《現(xiàn)代生物工程進展》課程教學(xué)大綱

《現(xiàn)代生物工程進展》課程教學(xué)大綱AdvancesinModernBioengineering一、課程基本信息課程代碼：040878學(xué)時：24學(xué)分：1.5考核方式：考查，其中平時成績占30%中文簡介：現(xiàn)代生物工程進展屬于生物工程專業(yè)選修課。該課程是學(xué)生在基本學(xué)完專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和部分選修課程的基礎(chǔ)上開設(shè)的。本課程以講座形式，綜述性的介紹生物工程領(lǐng)域近年來的研究成果及進展，使學(xué)生進一步了解生物工程各領(lǐng)域的研究與應(yīng)用進展，并隨時關(guān)注生物技術(shù)前沿動態(tài)。本課程內(nèi)容新穎，涉及面廣，信息量大，對提高專業(yè)水平，培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)具有重要意義。二、教學(xué)目的與要求拓寬學(xué)生的專業(yè)知識面、開闊視野、啟迪思維，學(xué)會科學(xué)的思維方式，增強獨立思考的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識，為深造學(xué)習(xí)或者開展科學(xué)研究打下基礎(chǔ)。三、教學(xué)方法與手段1．教學(xué)方法：講授法，兼有提問、設(shè)問啟發(fā)和課堂討論。2．教學(xué)手段：采用多媒體、板書。本課程教學(xué)環(huán)節(jié)包括講授、討論和期末考查。課程結(jié)束后要求學(xué)生在文獻調(diào)查的基礎(chǔ)上，完成有關(guān)生物工程研究進展的文獻綜述一篇，作為期末考查依據(jù)。課程教授中應(yīng)注意理論聯(lián)系實際，舉一些實際例子，教學(xué)內(nèi)容有一定的更新和靈活性。要求學(xué)生廣泛收集資料，積極參與課堂活動。四、教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)學(xué)時分配第一章生物工程的研究進展41.世界各國的研究熱點了解22.研究成果了解2重點與難點生物工程的研究進展、研究方法和發(fā)展趨勢衡量學(xué)習(xí)是否達到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)了解生物工程的研究進展、研究方法和發(fā)展趨勢第二章發(fā)酵工程研究進展121．釀造工業(yè)的研究進展了解22.有機酸發(fā)酵工業(yè)的研究進展了解23.氨基酸發(fā)酵工業(yè)的研究進展了解24．抗菌素發(fā)酵工業(yè)的研究進展了解25.維生素發(fā)酵工業(yè)的研究進展了解26.微生物多糖與功能性寡糖的研究進展了解17.微生物過程多尺度問題的研究進展了解1重點與難點:發(fā)酵工程的研究進展衡量學(xué)習(xí)是否達到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)：了解釀造工業(yè)、有機酸發(fā)酵工業(yè)、氨基酸發(fā)酵工業(yè)、抗菌素發(fā)酵工業(yè)、維生素發(fā)酵工業(yè)、微生物多糖與功能性寡糖、微生物過程多尺度問題的研究進展第三章酶工程41.固定化酶（細(xì)胞）的研究進展了解12.分子酶工程的研究進展了解13.固定化酶反應(yīng)器的研究進展了解14. 酶在食品工業(yè)中的研究進展了解1重點與難點:酶工程的研究進展衡量學(xué)習(xí)是否達到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)：了解固定化酶（細(xì)胞）、分子酶工程、固定化酶反應(yīng)器、酶在食品工業(yè)中的研究進展第四章環(huán)境生物工程41.環(huán)境中主要污染物了解12.生物凈化與生物廢料再生了解13.微生物與環(huán)保了解14.石油污染的生物治理了解1重點與難點:環(huán)境生物工程的原理衡量學(xué)習(xí)是否達到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)：了解環(huán)境中主要污染物、生物凈化與生物廢料再生、微生物與環(huán)保、石油污染的生物治理五、推薦教材和教學(xué)參考資源1.呂虎,華萍.現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)