2023食堂后勤管理工作計(jì)劃范文（2篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)2023食?堂后勤管理?工作計(jì)劃范?文以及學(xué)?校食堂管理?和衛(wèi)生工作?方面的制度?等文件精神?，加強(qiáng)我鎮(zhèn)?各校（園）?食堂管理，?減輕學(xué)生家?長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，消?除學(xué)校食堂?安全隱患，?保證師生身?心健康，制?止侵占學(xué)生?餐費(fèi)的違紀(jì)?行為。一?、工作目標(biāo)?1、規(guī)范?學(xué)校食堂賬?務(wù)管理，確?保記賬合規(guī)?合法、票據(jù)?真實(shí)、手續(xù)?齊全、賬表?規(guī)范。2?、規(guī)范學(xué)校?食堂財(cái)務(wù)管?理，確保收?支合規(guī)合法?，把緊支出?關(guān)，嚴(yán)禁非?伙食支出在?學(xué)生伙食費(fèi)?中列支，嚴(yán)?禁占用學(xué)生?伙食費(fèi)。?3、加強(qiáng)學(xué)?校食堂衛(wèi)生?管理，完善?食堂衛(wèi)生設(shè)?施和管理制?度，嚴(yán)防食?品中毒事故?的發(fā)生。?4、加強(qiáng)學(xué)?校食堂人員?思想作風(fēng)管?理，確保食?堂人員服務(wù)?態(tài)度好、工?作質(zhì)量好，?遵守紀(jì)律，?服從安排，?努力服務(wù)于?學(xué)校教學(xué)和?師生生活，?力爭(zhēng)食堂滿?意度達(dá)__?__%以上?。二、主?要措施1?、強(qiáng)化學(xué)校?食堂校（園?）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制?，把食堂安?全衛(wèi)生管理?放在首位，?完善食堂管?理和安全衛(wèi)?生工作制度?。食堂人員?必須把握好?質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)?禁購(gòu)買(mǎi)使用?腐爛變質(zhì)、?有害有毒食?物，嚴(yán)格執(zhí)?行索證制度?，做到無(wú)證?不購(gòu).嚴(yán)格?操作規(guī)程，?杜絕食物中?毒事件發(fā)生?。注意用電?用火以及消?防器材的管?理，確保食?堂無(wú)一安全?事故發(fā)生。?2、加強(qiáng)?食堂用工管?理，規(guī)范用?工行為。各??？刂剖褂?合同工，適?當(dāng)使用鐘點(diǎn)?工，簽訂好?合同，報(bào)教?辦核批。同?時(shí)加強(qiáng)食堂?員工的業(yè)務(wù)?培訓(xùn)和政治?學(xué)習(xí)，提高?業(yè)務(wù)水平和?服務(wù)質(zhì)量。?3、加強(qiáng)?食堂物品采?購(gòu)管理。執(zhí)?行縣局對(duì)大?宗物品統(tǒng)一?采購(gòu)制度，?簽訂好合同?，招標(biāo)定點(diǎn)?采購(gòu)，對(duì)于?其他小宗物?品要建立三?人以上購(gòu)貨?隊(duì)伍，選點(diǎn)?采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)?品價(jià)格、質(zhì)?量等內(nèi)容逐?一驗(yàn)收和記?錄。實(shí)行食?品留樣制度?，做好留樣?記錄，把好?食品質(zhì)量關(guān)?。嚴(yán)堵違紀(jì)?漏洞。4?.加強(qiáng)食堂?收費(fèi)管理。?嚴(yán)格執(zhí)行收?費(fèi)制度，規(guī)?范收費(fèi)行為?，合理收取?學(xué)生伙食費(fèi)?，及時(shí)開(kāi)出?票據(jù)并繳入?財(cái)政專戶。?5.加強(qiáng)?食堂財(cái)務(wù)手?續(xù)管理。較?大數(shù)量的食?品、物品的?采購(gòu)要由采?購(gòu)組操作，?購(gòu)進(jìn)食品、?物資的驗(yàn)收?、領(lǐng)用、證?明及審批手?續(xù)必須齊全?，做到透明?公開(kāi)。6?.加強(qiáng)食堂?會(huì)計(jì)核算管?理。嚴(yán)格執(zhí)?行《海安縣?教育系統(tǒng)食?堂會(huì)計(jì)核算?辦法》，統(tǒng)?一成本開(kāi)支?范圍，統(tǒng)一?按縣局規(guī)定?標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各?項(xiàng)提留，杜?絕非食堂費(fèi)?用的支出。?按日進(jìn)行核?算，按周平?衡，按月結(jié)?算，確保學(xué)?生伙食費(fèi)專?款專用和伙?食收支平衡?。7.加?強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)?人員的業(yè)務(wù)?培訓(xùn)。各學(xué)?校食堂會(huì)計(jì)?人員要依法?取得原始憑?證、填制好?記帳憑證、?登記好各類?帳冊(cè)、編制?好財(cái)務(wù)報(bào)表?，保管員要?驗(yàn)收好、保?管好、出庫(kù)?好各類材料?并登記好材?料明細(xì)帳，?8.加強(qiáng)食?堂工作的監(jiān)?督管理。建?立由教師代?表、工會(huì)負(fù)?責(zé)人和其他?中層干部組?成監(jiān)督小組?，對(duì)學(xué)生伙?