2023年生物技術(shù)期末復(fù)習(xí)-蛋白質(zhì)工程原理（生物技術(shù)）歷年重點考題集錦帶有答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2023年生物技術(shù)期末復(fù)習(xí)-蛋白質(zhì)工程原理（生物技術(shù)）歷年重點考題集錦含答案第1卷一.綜合考核題庫(共100題)1.紫外吸收法與Folin-酚比色法測定蛋白質(zhì)含量相比，有何缺點及優(yōu)點？（章節(jié)：第五章難度：4)2.有關(guān)凝膠色譜法和電泳法的說法正確的是：（章節(jié)：第五章難度：2)A、它們都是分離蛋白質(zhì)的重要方法B、它們的原理相同C、使用凝膠色譜法需要使用緩沖溶液而電泳不需要D、以上說法都正確3.蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)（章節(jié)：第一章難度：3）4.天然蛋白質(zhì)中含有的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)（章節(jié)：第四章難度：4)A、全部是L－型B、全部是D型C、部分是L－型，部分是D－型D、除甘氨酸外都是L－型5.鹽析（章節(jié)：第五章難度：3）6.蛋白質(zhì)可逆沉淀的方法有：等電點沉淀法、鹽析法和有機溶劑沉淀法（章節(jié)：第五章難度：3）7.酶原（章節(jié)：第十章難度：3）8.位點特異性突變大體分為三類：一類是通過寡核苷酸引物突變，第二類是盒式突變法，第三類是利用_____反應(yīng)，以雙鏈DNA為模板進行的基因突變。（章節(jié)：第四章難度：1）9.形成穩(wěn)定的肽鏈空間結(jié)構(gòu)，非常重要的一點是肽鍵中的四個原子以及和它相鄰的兩個α-碳原子處于（章節(jié)：第一章難度：4)A、不斷繞動狀態(tài)B、可以相對自由旋轉(zhuǎn)C、同一平面D、隨不同外界環(huán)境而變化的狀態(tài)10.栗子交換層析實驗中交換的雙方是：平衡離子與流動相中待分離的帶電粒子（章節(jié)：第五章，難度：5）A、平衡離子B、流動相中待分離的帶電粒子11.1961年，國際酶委會規(guī)定的酶活力單位為：在特定的條件下（25oC，PH及底物濃度為最適宜）每_____內(nèi),催化_____的底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的酶量為一個國際單位，即1IU。（章節(jié)：第十章難度：3）12.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的特點是（章節(jié)：第一章難度：4)A、氨基酸組成不同的蛋白質(zhì)，功能一定不同B、一級結(jié)構(gòu)相近的蛋白質(zhì)，其功能類似可能性越大C、一級結(jié)構(gòu)中任何氨基酸的改變，其生物活性即消失D、不同生物來源的同種蛋白質(zhì)，其一級結(jié)構(gòu)相同E、以上都不對13.下列說法正確的是（章節(jié)：第五章，難度：5）A、在哺乳動物基因表達過程中，與正常細胞生理特征比較接近的腫瘤細胞，常被選擇為基因轉(zhuǎn)移的受體細胞。B、提高純度、增加產(chǎn)量、保持活性是蛋白質(zhì)分離純化過程中應(yīng)遵循的三大原則C、蛋白質(zhì)的提取時，對不同的材料要選取合適的方法進行預(yù)處理和細胞破碎，例如：紅細胞可以用溶脹的方法。D、蛋白質(zhì)的分離提純盡可能選在37℃的環(huán)境下進行14.低溫可以抑制大多數(shù)細菌的繁殖，從而減少對蛋白質(zhì)的破壞作用（章節(jié)：第五章難度：1）15.某蛋白質(zhì)pI為7.5，在pH為6.0的緩沖液中進行自由界面電泳，其泳動方向為（章節(jié)：第五章難度：3)A、向負極移動B、向正極移動C、不運動D、同時向正極和負極移動16.