2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)歷年重點考題集錦附含答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)歷年重點考題集錦含答案第1卷一.綜合考核題庫(共100題)1.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)實行生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品留樣觀察制度。()2.酸堿指示劑顏色的改變是因為()。A、PH值的改變B、電位的改變C、沉淀的改變D、都不是3.單胃動物對脂肪的消化吸收4.必須脂肪酸5.必需氨基酸6.寡糖作為新型飼料添加劑有哪些作用？為什么？7.對應(yīng)當(dāng)召回的飼料、飼料添加劑，生產(chǎn)企業(yè)不主動召回的，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門責(zé)令召回，并監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)對召回的產(chǎn)品予以無害化處理或者銷毀。()8.飼料中的脂肪和氨基酸容易被氧化。（）9.引起雞內(nèi)臟漿膜尿酸鹽沉著（內(nèi)臟痛風(fēng)）的日糧因素（）A、高蛋白B、高食鹽C、高鈣D、高銅E、高鎂10.常用營養(yǎng)性飼料添加劑有_______、_______、_______。11.如何提高動物對鈣、磷的吸收率？12.不溶于72%的硫酸的物質(zhì)是：A、纖維素B、木質(zhì)素C、半纖維素D、木聚糖13.動物所需的能量來源于飼料中的三大有機(jī)物_______、_______、_______。14.飼料養(yǎng)分共分哪幾類？每類中又包括哪些養(yǎng)分？15.()防霉劑為防止飼料霉菌繁殖，所以防霉劑是非營養(yǎng)性添加劑。16.單胃動物和反芻動物對脂肪消化代謝的特點。17.羊毛生長的主要限制性氨基酸是_______，微量礦物元素_______缺乏時，羊毛彎曲明顯減少，甚至無彎曲。18.每噸產(chǎn)蛋雞全價日糧中維生素預(yù)混劑的添加量大約是_______克。A、300B、900C、1500D、200019.青貯飼料20.日糧配合的原則是什么?21.菜籽餅和棉籽餅分別含_______和_______有毒成分。22.關(guān)于霉菌毒素的說法，以下()說法是正確的。A、霉菌都能產(chǎn)生毒素B、同一種霉菌只能產(chǎn)生一種霉菌毒素C、在天然條件下不產(chǎn)生毒素的霉菌，在人工條件下也不會呈現(xiàn)產(chǎn)毒能力D、同種產(chǎn)毒菌株在不同的條件下產(chǎn)生毒素的質(zhì)和量可能有很大差異23.畜禽營養(yǎng)需要量最常用的衡量標(biāo)志是體重變化。（）24.常見秸稈類及植物性飼料，對于動物來說第一限制性氨基酸分別為：豬（），禽類（），反芻動物（）。25.維生素D的主要作用是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝。（）26.2，3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量所用到的指示劑是()。A、甲酚紅指示劑B、結(jié)晶紫指示劑C、淀粉指示劑D、甲基橙指示劑27.從營養(yǎng)角度考慮，必需氨基酸和非必需氨基酸均為動物所必需。（）28.由兩種(類)或者兩種(類)以上營養(yǎng)性飼料添加劑為主，與載體或者稀釋劑按照一定比例配制的飼料稱為_______。A、精料補(bǔ)充料B、全混合日糧C、添加劑預(yù)混合飼料D、配合飼料29.動物對粗飼料消化率低的原因是什么?30.營養(yǎng)水平31.奶牛能量單位32.谷實類能量飼料的共同特點是______含量很高，而______含量很低，因而有效能含量高。33.生產(chǎn)實踐中，如何使豬、雞將食入的蛋白質(zhì)營養(yǎng)更多地轉(zhuǎn)變?yōu)槿?、蛋等畜產(chǎn)品？34.家畜骨骼、肌肉、脂肪等組織的增長，在不同階段各有側(cè)重。家畜出生后(