食成本核算?和飯菜質(zhì)量?、價(jià)格進(jìn)行?監(jiān)督，對(duì)食?堂帳目進(jìn)行?審查。9?.實(shí)行學(xué)生?伙食賬的公?示制、報(bào)告?制和民主理?財(cái)制。每月?____日?前，向全校?師生公示上?月的伙食收?支狀況，并?將帳冊(cè)、單?據(jù)、公示表?和財(cái)務(wù)報(bào)表?送財(cái)務(wù)中心?審核。學(xué)期?結(jié)束，組織?民主理財(cái)，?結(jié)算好學(xué)生?伙食費(fèi)，向?教師、學(xué)生?和社會(huì)公示?.若有結(jié)余?，立即退給?學(xué)生。1?0.加強(qiáng)食?堂工作的檢?查和督查。?把食堂管理?工作要列入?各校常規(guī)檢?查、督查評(píng)?估考核項(xiàng)目?之中，教辦?將定期不定?期組織檢查?、抽查，對(duì)?檢查、抽查?發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題?，將嚴(yán)格實(shí)?行責(zé)任追究?制。20?23食堂后?勤管理工作?計(jì)劃范文（?二）以創(chuàng)?甲級(jí)幼兒園?為精神動(dòng)力?，以服務(wù)師?生為宗旨，?進(jìn)一步加強(qiáng)?后勤隊(duì)伍建?設(shè)，提高服?務(wù)質(zhì)量，提?高管理水平?，提高整體?品位，努力?使食堂成為?幼兒園工作?中的一個(gè)靚?窗口，讓教?師安心，家?長(zhǎng)放心，幼?兒歡心！?一、工作設(shè)?想（一）?完善各類制?度1、強(qiáng)?化出勤管理?，點(diǎn)名又點(diǎn)?時(shí)，杜絕遲?到早退現(xiàn)象?2、蔬菜?購(gòu)入采用多?人組合法，?買(mǎi)菜、付款?、驗(yàn)貨、過(guò)?秤、記賬分?人負(fù)責(zé)，互?相督促，總?務(wù)處實(shí)行全?面監(jiān)督，園?長(zhǎng)統(tǒng)一審批?。3、師?生用餐保證?菜的品種多?樣化，力求?菜的質(zhì)量營(yíng)?養(yǎng)化4、?進(jìn)行成本核?算，積極發(fā)?揮膳管會(huì)的?作用，不時(shí)?調(diào)查食堂管?理及師生用?餐情況，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)?處理（二?）提高職工?整體素質(zhì)?1、組織職?工學(xué)習(xí)《食?品衛(wèi)生培訓(xùn)?教材》等材?料，并適當(dāng)?組織外出參?加學(xué)習(xí)，提?高職工衛(wèi)生?意識(shí)2、?分工力求細(xì)?化，進(jìn)一步?明確崗位職?責(zé)，崗位任?務(wù)的完成情?況與考核掛?鉤，提高職?工崗位意識(shí)?和服務(wù)意識(shí)?3、創(chuàng)設(shè)?競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，?在同一崗位?，不同崗位?間展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)?，讓職工在?競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)?主人翁意識(shí)?，并提高技?術(shù)熟練度?（三）革新?工作流程?在上學(xué)期試?行的洗菜、?切菜、炒菜?、分菜、分?飯按年級(jí)一?條龍工作的?基礎(chǔ)上，適?當(dāng)作一些改?進(jìn)。（四?）高度重視?衛(wèi)生安全工?作1、通?過(guò)正常渠道?采購(gòu)食品，?索取合同攤?位的合法證?件，認(rèn)真做?好農(nóng)藥殘留?速檢和留樣?工作。洗菜?要干凈，炒?菜要把正火?候，貯菜要?生熟分開(kāi)，?各類用具要?分類擺放和?使用2、?一絲不茍地?做好消毒工?作，餐具做?到＂一天一?消毒＂，小?餐具用蒸汽?消毒，大餐?具用施康消?毒液消毒，?熟食間用紫?外線燈消毒?，消毒工作?有專人負(fù)責(zé)?，并做好消?毒記錄。?3、防蠅設(shè)?施已有紗窗?，滅蠅燈。?紗窗要關(guān)好?，滅蠅燈設(shè)?專人負(fù)責(zé)?4、食堂工?作人員均須?持健康證和?衛(wèi)生知識(shí)培?訓(xùn)合格證上?崗，工作期?間一律要穿?戴好工作衣?帽，保持好?個(gè)人衛(wèi)生，?衛(wèi)生不符要?求的不得上?崗，環(huán)境衛(wèi)?生分人分塊?包干，保證?每周一次大?掃除5、?食堂灶具等?處均用電和?柴油，要求?職工規(guī)范操?作，時(shí)刻注?意用電和燃?油的安全?6、加強(qiáng)食?堂財(cái)產(chǎn)管理?，貴重物品?存放在庫(kù)房?內(nèi)，物品進(jìn)?倉(cāng)或出倉(cāng)均?須登記入帳?。二、食?堂工作行事?歷周次內(nèi)容?____?分好工，明?確有關(guān)制度?和職責(zé)2?膳管會(huì)成員?會(huì)議下發(fā)考?核制度討論?稿，征求職?工意見(jiàn)環(huán)境?衛(wèi)生抽查?3職工衛(wèi)生?知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)?生消毒抽查?4食堂安?全工作檢查?工作流程跟?蹤調(diào)查5?餐具存放情?況抽查6?考核制度定?稿7職工?個(gè)人衛(wèi)生（?含穿戴工作?