1-2歲寶寶食譜做法大全

141-2歲寶寶食譜1、滑炒鴨絲原料：鴨脯肉150克，玉蘭片5克，香菜梗2克，蛋清1克，濕淀粉5克，精鹽、料酒、蔥姜絲、味精、植物油各適量。做法：1、將鴨脯肉切成絲；玉蘭片切成絲；香菜梗洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段。2、鴨絲放入碗內(nèi)，參加鹽、味精、蛋清、濕淀粉抓勻；另一碗內(nèi)放入料酒、味精、鹽、蔥姜絲，調(diào)成清汁。3、鍋置火上，放油燒至六成熱，將鴨絲下鍋，滑透后馬上撈出。4、鍋置火上，留少許底油，倒入鴨絲、玉蘭片、香菜梗，烹入清汁，顛翻數(shù)下，出鍋即成。5、留意鴨絲不要滑炒時(shí)間太長(zhǎng)，以免老化。鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。此菜適宜幼兒食用，常吃可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，有益安康。特色：鴨絲鮮嫩，清淡可口。2、奶香薯球原料：紅薯、酸奶做法：1、紅薯切片放微波爐里高火10分鐘；2、壓成紅薯泥，然后加鮮奶，調(diào)一調(diào)，讓紅薯泥不要太干，有奶香味！3、把調(diào)好的紅薯泥團(tuán)成紅薯球！4、在紅薯球上淋上酸奶即可！5、可以配上不同的寶寶愛(ài)吃的小點(diǎn)心！提示：也可以用土豆泥做，里面還可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加點(diǎn)肉松、肉末等等，這樣口味就很多變了呀！酸奶也可以變成果醬，番茄醬等等適合寶寶吃的任何東西！適合1歲以上寶寶3、雪菜豆腐原料：瘦豬肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，鹽2克，蔥、姜少許.做法：瘦豬肉洗凈，在熱水中燙一下，去掉血水，剁成肉泥。雪里蕻洗凈，切碎；蔥、姜切成碎末；豆腐切成小塊，用油略煎后取出。炒鍋放油，待油熱后，放入肉泥、蔥、姜煸炒。再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、鹽，一起燉爛即成。適合人群：適合1歲半以上的寶寶A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等養(yǎng)分物質(zhì)，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、癩皮病等。4、蛋花麥片粥原料：麥片30克，雞蛋1個(gè)做法：將雞蛋打入碗中，打散攪勻。把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。適合人群：1歲到1歲半的寶寶ABE、鉀、鐵、鋅、硒等養(yǎng)分物質(zhì)，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、貧血。5、香菇雞茸蔬菜粥原料：雞胸一塊、干香菇4朵、胡蘿卜1根、芹菜1根、姜1小塊、大米50克調(diào)料：鹽1/4茶匙〔1克〕做法：1、將大米洗凈后，用清水浸泡。趁著這個(gè)時(shí)間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽腌制。2、干香菇要提前2小時(shí)用溫水浸泡，浸泡時(shí)，在水中加一點(diǎn)白糖，這個(gè)方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出后，用清水沖洗干凈，擠壓出水分后，切成小碎丁。3、胡蘿卜去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細(xì)絲。4、鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入大米攪拌幾下后，改成中小火，煮30分鐘。5、待米開花后，粥變得粘稠后，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿卜碎，姜絲，攪拌均勻后，改成大火連續(xù)煮10分鐘，在煮的時(shí)候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。