2020-2021學(xué)年人教版（五四學(xué)制）化學(xué)九年級全冊 第五單元 化學(xué)與生活復(fù)習(xí) 教案

化學(xué)與生活

【教學(xué)目標】

1.知識與技能：

(1).了解營養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六類物質(zhì)，掌握蛋白

質(zhì)、糖類、油脂和維生素與人類健康的關(guān)系。通過已有的生活經(jīng)驗理解化學(xué)元素與人體健康

的關(guān)系，感悟化學(xué)知識的重要性。

(2).了解有機物的概念，能區(qū)分有機物和無機物；。

(3).知道塑料、合成纖維、合成橡膠是重要的有機合成材料及在生產(chǎn)和生活中的重要

作用；

(4).認識“白色污染”及其危害、解決方法。

2.過程與方法：

(1)通過閱讀資料了解和攝取相關(guān)信息。

(2)從所學(xué)知識中意識到各種營養(yǎng)物質(zhì)對人的生命活動的重要意義及合理安排飲食的

重要性。

(3).了解有機合成材料的特點、用途和對環(huán)境的危害，認識環(huán)境保護的重要性

3.情感態(tài)度與價值觀：

(1)意識到化學(xué)與生活有著密切的關(guān)系，在此基礎(chǔ)上發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

(2)使學(xué)生更加熱愛生命，并能養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，以促使自己健康地成長。

【重點難點】

(1).知道什么是有機物，了解有機高分子材料的分類和用途。

(2).了解有機合成材料的種類和用途以及塑料對環(huán)境的影響，認識環(huán)境保護的重要性。

【教學(xué)方法】討論法、實驗法

【教學(xué)過程】

知識回顧：

一、人體所需的六大類營養(yǎng)物質(zhì)

六大營養(yǎng)素分別為：

能提供能量的是：

屬于有機物的是：

(一)、蛋白質(zhì)：

1.結(jié)構(gòu)：

由CH0N等元素組成.相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬(屬于有機高分子化合物)

2.功能：

蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的原料，還能提供能量。

3、富含蛋白質(zhì)的食物：魚、瘦肉、蛋、奶、豆、花生等。

(二)、糖類：

1.結(jié)構(gòu)：由C、H、0三種元素組成，又稱碳水化合物

2.功能：提供能量。

3.常見糖類

(三)、油脂：

1.組成：由C、H、0三種元素組成

2.功能：提供能量、保持體溫。

3.富含油脂的食物：花生油、豆油、花生米、肉類、魚類等。

（四）、維生素：

1.來源：蔬菜、水果、動物肝臟

2.功能：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。

3、幾種常見的維生素

練習(xí)：1、某人到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議他多吃水果和蔬菜，你判斷醫(yī)生是讓他補充

（）

A、蛋白質(zhì)B、糖類C、水分D、維生素

2、下列物質(zhì)中，不能提供人體活動所需能量的是（）

A、脂肪B、食鹽C、葡萄糖D、蛋白質(zhì)

3、吸煙對人類有嚴重的危害。燃著的香煙產(chǎn)生的煙氣中含有一種能與血液中的血紅蛋白結(jié)

合的有毒氣體，它是（）

A、二氧化碳B、二氧化硫

C、一氧化碳D、二氧化氮

二、化學(xué)元素與人體健康：

練習(xí)：1、缺少某種元素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，該元素是（）

A.碘B.鐵C.鈣D.鋅

2、導(dǎo)致成年人出現(xiàn)甲狀腺腫大的原因是缺乏下列元素中的（）

A.鈣B.鋅C.鐵D.碘

3、我國使用的鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，其主要原因是（）

A.鐵鍋含有碳元素B.價格便宜，不易生銹

C.傳熱慢，保溫性能好D.烹調(diào)后的食物中留有人體需要的鐵元素

三、有機合成材料：

（一）、有機化合物：

1、含碳的化合物叫有機化合物，簡稱有機物。

例如：CH4、C2H50H、CH3C00H,Cl2H22011等。

2、一般不含碳的化合物叫無機化合物，簡稱無機物。

3、有機物按相對分子質(zhì)量大小分類：有機分子化合物：相對分子質(zhì)量比較小的.；

有機分子化合物：相對分子質(zhì)量非常大的.

