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文檔簡(jiǎn)介

模塊四在庫(kù)作業(yè)管理

任務(wù)一:貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)任務(wù)二:貨物在庫(kù)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)

任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定

模塊四在庫(kù)作業(yè)管理任務(wù)一:貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)1任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)技能目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)能針對(duì)不同的在庫(kù)商品實(shí)施相應(yīng)的商品養(yǎng)護(hù)手段掌握商品在保管儲(chǔ)存過(guò)程中質(zhì)量變化的影響因素掌握貨倉(cāng)溫、濕度變化的影響因素及調(diào)節(jié)方法;初步掌握商品養(yǎng)護(hù)的基本措施和方法任務(wù)一貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)技能知識(shí)能針對(duì)不同的在庫(kù)商品實(shí)施相2廣州番禺化工廠(chǎng)倉(cāng)庫(kù)發(fā)生爆炸釋放氯化氫污染難估/html/hangyezixun/2011/1126/483.html廣州番禺化工廠(chǎng)倉(cāng)庫(kù)發(fā)生爆炸釋放氯化氫污染難估3

人們所熟悉的煙酒、糖茶、服裝鞋帽、醫(yī)藥、化妝品、家用電器以及節(jié)日燃放的煙花爆竹,有的怕潮、怕凍、怕熱,還有的易燃、易爆。油氈、復(fù)寫(xiě)紙、各種橡膠制品及蠟等,如果儲(chǔ)存溫度超過(guò)要求(30℃~50℃)就會(huì)發(fā)粘、溶化或變質(zhì)。有的商品怕凍,如:醫(yī)藥針劑、口服液、墨水、乳膠、水果等,則會(huì)因庫(kù)存溫度過(guò)低凍結(jié)、沉淀或失效。例如:蘋(píng)果貯藏在1比在4-5貯藏時(shí)壽命要延長(zhǎng)一倍。但貯藏溫度過(guò)低,可引起果實(shí)凍結(jié)或生理失調(diào),也會(huì)縮短貯藏壽命。知道引起上述各類(lèi)儲(chǔ)存商品質(zhì)量發(fā)生變化的因素是哪些嗎?我們又應(yīng)該采取什么措施防止各種貯藏商品發(fā)生質(zhì)量變化呢?人們所熟悉的煙酒、糖茶、服裝鞋帽、醫(yī)藥、化妝品、家用4貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)是指?jìng)}庫(kù)針對(duì)貨物的特性,采取科學(xué)手段對(duì)貨物進(jìn)行保管,防止和延緩貨物質(zhì)量變化的行為。

任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)

養(yǎng)護(hù)的目的研究商品在儲(chǔ)存過(guò)程中受內(nèi)外因素的影響,質(zhì)量發(fā)生變化的規(guī)律研究安全儲(chǔ)存商品的科學(xué)養(yǎng)護(hù)方法,以保證商品的質(zhì)量,避免和減少商品損失。貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)是指?jìng)}庫(kù)針對(duì)貨物的特性,采取科學(xué)手段對(duì)貨物進(jìn)行保5一、庫(kù)存物變化的形式任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)物理機(jī)械變化化學(xué)變化生化變化一、庫(kù)存物變化的形式任務(wù)一貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)物理機(jī)械變化6一、庫(kù)存物變化的形式任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)(一)物理機(jī)械變化物品常發(fā)生的物理機(jī)械變化主要有揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串味、凍結(jié)、沉淀、破碎、變形等形式。一、庫(kù)存物變化的形式任務(wù)一貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)(一)物理機(jī)械7變化類(lèi)型

含義影響因素保管保養(yǎng)措施揮發(fā)氣體經(jīng)汽化液體經(jīng)揮發(fā)固體經(jīng)升華速氣溫的高低、空氣流動(dòng)速度的快慢、液體表面接觸空氣面積的大小加強(qiáng)包裝的密封性,控制倉(cāng)庫(kù)溫度溶化固體物資因吸濕變?yōu)橐后w分類(lèi)儲(chǔ)存,注意包裝、防潮、吸濕熔化低熔點(diǎn)貨物受熱軟化或液化氣溫高低、商品本身的熔點(diǎn)、雜質(zhì)的種類(lèi)和含量高低陰涼通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi)儲(chǔ)存,注意密封、隔熱、防日照滲漏因包裝破損,液體或膏狀物發(fā)生飽冒滴漏包裝材料性能、包裝容器結(jié)構(gòu)、包裝技術(shù)優(yōu)劣、倉(cāng)儲(chǔ)溫度變化加強(qiáng)入庫(kù)驗(yàn)收和在庫(kù)商品檢查串味吸附性較強(qiáng)的貨物因吸附其他氣體、異味所致包裝、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境密封包裝,在儲(chǔ)存中不得與有強(qiáng)烈氣味的商品同庫(kù)儲(chǔ)存,注意倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的清潔衛(wèi)生玷污因臟物、污物使貨物外表受影響環(huán)境衛(wèi)生、包裝注意衛(wèi)生條件,加強(qiáng)包裝管理破損與變形受到碰、撞、擠、壓和拋擲而破損、變形妥善包裝,輕拿輕放。注意商品或商品外包裝的壓力極限變化類(lèi)型含義影響因素保管保養(yǎng)措施揮發(fā)8一、庫(kù)存物變化的形式任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)(二)化學(xué)變化物品的化學(xué)變化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、銹蝕等。一、庫(kù)存物變化的形式任務(wù)一貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)(二)化學(xué)變化9變化類(lèi)型產(chǎn)生原因造成的影響保管保養(yǎng)措施氧化商品與空氣中的氧及其他能釋放出氧的物質(zhì)所發(fā)生的與氧結(jié)合的變化。降低商品的質(zhì)量,在氧化過(guò)程中產(chǎn)生熱量,發(fā)生自燃,甚至?xí)l(fā)爆炸干燥、通風(fēng)、防潮、防熱分解化合在力、電、聲、光、熱、酸、堿及潮濕空氣等條件下發(fā)生分解不僅其數(shù)量減少、質(zhì)量降低,有的還會(huì)在反應(yīng)過(guò)程中產(chǎn)生一定的熱量和可燃?xì)怏w,并引起事故妥善包裝、防潮、防熱、防日照等水解貨物遇水發(fā)生水解反應(yīng)(酸、堿對(duì)水解反應(yīng)有促進(jìn)作用)同原來(lái)的商品有不同的性質(zhì)采用阻隔包裝,儲(chǔ)存過(guò)程中注意防潮和分類(lèi)儲(chǔ)存聚合有些商品,在外界條件影響下,能使同種分子互相加成后結(jié)合成一種更大分子的現(xiàn)象。造成商品質(zhì)量降低防日照和過(guò)熱銹蝕金屬或金屬合金,同周?chē)慕橘|(zhì)相互接觸時(shí),相互間發(fā)生了某種反應(yīng),而逐漸遭到破壞的過(guò)程。橡膠,塑料,合成纖維,棉、麻、絲、毛制品等防潮、防熱,進(jìn)行表面處理風(fēng)化含結(jié)晶水的物質(zhì),在一定溫度下失去結(jié)晶水晶體崩解,變成非結(jié)晶狀態(tài)的無(wú)水物質(zhì)密封包裝,控溫、控濕變化類(lèi)型產(chǎn)生原因造成的影響保管保養(yǎng)措施氧化商品與空氣中的氧及10一、庫(kù)存物變化的形式任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)(三)生化變化這些變化主要有呼吸、發(fā)芽、胚胎發(fā)育、后熟、霉腐、蟲(chóng)蛀等。一、庫(kù)存物變化的形式任務(wù)一貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)(三)生化變化11后熟商品霉變

