地道藥材及鑒別課件

地道藥材及其鑒別主講：胡本祥

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主講教師簡(jiǎn)介胡本祥，男，1960年8月生于陜西寶雞，副教授，研究生學(xué)歷。2一、陜西省地道藥材概述

二、地道藥材的鑒別

三、我國地道藥材現(xiàn)狀

四、陜西省地道藥材名錄

地道藥材及其鑒別3一、陜西省地道藥材概述1地道藥材定義

指療效確切，產(chǎn)地固定，有一定的用藥歷史，在全國使用并流通的藥材，稱為地道藥材。

陜西地道藥材概述42地道藥材的發(fā)展歷史2.1“道地藥材”一詞，始見于元代湯顯祖《牡丹亭》中陜西地道藥材概述52.2唐貞觀元年，政府依據(jù)自然地形，把全國分為關(guān)內(nèi)、河內(nèi)、河?xùn)|、河北、山南、淮南、江南、隴石、劍南十道。這可能就是“地道”二字最早提出的理由。陜西地道藥材概述63道地藥材的形成機(jī)理及研究方法3.1道地藥材的生物學(xué)內(nèi)涵基因、細(xì)胞、器官、有機(jī)體、居群和群落陜西地道藥材概述73.2道地藥材形成中的生物學(xué)原理3.2.1影響因子：歷史條件、地理?xiàng)l件和生長的環(huán)境因子及人為因子。陜西地道藥材概述83.2.2類型：生境主導(dǎo)型、種質(zhì)主導(dǎo)型、技術(shù)主導(dǎo)型、傳媒主導(dǎo)型以及各種多因子關(guān)聯(lián)決定型。陜西地道藥材概述93.3道地藥材研究的生物學(xué)問題和方法數(shù)量特征、空間特征、遺傳特征陜西地道藥材概述103.3.1數(shù)量特征主要指“道”在“道地產(chǎn)區(qū)”的密度，對(duì)其研究常常是“道地藥材”管理、采挖和質(zhì)量評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)。

陜西地道藥材概述113.3.2空間特征是指居群內(nèi)個(gè)體在空間分布及其動(dòng)態(tài)，居群大體上有3種分布類型：隨機(jī)分布、均勻分布和群集分布。

陜西地道藥材概述123.3.3遺傳特征主要研究地道藥材種內(nèi)和種外之間遺傳基因特征，也就是DNA。陜西地道藥材概述134地道藥材的加工

傳統(tǒng)的地道藥材每一種都有自己獨(dú)特的加工方法。

陜西地道藥材概述14二、地道藥材的鑒別1基源鑒別2性狀鑒別3顯微鑒別

4理化鑒別

15地道藥材的鑒別1基源鑒別觀察樣品觀察標(biāo)本核對(duì)文獻(xiàn)

DNA指紋圖譜檢查16就是對(duì)藥材的形態(tài)、外表、顏色、質(zhì)地、斷面、氣、味以及水試火試等進(jìn)行鑒別。

2性狀鑒別地道藥材的鑒別173顯微鑒別切面顯微橫切面組織縱切面組織切向切面組織

地道藥材的鑒別18地道藥材的鑒別粉末組織

主要觀察藥材中的細(xì)胞形態(tài)及細(xì)胞后含物的特征，關(guān)鍵是典型組織的特征。

194理化鑒別理化定性：物理常數(shù)檢查和化學(xué)成分檢查；

地道藥材的鑒別20定量檢查：主要成分定量、浸

出物檢查、灰分檢

查、水分檢查。

21三、我國地道藥材現(xiàn)狀全國“道地藥材”約有200余種，占常用中藥品種的40%，而其產(chǎn)值卻占經(jīng)營藥材的80%以上。22我國地道藥材的現(xiàn)狀四大懷藥：懷地黃懷山藥懷牛膝懷菊浙八味：元胡玄參麥冬白術(shù)芍藥溫郁金杭白菊浙貝母