6、最終，放入芹菜末即可養(yǎng)分提示：香菇還含有多種維生素，尤其是維生素D，礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。6、沙丁魚粥CDHA和?；撬?，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育及為有益，建議至少每周食用一次。材料：白粥適量，小沙丁魚一小匙，西紅柿末，洋蔥末各少許。做法：1、小沙丁魚用熱水快速燙過(guò)，瀝凈水分，煮爛。2、將全部材料放在一起搗爛后加熱即可食用。7、鮭魚燉飯1人份適合1歲以上材料：鮭魚30克、洋蔥10克、紅蘿卜10克、綠花椰菜10克、白飯1/2碗、鮮奶60cc、無(wú)油高湯40cc、無(wú)鹽奶油1小匙、鹽1/2做法：1、鮭魚、胡蘿卜、洋蔥洗凈切?。痪G花椰菜取前段小花備用。2、先將洋蔥丁以奶油爆香后，參加鮮奶、無(wú)油高湯及白飯，以中火煮至滾沸時(shí)，放入鮭魚、胡蘿卜、綠花椰菜及鹽，再以小火連續(xù)煮5分鐘即可。熱量：273.5大卡蛋白質(zhì)：11克脂肪：9.1克糖類：36.9克養(yǎng)分小典鮭魚屬于深海魚類，且含有大量的DHA和EPA成分，可說(shuō)是小朋友腦部發(fā)育不行或缺的重要成分；加上牛奶含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，是幫助寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的重要養(yǎng)分素，加上胡蘿卜、綠花椰菜等食材，顏色豐富、好吃且養(yǎng)分，很能吸引寶寶的味蕾呢!8、鮭魚炒飯1人份適合1歲以上材料：白飯100克、鮭魚20克、紅蘿卜10克、玉米粒10克、洋蔥10克、青豆仁5克、蒜末少許、鹽1克、油1/2小匙做法：1、將紅蘿卜、洋蔥切小丁備用。2、鮭魚切丁汆燙備用。3、起油鍋放入鮭魚丁、洋蔥丁、紅蘿卜丁、蒜末一起拌炒約1分鐘，至香1分鐘，最終放入鹽調(diào)味即可。熱量：225.7大卡蛋白質(zhì)：7.6克脂肪：6.1克 糖類：35.1克養(yǎng)分小典紅蘿卜、玉米粒、青豆、洋蔥等食材，加上鮭魚，一起拌炒，然后再參加白飯，就成了一道色香味俱全的五色炒飯，格外適合寶寶食用，豐富的養(yǎng)分成分，還能供給寶寶腦部良好的發(fā)育。此外，五色鮭魚炒飯，也很適合懷孕后期的媽媽食用，它不但能供給足夠的熱量，另外優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可使媽媽肚子里的寶寶頭發(fā)育良好！9、干貝冬瓜泥【材料】冬瓜1片(約100克)，胡蘿卜小半根，干貝2個(gè)，蟹腿肉1杯【調(diào)料】高湯3杯，鹽少許【做法】冬瓜去皮，切片，蒸熟后趁熱碾碎。1大匙酒氽燙過(guò)撈出。調(diào)料燒開，放入全部材料煮滾即熄火，盛出食用?！拘≠N士】這道養(yǎng)分餐含有豐富的維生素A，能滿足寶寶的養(yǎng)分需求，干貝養(yǎng)分豐富，所含蛋白質(zhì)比雞蛋高近4倍，是一種高蛋白、低脂肪的美味食品。古書記裁：“干貝味關(guān)，無(wú)物可與倫比，食后三日，猶覺(jué)雞蝦乏味?！?0、胡蘿卜土豆泥材料：土豆〔土豆仔比較好；胡蘿卜；做法：將胡蘿卜、土豆洗凈，用保鮮膜掩蓋，放入鍋中蒸到熟爛；將蒸好的材料放入碗中用湯匙壓碎成泥狀即可?？梢罁?jù)口味適當(dāng)添加一些調(diào)料。1歲左右的寶寶食用。11、西紅柿拌蛋這道西紅柿拌蛋含有豐富的維生素AC等養(yǎng)分素，既能對(duì)抗自由基，又能防癌抗癌，同時(shí)又具有酸甜香美的口感，肯定會(huì)讓寶寶大飽口福，適合斷奶后的寶寶食用。材料：熟蛋黃半個(gè)，西紅柿適量。絲瓜蝦12、仁糙米粥糙米富含碳水化合物，能為寶寶補(bǔ)充能量。假設(shè)媽媽擔(dān)憂糙米煮不爛，可以在清洗后加水浸泡約60分鐘，寶寶就能吃到軟、滑的糙米粥了。材料：絲瓜1大匙，蝦仁1小匙，糙米2大匙。