蟲(chóng)蛀

呼吸

發(fā)芽胚胎發(fā)育后熟商品霉變蟲(chóng)蛀呼吸發(fā)芽12小貼士據(jù)了解,2007年我國(guó)的水果總產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)了1.05億噸,位居世界第一。但是出口量只有477.3萬(wàn)噸,僅占國(guó)際總出口量的3%左右,而且價(jià)格低廉,出口水果的價(jià)格只有美國(guó)的40%,日本的20%。負(fù)責(zé)檢驗(yàn)的檢疫部門(mén)表示,我國(guó)每年欲出口的水果大約有100萬(wàn)噸,然而真正能出口的只有一小部分。每年在貯藏、運(yùn)輸當(dāng)中變質(zhì)的水果占總產(chǎn)量的1/4。由于保鮮設(shè)備跟不上,我國(guó)雖是水果產(chǎn)量的第一大國(guó),水果腐爛損失也居全球之首。小貼士據(jù)了解,2007年我國(guó)的水果總產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)了1.05億13物理性質(zhì)

包括貨物的吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性等機(jī)械性質(zhì)

貨物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力作用下的反應(yīng)化學(xué)性質(zhì)

貨物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)以及貨物在光、熱、氧、酸、堿、溫度、濕度等作用下,發(fā)生改變貨物本質(zhì)的性質(zhì)影響庫(kù)存物的因素內(nèi)在因素任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)二、影響庫(kù)存物變化的因素物理包括貨物的吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性等機(jī)械貨物的形14自然因素日光

空氣中的氧

微生物和倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)

溫度

衛(wèi)生條件及有害氣體

空氣的濕度

影響庫(kù)存物的因素外在因素任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)二、影響庫(kù)存物變化的因素自然日光空氣中的氧微生物和溫度衛(wèi)生條件及空氣的濕度影15貨物養(yǎng)護(hù)基本要求養(yǎng)護(hù)工作的方針是“以防為主,防治結(jié)合”

任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)三、貨物養(yǎng)護(hù)方法貨物養(yǎng)護(hù)基本要求任務(wù)一貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)三、貨物養(yǎng)護(hù)方法16防治倉(cāng)庫(kù)蟲(chóng)害抓好在庫(kù)貨物的安全管理搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生

防止倉(cāng)儲(chǔ)貨物的霉腐做好金屬制品的防銹除銹

控制好倉(cāng)庫(kù)溫濕度任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)三、貨物養(yǎng)護(hù)方法內(nèi)容防治倉(cāng)庫(kù)蟲(chóng)害抓好在庫(kù)貨物的安全管理搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生防止倉(cāng)17一、控制好倉(cāng)庫(kù)溫濕度為什么要控制好倉(cāng)庫(kù)的溫濕度?溫度:?℃濕度:?%任務(wù)一

貨物在庫(kù)養(yǎng)護(hù)作業(yè)一、控制好倉(cāng)庫(kù)溫濕度為什么要控制好倉(cāng)庫(kù)的溫濕度?溫度:?℃18種類(lèi)溫度(℃)相對(duì)濕度(%)種類(lèi)溫度(℃)相對(duì)濕度(%)金屬及制品5~30≤75重質(zhì)油、潤(rùn)滑油5~35≤75碎末合金0~30≤75輪胎5~3545~65塑料制品5~3050~70布電線(xiàn)0~3045~60壓層纖維塑料0~3545~75工具10~2550~60樹(shù)脂、油漆0~30≤75儀表、電器10~3070汽、煤油、輕油≤30≤75軸承、鋼珠5~3560幾種商品的溫濕度要求種類(lèi)溫度相對(duì)濕度種類(lèi)溫度相對(duì)濕度金屬及制品5~30≤75重質(zhì)19一、控制好倉(cāng)庫(kù)溫濕度

控制好倉(cāng)庫(kù)溫濕度的方法:(一)密封(二)通風(fēng)(三)除濕密封,就是把貨物盡可能?chē)?yán)密地封閉起來(lái),減少或阻止外界不良?xì)夂蚝推渌焕蛩氐挠绊懀赃_(dá)到安全保管的目的。通風(fēng)就是根據(jù)空氣流動(dòng)的規(guī)律,利用庫(kù)內(nèi)外空氣溫度不同而形成的氣壓差,使庫(kù)內(nèi)外空氣形成對(duì)流,來(lái)達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度的目的。當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)高,不適宜貨物保管,而庫(kù)外濕度也過(guò)大,不宜進(jìn)行通風(fēng)散潮時(shí),就需要進(jìn)行除濕了。

一、控制好倉(cāng)庫(kù)溫濕度控制好倉(cāng)庫(kù)溫濕度的方法:密封,就是把貨20(一)密封1.不同范圍的密封(1)整庫(kù)密封(2)小室密封(3)按垛密封(4)貨架密封(5)貨箱密封(6)單件密封2.不同介質(zhì)的密封(1)大氣密封(2)干燥空氣密封(3)充氮密封(4)去氧密封(一)密封1.不同范圍的密封(1)整庫(kù)密封2.不同介質(zhì)的密213、密封保管的注意事項(xiàng)

●選擇好密封時(shí)機(jī)。

●做好密封前的檢查。

●合理選用密封材料。

●密封必須同通風(fēng)和吸濕相結(jié)合。

●做好密封后的觀(guān)察。在庫(kù)作業(yè)管理課件221.密封的方法

1.密封的方法23(二)通風(fēng)1.通風(fēng)就是利用庫(kù)內(nèi)外空氣對(duì)流,達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度的目的?!糇饔茫和L(fēng)既能起到降溫、降潮和升溫的作用,又可排除庫(kù)內(nèi)的污濁空氣,使庫(kù)內(nèi)空氣適宜于儲(chǔ)存商品的要求?!舴绞剑和L(fēng)有自然通風(fēng)和強(qiáng)迫通風(fēng)

(二)通風(fēng)1.通風(fēng)24風(fēng)壓通風(fēng)2、按通風(fēng)動(dòng)力分為自然通風(fēng)強(qiáng)迫通風(fēng)熱壓通風(fēng)排出式通風(fēng)吸入式通風(fēng)混合式通風(fēng)風(fēng)壓通風(fēng)2、按通風(fēng)動(dòng)力分為自然通風(fēng)強(qiáng)迫通風(fēng)熱壓通風(fēng)排出式通風(fēng)25倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)管道倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)管道263.通風(fēng)時(shí)機(jī)倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)必須選擇最適宜的時(shí)機(jī),如果通風(fēng)時(shí)機(jī)不當(dāng),不但不能達(dá)到通風(fēng)的預(yù)期目的,而且有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)相反的結(jié)果。通風(fēng)降溫

通風(fēng)降濕

或?3.通風(fēng)時(shí)機(jī)倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)必須選擇最適宜的時(shí)機(jī),如果274.通風(fēng)應(yīng)注意的問(wèn)題(1)在一般情況下,應(yīng)盡可能利用自然通風(fēng),只有當(dāng)自然通風(fēng)不能滿(mǎn)足要求時(shí),才考慮強(qiáng)迫通風(fēng)。(2)在利用自然通風(fēng)降濕的過(guò)程中,應(yīng)注意避免因通風(fēng)產(chǎn)生的副作用。(3)強(qiáng)迫通風(fēng)多采用排出式,即在排氣口安裝排風(fēng)扇。(4)通風(fēng)機(jī)械的選擇,應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要與可能,并要考慮經(jīng)濟(jì)實(shí)用。(5)通風(fēng)必須與倉(cāng)庫(kù)密封相結(jié)合。4.通風(fēng)應(yīng)注意的問(wèn)題(1)在一般情況下,應(yīng)盡可能利用自然通28(三)除濕方法:空氣除濕除濕的方法主要有:利用冷卻方法使水汽在露點(diǎn)溫度下凝結(jié)分離;利用壓縮法提高水汽壓,使之超過(guò)飽和點(diǎn),成為水滴而被分離除去;使用吸附劑吸收空氣中的水分。(1)冷卻法除濕(2)吸濕劑吸濕(三)除濕方法:空氣除濕29除濕機(jī)

生石灰(CaO)除濕機(jī)生石灰(CaO)30氯化鈣(CaCl2)

