營(yíng)養(yǎng)科服務(wù)計(jì)劃

營(yíng)養(yǎng)科服務(wù)計(jì)劃養(yǎng)分科效勞規(guī)劃

養(yǎng)分科部門效勞規(guī)劃

一、科室目標(biāo)

養(yǎng)分科在醫(yī)院各個(gè)科室的進(jìn)展中，經(jīng)常是薄弱環(huán)節(jié)，隨著201*年我院開展JCI評(píng)審工作，初步熟悉到JCI標(biāo)準(zhǔn)中養(yǎng)分科的工作職能和內(nèi)容，并對(duì)養(yǎng)分師的工作形式有新的詮釋，突出“以人為本”的概念。養(yǎng)分科應(yīng)加強(qiáng)質(zhì)量治理，協(xié)作JCI質(zhì)控的總目標(biāo)。

1、協(xié)作臨床治療，縮短住院病程，改善病人在院期間的生活質(zhì)量。2、重視病人與家屬一起共同參加的養(yǎng)分教育。

3、加強(qiáng)科室間的溝通，以相互學(xué)習(xí)的心態(tài)增加臨床養(yǎng)分的學(xué)問。二、科室工作范圍與重點(diǎn)及收治標(biāo)準(zhǔn)

為門診和住院病人供應(yīng)相關(guān)養(yǎng)分治療，準(zhǔn)時(shí)解答病人的養(yǎng)分、飲食問題。1、主要效勞流程和效勞內(nèi)容（1）養(yǎng)分的評(píng)估和再評(píng)估

（2）協(xié)作方法的制定，檢查和記錄養(yǎng)分治療規(guī)劃（3）評(píng)估后的食物與養(yǎng)分療法（4）病人及家屬的教育2、效勞時(shí)間

周一至周日節(jié)假日及夜間三、人員配備

1、人員數(shù)量與類型人員類型副主任醫(yī)師養(yǎng)分技師2、調(diào)整人員配備的方法

工作量增加時(shí)，采納加班、限制調(diào)休、允許范圍內(nèi)調(diào)整工作時(shí)間或內(nèi)部工作人員臨時(shí)調(diào)整。工作量削減時(shí)，鼓舞調(diào)休，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問。同時(shí)對(duì)局部人員進(jìn)展多種在職訓(xùn)練以滿意內(nèi)部臨時(shí)調(diào)用的需要。

四、員工資格

1、所要求的執(zhí)照或證書副主任中醫(yī)醫(yī)師中醫(yī)大專專業(yè)畢業(yè)，大專學(xué)歷，有效的執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格證書門診周二上午7:30am-11:30am夜間無值班入院患者7:30am-5:00pm夜間無值班人數(shù)1養(yǎng)分技士醫(yī)學(xué)養(yǎng)分專業(yè)畢業(yè)，大專學(xué)歷，有效的執(zhí)業(yè)養(yǎng)分士資格證書2、員工在連續(xù)教育方面的需求及應(yīng)供應(yīng)的連續(xù)教育內(nèi)容

在職教育主要通過科室會(huì)議、崗前和在職培訓(xùn)、外出參與學(xué)術(shù)會(huì)議、閱讀參考資料等培訓(xùn)來完成。3、必需具備的工作力量科室主任所具備的工作力量

（1）主持本科室的各種會(huì)議，全面負(fù)責(zé)本科室業(yè)務(wù)與行政治理工作。（2）貫徹落實(shí)醫(yī)院各項(xiàng)規(guī)章制度及醫(yī)療操作規(guī)程，負(fù)責(zé)制定本科室進(jìn)展規(guī)劃及年度工作規(guī)劃，制訂科室相關(guān)工作制度及各類人員職責(zé)，并作好組織實(shí)施和催促檢查。

(3)在行政、業(yè)務(wù)對(duì)外工作中全權(quán)代表科室，并做好科室間的協(xié)調(diào)工作。（4）負(fù)責(zé)安排科室人員的日常工作，支配和使用科室基金。

（5）開展養(yǎng)分診療工作：開設(shè)養(yǎng)分詢問門診；對(duì)重點(diǎn)病人組織開展養(yǎng)分查房；對(duì)特別、疑難、危重及大手術(shù)患者的組織開展養(yǎng)分會(huì)診，參加養(yǎng)分支持小組的工作；做好科室業(yè)務(wù)工作執(zhí)行狀況的催促檢查。

（6）負(fù)責(zé)安排和指導(dǎo)科室人員的日常診療工作，負(fù)責(zé)科室人員的業(yè)務(wù)技術(shù)考核，提出獎(jiǎng)、懲、升、降、調(diào)意見。

（7）組織開展臨床科學(xué)討論，帶著全科學(xué)習(xí)和應(yīng)用學(xué)問、新技術(shù)，提高業(yè)務(wù)水平。組織科室人員參與相關(guān)連續(xù)教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。養(yǎng)分技師所具備的工作力量

(1)在養(yǎng)分室(部)主任領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,幫助進(jìn)展行政技術(shù)治理工作及教學(xué)。(2)根據(jù)治療要求和病員的飲食習(xí)慣,規(guī)劃和擬定各類食譜,規(guī)劃數(shù)量,并計(jì)算養(yǎng)分價(jià)值。

