中學(xué)生物微生物課程培訓(xùn)教學(xué)課件

微生物實(shí)驗(yàn)培訓(xùn)2012年2月22日中學(xué)生物微生物課程培訓(xùn)微生物實(shí)驗(yàn)培訓(xùn)2012年2月22日內(nèi)容一、微生物無(wú)菌操作技術(shù);、微生物分離、培養(yǎng)、菌落計(jì)數(shù)三、顯微鏡直接計(jì)數(shù)四、微生物中常用的幾種染色技術(shù)土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)培養(yǎng)基配制一消毒滅菌一士樣稀釋平板劃線1涂布平板菌落計(jì)數(shù)二、染色技術(shù)芽孢染色、革蘭氏染色三、顯微鏡直接計(jì)數(shù)我們琢摩課的好壞總離不開對(duì)教材鉆研得是否深入,學(xué)生對(duì)本堂課教學(xué)任務(wù)是否掌握牢固,教學(xué)手段運(yùn)用是否恰當(dāng),問(wèn)題設(shè)計(jì)是否合理等等,這些都直接影響著課堂教學(xué)的有效度。一、深入鉆研教材,準(zhǔn)確把握教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)是衡量課堂教學(xué)質(zhì)量的重要尺度。它理所當(dāng)然的成為判斷教學(xué)質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn),體現(xiàn)課堂教學(xué)的價(jià)值。如何準(zhǔn)確把握教學(xué)目標(biāo)呢?第一、要認(rèn)真鉆研教材,正確認(rèn)識(shí)預(yù)設(shè)目標(biāo)與生成目標(biāo)的關(guān)系。預(yù)設(shè)目標(biāo)是指教案中有強(qiáng)調(diào)的教學(xué)目標(biāo),而生成目標(biāo)則是教學(xué)活動(dòng)實(shí)施前沒(méi)有完全預(yù)料到的,都在課堂中產(chǎn)生的目標(biāo)。有效的生成目標(biāo)有兩個(gè)顯著的特點(diǎn):一是能夠促進(jìn)學(xué)生更好地理解,掌握當(dāng)前所學(xué)的知識(shí);二是能夠促進(jìn)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀、積極的情感、良好的態(tài)度。也就是生成目標(biāo)必須有效地促進(jìn)預(yù)設(shè)目標(biāo)的達(dá)成。第二、預(yù)設(shè)目標(biāo)要全面、合理、科學(xué)。只有這樣,教師才能在課堂出現(xiàn)生成性資源時(shí)依據(jù)目標(biāo),比較理性地進(jìn)行初步的瞬間判斷與及時(shí)處理。第三、課堂上要不斷拓展教學(xué)目標(biāo)的內(nèi)涵,把握教學(xué)的方向,逐步走向精彩。二、合理提出問(wèn)題,全面考慮學(xué)生特點(diǎn)我們?cè)谠O(shè)計(jì)問(wèn)題時(shí),要考慮到學(xué)生具備怎樣的知識(shí)水平和能力基礎(chǔ)。1.分散教學(xué)難點(diǎn),讓學(xué)生輕松把握教學(xué)過(guò)程是教育學(xué)生由會(huì)到不會(huì),由不知到知的一個(gè)思維爬坡的過(guò)程。課堂提問(wèn)也應(yīng)該指名爬坡的方向,教給學(xué)生爬坡的方法,然后讓學(xué)生親力親為。然而,在數(shù)學(xué)課堂上,我們不難發(fā)現(xiàn),老師在爬坡的艱難處只要事先設(shè)好輔助線,讓學(xué)生稍費(fèi)一點(diǎn)力氣,就能越過(guò)難點(diǎn),輕松過(guò)關(guān)。比如,在教學(xué)“倒數(shù)的認(rèn)識(shí)”時(shí),先讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)什么是倒數(shù)和求倒數(shù)的方法,然后拋出這樣一個(gè)問(wèn)題:那么“1”的倒數(shù)是幾?此時(shí),教師可以先讓學(xué)生討論,然后匯報(bào)。學(xué)生稍加思考,很答出“1”的倒數(shù)是“1”。緊接著又問(wèn)“0”的倒數(shù)是幾?“有的學(xué)生說(shuō),因?yàn)?=0/1,分子分母調(diào)換位置變成1/0。此時(shí)有學(xué)生立刻反駁,0不能做分?jǐn)?shù)的分母;又有學(xué)生說(shuō):因?yàn)?乘以任何數(shù)都等于“0”,不等于“1”,“0”肯定沒(méi)有倒數(shù)。通過(guò)學(xué)生激烈爭(zhēng)論以后,老師板書出:“0沒(méi)有倒數(shù)?！