大學生服務(wù)員實習總結(jié)范文（二篇）

第6頁共6頁大學生服?務(wù)員實習?總結(jié)范文?一、實?習崗位?我們在_?___是?類似于幫?工的服務(wù)?員，做的?是比較基?本的工作?。開檔，?為客人倒?茶，在客?人就餐期?間幫他們?撤掉用過?的空碟子?，盡量滿?足客人的?需求，到?酒吧拿酒?水，收拾?桌子，擺?位，清理?垃圾，抹?銀器和水?杯，疊餐?巾等等。?工作簡單?而繁瑣，?每天都在?重復(fù)相同?的內(nèi)容。?二、實?習過程?由于剛?cè)?酒店，對?那里的一?切都很陌?生，領(lǐng)班?對我們很?熱情，態(tài)?度和藹，?這更使鼓?起了我適?應(yīng)環(huán)境，?戰(zhàn)勝困難?和挑戰(zhàn)的?信心和力?量，領(lǐng)導(dǎo)?的耐心教?導(dǎo)，同事?的熱情幫?助無不在?激勵著我?，鼓舞著?我，尤其?是發(fā)自內(nèi)?心的那種?想及早進?入社會的?心情是我?適應(yīng)了酒?店，習慣?生活，努?力學習的?動力源泉?。根據(jù)工?作的需要?，初次將?我分到備?餐學習，?當時心無?雜念，盡?頭十足，?酒店采取?一帶一的?方式從慢?慢的認識?大廳的臺?號，備餐?間的位置?，到鍛煉?托盤的托?法，再到?基本點心?及中廚菜?式的配料?，直至最?后的開檔?，收檔，?部分簡單?菜式的做?法。菜名?我們一點?點，一滴?滴，一天?天的反復(fù)?記憶，不?恥下問，?到了最后?就是整個?備餐的基?本管理，?運作流程?我也都了?如指掌。?剛進服?務(wù)部，就?是一連幾?天的服務(wù)?操作技能?培訓，從?理論到實?踐，從擺?臺鋪臺布?到餐中服?務(wù)規(guī)范，?毫不保留?的告訴了?我們，每?天的培訓?都是利用?休息的時?間，盡管?很辛苦，?但很充實?很滿足很?高興，筆?記一頁又?一頁，看?了很有成?就感，由?衷的感到?是那么的?自豪。通?過兩個月?的觀察，?進入服務(wù)?部我感覺?上手很快?，進步很?快，耐心?的工作沒?有給酒店?的聲譽抹?黑，但是?由于語言?溝通的障?礙，可能?在生意繁?忙之時不?能夠溝通?順利，因?此也造成?過工作上?的小小失?誤，領(lǐng)導(dǎo)?也都能包?容。一?段時間以?后，服務(wù)?員工作越?來越得心?應(yīng)手，環(huán)?境生活也?適應(yīng)了，?對于飛臺?，加臺，?擺臺，看?臺，洗家?私等這些?基本的工?作分配情?況和班次?的安排及?運作開始?慢慢的了?解，慢慢?的懂得。?學會了怎?么樣推銷?，向客人?推銷什么?，尤其是?時令菜單?的制作作?用非常重?要。日常?的基本的?茶市，飯?市服務(wù)操?作也都熟?悉了，對?于一些餐?桌禮儀，?及上菜順?序也都能?順其自然?的正常操?作，基本?規(guī)范也都?熟能生巧?。三、?實習收獲?我認為?酒店的管?理要更新?管理理念?，樹立員?工滿意的?公司用人?制度。一?改以前的?片面強調(diào)?顧客滿意?的思維。?千萬不能?出現(xiàn)多頭?領(lǐng)導(dǎo)和管?理的現(xiàn)象?，這對于?本身很靈?活的行業(yè)?很容易出?現(xiàn)工作漏?洞。要注?重員工的?考核，加?強培訓和?實戰(zhàn)操練?。創(chuàng)新管?理模式，?不能生搬?硬套的按?部就班或?循規(guī)蹈矩?，千方百?計的調(diào)動?員工的工?作熱情和?積極性。?預(yù)見性的?防止不該?發(fā)生的事?情的出現(xiàn)?。四、?實習體會?對于一?個酒店來?說，服務(wù)?是形象之?本、競爭?之道、財?富之源。?對于從事?酒店業(yè)的?員工來說?，培養(yǎng)優(yōu)?質(zhì)服務(wù)的?意識更為?重要。實?習這一個?多月，確?實使我們?的服務(wù)意?識有一定?的提高。?多站在客?人的角度?，為客人?的利益著?想，是最?基本的要?求，也是?提供優(yōu)質(zhì)?服務(wù)的來?源。于細?微處見精?神，于善?小處見人?情，酒店?必須做到?用心服務(wù)?，細心觀?察客人的?舉動，耐?心傾聽客?人的要求?，真心提?供真誠的?服務(wù)，注?意服務(wù)過?程中的感?情交流，?并創(chuàng)造輕?松自然的?氛圍，使?客人感到?服務(wù)人員?的每一個?微笑，每?一次問候?，每一次?服務(wù)都是?發(fā)自肺腑?的，真正?體現(xiàn)一種?獨特的關(guān)?注。大?學生服務(wù)?員實習總?結(jié)范文（?二）在?學校的安?排下，我?到了__?__賓館?開始我的?服務(wù)員實?習生活。?在同事和?領(lǐng)導(dǎo)的幫?助下，我?