有同?等法律效力?。甲方：?_____???????????乙?方：___?__簽字：?身份證：?甲方代表?簽字：電?話：廚師?聘用勞動合?同（五）?招聘方：簡?稱甲方。?受聘方：簡?稱乙方。?根據(jù)《中華?人民共和國?勞動法》和?有關(guān)勞動政?策法規(guī)，甲?乙雙方在平?等自愿、協(xié)?商一致的基?礎(chǔ)上簽訂本?協(xié)議。第?一條協(xié)議期?限協(xié)議生?效期限為_?___個月?，從___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日止?。第二條?：協(xié)議內(nèi)容?1、甲方?以招聘形式?選擇乙方，?乙方自愿形?式到甲方工?作。2、?乙方負(fù)責(zé)餐?廳、廚房安?全、防火、?衛(wèi)生工作，?不得有外人?隨意出入廚?房重地，否?則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)?甲方有權(quán)對?乙方進(jìn)行經(jīng)?濟(jì)處罰。?3、乙方負(fù)?責(zé)廚房食品?的安全衛(wèi)生?，不得發(fā)生?食品中毒等?事件，如發(fā)?生食品中毒?等事件由乙?方負(fù)責(zé)。?4、乙方在?工作期間應(yīng)?盡職盡責(zé)，?保證就餐時?間，讓加班?的干部隨時?用餐。5?、乙方在工?作中愛護(hù)設(shè)?備、節(jié)約能?源，避免浪?費(fèi)。6、?乙方定期到?甲方指定醫(yī)?院接受體檢?，所需費(fèi)用?用甲方承擔(dān)?。第三條?：勞動報酬?1、乙方?月工資為：?_____?元月2、?乙方在甲方?工作期間，?甲方除支付?乙方工資外?，負(fù)責(zé)乙方?職工餐的提?供，及__?___，除?此不支付其?它任何費(fèi)用?。第四條?：其它本?協(xié)議一式兩?份，甲乙雙?方各執(zhí)一份?，簽字生效?，具有同等?法律效力。?甲方：_?____??????????????乙?方：___?____?__年__?__月__?__日????????____年?____月?____日?廚師聘用?勞動合同（?六）甲方?：楚天港魚?酒店乙方?：經(jīng)甲、?乙雙方友好?協(xié)商，一致?同意簽訂本?合同書，以?供雙方共同?信守執(zhí)行。?一、甲方?權(quán)力與職責(zé)?;1、甲?方把佰特國?際大酒店廚?房授權(quán)給乙?方管理、運(yùn)?作，并聘請?乙方為該廚?房廚師長，?聘期為__?__年，即?從____?年____?月____?日起至__?__年__?__月__?__日止，?其中試用期?為2個月，?即從___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日止?，期滿如需?繼續(xù)聘用，?必須另行簽?訂協(xié)議。?2、甲方應(yīng)?按經(jīng)營需要?確保廚房原?材料的供應(yīng)?。3、甲?方免費(fèi)提供?乙方工作餐?、宿舍。?4、乙方每?月工資總額?為人民幣1?5000元?，每月__?__日發(fā)放?上月出勤工?資，工資總?額中含社保?補(bǔ)貼___?_元。除此?之外，甲方?不再給乙方?辦理社保和?發(fā)放其他補(bǔ)?貼。甲乙雙?方在試用期?過后根據(jù)經(jīng)?營情況定出?合理的營業(yè)?指標(biāo)，在經(jīng)?營指標(biāo)完成?的情況下，?乙方享受現(xiàn)?有的工資，?超額予以獎?勵，未完成?則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)?行工資下浮?。5、甲?方給予乙方?每月4天休?班，在不影?響正常營業(yè)?情況下，由?乙方合理安?排（須告知?甲方），在?工作繁忙時?，乙方不得?休假。6?、甲方有權(quán)?根據(jù)甲方管?理制度對乙?方進(jìn)行日常?管理，若乙?方人員違反?甲方管理制?度甲方有權(quán)?給予處罰。?二、乙方?權(quán)力與職責(zé)?;1、乙?方須保證至?少42人到?甲方廚房工?作。其中炒?鍋人、砧板?人、涼菜人?、面點(diǎn)人、?打荷人、堂?做人，水臺?人，上什人?，洗摘人。?乙方人員需?技術(shù)過硬，?保證出品質(zhì)?量，要求總?廚，頭鍋、?頭砧要達(dá)到?國家廚師一?級水平，其?它廚師要達(dá)?到國家二級?廚師水平，?乙方若對所?帶來人員調(diào)?整時，需經(jīng)?甲方同意，?并到甲方人?力資源部辦?理入職手續(xù)?，對不適合?崗位要求的?人員，甲方?有權(quán)進(jìn)行調(diào)?整。2、?乙方需做好?廚房各項成?本控制工作?，并達(dá)到甲?方要求，并?保證達(dá)到5?6%的毛利?率，允許上?下浮動3_?5%個點(diǎn)。?如達(dá)不到或?超過規(guī)定的?毛利率將按?所差數(shù)（所?差毛利率比?乘菜金營業(yè)?總額）的1?0%扣除工?資。3、?以甲方當(dāng)月?菜金銷售額?110萬為?