硅酸(H2SiO3)氯化鈣(CaCl2)硅酸(H2SiO3)31小貼士庫(kù)存茶葉的保管保養(yǎng):首先,茶葉必須儲(chǔ)存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好,無(wú)日光照射,具備防潮、避光、隔熱、防塵、防污染等防護(hù)措施的庫(kù)房?jī)?nèi),并要求進(jìn)行密封。其次,茶葉應(yīng)專(zhuān)庫(kù)儲(chǔ)存,不得與其他物品混存,尤其嚴(yán)禁與藥品、化妝品等有異味、有毒、有粉塵和含水量大的物品混存。庫(kù)房周?chē)惨鬅o(wú)異味。最后,一般庫(kù)房溫度應(yīng)保持在15℃以下,相對(duì)濕度不超過(guò)65%。小貼士庫(kù)存茶葉的保管保養(yǎng):首先,茶葉必須儲(chǔ)存在干燥、陰涼、通32干濕球溫度計(jì)使用干濕球溫度計(jì)使用33二、防止倉(cāng)儲(chǔ)貨物的霉腐貨物的霉腐是指貨物在儲(chǔ)存期間,由于受到某些微生物的作用所引起的生霉、腐爛、腐敗和腐臭等質(zhì)量變化的現(xiàn)象。

二、防止倉(cāng)儲(chǔ)貨物的霉腐貨物的霉腐是指貨物在儲(chǔ)存期間,由于受34案例:潮濕氣候下的相機(jī)、DV等數(shù)碼產(chǎn)品防潮防霉工作變得比較嚴(yán)峻。數(shù)碼產(chǎn)品受損最嚴(yán)重的就是相機(jī),霉菌是對(duì)照相機(jī)傷害最大的敵人,因?yàn)殓R頭的鏡片表面都有鍍膜,為霉菌的生長(zhǎng)繁殖提供了豐富的營(yíng)養(yǎng),霉菌在鏡頭的表面分解膜的成分,并會(huì)像樹(shù)枝狀在鏡頭表面蔓延,使鏡頭的透光性和成像性變差。同時(shí),金屬機(jī)身以及電路中的金屬部件在長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣中的水分、氧氣導(dǎo)致金屬產(chǎn)生電化學(xué)反映,使金屬因氧化腐蝕而生銹。案例:潮濕氣候下的相機(jī)、DV等數(shù)碼產(chǎn)品防潮防霉工作變得比較嚴(yán)35化學(xué)防霉腐物理防霉腐氣調(diào)防霉腐常規(guī)防霉腐加強(qiáng)入庫(kù)驗(yàn)收;加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理;合理安排儲(chǔ)存場(chǎng)所;合理堆碼,下墊隔潮物;安全密封;搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。多菌靈;水楊酰苯胺;二氧乙烯水楊酰胺;百菌清;托布津;除氧劑;充氮?dú)饣蚨趸?/p>

紫外線(xiàn);微波;輻射;真空充氮防霉腐二氧化碳防霉腐一般防治霉腐的方法:化學(xué)防霉腐物理防霉腐氣調(diào)防霉腐常規(guī)防霉腐加強(qiáng)入庫(kù)驗(yàn)收;多菌靈36三、做好金屬制品的防銹除銹金屬制品銹蝕是指金屬制品表面在環(huán)境介質(zhì)的作用下,發(fā)生化學(xué)與電化學(xué)作用,從而發(fā)生質(zhì)量的變化。三、做好金屬制品的防銹除銹金屬制品銹蝕是指金屬制品表面在環(huán)境37如何做好金屬制品的防銹除銹?(1)控制和改善儲(chǔ)存條件(2)涂油防銹(3)氣相防銹(4)可剝性塑料防銹(5)涂漆防銹(6)防銹水防銹(1)人工除銹(2)機(jī)械除銹(3)化學(xué)除銹(4)電化學(xué)除銹金屬制品的防銹金屬制品的除銹如何做好金屬制品的防銹除銹?(1)控制和改善儲(chǔ)存條件金屬制品38四、防治倉(cāng)庫(kù)蟲(chóng)害1.杜絕倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)來(lái)源2.藥物防治3.物理機(jī)械防治四、防治倉(cāng)庫(kù)蟲(chóng)害1.杜絕倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)來(lái)源39案例:農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧主要害蟲(chóng)有玉米象、鋸谷盜、赤擬谷盜、谷蠹、咖啡豆象、豌豆象、麥蛾和印度谷螟等。除以上主要的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)外,還有其它數(shù)十種常見(jiàn)的儲(chǔ)糧昆蟲(chóng)及儲(chǔ)糧螨類(lèi)。因此做好糧食儲(chǔ)存的倉(cāng)庫(kù)病蟲(chóng)害防治很必要。案例:農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧主要害蟲(chóng)有玉米象、鋸谷盜、赤擬谷盜、谷蠹、咖啡40五、抓好在庫(kù)貨物的安全管理1.危險(xiǎn)品的養(yǎng)護(hù)措施2.在庫(kù)貨物的防火3.在庫(kù)貨物的防盜五、抓好在庫(kù)貨物的安全管理1.危險(xiǎn)品的養(yǎng)護(hù)措施41六、搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生垃圾、塵土、雜草為霉菌、害蟲(chóng)提供了生存空間,而霉菌、害蟲(chóng)的繁殖直接導(dǎo)致了倉(cāng)儲(chǔ)貨物霉變、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)等。因此,要保管好貨物,必須經(jīng)常清除這些雜物,保持庫(kù)房環(huán)境的整潔。

5S整理整頓清掃清潔素養(yǎng)六、搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生垃圾、塵土、雜草為霉菌、害蟲(chóng)提供了生存42技能目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)具有獨(dú)立或與他人合作完成盤(pán)點(diǎn)的作業(yè)能力掌握貨品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)操作的程序及方法

任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作技能知識(shí)具有獨(dú)立或與他人合作完成盤(pán)點(diǎn)的作業(yè)能力掌握貨品盤(pán)點(diǎn)作43前往學(xué)院史泰博文具門(mén)店,每三人為一組合作,對(duì)兩個(gè)貨柜上陳列的貨品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)操作,分析贏(yíng)虧原因,提出解決方案。史泰博門(mén)店兩個(gè)柜臺(tái)貨品品種如下:任務(wù)引入任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作前往學(xué)院史泰博文具門(mén)店,每三人為一組合作,對(duì)兩個(gè)貨柜上44貨品編碼貨品名稱(chēng)9000764STAPLES標(biāo)準(zhǔn)相紙-5E系列(200gA4*20張/包)3008709000820STAPLES高級(jí)彩噴紙(120gA4*100張/包)3008879000821STAPLES標(biāo)準(zhǔn)相紙-5E系列(200gA6*50張/包)3008949000822STAPLES優(yōu)質(zhì)相紙-5W系列(230gA4*20張/包)3008639000878STAPLES隱形膠帶及附件切臺(tái)18mmx25Y(22.86M)SBP8789000881STAPLES雙面綿紙膠帶6MM*15y(13.7M)SBP8819001541STAPLESSTICKIES粉彩組合便TAPLES風(fēng)琴包(瑞典黑)A413格內(nèi)袋9001600STAPLES會(huì)議型多功能公事包(黑色,A4)9001621STAPLES線(xiàn)圈筆記本(瑞典黑)A480張9001625STAPLES線(xiàn)圈筆記本(瑞典黑)A6509001625張9001627STAPLES輕便型筆記本(瑞典黑)A4377332STAPLES加重底座桌式膠帶座10569481321STAPLES長(zhǎng)尾夾(32mm1-1/4"彩色筒裝)32005任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作貨品編碼貨品名稱(chēng)9000764STAPLES標(biāo)準(zhǔn)相紙-5E45相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作一、盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn),為了對(duì)庫(kù)存商品的數(shù)量進(jìn)行有效控制,并查清商品在庫(kù)中的質(zhì)量狀況,必須定期或不定期地對(duì)各儲(chǔ)存場(chǎng)所進(jìn)行清點(diǎn)、查核,這一過(guò)程就是盤(pán)點(diǎn)。相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作一、盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn),為了對(duì)庫(kù)存商品的46二、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的目的相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作二、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的目的相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作47檢查保管條件是否與各種貨物的保管要求相符合檢查在庫(kù)貨物質(zhì)量有無(wú)變化,有無(wú)超過(guò)有效期和保質(zhì)期,有無(wú)長(zhǎng)期積壓等現(xiàn)象查明貨物在庫(kù)的實(shí)際數(shù)量,核對(duì)庫(kù)存賬面資料與實(shí)際庫(kù)存數(shù)量是否一致。查數(shù)量查保管條件查安全檢查各種安全措施和消防設(shè)備、器材是否符合安全要求,建筑物和設(shè)備是否處于安全狀態(tài)。查質(zhì)量三、盤(pán)點(diǎn)的作業(yè)內(nèi)容相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作檢查保管條件檢查在庫(kù)貨物查明貨物在庫(kù)查數(shù)量查保管條件查安全檢48四、盤(pán)點(diǎn)的分類(lèi)相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作四、盤(pán)點(diǎn)的分類(lèi)相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作49相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作50相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備確定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間決定盤(pán)點(diǎn)方法培訓(xùn)盤(pán)點(diǎn)人員清理儲(chǔ)存場(chǎng)地盤(pán)點(diǎn)作業(yè)差異因素分析處理盤(pán)點(diǎn)結(jié)果相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)511.盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備●明確建立盤(pán)點(diǎn)的具體方法和作業(yè)程序●配合財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)做好準(zhǔn)備●設(shè)計(jì)打印盤(pán)點(diǎn)用表單●準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)用基本工具盤(pán)點(diǎn)日期:編號(hào):