)生長首先達(dá)到高峰，其次是(

)，(

)增長高峰最后出現(xiàn)。35.配合飼料生產(chǎn)許可證遺失的，應(yīng)當(dāng)在15日內(nèi)向省級飼料管理部門申請補(bǔ)發(fā)生產(chǎn)許可證。()36.凈能包括_______和_______。37.顆粒飼料的優(yōu)點有哪些?38.試比較青干草與稿稈的營養(yǎng)價值特點。39.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如實記錄所采購的原料的名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、保質(zhì)期、許可證明文件編號、質(zhì)量檢驗信息、生產(chǎn)企業(yè)名稱或者供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。()40.酸性洗滌不溶氮（ADIN）的最適環(huán)境：70%的相對濕度和_______℃的溫度。41.抗生素濾渣富含蛋白質(zhì)，又含有微量抗生素成份，對動物有一定的促生長作用，所以國家規(guī)定可以作為飼料原料使用。()42.經(jīng)常曬太陽的畜禽，通常不會缺乏維生素()，因此日糧中可不必供給。A、VB、VC、V43.凡生產(chǎn)《飼料添加劑品種目錄》以及農(nóng)業(yè)部公告公布的新飼料添加劑以外的物質(zhì)作為飼料添加劑，應(yīng)按照《新飼料和新飼料添加劑管理辦法》的規(guī)定，申請并獲得新飼料添加劑證書、飼料添加劑生產(chǎn)許可證和相應(yīng)的產(chǎn)品批準(zhǔn)文號后方可生產(chǎn)和銷售。()44.預(yù)混料45.消化率：46.成年反芻動物不需要補(bǔ)充B族維生素也不會出現(xiàn)維生素缺乏癥。（）47.尿素可以飼喂幼齡反芻家畜。（）48.簡述動物性蛋白質(zhì)飼料的蛋白質(zhì)營養(yǎng)特性。49.動物體內(nèi)水分來源于_______、_______、_______三個方面。50.凡生產(chǎn)和使用的飼料添加劑均應(yīng)屬于《飼料添加劑品種目錄》中規(guī)定的品種以及農(nóng)業(yè)部公告公布的新飼料添加劑品種。()51.對動物機(jī)體而言，缺水比缺料的危害更為嚴(yán)重。（）52.將尿素溶于飲水中喂牛效果更好。（）53.在動物日糧中添加油脂的主要目的是調(diào)節(jié)飼料的適口性。（）54.表觀消化率55.配合飼料按營養(yǎng)特性可分為_______、_______、_______、_______、_______。56.糠麩類飼料57.混合型飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)計生產(chǎn)能力不小于1噸/小時，混合機(jī)容積不小于0.25立方米。()58.瘤胃微生物主要包括細(xì)菌、_______、_______和噬菌體。59.成年反芻動物可自行合成維生素A、B類C。（）60.種公畜營養(yǎng)需要有何特點？61.測定動物維持能量需要的方法有哪幾種？62.你認(rèn)為配合飼料生產(chǎn)企業(yè)如何把好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督關(guān)?63.一般情況下，_______是生長肉雞飼糧的第一限制性氨基酸，_______是蛋雞飼糧第一限制性氨基酸，_______可能是奶牛飼糧的第一限制性氨基酸64.氮平衡65.以干物質(zhì)計，賴氨酸含量最高的是：A、菜籽餅B、葵籽餅C、大豆餅D、棉籽餅66.