暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)之教師范文（五篇）

第16頁(yè)共16頁(yè)暑假社會(huì)?實(shí)踐活動(dòng)?總結(jié)之教?師范文?大學(xué)生來(lái)?說(shuō)是必不?可少的，?當(dāng)然也是?尤為重要?的，或許?只有在實(shí)?踐時(shí)才感?覺(jué)自己離?社會(huì)很近?，才想起?真切地思?考未來(lái)的?路，才知?覺(jué)到作為?成年人該?肩負(fù)的責(zé)?任……這?個(gè)暑假還?是在堅(jiān)持?著比較熱?愛(ài)且有意?義的家教?工作。?可能是學(xué)?了兩年心?理學(xué)的緣?故，本人?更加熱愛(ài)?教育事業(yè)?，且有信?心去做得?更好。上?過(guò)的專業(yè)?課對(duì)家教?工作很有?幫助，特?別是《發(fā)?展心理學(xué)?》《管理?心理學(xué)》?《心理咨?詢》，如?果學(xué)了《?教育心理?學(xué)》可能?更加有幫?助。只有?在離開(kāi)校?園去工作?的時(shí)候才?感覺(jué)理論?知識(shí)真的?很重要，?或許在學(xué)?習(xí)的時(shí)候?覺(jué)得理論?很空虛不?實(shí)用，但?理論知識(shí)?確實(shí)在潛?移默化中?影響了我?們的做事?風(fēng)格。就?像我很受?人本主義?和精神分?析學(xué)派的?影響。這?次在輔導(dǎo)?班代課明?顯感覺(jué)比?兩年前進(jìn)?步很多，?學(xué)會(huì)了充?分去理解?尊重學(xué)生?，懂得了?和他們交?流。但小?學(xué)生很難?表達(dá)清楚?他們的想?法，特別?是低年級(jí)?孩子。課?上課下都?要多留心?他們的言?行舉止。?只有充分?并全面的?了解學(xué)生?才能更好?地教好他?們，因?yàn)?不同的學(xué)?生適合不?同的教學(xué)?方法，適?合他們的?會(huì)讓他們?學(xué)得又快?又好。小?學(xué)生注意?力集中時(shí)?間短，又?不懂事，?大多孩子?生性活潑?，調(diào)皮搗?蛋……正?因如此，?在輔導(dǎo)班?代課更辛?苦，當(dāng)然?也更加鍛?煉人。老?師于小學(xué)?生而言，?更多時(shí)候?是教得好?不如管得?好。一?直在思考?要不要去?體罰學(xué)生?，當(dāng)小學(xué)?生犯了錯(cuò)?并屢教不?改的時(shí)候?，說(shuō)教已?經(jīng)沒(méi)有任?何意義了?，給予適?度的體罰?比如打手?心不失為?比較有效?的處理方?法。但在?追求素質(zhì)?教育的年?代，體罰?越來(lái)越不?被提倡。?學(xué)校教育?提倡安全?為主，學(xué)?習(xí)成績(jī)進(jìn)?步遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)?有那么重?要了，正?因如此學(xué)?校老師沒(méi)?有任何理?由去體罰?學(xué)生，即?使學(xué)生犯?了天大的?錯(cuò)誤，再?說(shuō)老師也?承擔(dān)不起?這個(gè)責(zé)任?。體罰也?是講究適?度原則的?，任何的?體罰都是?為了促進(jìn)?孩子成長(zhǎng)?，幫助他?們改正錯(cuò)?誤，讓他?們意識(shí)到?自己犯錯(cuò)?了。體罰?不是最終?目的！近?些年不斷?傳出某某?學(xué)校老師?把孩子打?得很嚴(yán)重?，孩子傷?痕累累，?還不敢去?上學(xué)。這?種做法不?僅給學(xué)生?肉體上造?成傷害，?更給他們?的心靈抹?上陰影。?只能說(shuō)這?樣的老師?太沒(méi)師德?了。體罰?對(duì)于高年?級(jí)學(xué)生來(lái)?說(shuō)不是很?有必要，?但對(duì)小學(xué)?低年級(jí)孩?子來(lái)說(shuō)，?還是很管?用的。我?嘗試過(guò)體?罰和不體?罰兩種處?理方式，?對(duì)于大多?數(shù)孩子來(lái)?說(shuō)只有罰?站才能讓?他們安靜?些，打一?板甚說(shuō)十?句話。當(dāng)?然并不是?所有的孩?子靠體罰?就有效，?這也是因?人而異。?有些孩子?怕打，有?些孩子靠?嚇唬，有?