第3課+現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全+同步練習 高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活

《第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全》同步練習一、鞏固基礎(chǔ)知識點1食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化1.[2023湖南長沙一中二模]1850年，美國引進收割機，使幾個人就能收割大量莊稼。1862年，林肯頒布了《宅地法》，人們通過極便宜的價格得到大片土地。隨后40年里有5億公頃土地加入農(nóng)場行業(yè)。據(jù)此可以看出，美國農(nóng)場業(yè)發(fā)展迅速主要得益于()A.《宅地法》維護農(nóng)場主的利益 B.工業(yè)革命助力糧食規(guī)模生產(chǎn)C.高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)日益壯大 D.南北戰(zhàn)爭解放了黑人生產(chǎn)力2.[2023河南駐馬店月考]相關(guān)機構(gòu)預測，隨著雜草對農(nóng)藥的抵抗力增強，2024年起全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能會投入30億磅除草劑（價值約25億美元）；與此同時，除草機器人已可利用雜草圖像數(shù)據(jù)庫檢測并摘除雜草，或精準施放除草劑，以使其不會影響作物生長。由此可知，農(nóng)用機器人的發(fā)展()A.有利于維護農(nóng)業(yè)生態(tài) B.推動了生產(chǎn)關(guān)系變遷C.提高了糧食生產(chǎn)成本 D.可取代新型農(nóng)藥研發(fā)知識點2食物儲備技術(shù)的進步3.曾侯乙墓出土的青銅冰鑒可以冷藏酒及食物；《馬可·波羅行紀》介紹了我國13世紀用冰保存鮮肉及制造冰酪冷食的技術(shù)；明政府在運河兩岸修建冰庫，給為宮廷運送鮮菜鮮果的船只加冰，保持其鮮嫩；清光緒年間，北京已專設(shè)冰窖用于藏蒜薹，保證對皇宮的供應(yīng)。這些反映了()A.糧食儲存技術(shù)歷史悠久 B.古代勞動人民富有智慧C.需求刺激保鮮技術(shù)產(chǎn)生 D.古代民眾追求生活品質(zhì)4.[2023安徽宿州示范高中聯(lián)考]2017年，國務(wù)院提出建立符合國情的“全鏈條、網(wǎng)絡(luò)化、嚴標準、可追溯、新模式、高效率”的冷鏈物流體系。各大冷鏈物流企業(yè)紛紛應(yīng)用全球?qū)Ш降燃夹g(shù)，監(jiān)控物流車輛的溫度，還能發(fā)現(xiàn)不及時配送現(xiàn)象。對此解讀準確的是()A.現(xiàn)代科技完善企業(yè)管理體制 B.國家重視保障居民的食品安全C.我國食物儲備技術(shù)世界領(lǐng)先 D.冷鏈物流解決了食品供需矛盾知識點3消除饑餓與食品安全5.1815年，英國政府頒布第一個《谷物法》，規(guī)定在英國糧價每夸脫低于80先令時，禁止糧食進口。只有在達到或超出這一價格的情況下，才許可從國外自由輸入糧食。這一規(guī)定()A.適應(yīng)工業(yè)社會發(fā)展需要 B.體現(xiàn)自由貿(mào)易原則C.有利于海外市場的拓展 D.起到貿(mào)易保護作用6.[2023廣東廣州?？糫20世紀30年代，中國臺灣地區(qū)稻米產(chǎn)量大幅增加，但當時人均稻米消費量卻比1910—1919年降低了23.1%。糧食不足部分，當?shù)鼐用裰饕苑泶?。這一狀況說明，當時中國臺灣地區(qū)()A.大力支持全民族抗戰(zhàn) B.受限于工業(yè)化進程緩慢C.受制于特殊的政治狀況 D.遭到世界經(jīng)濟危機沖擊7.某國際組織的主要職能包含：“向成員提供技術(shù)援助，動員國際社會進行投資，并執(zhí)行國際開發(fā)和金融機構(gòu)的農(nóng)業(yè)發(fā)展項目；制定有關(guān)國際行為準則和法規(guī)，談判制定糧農(nóng)領(lǐng)域的國際標準和協(xié)議，加強成員國之間的磋商和合作?！痹摻M織的徽標是()二、提升能力1.[2023重慶南開中學質(zhì)量檢測]下圖為1913—1926年俄國（蘇聯(lián)）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指數(shù)變化情況圖。據(jù)此可知，當時()A.農(nóng)業(yè)發(fā)展助推工業(yè)化建設(shè) B.農(nóng)業(yè)集體化調(diào)動了農(nóng)民積極性C.計劃經(jīng)濟推動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn) D.分配政策調(diào)整有利于經(jīng)濟恢復2.[2023湖南長沙一中模考]為了保障小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，最理想的收割時間是麥穗成熟的前一天和當天。