妊娠糖尿病的飲食要點(diǎn)

妊娠糖尿病的飲食要點(diǎn)監(jiān)測時(shí)間早晨空腹一次：隔夜空腹8小時(shí)以上、早餐前采血（記錄在表格①）三餐后2小時(shí)各一次：餐后2小時(shí)指從吃第一口飯算起的2小時(shí)（記錄在表格②③④）血糖控制標(biāo)準(zhǔn)空腹餐后2小時(shí)妊娠期糖尿病3.3-5.3mmol/L4.4-6.7mmol/L糖尿病合并妊娠3.3-5.6mmol/L5.6-7.1mmol/L飲食要點(diǎn)1.需要完全忌食的食物：單糖和甜食類：白糖、紅糖、葡萄糖、棉花糖、巧克力、甜餅干、甜面包、蛋糕、蜂蜜、番茄醬、果醬、蜜餞、紅棗、桂圓、冰激凌、含糖飲料等；2.少食淀粉高和油脂類食物：蠶豆、發(fā)豆芽、土豆、山芋、粉絲、粉皮、涼粉、面筋；核桃仁、松子仁、動(dòng)物油等；3.不吃長時(shí)間高溫煮的稠粥、燴麻食、燴面片、胡辣湯、油茶、煎餅；不選購粘性過大的食物，如粘玉米、粘高粱米、糯米。4.烹調(diào)方式：推薦（急火快炒、涼拌、清蒸），不推薦（油炸、煎、熏、過油紅燒、勾芡、糖醋）；不宜過咸過油，湯以素湯為主，少食排骨、肉湯；替換熱量過高調(diào)味品：甜面醬、芝麻醬、麻醬、辣醬等。5.餐次安排合理，加餐不加量，加餐由正餐勻出適當(dāng)主食。不餓還要加餐的目的：使血糖由不穩(wěn)定過渡到穩(wěn)定，減少胰腺負(fù)擔(dān)；睡前加餐的目的：可有效預(yù)防夜間低血糖的發(fā)生，夜間低血糖會(huì)刺激體內(nèi)升高血糖的激素強(qiáng)烈作用，易發(fā)生清晨及早餐后顯著高血糖。運(yùn)動(dòng)療法每天1-3次，飯后半小時(shí)，運(yùn)動(dòng)30-40分鐘，根據(jù)個(gè)體情況選擇：散步、快步走、孕期體操、廣播體操。膳食記錄與血糖監(jiān)測表日期空腹餐次進(jìn)餐時(shí)間餐后2h膳食內(nèi)容餐后運(yùn)動(dòng)①早餐②早點(diǎn)不測午餐③午點(diǎn)不測晚餐④晚點(diǎn)不測早餐早點(diǎn)午餐午點(diǎn)晚餐晚點(diǎn)早餐早點(diǎn)午餐午點(diǎn)晚餐晚點(diǎn)早餐早點(diǎn)午餐午點(diǎn)晚餐晚點(diǎn)早餐早點(diǎn)午餐午點(diǎn)晚餐晚點(diǎn)營養(yǎng)方案GDM一日推薦能量1800kcal的參考食譜1.食物稱2.體重稱3.血糖儀1.食物稱2.體重稱3.