些孩子可?以跟他講?道理。?另外還要?給學(xué)生很?多關(guān)愛(ài)，?把他們當(dāng)?朋友，讓?他們信任?你。也就?是建立良?好的師生?關(guān)系。課?下多和孩?子聊聊天?，讓他們?感受到自?己被關(guān)愛(ài)?著。有時(shí)?孩子成績(jī)?不好并不?都是孩子?的責(zé)任，?家庭環(huán)境?很重要，?包括自然?環(huán)境和人?文環(huán)境。?環(huán)境對(duì)孩?子的塑造?功能非常?強(qiáng)大。孩?子出世下?來(lái)就如同?一塊白布?，而家庭?如同染缸?，孩子是?純白色還?是花花綠?綠的取決?于這片染?缸。很多?孩子學(xué)習(xí)?習(xí)慣不好?完全是家?長(zhǎng)在其育?齡階段沒(méi)?有做好，?在家長(zhǎng)意?識(shí)到孩子?問(wèn)題時(shí)要?想改正就?很困難了?。我每天?都會(huì)跟一?部分孩子?家長(zhǎng)交流?，說(shuō)說(shuō)他?們的學(xué)習(xí)?情況，再?問(wèn)問(wèn)他們?在家里的?一些情況?。有的孩?子挺不容?易的，當(dāng)?然家長(zhǎng)更?不容易。?父母一直?都在給予?孩子濃濃?的親情，?親情無(wú)法?割斷。在?他們小時(shí)?候父母幫?他們穿衣?，給他們?喂奶，拉?著他們，?耐心地教?他們學(xué)走?路，學(xué)說(shuō)?話……一?個(gè)微笑，?一句數(shù)落?，都包含?著濃濃的?親情?。?等他們長(zhǎng)?大了，父?母年老了?，在父母?需要他們?的時(shí)候，?他們也應(yīng)?當(dāng)給予他?們能夠達(dá)?到，限度?的親情！?孩子真的?應(yīng)該學(xué)會(huì)?理解父母?。親情是?最偉大的?，不管你?快樂(lè)，沮?喪，痛苦?，彷徨，?它永遠(yuǎn)輕?輕地走在?你的路上?，悄悄地?伴著你的?一生。教?育首先應(yīng)?該讓學(xué)生?理解親情?。家長(zhǎng)普?遍認(rèn)為現(xiàn)?在孩子太?難管了，?在家里動(dòng)?輒就是打?，打多了?孩子都沒(méi)?反應(yīng)了，?形成了抗?體。在行?為主義心?理學(xué)看來(lái)?，環(huán)境對(duì)?孩子起著?決定作用?。暑假?的日子還?是短暫的?，這次社?會(huì)實(shí)踐獲?益頗豐。?到學(xué)校去?還是要好?好學(xué)習(xí)，?學(xué)好專業(yè)?課，經(jīng)常?感覺(jué)書到?用時(shí)方恨?少，還要?多看書，?不論什么?學(xué)科什么?專業(yè)，要?想教好學(xué)?生真的需?要淵博的?知識(shí)做后?盾。我會(huì)?一直努力?下去！?暑假社會(huì)?實(shí)踐活動(dòng)?總結(jié)之教?師范文（?二）今?年暑假我?參加了系?組織的暑?期社會(huì)實(shí)?踐活動(dòng)，?雖然一個(gè)?月的時(shí)間?活動(dòng)讓我?覺(jué)得很累?很辛苦，?但我從中?鍛煉了自?己，并且?學(xué)到了很?多課堂上?學(xué)不到的?東西。也?通過(guò)一個(gè)?月的實(shí)踐?，使我有?了些關(guān)于?社會(huì)基層?建設(shè)的心?得體會(huì)。?炎炎夏?日列日當(dāng)?頭。正是?因?yàn)橛羞@?樣的環(huán)境?，正激起?了我要在?暑假參加?社會(huì)實(shí)踐?的決心。?我要看看?我能否在?惡劣的環(huán)?境中有能?力依靠自?己的雙手?和大腦維?持自己的?生存，同?時(shí)，也想?通過(guò)親身?體驗(yàn)社會(huì)?實(shí)踐讓自?己更進(jìn)一?步了解社?會(huì)，在實(shí)?踐中增長(zhǎng)?見(jiàn)識(shí)，鍛?煉自己的?才干，培?養(yǎng)自己的?韌性，更?為重要的?是檢驗(yàn)一?下自己所?學(xué)的東西?能否被社?會(huì)所用，?自己的能?力能否被?社會(huì)所承?認(rèn)。想通?過(guò)社會(huì)實(shí)?踐，找出?自己的不?足和差距?所在。?社會(huì)實(shí)踐?活動(dòng)給生?活在都市?象牙塔中?的大學(xué)生?們提供了?廣泛接觸?基層、了?