20世紀三四十年代的河南、山東草帽辮（原料是麥稈，即小麥生產(chǎn)的手工副產(chǎn)品）產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民常常會寧愿少收小麥而提前四五天收割，以獲得編草帽辮用的優(yōu)質(zhì)麥稈。這種現(xiàn)象反映出()A.農(nóng)民生產(chǎn)觀念的改變 B.小農(nóng)經(jīng)濟已經(jīng)解體C.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化趨勢明顯 D.北方農(nóng)業(yè)日趨衰落3.2022年3月，聯(lián)合國世界糧食計劃署發(fā)布報告，稱世界正面臨現(xiàn)代最嚴重的糧食安全危機。該報告表示，2023年需要230億美元，幫助全球近1.5億人，應(yīng)對最嚴重的糧食安全危機。這體現(xiàn)的是()A.糧食危機是全球發(fā)展的最大障礙B.全球化加大了全球競爭中的利益失衡C.逆全球化成為世界經(jīng)濟發(fā)展主流D.全球化使傳統(tǒng)社會問題呈現(xiàn)全球共性4.[2023廣東廣州?？糫閱讀材料并結(jié)合所學知識，完成下列要求。材料一1937—1944年陜甘寧邊區(qū)糧食產(chǎn)量統(tǒng)計表單位：萬石年份19371938193919401941194219431944糧食產(chǎn)量111.6122.1175.4152.6145.6148.4181.2181.7增長指數(shù)100109.4157.2136.7130.5133.0162.4162.8——摘編自黃正林《抗戰(zhàn)時期陜甘寧邊區(qū)糧食問題研究》材料二1952年下半年開始，全國許多地區(qū)出現(xiàn)搶購糧食的現(xiàn)象，這種糧食緊缺的態(tài)勢，1953年上半年在繼續(xù)發(fā)展。1953年10月，中共中央通過《關(guān)于實行糧食的計劃收購與計劃供應(yīng)的決議》。20世紀50—70年代，農(nóng)民種糧靠計劃、糧源靠統(tǒng)購、消費靠統(tǒng)銷、余缺靠調(diào)撥、供應(yīng)憑票證，國家力爭實現(xiàn)糧食供需平衡?！幾愿咝∶?、向?qū)帯吨袊r(nóng)業(yè)價格政策分析》等材料三種子是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的源頭，中國是世界第二大種子需求國，但世界絕大多數(shù)種子供應(yīng)已被美、法、德等西方國家種業(yè)公司壟斷。1989年3月，《中華人民共和國種子管理條例》頒布，對種子選育和審定、種子生產(chǎn)等方面做了具體規(guī)定。到1994年，良種在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)中的貢獻率已經(jīng)提高到32%。目前，相比于國外，我國具有獨立研發(fā)能力的“育繁推一體化”種子企業(yè)仍然不多，提高種子的科技含量及育種水平是當下農(nóng)業(yè)科研最主要的任務(wù)?！幾孕旌馈斗N子安全，才有糧食安全》等（1）概括材料一中陜甘寧邊區(qū)糧食產(chǎn)量變化的總趨勢，并結(jié)合史實分析其原因。（2）分析材料二中國家糧食政策實施的歷史背景。（3）綜合上述材料，談?wù)勀銓χ袊伯a(chǎn)黨確保糧食安全做法的認識。參考答案一、鞏固基礎(chǔ)1.B【解析】時空定位19世紀中期，美國。此時美國正在進行工業(yè)革命。材料解讀材料第一句表明了機械化對農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大推動作用；第二句表明了政府政策鼓勵引導農(nóng)場業(yè)發(fā)展。選項分析綜合可得知，生產(chǎn)工具和技術(shù)進步，助力糧食規(guī)模生產(chǎn)，B項正確。生產(chǎn)力的提升是材料中農(nóng)場發(fā)展的主要因素，政策是配合生產(chǎn)力的，排除A項；19世紀的美國尚未達到高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平，排除C項；黑人解放對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有積極作用，但材料強調(diào)的是機械化因素，排除D項。2.A【解析】據(jù)材料可推知，農(nóng)用機器人的發(fā)展在保證并提高除草效率的同時，有利于減少農(nóng)藥的使用量，能起到維護農(nóng)業(yè)生態(tài)的作用，A項正確；農(nóng)用機器人的發(fā)展是否會改變生產(chǎn)關(guān)系尚有待驗證，排除B項；農(nóng)用機器人的量產(chǎn)化、智能化，可能導致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本下降，排除C項；雜草抗藥性的增強，說明新型農(nóng)藥研發(fā)仍有必要性，這一科研需要并不會因農(nóng)用機器人的出現(xiàn)和普及而被取代，排除D項。