23我國地道藥材的現(xiàn)狀四川：黃連枳殼川芎澤瀉巴豆白芍川貝母東北：人參鹿茸五味子24甘肅：當(dāng)歸黨參大黃等寧夏：枸杞

湖北：龜板鱉甲茯苓等

我國地道藥材的現(xiàn)狀25安徽：木瓜大棗菊花白芍

福建：澤瀉云南：三七

我國地道藥材的現(xiàn)狀26山西：潞黨青海：蟲草大黃

新疆：紫草紅花

江蘇：薄荷

我國地道藥材的現(xiàn)狀27山東：金銀花北沙參

廣東廣西貴州：杜仲我國地道藥材的現(xiàn)狀廣藿香砂仁肉桂28四、陜西省地道藥材名錄序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)1秦艽太白、隴縣6黃芪延安、榆林地區(qū)2北柴胡全省7甘草延安、榆林地區(qū)3西防風(fēng)寶雞地區(qū)8酸棗仁延安及關(guān)中4鳳黨鳳縣、太白9沙棘榆林、延安地區(qū)5旱半夏關(guān)中地區(qū)10麻黃延安、榆林地區(qū)29陜西地道藥材名錄序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)11遠(yuǎn)志關(guān)中地區(qū)16黃精太白、眉縣、商洛12茜草延安、咸陽、寶雞17穿地龍?zhí)住⒚伎h、周至13北蒼術(shù)眉縣、周至、商洛18連翹渭南地區(qū)14秦皮秦嶺19夏枯草關(guān)中15杜仲漢中地區(qū)20華細(xì)辛華山及太白地區(qū)續(xù)表130序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)序號(hào)品名主要產(chǎn)區(qū)21豬苓漢中、太白26丹參商洛地區(qū)22天麻漢中、商洛地區(qū)27沙苑子大荔23厚樸漢中地區(qū)28龍膽草太白、隴縣24山茱萸漢中、周至、太白29葛根戶縣、周至、太白25元胡漢中地區(qū)30五倍子商洛、太白地區(qū)陜西地道藥材名錄續(xù)表231冬蟲夏草及其偽品鑒別主講：胡本祥

321基源：為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。

冬蟲夏草332生活史

春幼蟲尸體前端生出子座蝙蝠蛾幼蟲吞食形成子實(shí)體蟲體內(nèi)形成菌核冬菌絲繁殖秋脫落地上孢子成熟夏冬蟲夏草34①高山高寒草甸②蝙蝠蛾昆蟲③冬蟲夏草真菌產(chǎn)生冬蟲夏草的必備條件冬蟲夏草353性狀鑒別冬蟲夏草陜西中醫(yī)學(xué)院冬蟲夏草36冬蟲夏草陜西中醫(yī)學(xué)院冬蟲夏草37圖冬草夏草Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.1.全形（上部為子座，下部為已斃幼蟲）2.子座橫切面，示子囊殼3.子囊殼放大，示子囊4.子囊放大，示子囊孢子384顯微鑒別冬蟲夏草組織橫切面簡(jiǎn)圖1．蟲體2.子座頂端3.子座頭部39①粗蛋白25%～30%。②氨基酸。③脂肪、D-甘露醇、麥角甾醇等。

5化學(xué)成分40④蟲草多糖。⑤生物堿：尿嘧啶、腺嘌呤等。41⑥維生素B12。⑦微量元素：磷、鎂、鐵、鈣等42常見偽品

431分枝蟲草

系子囊菌綱肉座菌目麥角菌科蟲草屬真菌分枝蟲草菌Corayeepsramosa寄生于鱗翅目昆蟲幼體上的子實(shí)體與幼蟲體染色后的干燥物。

44分枝蟲草陜西中醫(yī)學(xué)院45系麥角菌科蟲草屬真菌亞香棒蟲草菌寄生于鱗翅目多種昆蟲幼體上的蟲體及子座。

2亞香棒蟲草46全身背上及兩側(cè)可見黑色點(diǎn)狀的氣門，輕輕刮去外層灰白色的菌膜，露出褐色或粟褐色的蟲體角皮。要點(diǎn)47全體具13個(gè)環(huán)節(jié)，足由腹側(cè)分生，尾部略二歧，斷面平坦，外層黃色，中間有4個(gè)棕褐色顯玻璃樣光亮環(huán)；3用僵蠶和腸衣做成的偽品48子座于頭部頂端生出，稍用力擔(dān)具彈性；灼燒時(shí)散發(fā)出焦肉臭味；49