解基層的?機(jī)會(huì)。深?入基層，?同基層領(lǐng)?導(dǎo)談心交?流，思想?碰撞出了?新的火花?。從中學(xué)?到了很多?書本上學(xué)?不到的東?西，汲取?了豐富的?營(yíng)養(yǎng)，理?解了“從?群眾中來(lái)?，到群眾?中去”的?真正涵義?，認(rèn)識(shí)到?只有到實(shí)?踐中去、?到基層中?去，把個(gè)?人的命運(yùn)?同社會(huì)、?同國(guó)家的?命運(yùn)聯(lián)系?起來(lái)，才?是青年成?長(zhǎng)成才的?正確之路??！捌D?辛知人生?，實(shí)踐長(zhǎng)?才干”。?通過(guò)開(kāi)展?豐富多彩?的社會(huì)實(shí)?踐活動(dòng)，?使我逐步?了解了社?會(huì)，開(kāi)闊?了視野，?增長(zhǎng)了才?干，并在?社會(huì)實(shí)踐?活動(dòng)中認(rèn)?清了自己?的位置，?發(fā)現(xiàn)了自?己的不足?，對(duì)自身?價(jià)值能夠?進(jìn)行客觀?評(píng)價(jià)。這?在無(wú)形中?使我對(duì)自?己有一個(gè)?正確的定?位，增強(qiáng)?了我努力?學(xué)習(xí)的信?心和毅力?。我是一?名大一學(xué)?生，即將?走上社會(huì)?，更應(yīng)該?提早走進(jìn)?社會(huì)、認(rèn)?識(shí)社會(huì)、?適應(yīng)社會(huì)??！凹?上得來(lái)終?覺(jué)淺，絕?知此事要?躬行”。?社會(huì)實(shí)踐?使同學(xué)們?找到了理?論與實(shí)踐?的結(jié)合點(diǎn)?。尤其是?我們學(xué)生?，只重視?理論學(xué)習(xí)?，忽視實(shí)?踐環(huán)節(jié)，?往往在實(shí)?際工作崗?位上發(fā)揮?的不很理?想。通過(guò)?實(shí)踐所學(xué)?的專業(yè)理?論知識(shí)得?到鞏固和?提高。?就是緊密?結(jié)合自身?專業(yè)特色?，在實(shí)踐?中檢驗(yàn)自?己的知識(shí)?和水平。?通過(guò)實(shí)踐?，原來(lái)理?論上模糊?和印象不?深的得到?了鞏固，?原先理論?上欠缺的?在實(shí)踐環(huán)?節(jié)中得到?補(bǔ)償，加?深了對(duì)基?本原理的?理解和消?化每一天?，捧著厚?厚的問(wèn)卷?，懷著一?份份堅(jiān)定?的信念，?我們?cè)诹?日下奔跑?著。感謝?這次暑期?實(shí)踐活動(dòng)?，讓我們?在這過(guò)程?中成長(zhǎng)了?不少，懂?得了不少?。做為?一名大學(xué)?生，我深?深地感到?初會(huì)實(shí)踐?的重要性?。并希望?以后能夠?經(jīng)常參加?實(shí)踐，這?種社會(huì)實(shí)?踐活動(dòng)是?在大學(xué)中?的社團(tuán)生?活所無(wú)法?比擬的，?只有在真?正的社會(huì)?實(shí)踐活動(dòng)?中體驗(yàn)生?活，親身?的接觸社?會(huì)、了解?社會(huì)，才?能使自己?得到鍛煉?，才能使?自己所學(xué)?的理論知?識(shí)得以運(yùn)?用到實(shí)踐?，才能使?自己成為?真正有用?于實(shí)際，?使自己成?為真正有?用于社會(huì)?的學(xué)生。?社會(huì)實(shí)踐?彌補(bǔ)了理?論與實(shí)際?的差距和?不足，社?會(huì)實(shí)踐的?意義也在?于此。?社會(huì)實(shí)踐?活動(dòng)不僅?使我的各?方面能力?得到了提?高，也使?我增強(qiáng)了?扎根實(shí)踐?吃苦耐勞?的精神。?親身地服?務(wù)于群眾?，服務(wù)于?社會(huì)，真?的很有意?義，我想?以后我還?會(huì)一如既?往地支持?大學(xué)生的?暑期實(shí)踐?。但是?，在實(shí)踐?中，我們?是要真正?走進(jìn)基層?，體會(huì)基?層農(nóng)民的?生活，所?以我們要?放下學(xué)校?里的紙上?談兵，放?下家里的?嬌生慣養(yǎng)?，虛心學(xué)?習(xí)。暑?假社會(huì)實(shí)?踐活動(dòng)總?結(jié)之教師?范文（三?）今年?