盤(pán)點(diǎn)單商品編號(hào)商品名稱(chēng)存放位置盤(pán)點(diǎn)數(shù)量復(fù)查數(shù)量盤(pán)點(diǎn)人復(fù)查人┋

┋┋┋┋┋┋相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程1.盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)日期:52

2.確定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間

(1)盤(pán)點(diǎn)頻率的確定要根據(jù)倉(cāng)庫(kù)周轉(zhuǎn)的速度來(lái)確定。(2)盤(pán)點(diǎn)時(shí)間

◆淡季進(jìn)行

◆財(cái)務(wù)決算前夕對(duì)于商品流動(dòng)速度不快?對(duì)于商品流動(dòng)速度較快的倉(cāng)庫(kù)?相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程2.確定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間對(duì)于商品流動(dòng)速度不快?對(duì)于商品流動(dòng)速度53

3.確定盤(pán)點(diǎn)方法

(1)帳面盤(pán)點(diǎn)法。

就是將每一種物品分別設(shè)立“存貨帳卡”,然后將每一種物品的出入庫(kù)數(shù)量及有關(guān)信息記錄在賬面上,逐筆匯總出賬面庫(kù)存結(jié)余數(shù)。相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程3.確定盤(pán)點(diǎn)方法就是將每一種物品分別設(shè)立“存貨帳卡”,然54

3.確定盤(pán)點(diǎn)方法

(2)現(xiàn)貨盤(pán)點(diǎn)法

1)期末盤(pán)點(diǎn)法

2)循環(huán)盤(pán)點(diǎn)法

一個(gè)小組通常至少需要三人分別負(fù)責(zé)清點(diǎn)數(shù)量并填寫(xiě)盤(pán)存單,復(fù)查數(shù)量并登記復(fù)查結(jié)果,第三人核對(duì)前兩次盤(pán)點(diǎn)數(shù)量是否一致,對(duì)不一致的結(jié)果進(jìn)行檢查循環(huán)盤(pán)點(diǎn)通常對(duì)價(jià)值高或重要的商品檢查的次數(shù)多,而且監(jiān)督也嚴(yán)密一些相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程現(xiàn)貨盤(pán)點(diǎn)又稱(chēng)為實(shí)地盤(pán)點(diǎn),也就是實(shí)際去庫(kù)內(nèi)查清數(shù)量,再依商品單價(jià)計(jì)算出實(shí)際庫(kù)存金額的方法。3.確定盤(pán)點(diǎn)方法一個(gè)小組通常至少需要三人分別負(fù)責(zé)清點(diǎn)數(shù)量55在庫(kù)作業(yè)管理課件564.培訓(xùn)盤(pán)點(diǎn)人員

為使盤(pán)點(diǎn)工作得以順利進(jìn)行,盤(pán)點(diǎn)時(shí)必須增派人員協(xié)助進(jìn)行,由各部門(mén)增援的人員必須組織化,并且施以短期訓(xùn)練,使每位參與盤(pán)點(diǎn)的人員充分發(fā)揮其作用。

相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程針對(duì)所有人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)方法訓(xùn)練針對(duì)復(fù)盤(pán)與監(jiān)盤(pán)人員進(jìn)行認(rèn)識(shí)貨品的訓(xùn)練4.培訓(xùn)盤(pán)點(diǎn)人員為使盤(pán)點(diǎn)工作得以順利進(jìn)行,盤(pán)點(diǎn)時(shí)必須增派人57盤(pán)點(diǎn)作業(yè)人員的職責(zé)總盤(pán)人。主要負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和督察盤(pán)點(diǎn)工作的有效進(jìn)行,負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)中異常情況的處理,并負(fù)責(zé)考核及獎(jiǎng)懲盤(pán)點(diǎn)人員。盤(pán)點(diǎn)人。具體負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)工作。盤(pán)點(diǎn)人的盤(pán)點(diǎn)作業(yè)要確定責(zé)任區(qū)域落實(shí)到人。復(fù)核人。主要負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)人盤(pán)后數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和真實(shí)性的復(fù)核查對(duì),以免出現(xiàn)差錯(cuò)。會(huì)點(diǎn)人。主要負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)紀(jì)錄工作。協(xié)點(diǎn)人。主要負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)物質(zhì)的搬運(yùn)和整理工作。監(jiān)點(diǎn)人。主要負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)的監(jiān)督工作,以確保盤(pán)點(diǎn)工作的正常進(jìn)行。協(xié)調(diào)人。由相關(guān)部門(mén)派人擔(dān)任,主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門(mén)之間的工作。

盤(pán)點(diǎn)作業(yè)人員的職責(zé)585.清理儲(chǔ)存場(chǎng)地相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程商品歸位。盤(pán)點(diǎn)前,對(duì)以驗(yàn)收入庫(kù)的商品進(jìn)行整理,歸入儲(chǔ)位,對(duì)未驗(yàn)收入庫(kù)屬于供應(yīng)商的商品,應(yīng)區(qū)分清楚,避免混淆。做好預(yù)案。盤(pán)點(diǎn)場(chǎng)所關(guān)閉前,應(yīng)提前通知各個(gè)用貨部門(mén)或單位預(yù)領(lǐng)所需貨品。備齊資料。將賬卡、單據(jù)、資料整理后統(tǒng)一結(jié)清。辨別品質(zhì)。預(yù)先鑒別變質(zhì)、損壞、廢品、不良品等,以便盤(pán)點(diǎn)。5.清理儲(chǔ)存場(chǎng)地相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的59盤(pán)點(diǎn)時(shí)可以采用人工抄表計(jì)數(shù),也可以用電子盤(pán)點(diǎn)計(jì)數(shù)器。相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程6.盤(pán)點(diǎn)作業(yè)

盤(pán)點(diǎn)時(shí)可以采用人工抄表計(jì)數(shù),也可以用電子盤(pán)點(diǎn)計(jì)數(shù)器。相關(guān)知識(shí)60依實(shí)際盤(pán)存情況做好盤(pán)存記錄。盤(pán)存作業(yè)使用的記錄有很多種,如盤(pán)存?zhèn)髌?、盤(pán)存卡、盤(pán)點(diǎn)單等。相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程6.盤(pán)點(diǎn)作業(yè)

依實(shí)際盤(pán)存情況做好盤(pán)存記錄。盤(pán)存作業(yè)使用的記錄有很多種,如61(1)盤(pán)存?zhèn)髌?/p>

按計(jì)劃要求制成盤(pán)存?zhèn)髌保ㄓ涗浧访?、品?hào)等);

送交盤(pán)存人;

記錄現(xiàn)貨的數(shù)量及日期;

撕去一半(表示已盤(pán));