以pBR322組建的、用于酵母基因工程的質(zhì)粒有4種：整合質(zhì)粒、復(fù)制質(zhì)粒、附加體質(zhì)粒、_____.（章節(jié)：第四章難度：3）17.分子篩層析（章節(jié)：第五章難度：3）18.酶是具有生物催化特性的特殊蛋白質(zhì)。（章節(jié)：第十章難度：2）19.考馬斯亮蘭：靈敏度較低，檢測限度約為每點10ng蛋白，但可以染色多種蛋白質(zhì)，并能與蛋白量呈兩個最高數(shù)量級的線性關(guān)系。（章節(jié)：第二章難度：1）20.雙向凝膠電泳（二維電泳），最多可以分辨出的斑點數(shù)量是（章節(jié)：第五章難度：3)A、500～1000B、1000～2000C、2000～4000D、4000～5000E、5000～1000021.玻片作為芯片載體有如下優(yōu)點：（章節(jié)：第八章，難度：3）A、來源方便、廉價B、具有足夠的穩(wěn)定性和惰性C、具有不侵潤性，使雜交體積減低到最小D、玻片的熒光信號本底低22.下列關(guān)于PH對酶活性影響的說法,哪項是正確的（章節(jié)：第十章難度：3)A、體內(nèi)所有酶的最適PH均接近中性B、酶分子中所有極性基因解離度最大的PH為酶的最適PHC、酶的最適PH的酶的特征性常數(shù)D、溶液的PH低于或高于最適PH都會使酶的活性降低E、最適PH不受緩沖液種類和濃度的影響23.關(guān)于蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，下列哪項是正確的？（章節(jié)：第四章，難度：4）A、親水基團及可解離基團位于表面B、親水基團位于內(nèi)部C、疏水基團位于內(nèi)部D、羧基多位于內(nèi)部E、球狀蛋白質(zhì)分子表面的洞穴常常是疏水區(qū)24.電泳分析前的質(zhì)量控制包括（章節(jié)：第五章，難度：3）A、標本采集B、標本保存C、電泳方法D、電泳試劑保存E、標本的稀釋25.蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)（章節(jié)：第一章難度：3）26.在pH6.0的緩沖液中電泳，哪種氨基酸基本不移動（章節(jié)：第一章難度：3)A、丙氨酸B、精氨酸C、谷氨酸D、賴氨酸E、天冬氨酸27.凝膠過濾法分離蛋白質(zhì)時，從層析柱上先被洗脫下來的是（章節(jié)：第五章難度：2)A、相對分子質(zhì)量大的B、相對分子質(zhì)量小的C、帶電荷多的D、帶電荷少的28.多酶體系是指（章節(jié)：第十章難度：3)A、某種生物體內(nèi)所有的酶B、某種細胞內(nèi)所有的酶C、某種亞細胞結(jié)構(gòu)內(nèi)所有的酶D、某種代謝反應(yīng)鏈中的所有的酶E、催化某種代謝過程的幾個酶組成的復(fù)合體29.蛋白質(zhì)分子具有兩性解離及等電點的特征，這樣在堿性區(qū)域蛋白質(zhì)分子帶負電荷，向陽極移動，直至某一pH位點時失去電荷而停止移動，此處介質(zhì)的pH恰好等于聚焦蛋白質(zhì)分子的等電點。（章節(jié)：第五章難度：2）30.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)有_____、_____、_____和_____四種穩(wěn)定構(gòu)象異構(gòu)體（章節(jié)：第四章難度：5）31.下列哪一項不是蛋白質(zhì)α-螺旋結(jié)構(gòu)的特點？（章節(jié)：第四章難度：3)A、、天然蛋白質(zhì)多為右手螺旋B、肽鏈平面充分伸展C、每隔3.6個氨基酸殘基螺旋上升一圈D、每個氨基酸殘基上升高度為0.15nm32.當(dāng)氨基酸的pH=pI時，氨基酸以兩性離子形式存在，當(dāng)pH>pI時，氨基酸以_____離子形式存在。