調(diào)料：鹽做法：1、將糙米、蝦仁洗凈一同放入鍋中。2、參加2碗水，用中火煮15分鐘成粥狀。3、絲瓜洗凈，加到已煮好的粥內(nèi)，煮一會(huì)后加少許鹽調(diào)味即可。13、青豆土豆泥這道養(yǎng)分餐含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，而且顏色明鮮，口喊軟嫩，會(huì)給寶寶帶來(lái)視覺(jué)上的享受。材料：青豆適量，土豆半個(gè)制作：1、把土豆切成小塊，3厘米左右，然后用開水煮透，煮到能輕松壓成泥狀就好。2、青豆煮熟，壓成泥狀。3、把土豆泥青豆泥混在一起攪拌均勻，放少許的鹽。14、紫菜豆腐羹(補(bǔ)碘)補(bǔ)鈣又補(bǔ)碘：紫菜豆腐羹此菜含大量鈣質(zhì)的食品，幫助骨骼生長(zhǎng)，豆腐含豐富的鈣質(zhì)，紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì)，碘是甲狀腺素的根本原素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及陳代謝是格外重要的。(干40300100克210克制作工藝1。紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗干凈，用清水浸開，再用沸水煮一會(huì)，拭干水分，剪成粗條。2。豆腐切成小方粒備用。329/4碗，待沸后，再參加豆腐粒與紫菜條同煮。4。以1湯匙小米面混合半碗水，參加煮沸的紫菜湯內(nèi)，加鹽調(diào)味，便可關(guān)火進(jìn)食。安康提示此菜含大量鈣質(zhì)的食品，幫助骨骼生長(zhǎng)，豆腐含豐富的鈣質(zhì)，紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì)，碘是甲狀腺素的根本原素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及陳代謝是格外重要的。養(yǎng)分師友情提示：1、紫菜(干)：紫菜養(yǎng)分豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增加記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有肯定量的甘露醇，可作為治療水腫的關(guān)心食品;紫菜所含的多糖具有明顯增加細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率532%甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。2、豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有;有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。3、番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族CP含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可削減心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能去除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗年輕作用，能使皮膚保持白皙。食譜相克1、紫菜(干)：紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。2、豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會(huì)生成簡(jiǎn)潔形成結(jié)石的草酸鈣;豆腐忌與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。3、番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。