撕去的一半收回做統(tǒng)計(jì)等盤(pán)存處理。(1)盤(pán)存?zhèn)髌?2

盤(pán)存?zhèn)髌奔笆褂萌掌冢?/p>

品名:

品號(hào):數(shù)量:日期:

品名:

品號(hào):數(shù)量:○印盤(pán)存處理傳票(送交)現(xiàn)貨(收回)傳票①②③④⑤傳票一分為二表示已盤(pán)

63(2)盤(pán)存卡

盤(pán)存卡是要收回,不能留在現(xiàn)貨處的。按計(jì)劃要求,做成盤(pán)存卡(記入品號(hào)等);送交盤(pán)存人;記錄現(xiàn)貨數(shù)量及盤(pán)存日期;收回作盤(pán)存處理。(2)盤(pán)存卡64盤(pán)存卡1、材料編號(hào)材料類(lèi)別1、材料編號(hào)材料類(lèi)別2、材料名稱(chēng):3、數(shù)量單位4、存放地區(qū)代號(hào)2、材料名稱(chēng):3、數(shù)量單位4、存放地區(qū)代號(hào)填卡盤(pán)點(diǎn)卡號(hào)核對(duì)填卡盤(pán)點(diǎn)卡號(hào)第一聯(lián)第二聯(lián)盤(pán)存卡1、材料編號(hào)材料類(lèi)別1、材料編號(hào)65(3)盤(pán)點(diǎn)單(3)盤(pán)點(diǎn)單66在庫(kù)作業(yè)管理課件677.差異因素分析1)記賬員素質(zhì)不高,登錄數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)生錯(cuò)登、漏登等情況。2)賬物處理系統(tǒng)管理制度和流程不完善,導(dǎo)致數(shù)據(jù)出錯(cuò)。3)盤(pán)點(diǎn)時(shí)發(fā)生漏盤(pán)、重盤(pán)、錯(cuò)盤(pán)現(xiàn)象,盤(pán)點(diǎn)結(jié)果出現(xiàn)錯(cuò)誤。4)盤(pán)點(diǎn)前數(shù)據(jù)資料未結(jié)清,使賬面數(shù)不準(zhǔn)確。5)出入庫(kù)作業(yè)時(shí)產(chǎn)生誤差。6)貨物損壞、丟失等原因。相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程7.差異因素分析1)記賬員素質(zhì)不高,登錄數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)生錯(cuò)登、2)688.盤(pán)點(diǎn)結(jié)果處理

賬實(shí)相符

盤(pán)盈盤(pán)虧OROR?相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程8.盤(pán)點(diǎn)結(jié)果處理賬實(shí)相符盤(pán)盈盤(pán)虧OROR?相關(guān)知識(shí)任務(wù)二69查清原因后,為了通過(guò)盤(pán)點(diǎn)使賬面數(shù)與實(shí)物數(shù)保持一致,需要對(duì)盤(pán)點(diǎn)盈虧和報(bào)廢品一并進(jìn)行調(diào)整。除了數(shù)量上的盈虧,有些商品還將會(huì)通過(guò)盤(pán)點(diǎn)進(jìn)行價(jià)格的調(diào)整,這些差異的處理,可以通過(guò)填寫(xiě)“商品盤(pán)點(diǎn)盈虧調(diào)查表”(如表3.11所示)和“商品盈虧價(jià)格調(diào)整表(如表3.12所示),經(jīng)有關(guān)主管審核簽認(rèn)后,登入存貨賬卡,調(diào)查庫(kù)存賬面數(shù)量。相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作五、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的一般流程8.盤(pán)點(diǎn)結(jié)果處理

查清原因后,為了通過(guò)盤(pán)點(diǎn)使賬面數(shù)與實(shí)物數(shù)保持一致,需要對(duì)盤(pán)點(diǎn)70貨品編號(hào)貨品名稱(chēng)單位賬面數(shù)量實(shí)存數(shù)量單價(jià)盤(pán)盈盤(pán)虧備注

數(shù)量

金額數(shù)量

金額

3.11商品盤(pán)點(diǎn)盈虧調(diào)整表貨品編號(hào)貨品名稱(chēng)單位數(shù)量原價(jià)金額現(xiàn)價(jià)金額差異備注單價(jià)金額3.12商品盈虧價(jià)格調(diào)整表

貨品貨品單賬面實(shí)存單價(jià)盤(pán)盈盤(pán)虧備注

金額71在庫(kù)作業(yè)管理課件72在庫(kù)作業(yè)管理課件73六項(xiàng)指標(biāo):

1、盤(pán)點(diǎn)數(shù)量誤差=實(shí)際庫(kù)存數(shù)-帳面庫(kù)存數(shù)2、3、4、相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作六、盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的評(píng)價(jià)六項(xiàng)指標(biāo):相關(guān)知識(shí)任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作六、盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的評(píng)價(jià)745、6、

5、75案例分析題某公司在上海信德倉(cāng)儲(chǔ)有限公司儲(chǔ)存了6342件貨物,現(xiàn)已在信德倉(cāng)儲(chǔ)有限公司的倉(cāng)庫(kù)中存放了60天,信德公司共進(jìn)行7次盤(pán)點(diǎn),每12天一次,由于貨物特性,每次盤(pán)點(diǎn)需廢棄已損貨物,只對(duì)余貨計(jì)數(shù)。已知每次盤(pán)點(diǎn)剩余量分別是:6202、6150、6116、6031、5923、5887、5845。試分析其盤(pán)差率,并分析對(duì)該批貨物的保管,信德倉(cāng)儲(chǔ)有限公司存在哪些問(wèn)題。案例分析題某公司在上海信德倉(cāng)儲(chǔ)有限公司儲(chǔ)存了6342件貨物,76考核要求盤(pán)點(diǎn)完成時(shí)間符合要求1盤(pán)點(diǎn)完成質(zhì)量好2盈虧處理報(bào)告科學(xué)、合理3任務(wù)二:庫(kù)內(nèi)盤(pán)點(diǎn)操作考核要求盤(pán)點(diǎn)完成時(shí)間符合要求1盤(pán)點(diǎn)完成質(zhì)量好2盈虧77技能目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)具有運(yùn)用庫(kù)存管理法進(jìn)行庫(kù)存控制的能力掌握ABC庫(kù)存管理法的步驟和管理措施。掌握定量訂貨法和定期訂貨法的基本原理和決策思路任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定技能知識(shí)具有運(yùn)用庫(kù)存管理法進(jìn)行庫(kù)存控制的能力掌握ABC庫(kù)存管78本地某連鎖企業(yè)對(duì)庫(kù)存的10種商品進(jìn)行了盤(pán)點(diǎn),各庫(kù)存品種占用的資金及相應(yīng)的庫(kù)存數(shù)量如下表所示。實(shí)訓(xùn)任務(wù):為節(jié)省管理成本,試用ABC庫(kù)存分類(lèi)法進(jìn)行庫(kù)存商品管理。任務(wù)引入1序號(hào)貨物單價(jià)(元)數(shù)量庫(kù)存金額(萬(wàn)元)110000以上101225001-10000171334001-500156.543001-400022752001-3000276.561001-200045570-1000642合計(jì)-----20052任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定本地某連鎖企業(yè)對(duì)庫(kù)存的10種商品進(jìn)行了盤(pán)點(diǎn),各庫(kù)存品種79本地某公司為了降低庫(kù)存成本,采用訂購(gòu)點(diǎn)法控制某種商品的庫(kù)存。該商品的年需求量為1000單位,準(zhǔn)備或訂購(gòu)成本為每次10美元,每年每單位商品的持有成本為0.5美元,試計(jì)算該公司每次訂購(gòu)的最佳數(shù)量為多少?該商品在過(guò)去的三個(gè)月中的實(shí)際需求量分別為:一月份90單位,二月份86單位,三月份88單位。最大訂貨提前期為2個(gè)月,缺貨概率根據(jù)經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)為4%,求該商品的訂貨點(diǎn)。任務(wù)引入2任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定本地某公司為了降低庫(kù)存成本,采用訂購(gòu)點(diǎn)法控制某種商品的80本地某公司如果某產(chǎn)品的需求量為每年20000個(gè)單位,價(jià)格為每年100美元,每次訂貨的訂貨成本為500美元,年持有成本率為20%,則各次訂貨之間的最優(yōu)檢查間隔期為多長(zhǎng)時(shí)間?在實(shí)施定期訂貨法策略后,第1次訂貨檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有庫(kù)存量為1400單位噸,已訂未到物資500單位,已經(jīng)售出但尚未提貨的物資300單位,又平均訂貨提前期為3天,平均庫(kù)存需求量為每天140單位,安全庫(kù)存為400單位,問(wèn)第一次訂貨時(shí)應(yīng)該訂多少?任務(wù)引入3任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定本地某公司如果某產(chǎn)品的需求量為每年20000個(gè)單位,價(jià)81相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定一、庫(kù)存的含義及類(lèi)型