（章節(jié)：第一章難度：3）33.蛋白質(zhì)不可逆沉淀的方法有：_____、強酸堿沉淀、重金屬鹽沉淀和生物堿沉淀（章節(jié)：第五章難度：3）34.蛋白質(zhì)變性是由于（章節(jié)：第四章難度：2)A、一級結(jié)構(gòu)改變B、空間構(gòu)象破壞C、輔基脫落D、蛋白質(zhì)水解35.在電泳過程中，蛋白質(zhì)因為電荷、大小和形狀的不同收到多種物理效應(yīng)：_____、電荷效應(yīng)、濃縮效應(yīng)（章節(jié)：第五章難度：2）36.下列哪種氨基酸不具有旋光性？（章節(jié)：第五章難度：2)A、LeuB、AlaC、GlyD、SerE、Val37.加入哪種試劑不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性（章節(jié)：第五章難度：3)A、尿素B、鹽酸胍C、SDSD、硫酸銨E、二氧化汞38.離子交換層析實驗中交換的雙方是：平衡離子與流動相中待分離的帶電粒子（章節(jié)：第五章難度：3）39.下列維生素中哪一個不是脂溶性維生素（章節(jié)：第十章難度：3)A、vitAB、vitDC、vitKD、vltEE、vitC40.試簡要說明寡核苷酸介導(dǎo)的定點突變法的優(yōu)缺點?（章節(jié)：第四章難度：4)41.離子交換層析的原理是什么？（章節(jié)：第五章難度：4)42.酶能加速化學(xué)反應(yīng)的進行是由于哪一種效應(yīng)（章節(jié)：第十章難度：3)A、向反應(yīng)體系提供能量B、降低反應(yīng)的自由能變化C、降低反應(yīng)的活化能D、降低底物的能量水平E、提高產(chǎn)物的能量水平43.鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是（章節(jié)：第五章難度：3)A、中和電荷B、去掉水化膜C、蛋白質(zhì)變性D、中和電荷和去掉水化膜E、蛋白質(zhì)凝固44.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括（章節(jié)：第一章，難度：2）A、α螺旋B、β片層C、β轉(zhuǎn)角D、雙螺旋E、以上都是45.變性蛋白質(zhì)的特性有（章節(jié)：第四章，難度：4）A、凝固B、沉淀C、溶解度顯著下降D、生物學(xué)活性喪失E、易被蛋白酶水解46.蛋白質(zhì)芯片根據(jù)應(yīng)用目的分類可以分為：_____、_____。（章節(jié)：第八章難度：3）47.通常測定酶活性的反應(yīng)體系中,哪項敘述是不適當(dāng)?shù)模ㄕ鹿?jié)：第十章難度：1)A、作用物的濃度愈高愈好B、應(yīng)選擇該酶的最適pHC、反應(yīng)溫度應(yīng)接近最適溫度D、合適的溫育時間E、有的酶需要加入激活劑48.液體深層發(fā)酵是目前酶發(fā)酵生產(chǎn)的主要方式。（章節(jié)：第十章難度：2）49.蛋白質(zhì)工程流程是（章節(jié)：第五章難度：5)A、基因→表達→形成氨基酸序列的多肽鏈→形成具有高級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)→行使生物功能B、對蛋白質(zhì)進行分子設(shè)計→改造蛋白質(zhì)分子→行使功能C、預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相應(yīng)的脫氧核苷酸序列D、預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→合成相應(yīng)的mRNA50.蛋白質(zhì)多肽鏈中的肽鍵是通過一個氨基酸殘基的_______和另一氨基酸的_______連接而形成的。（章節(jié)：第一章難度：1）51.