15、蔥白粳米粥假設(shè)寶寶在感冒初期咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不愛(ài)喝水，一般就是寒性感冒，多是由于寒性、著涼所致的感冒。這時(shí)，寶寶適合有養(yǎng)分的飲食來(lái)調(diào)理，此粥很適合這樣的寶寶食用?！驹稀渴[白〔蔥的根部〕5—6段，生姜6—7片、粳米適量?！局谱鞑襟E】1、將米煮成粥。2、將蔥白放入粥中，快好時(shí)放入生姜煮5—10分鐘后就可熄火?！疽c(diǎn)】粥將熟時(shí)再放入生姜煮制，生姜片不要給寶寶吃?！具m合年齡段】1歲3月大的寶寶適用16、苡仁綠豆粥方1苡仁茅根粥組成：鮮茅根30克，生苡仁300克。用法：先煮茅根20分鐘后去渣留汁，納生苡仁煮成粥。成效：清熱涼血，除濕利尿。主治：濕疹濕熱蘊(yùn)結(jié)型皮損潮紅，丘疹水皰廣泛，尿赤者。方2苡仁綠豆粥組成：綠豆50克，薏苡仁50克用法：加水煮粥服食。成效：清熱利濕。主治：急性濕疹皮膚紅斑、丘疹、水皰伴滲出較多者。方3綠豆百合苡仁湯組成：綠豆30克，百合30克，苡仁15克，芡實(shí)15克，淮山藥15克，冰糖適量。用法：將綠豆、百合、苡仁、芡實(shí)、淮山藥一起下鍋，加水適量，爛熟后，加冰糖即成。每日分2次服完，連服數(shù)日。成效：清熱解毒，健脾除濕。主治：脾虛濕盛型濕疹，皮損不紅，滲出較多，瘙癢不劇，口炎，舌苔膩者。17、扁豆粥用料：扁豆100克，米150克。做法：扁豆、米洗凈。武火煮滾清水，放人扁豆、米，水滾后，改文火煲至扁豆軟熟即成粥，調(diào)味供用。成效：健脾祛濕，潔膚除斑。適應(yīng)癥：用于脾虛有濕，體倦乏力，食少便濾，皮膚暗黑、色斑；或水腫，婦女帶下；或暑濕阻滯、脾胃不和之嘔吐腹瀉等。注釋：脾虛運(yùn)化力弱可生濕、困濕，而濕盛又可傷脾，脾虛濕盛則諸證自生，濕濁停聚可使肌膚不潔而成色斑；濕濁下注則成滯下，或泄瀉；濕留肌腠可致水腫，濕困脾胃則氣血之源缺乏而體倦乏力等。治宜健脾和中，祛濕化濁。扁豆含有Bl和B2、煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球分散素等成分，有健脾胃、化濕濁的作用；性味甘，微溫；補(bǔ)脾氣而不變滯。米能益胃健脾。扁豆與米合用，健脾化濕之力大，并有潔膚“和中補(bǔ)五臟“的作用，亦有說(shuō)它能消暑除濕解毒，久服者發(fā)不白。留意和禁忌：扁豆假設(shè)取其解暑濕者宜生用；假設(shè)取其健脾胃者宜炒用。18、豬肝菠菜面寶寶吃肝類食物可以補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅，前提是媽媽們要買到很穎的好豬肝哦。原料：穎豬肝、菠菜、面條、蔥姜調(diào)料：橄欖油、鹽、生抽、雞精制作方法：、穎的肝尖洗凈剁碎〔很碎的那種，菠菜用開水焯一下也剁碎；2、鍋燒熱參加橄欖油燒熱，加水燒開后參加面條，煮一會(huì)再參加豬肝，切一小片生姜和小半根蔥〔不要切碎了，就一整片煮好后用筷子把姜蔥挑出參加姜蔥為了給豬肝去腥提香，最終放入剁好的菠菜，加一點(diǎn)鹽，生抽，幾粒雞精淋幾滴香油就可以出鍋了，最終把蔥姜挑出。媽媽心得：這款面也可以用骨頭湯下，是補(bǔ)鐵和鋅的佳品。19、雞肉面條適合月齡：8-24個(gè)月材料說(shuō)明：1、亨氏面條2、雞胸肉3、菠菜4、紅蘿卜5、油、鹽適量面條美味，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，促進(jìn)鍛練寶寶的咀嚼磨牙，是寶寶最為抱負(fù)的一頓美味餐Step1:將雞胸肉用攪拌機(jī)絞碎，Step2:將菠菜洗凈切碎，胡蘿卜切成小塊，Step3:將水參加鍋中煮沸，放入雞碎肉再放面條再加紅蘿卜，最終加切碎的菠菜同煮至熟即可專家點(diǎn)評(píng)：從圖片、創(chuàng)意到食物賣相，都顯示出這位媽媽對(duì)寶寶的認(rèn)真和呵護(hù)。紅綠搭配，顏色鮮亮，吸引寶寶留意力，有主食，加之雞肉蔬菜的搭配，給寶寶全面的養(yǎng)分，而且熬煉寶寶的咀嚼和吞咽力量，對(duì)他們語(yǔ)言發(fā)育也有好處呀！