申請設(shè)立飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)，申請人應(yīng)當(dāng)向_______提出申請。A、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門B、農(nóng)業(yè)部飼料管理部門C、縣級人民政府飼料管理部門D、省級人民政府飼料管理部門67.一只1.8kg重的籠養(yǎng)成年母雞，產(chǎn)蛋率80%，每枚蛋重58g，式計算其代謝需要量。（代謝能用于維持和產(chǎn)蛋的利用率均按0.8計算）68.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)有下列情形之一的_______，依照《飼料和飼料添加劑管理條例》處罰。A、企業(yè)名稱變更B、依法終止的C、企業(yè)申請注銷的D、超出許可范圍生產(chǎn)飼料的69.從實用的角度，可把氨基酸的消化率（可消化氨基酸）和利用率（可利用氨基酸）等同看待；可消化氨基酸、可利用氨基酸、有效氨基酸之間也無嚴(yán)格的區(qū)分。（）70.飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料定制企業(yè)可以向合同養(yǎng)殖者銷售定制產(chǎn)品。()71.簡述食鹽、石粉、貝殼粉、磷酸氫鈣、骨粉的營養(yǎng)特點？72.自然干燥的青干草中胡蘿卜素含量較人工干燥的要高的多。（）73.何為尼龍袋法？有何優(yōu)缺點？74.動物缺鐵的典型癥狀是_______。A、貧血B、白肌病C、滲出性素質(zhì)D、甲狀腺腫大75.仔豬貧血可能與缺乏_______有關(guān)。A、鈣B、磷C、鐵D、鋅76.EAA：必須氨基酸77.溶液中物質(zhì)的濃度越高，則吸光度()。A、越大B、越小C、不變D、都不是78.濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)計生產(chǎn)能力不小于10噸/小時。()79.只要是能夠治療和預(yù)防動物疾病的抗生素就能用作飼料添加劑。（）80.淀粉價81.內(nèi)源尿氮82.簡述動物的生長規(guī)律及影響生長的因素；83.瘤胃分泌纖維素酶，因而瘤胃是反芻家畜消化纖維素的場所。（）84.消化85.2，3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量實驗的測定結(jié)果用平行測定后的算術(shù)平均值表示，計算結(jié)果表示到()。A、0.01mg/kgB、0.1mg/kgC、1mg/kgD、10mg/kg86.用玉米分別飼喂牛和豬在體內(nèi)產(chǎn)生的代謝能值是否相同?說明原因。87.維持88.論述影響動物采食量的因素。89.消化率：90.以欺騙方式取得生產(chǎn)許可證，并處5萬元以上10萬元以下罰款。()91.營養(yǎng)需要量及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念。92.蛋白質(zhì)飼料中的粗蛋白質(zhì)含量必須大于等于_______%。93.應(yīng)激：94.動物所需能量來源于_______、_______和_______。95.混合型飼料添加劑是指由二種或二種以上飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例混合，但不屬于添加劑預(yù)混合飼料的飼料添加劑產(chǎn)品。()96.牛發(fā)生草痙攣的可能原因是飼料中：A、缺鎂B、缺錳C、缺鋅D、缺碘97.基礎(chǔ)代謝：98.生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)建立健全內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格實施()以及相應(yīng)的考核辦法。