酶促反應(yīng)的作用是（章節(jié)：第十章難度：5)A、保證產(chǎn)物比底物更穩(wěn)定B、獲得更多的自由能C、加快反應(yīng)平衡達到的速率D、保證底物全部轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物E、改變反應(yīng)的平衡常數(shù)52.1989年，F(xiàn)ield和Song等人在酵母細胞中設(shè)計了一種巧妙的、新的分析蛋白質(zhì)相互作用的方法_____（章節(jié)：第四章難度：2）53.今有甲、乙、丙三種蛋白質(zhì)，等電點分別為8.0、4.5和10.0，當(dāng)在pH8.0緩沖液中，它們在電場中的移動情況為：甲不動，_____向正極移動。（章節(jié)：第四章難度：4）54.以pBR322組建的、用于酵母基因工程的質(zhì)粒有4種：_____、復(fù)制質(zhì)粒、附加體質(zhì)粒、穩(wěn)定質(zhì)粒（章節(jié)：第四章難度：1）55.蛋白質(zhì)所形成的膠體溶液，在下列哪種條件下不穩(wěn)定？（章節(jié)：第四章難度：1)A、pH>pIB、pHC、pH=pID、pH=7.4E、在水溶液中56.舉例說明蛋白質(zhì)構(gòu)象與功能的關(guān)系（章節(jié)：第一章難度：4)57.什么是蛋白質(zhì)芯片？（章節(jié)：第五章難度：4)58.離子交換層析的試驗方法的步驟:裝柱―_____―上樣―洗脫―樣品的檢測與收集―離子交換劑的再生與保存（章節(jié)：第五章難度：3）59.在寡聚蛋白質(zhì)中，亞基間的立體排布、相互作用以及接觸部位間的空間結(jié)構(gòu)稱之謂（章節(jié)：第一章難度：2)A、三級結(jié)構(gòu)B、締合現(xiàn)象C、四級結(jié)構(gòu)D、變構(gòu)現(xiàn)象60.有機溶劑分級分離蛋白質(zhì)的原理是什么？（章節(jié)：第五章難度：4)61.蛋白質(zhì)中在280nm處吸光值最大的是下列哪種氨基酸？（章節(jié)：第四章難度：4)A、色氨酸B、組氨酸C、蘇氨酸D、半胱氨酸62.若樣品中含有核酸類雜質(zhì)，應(yīng)如何校正？（章節(jié)：第五章難度：4)63.PCR技術(shù)的出現(xiàn)為基因的突變，基因的剪接開辟了一條極其有效、極其快捷的道路（章節(jié)：第四章難度：2）64.下列哪些方法可用于蛋白質(zhì)的定量測定（章節(jié)：第四章，難度：3）A、Folin酚試劑法B、雙縮脲法C、紫外吸收法D、茚三酮法E、考馬斯亮藍法65.清蛋白易溶于水、中性鹽、稀酸/堿（章節(jié)：第五章難度：3）66.下列有關(guān)蛋白質(zhì)提取和分離的說法，錯誤的是（章節(jié)：第五章難度：4)A、透析法分離蛋白質(zhì)的原理是利用蛋白質(zhì)不能通過半透膜的特性B、采用透析法使蛋白質(zhì)與其他小分子化合物分離開來C、離心沉降法通過控制離心速率使分子大小、密度不同的蛋白質(zhì)分離D、蛋白質(zhì)在電場中可以向與其自身所帶電荷相同的電極方向移動67.栗子交換層析實驗中交換的雙方是：_____與流動相中待分離的_____（章節(jié)：第五章難度：3）68.在各種蛋白質(zhì)中含量相近的元素是_____，測得蛋白質(zhì)樣品中其含氮量為12.8克，樣品中蛋白質(zhì)含量位_____克（章節(jié)：第一章難度：1）69.酶的蛋白質(zhì)工程是指根據(jù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與功能的關(guān)系，對蛋白質(zhì)進行改造，以生產(chǎn)出性能更加優(yōu)良、更能滿足人類社會需要的新型酶分子。（章節(jié)：第十一章難度：3）70.羥基磷灰石是最常用的蛋白質(zhì)非極性吸附層析介質(zhì)，而帶有苯基的瓊脂糖凝膠則是常用的疏水層析介質(zhì)（章節(jié)：第五章難度：2）71.