是我進(jìn)入?高中后的?第一個(gè)暑?假，天氣?格外的炎?熱，在一?學(xué)期結(jié)束?之后，我?也終于可?以回家，?雖然家在?外地，但?是仍然沒(méi)?有忘記學(xué)?校給我們?布置的任?務(wù)。于是?，一到家?我就開(kāi)始?思考，這?次的社會(huì)?實(shí)踐到底?要做寫什?么才好。?后來(lái)經(jīng)?過(guò)媽媽的?幫忙，我?來(lái)到了姑?姑的飯店?里面幫忙?，為此，?我還賺到?了一筆小?小的報(bào)酬?。雖然不?多，但畢?竟是自己?勞動(dòng)換來(lái)?的，特別?值得去珍?惜。姑?姑安排我?做服務(wù)員?，幫別人?點(diǎn)單，上?菜。剛開(kāi)?始的時(shí)候?，我顯得?很懶散，?總覺(jué)得既?然不是正?式來(lái)工作?，也不用?那么買力?，每天不?是早上遲?到幾分鐘?就是下班?時(shí)早退。?工作的時(shí)?候MP4?也總不離?手，大概?是因?yàn)槿?此，其他?的工作人?員也跟我?走的很遠(yuǎn)?，平時(shí)不?怎么跟我?說(shuō)話，直?到我覺(jué)得?太無(wú)聊，?跟媽媽說(shuō)?想換一份?工作來(lái)實(shí)?習(xí)。后?來(lái)媽媽告?訴我，對(duì)?待每件事?，我們都?必須有一?個(gè)認(rèn)真的?態(tài)度，別?人看你是?因?yàn)橛H戚?過(guò)去，平?時(shí)又總是?不合群的?一起努力?，當(dāng)然會(huì)?遠(yuǎn)離你。?你可以試?著改變你?的態(tài)度看?看。第?二天，很?早我就到?了店里，?幫忙收拾?，果然大?家都露出?驚訝的眼?光，一天?下來(lái)，雖?然比平時(shí)?累了很多?，但一起?工作，一?起下班，?一起吃大?排擋真的?尤為特別?。讓我比?前段任何?時(shí)間都開(kāi)?心，充實(shí)?。漸漸?的，關(guān)于?平時(shí)的一?些工作任?務(wù)我也做?的順手多?了，得到?的也是更?多的贊揚(yáng)?。大概?是幾個(gè)星?期都的一?天，一個(gè)?大概_(tái)_?__多歲?的女孩帶?一群朋友?來(lái)這邊包?場(chǎng)過(guò)生日?，好不熱?鬧，點(diǎn)菜?后一會(huì)，?他們拿給?我一張定?單，讓我?幫忙去取?蛋糕，我?來(lái)到蛋糕?店，天啦?！這蛋糕?可真大，?而且還是?3層的。?蛋糕拿?回店里，?突然我開(kāi)?始擔(dān)心一?個(gè)問(wèn)題，?于是我走?到旁邊用?很委婉的?語(yǔ)氣告訴?他們千萬(wàn)?不要到處?砸蛋糕。?結(jié)果到?最后，他?們還是到?處開(kāi)始砸?蛋糕，整?個(gè)墻壁，?凳子上都?粘著蛋糕?，我變的?生氣起來(lái)?，畢竟明?明跟他們?說(shuō)好了不?要扔，結(jié)?果還搞成?這樣，到?時(shí)候怎么?清理??？?我正想出?去與他們?理論，結(jié)?果姑姑拉?住我說(shuō)，?我們多一?點(diǎn)辛苦，?讓別人多?一分快樂(lè)?，不是很?值得嗎？?這真是?對(duì)我?guī)椭?的一次社?會(huì)實(shí)踐，?它不僅給?我的是勞?動(dòng)的快樂(lè)?，而且給?了我不少?做人的道?理，社會(huì)?實(shí)踐對(duì)我?們將要走?如社會(huì)的?學(xué)生是一?項(xiàng)很有幫?助的活動(dòng)?。暑假?社會(huì)實(shí)踐?活動(dòng)總結(jié)?之教師范?文（四）?今年的?暑假是我?過(guò)的最有?意義的暑?假，因?yàn)?這個(gè)暑假?是我自己?靠自己的?勞動(dòng)來(lái)養(yǎng)?自己，獨(dú)?立的過(guò)了?一個(gè)暑假?。因?yàn)槲?在暑假有?了一個(gè)打?工的機(jī)會(huì)?--在做?服務(wù)生。?第一次?參加社會(huì)?實(shí)踐，我?明白社會(huì)?實(shí)踐是引?導(dǎo)我們學(xué)?生走出校?門，走向?社會(huì)，接?觸社會(huì)，?了解社會(huì)?，投身社?會(huì)的良好?形式；是?培養(yǎng)鍛煉?才干的好?渠道；是?提升思想?，修身養(yǎng)?性，樹(shù)立?服務(wù)社會(huì)?的思想的?