NY T 1991-2023 食用植物油料與產品 名詞術語

NYT1991-2023食用植物油料與產品名詞術語版的第1章;更改了規(guī)范性引用文件見第2章,2023年版的第2章;更改了部分術語和定義見31、311、312、313、314、315、316、317、318、3110、3111、3112、3113、3117、3118、3120、3121、3122、3123、3124、3125、3127、3128、32、321、3211、3214、3216、3218、3219、32110、32112、32113、32114、32115、32118、32119、32120、32121、32123、32124、32125、32126、32128、32130、32131、32134、32135、32136、32138、32139、32145、32148、32150、32156、32165、32170、32171、32173、32174、32175、32176、322、3221、3222、3223、3224、3225、3226、3227、3228、3229、32210、32211、32212、32213、32214、32215、32216、32217、32218、32219、32220、32221、32222、32223、32224、32225、32226,2023年版的31、311、312、313、314、315、316、317、318、319、3110、3111、3112、3116、3117、3118、3119、3120、3121、3122、3123、3125、3126、32、321、3211、3214、3217、3218、32110、32113、32116、32118、32120、32121、32125、32128、32126、32127、32131、32132、32133、32134、32137、32139、32140、32143、32144、32147、32150、32151、32157、32160、32163、32164、32165、32166、32169、32172、32173、32174、32175、322、3222、3221、3223、3224、3225、3226、32213、32214、32215、32216、3227、3228、3229、32210、32211、32212、32225、32224、32217、32218、32220、32221、32222、32223、32219、32226;增加了部分術語和定義見319、3119、3126、3129、3130、3131、3132、3133、3215、3217、32111、32116、32117、32122、32127、32132、32133、32137、32140、32141、32142、32143、32144、32149、32151、32152、32153、32154、32155、32157、32158、32159、32160、32161、32162、32163、32164、32166、32167、32168、32169、32172、32177、32178、32179、32180、32181、32182、32183、32184、32185、32186、32187、32188、32189、32190、32191、32192、32193、32194、32195、32196、32197、32198、32199、321100、321101、321102、321103、321104、321105、321106、321107、321108、321109、321110、321111、321112、321113、321114、321115、321116、321117、321118、321119、321120、321121、321122、321123、32227、32228、32229、32230、32231、32232、32233、32234、32235、32236、32237、32238、32239、32240、32241、32242、32243、32244、32245、32246、32247、32248、32249、32250、32251;刪除了部分術語和定義見2023年版的3124、3215、3216、3219、32111、Ⅰ:..1991—202332112、32114、32115、32117、32122、32123、32124、32129、32130、32135、32136、32141、32142、32145、32146、32148、32149、32152、32153、32154、32155、32156、32161、32162、32167、32168、32170、32171、32176、32177.:中國農業(yè)科學院油料作物討論所、農業(yè)農村部油料產品質量平安風險評估試驗室武漢、:李培武、白藝珍、張良曉、印南日、丁小霞、周海燕、張文、:———2023年首次發(fā)布為1991—2023;———本次為第一次修訂.Ⅱ:..1991—2023食用植物油料與產品名詞術語1范圍本文件界定了食用植物油料、種子及經加工后得到的油脂、、生產、加工、流通、,注日期的引用文件,僅該日期對應的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本包括全部的修改單大豆1532花生1534花生油1535大豆油1536菜籽油1537棉籽油2716食品平安國家標準植物油8233芝麻油8235亞麻籽油10464葵花籽油11762油菜籽11765油茶籽油13382食用大豆粕13383食用花生餅、粕15680棕櫚油19111玉米油19112米糠油19541飼料原料豆粕21264飼料用棉籽粕21494低溫食用豆粕22327核桃油22463葵花籽粕22465紅花籽油22477芝麻粕23736飼料用菜籽粕35131油茶籽餅、粕40622牡丹籽油40851食用調和油3242牡丹籽油3250南瓜籽油3254紫蘇籽油3255長柄扁桃油1:..1991—20233258山桐子油3259油莎豆油3261鹽膚木果油3262食用橡膠籽油3263鹽地堿蓬籽油3264美藤果油3265文冠果油3306杜仲籽餅粕3307鹽地堿蓬籽餅粕3308鹽膚木果餅粕3309玉米胚芽粕3310牡丹籽餅粕3312長柄扁桃餅粕3313花椒籽餅粕3314山桐子餅粕3315核桃餅粕3316***楓籽餅粕3317亞麻籽餅粕3318橡膠籽餅粕3319漆樹籽餅粕3320米糠粕125飼料用菜籽餅127飼料用向日葵仁粕128飼料用向日葵仁餅129飼料用棉籽餅130飼料用大豆餅132飼料原料花生餅133飼料用花生粕216飼料用亞麻仁餅217飼料用亞麻仁粕414低芥酸低硫苷油菜種子415低芥酸低硫苷油菜籽416低芥酸菜籽油417飼料用低硫苷菜籽1990高芥酸油菜籽3250高油酸花生3786高油酸油菜籽3術語和定義31食用植物油料草本、木本植物的含油籽實、種皮、胚、胚乳、果核、果皮、果肉、地下塊莖等,用于制取食用植物油脂的工業(yè)原料,主要有油菜籽、花生、大豆、葵花籽、芝麻、亞麻籽、棉籽、油莎豆、2:..1991—2023用三系或兩系等通過開放授粉而非雜交制種的方式進行自身繁殖,