除了甘氨酸外，其余具有光學(xué)異構(gòu)體，從蛋白質(zhì)水解得到的α--氨基酸均為D--型氨基酸。（章節(jié)：第一章難度：2）72.Km是當(dāng)反應(yīng)速度達到最大反應(yīng)速度一半時_____的濃度。（章節(jié)：第十章難度：4）73.蛋白質(zhì)的分離提純盡可能選用較低的溫度，一般是0℃4℃。（章節(jié)：第五章難度：3）74.下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項是錯誤的？（章節(jié)：第五章難度：3)A、氨基酸的疏水側(cè)鏈很少埋在分子的中心部位B、帶電荷的氨基酸常在分子的外側(cè)，面向水相C、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)在決定高級結(jié)構(gòu)方面是重要因素之一D、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)主要靠次級鍵維持75.酶法產(chǎn)生飴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖異構(gòu)酶協(xié)同作用。（章節(jié)：第十章難度：3）76.下列屬于常見的陰離子交換劑的是：（章節(jié)：第五章，難度：3）A、CM-纖維素B、DEAE-纖維素，C、DEAE-葡聚糖D、QAE-葡聚糖77.探針蛋白特異性高、親和力強,可簡化樣品前處理，甚至可直接利用生物材料(血樣、尿樣、細胞及組織等)進行檢測（章節(jié)：第八章難度：2）78.下列有關(guān)電泳時溶液的離子強度的描述中，錯誤的是（章節(jié)：第五章難度：5)A、溶液的離子強度對帶電粒子的泳動有影響B(tài)、離子強度越高、電泳速度越快C、離子強度太低，緩沖液的電流下降D、離子強度太低，擴散現(xiàn)象嚴重，使分辨力明顯降低E、離子強度太高，嚴重時可使瓊脂板斷裂而導(dǎo)致電泳中斷79.酵母雙雜交系統(tǒng)是在真核模式生物酵母中進行的，研究活細胞內(nèi)蛋白質(zhì)相互作用（章節(jié)：第二章難度：2）80.在哺乳動物基因表達過程中，與正常細胞生理特征比較接近的腫瘤細胞，常被選擇為基因轉(zhuǎn)移的受體細胞。（章節(jié)：第四章難度：2）81.為了避免含有巰基的蛋白質(zhì)發(fā)生氧化，要在緩沖液中加入還原劑，例如：_____、_____，還原劑要現(xiàn)用現(xiàn)加（章節(jié)：第五章難度：2）82.簡述雙向凝膠電泳（二維電泳）的工作原理（章節(jié)：第五章難度：4)83.國際酶學(xué)委員會將酶分為（章節(jié)：第十章難度：1)A、七大類B、八大類C、六大類D、五大類E、.四大類84.下列屬于常見的陽離子交換劑的是（章節(jié)：第五章難度：3)A、CM-纖維素B、DEAE-纖維素，C、DEAE-葡聚糖D、QAE-葡聚糖85.寫出四種沉淀蛋白質(zhì)的方法：_______、_______、_______、_______。（章節(jié)：第五章難度：5）86.一般來說，顆粒帶凈電荷量、直徑和泳動速度的關(guān)系是（A）（章節(jié)：第五章難度：3)A、顆粒帶凈電荷量越大或其直徑越小，在電場中的泳動速度就越快B、顆粒帶凈電荷量越小或其直徑越小，在電場中的泳動速度就越快C、顆粒帶凈電荷量越大或其直徑越大，在電場中的泳動速度就越快D、顆粒帶凈電荷量越大或其直徑越小，在電場中的泳動速度就越慢87.吸附層析中，對極性吸附劑的吸附：主要是靠_____和氫鍵（章節(jié)：第五章難度：3）88.蛋白質(zhì)顆粒表面的_____和_____是蛋白質(zhì)親水膠體穩(wěn)定的兩個因素。（章節(jié)：第一章難度：3）89.