A、崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責(zé)任B、操作規(guī)范、責(zé)任到人C、報酬與質(zhì)量掛鉤、提高生產(chǎn)效率D、以銷定產(chǎn)、零庫存99.生長肥育豬，飼料轉(zhuǎn)化效率60—90Kg體重階段比20—35Kg階段高()。100.提供虛假的資料、樣品或者采取其他欺騙方式取得許可證明文件的，由發(fā)證機(jī)關(guān)撤銷相關(guān)許可證明文件，處5萬元以上10萬元以下罰款，申請人3年內(nèi)不得就同一事項申請行政許可。()第1卷參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:正確2.正確答案:A3.正確答案:消化目的：大分子脂類→可吸收小分水不溶性→水可溶性主要消化部位在小腸，由胰粘酶和膽鹽作用，脂肪水解成甘油和脂肪酸或甘油一酯。消化產(chǎn)物在空腸吸收，在粘膜上皮內(nèi)合成甘油三酯，與磷脂，固醇一起與特定蛋白結(jié)合，形成乳糜微粒和VLFP，經(jīng)過淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)。影響吸收率的基本規(guī)律：短鏈FA>長鏈FA；不飽和高>不飽和低；游離FA>甘油三酯。植物飼料中不飽和FA含量高，單胃動物采食后不經(jīng)氧化而吸收，故體脂中不飽和脂肪酸高于飽和脂肪酸。4.正確答案:凡是體內(nèi)不能合成，必須由飼糧供給，或經(jīng)過體內(nèi)特定的先體物質(zhì)形成，對機(jī)體正常機(jī)能和健康具有保護(hù)作用的脂肪酸稱為必須脂肪酸。5.正確答案:必需氨基酸：必需氨基酸是指在動物體內(nèi)不能合成，或合成的數(shù)量不能滿足機(jī)體需要，必須由飼料供給的氨基酸。6.正確答案:答：寡糖性質(zhì)穩(wěn)定、安全無毒，無殘留；他具有調(diào)整腸道菌群平衡、提高動物免疫力、促進(jìn)動物生長的功能；因為特定寡糖竟被特定糖苷醇的有益菌利用，從而產(chǎn)生短鏈脂肪酸，降低腸道pH值，抑制有害菌的生長，減少有毒代謝物的產(chǎn)生，避免病原菌在腸道內(nèi)的附著，提高動物體液及細(xì)胞免疫能力。7.正確答案:正確8.正確答案:正確9.正確答案:A,B,C,D,E10.正確答案: 氨基酸|微量礦物元素|維生素11.正確答案:（1）料中植酸和草酸鹽含量不要過多；（2）Ca：P要合適，生長維持動物1～2∶1，產(chǎn)蛋雞3～5：1；（3料中維生素D要充分，否則不利于鈣的吸收；（4）日糧中蛋白質(zhì)含量要豐富，鈣結(jié)合蛋白能夠提高吸收率。12.正確答案:B13.正確答案: 碳水化合物|脂肪|蛋白質(zhì)14.正確答案:六大類1.水分，包括初水、吸附水2.粗灰分3.粗蛋白質(zhì)，包括真蛋白質(zhì)和NPN.4粗脂肪5.粗纖維，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)等6.無氮浸出物，包括易被動物利用的淀粉、菊糖、雙糖、單糖等可溶碳水化合物。15.正確答案:正確16.正確答案:飼料脂肪在單胃動物小腸內(nèi)受到膽汁、胰脂肪酶和腸脂肪酶的作用，分解為甘油、脂肪酸，被腸壁直接吸收，沉積于動物體組織脂肪中，變?yōu)轶w脂肪。脂肪酸中的不飽和脂肪酸在豬體內(nèi)被吸收后，不經(jīng)氫化作用即直接轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂肪，故豬體內(nèi)不飽和脂肪酸多于飽和脂肪酸。反芻動物的飼料主要是青粗飼料，這些飼料的脂肪含有飽和及不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸在瘤胃內(nèi)經(jīng)氫化作用，變?yōu)轱柡椭舅?，進(jìn)入小腸后被消化吸收。