基數(shù)。如當(dāng)?月菜金銷售?額超過11?0萬，按超?過部分1%?給乙方提成?。超過15?0萬按超額?部分1.5?%提成。超?過200萬?按超額部分?2%提成。?提成50%?歸乙方所有?，另50%?由乙方自由?支配甲方不?予干涉。若?當(dāng)月菜金銷?售額低于1?00萬元時?，則按低于?部分的百分?比乘以乙方?基本工資1?1000元?扣減乙方工?資。4、?甲方廚師班?子的調(diào)整，?由乙方根據(jù)?酒店的經(jīng)營?情況及菜品?開發(fā)的需要?，提出方案?報甲方批準(zhǔn)?后實(shí)施。在?確保菜品質(zhì)?量的基礎(chǔ)上?，要嚴(yán)格控?制廚師班子?的工資總水?平。在乙方?入職3個月?內(nèi)，廚房工?資總額占菜?金銷售額比?例應(yīng)控制在?12%以內(nèi)?，3個月后?其比例應(yīng)控?制在11%?以內(nèi)。若超?過或低于上?述比例時，?按超過或低?于的百分比?相應(yīng)扣減或?增加乙方的?工資。5?、乙方應(yīng)組?織每周召開?一次菜品討?論會，并邀?請甲方管理?人員參加，?在確保菜品?質(zhì)量的同時?，不斷推陳?出新，推出?酒店品牌菜?、招牌菜，?要做到新、?奇、特、鮮?（每周至少?推出兩道新?菜品）。?6、乙方應(yīng)?結(jié)合節(jié)假日?及酒店特殊?情況，適時?推出時令菜?、節(jié)日菜。?7、因乙?方廚房出品?質(zhì)量問題，?而遭到客人?投訴、退菜?時，此損失?由乙方承擔(dān)?。8、乙?方應(yīng)做好食?品衛(wèi)生工作?，若因乙方?管理問題造?成客人食物?中毒或受到?防疫部門處?罰，此損失?由乙方承擔(dān)?;若因乙方?管理問題引?起甲方廚房?火災(zāi)，此責(zé)?任及損失由?乙方承擔(dān);?乙方必須嚴(yán)?格遵守安全?操作規(guī)程，?保證安全生?產(chǎn)，如果因?違規(guī)操作而?造成負(fù)傷，?不但不報銷?任何費(fèi)用，?還將追究乙?方責(zé)任。?9、乙方人?員需遵守甲?方管理制度?，如果乙方?人員嚴(yán)重失?職，營私舞?弊，對酒店?利益造成重?大損害或嚴(yán)?重違反勞動?紀(jì)律給酒店?造成損失時?，甲方有權(quán)?向乙方要求?賠償，并依?法追究法律?責(zé)任。1?0、乙方人?員受聘甲方?后，一律不?準(zhǔn)兼職。?11、乙方?人員需遵守?酒店作息時?間，需愛護(hù)?甲方財物，?保守甲方的?商業(yè)機(jī)密。?12、若?雙方中止本?協(xié)議時，乙?方需在甲方?找到廚師后?方能離職，?否則乙方應(yīng)?承擔(dān)由此給?甲方造成的?經(jīng)濟(jì)損失。?12、乙?方須于__?__月__?__日前人?員到位，保?證甲方酒店?正常運(yùn)營。?13、乙?方應(yīng)根據(jù)廚?房出品的要?求嚴(yán)把原料?進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)?，不符合出?品質(zhì)量要求?的原材料不?得接收。同?時應(yīng)配合甲?方后勤管理?部門，參與?進(jìn)行原料的?詢價。1?4、乙方的?休假方法和?其他福利待?遇，參照公?司的相關(guān)規(guī)?章制度。?三、勞動紀(jì)?律;甲、?乙雙方均應(yīng)?嚴(yán)格遵守紀(jì)?律、法規(guī)、?政策法令和?規(guī)章制度，?乙方應(yīng)遵守?甲方依法制?定的各項具?體的管理制?度，若乙方?違章，甲方?有權(quán)根據(jù)甲?方的規(guī)定給?予行政處分?或處罰，直?至解除本合?同。四、?乙方有下列?情形之一的?，甲方可解?除與乙方的?合約且無須?補(bǔ)償;1?.乙方在合?同期內(nèi)有違?反甲方《員?工手冊》、?《崗位工作?細(xì)則》等有?關(guān)條款規(guī)定?之行為的。?2.嚴(yán)重?違反勞動紀(jì)?律或用人單?位規(guī)章制度?的。3.?嚴(yán)重瀆職、?失職、濫用?職權(quán)、以權(quán)?謀私、錢權(quán)?交易、營私?舞弊，對用?人單位利益?造成重大損?害的。4?.被依法追?究刑事責(zé)任?的。五、?乙方有下列?情形之一的?，甲方可以?解除合同，?但應(yīng)提前_?___日通?知乙方;?1.乙方患?病或非因工?負(fù)傷，醫(yī)療?期滿后不能?從事原工作?也不能從事?由甲方另行?安排的工作?;2.乙?方不能勝任?工作的，經(jīng)?培訓(xùn)或調(diào)整?工作崗位，?仍不能勝任?工作的。?3.勞動合?同訂立時，?所依據(jù)的客?觀情況發(fā)生?重大變化，?致使原勞動?合同無法履?行，經(jīng)當(dāng)事?人協(xié)商不能?就變更勞動?合同達(dá)成協(xié)?議。六、?協(xié)議變更或?終止;1?.甲乙雙方?無正當(dāng)理由?不得擅自變?更合同。若?經(jīng)雙方協(xié)商?同意，可以?變更合同。?2.合同?期內(nèi)，甲方?或乙方欲變?更、終