在CaCL2和_____存在下，重組DNA便很容易的被細胞吸收（章節(jié)：第四章難度：3）90.常見的陽離子交換劑：CM-纖維素CM-葡聚糖（章節(jié)：第五章難度：2）91.下列說法正確的是（章節(jié)：第五章難度：4)A、清蛋白易溶于水、中性鹽、稀酸/堿B、球蛋白易溶于稀鹽、稀酸/堿，不溶于水C、谷蛋白易溶于稀酸/堿，不溶于水、鹽溶液D、蛋白質(zhì)分子具有兩性解離及等電點的特征，這樣在堿性區(qū)域蛋白質(zhì)分子帶負電荷，向陽極移動，直至某一pH位點時失去電荷而停止移動，此處介質(zhì)的pH恰好等于聚焦蛋白質(zhì)分子的等電點。E、以上各項都是92.等電聚焦電泳法在電極之間形成的pH梯度是（（章節(jié)：第五章，難度：3）A、穩(wěn)定的B、間斷的C、連續(xù)的D、瞬間的E、線性的93.關(guān)于蛋白質(zhì)基本組成正確的是（章節(jié)：第一章，難度：2）A、由C、H、O、N等多種元素組成B、含氮量約為16%C、可水解成肽或氨基酸D、由α氨基酸組成E、組成蛋白質(zhì)的氨基酸均為D型94.提高純度、增加產(chǎn)量、保持活性是蛋白質(zhì)分離純化過程中必須同時遵循的三大原則（章節(jié)：第五章難度：2）95.通?？捎米贤夥止夤舛确y定蛋白質(zhì)含量，這是因為蛋白質(zhì)分子中的_______、_______和_______（三字符表示）三種氨基酸殘基有紫外吸收能力。（章節(jié)：第一章難度：3）96.下列哪種蛋白質(zhì)在pH5的溶液中帶正電荷（章節(jié)：第五章，難度：2）A、pI為4.5的蛋白質(zhì)B、pI為7.4的蛋白質(zhì)C、pI為3.4的蛋白質(zhì)D、pI為7的蛋白質(zhì)E、pI為6.5的蛋白質(zhì)97.載體表面需有活性基團，能偶聯(lián)蛋白分子。（章節(jié)：第八章難度：2）98.基因突變技術(shù)（章節(jié)：第四章難度：3）99.如果一個人發(fā)高燒（40℃以上）幾小時就會發(fā)生細胞內(nèi)部可逆的損傷。對這種高溫損傷有一種可能的解釋是什么？（章節(jié)：第五章難度：4)100.蛋白質(zhì)的分離與提純技術(shù)是蛋白質(zhì)研究的重要技術(shù)，下列有關(guān)敘述正確的（章節(jié)：第五章，難度：4）A、根據(jù)蛋白質(zhì)分子不能通過半透膜的特性，可將樣品中各種不同蛋白質(zhì)分離B、根據(jù)蛋白質(zhì)所帶電荷性質(zhì)的差異及分子大小，可通過電泳分離蛋白質(zhì)C、根據(jù)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的大小，可通過凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)D、根據(jù)蛋白質(zhì)的分子大小、密度不同，可通過離心沉降法分離蛋白質(zhì)第1卷參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:蛋白質(zhì)測定的Folin-酚比色法（即Lowry法）的定量范圍為5～100μg蛋白質(zhì)，靈敏度高；但操作要費較長時間，且Folin試劑顯色反應(yīng)由酪氨酸、色氨酸和半胱氨氨酸引起，因此樣品中若含有酚類、檸檬酸和巰基化合物均有干擾作用；不同蛋白質(zhì)因酪氨酸、色氨酸含量不同而使顯色強度也稍有不同。紫外吸收法測蛋白質(zhì)含量迅速、簡便、不消耗樣品，低濃度鹽類不干擾測定。因此，已在蛋白質(zhì)和酶的生化制備中廣泛采用，尤其在柱層析分離純化中，常用2第八章0nm進行紫外檢測，來判斷蛋白質(zhì)吸附或洗脫情況。但該法的缺點是：（1）對于測定那些與標準蛋白質(zhì)中酪氨酸和色氨酸含量差異較大的蛋白質(zhì)，有一定的誤差。故該法適于測定與標準蛋白質(zhì)氨基酸組成相似的蛋白質(zhì)。