外賣柜開發(fā)商業(yè)計劃書

外賣柜開發(fā)商業(yè)計劃書市場分析需求分析行業(yè)需求分析米云站和嗎哪私廚都是新零售公司，它們通過智能儲食終端和智能柜進(jìn)入餐飲市場，創(chuàng)新了“外賣智能取餐柜”。第三方外賣公司可以自主研發(fā)外賣柜或與外賣柜合作，在公司大樓、學(xué)校寢室樓等場地設(shè)立智能外賣柜，進(jìn)行測試并觀察用戶反饋。外賣種類的多樣化以及第三方外賣App自帶的大量用戶基礎(chǔ)，有助于外賣柜的推廣。同時，團(tuán)隊針對校內(nèi)學(xué)生開展了調(diào)查問卷，問卷結(jié)果顯示近超過80%的同學(xué)都有點外賣的習(xí)慣，在外賣取餐過程中超過50%的學(xué)生有過外賣丟失的經(jīng)歷。因此，針對當(dāng)前大學(xué)生外賣訂購無管理、無保障、不可靠的“三無”現(xiàn)狀，團(tuán)隊開發(fā)設(shè)計了外賣柜系統(tǒng)，通過本平臺的統(tǒng)籌規(guī)劃，營造良好的校園氛圍?？蛻粜枨蠓治鐾赓u是懶人經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，大多數(shù)消費(fèi)者點外賣都是為了方便快捷，用節(jié)省時間來處理其他事。然而，外賣柜的出現(xiàn)有可能增加了用戶點外賣的流程，降低用戶體驗。對于外賣員，也會增加送外賣的步驟。因此，團(tuán)隊打算創(chuàng)新外賣柜的存和取模式，實現(xiàn)外賣員一鍵式存放，方便用戶取餐的同時，也提高衛(wèi)生環(huán)境，降低外賣被盜或錯拿的風(fēng)險。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，將近九成的大學(xué)生叫過外賣，而男生比女生更偏向于訂購?fù)赓u。超過七成的大學(xué)生每周叫外賣次數(shù)在3-4次以上。大學(xué)生主要集中在午餐和晚餐這兩個時間叫外賣。高校內(nèi)外賣亂放易丟失，外賣安全衛(wèi)生問題急需得到保障。每天中午，都可看到宿舍樓下水泥地上堆滿了外賣，校園的宿舍群內(nèi)也經(jīng)常有丟失外賣的信息。因此，解決最后一公里外賣暫存問題迫在眉睫。環(huán)境分析宏觀環(huán)境根據(jù)中國飯店協(xié)會聯(lián)合“美團(tuán)”研究院發(fā)布的《2020年及2021年上半年中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》，近幾年國內(nèi)餐飲外賣產(chǎn)業(yè)的規(guī)模逐步擴(kuò)大，預(yù)計2021年線上餐飲在整個餐飲行業(yè)中的占比將超過30%。因此，中國外賣市場仍未飽和。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的浪潮下，餐飲外賣正在經(jīng)歷著顛覆性的變革。根據(jù)艾瑞咨詢調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2019年中國餐飲外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到6536億元，同比增長39.3%。與此同時，外賣產(chǎn)業(yè)的滲透率也在不斷提高，2019年全年外賣產(chǎn)業(yè)滲透率達(dá)到14.0%，比2018年提高了3個百分點。截至2019年年底，中國外賣消費(fèi)者規(guī)模約4.6億人，同比增長12.7%。外賣消費(fèi)者占我國城鎮(zhèn)常住人口數(shù)量的53.9%。在今年疫情的沖擊下，餐飲外賣對餐飲行業(yè)的重要性更加凸顯。由于疫情的廣泛影響和長時間的持續(xù)，防控措施變得更加嚴(yán)格。消費(fèi)者被迫“宅”在家里，餐飲行業(yè)的堂食業(yè)務(wù)受到了巨大的沖擊。在這種情況下，更多的用戶開始養(yǎng)成點外賣的習(xí)慣，外賣成為許多商戶最重要的營收來源。趙萍，中國貿(mào)促會研究院國際貿(mào)易研究部主任表示，餐飲外賣對收入總額的貢獻(xiàn)率逐年增長，正在改變著餐飲企業(yè)的利潤格局，使餐飲企業(yè)在堂食以外，又打造了一個新的利潤增長引擎。同時，有專家指出，中國餐飲外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀趨向穩(wěn)定，但市場仍未飽和。外賣產(chǎn)業(yè)有望在未來1-3年內(nèi)發(fā)展成萬億級別規(guī)模市場。在外賣消費(fèi)者的增多下，外賣亂放亂丟的問題越來越嚴(yán)重，外賣的安全衛(wèi)生得不到保障，消費(fèi)者對外賣的安全衛(wèi)生要求也越來越高。因此，急需外賣管理系統(tǒng)來解決這個問題。針對這個問題，我們團(tuán)隊設(shè)計開發(fā)了一款全新的外賣存放柜及其存取模式，以提高投資回報率。我們的團(tuán)隊成員通過自主組建，分工明確，各司其職，具有較強(qiáng)的專業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)結(jié)合作能力，并得到了老師的專業(yè)指導(dǎo)和大力支持。項目初期在湖北文理學(xué)院計算機(jī)工程學(xué)院辦公，不需要為辦公場所支出場地費(fèi)用。