3.B【解析】材料描述的是中國古代人們用冰保鮮食物，據(jù)材料可知，先秦時期人們已使用青銅冰鑒來冷藏酒及食物，后用冰制作食物，修建冰庫、冰窖等實現(xiàn)食物的長途運輸或長期保存，這反映了中國古代食物保鮮技術(shù)歷史悠久，反映了古代勞動人民的生活智慧，B項正確；材料反映的是食物冷藏保鮮技術(shù)，酒、鮮肉、鮮果、蒜薹不屬于糧食（糧食是供食用的谷物、豆類和薯類的統(tǒng)稱），排除A項；據(jù)材料，保鮮技術(shù)多供宮廷、貴族使用，沒有涉及保鮮技術(shù)產(chǎn)生的原因，排除C項；古代民眾與材料中“曾侯乙”“為宮廷運送”“保證對皇宮的供應(yīng)”不符，排除D項。4.B【解析】根據(jù)題干，中國政府提出建立完善的、高標準的、高效率的、可控的冷鏈物流體系，旨在保障食品運輸安全，這說明國家重視保障居民的食品安全，B項正確；材料沒有涉及企業(yè)管理體制，排除A項；材料中沒有比較，不能得出C項結(jié)論，排除；D項說法絕對化，影響食品供需的因素很多，冷鏈物流只是其中之一，不可能解決此矛盾，排除D項。5.D【解析】據(jù)材料，英國政府頒布《谷物法》，制定了一個糧價標準，國內(nèi)糧價低于此標準時不允許進口糧食等，其意在保護國內(nèi)糧食生產(chǎn)者和平衡國內(nèi)糧食供求關(guān)系，D項正確；限制糧食進口不能適應(yīng)工業(yè)社會發(fā)展對糧食和原料的需要，排除A項；《谷物法》體現(xiàn)的是保護主義而非自由貿(mào)易原則，排除B項；《谷物法》保護本國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，與海外市場的拓展無關(guān)，排除C項。6.C【解析】1895年清政府在甲午中日戰(zhàn)爭中戰(zhàn)敗，被迫簽訂了《馬關(guān)條約》，中國臺灣地區(qū)被日本侵占；20世紀30年代，日本發(fā)動侵華戰(zhàn)爭，此時中國臺灣地區(qū)仍處于日本的控制之下，生產(chǎn)的稻米主要被日本征用，服務(wù)于日本的侵略戰(zhàn)爭。在這樣的背景下，出現(xiàn)了稻米增產(chǎn)而人均稻米消費量卻降低的情況,C項正確;當時中國臺灣地區(qū)被日本侵占，其生產(chǎn)的稻米為日本所控制，不可能出現(xiàn)大力支持全民族抗戰(zhàn)的情況，排除A項；材料未涉及工業(yè)發(fā)展狀況，排除B項；材料未體現(xiàn)中國臺灣地區(qū)遭到世界經(jīng)濟危機沖擊,排除D項。7.A【解析】根據(jù)材料，該國際組織主要致力于國際農(nóng)業(yè)發(fā)展，結(jié)合所學，該組織是聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織。A項屬于該組織的徽標，正確；B項對應(yīng)的是世界貿(mào)易組織，其主要職能是推動并促進國際貿(mào)易的發(fā)展，不符合材料，排除；C項是不結(jié)盟運動的徽標，它是一個松散的國際組織，奉行獨立自主、不與他國結(jié)盟的外交政策，不符合材料，排除；D項是世界遺產(chǎn)委員會的徽標，不符合材料，排除。二、提升能力1.D【解析】時空定位1913—1926年，俄國（蘇聯(lián)）。選項分析由以上分析可知，分配政策的調(diào)整促進了經(jīng)濟的恢復發(fā)展，D項正確；材料強調(diào)的是新經(jīng)濟政策對農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動作用，無法得出農(nóng)業(yè)發(fā)展與工業(yè)化建設(shè)之間的關(guān)系，排除A項；農(nóng)業(yè)集體化政策和計劃經(jīng)濟體制形成于20世紀30年代，排除B、C項。2.A【解析】據(jù)本題材料概括得出的主要結(jié)論是：以麥稈為原料的草帽辮收益要超過小麥，這使得當?shù)剞r(nóng)民不再追求小麥產(chǎn)量而是追求麥稈的附加值，反映出農(nóng)民生產(chǎn)觀念的改變，A項正確；20世紀三四十年代，我國小農(nóng)經(jīng)濟尚未解體，排除B項；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心是用現(xiàn)代科學技術(shù)來裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)濟科學來管理農(nóng)業(yè)，這些在材料中沒有體現(xiàn)，排除C項；材料只提及河南、山東部分地區(qū)的小麥種植情況，不能代表整個北方的農(nóng)業(yè)狀況，排除D項。3.D【解析】根據(jù)材料，2023年全球近1.5億人面臨糧食安全危機，需要230億美元來提供援助；結(jié)合提出者“聯(lián)合國世界糧食計劃署”可知，經(jīng)濟全球化背景下，糧食安全危機不再局限于某一國家或地區(qū)，演變成為全球共性問題，需要加強國際合作來