客房服務(wù)與管理客房清掃規(guī)定教學(xué)課件_第1頁
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文檔簡介

NATIVES客房清的規(guī)定個餐老師:牟海燕三三三三三本節(jié)課學(xué)習(xí)目標(biāo):掌握客房清掃的基本規(guī)定,學(xué)會進(jìn)房敲門的程序和方法,并具有一定的應(yīng)變能力和服務(wù)意識。導(dǎo)入1、本章知識結(jié)構(gòu)客房清掃的規(guī)定清掃的準(zhǔn)備清潔保養(yǎng)清潔整理客房清掃前的準(zhǔn)備工作客房計(jì)劃衛(wèi)生服務(wù)消毒及蟲害控制《客房服務(wù)與對客服務(wù)管理》的架構(gòu)客房員管理管理物資管理質(zhì)量管理2、案例某飯店客房衛(wèi)生清掃員小王,推著工作車來到808號房間門口,順手拿出工作鑰匙打開房門,徑直走進(jìn)房間去開窗。不料房內(nèi)一位男客人穿著內(nèi)褲正在床上休息,見小王進(jìn)來,已回避不及,又尷尬又氣急,惱怒之下拿起電話向飯店投訴。飯店立即派客房部經(jīng)理向這位客人賠禮道歉,事后解除了同這位衛(wèi)生清掃員的勞動合同。討論:干擾了客人休息服進(jìn)房前沒先想想和留意沒有敲門通報(bào)錯沒征得客人同意就進(jìn)了房間在一進(jìn)房后沒觀察房內(nèi)情況哪里

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