庫(kù)存是指在倉(cāng)庫(kù)中處于暫時(shí)停滯狀態(tài)、用于未來(lái)的、有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的物資。廣義的庫(kù)存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的物品。

庫(kù)存不能沒(méi)有,也不能過(guò)多,應(yīng)當(dāng)在滿(mǎn)足社會(huì)需要的前提下,庫(kù)存越少越好相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定一、庫(kù)存的含義及類(lèi)型庫(kù)存82相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定一、庫(kù)存的含義及類(lèi)型基本庫(kù)存安全庫(kù)存中轉(zhuǎn)庫(kù)存按作用和功能分為相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定一、庫(kù)存的含義及類(lèi)型基本庫(kù)83相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定二、庫(kù)存合理化

就是在滿(mǎn)足用戶(hù)需求的前提下,以最經(jīng)濟(jì)的方法和手段,使庫(kù)存費(fèi)用、訂貨費(fèi)用、缺貨損失之和保持在最小的狀態(tài)傳統(tǒng)的庫(kù)存控制法:ABC庫(kù)存管理法定量訂貨管理法定期訂貨管理法現(xiàn)代的庫(kù)存控制法:MRP庫(kù)存控制方法JIT庫(kù)存控制方法供應(yīng)鏈條件下的庫(kù)存管理方法相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定二、庫(kù)存合理化就是84相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定三、ABC分類(lèi)庫(kù)存管理法1、

ABC庫(kù)存管理法原理關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)品種數(shù)比率A類(lèi)10%B類(lèi)20%C類(lèi)70%占用金額比率70%20%10%相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定三、ABC分類(lèi)庫(kù)存管理法185相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定三、ABC分類(lèi)庫(kù)存管理法2、ABC三類(lèi)存貨的確定步驟1.確定統(tǒng)計(jì)期間并收集數(shù)據(jù)2.處理數(shù)據(jù)3.編制ABC分析表4.確定ABC分類(lèi)5.繪制ABC分類(lèi)圖6.實(shí)施ABC分類(lèi)管理相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定三、ABC分類(lèi)庫(kù)存管理法286相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定三、ABC分類(lèi)庫(kù)存管理法3、ABC三類(lèi)存貨庫(kù)存的控制項(xiàng)目

級(jí)別A類(lèi)庫(kù)存B類(lèi)庫(kù)存C類(lèi)庫(kù)存控制程度嚴(yán)格控制一般控制簡(jiǎn)單控制庫(kù)存量計(jì)算依庫(kù)存模型詳細(xì)計(jì)算一般計(jì)算簡(jiǎn)單計(jì)算或不計(jì)算進(jìn)出記錄詳細(xì)記錄一般計(jì)錄簡(jiǎn)單計(jì)錄存貨檢查頻度密集一般很低安全庫(kù)存量低較大大量訂貨方式定量訂貨定期訂貨定期訂貨相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定三、ABC分類(lèi)庫(kù)存管理法387相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法1、定量訂貨法原理庫(kù)存水平RQLTLTQ時(shí)間相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法1、定量88相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法1、定量訂貨法原理1、確定訂貨點(diǎn),解決什么時(shí)候訂貨2、確定訂貨批量,解決一次訂貨多少3、確定訂貨如何具體實(shí)施與操作,以及庫(kù)存系統(tǒng)的基本庫(kù)存、安全庫(kù)存、周轉(zhuǎn)率解決三個(gè)問(wèn)題相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法1、定量89相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法2、訂貨點(diǎn)的確定

在需求和訂貨提前期確定的情況下,不需要設(shè)置安全庫(kù)存在需求和訂貨提前期都不確定的情況下,安全庫(kù)存是必要的

--各期需求量實(shí)際值;--各期需求量實(shí)際均值訂貨點(diǎn)=(全年需求量/360)*訂貨提前期(天)訂貨點(diǎn)

=(每天需求量*最大訂貨提前期)+安全庫(kù)存相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法2、訂貨90

(1)需求量變化,提前期固定

在這種情況下,安全庫(kù)存量的計(jì)算公式為:

———提前期內(nèi)的需求量的標(biāo)準(zhǔn)差;L———提前期的時(shí)間;Z———定客戶(hù)服務(wù)水平下需求量變化的安全系數(shù),它可以根據(jù)預(yù)定的服務(wù)水平,由正態(tài)分布表查出。表是客戶(hù)服務(wù)水平與安全系數(shù)對(duì)應(yīng)關(guān)系的常用數(shù)據(jù)。服務(wù)水平0.99980.990.980.950.900.800.70安全系數(shù)3.52.332.051.651.290.840.533、安全存量的確定(1)需求量變化,提前期固定在這種情況下,安全庫(kù)存量的計(jì)91(2)需求量固定,提前期變化當(dāng)提前期內(nèi)的客戶(hù)需求情況固定不變,而提前期的長(zhǎng)短隨機(jī)變化時(shí),安全庫(kù)存量的計(jì)算公式如下:式中:z———定客戶(hù)服務(wù)水平下需求量變化的安全系數(shù);

———提前期的標(biāo)準(zhǔn)差;

d———提前期內(nèi)的日需求量。(2)需求量固定,提前期變化當(dāng)提前期內(nèi)的客戶(hù)需求情況固定不變92(3)需求量和提前期都隨機(jī)變化

多數(shù)情況下需求量和提前期都是隨機(jī)變化的,如果可以假設(shè)需求量和提前期是相互獨(dú)立的,那么安全庫(kù)存量的計(jì)算公式如下:式中:Z的含義同上——平均提前期;

——平均日需求量;

(3)需求量和提前期都隨機(jī)變化多數(shù)情況下需求93相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法4、訂貨批量的確定(推導(dǎo))經(jīng)濟(jì)批量最優(yōu)庫(kù)存總成本D-需求量P-貨物單價(jià)C-每次訂購(gòu)成本K-單位貨物倉(cāng)儲(chǔ)成本采購(gòu)成本訂貨成本庫(kù)存保管費(fèi)D/Q-訂貨次數(shù)Q/2-平均庫(kù)存量相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法4、訂貨94相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法4、訂貨批量的確定(公式)D——年需求量,件/年;C——單次訂貨費(fèi)用,元/次;K——單位商品年保管費(fèi),元/(件.年);P——單位采購(gòu)成本,元/件;F——年保管費(fèi)率相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法4、訂貨95