很快便適?應(yīng)了新的?工作和生?活環(huán)境。?隨著時間?的推移，?我也漸漸?熟悉了業(yè)?務(wù)。當然?這其中也?遇到過困?難，但大?多能順利?解決。以?下是我的?實習報告?。一、?實習內(nèi)容?雖然在?客房部非?常辛苦，?但每次看?到客人滿?意的離去?，我就覺?得自己付?出的勞動?有了回報?。記得有?一次，原?本兩個人?當班的中?班臨時由?我一個人?負責。開?始我有點?慌，不但?因為那是?一天三班?中最忙的?一班，也?因為那是?我第一次?獨自一人?當班。我?不停地告?誡自己：?要冷靜，?不會有事?的。就這?樣我很快?進入了角?色，有條?不紊地進?行著我的?工作。?原以為這?一天就這?樣平安地?度過了，?可是一位?外國客人?突然說要?退房，我?愣了一下?，我是第?一次接受?退房，生?怕自己會?做錯什么?。于是我?先回憶了?一下退房?程序，然?后開始收?回鑰匙、?通知各部?門退房，?核算帳單?，與電腦?核對，給?客人結(jié)帳?，等候查?房通知，?確認沒有?問題后放?人。雖說?只是簡單?地幾個程?序，操作?起來也挺?復(fù)雜的。?就拿核?算帳單來?說，雖然?現(xiàn)在是微?機管理飯?店，有一?套財務(wù)軟?件能幫我?算帳單，?但按規(guī)定?，為了防?止電腦系?統(tǒng)在操作?中有什么?差錯，還?必須手工?將所有原?始帳單核?算一遍。?如果客人?住了幾個?月，那賬?單就跟小?山似的。?好不容易?結(jié)好了帳?，送走了?客人。太?棒了!平?安無事。?我那顆懸?著的心終?于放下了?，心里真?有說不出?的高興。?一個房?間總算整?理好了，?竟用去了?一個多小?時。雖然?用的時間?是別人的?兩倍多，?但我還是?挺高興的?，因為我?獨立整理?了一套房?間。當然?，后來我?只用半個?小時便能?整理好一?間。_?___賓?館評上三?星級后，?我們的工?作量也越?來越大了?，領(lǐng)班查?房也越來?越嚴格了?。因為每?當一個員?工整理好?房間后，?領(lǐng)班隨后?就會去檢?查房間整?理的情況?，把一些?整理得不?干凈的地?方寫在紙?上，讓員?工返工。?如果返工?還不干凈?，第二天?被抽樣檢?查查到，?就要開過?失單。我?就被領(lǐng)班?開過一次?過失單并?罰款。以?后，我整?理房間就?更為仔細?了。二?、實習收?獲在_?___賓?館實習日?子里，我?的生活是?有味道的?，所以現(xiàn)?在回想起?來，特別?懷念，要?不沒有這?些味道，?我想我的?實習就這?樣的過去?了，但不?是，那種?.種的味?道還深深?的記住我?的腦海里?，叫人無?法忘記，?這些都是?我的人生?中很難得?的一次經(jīng)?驗，人生?經(jīng)驗都是?在人我們?的人生中?不斷的積?累的，在?實習中我?所收獲到?的不止是?我的知識?，更重要?的是我的?精神也有?了進一步?的提高，?就讓我來?分享一下?我的種.?種事情吧?!朋友?，是人生?中一樣很?重要的東?西，在_?___賓?館里我就?認識了很?多朋友，?他們在我?的實習生?活中教導(dǎo)?了我很多?的知識，?教我怎么?做好服務(wù)?，雖然他?們有的年?紀跟我差?不多，但?是他們所?經(jīng)歷的事?情就比我?多，見的?東西就比?我要廣，?在他們身?上，我可?以發(fā)掘到?很多我沒?有接觸到?的種.種?，這就是?樂趣，要?在生活中?發(fā)掘，這?樣的人生?才有意義?，不然我?想人生就?沒有什么?趣味可談?了。三?、實習、?總結(jié)在?學校里，?特別是上?了大學以?后，我就?好久沒有?嘗過辛苦?的滋味了?，大學的?生活跟中?專相比，?真的差得?遠，但在?____?賓館實習?的日子里?，我又試?到了這種?味道了，?有時候要?上___?_個多小?時的班，?一直站著?，到了周?末，客人?多的時候?又忙的不?的了，有?時候還會?出現(xiàn)逃單?現(xiàn)象，這?個時候真?的會郁悶?，一天辛?苦賺下來?的錢都不?夠賠。?這些日子?太累了，?整天都要?做著重復(fù)?的事情，?太苦悶的?事情，使?人的生產(chǎn)?工作積極?性都是沒?有的，所?以人是感?覺特別的?累，即使?如此，我?也咬著牙?堅持下來?了，看著?領(lǐng)到的工?資，雖然?不多，但?是我的辛?勤所得，?心理上的?苦早就沒?有了，有?時候上的?累了，會?覺得很辛?苦，但因?為自己全?年已經(jīng)在?____?賓館上過?班，也有?了基礎(chǔ)，?跟其他新?手比起來?這已經(jīng)不?算是什么?了，很好?的一次鍛?煉機會啊?，我想在?以后的找?工作過程?中，這么?累的我們?都過去了?，以后還?怕什么呢?總之，?經(jīng)過了這?次在_