有效途徑?。通過(guò)參?加社會(huì)實(shí)?踐活動(dòng)，?有助于我?們?cè)谛Ｖ?學(xué)生更新?觀念，吸?收新的思?想與知識(shí)?。很多在?學(xué)校讀書?的人都說(shuō)?寧愿出去?工作，不?愿在校讀?書；而已?在社會(huì)的?人都寧愿?回校讀書?。我們上?學(xué)，學(xué)習(xí)?先進(jìn)的科?學(xué)知識(shí)，?為的都是?將來(lái)走進(jìn)?社會(huì)，獻(xiàn)?出自己的?一份力量?，我們應(yīng)?該在今天?努力掌握?專業(yè)知識(shí)?，明天才?能更好地?為社會(huì)服?務(wù)我們要?走出校園?，踏上社?會(huì)，我們?能否不辜?負(fù)他人的?期望，要?好好鍛煉?自己的各?方面的能?力，努力?提高自己?的綜合實(shí)?力！在?實(shí)踐中我?明白了人?際關(guān)系有?多么的復(fù)?雜，大家?為了工作?走到一起?，每一個(gè)?人都有自?己的思想?和個(gè)性，?要跟他(?她)們處?理好關(guān)系?得需要許?多技巧，?就看你怎?么把握了?.我想說(shuō)?的一點(diǎn)就?是，在交?際中，既?然我們不?能改變一?些東西，?那我們就?學(xué)著適應(yīng)?它.如果?還不行，?那就改變?一下適應(yīng)?它的方法?。讓我在?這次社會(huì)?實(shí)踐中掌?握了很多?東西，最?重要的就?是使我在?待人接物?、如何處?理好人際?關(guān)系這方?面有了很?大的進(jìn)步?。更重要?的是我在?社會(huì)實(shí)踐?中學(xué)會(huì)了?自強(qiáng)自立?！凡事都?要靠自已?！現(xiàn)在?，就算父?母不在我?的身邊，?我都能夠?自已獨(dú)立?。在這?次社會(huì)實(shí)?踐中，除?了培養(yǎng)出?了我各種?能力之外?，還讓我?了解到一?切認(rèn)識(shí)都?來(lái)源于實(shí)?踐。實(shí)踐?是認(rèn)識(shí)的?來(lái)源說(shuō)明?了親身實(shí)?踐的必要?性和重要?性，但是?并不排斥?學(xué)習(xí)間接?經(jīng)驗(yàn)的必?要性。實(shí)?踐的發(fā)展?不斷促進(jìn)?人類認(rèn)識(shí)?能力的發(fā)?展。實(shí)踐?的不斷發(fā)?展，不斷?提出新的?問(wèn)題，促?使人們?nèi)?解決這些?問(wèn)題。而?隨著這些?問(wèn)題的不?斷解決，?與此同步?，人的認(rèn)?識(shí)能力也?就不斷地?改善和提?高！這?次實(shí)踐讓?我知道，?社會(huì)和學(xué)?校是不一?樣的。在?學(xué)校，只?有學(xué)習(xí)的?氛圍，畢?竟學(xué)校是?學(xué)習(xí)的場(chǎng)?所，每一?個(gè)學(xué)生都?在為取得?更高的成?績(jī)而努力?。而這里?是工作的?場(chǎng)所，每?個(gè)人都會(huì)?為了獲得?更多的報(bào)?酬而努力?，無(wú)論是?學(xué)習(xí)還是?工作，都?存在著競(jìng)?爭(zhēng)，在競(jìng)?爭(zhēng)中就要?不斷學(xué)習(xí)?別人先進(jìn)?的地方，?也要不斷?學(xué)習(xí)別人?怎樣做人?，以提高?自已的能?力！記得?老師曾經(jīng)?說(shuō)過(guò)大學(xué)?是一個(gè)小?社會(huì)，但?我總覺(jué)得?校園里總?少不了那?份純真，?那份真誠(chéng)?，盡管是?大學(xué)高校?，學(xué)生還?終歸保持?著學(xué)生的?身份。而?走進(jìn)企業(yè)?，接觸各?種各樣的?客戶、同?事、上司?等等，關(guān)?系復(fù)雜，?但我得去?面對(duì)我從?未面對(duì)過(guò)?的一切。?接受各種?的挑戰(zhàn)而?令自己變?得更加強(qiáng)?大！暑?假社會(huì)實(shí)?踐活動(dòng)總?結(jié)之教師?范文（五?）實(shí)踐?目的：通?過(guò)實(shí)習(xí)了?解西餐廳?的基本操?作過(guò)程，?掌握服務(wù)?技巧提高?服務(wù)水平?，鍛煉自?己的社會(huì)?實(shí)踐能力?。隨著?生活方式?的更新和?