某機(jī)械制造公司每年需要采購(gòu)A零件10000個(gè),該零件的購(gòu)買(mǎi)單價(jià)為16元,每次訂貨成本為100元,每個(gè)零件每年的保管倉(cāng)儲(chǔ)成本為8元。求該零件的經(jīng)濟(jì)批量,每年的總成本,每年的訂貨次數(shù)和每次訂貨的間隔時(shí)間。例題解某機(jī)械制造公司每年需要采購(gòu)A零件10000個(gè),該96相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法5、定量訂貨法的優(yōu)缺點(diǎn)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法5、定量97相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法6、定量訂貨法的工作流程相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法6、定量98相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法7、定量訂貨法的適用范圍單價(jià)比較便宜,不便于少量訂貨的產(chǎn)品,如螺栓、螺母等;需求預(yù)測(cè)比較困難的維修材料;品種數(shù)量繁多、庫(kù)房管理事務(wù)量達(dá)的物品;消費(fèi)量計(jì)算復(fù)雜的產(chǎn)品;通用性強(qiáng)、需求量比較穩(wěn)定的產(chǎn)品等。相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定四、定量訂貨管理法7、定量99相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法1、定期訂貨法原理時(shí)間庫(kù)存水平Q1LTLTM最大庫(kù)存水平Q2TT相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法1、定期100相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法1、定期訂貨法原理(1)確定訂貨周期,解決間隔多長(zhǎng)時(shí)間訂貨(2)確定最高庫(kù)存量Qmax,解決企業(yè)庫(kù)存量的高庫(kù)控制線(xiàn)是多少(3)確定訂貨量,解決一次訂貨多少解決三個(gè)問(wèn)題相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法1、定期101相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法2、訂貨周期確定D——年需求量,件/年;C——單次訂貨費(fèi)用,元/次;K——單位商品年保管費(fèi),元/(件.年);相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法2、訂貨102相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法3、最高庫(kù)存量的確定—單位時(shí)間內(nèi)庫(kù)存商品需求量平均值—訂貨周期;—平均訂貨提前期;—安全庫(kù)存。4、訂貨批量—最高庫(kù)存量;—第次訂貨點(diǎn)的在途到貨量—第次訂貨點(diǎn)的實(shí)際庫(kù)存量—第次訂貨點(diǎn)的待出庫(kù)貨數(shù)相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法3、最高103相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法5、定期訂貨法的優(yōu)缺點(diǎn)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)減少了工作量,提高了工作效率庫(kù)存管理的計(jì)劃性強(qiáng)相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法5、定期104相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法6、定期訂貨法的工作流程相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法6、定期105相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法7、定期訂貨法的適用范圍消費(fèi)金額高、需要實(shí)施嚴(yán)格管理的重點(diǎn)物品;經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購(gòu)數(shù)量的物品;需求量變動(dòng)幅度達(dá),但變動(dòng)具有周期性;建筑工程、出口等時(shí)間可以確定的物品;受交易習(xí)慣的影響,需要定期采購(gòu)的物品;多種商品一起采購(gòu)可以節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用的;同一品種物品分散保管;取得時(shí)間很長(zhǎng)的物品,定期生產(chǎn)的物品;制造之前需要人員和物料的準(zhǔn)備、只能定期制造的物品等。相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定五、定期訂貨管理法7、定期106相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定項(xiàng)目類(lèi)型定期定貨方式定量定貨方式訂貨間隔時(shí)間相同不一定相同訂貨量的確定不一定相同相同優(yōu)點(diǎn)可多品種統(tǒng)一采購(gòu);不需經(jīng)常盤(pán)點(diǎn)及時(shí)掌握庫(kù)存;Q確定,方法簡(jiǎn)便缺點(diǎn)不能及時(shí)掌握庫(kù)存,庫(kù)存量一般較大須經(jīng)常盤(pán)點(diǎn),增加訂貨成本和運(yùn)輸成本適合訂貨類(lèi)型B類(lèi)、C類(lèi)A類(lèi)五、定期訂貨管理法8、兩種訂貨方式的比較相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定項(xiàng)目107相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定六、MRP庫(kù)存控制方法MRP是物料需求計(jì)劃(MaterialRequirementPlanning)的簡(jiǎn)稱(chēng),這種方法是由美國(guó)著名的生產(chǎn)管理和計(jì)算機(jī)應(yīng)用專(zhuān)家歐·威特和喬·伯勞士在20世紀(jì)60年代對(duì)20多家企業(yè)進(jìn)行研究后提出來(lái)的。MRP被看作是以計(jì)算機(jī)為基礎(chǔ)的生產(chǎn)計(jì)劃與庫(kù)存控制系統(tǒng)。(一)MRP的含義相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定六、MRP庫(kù)存控制方法MR1081主生產(chǎn)計(jì)劃(MPS)2物料清單(BOM)3庫(kù)存信息,物料可用量1生產(chǎn)什么?2

用到什么?3

已有什么?4

還缺什么?何時(shí)定貨?(量)(期)MRP回答了

4

個(gè)制造業(yè)的主要問(wèn)題問(wèn)答

4建議的加工及采購(gòu)計(jì)劃相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定1主生產(chǎn)計(jì)劃(MPS)2物料清單(BOM)3庫(kù)存信息,109(1)根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)量,自動(dòng)地計(jì)算出構(gòu)成這些產(chǎn)品的零部件與材料的需求及時(shí)間;⑵根據(jù)物料的需求時(shí)間和生產(chǎn)(訂貨)周期來(lái)確定其開(kāi)始生產(chǎn)(訂貨)的時(shí)間.(二)MRP的基本原理相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定(二)MRP的基本原理相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定110

物料需求計(jì)劃

MRP42物料清單

(BOM)庫(kù)存信息3(ISR)主生產(chǎn)計(jì)劃

MPS

1潛在客戶(hù)預(yù)測(cè)合同(三)MRP的邏輯流程圖采購(gòu)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)什么?做什么?買(mǎi)什么?市場(chǎng)要什么?

用到什么?已有什么?每一項(xiàng)加工件的建議計(jì)劃開(kāi)始生產(chǎn)和完工的日期需求數(shù)量每一項(xiàng)采購(gòu)件的建議計(jì)劃訂貨日期和到貨日期需求數(shù)量物料需求計(jì)劃M(mǎn)RP42物料清單111主生產(chǎn)計(jì)劃(MasterProductionSchedule,簡(jiǎn)稱(chēng)MPS)確定每一具體最終產(chǎn)品(出廠(chǎng)產(chǎn)品的型號(hào)、品種)在每一具體時(shí)間段內(nèi)(日、周、旬、月)生產(chǎn)數(shù)量的計(jì)劃,是綜合計(jì)劃向具體計(jì)劃過(guò)渡的承上啟下的作用。主生產(chǎn)計(jì)劃(MasterProductionSchedu112在庫(kù)作業(yè)管理課件113物料清單(BillofMaterials,簡(jiǎn)稱(chēng)BOM

)它主要反映構(gòu)成產(chǎn)品的所有零部件及其工藝生產(chǎn)順序、生產(chǎn)提前期和數(shù)量關(guān)系,是反映產(chǎn)品構(gòu)成和生產(chǎn)的基本文件。在庫(kù)作業(yè)管理課件11413000套

1.0E10000件

1.0X11000件

1.0A11100件

1.0C11110m2

1.0O0123結(jié)構(gòu)層次獨(dú)立需求件相關(guān)需求件11200D件

4.0R12100m3

0.212000件

4.0B11210P

m3

0.2方桌桌面桌腿面框板材方木1螺釘

油漆方木2銷(xiāo)產(chǎn)供產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹(shù)示例13000套1.0E10000件1.0X11000件115X

510152025交貨日期時(shí)間ABE(2)在時(shí)間坐標(biāo)上展開(kāi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)精細(xì)化生產(chǎn)管理

1,工序級(jí)生產(chǎn)進(jìn)度安排2,工序級(jí)資源需求計(jì)算3,工序級(jí)成本控制、核算

CD(4)(5)

O

(3)P(2)R(12)(20)(10)(工序1)(工序3)(工序2)批量、提前期X5交貨日期時(shí)ABE(2)在時(shí)間坐標(biāo)上展開(kāi)精細(xì)化生產(chǎn)管理116庫(kù)存信息(ISR,InventoryStatusRecords)保存企業(yè)所有產(chǎn)品、零配件、在制品、原材料等存在狀態(tài)的數(shù)據(jù)庫(kù)。庫(kù)存信息(ISR,InventoryStatusRec117(四)MRP的計(jì)算方法相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定(四)MRP的計(jì)算方法相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定118(五)MRPMRPIIERP的擴(kuò)展關(guān)系ERP需求市場(chǎng)/制造企業(yè)/供應(yīng)市場(chǎng)信息集成面向供需鏈EnterpriseResourcePlanning