該辦公場所提供有團(tuán)隊正常運(yùn)營的辦公桌椅和基本辦公用品。我們的團(tuán)隊成員來自計算機(jī)工程學(xué)院，具有較高技術(shù)功底，同時依托于湖北文理學(xué)院計算機(jī)工程學(xué)院實驗室，有專業(yè)的硬件設(shè)備、高質(zhì)量的服務(wù)器、交換機(jī)等軟件設(shè)備。同時配以專業(yè)老師，給予悉心指導(dǎo)。市場調(diào)查不充分、市場分析不全面會導(dǎo)致公司進(jìn)入劣勢，難以立足于該領(lǐng)域。因此，在進(jìn)行市場調(diào)研和分析時，我們需要充分了解市場需求和競爭情況，以制定出更為科學(xué)合理的市場策略。在機(jī)會分析方面，疫情期間外賣需求增大，但外賣平臺市場存在安全問題，人們對外賣安全衛(wèi)生的重視度越來越高。高校學(xué)生是外賣消費(fèi)的主要群體，而高校學(xué)生數(shù)量龐大，為產(chǎn)品提供了巨大的用戶市場。此外，新媒體平臺的龐大流量也為產(chǎn)品提供了可觀的曝光量，各大外賣APP的發(fā)展也加速了本產(chǎn)品的發(fā)展。隨著互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)市場的進(jìn)一步深化，大數(shù)據(jù)技術(shù)和5G的運(yùn)用和普及，互聯(lián)網(wǎng)迎來了加速度裂變式的新一輪革命，讓傳統(tǒng)拍賣平臺煥發(fā)新的生機(jī)。在威脅分析方面，同行業(yè)公司可能會推出相應(yīng)產(chǎn)品，產(chǎn)品前期投入市場具有場風(fēng)險不確定性，想要得到市場認(rèn)可有一定的風(fēng)險。在經(jīng)營過程中，可能面臨人力資源和管理風(fēng)險，同時將面臨現(xiàn)有競爭者和潛在競爭者的雙重威脅。在平臺的成長期及成熟期，需要不斷擴(kuò)大平臺規(guī)模，投入大量資金，同時尋找融資對象進(jìn)行融資，因此容易發(fā)生資金鏈斷裂等財務(wù)風(fēng)險。在系統(tǒng)設(shè)計方案方面，智能外賣存放柜的系統(tǒng)旨在方便存取外賣，優(yōu)化學(xué)生取外賣的操作，在保證外賣安全、衛(wèi)生的前提下節(jié)約學(xué)生時間。該設(shè)計包括模型部分和存物系統(tǒng)部分、取物系統(tǒng)部分。存物系統(tǒng)部分創(chuàng)建一個供外賣員使用的通過藍(lán)牙或者掃碼連接外賣柜的系統(tǒng)，該系統(tǒng)上有目標(biāo)外賣的信息，連接外賣柜后，點擊外賣投放按鈕，會自動打開一個閑置的外賣柜，放入并關(guān)閉該外賣柜后，會自動發(fā)送含有驗證信息的推送通知給訂外賣的消費(fèi)者。取物系統(tǒng)部分用戶通過收到的驗證信息進(jìn)行取外賣。該設(shè)計保證了外賣的安全性，解決了外賣錯拿、盜拿的問題，既方便了外賣員又保證了外賣的衛(wèi)生與安全。4.1.3外賣柜維護(hù)成本在初期，我們的團(tuán)隊可以輕松地維護(hù)每個樓棟下的外賣柜，保持其衛(wèi)生和安全。我們會定期進(jìn)行維修和護(hù)理，這樣的成本非常低，只需要購買清潔用品。在中期，我們可以雇傭距離較近的有意向的學(xué)生來進(jìn)行維保工作，這樣既提供了學(xué)生崗位的機(jī)會，又可以保證外賣柜的維護(hù)。此時的成本主要由員工工資構(gòu)成。如果到了后期，我們將形成比較完善的企業(yè)結(jié)構(gòu)，這時應(yīng)投資大量的資金來運(yùn)營該企業(yè)。4.2投資的資金來源我們的團(tuán)隊計劃在前期自己內(nèi)部成員自由投資，股權(quán)份額按百分比計算。同時，我們也會向?qū)W校申請大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金資助。如果申請得到批準(zhǔn)，這將是一筆額外的資金來源。如果沒有得到批準(zhǔn)，則全額按團(tuán)隊投資來算。5.運(yùn)營戰(zhàn)略5.1建設(shè)初期在項目建設(shè)初期的1-2年內(nèi)，除了資本投入，我們還將合理制定項目運(yùn)營策略。5.1.1廣告收益在項目創(chuàng)立初期，我們將選擇針對校園內(nèi)的線下商家和線上APP軟件開展廣告投放服務(wù)。我們將統(tǒng)計每天的客流量，并在外賣柜顯示屏上循環(huán)播放廣告，根據(jù)對應(yīng)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取廣告費(fèi)用。同時，我們還將提供外賣柜外部粘貼海報、條幅等廣告項目，按照天數(shù)方式來進(jìn)行廣告費(fèi)用結(jié)算。廣告費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)如下：一檔：500元/千次，按月排期，單月可購二檔：300元/千次，按季排期，單季可購三檔：200元/千次，按每半年排期，一次性結(jié)清四檔：100元/千次，按年排期，一次性結(jié)清5.1.2逾期收費(fèi)為提高外賣柜運(yùn)營效率，我們規(guī)定外賣入柜到外賣出柜的暫存時間為20分鐘。超過