給寶寶食用菠菜時(shí)要留意：要先將菠菜剁碎、再用水焯一下，這樣可以去除草酸，有利于鈣的吸取。20、小兔豬肝飯個(gè)月材料說(shuō)明：米飯，豬肉豬肝泥。寶寶吃飯?jiān)谟谂d趣，對(duì)小白兔的造型感興趣，同時(shí)補(bǔ)充維生素A和鐵質(zhì)，培育寶寶吃輔食的興趣。Step1:將米飯蒸熟，蒸爛Step2:將豬肝肉泥1/3瓶倒入盤中Step3:再將將米飯擺成小白兔造型放在肉泥上專家點(diǎn)評(píng)：12個(gè)月以上的寶寶，已具備肯定的咀嚼力量，可以食用軟米飯，但假設(shè)僅是白飯，養(yǎng)分較薄弱同時(shí)對(duì)寶寶興趣不大，格外賞識(shí)這位媽媽的創(chuàng)意，將米飯擺成小白兔的得意造型，同時(shí)配上豬肉豬肝泥，鐵和蛋白質(zhì)尤為豐富，與米飯中的養(yǎng)分相互補(bǔ)充，讓菜肴更美味，而且這頓寶寶餐制作簡(jiǎn)潔，媽媽們不妨一試喲。21、南瓜奶酪材料：南瓜 25g奶酪 2勺做法：1、南瓜切成5cm大小后煮軟。2、把煮好的南瓜一局部切成好玩的外形。一局部添加奶酪攪拌。3、將混合好的奶酪添加在南瓜上。22、南瓜雞肉飯材料：南瓜 20g雞肉末 15g無(wú)鹽黃油 少量軟飯 90g番茄醬 少量西蘭花 15g做法：1、南瓜切成1cm大小后煮軟。西蘭花煮軟。2、煎鍋內(nèi)放少量的油，放入雞肉炒熟，添加軟飯，最終添加番茄醬調(diào)味。3、軟飯盛出裝盤，添加南瓜和西蘭花，最終用番茄醬點(diǎn)綴。23、香香骨湯面原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜參加湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。24、蝦皮碎菜包原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，參加打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。補(bǔ)鈣奇特：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除局部草酸和植酸，更有利10個(gè)月以上的珍寶肯定會(huì)格外寵愛(ài)這種鮮香的小包子。25、番茄汁番茄味甘、酸，性涼，能清熱止渴、養(yǎng)陰涼血，同時(shí)能養(yǎng)肝胃、清血熱。小兒有急驚風(fēng)時(shí)，常飲番茄汁可見療效。原料：鮮番茄250克，白糖30克。制作：將番茄洗凈，用沸水燙后，除去皮，用干凈的紗布包好絞汁，或用榨汁機(jī)榨汁。然后加白糖拌勻，隨時(shí)飲用。特點(diǎn)：味鮮，酸甜適口，還可解渴。26、魚菜米糊〔補(bǔ)鈣〕原料：米粉〔或乳兒糕15-2克，食鹽少許。8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。補(bǔ)鈣奇特：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)珍寶長(zhǎng)個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促4個(gè)月以上的珍寶做一些吃。27、什錦炒飯?jiān)希很浢罪?，雞蛋，胡蘿卜丁、青豆、熟火腿丁、蝦仁丁、熟冬筍丁，濕淀粉。做法：蝦仁丁澆入濕淀粉，加少許鹽和蛋清，抓散上漿。油入鍋燒熱，雞蛋打散倒入鍋中，快速用筷子滑散，倒入上好漿的蝦仁，翻炒一下；再倒入什錦丁翻炒，斷生后倒入米飯，撒上鹽和雞精，翻炒均勻即可。28、絲瓜香菇湯原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量。做法：絲瓜洗凈刨皮切片，絲瓜泡軟后切絲；蔥、姜切細(xì)末。油鍋稍熱后將香菇炒一下，加清水煮沸后，參加絲瓜和調(diào)料煮熟即可。成效：絲瓜清熱消暑，香菇解毒。29、絲瓜木耳原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量。做法：絲瓜刨皮切片；木耳洗凈；蒜切細(xì)末。