蓖ㄟ^(guò)這樣的環(huán)環(huán)設(shè)計(jì),讓學(xué)生找出自己學(xué)習(xí)的成功與不足之處。這樣問(wèn)題思考的過(guò)程,不僅完成了“知識(shí)目標(biāo),還達(dá)成了‘能’的目標(biāo)?！?.注意設(shè)計(jì)空間,讓學(xué)生有思索余地問(wèn)題的設(shè)計(jì)要有一定的空間,注意開放性,不要過(guò)于精細(xì),阻止學(xué)生思考的獨(dú)立性。有的老師為了把課堂教學(xué)一下子引向深入,往往希望借助于問(wèn)題把學(xué)生步步引向深入,一連串地提出了好多問(wèn)題,然而過(guò)多的問(wèn)題,把學(xué)生的思維空間變得窄小,思維的長(zhǎng)度變得短促,學(xué)生只能由老師牽著鼻子走,在老師的步步緊逼中,認(rèn)同似的回答問(wèn)題。如,在教學(xué)四年級(jí)教材中的《找規(guī)律》教學(xué)活動(dòng)中,當(dāng)老師出示小兔家場(chǎng)景圖時(shí)。教師連續(xù)設(shè)計(jì)出一串問(wèn)題:小兔子有幾只?磨菇有幾只?木夾有幾個(gè)?手帕有幾塊?小兔子與磨菇是按什么規(guī)律排列的?木夾與手帕是按什么規(guī)律排列的?這兩組物體的排列有何共同特點(diǎn)?這樣直白的問(wèn)題,堵塞了學(xué)生的思考空間。學(xué)生雖然得到了最后的結(jié)論,卻丟失了原本豐富而又富有火花的自我探索的過(guò)程。3.改變一例一結(jié),讓知識(shí)層面有所延伸教學(xué)時(shí),如果習(xí)慣于教一道例題或舉一個(gè)例子,馬上就揭示或讓學(xué)生概括出結(jié)論,這樣不利于學(xué)生把握概念的內(nèi)涵和外延。而且由于一例的局限性,容易造成學(xué)生對(duì)概念的模糊認(rèn)識(shí),甚至誤解,以致不能正確地建立概念,掌握規(guī)律。如,在教學(xué)互質(zhì)數(shù)時(shí),若僅舉1和7、9和13為例,而忽視兩個(gè)合數(shù)也可能是互質(zhì)的情況。又如,在教學(xué)梯形各部分名稱時(shí),總是習(xí)慣于上底畫短些,下底畫長(zhǎng)些,學(xué)生會(huì)以為上底一定是比下底短,他們就不從位置上考慮上、下底的關(guān)系了。類似于此類子的還有等腰三角形的標(biāo)準(zhǔn)圖形,總是把底放在圖形的下方。這些直觀圖形就成了學(xué)生掌握梯形、等腰三角形概念的障礙了。所以在教學(xué)時(shí)還應(yīng)出示它們的變式圖形。當(dāng)然這里講多舉例子,并不意味著越多越好,例子的多少,應(yīng)因題而異,講究課堂實(shí)效。三、重視分析過(guò)程,讓學(xué)生掌握方法在教學(xué)過(guò)程中,讓學(xué)生在知識(shí)形成過(guò)程中掌握其規(guī)律、方法,逐步培養(yǎng)學(xué)生舉一反三、觸類旁通、融會(huì)貫通的能力,引導(dǎo)學(xué)生由“學(xué)會(huì)”向“會(huì)學(xué)”發(fā)展是課堂教學(xué)的主要目標(biāo)。實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo),教師必須結(jié)合教學(xué)特點(diǎn),留給學(xué)生思維空間,調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)參與的積極性,引導(dǎo)學(xué)生逐步理解和掌握獲取數(shù)學(xué)知識(shí)的方法。如,在講解《圓柱的側(cè)面積》時(shí),老師讓學(xué)生先認(rèn)真閱讀此部分內(nèi)容,再讓學(xué)生拿出課前準(zhǔn)備好的一個(gè)圓柱體(用硬紙粘成的),然后讓學(xué)生去掉上、下兩個(gè)底面,再讓學(xué)生沿著側(cè)面豎直剪開,展開讓學(xué)生觀察,接著師問(wèn):側(cè)面展開是什么圖形?學(xué)生答:長(zhǎng)方形。師問(wèn):這個(gè)長(zhǎng)方形的寬等于圓柱的什么?生答:圓柱的高。最后師問(wèn):長(zhǎng)方形的面積怎么計(jì)算?生答:長(zhǎng)方形的面積等于長(zhǎng)×寬。師問(wèn):那么圓柱的側(cè)面積怎樣計(jì)算。學(xué)生爭(zhēng)著回答:圓柱的側(cè)面積=底面周長(zhǎng)×高。整個(gè)教學(xué)過(guò)程中,學(xué)生的思維活躍,積極性很高,學(xué)生在主動(dòng)參與探索的過(guò)程中,不光掌握了閱讀學(xué)習(xí)的方法、操作學(xué)習(xí)的方法、遷移類推的方法、發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的方法、嘗試學(xué)習(xí)的方法,而且還學(xué)會(huì)分析、綜合、對(duì)應(yīng)、轉(zhuǎn)化等解題方法。