MRPII物料/資金信息集成面向企業(yè)ManufacturingResourcePlanning

MRP物料信息集成MaterialRequirementsPlanningERPII協(xié)同商務(wù)(1965)(1980)(1991)(2004)是發(fā)展/包羅不是取代/否定(五)MRPMRPIIERPERP需求119相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定七、JIT庫(kù)存控制方法準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)——JIT(justintime)簡(jiǎn)介JIT是由日本的豐田汽車(chē)公司在20世紀(jì)60年代后期成功地應(yīng)用而使之成為聞名世界的先進(jìn)管理體系。(一)JIT的含義相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定七、JIT庫(kù)存控制方法準(zhǔn)時(shí)120

20世紀(jì)50年代,日本豐田汽車(chē)公司發(fā)現(xiàn),如果零部件被提前很多時(shí)間大規(guī)模地生產(chǎn)出來(lái),其可能發(fā)生的缺陷只有到最后裝配時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn),造成大量的報(bào)廢或返修。當(dāng)時(shí),在很多工廠(chǎng)中,有20%的生產(chǎn)面積和25%的生產(chǎn)時(shí)間是用來(lái)返修的。

為此,公司副總經(jīng)理、生產(chǎn)管理專(zhuān)家大野耐一經(jīng)過(guò)仔細(xì)研究,提出了JIT生產(chǎn)的思想,將傳統(tǒng)生產(chǎn)過(guò)程中前道工序向后道工序送貨,改為后道工序根據(jù)實(shí)際需要向前道工序取貨,零部件的庫(kù)存時(shí)間控制在2個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)(一)JIT的由來(lái)相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定七、JIT庫(kù)存控制方法20世紀(jì)50年代,日本豐田汽車(chē)公司發(fā)現(xiàn),如果零部件被121相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定七、JIT庫(kù)存控制方法準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)——JIT(justintime)簡(jiǎn)介JIT是由日本的豐田汽車(chē)公司在20世紀(jì)60年代后期成功地應(yīng)用而使之成為聞名世界的先進(jìn)管理體系。(二)JIT的含義相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定七、JIT庫(kù)存控制方法準(zhǔn)時(shí)122相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定七、JIT庫(kù)存控制方法JIT,指的是將必要的零件以必要的數(shù)量在必要的時(shí)間送到生產(chǎn)線(xiàn),并且只將所需要的零件、只以所需要的數(shù)量、只在正好需要的時(shí)間送到生產(chǎn)。(二)JIT的含義JIT的基本思想是“只有在需要的時(shí)候,按需要的量,生產(chǎn)所需的產(chǎn)品”。核心是追求一種無(wú)庫(kù)存生產(chǎn)系統(tǒng),或使庫(kù)存達(dá)到最小。相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定七、JIT庫(kù)存控制方法JI123(三)JIT生產(chǎn)方式消除庫(kù)存的關(guān)鍵做法1.降低成本、縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間2.保證交貨期3.避免事故損失4.消化價(jià)格的影響相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定(三)JIT生產(chǎn)方式消除庫(kù)存的關(guān)鍵做法1.降低成本、縮短生產(chǎn)1241、降低成本、縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間(1)引進(jìn)先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備,計(jì)算機(jī)化的控制與操作已使得生產(chǎn)準(zhǔn)備階段所耗時(shí)間變得很短,從而使準(zhǔn)備耗費(fèi)大幅度下降。(2)僅選擇幾個(gè)可靠的供應(yīng)商,且與他們建立起長(zhǎng)期的訂購(gòu)關(guān)系,采購(gòu)業(yè)務(wù)僅由電話(huà)或是傳真的方式進(jìn)行。(3)選定的供應(yīng)商可按時(shí)、按量及按質(zhì)將材料運(yùn)到,因此企業(yè)的庫(kù)存可以壓低到極限,因此儲(chǔ)存成本也可降低到最低水平。

相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定1、降低成本、縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制1252、保證交貨期(1)降低生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間以縮短“提前期”;(2)提高材料、零部件和產(chǎn)成品的質(zhì)量;(3)改革生產(chǎn)過(guò)程的布局方式,由部門(mén)型或職能型轉(zhuǎn)化為以產(chǎn)品為中心的生產(chǎn)布局方式;(4)庫(kù)存方式由集中型轉(zhuǎn)化為小而分散式。相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定2、保證交貨期相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定1263、避免事故損失(1)追求設(shè)備失靈為零的目標(biāo);(2)從采購(gòu)到內(nèi)部生產(chǎn)進(jìn)行全過(guò)程的全面質(zhì)量控制;(3)利用看板管理法保證生產(chǎn)過(guò)程物流暢通。相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定3、避免事故損失相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定1274.消化價(jià)格的影響(1)選擇較近的供應(yīng)商,降低運(yùn)輸成本;(2)選擇能按時(shí)、按量及按質(zhì)提供貨物的供應(yīng)商,保證JIT生產(chǎn)的有效運(yùn)行;(3)與供應(yīng)商建立良好的關(guān)系,利用分享且相互信賴(lài),以此減少由于價(jià)格的變動(dòng)對(duì)企業(yè)帶來(lái)的壓力。相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定4.消化價(jià)格的影響相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定128(四)JIT在物流中的作用JIT是一種生產(chǎn)方式,但其核心消減庫(kù)存,直至實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存,同時(shí)又能使生產(chǎn)過(guò)程順利進(jìn)行。相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定(四)JIT在物流中的作用相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定129應(yīng)用案例(一)IBM全球采購(gòu)與零庫(kù)存工廠(chǎng)的“多對(duì)一”JIT配送產(chǎn)品種類(lèi)——IT產(chǎn)品(PC機(jī)、手提電腦、服務(wù)器)工廠(chǎng)駐地——深圳供應(yīng)商——分布在東南亞及歐美地區(qū)及珠三角地區(qū)料件種類(lèi)——近8000種不同規(guī)格的電子料件配送單位——以單個(gè)料件為最小配送單位服務(wù)時(shí)效——香港集貨中心24小時(shí)收貨,料件配送到達(dá)時(shí)間要求零誤差貨物類(lèi)別——保稅貨物及一般貿(mào)易征稅貨物海關(guān)監(jiān)管——深圳關(guān)區(qū)內(nèi)應(yīng)用案例(一)IBM全球采購(gòu)與零庫(kù)存工廠(chǎng)的“多對(duì)一”JIT配130案例分析四流合一的JIT配送模式案例分析四流合一的JIT配送模式131供應(yīng)商管理庫(kù)存(VendorManagedInventory,VMI)聯(lián)合庫(kù)存管理(JointManagedInventory,JMI)協(xié)同式供應(yīng)鏈庫(kù)存管理(CollaborativePlanningForecasting&Replenishment,CPFR)相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定八、供應(yīng)鏈條件下的庫(kù)存管理方法供應(yīng)商管理庫(kù)存(VendorManagedInvento1321、供應(yīng)商管理庫(kù)存(VendorManagedInventory,VMI)(1)供應(yīng)商管理庫(kù)存的基本思想指供應(yīng)商等上游企業(yè)基于其下游客戶(hù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和庫(kù)存信息,對(duì)下游客戶(hù)的庫(kù)存進(jìn)行管理與控制。(2)供應(yīng)商管理庫(kù)存的特點(diǎn)①信息共享;②供應(yīng)商完全管理和擁有庫(kù)存。相關(guān)知識(shí)任務(wù)三:庫(kù)存控制方案制定八、供應(yīng)鏈條件下的庫(kù)存管理方法1、供應(yīng)商管理庫(kù)存(VendorManagedInven133(3)供應(yīng)商管理庫(kù)存的優(yōu)點(diǎn)①供應(yīng)商擁有庫(kù)存,對(duì)于零售商來(lái)說(shuō),可以省去多余的訂貨部門(mén),去除不必要的控制步驟,使庫(kù)存成本更低,服務(wù)水平更高;②供應(yīng)商會(huì)對(duì)庫(kù)存考慮更多,并盡可能進(jìn)行更為有效的管理,進(jìn)一步降低總成本;③供應(yīng)商能按照銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)的數(shù)據(jù),對(duì)需求做出預(yù)測(cè),能更準(zhǔn)確地確定訂貨批量

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