用水浸泡，水被染成淺紅色同時(shí)能清晰的察見腸衣碎片。

50用唇形科植物地蠶及草石蠶的塊莖偽充。51形態(tài)略呈紡錘形，兩端稍尖，

略似蠶，節(jié)上可見點(diǎn)狀芽痕和

根痕，斷面平坦，外層具黃棕

色環(huán)圈（形成層），環(huán)圈上有

棕褐色點(diǎn)狀物（維管束）。

525用面粉和玉米粉經(jīng)模壓制

而成的偽品53形態(tài)不自然，蟲體表面棕黃色，體重，光滑，斷面顯粉性，久嘗粘牙。54

滴加碘液顯藍(lán)色。用水浸泡

時(shí)間稍久崩解，置顯微鏡

下觀察可見大量淀粉粒。55蟲蛹陜西中醫(yī)學(xué)院6蟲蛹56蟲蛹成品陜西中醫(yī)學(xué)院57冬蟲夏草及其偽品比較表比較項(xiàng)目蟲草分枝蟲草亞香棒蟲草僵蠶與腸衣地蠶與草石蠶面粉蟲蛹基源冬蟲夏草菌與蝙蝠蛾的結(jié)合體分枝蟲草菌與蝙蝠蛾的結(jié)合體亞香棒蟲草菌與蝙蝠蛾的結(jié)合體僵蠶與腸衣加工品唇形科地蠶或草石蠶的根莖面粉用夾模壓制而成地黃蜂、蝙蝠蛾等感染霉菌的尸體性狀要點(diǎn)子坐單枝蟲體自然棕黃色子坐分枝蟲體同左蟲體上有黑色點(diǎn)狀斑點(diǎn)子坐有彈性蟲體僵直尾內(nèi)卷子坐偽造蟲體小不自然子坐與蟲體均不自然，質(zhì)重?zé)o子坐蟲體僵直顯微組織菌絲與蟲體角皮同左同左腸衣組織纖維、石細(xì)胞、木栓細(xì)胞淀粉粒霉菌菌絲與蟲體角皮58

人參與西洋參的鑒別

主講：胡本祥591.1基源為五加科植物人參panaxginsengC.A.Mey.的干燥根。栽培者為“園參”，野生者為“山參”。1人參6061產(chǎn)地野生：中國，朝鮮栽培：主產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江等省62商品規(guī)格631.2園參性狀

人型，分蘆、艼、體、腿、須等部。641.3生曬山參蘆頭細(xì)長、與主根等長或更長，稱“雁脖蘆”。其上端蘆碗密，其下端較光滑，習(xí)稱圓蘆。65雁脖蘆棗核艼鐵線紋珍珠點(diǎn)66人參偽品67

人參橫切面詳圖人參粉末圖1．木栓層2.皮層3.裂隙4.韌皮部1.樹脂道2.導(dǎo)管3.草酸鈣簇晶5．樹脂道6.形成層7.木質(zhì)部4.木栓化細(xì)胞 5.淀粉粒8．導(dǎo)管9.射線10.草酸鈣簇晶

1.4顯微特征68主要化學(xué)成分主含皂苷類化合物，根含總皂苷約4%，須根中含量較主根高。1.5理化鑒別69理化反應(yīng)人參薄層層析色譜圖

1.人參對(duì)照藥材2.人參3.紅參4.Rb1

5.Re6.Rg1701.6人參常見的偽品

①野豇豆根：為豆科植物野豇豆Vignavexillata（L.）Benth.的干燥根。71②商陸根：為商陸科植物商陸

PhytolaccaacinosaRoxb.

的干燥根。72③華山參：為茄科植物華山參PhysochlainainfundibularisKuang的干燥根。73④山萵苣根：為菊科植物山萵苣LactucaindicaL.的干燥根74⑤櫨蘭根：為馬齒莧科櫨蘭Talinumpaniculatum（Jacq.）Gaerth.的干燥根。75⑥紫茉莉根：為紫茉莉科植物

紫茉莉MirabilisJalapaL.的

干燥根。76⑦莨菪根：為茄科植物莨菪HyoscyamushigerL.的干燥根。77⑧桔梗：為桔?？浦参锝酃?/p>

Platycodongrandiflorum(Jacq.)A.DC.的根。78⑨金錢豹：為桔?？浦参锝疱X豹CampanumoeajavanicaBL.Var.japonicaMakino的干燥根。792.1基源為五加科植物西洋參PanaxquinquefoliaL.的干燥根。

2西洋參80產(chǎn)地西洋參主產(chǎn)北美我國東北、西北、華北有栽培81西洋參藥材圖

2.2性狀鑒別822.3顯微鑒別西洋參粉末圖1.導(dǎo)管2.樹脂道3.簇晶4.淀粉粒5.木栓細(xì)胞832.4化學(xué)成分人參皂甙含量主根~6.49%蘆頭~11.62%側(cè)根~7.87%須根~8.80%西洋山參~11.94%84

2.5理化鑒別F11RfRg1RdReRcRb2Rb185鑒別人參多Rf少F11斑點(diǎn)F11RfRg1RdReRcRb2Rb1863．人參與西洋參的比較

人參西洋參主根長、粗短、細(xì)表面皮孔大，橫紋皺紋粗、疏皮孔小，橫紋皺紋細(xì)，密斷面為主根斷面，木心較大為支根斷面，