學(xué)生借助這些學(xué)習(xí)方法便能更好地消化、吸收,從而掌握解決問(wèn)題的能力。創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，營(yíng)造一種寬松、和諧的課堂氛圍，有利于改進(jìn)教法，指導(dǎo)學(xué)法，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展；有利于開啟學(xué)生思維的閘門，陶冶情操，拓寬解題思路。一、創(chuàng)設(shè)懸念式問(wèn)題情境懸念式問(wèn)題情境是指教師用新穎的方式、生動(dòng)的語(yǔ)言，設(shè)置一些使學(xué)生欲答不能并且迫切要求得到答案的問(wèn)題，讓學(xué)生產(chǎn)生懸念，以引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，活躍思維，豐富想象，加強(qiáng)記憶。比如，教學(xué)“拋物線及其標(biāo)準(zhǔn)方程”一節(jié)時(shí)，引出拋物線的定義：“平面上與一個(gè)定點(diǎn)和一條定直線的距離相等的點(diǎn)的軌跡叫拋物線”之后，設(shè)置這樣的問(wèn)題情境：初中已學(xué)過(guò)的一元二次函數(shù)的圖象就是拋物線，而今定義的拋物線與初中已學(xué)的定義從字面上看不一樣，它們之間一定有某種內(nèi)在聯(lián)系，你能找出這種內(nèi)在的聯(lián)系嗎？此問(wèn)題問(wèn)得新奇，課本中又無(wú)解釋，這自然激發(fā)了學(xué)生探索其中奧秘的欲望，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。二、創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑式問(wèn)題情境疑問(wèn)是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的信號(hào)，解決問(wèn)題的前提，形成創(chuàng)新思維的起點(diǎn)。質(zhì)疑式問(wèn)題的設(shè)置，讓學(xué)生用一種新穎的、充滿睿智的眼光來(lái)看待事物，力求通過(guò)自己獨(dú)立思考和仔細(xì)判斷發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，并提出自己的獨(dú)特見(jiàn)解。比如，教學(xué)“等可能事件概率”時(shí)，我結(jié)合學(xué)校各班參加的大型文藝活動(dòng)，提出這樣一個(gè)問(wèn)題：“為什么演出要抽簽，而在抽簽時(shí)有先有后，這樣對(duì)每個(gè)班是否公平？”這是一個(gè)生活中常見(jiàn)的問(wèn)題，也是學(xué)生一直不明白的問(wèn)題，學(xué)習(xí)熱情一下子被調(diào)動(dòng)起來(lái)。帶著這個(gè)疑問(wèn)，我又提出了一個(gè)相對(duì)淺顯的問(wèn)題幫助學(xué)生分析：“四張獎(jiǎng)券中的一張有獎(jiǎng)，讓四個(gè)人先后抽取，他們中獎(jiǎng)的概率是否相同，這樣對(duì)每個(gè)人是否公平？”人數(shù)相對(duì)較少，便于學(xué)生計(jì)算。學(xué)生討論時(shí)，我再給以引導(dǎo)，學(xué)生很快得到了正確的結(jié)論，同時(shí)也對(duì)“等可能事件概率”的求法有了初步的認(rèn)識(shí)。三、創(chuàng)設(shè)矛盾式問(wèn)題情境教學(xué)時(shí)適當(dāng)創(chuàng)設(shè)矛盾式的“問(wèn)題場(chǎng)”，讓學(xué)習(xí)內(nèi)容與學(xué)生的原有認(rèn)知產(chǎn)生矛盾沖突，可以促使學(xué)生積極思考、認(rèn)真探索，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的探索欲望，進(jìn)而培養(yǎng)思維的嚴(yán)謹(jǐn)性和批判性。比如，教學(xué)“函數(shù)y=Asin（ωx+Φ）+k的圖象”時(shí)，先讓學(xué)生用五點(diǎn)作圖法，畫出它的圖象。在研究其與函數(shù)y=sinx的圖象的關(guān)系后，就一個(gè)具體的函數(shù)提出問(wèn)題：函數(shù)y=sin（2x+■）的圖象可由函數(shù)y=sin2x的圖象進(jìn)行何種變換得到？