血糖儀早餐（7:00-8:00）：谷薯類2份：雜糧饅頭70g（或者）全麥面包75g乳制品1份：牛奶160g蛋類1份：水煮雞蛋60g蔬菜：涼拌綠葉蔬菜少許（或者）黃瓜1根（或者）西紅柿1個(gè)上午加餐（9:00-10:00）：水果1份：草莓300g（或者）蘋果200g谷薯類1份：全麥面包37.5g（1片切片）（或者）梳打餅干25g（4片）午餐（12:00-12:30）：谷薯類3份：熟米飯180g（或者）生面條105g肉魚類1份：廋肉絲50g（肉絲炒時(shí)令蔬菜）豆制品1份：豆腐100g蔬菜：以綠色蔬菜為主（做法少油少鹽）下午加餐（15:00-16:00）：谷薯類1份：全麥面包37.5g（1片切片）（或者）梳打餅干25g（4片）晚餐（18:00-18:30）：谷薯類2份：雜糧饅頭35g雜糧稀飯200g肉魚類1份：帶骨鱸魚100g（清蒸鱸魚）（或者）大蝦100g（水煮大蝦）蔬菜：以綠色蔬菜為主（做法少油少鹽）睡前加餐（睡前半小時(shí)）：乳制品1份：牛奶160g谷薯類1份：全麥面包37.5g（1片切片）（或者）梳打餅干25g（4片）每日總能量需求：1800kcal食物交換份：21份食物交換份表1.谷薯類（每份食物提供蛋白質(zhì)2g,碳水化合物19g，熱能90千卡)25g大米=面粉=小米=粳米=糯米=高粱米=玉米渣=藕粉=干豌豆=玉米面=米粉=綠豆=干粉條=紅豆=干蓮子=干銀耳=掛面=蘇打餅干=燕麥片=蕎麥37.5g面包35g饅頭=燒餅=烙餅=生面條=窩窩頭100g馬鈴薯=紅薯200g鮮玉米帶棒心2.蔬菜類（每份食物提供蛋白質(zhì)5g,碳水化合物17g,熱能90千卡）500g黃瓜=蕃茄=菠菜=油菜=卷心菜=白菜=油麥菜=韭菜=空心菜=茼蒿=芹菜=萵筍=西葫蘆=大白菜=冬瓜=苦瓜=絲瓜=鮮蘑菇=綠豆芽=水浸海帶=生菜=茄子=佛手瓜400g白蘿卜=青椒=冬筍=西藍(lán)花350g南瓜=菜花=倭瓜300g四季豆=荷蘭豆=豇豆=香菇=韭苔250g洋蔥=蒜苗=扁豆=胡蘿卜=秋葵150g山藥=藕=蒜薹70g毛豆=鮮豌豆50g百合35g紫菜=干黃花菜3.水果類（每份食物提供蛋白質(zhì)1g,碳水化合物21g，熱能90千卡）500g西瓜300g草莓=木瓜=哈蜜瓜=楊桃=甜瓜=楊梅250g鴨梨=檸檬=芒果200g蘋果=袖子=橙子=桃子=獼猴桃=橘子=櫻桃=蘆柑=菠蘿150g香蕉=柿子=鮮荔枝=葡萄=火龍果=無花果100g鮮棗=鮮桂圓=石榴4.肉蛋類（每份食物提供蛋白質(zhì)9g，脂肪6g，碳水化合物2g，熱能90千卡）100g青蝦=墨魚=牡蠣=鯽魚=鮮貝=鱸魚=鰱魚=鱈魚=海參80g帶魚=青魚=草魚=鯉魚=比目魚=小黃魚=黃辣丁60g雞蛋=鵪鶉蛋=鴨蛋=鯧魚50g瘦豬肉=瘦羊肉=瘦牛肉=雞鴨鵝肉35g豬排=豬肝=午餐肉=熟醬牛肉20g燕窩5.豆制品類（每份食物提供蛋白質(zhì)9g,碳水化合物4g，熱能90千卡）400g豆?jié){200g豆腐腦150g南（嫩）豆腐100g北（老)豆腐50g豆腐干=油豆腐皮25g黃豆=黑豆=大豆粉20g腐竹6.乳制品類（每份食物提供蛋白質(zhì)5g，碳水化合物6g，脂肪5g，熱能90千卡）160g鮮牛奶=鮮羊奶130g酸奶25g脫脂奶粉=奶酪20g奶粉7.堅(jiān)果類（每份食物提供蛋白質(zhì)4g，碳水化合物2g，脂肪7g，熱能90千卡）15g花生米=核桃仁=杏仁=松子=芝麻醬25g葵花子（