另外，瘤胃發(fā)酵所產(chǎn)生的大量VFA，經(jīng)微生物合成的高級脂肪酸也多屬于飽和性質(zhì)。因此反芻動物每天雖采食大量的不飽和脂肪酸，但體脂肪中不飽和脂肪酸的含量卻較少。17.正確答案: 胱氨酸|銅18.正確答案:A19.正確答案:青貯飼料：以新鮮的天然植物性飼料為原料，以青貯的方式調(diào)制成的飼料。20.正確答案:滿足營養(yǎng)需要。適口性。適合動物的消化生理特點。經(jīng)濟(jì)原則。21.正確答案: 硫甙|棉酚22.正確答案:C23.正確答案:正確24.正確答案: 賴氨酸|蛋氨酸|可能為蛋氨酸25.正確答案:正確26.正確答案:A27.正確答案:正確28.正確答案:C29.正確答案:粗纖維含量高，尤其是收割較遲的劣質(zhì)干草和秸秕類，木質(zhì)素和硅的含量增大，由于它們與纖維素類碳水化合物緊密結(jié)合，并共同構(gòu)成植物的細(xì)胞壁，從而影響了對細(xì)胞壁的分解和對細(xì)胞內(nèi)容物的消化。30.正確答案:營養(yǎng)水平：指動物每天攝入營養(yǎng)物質(zhì)的多少，常以維持需要為基礎(chǔ)，表示相當(dāng)于維持需要的倍數(shù)。31.正確答案:奶牛能量單位：把1kg標(biāo)準(zhǔn)乳所含的凈能值稱為一個奶牛能量單位，相當(dāng)于3.138MJ凈能。32.正確答案: "碳水化合物","粗纖維"33.正確答案:（1）設(shè)計合理的配方，使日糧粗蛋白水平與動物營養(yǎng)需要相適應(yīng)；（2）使日糧中各種必需氨基酸的含量、比例符合動物的需要；（3）選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料，以提高飼料蛋白質(zhì)的消化率；34.正確答案: "骨骼","肌肉","脂肪"35.正確答案:正確36.正確答案: 維持凈能|生產(chǎn)凈能37.正確答案:避免挑食，減少浪費(fèi)，營養(yǎng)均衡，飼料效率高。便于運(yùn)輸和貯存。38.正確答案:干草的營養(yǎng)價值：取決于制作原料植物的種類，生長階段與調(diào)制技術(shù)。就原料而言，豆科牧草含有較多的粗蛋白質(zhì)。而有效能值，在豆科、禾本科和禾谷類作物調(diào)制的干草之間差別不大，每千克消化能約為10MJ/kg。但優(yōu)良青干草的干物質(zhì)中，可消化粗蛋白質(zhì)的含量應(yīng)在12%以上，消化能應(yīng)在12.55MJ左右。干草蛋白質(zhì)品質(zhì)較完善，胡蘿卜素和鈣的含量均較豐富，維生素D的含量顯著增加。用高溫法干燥干草，其含水量為5%一10%，幾乎完全保存青飼料的營養(yǎng)價值。稿稈：稿稈飼料的粗纖維含量非常高，可達(dá)30%~45%，其中木質(zhì)素的比例大，一般為6.5%~12%，適口性差，消化率也低，有效能值小。其次粗蛋白質(zhì)含量非常低，一般為2%~8%，蛋白質(zhì)品質(zhì)差。另外粗灰分的比例大，含有大量硅酸鹽，而鈣、磷含量少，利用率低。39.正確答案:正確40.正確答案: 6041.正確答案:錯誤42.正確答案:C43.正確答案:正確44.正確答案:添加劑預(yù)混合飼料就是將一種或多種微量組分(各種維生素、微量礦物元素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑)與稀釋劑或載體按要求配比均勻混合構(gòu)成的中間型配合飼料產(chǎn)品。45.正確答案:指飼料中可消化養(yǎng)分占食入飼料養(yǎng)分的百分率。46.正確答案:正確47.正確答案:錯誤48.正確答案:粗蛋白含量高達(dá)50%~60%；可消化粗蛋白質(zhì)高，生物學(xué)價值高；必需氨基酸含量高且平衡；賴氨酸含量高，蛋氨酸、色氨酸高。49.正確答案: 飲水|飼料水|代謝水50.正確答案:正確51.正確答案:正確52.正確答案:錯誤53.正確答案:錯誤54.