十字花科蕓薹屬草本植物栽培油菜角果的小顆粒球形種籽,含油量一般為37%~55%.316低芥酸低硫苷油菜籽%且硫苷含量不高于350μ、符合11762要求的油菜籽,或芥酸相對含量不高于50%且硫苷含量不高于450μ、符合,或僅硫苷含量符合芥酸相對含量不低于430%且符合油酸相對含量不低于720%且符合利用基因工程技術轉變油菜原基因組的油菜籽,豆科大豆屬草本植物栽培大豆莢果的籽粒,籽粒呈橢圓形至近球形,種皮有黃、青、黑等顏色,富含蛋白質和脂肪,大豆籽粒含油量不低于200%的大豆,大豆蛋白含量不低于400%的大豆,3:..1991—2023種皮為黃色、淡黃色,臍為黃褐、淡褐或深褐色的籽粒不低于95%種皮為綠色的籽粒不低于95%種皮為黑色的籽粒不低于95%利用基因工程技術轉變大豆原基因組的大豆,,亦稱落花生、,花生油酸相對含量不低于730%,且符合胡麻科草本植物栽培芝麻蒴果中的種子,種皮有白、黃、灰、黑、%~58%.3121葵花籽,有油用型、%~45%,籽仁含油量一般為40%~60%.3122亞麻籽,,、%~47%.3123紫蘇籽唇形科紫蘇屬草本植物蘇子的種子,含油量一般為35%~45%.3124紅花籽菊科直立草本植物栽培紅花的橢圓形瘦果,含油量一般為28%~33%,籽仁含油量一般為50%~60%.3125油茶籽山茶科常綠灌木或小喬木油茶樹蒴果的種籽,籽仁含油量一般為40%~60%.3126文冠果無患子科文冠果屬落葉喬木文冠果樹蒴果的種籽,籽仁含油量一般為50%~70%.3127核桃,果仁含油量一般為60%~70%.4:..1991—20233128棉籽,稱為毛子;無短絨的,%~20%,籽仁含油量一般為35%~40%.3129油莎豆莎草科莎草屬油莎草的地下塊莖,含油量一般為30%~40%.3130油橄欖木犀科木犀欖屬常綠小喬木或灌木的果實,果肉含油量一般為50%~65%.3131油棕果亦稱棕櫚,棕櫚科油棕屬直立喬木狀植物油棕樹的果實,鮮果肉含油量一般為45%~50%,棕仁含油量一般為48%~55%.3132米糠糙米碾白過程中被碾下的皮層、

食用植物油料經加工后得到的油脂、由食用植物油料的果實、種籽、種皮、果肉、胚、,亦稱菜油,

以油菜籽為原料加工制取的、不能直接食用的油,應符合經加工處理符合5:..1991—2023芥酸相對含量符合

以大豆為原料加工制取的、不能直接食用的油,應符合經加工處理符合

利用溶劑溶解油脂的特性,以花生為原料加工制取的、不能直接食用的油,應符合經加工處理符合

芝麻種籽經壓榨壓濾法制得芝麻餅或水代法制得芝麻渣采納溶劑浸出工藝制取、未精煉的芝麻油,不6:..1991—2023能直接食用,應符合芝麻種籽經過焙炒采納壓榨壓濾或石磨磨漿水代工藝制取的具有濃郁香味的符合,釆用水代法加工制取的符合芝麻原油經精煉加工制成的符合

葵花籽經蒸炒或焙炒處理后利用機械壓力擠壓制取的或再精煉生產的油,其中,全部剝殼脫皮、色選的葵花仁經被炒、蒸炒等處理后,利用溶劑溶解油脂的特性,以葵花籽為原料加工制取的、不能直接食用的油,應符合經加工處理符合,包括玉米胚芽、玉米胚乳等

利用溶劑溶解油脂的特性,以玉米胚為原料加工制取的、不能直接食用的油,應符合經加工處理的符合:..1991—2023高甾醇玉米油富含植物甾醇的玉米油,一般甾醇含量不低于8000以轉基因玉米的胚芽、

以棉籽為原料加工制取的、不能直接食用的油,應符合由棉籽原油經精煉工藝制取的油,符合

以油棕櫚果肉為原料加工制取的、不能直接食用的油,應符合經處理符合

:..1991—2023浸出米糠油

以米糠為原料加工制取的、不能直接食用的油,應符合經精煉處理后符合

為避開溫度等外界因素引起油脂成分的轉變,油橄欖鮮果經清洗、傾析、

初榨橄欖油燈油經精煉制取、甘油酯結構不發(fā)生轉變,

以油橄欖果渣為原料采納浸出工藝提取未經處理的,且不符合食用指標規(guī)定,采納粗提油橄欖果渣油為原料經精煉工序制取的,

:..1991—202332162壓榨紫蘇籽油

以紫蘇子為原料加工制取的、不能直接食用的油,應符合經加工處理符合