微生物學(xué)教學(xué)課件第一章微生物細(xì)胞

細(xì)胞細(xì)胞的含義生命活動(dòng)的基本單位構(gòu)成生物體最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位由膜包圍的能進(jìn)行獨(dú)立繁殖的最小原生質(zhì)團(tuán)。細(xì)胞細(xì)胞的含義一切有機(jī)體都是由細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞是構(gòu)成有機(jī)體的基本單位。細(xì)胞具有獨(dú)立的、有序的自控代謝體系，細(xì)胞是代謝與功能的基本單位。沒有細(xì)胞就沒有完整的生命。微生物細(xì)胞的功能營(yíng)養(yǎng)功能：吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、轉(zhuǎn)化、合成，產(chǎn)能，排除廢棄物；生長(zhǎng)功能：生長(zhǎng)和分裂；分化：形態(tài)和功能的變化，甚至出現(xiàn)特殊結(jié)構(gòu)；信號(hào)傳導(dǎo)：微生物之間及與其它生物間通過化學(xué)信號(hào)交流；進(jìn)化：細(xì)胞適應(yīng)環(huán)境條件而不斷地進(jìn)化。一、細(xì)胞的化學(xué)組成1化學(xué)元素（chemicalelement）主要元素：C、H、O、N、P、S微量元素：K、Na、Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Co、Zn、Mo….一、細(xì)胞的化學(xué)組成化學(xué)元素的存在形式有機(jī)體（99%：聚合物96%，單體3%）；蛋白質(zhì)（20多種氨基酸以肽鍵相連）；碳水化合物和多糖（C4－7）；脂肪酸和類脂核酸（DNA、RNA）（A、T/U、C、G）無機(jī)離子（1%）一、細(xì)胞的化學(xué)組成元素化合物形式(常用)生理功能磷KH2PO4，K2HPO4核酸、核蛋白、磷脂、輔酶及ATP等高能分子的成分，作為緩沖系統(tǒng)調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH硫(NH4)2SO4，MgSO4含硫氨基酸(半胱氨酸、甲硫氨酸等)、維生素的成分，谷胱甘肽可調(diào)節(jié)胞內(nèi)氧化還原電位鎂MgSO4己糖磷酸化酶、異檸檬酸脫氫酶、核酸聚合酶等活性中心組分，葉綠素和細(xì)菌葉綠素成分鈣CaCl2，Ca(NO3)2某些酶的輔因子，維持酶(如蛋白酶)的穩(wěn)定性，芽孢和某些孢子形成所需，建立細(xì)菌感受態(tài)所需鈉NaCl細(xì)胞運(yùn)輸系統(tǒng)組分，維持細(xì)胞滲透壓，維持某些酶的穩(wěn)定性鉀KH2PO4，K2HPO4某些酶的輔因子，維持細(xì)胞滲透壓，某些嗜鹽細(xì)菌核糖體的穩(wěn)定因子鐵FeSO4細(xì)胞色素及某些酶的組分，某些鐵細(xì)菌的能源物質(zhì)，合成葉綠素、白喉毒素所需一、細(xì)胞的化學(xué)組成元素生理功能鋅存在于乙醇脫氫酶、乳酸脫氫酶、堿性磷酸酶、醛縮酶、RNA與DNA聚合酶中錳存在于過氧化物歧化酶、檸檬酸合成酶中鉬存在于硝酸鹽還原酶、固氮酶、甲酸脫氫酶中硒存在于甘氨酸還原酶、甲酸脫氫酶中鈷存在于谷氨酸變位酶中銅存在于細(xì)胞色素氧化酶中鎢存在于甲酸脫氫酶中鎳存在于脲酶中，為氫細(xì)菌生長(zhǎng)所必需二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁細(xì)胞壁的功能固定細(xì)胞外形協(xié)助鞭毛運(yùn)動(dòng)保護(hù)細(xì)胞免受外力的損傷為正常細(xì)胞分裂所必需阻攔有害物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞與細(xì)菌的抗原性、致病性和對(duì)噬菌體的敏感性密切相關(guān)二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁

