小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)：設(shè)計(jì)制作 主題20《包湯圓》【教案】

小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)：設(shè)計(jì)制作主題20《包湯圓》【教案】包湯圓【教案】一、【教材分析】知識(shí)目標(biāo)：通過(guò)上網(wǎng)查資料，了解元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，受到更多中華傳統(tǒng)文化的熏陶。掌握包湯圓與煮湯圓的勞動(dòng)技能。技能目標(biāo)：讓學(xué)生在豐富多彩的綜合實(shí)踐活動(dòng)中學(xué)會(huì)收集各方面資料，掌握一種勞動(dòng)技能，從而更加珍惜今天的幸福生活。過(guò)程目標(biāo)：通過(guò)話湯圓、包湯圓，煮湯圓，品湯圓，讓學(xué)生體會(huì)勞動(dòng)的艱辛，勞動(dòng)果實(shí)的甜蜜。教學(xué)方法：充分利用各種媒體，采取多種方法如討論法、談話法等來(lái)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，真正發(fā)揮學(xué)生的主體作用。教學(xué)重點(diǎn)：掌握包湯圓與煮湯圓的勞動(dòng)技能。教學(xué)難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生了解小小的湯圓所包含的文化。二、【教學(xué)過(guò)程】1.創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課（5分鐘）出示湯圓圖片，介紹湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗和美食文化，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2.聯(lián)系生活，自主嘗試（約8分鐘）讓學(xué)生根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)談?wù)劙鼫珗A所需要的原料，了解包湯圓時(shí)應(yīng)該怎樣和面，為后續(xù)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。3.合作探究，問(wèn)難解疑（約12分鐘）通過(guò)觀看包湯圓視頻，讓學(xué)生總結(jié)包湯圓的步驟，重點(diǎn)講解壓窩和封口這兩個(gè)步驟，并讓學(xué)生領(lǐng)悟注意事項(xiàng)。4.實(shí)踐操作，鞏固技能（約5分鐘）讓學(xué)生進(jìn)行第二次包湯圓，小組內(nèi)評(píng)選，讓包的好的同學(xué)進(jìn)行示范，鞏固實(shí)踐技能。5.深化延伸，滲透文化（約5分鐘）讓學(xué)生了解煮湯圓的方法，引導(dǎo)學(xué)生了解小小的湯圓所包含的文化，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。6.總結(jié)回顧，鞏固知識(shí)（約5分鐘）讓學(xué)生品嘗湯圓，回顧學(xué)習(xí)內(nèi)容，鞏固知識(shí)點(diǎn)。三、【教學(xué)反思】通過(guò)本次教學(xué)，學(xué)生掌握了包湯圓與煮湯圓的勞動(dòng)技能，了解了小小的湯圓所包含的文化。教師在教學(xué)中充分利用各種媒體，采取多種方法來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生真正發(fā)揮主體作用。但是，教學(xué)過(guò)程中還需更加注重學(xué)生的實(shí)踐操作，讓學(xué)生更加深入地體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛和甜蜜。在品嘗湯圓環(huán)節(jié)中，我讓學(xué)生暢所欲言，分享他們對(duì)團(tuán)圓、祖國(guó)統(tǒng)一等話題的看法。隨后，學(xué)生展示了他們包的湯圓作品，并在小組內(nèi)進(jìn)行了評(píng)選。這個(gè)活動(dòng)讓學(xué)生情感得到了進(jìn)一步的升華。在歸納總結(jié)環(huán)節(jié)，我留給學(xué)生兩個(gè)實(shí)踐性作業(yè)。第一個(gè)作業(yè)是讓他們?cè)诩依镉H手為長(zhǎng)輩們做一份湯圓，表達(dá)自己對(duì)家人的關(guān)愛(ài)之心；第二個(gè)作業(yè)是讓他們繼續(xù)了解與湯圓相關(guān)的文化。在達(dá)標(biāo)測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)，我對(duì)學(xué)生進(jìn)行了考核，檢驗(yàn)他們對(duì)湯圓制作過(guò)程的理解和掌握程度。綜合實(shí)踐課程是一門非學(xué)科性課程，以學(xué)生自主選擇、直接體驗(yàn)、研究探索的學(xué)習(xí)為課程基本方式。在本次綜合實(shí)踐課的經(jīng)歷中，我深刻認(rèn)識(shí)到精心選題、巧用資源