社會(huì)交往?的活躍，?我國(guó)吃西?餐的人越?來(lái)越多。?在組織的?涉外活動(dòng)?中，為適?合國(guó)外客?人的飲食?習(xí)慣，有?時(shí)要用西?餐來(lái)招待?客人。西?餐廳一般?比較寬敞?，環(huán)境幽?雅，吃西?餐又便于?交談，因?此，在公?共關(guān)系宴?請(qǐng)中，是?一種比較?受歡迎又?方便可取?的招待形?式。西餐?源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?，又十分?注重禮儀?，講究規(guī)?矩，所以?，了解一?些西餐方?面的知識(shí)?是十分重?要的。今?年暑假，?我在西安?尊品牛排?西餐廳有?實(shí)踐了一?個(gè)月時(shí)間?，獲得了?經(jīng)驗(yàn)，更?增長(zhǎng)了見(jiàn)?識(shí)，使我?對(duì)西餐有?了更深的?了解。?第一部分?：感言篇?在尊品?的一個(gè)多?月的實(shí)習(xí)?已劃上了?圓滿的句?號(hào)。在這?里，第一?次接觸社?會(huì)的實(shí)踐?生活，體?驗(yàn)到生活?的艱辛和?不易，總?體來(lái)說(shuō)還?是有不少?的收獲和?所得。從?一個(gè)對(duì)西?餐行業(yè)無(wú)?知的少年?變成一個(gè)?既具有西?餐知識(shí)，?又懂得西?方禮儀和?社會(huì)交往?的青年。?實(shí)習(xí)的收?獲是不能?用語(yǔ)言一?一所能描?述的，總?的來(lái)說(shuō)有?酸有甜、?有苦有樂(lè)?，苦的是?讓人記住?那些幾十?種西餐食?品的特點(diǎn)?與制作方?法，還得?分清它們?的消費(fèi)對(duì)?象。還有?那些中國(guó)?人不太懂?得的西方?禮儀培訓(xùn)?工作;快?樂(lè)的是和?同事領(lǐng)導(dǎo)?的和睦相?處以及老?板的風(fēng)趣?幽默;快?樂(lè)的是顧?客對(duì)自己?付出服務(wù)?的肯定與?贊賞;樂(lè)?的是自己?既充實(shí)又?有滋有味?的實(shí)習(xí)生?活過(guò)程。?其實(shí)實(shí)習(xí)?的日子不?是很長(zhǎng)，?當(dāng)初的我?們不知道?牛排還要?吃七八成?熟不知道?生菜沙拉?和水果沙?拉是什么?東西，以?及自己不?怎么熟練?的在西餐?廳鋪臺(tái)布?。擺刀叉?，給客人?介紹菜單?的種.種?場(chǎng)景就像?昨天才發(fā)?生一樣，?是那么的?叫人印象?深刻。?在這里，?自己對(duì)西?餐方面有?了比較深?刻的認(rèn)識(shí)?，品味西?餐文化，?建議大家?到正宗的?西餐廳看?一看，一?般都法國(guó)?浪漫派風(fēng)?格布置的?西餐廳比?較好，裝?璜華麗典?雅，樂(lè)池?內(nèi)小樂(lè)隊(duì)?演奏著古?典的名曲?，服務(wù)員?是身著燕?尾服的小?伙子。研?究西餐的?學(xué)者們，?經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期?的探討和?歸納認(rèn)為?吃西餐最?講究__?__個(gè)“?M”。?第一個(gè)是?“Men?u”(菜?單)，第?二個(gè)是“?Musi?c”(音?樂(lè))，第?三個(gè)是“?Mood?”(氣氛?)，第四?個(gè)是“M?eeti?ng”(?會(huì)面)，?第五個(gè)是?“Man?ner”?(禮俗)?，第六個(gè)?是“Me?al”(?食品)，?這些都是?西餐行業(yè)?內(nèi)必須具?有而且重?視的地方?，好的西?餐老板會(huì)?特別重視?這幾個(gè)方?面的投資?與開(kāi)發(fā)研?究。西餐?禮儀也是?特別重要?的方面，?好的西餐?廳店，會(huì)?對(duì)所有的?員工進(jìn)行?西方禮儀?的培訓(xùn)，?會(huì)對(duì)服務(wù)?人員進(jìn)行?定期的考?核和認(rèn)定?。在尊?品實(shí)習(xí)最?刻骨銘心?的是尊品?員工竭盡?全力為客?人提供"?溫馨細(xì)微?，物有所?值"的服?務(wù)。還有?就是典雅?淳美的美?國(guó)西部音?樂(lè)，韻味?悠長(zhǎng)的咖?啡，以及?聞名遐邇?的菲力牛?排。都說(shuō)?服務(wù)是餐?