(3)深入病房,了解養(yǎng)分治療的效果和配膳狀況,所取意見,改良工作。(4)負(fù)責(zé)食品的鑒定,檢查、催促、指導(dǎo)飲食制備和分發(fā),并在開餐前進(jìn)展嘗檢,使符合治療原則、養(yǎng)分要求、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及制品應(yīng)具備的條件。(5)養(yǎng)分技師應(yīng)幫助醫(yī)師規(guī)定養(yǎng)分治療原則,遇有不符合養(yǎng)分治療原則的問題時(shí),可以提出轉(zhuǎn)變意見。(6)組織廚工、配餐員學(xué)習(xí)養(yǎng)分學(xué)問及飲食衛(wèi)生學(xué)問,溝通烹調(diào)技術(shù),向病人進(jìn)展宣教工作等。

(7)匯總其次天各種治療飲食數(shù)目。4、員工評(píng)價(jià)

（1）遵守醫(yī)院和科室的規(guī)章制度（2）完成每年的全員性的連續(xù)教育學(xué)分（3）通過部門特定的考核（4）具備優(yōu)質(zhì)的效勞技能（5）信息保密和安全

五、與其他部門的溝通和合作

1、部門內(nèi)外的信息溝通

（1）部門內(nèi)部：每天部門內(nèi)部成員之間通過直接面對(duì)面的溝通：板報(bào)、留言板、溝通本、科會(huì)記錄本作為書面溝通形式溝通；電話、虛擬網(wǎng)和傳呼機(jī)也作為科室溝通的工具。

（2）部門之間：使用電子郵件、電話、信件、便條、會(huì)議紀(jì)要和面對(duì)面交談。

2、與其他部門的合作

依據(jù)需要與各部門負(fù)責(zé)人保持聯(lián)系六、效勞質(zhì)量改良規(guī)劃

1、每月進(jìn)行一次質(zhì)量改良小組會(huì)議，成員為部門員工，必要時(shí)邀請(qǐng)和相關(guān)人

員參與，主要回憶一下治療膳食執(zhí)行率，病人的滿足度。

2、全部職工都要參與持續(xù)質(zhì)量改良過程，參加資料的收集，完成有關(guān)表格的

登記和報(bào)告。

擴(kuò)展閱讀：養(yǎng)分科工作規(guī)劃

養(yǎng)分科201*年工作規(guī)劃

依據(jù)天津市養(yǎng)分質(zhì)控中心質(zhì)量檢查工作安排精神，加強(qiáng)臨床養(yǎng)分學(xué)科的建立，充分發(fā)揮養(yǎng)分治療在醫(yī)療中的作用。重新熟悉養(yǎng)分及養(yǎng)分治療在醫(yī)療中的作用，“養(yǎng)分治療”觀念的轉(zhuǎn)變具有重要臨床意義。將臨床養(yǎng)分干預(yù)納入治療學(xué)體系，無論賜予腸外、腸內(nèi)養(yǎng)分或飲食治療，都是維持養(yǎng)分和代謝平衡的治療手段，開展以促進(jìn)穩(wěn)態(tài)平衡為主要目的的治療化干預(yù)，是提高整體醫(yī)療水平的關(guān)鍵。

依據(jù)《天津市醫(yī)院養(yǎng)分科質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（201*）》。作為天津市醫(yī)院養(yǎng)分科35年建立目標(biāo)。我們進(jìn)展了自查，依據(jù)自查結(jié)果，結(jié)合我院改擴(kuò)建工程的狀況。我們訂出整改規(guī)劃。

1．確定養(yǎng)分學(xué)科帶頭人，（3-5年完成）。加強(qiáng)養(yǎng)分學(xué)科的建立和治理。完善學(xué)科人員編制。依據(jù)天津市養(yǎng)分質(zhì)控要求，根據(jù)我院病新建醫(yī)院床位數(shù)比例。人員需求如下：

養(yǎng)分醫(yī)師８１０人。（1:100）養(yǎng)分護(hù)士：２３人。

膳食護(hù)理員：２２人。(1:3545)

養(yǎng)分烹調(diào)師：３０人。（1：2530包括面食制作）會(huì)計(jì)、出納各1人。庫(kù)管：1人治理員：1人。

2．完善腸內(nèi)養(yǎng)分配制室制作間布局和人員工作。積極開展院內(nèi)的腸內(nèi)養(yǎng)分制作。以適應(yīng)各科臨床患者需要。

3．建立養(yǎng)分門診，每周出診12次。以掛號(hào)條為掌握標(biāo)準(zhǔn)。4．連續(xù)完成中華醫(yī)學(xué)會(huì)臨床腸外腸內(nèi)養(yǎng)分分會(huì)的協(xié)作課題“NRS養(yǎng)分篩查第三階段”的工作。題目為“養(yǎng)分風(fēng)險(xiǎn)、不良、支持結(jié)局與本錢效益比的影響”。申請(qǐng)局級(jí)課題。

5、加強(qiáng)養(yǎng)分治療膳食操作間的治理，協(xié)作護(hù)理部完成優(yōu)質(zhì)護(hù)理效勞工作。設(shè)想實(shí)行包餐，凡在院住院病人都應(yīng)在院承受養(yǎng)分膳食治療。

6、養(yǎng)分師每天深入臨床科室。標(biāo)準(zhǔn)書寫?zhàn)B分病歷，完成住院患者的養(yǎng)分評(píng)價(jià)、養(yǎng)分治療、養(yǎng)分宣教。連續(xù)開展養(yǎng)分門診，每周1-2次