微生物生長曲線的制作及特點課件

微生物生長曲線的制作及特點、原因主講人：楊雪璇微生物生長曲線的制作主講人：楊雪璇什么是微生物的生長曲線？微生物生長曲線是以微生物數(shù)量（活細菌個數(shù)或細菌重量）為縱坐標，培養(yǎng)時間為橫坐標畫得的曲線。一般說，微生物（細菌）重量的變化比個數(shù)的變化更能在本質(zhì)上反應(yīng)出生長的過程。曲線可分為三個階段即生長率上升階段（對數(shù)生長階段）、生長率下降階段及內(nèi)源呼吸階段。什么是微生物的生長曲線？微生物生長曲線是以微生物數(shù)量（活細菌生長曲線生長曲線怎樣繪制微生物的生長曲線？微生物生長曲線的繪制方法主要分為：生長量測量法、微生物計數(shù)法、還原糖測定法、氨基酸測定法以及其他生理物質(zhì)的測定。其中生長量測量法又分為測菌絲濃度法、稱干重法、比濁法等；微生物計數(shù)法又可分為血球計數(shù)板法、染色計數(shù)法、液體稀釋法等。接下來我以大腸桿菌為例給大家簡單介紹一下比濁法測定微生物生長曲線的方法。怎樣繪制微生物的生長曲線？微生物生長曲線的繪制方法主要分為：1)接種：取13支裝有牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)液的試管，貼上標簽，按無菌操作法用吸管向每管準確加入0.2mL的大腸桿菌培養(yǎng)液，接種后，輕輕搖蕩，使菌體混勻。另一支不接種的培養(yǎng)管用作對照。

2)培養(yǎng)：將接種后的培養(yǎng)管置于搖床上，在37℃下振蕩培養(yǎng)。其中9支培養(yǎng)管分別于培養(yǎng)的0、1．5、3、4、6、8、10、12和14h后取出，放冰箱中貯存。1)接種：取13支裝有牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)液的試管，貼上標簽，按

3)比濁：將培養(yǎng)不同時間、形成不同細胞濃度的細菌培養(yǎng)液進行適當稀釋，使光密度值在0.0-0.4范圍內(nèi)，以未接種的牛肉膏蛋白胨液體培養(yǎng)基調(diào)零點，在光電比色計上，選用400-440nm波長的濾光片進行比濁，從最稀濃度的菌懸液開始，依次測定。最后，以細菌懸液的光密度值(OD)為縱坐標，培養(yǎng)時間為橫坐標，繪制大腸桿菌的生長曲線。3)比濁：將培養(yǎng)不同時間、形成不同細胞濃度的細菌培養(yǎng)微生物生長曲線的特點？典型的微生物生長曲線包括四個時期：遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期。下面我?guī)Т蠹乙来瘟私庖幌逻@四個時期的特點以及形成的原因。微生物生長曲線的特點？典型的微生物生長曲線包括四個時期：遲緩遲緩期特點：生長速率常數(shù)為零、菌體粗大、RNA含量增加、代謝活力強、對不良環(huán)境的抵抗能力下降。成因：微生物剛剛接種到培養(yǎng)基之上，其代謝系統(tǒng)需要適應(yīng)新的環(huán)境，同時要合成酶、輔酶、其他代謝中間代謝產(chǎn)物等，所以此時期的細胞數(shù)目沒有增加。遲緩期特點：生長速率常數(shù)為零、菌體粗大、RNA含量增加、代謝對數(shù)期特點：生長速率最快、代謝旺盛、酶系活躍、活細菌數(shù)和總細菌數(shù)大致接近、細胞的化學(xué)組成形態(tài)理化性質(zhì)基本一致。成因:經(jīng)過調(diào)整期的準備，為此時期的微生物生長提供了足夠的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時外界環(huán)境也是最佳狀態(tài)。對數(shù)期特點：生長速率最快、代謝旺盛、酶系活躍、活細菌數(shù)和總細穩(wěn)定期特點：活細菌數(shù)保持相對穩(wěn)定、總細菌數(shù)達到最高水平、細胞代謝產(chǎn)物積累達到最高峰、是生產(chǎn)的收獲期、芽孢桿菌開始形成芽孢。成因：營養(yǎng)的消耗使營養(yǎng)物比例失調(diào)、有害代謝產(chǎn)物積累、PH值EH值等理化條件不適宜。穩(wěn)定期特點：活細菌數(shù)保持相對穩(wěn)定、總細菌數(shù)達到最高水平、細胞衰亡期特點:細菌死亡速度大于新生成的速度、整個群體出現(xiàn)負增長、細胞開始畸形、細胞死亡出現(xiàn)自溶現(xiàn)象。成因：主要是外界環(huán)境對繼續(xù)生長越來越不利、細胞的分解代謝大于合成代謝、繼