油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時(shí)放入蒜和鹽，淋入淡薄的水淀粉，翻炒片刻即可。成效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補(bǔ)血佳品。30、鵪鶉燉枸杞原料：鵪鶉，枸杞。做法：將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內(nèi)，加少許鹽隔水蒸兩個(gè)小時(shí)即可。成效：補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血明目。31、番茄牛肉原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量1cm見方的小塊；番茄切小塊。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進(jìn)番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。成效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素Ａ32、二米粥用料：小米、好大米各50克，白糖、清水適量。制法①將大米揀去雜物，淘洗干凈，用水浸泡1小時(shí)后置于鍋內(nèi)。②將小米揀凈后置于鍋內(nèi)和大米混合，加適量的清水，用文火煮成極爛糊狀，再加適量的白糖，或者參加些菜水、魚肉泥、菜泥均可，混勻，晾涼即可食用。留意在煮沸時(shí)不要因節(jié)約火力加面堿，以防止米中維生素的破壞。B經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。開頭少量，漸漸可增加到小半碗。33、豆腐羹用料：嫩豆腐500克，素油75克，肉湯250克，豬前腿肉100克，海米、細(xì)25克，大蒜瓣〔切碎鮮辣粉各適量。制法將肉洗凈切片，加鹽、酒、淀粉上漿；海米放碗里用開水泡發(fā)。鍋燒油，開后投入肉片翻炒片刻出鍋，豆腐用筷子攪成泥，鍋燒肉湯，將豆腐泥、海米、蘑菇、紅椒、大蒜末、肉片投入燒開，水淀粉勾芡，撒上蔥花、鮮辣粉、味精拌勻即可。特點(diǎn)：此羹健脾開胃，養(yǎng)血安神。34、母乳稀飯材料：飯35g、水100㏄、紅蘿卜3g、青碗豆仁2g、母乳10㏄制作方式：1、將水和飯煮成稠狀，熄火參加母乳拌勻。2、參加煮熟的紅蘿卜、青碗豆仁，即完成。35、母乳布丁材料：蛋黃一顆20cc、母乳40㏄、糖〈隨便〉制作方式：1、蛋黃打散參加母乳攪勻，再用濾網(wǎng)過(guò)濾，使之均勻。2、放入沸水中，轉(zhuǎn)小火蒸12分鐘〈鍋蓋勿密合否則蒸蛋會(huì)成蜂窩狀〉36、母乳菠菜泥材料：菠菜1株45g、母乳20㏄制作方式：1、先將菠菜洗凈，放入放入沸水中川燙至熟，快速撈起待涼后，切碎。2、參加母乳，食用時(shí)用湯匙攪勻。37、母乳地瓜球材料：地瓜一條、母乳30㏄制作方式：1、先將地瓜洗凈，放入電飯鍋蒸熟，待涼。2、再將地瓜挖成球型〈每球約8g38、母乳蛋黃材料：蛋黃一顆15g、母乳30㏄制作方法：1、先煮一顆白煮蛋，放入冷水中泡涼后，去殼去蛋白。2、參加母乳，食用時(shí)用湯匙搗碎。以避開過(guò)敏，有時(shí)候更安全的做法是一歲以上再給寶寶吃全蛋。39、胡蘿卜、扇骨粥可以補(bǔ)鈣，可以使寶寶骨骼更好，更快會(huì)走路。做法：()，扇骨1-2一起放進(jìn)鍋里，之后最好加4-5滴白醋(加白醋可以把骨頭里的鈣完全分解出來(lái)，科學(xué)家說(shuō)的)，之后再慢火煲即可。最終煲好后，那些就是粥了!40、胡蘿卜馬蹄汁夏季給5個(gè)月以后的寶寶喂胡蘿卜馬蹄汁，可以清熱氣，增加胡蘿卜素和A，增加寶寶的視力、骨骼和牙齒發(fā)育。3碗水剩半碗水(剩下大約有100毫升水)放鹽和糖，冷卻后就可喂寶寶了。1、蛋黃