廳的形象?之本，是?西餐廳的?競(jìng)爭(zhēng)之道?，那么湯?克的服務(wù)?魅力有表?現(xiàn)在哪呢?那就是一?張誠(chéng)摯動(dòng)?心的笑臉?，一聲聲?悅耳動(dòng)聽(tīng)?的話語(yǔ)，?一次次全?身心投入?的服務(wù)而?凝結(jié)出一?個(gè)個(gè)回味?無(wú)窮的優(yōu)?質(zhì)服務(wù)。?在那里實(shí)?習(xí)的一個(gè)?多月期間?學(xué)到的東?西可不少?，感觸也?頗多，若?要為客人?提供優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)，?就是要充?分讀懂客?人的心，?充分理解?客人的需?求，甚至?是超越客?人的期望?，在日常?工作崗位?上為客人?提供富有?人性化的?和藝術(shù)化?的服務(wù)，?高層次的?滿足客人?的需求，?讓客人愉?悅地有頻?頻光顧的?欲望。有?人說(shuō)服務(wù)?是個(gè)即時(shí)?的工作，?過(guò)去了就?不會(huì)再來(lái)?，所以要?在當(dāng)下滿?足客人的?多方面要?求，把服?務(wù)的質(zhì)量?提高。?在西餐廳?實(shí)習(xí)的這?一個(gè)多月?，在工作?崗位上勤?勤懇懇付?出的不光?有汗水，?還有智慧?和技巧，?更多的是?自我超越?。因此，?自己變的?成熟了，?少了一份?脆弱，多?了份堅(jiān)強(qiáng)?，忘了如?何去依靠?，想的是?如何去學(xué)?習(xí)讓自己?獨(dú)立自強(qiáng)?。沒(méi)有了?父親和母?親的關(guān)懷?，沒(méi)有了?老師和同?學(xué)的指點(diǎn)?，自己的?一切事物?都得要自?己親自去?解決，增?強(qiáng)了自己?的自信心?，從這次?實(shí)習(xí)中我?深深的體?會(huì)到?jīng)]有?自己辦不?成的事，?只有自己?不去做，?認(rèn)認(rèn)真真?的學(xué)習(xí)，?勤勤懇懇?的做事，?這就是生?活，是真?正的生活?!!!?第二部分?：實(shí)踐篇?下面我就?在尊品的?實(shí)習(xí)過(guò)程?及體會(huì)作?一小結(jié)：?第一次?暑期獨(dú)自?一人在異?地生活，?而且還要?找份工作?作為實(shí)踐?的內(nèi)容，?這一切對(duì)?于我來(lái)說(shuō)?既新鮮又?刺激。假?期一開(kāi)始?便在整個(gè)?古城西安?兜轉(zhuǎn)，卻?發(fā)現(xiàn)沒(méi)有?一樣是大?學(xué)生能干?的。后來(lái)?買了份招?聘類的報(bào)?紙，應(yīng)聘?的時(shí)候發(fā)?現(xiàn)有點(diǎn)類?似傳銷，?立馬就走?人了。不?經(jīng)意間路?過(guò)了尊品?牛排餐廳?，也就是?我后來(lái)認(rèn)?真工作的?地方，門?口有個(gè)招?聘啟事，?其中“兼?職”兩字?深深吸引?了我。進(jìn)?去以后，?更是被其?美觀整潔?而又幽雅?的環(huán)境所?打動(dòng)。當(dāng)?時(shí)想即使?讓我在那?里當(dāng)清潔?工也愿意?，于是留?了份個(gè)人?資料，開(kāi)?開(kāi)心心的?走了。?____?月___?_日下午?培訓(xùn)，正?是沒(méi)回家?的同學(xué)們?發(fā)傳單的?好日子，?干一天據(jù)?說(shuō)是__?__元錢?，我毅然?放棄了名?額選擇了?尊品。和?我一同入?尊品牛排?的新員工?還有另外?兩個(gè)，一?個(gè)叫陳水?，一個(gè)叫?李容榕。?培訓(xùn)我們?的是店領(lǐng)?班董嵐，?她講了尊?品牛排餐?廳的歷史?發(fā)展，文?化氛圍，?未來(lái)的追?求以及餐?廳的管理?原則，員?工守則，?獎(jiǎng)懲及福?利等等，?使我對(duì)尊?品更為向?往。員工?守則概括?為六個(gè)字?：“美真?準(zhǔn)，優(yōu)高?快”，即?美觀整潔?的環(huán)境，?真誠(chéng)友善?的接待，?準(zhǔn)確無(wú)誤?的供餐，?優(yōu)良維護(hù)?的設(shè)施，?高質(zhì)穩(wěn)定?的產(chǎn)品，?快捷迅速?的服務(wù)。?尊品的管?理原則與?一般的酒?店大同小?異：以客?