生物堿與苷類藥物的性質(zhì)鑒別（藥物化學課件）

模塊八生物堿和苷類藥物的性質(zhì)單元二、生物堿和苷類藥物的性質(zhì)鑒別

知識回顧物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)包括哪些方面？物質(zhì)的鑒別的方法有哪些？

常用的鑒別方法物理性質(zhì)：顏色、性狀、氣味、測熔（沸）點、酸堿性、熒光、升華性、熒光、旋光度等化學性質(zhì)：顯色反應、沉淀反應、是否放出氣體、制備衍生物色譜法：高效液相色譜、氣相色譜、薄層色譜、紙色譜、聚酰胺色譜光譜法：紫外-可見光譜、質(zhì)譜、核磁共振和紅外光譜等討論硫酸阿托品注射液和葡萄糖氯化鈉注射液鑒別方法咖啡因的鑒別方法蕓香苷的鑒別方法生物堿和苷類的鑒別

一、實訓目的二、實訓原理三、實訓步驟四、注意事項五、思考題

一、實訓目的掌握利用物質(zhì)的理化性質(zhì)來鑒別化合物掌握旋光儀的使用方法學會藥物通過顯色反應鑒別操作學會旋光儀測定比旋度知識目標技能目標二、主要實訓原理任務一：硫酸阿托品注射液和葡萄糖氯化鈉注射液鑒別硫酸阿托品是（-）-莨菪堿的外消旋體，無旋光性，而葡萄糖具有旋光性，可利用旋光性的有無來鑒別阿托品具有酯的結(jié)構(gòu)，水解后生成的莨菪酸，可用莨菪酸的專屬性反應---Vitali反應來鑒別硫酸阿托品注射液和葡萄糖氯化鈉注射液鑒別硫酸阿托品是生物堿，可與生物堿沉淀試劑發(fā)生反應生成沉淀硫酸根：加氯化鋇試液→白色沉淀葡萄糖是還原性糖：加堿性酒石酸銅Δ→紅色的氧化亞銅沉淀氯離子：加硝酸銀試液→白色沉淀，沉淀在鹽酸或硝酸中均不溶解

任務二咖啡因的鑒別方法咖啡因是黃嘌呤衍生物，具有黃嘌呤類化合物的專屬性反應---紫脲酸銨反應咖啡因是生物堿，可與生物堿沉淀試劑如硅鎢酸試劑、碘化鉍鉀試劑反應生成沉淀任務三蕓香苷的鑒別方法蕓香苷是黃酮苷，可與鹽酸-鎂粉反應顯紅色蕓香苷可與金屬離子絡合而顯色①蕓香苷與三氯化鋁反應，紫外光下顯黃色熒光②蕓香苷與二氯氧鋯反應，生成黃色絡合物蕓香苷是苷類化合物可與α-萘酚濃硫酸反應，交界面顯紫色環(huán)三、實訓步驟

1.WZZ-2B型旋光儀原理旋光現(xiàn)象：偏振光通過某些晶體或某些物質(zhì)的溶液以后，偏振光的振動面將旋轉(zhuǎn)一定的角度，這種現(xiàn)象稱為旋光現(xiàn)象。

1.起偏器2.起偏器偏振化方向3.旋光物質(zhì)

4.檢偏器偏振化方向5.旋光角6.檢偏器

三、實訓步驟

1.WZZ-2B型旋光儀的使用方法儀器準備供試液的準備測定旋光度計算比旋度能夠體現(xiàn)物質(zhì)特性的是—比旋光度[]

三、實訓步驟2.硫酸阿托品注射液與葡萄糖氯化鈉注射液的鑒別測定溶液旋光度顯色反應結(jié)果的判斷三、實訓步驟3.咖啡因的鑒別顯色劑的選擇顯色結(jié)果的記錄4.蕓香苷的鑒別顯色劑的選擇顯色結(jié)果的記錄四、注意事項1.旋光儀測試管應輕拿輕放，小心打碎；2.所有鏡片，包括測試管兩頭的護片玻璃都不能用手直接揩拭，應用柔軟的絨布或鏡頭紙揩拭；3.裝上溶液后的樣品管內(nèi)不能有氣泡產(chǎn)生，如有少量氣泡存在，應讓氣泡浮至凸頸處。樣品管要密封好，不要發(fā)生漏液現(xiàn)象；4.樣品管洗滌及裝液時要保管好玻璃片和橡皮墊圈，防止摔碎或丟失；5.

測試前要用空白試劑調(diào)零；6.必須對旋光儀調(diào)零校正，若調(diào)不到零，需要進行數(shù)據(jù)校正；7.開機時先打開電源開關，再打開光源開關。關機時先關光源開關，在可關電源開關；8.測試管內(nèi)腔未用待測液沖洗3-5次，為了減少誤差空白溶液和待測溶液要用同一測試管測定。？五