寶寶食譜蛋黃含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵，核黃素等養(yǎng)分成分，有助于寶寶大腦，骨骼，肌肉和神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，做法是，將穎雞蛋煮熟，取出蛋黃置于小勺中搗成泥狀，開頭每天喂半個(gè)，依據(jù)寶寶的吸取狀況，可漸漸增加1個(gè)蛋黃。2、菜泥取適量的穎無(wú)農(nóng)藥污染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫后，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素，礦物質(zhì)，是母，尤6個(gè)月后的母所缺少的，對(duì)助消化，防止大便枯燥，削減腸道毒素，多有好處。3、魚泥取適量無(wú)皮，無(wú)骨，無(wú)刺的活鯽魚，或者鯉魚，草魚肉，參加適量的植物油和食鹽，煮熟，搗成泥狀，晾漫畫后喂寶寶吃，每隔三五天喂一次，魚類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵和少量的脂肪，并且易消化。4、桔子汁取穎無(wú)污染的桔子數(shù)個(gè)，去皮去籽絞取果汁，桔汁中含有較多的果糖，C，B1，B2等成份，既有開胃健脾，增進(jìn)食欲的作用，又有溫肺化痰的功能。5、肝泥50克-80克，洗凈剖開，參加衡粥內(nèi)或細(xì)掛面里煮熟，溫后喂給寶寶吃，動(dòng)物肝臟含蛋白質(zhì)高，磷和鐵多，有補(bǔ)血，促進(jìn)腦發(fā)育的作用，并可預(yù)防貧血，佝僂病，養(yǎng)分不良等疾病。6、肉末取適量的穎瘦豬肉，洗凈剁成細(xì)末，加鹽和調(diào)料，蒸熟或炒熟，每隔3天-51次。瘦豬肉中含動(dòng)物蛋白質(zhì)多，脂肪少，加之烹飪得法，細(xì)嫩，味道香美，簡(jiǎn)潔被寶寶承受。7、番茄水取成熟的穎番茄數(shù)個(gè)，洗凈，開水燙去皮，用絞絆機(jī)絞碎或用小缽搗碎，加適量開水，少許白糖，攪和均勻后，或用奶瓶或用湯匙喂寶寶，番茄呂含有果糖，B8、紫菜湯20克左右的紫菜，洗凈，切碎，燒煮成湯，分次喂寶寶吃，紫菜含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵元素，以及碘，硒，鎂，鋅等微量元素，還有胡蘿卜B和C。9、骨頭湯200克-300克，洗凈，打碎，放入鐵鍋或砂鍋內(nèi)，加水熬煮一二個(gè)小時(shí)后，放入少許食鹽，過(guò)濾后晾溫和喂寶寶喝，常喝骨頭湯，對(duì)促進(jìn)小兒骨骼發(fā)育，預(yù)防佝僂病等，有肯定作用。10、胡蘿卜湯150克-200克，洗凈，切成大處，放入鍋中煮爛，用漏勺撈出，擠壓成糊狀，再放回原湯中煮沸，用白糖調(diào)味，每隔數(shù)天喂孩子一次，胡蘿卜中含有多種氨基酸以及豐富的維生素A，微量元素，對(duì)組成人體骨骼，神經(jīng)細(xì)胞，血紅細(xì)胞，以及參于蛋白質(zhì)的代謝都具有重要作用。六種豬肝湯做法絲瓜蝦皮豬肝湯2503050克，蔥花、姜絲各適量，食油少許制作：1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸3~5分鐘即成。特點(diǎn)：味道鮮美，嬰幼兒愛(ài)吃番茄豬肝湯原料：蕃茄，豬肝，姜，香菜腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙做法如下：1、蕃茄洗凈切片。2、豬肝洗凈切薄片，參加腌料腌格外鐘。3、將鍋燒熱后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加適量水滾十五分鐘，放入豬肝煲煮，下調(diào)味料拌勻，放上香菜。菠菜豆腐豬肝湯特點(diǎn)：豬肝與菠菜都是補(bǔ)血的食物，常吃可起到補(bǔ)血的作用。做法：1.將豬肝洗凈濾去血水再切片。水燒開后放入豬肝、豆腐、生姜及少許豬油。待水開后再煮二分鐘，放入菠菜后，馬上放適量鹽和味精調(diào)味。漸漸攪動(dòng)一次，放入香蔥便可起鍋食用。銀耳豬肝湯1050503335克生15120克制作：1．把銀耳放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣?duì)睿?/p>