正確答案:表觀消化率：被消化的養(yǎng)分占食入養(yǎng)分的百分比為消化率。55.正確答案: 全價配合飼料|濃縮料|預(yù)混料|反芻動物精料補(bǔ)充料|人工乳56.正確答案:糠麩是谷實加工的副產(chǎn)品，大多屬能量飼料。糠為制米副產(chǎn)品，麩為制粉副產(chǎn)品。57.正確答案:正確58.正確答案: 原蟲|真菌59.正確答案:錯誤60.正確答案:答：飼養(yǎng)公畜的要求與目的：使種公畜保持健壯的體況、旺盛的性欲和配種能力，產(chǎn)出正常的精子。確定營養(yǎng)需要的原則：根據(jù)種用體況、正常的配種和采精任務(wù)確定營養(yǎng)營養(yǎng)需要基本特點（一）能量的需要后備期：外種豬能量需要與生長豬一致；地方品種比生長動物能量低20-30%。休閑期：供給量一般在維持基礎(chǔ)上增加50～100%，不能導(dǎo)致過肥配種前期：比自由采食低10%左右，或任其采食。（二）蛋白質(zhì)、氨基酸的需要量后備期：供給最比生長動物低1～2個百分點；休閑期：供應(yīng)量12～13%左右；配種前和配種期：蛋白質(zhì)的質(zhì)和量都要提高，蛋白質(zhì)供應(yīng)量為16～18%，氨基酸平衡，動物性蛋白質(zhì)含量高。（三）礦物質(zhì)需要供應(yīng)量與繁殖母畜較類似，但應(yīng)特別注意鈣、磷。（四）維生素的需要VA需要量比生長動物高2～4倍VE與母畜基本一致，比生長動物高2～3倍61.正確答案:成年動物絕食代謝（KJ/d）=300×W確定方法：成年動物（1）絕食代謝+活動量；（2）比較屠宰試驗；（3）回歸法。62.正確答案:配方設(shè)計。原料質(zhì)量檢測。生產(chǎn)工序質(zhì)量監(jiān)督。成品質(zhì)量檢查。嚴(yán)格企業(yè)(產(chǎn)品生產(chǎn))管理制度。加強(qiáng)人員培訓(xùn)。63.正確答案: 賴氨酸|蛋氨酸|蛋氨酸64.正確答案:氮平衡：指機(jī)體每日食入的氮量與排出氮量之間的關(guān)系，它是從量的方面觀察食入蛋白質(zhì)與組織蛋白質(zhì)分解之間關(guān)系的一個重要指標(biāo)。其中包括氮的正平衡、負(fù)平衡和等平衡。65.正確答案:C66.正確答案:D67.正確答案:計算：1.維持能量·基礎(chǔ)代謝（KJ/d）=345W·NEm（KJ/d）=1.37×345W（活動因子：籠養(yǎng)雞在基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)上增加37%）·維持代謝能：MEm（KJ/d）=1.37×345W/0.82.產(chǎn)蛋能量·NEe（KJ/d）=產(chǎn)蛋率（K?）×枚蛋重（W?）×蛋能量（E?）=80%×6.506KJ/g×58g·MEe（KJ/d）=80%×6.506KJ/g×58g/0.83.產(chǎn)蛋雞的能量總需要：ME=MEm+MEe=1.37×345W/0.8+80%×6.506KJ/g×58g/0.8在實際生產(chǎn)中由于家禽有根據(jù)飼糧能量濃度調(diào)節(jié)采食量的能力，因此能夠根據(jù)正常的采食量確定適宜的能量濃度，中國飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：產(chǎn)蛋雞飼糧11.51MJ/kg。NRC（1994）規(guī)定：產(chǎn)品產(chǎn)蛋雞，種蛋雞，種蛋鴨和產(chǎn)蛋火雞的飼糧代謝能濃度為12.13MJ/kg。采食量能夠根據(jù)產(chǎn)蛋率調(diào)整。蛋白質(zhì)的需要1維持需要·成年雞每日內(nèi)源氮的損失為每千克代謝體重0.201g。則維持凈蛋白質(zhì)需要（g/d）=6.25×0.201W·產(chǎn)蛋雞將飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為體內(nèi)蛋白質(zhì)的效率為0.55維持粗蛋白需要（g/d）=6.25×0.201W/0.552產(chǎn)蛋需要·每枚蛋的重量58g，產(chǎn)蛋率65%～95%，蛋中蛋白質(zhì)含量12.8%·凈蛋白（g/d）=每枚蛋的重量（W?）