（2）若樣品中含有嘌呤、嘧啶等吸收紫外光的物質(zhì)，會出現(xiàn)較大干擾。例如，在制備酶的過程中，層析柱的流出液中有時混雜有核酸，應(yīng)予以校正2.正確答案:B3.正確答案:多亞基蛋白質(zhì)分子中各個具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈以適當(dāng)方式聚合所呈現(xiàn)的三維結(jié)構(gòu)4.正確答案:D5.正確答案:在蛋白質(zhì)分子溶液中加入一定量的高濃度中性鹽（如硫酸銨），使蛋白質(zhì)溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象6.正確答案:正確7.正確答案:某些酶在細胞內(nèi)合成或初分泌時沒有活性，這些沒有活性的酶的前身稱為酶原8.正確答案:PCR9.正確答案:C10.正確答案:A,B11.正確答案:1分鐘1μmol12.正確答案:B13.正確答案:A,B,C14.正確答案:正確15.正確答案:A16.正確答案:穩(wěn)定質(zhì)粒17.正確答案:分子篩層析是按照蛋白質(zhì)分子量大小進行分離的技術(shù)，又稱之凝膠過濾、或排阻層析18.正確答案:錯誤19.正確答案:正確20.正確答案:E21.正確答案:A,B,C,D22.正確答案:D23.正確答案:A,C,E24.正確答案:A,B,C,D25.正確答案:蛋白質(zhì)在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)象26.正確答案:A27.正確答案:A28.正確答案:E29.正確答案:正確30.正確答案:α－螺旋β－折疊β－轉(zhuǎn)角無規(guī)卷曲31.正確答案:B32.正確答案:負33.正確答案:加熱沉淀34.正確答案:B35.正確答案:分子篩效應(yīng)36.正確答案:C37.正確答案:D38.正確答案:正確39.正確答案:E40.正確答案:優(yōu)點：保真度比PCR突變法高，改進后的突變成功率大大提高。缺點：操作過程復(fù)雜、周期長，待突變位點會受到限制性酶切位點限制41.正確答案:以離子交換劑為固定相，根據(jù)流動相中的帶電離子與交換劑上的帶電離子進行可逆交換時的結(jié)合力強弱的差別而進行分離的一種層析方法。42.正確答案:C43.正確答案:D44.正確答案:A,B,C45.正確答案:C,D,E46.正確答案:蛋白質(zhì)功能芯片蛋白質(zhì)檢測芯片47.正確答案:A48.正確答案:正確49.正確答案:C50.正確答案:氨基羧基51.正確答案:E52.正確答案:酵母雙雜交系統(tǒng)53.正確答案:乙54.正確答案:整合質(zhì)粒55.正確答案:C56.正確答案:蛋白質(zhì)的構(gòu)象決定功能。如，蛋白質(zhì)天然構(gòu)象被破壞，蛋白質(zhì)的生物活性就喪失。正常情況下，很多蛋白質(zhì)的天然構(gòu)象不是固定不變的。人體內(nèi)有很多蛋白質(zhì)往往存在著不只一種天然構(gòu)象，但只有一種構(gòu)象能顯示出正常的功能活性。因而，?？赏ㄟ^構(gòu)象的變化來影響蛋白質(zhì)的活性。如血紅蛋白具有緊密型和松弛型兩種構(gòu)象，通過構(gòu)象的變化來完成對氧的運輸。57.正確答案:蛋白質(zhì)芯片,又稱蛋白質(zhì)陣列或蛋白質(zhì)微陣列，是指以蛋白質(zhì)分子作為配基,將其有序地固定在固相載體的表面形成微陣列；用標記了熒光的蛋白質(zhì)或其他它分子與之作用，洗去未結(jié)合的成分，經(jīng)熒光掃描等檢測方式測定芯片上各點的熒光強度，來分析蛋白之間或蛋白與其它分子之間的相互作用關(guān)系。58.正確答案:平衡59.正確答案:C60.正確答案:用與水互溶的乙醇、丙酮等奪取水膜，降低介電常數(shù)，增加蛋白質(zhì)之間的相互作用，使蛋白質(zhì)顆粒凝集而沉淀。不同蛋白質(zhì)所需溶劑濃度不同