4、用有機高分子化合物制成的材料就是有機高分子材料。

（1）天然有機高分子材料一一棉花、羊毛、木材、和草類（天然纖維）和天然橡膠等。

（2）合成有機高分子材料一一塑料、合成纖維（滌綸、睛綸、錦綸）和合成橡膠等

三大有機合成材料。

（二）、塑料:

塑料的品種很多，用途也各不相同。使用最多的是聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料。

熱塑性塑料：如：聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等。

熱固性塑料：如：酚醛塑料（電木）。

（三）、合成纖維

合成纖維的強度高、彈性好、耐磨、耐化學(xué)腐蝕，但吸水性和透氣性較差。如：滌

綸（的確良）、錦綸（尼龍）、月青綸（人造羊毛）等。

合成纖維常與天然纖維混合紡織，使衣服穿起來既舒適又挺括。

想一想:你會區(qū)分毛、棉和合成纖維線嗎？

（四）、合成橡膠：

合成橡膠與天然橡膠比，具有高彈性、絕緣性、耐油和耐高溫等性能。如：丁苯橡膠、

順丁橡膠和氯丁橡膠等。

（五）、新型合成材料一一環(huán)境友好的新材料：

練習(xí)：1.制造下列物品需用熱固性塑料的是（）

A.塑料雨衣.B.食品塑料袋.C.炒菜用的鍋鏟的塑料手柄.D.礦泉水瓶

2.下列說法正確的是（）

A.燃燒聚氯乙烯塑料不會對環(huán)境造成污染

B.組成中含有碳元素的化合物都是有機物

C.用加熱的方法不能修補電木插座

D.合金、合成纖維、合成橡膠都屬于合成有機高分子材料

3、食品衛(wèi)生與健康密切相關(guān)。下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是：（）

①用石灰水保存鮮蛋②為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量亞硝酸鈉③蒸饅頭時加入適

量純堿④為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬

A.①②B.①③

C.②③D.②④

想_Lr-t一I想—8：

（1）使用塑料好處多還是壞處多？

（2）如何解決“白色污染”問題？

練一練：

1.下列物質(zhì)中，不能提供動物生命活動所需能量的是（）

A.葡萄糖B.油脂

C.蛋白質(zhì)D.水

3.2009年中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會中，臺灣魔術(shù)師劉謙以其匪夷所思的表演震撼了國人,

他表演過程使用的道具中，屬于合成材料的是（）

A.玻璃杯B.金戒指

C.硬幣D.橡皮筋

4.小明經(jīng)常不吃早餐，出現(xiàn)較嚴重的低血糖癥狀時應(yīng)及時補充的食物是（）

A.雞蛋B.蔬菜C.葡萄糖水D.米飯

6.下列關(guān)于“化學(xué)與生活”的認識不正確的是（）

A.成年人缺鈣易造成骨質(zhì)疏松

B.可用燃燒法區(qū)別羊毛和滌綸

C.用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋有害健康

D.為提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚鼠胺

7.下列說法正確的是（）

A、合金、合成材料、合成橡膠等都是重要的有機合成材料

B、“白色污染”是指白色塑料袋造成的污染

C、用甲醛浸泡水產(chǎn)品以達到保鮮的目的

D、煤、石油和天然氣是不可再生的化石燃料

8.人體所攝入的主要物質(zhì)有：①蛋白質(zhì)②糖類③油脂④維生素⑤無機鹽⑥水⑦空氣

等。其中屬于有機化合物的是（）

A、①②③④B、①@③⑥

C、②⑤⑥⑦D、③④⑥⑦

9.化學(xué)就在