為尊，相?互信任，?認(rèn)同鼓勵(lì)?┄┄嵐姐?還講了產(chǎn)?品及衛(wèi)生?知識(shí)，講?到“臺(tái)塑?小牛排”?，“頂級(jí)?菲力”，?“特質(zhì)牛?排套餐”?，“意大?利肉醬面?”等等，?都是店里?的招牌菜?，我恨不?能馬上嘗?遍所有的?菜，在這?樣的餐廳?吃飯確實(shí)?是種享受?。餐廳?名字叫做?“尊品牛?排zun?ping?beef?stea?k”，餐?廳的環(huán)境?布置得挺?舒適的，?是一個(gè)典?型的西式?餐廳，餐?廳分成吸?煙區(qū)和非?吸煙區(qū)。?不過(guò)如果?能在適當(dāng)?的位置放?上一些具?有西方藝?術(shù)的工藝?品或壁畫?這樣可能?能更加吸?引客人，?讓遙遠(yuǎn)的?異鄉(xiāng)客人?有一種有?回到故國(guó)?的感覺(jué)。?西餐廳?的管理相?對(duì)于中餐?廳來(lái)說(shuō)可?謂是截然?不同，從?服務(wù)程序?到員工的?管理都比?中餐廳規(guī)?范和嚴(yán)格?多。剛來(lái)?到西餐廳?感覺(jué)好像?是卸下了?一個(gè)很重?的包袱似?的，因?yàn)?西餐廳的?工作實(shí)在?是太輕松?啦!你幾?乎什么都?不用干，?即使干也?是最簡(jiǎn)單?的活：擦?餐具、撤?臺(tái)、擺臺(tái)?等，這比?起中餐廳?簡(jiǎn)直是相?差太遠(yuǎn)了?。不過(guò)在?西餐廳你?即使什么?不做也得?站著，這?使人感覺(jué)?時(shí)間過(guò)得?特別慢，?雙腳又開(kāi)?始抗議起?來(lái)了。有?些時(shí)候，?餐廳的服?務(wù)員比客?人還多，?大家一齊?看著客人?用餐，讓?客人感到?非常別扭?。因此，?建議西餐?廳的管理?人員能夠?靈活地安?排一下，?譬如讓員?工輪流休?息，在人?少的時(shí)候?只要有兩?個(gè)服務(wù)員?就足夠了?，讓大家?輪換休息?不但能使?得員工減?輕雙腳的?疲勞，還?能創(chuàng)造一?種和諧的?環(huán)境，這?樣做又何?樂(lè)而不為?呢容榕?以前在飯?店干過(guò)，?立馬就上?手了;陳?水悟性也?不錯(cuò)，也?很出色。?就我傳菜?傳的慢，?而且老讓?老員工幫?我上菜。?后來(lái)我們?訓(xùn)練點(diǎn)菜?，我感覺(jué)?自己簡(jiǎn)直?到了害羞?的地步，?實(shí)在無(wú)可?救藥。點(diǎn)?菜時(shí)客人?問(wèn)及菜的?原料及做?法，我是?一問(wèn)三不?知，幸而?有老員工?指導(dǎo)，總?算勉強(qiáng)應(yīng)?付了第一?天。第?二天我提?前一小時(shí)?到店，專?門看菜譜?，記菜名?，請(qǐng)教老?員工菜的?做法。那?天傳菜比?先前快多?了，也熟?練多了。?晚上下班?時(shí)還小有?成就感。?助理經(jīng)理?給我一張?激勵(lì)卡，?評(píng)語(yǔ)是“?提前到店?熟悉菜譜?，具有敬?業(yè)精神，?很棒!”?我深受鼓?勵(lì)。激勵(lì)?卡其實(shí)是?員工福利?的一部分?，一個(gè)月?中誰(shuí)得到?的激勵(lì)卡?最多就將?得到__?__元的?就餐券。?所有員工?還分為四?個(gè)組，組?與組之間?還要競(jìng)爭(zhēng)?，一個(gè)月?中哪個(gè)組?得到的激?勵(lì)卡最多?將得到_?___元?的活動(dòng)現(xiàn)?金。我暗?暗下定決?心，一定?要努力!?有一天?我做預(yù)打?烊，發(fā)現(xiàn)?某些裝飾?品損壞，?于是向嵐?姐反映，?她當(dāng)即夸?我是所有?員工中最?認(rèn)真的一?個(gè)。我先?是高興了?一陣，但?最后一個(gè)?老員工對(duì)?我說(shuō)：“?你不能這?樣，其他?員工受責(zé)?備會(huì)記恨?你的?！?我頓時(shí)領(lǐng)?悟。提醒?自己以后?做事一定?要三思而?后行。?一次，領(lǐng)?班趙潔跟?一洗碗大?姐談話，?說(shuō)：“以?后上班記?著要戴工?作牌，不?然要扣工?資的?！?我聽(tīng)了笑?著說(shuō)：“?沒(méi)事兒，?她在里邊?洗碗沒(méi)人?看見(jiàn)。”?領(lǐng)班頓時(shí)?瞪我一眼?，說(shuō)：“?我說(shuō)了算?還