×蛋中蛋白質(zhì)含量（C?）×產(chǎn)蛋率（K?）·飼糧蛋白質(zhì)沉淀為蛋中粗蛋白（g/d）=58×12.8%（65%～95%）/0.53體重變化（體組織和羽毛生長）·蛋白質(zhì)沉淀（g/d）=日增重（G）×體組織中蛋白質(zhì)含量（C）·體增重沉淀蛋白質(zhì)的效率以0.5計，則粗蛋白需要：粗蛋白質(zhì)沉淀（g/d）=日增重（G）×體組織中蛋白質(zhì)含量（C）/0.54蛋白質(zhì)的總需要蛋白質(zhì)的總需要=維持需要+產(chǎn)蛋需要+體重變化需要68.正確答案:D69.正確答案:正確70.正確答案:錯誤71.正確答案:食鹽：動物飼糧多以植物性飼料為主，而植物性飼料中含鈉和氯較少，含鉀豐富。為滿足動物對鈉、氯的需要，應(yīng)補(bǔ)充食鹽。另外，食鹽可提高飼料的適口性，增強(qiáng)動物的食欲。每千克食鹽中含鈉380-390g，氯585-602g。食鹽喂量不可過多，否則會造成食鹽中毒。石粉：主要指石灰石粉，為天然的碳酸鈣，含鈣38%左右，是補(bǔ)鈣的來源最廣、價格最為低廉的礦物質(zhì)原料。貝殼粉：貝殼包括蚌殼、牡蠣殼、蛤蜊殼和螺螄殼等，其主要成分為碳酸鈣，含鈣33%~38%，成本較為低廉，也是使用比較廣泛的補(bǔ)鈣飼料。磷酸氫鈣、骨粉：在動物日糧中常常出現(xiàn)鈣與磷同時不足的情況，這就需要補(bǔ)充鈣與磷平衡的飼料。這類礦物質(zhì)飼料包括磷酸氫鈣、骨粉，因其中鈣磷含量的比例基本上是3：2，接近動物需要的平衡比例，不可能調(diào)整日糧中的鈣磷比例。使用骨粉作飼料的同時，需注意氟的含量。72.正確答案:錯誤73.正確答案:答：尼龍袋法1、主要用于反芻動物，測定飼料養(yǎng)分的降解率。操作：將待測飼料裝入孔徑40-60μ2（14×9cm）的尼龍袋中，通過瘤胃瘺管放入瘤胃，在一定的時間里4、8、16、24、48h（精料），8、16、24、48、72h（粗飼料）取出，沖洗，干燥，恒重。*認(rèn)為從尼龍袋中透過的飼料是已被消化吸收了的飼料，將尼龍袋當(dāng)作是腸道的細(xì)胞膜（起濾過作用）。*2、優(yōu)點：*①工作量小，成本低，一次可以做大批量的飼料*②可以對飼料營養(yǎng)價值進(jìn)行排隊，取得飼料相對營養(yǎng)價值。*3、缺點：*①孔徑大小不好確定。*②將飼料限制在尼龍袋內(nèi)，無法充分混合，微生物也不能進(jìn)入.*∴測試結(jié)果一般無法與飼料真消化率相匹配74.正確答案:A75.正確答案:C76.正確答案:是指動物自身不能合成或合成的速度和數(shù)量不能滿足維持機(jī)體正常生長發(fā)育和生產(chǎn)的需要，必須從飼糧供給的氨基酸。77.正確答案:A78.正確答案:正確79.正確答案:錯誤80.正確答案:淀粉價：又稱淀粉當(dāng)量，以1千克可消化淀粉在閹牛體內(nèi)沉積248克脂肪，或2356千卡產(chǎn)脂凈能作為一個淀粉價。81.正確答案:內(nèi)源尿氮：指動物在維持狀態(tài)下，必需的最低限度的體蛋白凈分解經(jīng)尿中排出的氮。82.正確答案:答：生長肥育規(guī)律1、總體的生長在動物的整個生長期中，生長速度不一樣。絕對生長速度即口增重，取決于年齡和起始體重的大小。如圖，是體重隨年齡變化的絕對生長曲線，總的規(guī)律是慢--快-慢。在生長轉(zhuǎn)折點（拐點）以下，日增重逐日上升；過轉(zhuǎn)折點，逐日下降；轉(zhuǎn)折點在性成熟期內(nèi)。2、局部生長胚胎開始，最早發(fā)育和最先完成的是神經(jīng)系統(tǒng)，依次為骨骼系統(tǒng)、肌肉組織，最后是脂肪組織，表明早熟品種和營養(yǎng)充足的動物生長速度快，器官生長發(fā)育完成早，