二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁初染結(jié)晶紫媒染碘液脫色乙醇復(fù)染沙黃紫色（G＋）紅色（G-）革蘭氏染色步驟示意圖甲菌乙菌二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁肽聚糖二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁肽聚糖二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁肽聚糖二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁肽聚糖（peptidoglycan）N-acetylglucosamineN-acetylmuramicacidb-(1,4)linkagesL-alanineD-glutamicacidmeso-diaminopimelicacidD-alaninepeptidebond肽聚糖（Peptidoglycan)結(jié)構(gòu)中短肽的連接形式CH3-CH-C=0CH2OHOCH2OHOOHONHHC-C-CH3

C=0nNHCOOH-C-H(CH2)2

C=0NHH-C-(CH2)-NH2

NHC=0CH3-C-HCOOHL-AlaD-GluL-LysD-AlaG+細(xì)胞壁肽聚糖單體結(jié)構(gòu)MGDPA革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁肽聚糖的一個(gè)重復(fù)單位二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁肽聚糖（peptidoglycan）E.coli(左）與C.poinsettiae(右）肽聚糖中的肽橋二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁類型甲肽尾上連接點(diǎn)肽橋乙肽尾上連接點(diǎn)ⅠⅡⅢⅣ第4氨基酸第4氨基酸第4氨基酸第4氨基酸-CO·NH--(Gly)5--(肽尾）1～2－-D-Lys-第3氨基酸第3氨基酸第3氨基酸第2氨基酸肽聚糖分子中的4種主要肽橋類型二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁G＋`G－細(xì)胞壁成分的區(qū)別成分肽聚糖磷壁酸類脂質(zhì)蛋白質(zhì)占細(xì)胞壁干重的%含量很高（30-95）含量較高（<50）一般無（<2）0含量很低（5-20）0含量較高（-20）含量較高G＋

G－二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁肽聚糖（peptidoglycan）

二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁磷壁酸(Teichoicacids)結(jié)構(gòu)二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁磷壁酸的功能因帶負(fù)電荷，故可與環(huán)境中的Mg＋等陽離子結(jié)合，提高這些離子的濃度，以保證細(xì)胞膜上一些合成酶維持高活性的需要。保證革蘭氏陽性致病菌與其宿主間的粘連賦于革蘭氏陽性細(xì)菌以特異的表面抗原提供某些噬菌體以特異的吸附受體貯藏磷原素調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)自溶素（autolysin）的活力防止細(xì)胞死亡二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁脂多糖（Lipolysaccharide)的組成結(jié)構(gòu)

二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁脂多糖（Lipolysaccharide)的組成二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁脂多糖（Lipolysaccharide)的組成LPS類脂A：2個(gè)N－乙酰葡糖胺及5個(gè)長(zhǎng)鏈脂肪酸核心多糖區(qū)O－特異側(cè)鏈：多個(gè)4Hex單位，內(nèi)含半乳糖、鼠李糖、甘露糖、阿比可糖(Abq)等內(nèi)核心區(qū)3個(gè)2－酮－3－脫氧辛糖酸3個(gè)L－甘油－甘露庚糖外核心區(qū)：5個(gè)己糖（Hex），包括葡糖胺、半乳糖、葡萄糖二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁脂多糖（Lipolysaccharide)的組成類脂A是G-內(nèi)毒素的基礎(chǔ)二、原核生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；細(xì)胞壁脂多糖（Lipolysaccharide)的功能是革蘭氏陰性細(xì)菌致病物質(zhì)－內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)與磷酸相似，也有吸附Mg+、Ca2+等陽離子以提高這些離子在細(xì)胞表面的濃度的用；由于LPS結(jié)構(gòu)的變化，決定了革蘭氏陰性細(xì)胞表面抗原決定簇的多樣性；是許多噬菌體在細(xì)胞表