這使不少學(xué)生得到“向左平移■個(gè)單位長(zhǎng)度”的錯(cuò)誤結(jié)論。這時(shí)，我故意沉默不語(yǔ)，形成空白時(shí)空，使學(xué)生產(chǎn)生疑惑，他們自然會(huì)重新檢討思維過(guò)程，檢驗(yàn)所得結(jié)論。四、創(chuàng)設(shè)遞進(jìn)式問(wèn)題情境在教學(xué)中，教師往往會(huì)對(duì)那些具有一定深度和難理解的內(nèi)容不知如何處理，故而選擇直接給出結(jié)論。這樣不利于學(xué)生理解和掌握所學(xué)知識(shí)。這時(shí)如果教師采用化整為零、化難為易的辦法，把一些太難或過(guò)于抽象的問(wèn)題設(shè)計(jì)成一組有層次、有梯度的問(wèn)題，就可以讓學(xué)生逐個(gè)攻克，進(jìn)而獲取知識(shí)。比如，教學(xué)“等差數(shù)列求和”時(shí)，我設(shè)置了如下情境：泰姬陵坐落于印度古都阿格，是17世紀(jì)莫臥兒帝國(guó)沙杰罕為了紀(jì)念其愛(ài)妃所建。它宏偉壯觀，純白的大理石砌建而成的主體建筑讓人心醉神迷，成為世界奇跡之一。陵寢以寶石鍍飾，相傳其中有一個(gè)三角形圖案，以相同大小的圓寶石裝飾而成，共有100層，極其奢華。問(wèn)題1：你知道圖案一共有多少顆寶石嗎？即計(jì)算：1+2+…+100=？問(wèn)題2：圖案中，從第1層到第99層一共有多少顆寶石？即計(jì)算：1+2+…+99=？問(wèn)題3：圖案中，從第1層到第n層一共有多少顆寶石？即計(jì)算：1+2+…+n=？問(wèn)題4：如數(shù)列{an}為等差數(shù)列，如何求a1+a2+…+an=？通過(guò)四個(gè)階梯式的問(wèn)題，層層設(shè)問(wèn)，步步加難，把學(xué)生的思維一步一個(gè)臺(tái)階地引向求知的高度。內(nèi)容一、微生物無(wú)菌操作技術(shù);、微生物分離、培養(yǎng)、菌落計(jì)數(shù)三、顯微鏡直接計(jì)數(shù)四、微生物中常用的幾種染色技術(shù)土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)培養(yǎng)基配制一消毒滅菌一士樣稀釋平板劃線1涂布平板菌落計(jì)數(shù)二、染色技術(shù)芽孢染色、革蘭氏染色三、顯微鏡直接計(jì)數(shù)第一專題土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)一、培養(yǎng)基六要素:碳源、氮源、能源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子、水根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要選用、設(shè)計(jì)最適合微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。加富性的選擇培養(yǎng)基(投其所好),固體培養(yǎng)基1、選擇培養(yǎng)基配方:KH.POgNaH.Po2.1gMEsOn0.2g葡10.015.0水:1000ml培養(yǎng)基的氮源為尿素,只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素,以尿素作為氮源。缺乏脲酶的微生物由于不能分解尿素,缺乏氮源而不能生長(zhǎng)發(fā)育繁殖,而受到抑制,所以用此培養(yǎng)基就能夠選擇出分解尿素的微生物。怎樣證明此培養(yǎng)基具有選擇性呢?是否目的結(jié)果培養(yǎng)基類型接種實(shí)驗(yàn)組以尿素為分離只生長(zhǎng)尿唯一氮源是尿素素細(xì)菌的培養(yǎng)基細(xì)菌胨牛肉膏對(duì)照組蛋白培養(yǎng)基判斷該生長(zhǎng)多種培養(yǎng)基微生物有無(wú)選擇性2、牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基配方(用于分離和培養(yǎng)細(xì)菌,是一種天然培養(yǎng)基)配方如下:牛肉膏g蛋白胨10g氯化鈉g瓊脂20g自來(lái)水1000mLpH7.4~7.63、步驟稱量:按照配方正確稱取各種原料放于搪瓷杯中。溶化:在搪瓷杯中加入所需水量,玻棒攪勻,加熱溶解。調(diào)pH值:用NaOH或HC1調(diào)pH,用p試紙對(duì)照加瓊脂溶化:加熱過(guò)程中要不斷攪拌,可適當(dāng)補(bǔ)水。分裝:注意不要污染棉塞。包扎成捆,掛上標(biāo)簽,注明何種培養(yǎng)基滅菌備用:培養(yǎng)基滅菌后必須在37C下恒溫培養(yǎng)24h,確定無(wú)菌生長(zhǎng),方可使用。圖6-1斜面的擺法和冷凝圖6-2培養(yǎng)基的